Paljon ideoita pienyrityksille

Teepussien valmistus (teepussit) - erittäin lupaava liikeidea. Pienessä osassa pakattu tee on erittäin kätevä matkailijoille, toimistotyöntekijöille. Pakattu tee erilaisilla makuilla ja luonnollisilla yrtteillä lahjapakkauksessa on hyvä lahja mihin tahansa lomaan. Sekä musta että vihreä tee eroavat hyvin. Myös hedelmän lisäaineita sisältävä tee on luonnollisia yrttejä.

Ihmiset ovat jo pitkään tottuneet teepusseihin. Muuten, pussin syntyminen edelsi, voidaan sanoa, satunnainen tapahtuma.

Amerikkalainen yrittäjä Thomas Sullivan etsii tapoja säästää kustannuksiaan. Ja vuonna 1904 hän alkoi pakata "samplereita" - pieniä määriä teetä, ei tinalaatikoissa, kuten aina, mutta silkkipusseissa. Yhteistyökumppanit päättivät, että koko pussi on laskettava veteen ilman, että sen sisältö kaadetaan. Se osoittautui käteväksi, ideana kiinni ja teepussin kulkue alkoi kaikkialla maailmassa. Vain silkkipusseja vaihdettiin myöhemmin veteen liukenemattomaan suodattimeen (20-luvulta 50-luvulta).

Kuitenkin vuonna 1901 Pietarissa keittokirjan Helena Molokhovets on selostettu panimo teetä samalla tavalla - on samovaari teetä laski kääritty "in kiseyku", joka oli sidottu ohut lanka, joka oli helpompaa sitten tämä kiseyku samovaarista vetää...

Ajatus liiketoiminnasta on teiden tuotanto laukkuissa ja sen myöhempää täytäntöönpanoa.

Liiketoiminta on melko yksinkertainen. Toimittaja ostaa teetä irtotavarana. Sitten erityisellä "kuljettimella" varustuksen avulla teetä jaetaan pieniin paikkoihin, jotka ovat noin 2 grammaa ja pakataan pusseihin. Jäljellä on pakata ne laatikoihin (yleensä 25, 50 tai 100 kappaletta), ja voit mennä laajaan myyntimarkkiin. Jollei tietysti täytä kaikki elintarviketuotannon vaatimukset.

Tietenkin teepakkausmarkkinat ovat erittäin kilpailukykyisiä. Jos et voi kilpailla hinnalla - kilpailla laadusta. Ei ole mikään salaisuus, että teepusseihin lisätään paljon väriaineita, ns. "Teepölyä" jne. Voit korostaa väriaineiden puuttumista (tai niiden vähimmäismäärää) tai teepussien tuottamista luonnollisilla yrtteillä tai luonnollisilla lisäravinteilla.

Lisäksi kun teet teetä kaupungissa, sinä olet lähempänä loppukäyttäjiä, ja siksi pystyy tarjoamaan halvempaa hintaa.

Tee toimittajan valinta

Voit valita sekä venäläisen tukkumyyjätoimittajan että ulkomaisen. Kun työskentelee ulkomaisen toimittajan kanssa, on otettava huomioon tullilainsäädännön muutokset.

Yhteistyössä venäläisen yrityksen kanssa oikeudelliset vaikeudet ovat vähäisemmät, mutta suoraan valmistajan kanssa tekemä työ on sinulle paljon kannattavampaa.

Tärkeimmät teeviljelmät ovat Intiassa, Sri Lankassa (Ceylon), Kiinassa, Indonesiassa ja Keniassa.

Teetä, jota käytetään pakkaamiseen, eivät kerää neitsyt auringonnousun etelärinteiltä pyhän vuoren, sitä ei voida keitetty 5-6 kertaa, se ei tee ihmistä valistunutta ja opettaa tälle nirvanaan.

Ero tavallisen (suurikokoisen) teen teepussien välillä on, että pussit ovat hyvin pieniä tee-lehtiä. Mitä pienempi hiukkanen - sitä suurempi on kosketuspinta veden kanssa, mikä tarkoittaa sitä, että teetä valmistetaan nopeammin.

Tietenkin maku ja aromi teetä pussista on paljon huonompi, kun valmistetaan perinteisellä tavalla. Pakattujen teiden kuluttajilla on kuitenkin joka tapauksessa.

Kielellä tuottajien raaka-aineiden tuotantoa varten teetä teepussit kutsutaan "tee-trash"... roskat tai ei sitä roskaa, mutta se maksaa melko kallista, jos se on kauniisti pakattu ja myydään, jossa samaa teetä eivät kasvaa.

Tämä ja ansaitse.

Teepussit tuotannon teknologia

Erillistä teetä erikoislaitteilla annostellaan pieniksi pieniksi annoksiksi (yleensä noin 2 grammaa) ja pakataan suodattimen papereihin.

Pussit voidaan sulkea termisesti, päällystetty metallikiinnikkeellä, ommeltu kierteellä...

Sitten annospussi "hitsattu" kierre (tuella joista pussit ja vedetään ulos ympyrät), merkkijono, "juotettu" paperi etiketti, joka yleensä vaikuttaa teetä nimi, tavaramerkki, valmistaja, jne

Jos aiot tuottaa erittäin korkealaatuista teetä ja / tai maustettua teetä, yleensä tällaisissa tapauksissa suodattimen paperi-teepussi asetetaan kalvopussiin tai paperipussiin.

Samaan aikaan, et voi tehdä ilman kokeneita teknologioita valmistettaessa teetä pusseissa. Ja yleensä sinun täytyy olla valmis siihen, että ilman kokeneita ammattilaisia ​​tämä yritys ei yksinkertaisesti nosta.

Laitteet teiden tuotantoon pussissa

Markkinoilla on laaja valikoima laitteita teepussin tuottamiseen. Mukaan lukien edullinen kiina.

Yleensä teepussit valmistetaan laitteiksi, jotka voidaan jakaa automaattisiin ja puoliautomaattisiin laitteisiin.

Valinnaisesti puoliautomaattisia laitteita - kaikki tärkeimmät toiminnot, jotka sisältävät paketin tiivistämisen ja leikkaamisen, annetaan työntekijälle. Kun työskentelet automaattisten laitteiden kanssa, työntekijöiden osallistuminen prosessiin on vähäistä.

Laitteet, joilla on erilaisia ​​toimintoja, vastaavasti, ja kustannukset eroavat toisistaan.

Laite voi yksinkertaisesti pakata teetä suodatuspusseihin kiinnittämättä langan ja paperitunnisteen. On koneita, jotka kiinnittävät langan suodatinpussiin ja paperitukeen. On koneita, joissa pakkaus pussi suodatinpaperin yksittäisestä pakkauksesta paperin ja folion tai paperikassit - enimmäkseen käytetään eliitin lajikkeiden teetä tai maustettu tee. On olemassa koneita, jotka pakkaavat pusseja välittömästi laatikoihin 25-50-100 kappaletta vastaavasti (mutta määrä voi olla erilainen).

Kuluttajalle tietenkin on paljon tavallista, kun lanka ja paperitukko kiinnitetään teepussiin, minkä vuoksi on kätevää ottaa pussi muki.

Sinun on oltava valmis maksamaan laitteiden määrä 1-2 miljoonaa ruplaa.

Tämä ei ole halpaa, kyllä, mutta tämän liiketoiminnan takaisinmaksu on erittäin houkutteleva sijoittajan kannalta. Vaikka toissijaiset markkinat, haluttaessa, löydät samanlaisia ​​laitteita 300-400 tuhatta ruplaa.

