Ruokakaupan tulot ja kulut

Sanon heti, että päivittäistavarakaupan tuloja ja kuluja on hyvin vaikea laskea, sillä monet tekijät vaikuttavat tähän: kauppojen sijainti, paikallisen väestön mentaliteetti sekä sen tulot, kaupankäynnin koko ja kymmenkunta muuta tekijää.

Mutta minä kuitenkin päätän teille keskimääräiset luvut.

Tuotteen tallennuskulut

Aluksi haluan jakaa ruokakauppakustannukset yhdeksi ja pysyviksi:

Päivittäistavarakaupan kertaluonteiset kustannukset

  1. Tilojen kosmeettinen korjaus. On mahdollista, että sinun on suoritettava vuokra-alueen kosmeettinen korjaus. Jos tarvitset huipputason eurooppalaista korjausta, 60 000 ruplaa riittää;
  2. Shop sisäänkäynnin laitteet. Kosmeettisten korjausten lisäksi sinun on parannettava ruokakauppasi sisäänkäyntiä, joten siihen tarvitaan noin 20 000 ruplaa.
  3. kyltti. Tilauksesta riippuen sinun on tilattava merkki kaupasta. Sen kustannukset ovat noin 10 000 ruplaa. Lisätietoja tästä on artikkelissa "Ruokakaupan mainonta";
  4. pilari. Sama koskee mainontaa ja sen keskimääräiset kustannukset ovat 5000 ruplaa;
  5. Kauppalaitteet. Täällä kaikki riippuu erilaisista laitteista, huoneen alueesta sekä kaupallisten laitteiden valmistajasta. Mutta kauppaan 50 neliömetriä. laitteiden hinta maksaa noin 100 000 ruplaa, vaikka tietenkin kaikki riippuu asennettavista moduuleista ja joissakin paikoissa voit säästää. Vaikka, kuten sanoin itse liiketoimintasuunnitelmassa, ei ole syytä säästää tällaisia ​​asioita;