Puhuminen erittäin laajasti, yksi kone voi tuottaa keskimäärin 90-130 pakettia minuutissa. Näin ollen 8 tunnin siirtymä voi keskimäärin pakata jopa 43,2-62,4 tuhatta teepussia. Nämä ovat melko vakavia määriä aloitteleville yrittäjille. Jos onnistut toteuttamaan kaiken - hyvä.

Pakkauslaitteiden tärkeimmät indikaattorit:

Sähköteho on tavallisesti 1,25-2,5 kW. Koneet voivat toimia verkosta sekä 220V että 380V. Laitteen paino on tavallisesti 500 - 1 500 kg.

Koko mitat eivät yleensä ylitä seuraavia mittoja: 2m x 1.5m x 2m (2m on korkeus).

Huoneen valinta teepussin valmistukseen

Huoneen tulee olla tilava, jotta kaikki laitteet voidaan asentaa.

On välttämätöntä tarjota paikka (huone) raaka-aineiden säilytykseen, paikka (huone) valmiiden tuotteiden varastointiin ja itse teknologiaosasto, jossa suoramainen tee pakkaus suoritetaan.

Kun valitset huoneen, on otettava huomioon kaikki palomiehen ja SES: n vaatimukset.

Pakollinen ehto on sähkön, veden, viemäröinnin ja ilmanvaihdon saatavuus. Älä unohda laitteen sähkönkulutusta.

Laitteen toimittajan valinta

On parempi valita toimittaja, joka on ollut markkinoilla pitkään, huoltokeskuksia on huoltoon, takuuhuollon korjaus ja takuukorjaus.

Luotettava toimittaja kertoo aina yksityiskohtaisesti myös itse teepussiteknologiasta ja tietyn koneen työn erityispiirteistä.

"Älä osta sikaa pussista" käsittämättömästä toimittajalta.

Liiketoiminnan kannattavuuden laskeminen

Katsomme tätä "teemaa" hyvin yksinkertaisesti.

Pahvilaatikko, jossa on 25 teepussia (tämä on 50 grammaa teetä), on noin 45 ruplaa päivässä.

Näin ollen loppuun pakattu kilo teetä myydään 900 ruplla (45 ruplaa * 1000 gr / 50 g).

Samaan aikaan venäläiset tukkumyyjät tarjoavat irtotavarana irtotavarana 200-500 ruplaa kiloa kohden. Hintojen leviäminen on erittäin korkea alkuperämaiden, teetä, tuottajaa, ostotilavuutta...

Tämä on tavallinen "normaali" tee, kun taas pusseissa se voi olla huonompi laatu, mikä tarkoittaa, että se on jopa halvempaa.

Tietenkään meidän ei pidä unohtaa suodatinpaperia, jossa teetä on pakattu. Se sisältää puukuidut sekä kuitukankaat. Pussin muoto voi olla pyöreä, neliö, pyramidin muodossa... Mutta ergonominen ja kätevä muoto tunnistetaan suorakaiteen muotoiseksi.

Tietenkin kannattavuutta ei 100-400%, koska se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä... On otettava huomioon hankintakustannukset suodatinpaperin valmistaa pahvilaatikoita, kuljetuskustannukset, varastointi, palkanlaskennan työntekijää, ylläpito tuotantolinjan toiminnassa, mainonnasta, veroista...

Kyllä, ja hinta, jolla se ostaa myymälöitä, vielä kysymyksessä. Mutta hinta on 50 g. tee, joka on 25 pussin paperirasia, on 10 ruplaa.

Katso myös itsesi.

Liian monta tekijää vaikuttaa yrityksen kannattavuuteen tietyistä ehdoista riippuen.

Siksi ennen yritystoiminnan aloittamista suosittelemme, että luot itsenäisen pakatun teen tuotannon liiketoimintasuunnitelman (tai ota yhteyttä asiantuntijoihin tämän asiakirjan kääntämiseksi). Sinun on ymmärrettävä, mitä tämän asiakirjan jokaisen numeron taakse on. Vasta sen jälkeen on järkevää sijoittaa vakavia rahaa tähän liiketoimintaan.

Valmistuotteiden myynti

Venäjällä, teepussit asti hetkellä ei ollut kovin suosittu ( "Chemistry", "väritys" jne) eikä Euroopassa, jossa markkinaosuus teepussit oli yli 70% (Isossa-Britanniassa yleisesti, tämä luku on yli 90%). Viime vuosina pakattujen teen kulutuksen osuus Venäjällä kasvaa - tällä liiketoiminnalla on hyvät näkymät.

Tuotanto ei riitä - sen on myös voitava myydä se kannattavalla tavalla. Asiantuntijat sanovat, että tämä liike on altis jonkin kausivaihtelun - kesällä myynti teepussit kuuluvat - kuluttajat haluavat virvoitusjuomia. Monet toimistotyöntekijät (jotka ovat yksi tämän tuotteen tärkeimmistä kuluttajista) ovat lomalla.

Teemme yhteistyötä markkinoiden myyjien kanssa kaupunkimme päivittäistavarakaupoissa. Erikoismyymälä voi myös ostaa tuotteita sinulta. Verkkokaupat ovat ihanteellisia tukkuhankkeita - mutta "sisääntuloa" niihin "pyydetään" maksamaan tietty määrä...

Lupaava ajatus on oma verkkokaupan avaaminen irtotavarana olevien tuotteiden ja pienen tukkumyynnin tuotteille.

Voit myydä teetä pusseissa ja suoraan - voit selvittää idean avautua omia merkkituotteita myymälöissä, joissa voit myydä teetä tukkukauppaa, pieniä tukku- ja vähittäiskauppoja.

Rautateiden ja lentoliikenteen harjoittajien kysyntä on pakattua teetä.

Loppujen lopuksi voit tarjota palveluja tunnettujen johtajien tällä alalla, tarjoten heille teetä pakkauspalvelut niiden brändin alla. Kyllä, ansaitset vähemmän, mutta sinulla on vakaat markkinat tuotteillesi.

Yleensä, kun toimivaltainen lähestymistapa ansaita tämän idean liike voi olla erittäin hyvä.

Lisätietoja tästä ideasta avaamista ja liiketoimintaa varten saa täältä.

Ehkä olet kiinnostunut seuraavista liikeideoista:

Teepussin valmistus: laitteiden ja tuotantotekniikan valinta

Teepussit valmistettiin jo 1900-luvun alussa. Keksintö näki valon puhtaalla mahdollisuudella. Tämä tapahtui, kun amerikkalainen liikemies päätti vähentää kustannuksia toimittaa teetä näytteenottajia hänen tukkuasiakkailleen.

Tina-tölkkien sijaan hän käytti silkkipusseja. Ihmiset olivat hämmentyneitä. He päättivät, että pussia olisi alennettava veteen sen sisällön sijasta. Ajatus pidettiin ja havaitsi sen kehittämisen edelleen. Ajan myötä kangas vaihdettiin hyvin ohut suodatinpaperi, joka pystyi virtaamaan veden läpi eikä liota.

Hyödyt teepussit

Suodatinpaperin sisältämän tuotteen tärkein ero on sen murskausaste. Pakkauksessa käytetään tiettyä tee-lehtiä, jota kutsutaan Fanningsiksi. Tämän lajikkeen tärkein ero on hiukkasten pienempi koko. Tämä sallii tee-lehtien reagoida nopeammin ja paremmin veden kanssa antaen mahdollisimman suuren määrän aineita nesteeseen. Siksi pakattu tuote valmistetaan tavallista nopeammin.

Laatu teetä pusseissa

Tällaisen suosituimman tuotteen valmistuksessa monet tuottajat käyttävät toissijaisia ​​raaka-aineita. Se on kylvö ja murusia. Tämä on huonolaatuinen, heikkolaatuinen tuote, joka on luokiteltu luokkaan D. Se on jäte, joka on saatu lehtien valmistuksessa.

Huonolaatuinen tuote on hyvin pieni. Tältä osin sillä ei ole maku ja aromi, joka on luonnostaan ​​tee-lehtiä. Lisäksi pakattu tee on paljon pienempi kuin koostumukseltaan nykyinen. Jotkut tuottajat yrittävät kompensoida tätä puutetta aromien ja makuaineiden avulla.

Yksittäisten ulkomaisten yritysten pakatun tee- nin tuotanto tapahtuu kalliilla raaka-aineilla. Nämä yritykset ostavat levykkeiden lajikkeita. Pakatun teen laatu tässä tapauksessa on paljon suurempi. Samaan aikaan sen vähittäismyyntihinta kuitenkin kasvaa voimakkaasti. Se on korkeampi kuin markkinoiden keskiarvo, mikä vähentää tuotteiden kulutuskysyntää.

Idea yrityksille

Tee tuotanto on lupaava ja kannattava liiketoiminta. On kuitenkin pidettävä mielessä, että valmiiden tuotteiden myynti on kausivaihtelua. Kesällä se vähenee merkittävästi virvoitusjuomien suuren kulutuksen vuoksi.

Suurten tuottajien, jotka tarjoavat laajan tuotevalikoiman, voivat kausiluonteisuus kaatua. Valmistettujen tuotteiden luettelossa ei saa olla vain teetä vaan myös niihin perustuvia virvoitusjuomia.

Yrityksen avaaminen

Yrityksen aloittaminen tyhjästä, sinun on noudatettava kaikkia muodollisuuksia. Se on velvollinen ilmoittautumaan verotarkastukselle yksittäisenä yrittäjänä. Tuotannon avaamiseksi on välttämätöntä saada toimilupia liittovaltion kuluttajavalistus- ja terveysvalvontayksiköltä. Lisäksi tarvitset seuraavaa:

- sovitut ja rekisteröidyt eritelmät;
- reseptejä;
- tekniset ohjeet;
- eläinlääkintäviranomaiselta saatu lupa.

Tarvittavien asiakirjojen rekisteröinti nopeutuu huomattavasti, kun haetaan apua asiantuntijoille.

Huoneen valinta

Pakattujen teiden tuotanto toteutetaan seminaarissa, joka täyttää SES: n monet vaatimukset. Lisäksi huoneessa on oltava vähintään neljä huonetta. Heillä on raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden varastot sekä henkilökunnan tuotantopaikka ja pukuhuoneet. Pakollinen ehto on sähkön ja veden saatavuus.

Henkilöstö

Jos pakatun teetä tuotetaan pienellä mittakaavalla, henkilökunnan tulee koostua johtajasta, joka hoitaa tuotteiden yleistä hallintaa ja markkinointia sekä resepteistä vastaavaa ja tavaroiden laadunvalvonnasta vastaavaa teknologiaa. Se kestää jopa neljä työntekijää. Niiden tehtäviin kuuluu valmiiden tuotteiden tuotanto ja pakkaus.

laitteet

Pakattujen teiden tuotanto on yhdistelmä erilaisista teknisistä toimista. Tuotteen pakkaaminen suoritetaan erityisellä muovaus- ja laskentajärjestelmällä.

Laitteisto pakkaus teetä on koko kokonaisuus eri koneita. Jokainen niistä on suunniteltu tekemään tiettyjä toimintoja.

Kun valitset laitteita, sinun on kiinnitettävä huomiota sen toiminnalliseen tarkoitukseen. Jotkut koneiden muutokset pystyvät suorittamaan vain yhden tietyn toimenpiteen. Esimerkiksi se voi olla erilaisten tee-lajikkeiden seos. On olemassa myös sellaisia ​​malleja, jotka voivat tuottaa useita eri toimintoja samanaikaisesti.

Niinpä pakkaat teetä pakkauksissa välittömästi ja sitten ne pakataan samalta laitteelta. Nämä toiminnot voidaan suorittaa käyttämällä automaattisia tai puoliautomaattisia toimintoja. Minkä linjan haluat? Päätös olisi tehtävä tuotannon laajuuden ja taloudellisten resurssien saatavuuden perusteella.

Puoliautomaattisten pakkauskoneiden valinta

Näiden laitteiden avulla pussit teetä pakataan yrityksille, joilla on keskimääräinen kuorma. Näitä koneita ei yleensä säännellä suurella tuottavuudella. Pakkauksen muodostuminen ja tuotteen annokset suoritetaan operaattorilla. Puoliautomaattisten järjestelmien pääperiaatteena on suorittaa seuraavat toiminnot:

- käyttäjän tietty tee-annoksen lataaminen erityiseen vastaanottosäiliöön;
- muodostetaan paketti paperirullalta;
- Leikkaa koneen lopullinen pakkaus ja aseta se pakkaukseen.

Automaattinen pakkaus

Puoliautomaattiset laitteet toimivat vain operaattorin osallistumisen kanssa. Kaikki perustoimet, joihin sisältyy annoksen muodostuminen, pakkauksen sulkeminen ja leikkaaminen, annetaan työntekijälle. Automaattiset laitteet kaikki nämä teknisen prosessin vaiheet suoritetaan ilman ihmisen puuttumista. Tällöin toiminnanharjoittajan tulisi valvoa pakkausmateriaalin käyttöä ja tarkistaa sulkemisaste, naarmujen esiintyminen ja pakkauksen sisältämät tiedot.

Määritä toimittajan kanssa

Raaka-aineiden tuotannon turvaava yritys on vastuullinen yritys. Päätös sopimuksen tekemisestä sopivan yrityksen kanssa on suositeltavaa ottaa se omalla vastuulla.

Teollisuustuotteiden tukkumyyjä pienyrityksille on Internetin kautta. Ihannetapauksessa sinun täytyy mennä Kiinaan, Intiaan tai Indonesiaan, jossa he kasvattavat teepensaat. On suositeltavaa kutsua asiantuntija raaka-aineiden laadun määrittämiseen.

Paperin valinta

Pakattua teetä tuotettaessa sinun tulee ostaa erityinen paketti. Tämä on erityinen suodatinpaperi, joka sisältää puuta, kestomuovikuitua sekä abaca-kuitua. Tämä koostumus sallii pussin imeä vettä hyvin eikä liuottaa siihen. Juoman maku ei kuitenkaan vääristy.

Pakkausten muoto, johon teetä pakataan, voi olla erilainen - pyöreä tai suorakaiteen muotoinen, pyramidi, yksi- tai kaksikerroksinen kammio. Tämä ei vaikuta tuotteen laatuun. On kuitenkin pidettävä mielessä, että suorakulmainen muoto on edullisin vaihtoehto.

Pussit voidaan sulkea metallikiinnikkeellä, langalla tai lämpöllä.

Jos raaka-aine tuotantoon on korkealaatuista teetä, pakkauksen tulee olla hienojakoinen muovinen verkko. Tällöin on toivottavaa pinota jokaiseen säkkiin paperista tai kalvosta valmistettu kirjekuori. Näin voit pitää teetä pitkään aikaan ja estää sen maun menettämisen.

Tuotteiden myynti

Tuotteiden tuottaminen ei ole kaikkea. Tärkein voiton tavoite on tavaroiden myynti. Tärkeimmät myyntikanavat ovat erikoistuneet ja päivittäistavarakaupat, vähittäiskaupan ketjut jne. On kuitenkin muistettava, että kilpailu näillä markkinoilla on melko korkea. Uusi tuote, jopa alhaisella hinnalla, on vaikea toteuttaa.

Paluu liiketoimintaan

Keskikokoisen tuotannon järjestämisestä aiheutuvat kustannukset ovat noin kolme miljoonaa Venäjän ruplaa. Tähän määrään sisältyvät tarvittavien asiakirjojen rekisteröinti, käytettyjen laitteiden hankinta, tilojen vuokraus, palkat ja myynninedistämistoimet. Kaupan suurimmalla työmäärällä ja normaalisti säännellyllä myynnillä rahoitusinvestoinnit maksavat puolitoista vuotta.

Tee tuotanto ja pakkaaminen. Laitteet teepakkauksiin ja pakkauksiin

Esillä "Teollisuussovellukset" -välineet, jotka on valmistettu teetä laukkujen tuotannossa, tarjoaa maukkaan pakkauksen tee-, kukka- ja yrttikokoelmista kertakäyttöisissä yhden ja kahden kammion suodatinpusseissa.

Ensinnäkin teiden valmistukseen käytettävien laitteiden olisi varmistettava koko tuotantosyklin ympäristöllisesti ehdottoman vaarattomuus.

EU: n täyttökoneet (teepussit, teehuoneet, teetuotanto).

Basic EU 12 malli paikantaa täsmällisesti mitata (välillä 1-2,2 c) määrä teepussit puhdasta suodatinpaperia kiertyy kunkin paketin naru kiinnitetään siihen välilehdet kerää ryhmä pussia 20 tai 25 kappaletta, ja asettaa automaattisesti koulutettu ryhmien esikäsitelty käsikotelolla. Laitteiden kätevän leikkauksen takia niiden manuaalinen muovaus kestää enintään 5 sekuntia.

EC12B-mallissa pussit sijoitetaan paperipäähineisiin. EC12C-mallin avulla voit sijoittaa pussit kalvon tai kalvon kirjekuoreihin.

EC12T asettaa ennalta määrätyn määrän pusseja polypropeenikalvoon.

Hintaedut:

EU 12 on joukko täyttökoneita, jotka perustuvat kolmenkymmenen vuoden kokemukseen. Nämä koneet ovat älykkäitä, luotettavia, helppoja hallita ja ylläpitää. Korkealaatuisten tuotteiden tuottaminen, nämä koneet ovat samalla edullisia. Näiden koneiden hallitsemiseksi yksi operaattori riittää.

Täydellinen sarja

Jos sinulla on tällainen tarve, voimme suunnitella ja tarjota täydellisen sarjan. Tarjoukseen sisältyy paitsi täyttökoneita myös laitteita täytettyjen laatikoiden kuljettamiseen, niiden merkitsemiseen ja automaattiseen pakkaamiseen.

Tee ja teepussit: Leaf Processing -ominaisuuden ominaisuudet

tarina

Suurin osa teetä tuotetaan yli 35 maassa Aasian subtrooppisilla alueilla, kuten Kiinassa, Intiassa, Sri Lankassa, Japanissa ja Indonesiassa. Musta tee on eniten tuotettu, jota seuraa tee oolong ja jasmiini.

Vihreä tee ilmestyi Kiinassa lääkinnällisiin tarkoituksiin, ja sen ensimmäinen tallennustila oli 4000 vuotta sitten. Kolmannella vuosisadalla se tuli päivittäinen juoma, viljely ja jalostus alkoi. Tänään Kiinassa on satoja erilaisia ​​vihreitä teeleitä.

Vihreä tee otettiin käyttöön Japanissa Nara-aikana (710-794), jolloin japanilaiset buddhalaiset munkit vierailivat Kiinassa ja palauttivat tee siemenet Japaniin. Japanilaisen teeteollisuuden sanotaan alkaneen vuonna 1191, jolloin munkki Aisai istutti siemenistä Kiinasta temppeliin. Sitten hän kannusti teetä viljelemään muualla Japanissa ylistämällä teetä juomisen terveysvaikutuksia.

Teoksen tuotanto ja tarjonta taidemuodossa (sado) otettiin käyttöön Japanissa yhdennentoista vuosisadalla. Lähteet ovat peräisin Kiinan Tang-dynastiasta (618-907), jolloin rituaali suoritettiin buddhalaisissa temppeleissä. Tee-tiilet jauhettiin jauheeseen, sekoitettiin kattilassa kuumalla vedellä ja kaadettiin keraamisiin kulhoihin.

Yksi teoksesta teemahaastattelun ensimmäisistä japanilaisista sovelluksista oli, että Japanin voimakkain sotilashenkilöllikkö Toyotomi Hideyoshi kävi iltana illalla iltana ennen suurta taistelua rauhoittaakseen sotaansa ja innostaa moraalia. Hänen oma puutarhaopettajansa, Hideyoshi, Senno Rikyo, osoittaa myös teille, että tee on yksinkertaisesta juomisesta hyvin arvostettuun itsetuntemiseen. Tänään Japanissa on teekouluja oppia oikeita menetelmiä teeseremoniaan.

Teeseremonian todellinen henki oli kuvattu sellaisilla termeillä kuin rauhallisuus, röyhkeys ja siro. Etiketin säännöt lasketaan huolella, jotta saavutetaan suurin mahdollinen liike-elämä.

Noin 500 vuotta sen jälkeen kun teetä tuotiin Japaniin, sitä käytettiin vain jauheena. Ainoastaan ​​1600-luvun puolivälissä keksittiin tavallisen vihreän teen käsittelymenetelmä. Ennen Edo-aikaa (1600-1868) tee-kulutus rajoittui hallitsevaan luokkaan. Ainoastaan ​​1900-luvun alusta lähtien tee on yleistynyt laaja-alaisella suosiolla massatuotantomenetelmien käyttöönoton myötä.

Vaikka perinteisesti vihreää teetä tuotettiin käsin, tämä prosessi oli täysin koneistettu Japanissa. Nykyään tuotetut erilaiset teeerot vaihtelevat viljelymenetelmien ja jalostusmenetelmien mukaan.

Valmistus tekniikka

Ennen kuin tee päätyy kuppiin, se kulkee kauas keernasta valmiiseen kahviin. Ymmärtää, miten teen teetä, ensin ymmärrä, mistä se on tehty.

raaka-aineet

Vihreä ja musta tee on tehty Camellia sinensis -kuoren (camellia Chinese) kahdesta ylälehdestä ja silmukasta, joissa on ikivihreitä lehtiä, kukkia viidellä sepalsilla ja terälehdillä. Camellia-sukuun kuuluu 80 itä-Aasian-ikivihreää pensaita ja puita.

Kasvin kolme päälajityyppiä ovat Kiina, Assam ja Kambodža, sekä joukko hybridejä niiden välillä. Kiinan lajike kasvaa 2,7 m: iin ja kasvu kestää vähintään 100 vuotta. Assam on puu, joka kasvaa jopa 18,3 m, ja kasvun kesto on jopa 40 vuotta riippuen säännöllisestä karsimisesta ja pistämisestä. Kambodžan lajike leikkaa muiden lajikkeiden keskimäärin noin 5 metriä.

Lehtien lisäksi muita ainesosia voidaan lisätä erityisten aromien tai aromien aikaansaamiseksi kuivausprosessissa, kuten jasmiini, kukat tai hedelmät.

Tee-lajikkeiden välisen eron lisäksi tee- tyypin tärkein ero on prosessointimenetelmä. Vihreän tee -lehdet kerätään ja lähetetään välittömästi kuivaukseen tai höyryä estämään fermentaatio, kun taas musta tee ja muut lajit lähtevät käymään valinnan jälkeen.

Viljely ja sadonkorjuu

Sopivalla viljelyilmastolla on vähintään 115-130 cm: n vuosittainen sademäärä. Tealajien on oltava happamia, koska tee kasveja ei kasva emäksisissä maissa. Haluttu pH on 5,8-5,4 tai vähemmän. Teetä voidaan kasvattaa 2 200 metrin korkeuteen merenpinnasta ja se voi kasvaa päiväntasaajan ja neljänkymmenennenviidennen leveyden välillä. Kasvit toistuvat laattojen asettamisen tai siementen kautta kasvatetuista puista.

700 kilon teetä / ara, joka kestää jopa kaksi työntekijää per hehtaari kaivaa teen ampuja manuaalisesti ja pitää kentän. Yleensä yksi holkki kouristetaan 5-10 vuorokauden välein riippuen siitä, missä se kasvaa. Tällä taajuudella kerätä yksi pensas riittää 70-90 päivää, jonka jälkeen on tarpeen kylvää tätä paikkaa uudelleen.

Japanissa teetä korjataan huhtikuun lopulla, lehdet kerätään käsin tai koneella. Kukin kasvi valitaan Bud ja muutama lehti. Ensimmäinen sato kerätään huhtikuussa ja toukokuussa, toinen kesäkuussa, kolmas heinäkuussa ja viimeinen syyskuussa. Sitten lehdet lähetetään kasvin käsittelyyn. Koska kaikkia ei voida käsitellä kerralla, lehtiä säilytetään suuressa laatikossa, jonka pohjaan puhalletaan viileää ilmaa ylläpitäen siten haluttua lämpötilaa.

Tuotannon ja jalostuksen vaiheet

Kuivaus tai kutina

Kun teelehdet ovat repeytyneet, ne on kuivattu estämään fermentointi. Tämä estää hapettumisen aiheuttavan entsyymin aktiivisuuden. Mustajuomatuotantoa päinvastoin raaka-aine jätetään fermentointiin.

Kiinassa vihreät teet poltetaan usein hyvin suurissa astioissa tai virran avulla sähkösäiliöissä. Raaka-aineita on sekoitettava tasaisesti tasaisesti. Käytetään myös keloja, joissa lehdet levitetään bambun tai kudotun oljen hyllyille kuivumaan auringossa tai lämpimällä ilmalla. Jälleen, sekoittaen jatkuvasti.

Japanissa käytetään yleensä höyrykäsittelyä. Höyrytysprosessin alussa teelehdet lajitellaan ja puhdistetaan. Höyryttämisen aika määrittää tehotuotteen tyypin, joka on keskimäärin 30-150 s. Höyrytys suoritetaan bambuastiassa veden tai pyörivän tai hihnakuljettimen avulla. Mekaanisen höyryttämisen jälkeen lehdet tulevat jäähdytyskoneeseen, joka poistaa vedestä lehdet.

muotoiluun

Muotoilu on muotoiltavaa. Useimmissa maissa vihreiden teelehtien liikkuvuus tai muotoilu tehdään koneilla. Kiinassa lehdet ovat käsintehtyjä eri muodoissa, kuten kihara, kierre, terävä, pyöreä ja monet muut. Tee kierrättää erityistä lajia ja säätelee myös luonnollisten aineiden ja aromien vapautumista, kun se upotetaan kuppiin.

Japanissa suoritetaan useita liikkuvan ja kuivauksen vaiheita. Vierintä- ja kuivatusvaiheita käytetään samanaikaisesti erikoiskoneessa ja kestää noin 48 minuuttia. Teelehdet kuivataan lisäämällä niiden lujuutta ja joustavuutta siten, että niitä voidaan puristaa seuraavan kuivausprosessin aikana. Tämän laitteen avulla kosteutta poistetaan sekä pinnan että sisäpuolelta.

Tämä kone koostuu karasta, jossa on pitkänomaiset sormet, jotka sekoita lehdet, kun taas kuumennettu ilma 93-97 ° C: ssa puhalletaan koneeseen.

Koska ensimmäisen vaiheen jälkeen kosteustaso ei ole vielä yhtä tasainen, niin yhden levyn eri osiin ja kokonaismassaan, tapahtuu toinen vierintäprosessi, jotta jäljelle jäävä kosteus jakautuu tasaisesti. Raaka-ainetta käytetään pyörivän levyn alla kosteuden poistamiseksi lehden keskeltä pintaan. Prosessi suoritetaan huoneenlämpötilassa 24 minuuttia.

Sitten lehdet menevät toiseen pyörivään / kuivauskoneeseen, joka käyttää pyörivän rummun pyörivää poljinta pyörittäen massaa. Tämä prosessi kestää noin 40 minuuttia. On erittäin tärkeää poistaa lehdet samalla kosteustasolla joka kerta.

Raaka-aineet poistetaan edellisestä koneesta, jaetaan pieniin osiin ja asetetaan ruukuihin. Lehdissä lehdet vähitellen koaguloituvat pieniksi pyöreiksi tai neulamuotoisiksi muotoiksi. Tämä vaihe kestää 40 minuuttia ja poistaa suurimman osan kosteudesta.

Kokonaisprosessi on vielä noin kolme tuntia verrattuna manuaaliseen valssaukseen ja lämmitykseen, joka voi kestää jopa 10 tuntia.

Lopullinen kuivaus

Japanissa vihreää teetä kuivataan noin 30 minuuttia sen jälkeen, kun viimeinen valssausvaihe on varastoitu. Teetä käytetään caterpillar-tyyppiseen laitteeseen ja hitaasti kuivataan 5%: n kosteuteen tai alle. Tässä vaiheessa puolivalmiit tuote, nimeltään maapähkinä, lähetetään tee-kauppiaille tai tukkukauppiaille lopullista jalostusta varten. Arach ei ole kooltaan yhtenäinen ja sisältää varret ja pöly.

jälkikäsittely

Kun teetä lähetetään japanilaisten tukkukauppiaiden kanssa, se läpikäy useita muita vaiheita lopullisen tuotteen tuottamiseksi. Erityinen kone lajittelee ja leikkaa teetä kooltaan, muodoltaan ja puhtaudelta riippuen halutuista lopullisista ominaisuuksista. Koneessa käytetään mekaanisia näyttöjä tai siiloja, jotka on varustettu sopivilla kokoisilla ruudukoilla, sekä leikkauslaitteita laadukkaan teen saavuttamiseksi.

Sitten seuraa kuivausvaihetta saadaksesi tuoksua ja sekoita sitten asiakkaan eritelmien mukaan, pakata ja toimittaa lopulta vähittäismyymälöihin. Muissa maissa samanlaiset lajittelu-, punnitus- ja pakkaustoimenpiteet tapahtuvat valuprosessin jälkeen.

Kuinka tehdä teepussit

Teepussit koostuvat kahdesta tärkeimmästä ainesosasta: jalostetuista teelehdistä ja suodatinpapereista. Suodatinpaperi valmistetaan pääasiassa abacasta, lehtipuuta Filippiinien banaanista, tunnetaan myös nimellä Manila hamppu.

Laukkujen valmistusmenetelmä on seuraava: kaksi yläsuodatinpaperia toimitetaan yläpuolelta ja annostelupyörän alle. Kun jokainen kammio menee syöttölaitteen pohjaan, se vapauttaa teen alhaiselle paperikerrokselle, kun se liikkuu pitkin kuljetinhihnaa. Paperin yläkerros putoaa pohjakerrokseen niin, että jokainen tee on sijoitettu kahden kerroksen väliin.

Kuljetinhihna siirtää kolme osaa kutisteluruun, joka on varustettu urakuvioinnilla. Rumpu sulkee paperin nopeasti sisennyksen viivoilla. Prosessin ajoitus tarkkaillaan tarkkaan, koska liiallinen kuumuus vaikuttaa kielteisesti tee- seen.

Tiivistetty paperi liikkuu edelleen kuljetinhihnaa pitkin, kunnes se saavuttaa rei'itysreiän, joka on kalibroitu leikkaamaan paperi tarkkaan neliöön. Sen jälkeen, kun merkkijono ja tarra on kiinnitetty pussiin, ne on pakattu esipainettuihin laatikoihin sopivalla tee-merkillä.

Oma yritys: teepussien valmistus

Pakattu tee (tai teetä pussissa, koska sitä kutsutaan ihmisillä) ei ole uusi keksintö. Se keksittiin 1900-luvun alussa ja aivan sattumalta. Amerikkalainen yrittäjä Thomas Sullivan, jonka tarkoituksena oli vähentää teiden "koettimien" toimittamista hänen mahdollisille tukkumyyntiasiakkailleen, alkoi pakata ne perinteisiin tölkkeihin, mutta silkkipusseihin. Ja potentiaaliset kumppanit, jotka sekoittivat epätavalliset pakkaukset, päättivät, että pussi on laskettava veteen eikä sen sisältöön. Tämän jälkeen tämän ajatuksen toteutus on tehty muutamia muutoksia, silkkiä korvattu ohut suodatinpaperi, joka täydellisesti kulkee veden, mutta ei liota siihen. Mutta tuotteen ydin on pysynyt samana. Tärkein ero tee-ja lehti-tee on hienonnettu tee lehtiä.

Teepusseissa kalastetaan tietynlaista teetä, jota kutsutaan faniksi. Se on pienempi kuin tavallinen tee, jota käytetään keittämiseen teekannossa. Pienet teelehdet, toisin kuin koko lehdet, toimivat vuorovaikutuksessa paremmin ja nopeammin veden kanssa antaen sille enemmän aineita. Tästä syystä pussin tee valmistetaan vähemmän kuin tavallinen.

Pakattu tee on paljon kätevämpää käyttää, se ei vaadi pitkiä manipulointeja, teekannun läsnäoloa jne. Riittää, että paketti asetetaan mukiin ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Kuitenkin monet kuluttajat viittaavat teetä pussit varoen. Tämä johtuu siitä, että tiedot pikkupussin huonolaatuisesta teosta ilmestyvät säännöllisesti Internetissä. Esimerkiksi tuotetaan halpaa kiinalaista tuotetta, joka on teepölyä, joka on kerätty tee-lehtien seulomisella erilaisilla epäpuhtauksilla ja pakattu paperipusseihin.

Itse asiassa pakattujen teen valmistukseen käytetään todellisia ns. Sekundaarisia raaka-aineita - muru ja seulonta. Tätä heikkolaatuista vehreää teetä kutsutaan luokan D lehdeksi (englanninkielisestä pölystä). Se on lehtivaahteen jätetuote. Halvissa tuotteissa tämä pöly on niin pieni, että se menettää suurimman osan makuista ja makuista, jotka ovat luontaisesti koko tee-lehtiä. Lisäksi pakattu teetä merkittävästi huonompi koostumukseen teehen, sillä useimmat kotimaiset tuottajat teepussit eivät maksa paljon huomiota niiden tuotteen laadun mukaan siten, että se on ominaista alhainen aistinvaraisia ​​ominaisuuksia, joihin kuuluu maku, aromi ja väri juomaa. Eräiden häikäilemättömien valmistajien pulaa korvaa aromien ja aromien lisäaineiden kustannukset. Useat ulkomaiset yritykset käytetään raaka-aineina laadukkaita teepusseja ja kalliita pitkä teelaatujen, mutta niiden myyntihinta on huomattavasti keskimääräistä korkeampi, joten ne eivät ole suuri kysyntä.

Laadukkaiden teepussien tuotanto on melko monimutkaista ja pitkä prosessi, joka toteutetaan noudattaen tiukasti kaikkia normeja ja vaatimuksia. Luomisessa tietyntyyppisen teetä, mitä paketti se myydään, liittyy suuri määrä asiantuntijoita - mistä maistajat markkinoijat, jotka ottavat huomioon makumieltymyksiin asukkaiden tietyn maan tai alueen, jossa se myydään uuden tuotteen. Kuitenkin maantieteellisestä tekijästä riippumatta kuluttajat mieluummin pitävät mustasta teestä, jolle on tunnusomaista kinkun maku, miellyttävä tuoksu ja voimakas punaruskea infuusio. Toiseksi suosio on vihreää teetä, jota pidetään arvokkaammana tuotteena, jolla on hyvät terapeuttiset ja profylaktiset ominaisuudet. Niin sanottuja komposiittipakattuja teelejä esitellään myös Venäjän ja länsimaiden markkinoilla. Raaka-aineena ne käyttävät vihreän ja mustan tee- ren kaupallisia lajikkeita.

Siksi valmistajat yrittävät löytää kompromissin kuluttajien haluavan johtaa terveellistä elämäntapaa ja riippuvuutta tuttu musta tee lapsuudesta lähtien. Maidemme viimeisten teien valinta ei ole vielä niin suuri, että niiden tuotannon kustannukset ovat korkeammat kuin tavanomaisten lajikkeiden aiheuttamat kustannukset.

Useimmissa tapauksissa pieniä tee-lehtiä käytetään pakatun teen valmistamiseen. Tehdasvalmisteessa lehdet kulkevat ensisijaisen käsittelyn läpi ja lajitellaan koon mukaan käyttämällä eri halkaisijoilla olevia reikiä. Pienet teelehdet, jotka kulkevat läpi kaikki seulat, lähetetään teepussien tuottamiseen. Rypälemehua käytetään paljon harvemmin teepussien tuottamiseen. Se on voimakkaampi maku ja sillä on tummempi sävy, joka tehostaa veden värjäytymistä. Tätä teetä ei kuitenkaan voida kutsua kvalitatiiviseksi, koska käsittelyn aikana se menettää osan sen makuista ja ennen kaikkea sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Tukkumyynnin runsaasti teetä tulee tehtaalle meritse tai rautateillä. Sitten teetä sekoitetaan tehtaalla. Tällöin eri teeleistä valmistettu tee sekoitetaan säädettyihin mittasuhteisiin juoman halutun värin, maun ja aromin saavuttamiseksi. Erä on tietyn määrän teetä, joka kerätään yhdestä kerralla kasvatetusta istutuksesta ja jolla on omat ominaisuutensa. Näiden lajikkeiden suhde valitaan maistajien (aistinvaraisen analyysin) ja erityislaitteiden avulla. Lopuksi teetä lähetetään tuotantopaikkaan.

Pakkausteknologia on suhteellisen yksinkertainen: erikoiskone jakaa teerumun yksittäisiin osiin (tavallisesti 2 grammaa kussakin) ja kaada ne erityispapereihin. Sitten pussit suljetaan termisesti ilman liimaa, ja ne kiinnittyvät langan paperitunnisteisiin metallinen niittien avulla. Valmispakkaukset on pinottu pahvilaatikoihin. Pakkaamista edeltää kuitenkin muutamia muita vaiheita. Ensimmäinen vaihe on nimeltään "rastarka" - teetä uutetaan pussista, jossa se toimitetaan tehtaalle ja puhdistetaan metallimagneettisista epäpuhtauksista erityislaitteiden avulla. Sitten se syötetään kuljettimelle, jossa virheen havaitseminen tapahtuu. Sitten puhdistetut ja liitetyt raaka-aineet lähetetään sekoitettavaksi suurella rummulla. Siihen muodostuu homogeeninen massa. Seuraavassa vaiheessa tämä seos liikkuu putkien läpi säiliöihin, joissa sille annetaan tarvittavat maku- ja aromiominaisuudet. Ja vain silloin teetä lähetetään pakkausosastolle, jossa käyttäjä seuraa automaattisten laitteiden työtä.

Erillistä huomiota ansaitsee paperi, jossa pakattu tee on pakattu. Sen muoto voi vaihdella. Esimerkiksi West, laajempi suorakulmainen pusseja, jotka ovat yhden ja kahden kammion. Jälkimmäisessä tapauksessa pussi koostuu kahdesta osasta, joilla on yksi yhteinen puoli ja suuri sisäinen tilavuus. Lisäksi on pyramidin tai pyöreän muodon omaavia pusseja. Jälkimmäiset ovat kalliimpia tuotannossa, ja niillä ei pääsääntöisesti ole etuja muihin teepussipakkausten pakkauksiin verrattuna. Laukku voidaan sulkea metallikiinnikkeellä tai kiinnittää langalla. Joskus pakkaus suljetaan lämpöisellä tavalla. Tässä tapauksessa käytetään erityistä suodatinpaperia, jossa on kestomuovikuitupitoisuus. Tyypillisesti suodatin paperi, jota käytetään valmistamiseksi teepussit on 65-75% puukuitujen, 15-23% termoplastista kuituja (eli se voi olla suljettu) ja 10% manilla kuitua. Sen tärkein etu on se, että tämä paperi on täysin vesitiivis, mutta ei absorboi sitä, ei sisällä mitään vesiliukoisia komponentteja, ja ei liukene itse, se ei vääristä teen makua ja kemiallisesti neutraali. Ja kalliimpia pakattu teetä, jotka eivät koostu hienoa pölyä, mutta karkeasti hienonnettu lehdet (joka on lähempänä maku tavanomaiseen teehen), pakkaamiseen sijaan Käytetyn suodatinpaperin hienosilmäkokoista muoviverkko.

Reikiä ovat suurempia kuin huokoset paperin, joten se soveltuu vain teetä, joka koostuu yksittäisten palojen, ei jakeet. Jos aiot tuottaa maustettu teetä tai teetä keski- ja korkean hintaluokan, on toivottavaa, että jokainen suodatin pussi tuotteen edelleen pakattu suljetussa kirjekuoressa peräisin folginirovannogo muovista tai paperista kirjekuoren. Tämä varmistaa teiden turvallisuuden pitkään aikaan: se ei ime vieraita hajuja tai nopeasti "ekshalaa". Tietenkin tällaisen paketin kustannukset ovat kuitenkin korkeammat.

Joten, mistä aloittaa pakattujen teelaatujen valmistus? Ensin sinun on rekisteröidyttävä oikeushenkilönä tai yksittäisenä yrittäjänä, hankittava tarvittavat asiakirjat teetuotannolle ja pakkaustoiminnalle, sovittava ne kaikkiin tapauksiin. Myös laadukkaiden raaka-aineiden toimittajien on löydettävä.

Maidontuotantoa tarvitsevat maat riippuvat sen tyypistä: musta ja vihreä tee ostetaan Kiinasta, Intiasta, Sri Lankasta, Keniasta ja Indonesiasta. Huomaa: valita teetä paremmin itse, käymällä teehuoneessa, käymällä tuotannossa. Etusijalle olisi asetettava tee-laatuisia lajikkeita - ylimääräisiä, korkeampia ja ensiluokkaisia. Jos et ole oppinut teetä, et pysty arvioimaan raaka-aineiden laatua, pyydä asiantuntijalta apua. Tämä säästää paljon aikaa ja rahaa.

Kun löydät raaka-aineiden toimittajat, voit alkaa etsiä tilaa. Sen on oltava riittävän suuri, jotta kaikki tarvittavat laitteet voidaan asentaa ja täyttää kaikki terveys- ja hygieniavaatimukset. Tuotantoalueet jaetaan kolmeen osaan: raaka-aineiden vastaanottoalueelle, teepakkausosastoon ja lopputuotteelle. Työntekijöiltä tarvitset kokeneen teknologian, joka ymmärtää teetä, pakkaajia, pakkaajia, laitteiden huoltoasiantuntijoita ja puhdistusaineita. Henkilökunta riippuu käytettävän laitteen toiminnasta. Tietenkään kukaan ei pakata teetä pussissa käsin. Tätä tarkoitusta varten käytetään erityisiä automaattisia laitteita. Sen keskimääräinen kapasiteetti on noin 130 teepussia minuutissa. Suuret tuottajat tuottavat noin 50 tonnia tuotteita vuorotellen ja lähettävät sen sitten Venäjälle. Laitteen kustannukset vaikuttavat suoraan sen käyttöiän, valmistajan, kulumisen, suorituskyvyn. Käytettyjä pakkauslaitteita voi ostaa 1,5 - 2 miljoonaa ruplaa.

Tee tuotanto on vain puolet taistelusta. Tärkeintä on myydä se. Teepussien valmistajat myyvät tuotteitaan erikoistuneiden tee-kauppojen kautta (mutta tämä vaihtoehto sopii vain, jos tuot korkealaatuisia keskikokoisia ja korkeita tuotteita), vähittäismyyntiketjuja, yksittäisiä ruokakauppoja jne.

Keskimääräinen tuotannon määrä maksaa 3 miljoonaa ruplaa. Summa sisältää paperityötä, ostaa käytettyjä laitteita, huoneiden vuokraus tuotantoon ja varastointiin, palkka rahasto ja käyttöpääoman, kustannukset mainonnan ensimmäisen toimintakuukauden aikana. Joiden myyntiarvo pinon teepussit määrän 35 ruplaa., Kanssa maksimikuorma tuotannon ja, mikä tärkeintä, läsnäolo markkinoilla laitetoimittajat sanoa, voit hyvittää kustannukset 1,5 vuoden käytön.

Mutta on syytä muistaa, että kilpailu teemamarkkinoilla on erittäin korkea, joten uusi tuote, jopa alhaisella hinnalla, on äärimmäisen vaikea omaksua oman kapeansa. Suurten vähittäismyyntiketjujen aloittamisesta aiheutuvat kustannukset ovat liian korkeat, ja pienien myymälöiden ja varastojen kanssa ei saa odottaa suuria myyntimääriä. Huomaa myös, että pakattu tee on kausiluonteinen tuote, jonka suosio on epävakaa ympäri vuoden. Suuret tuottajat voivat kamppailla kausiluonteisuudestaan, tuottaen laajan valikoiman tee tuotteita - lehtiä teetä pehmeitä teetä juomia. Pienten yritysten voitto, jonka valikoima vain yksi tuotetyyppi, vähenee joskus.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - liiketoimintasuunnitelmien ja oppaiden portaali

Autoliike. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
Ensi kerralla

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta alla olevaa painiketta ja noudata lisäohjeita.

Teepussit tuotannon liiketoimintasuunnitelma

Tee pussissa ei ole uutuus ollenkaan. Paperi-teepussin edeltäjä oli Thomas Sullivanin keksimä silkkipussi jo vuonna 1904.

Sitten teetä myytiin tinapakkauksissa, ja Sullivan katsoi, että olisi edullisempaa kauppaa pienemmissä pakkauksissa. Hän myös ajatteli pakkaamaan teetä silkkipussissa. New Yorkin ravintoloitsijat huomasivat, että voit valmistaa tällaisen teetä suoraan pakkauksessa, ja pian tämä ruoanlaittomenetelmä tuli suosittu ja silkki vaihdettiin ensin sideharsoilla ja sitten paperilla.

Paperi-teepussit ovat erittäin käyttökelpoisia ja siksi erittäin suosittuja. Toimistoympäristössä, tiellä ja kotona monet ihmiset haluavat yksinkertaisesti kaataa lautasen teetä kiehuvalla vedellä ja minuutti myöhemmin saada tuoksuva juoda. Vaikka tosi maahantuojat eivät ota huomioon pussit, uskovat, että vain heikkolaatuiset raaka-aineet ovat niin pakattuja.

Suosittelemme, että aloitat laadukkaan tuotteen avaamalla mini-tehdas, joka tuottaa teetä pusseissa.

On syytä huomata, että tämä liiketoiminta on kausivaihteluiden alaista (ks. "Teollisuuden liiketoiminnan erityispiirteet"). Kesällä teemamyynti laskee jyrkästi, sillä kuluttajat suosivat virvoitusjuomia tällä hetkellä. Kausiluonteisuuden tekijä on mahdollista torjua vain suurille teevalmistajille, jotka voivat tarjota laajan valikoiman - lehtiseosta ja virvoitusjuomia tee-pohjaisesti.

Tea-toimittajan valitseminen on itsenäistä. Ihannetapauksessa sinun on mentävä maahan, jossa teepensaat kasvatetaan - Indonesiassa, Intiassa tai Kiinassa. On parempi kutsua asiantuntija kanssasi, joka auttaa sinua valitsemaan raaka-aineet oikein. Osta teetä ensimmäisistä, korkeammista ja ylimääräisistä lajikkeista. Toimittaja löytyy myös Internetistä, jossa on paljon myyntitarjouksia ja painava tee sekä erilaisia ​​yrttejä.

Kiinnitä erityistä huomiota teepussipapereihin. Pakkausten muoto voi olla erilainen - suorakulmainen yksi- ja kaksi-kammio, pyramidi tai pyöreä. Suorakulmainen muoto on taloudellisin, mikä ei vaikuta tuotteen laatuun tässä tapauksessa.

Pussit suljetaan metallikiinnikkeellä, langalla tai termisellä menetelmällä. Jälkimmäisessä menetelmässä käytetään erityistä suodatinpaperia, joka sisältää kestomuovikuitua. Tavallinen suodattimen paperi teepussit ovat 65-75% koostuu puukuidusta, 15-23% - kestomuovia ja 10% abaca kuitua. Tämän paperin etuna on se, että se kulkee hyvin vettä imemättä ja liukenematta. Tällöin juoma pysyy kemiallisesti neutraalina eikä sen maku ole vääristynyt.

Jos teepussit valmistetaan korkeamman laatuluokan raaka-aineista (suurikokoiset lehdet), pakkaamiseen käytetään hienojakoista muovisia verkkoja. Jos valmistat kallista teetä, on suositeltavaa pakata jokainen paketti sinetöityyn kalvoon, joka on valmistettu folioista tai paperista. Tämä pitää teetä pitkään, eikä se absorboi ulkomaisia ​​hajuja eikä menetä makua.

Yrityksen avaaminen teepussin tuottamiseksi

Ensinnäkin sinun on noudatettava muodollisuuksia, ilmoittauduttava veroviranomaisiin, rekisteröinyt yksittäiset yritykset ja valinnut verotuksen (yksinkertainen järjestelmä - tulo vähennettynä kulut). Myös SES: n ja Rospotrebnadzorin lupia on hankittava.

  • Tekniset edellytykset (TU), rekisteröity ja sovittu.
  • Tehinstruktsii.
  • Muotoilua.
  • Eläinlääkintäviranomaisen lupa.
  • SES: n hygieeninen sertifikaatti.

Suosittelemme, että haet apua asiantuntijoille asiakirjojen valmistelussa, jotta yrityksesi työtä koskevien lupien saaminen lyhenee.

Laitteiden hankinta

Nyt samankaltaisissa valmis- tajissa käytetään yleensä automaattisia linjoja, joista on myynnissä Internetissä paljon. Tällaisen linjan tuottavuus on noin 120-150 purkkia minuutissa. Tällaisissa laitteissa on mahdollista tuottaa lehtiä, yrtti- ja hedelmäteetä. Teepussit ovat tuotantolinja 100 000 euron brändin ja muutoksen mukaan. Käytettyjä laitteita voi ostaa paljon halvemmalta - jopa 40 000 euroa.

Huoneen valinta

Tuotantoyksikön on täytettävä useita vaatimuksia:

  • SES: n asettamat normit.
  • Huoneessa on oltava vähintään neljä tilaa raaka-aineiden varastosta, varastosta valmiisiin tuotteisiin, tuotantohuoneeseen ja huoneeseen henkilökunnalle.
  • Tuotannossa on oltava vesi ja sähkö.

Henkilöstön rekrytointi

Pieneen tuotantoon tarvitaan:

  • Johtaja (johto, myynti).
  • Tekijä (reseptit, laadunvalvonta).
  • Työntekijät (3-4 henkilöä pakkaamiseen ja tuotantoon).

markkinat

Pakattua teetä voidaan myydä useiden kanavien kautta:

  • Ruokakaupat ja supermarketit.
  • Erikoisaterikauppoja.
  • Internet-kauppoja.
  • Apteekkiverkosto jne.

Rahoitusinvestoinnit

  • Käytetyt pakkauslaitteet - 1700 tuhatta ruplaa.
  • Asiakirjojen rekisteröinti työn aloittamiseksi - 150 tuhatta ruplaa.
  • Tilojen korjaus SES-standardien mukaisesti - 500 tuhatta ruplaa.
  • Mainoslahjoja - 500 tuhatta ruplaa.

Tuottavan tuotannon avaaminen pakattujen teen tuotantoon edellyttää 3,350 tuhatta ruplaa. Automaattisissa laitteissa on mahdollista valmistaa 120 teepussia tai 6 pakkausta minuutissa. Kuukautta (22 työpäivää) varten, 8 tunnin työpäivän mukaan, vastaanotetaan 63.360 pakettia. Paketin hintaan 30 ruplaa. Tulot kuukaudessa ovat 1 900 000 ruplaa. Tuotantokustannuksiin sisältyi sähkön hinta ja raaka-aineiden hankinta. Lisämaksu - 50%.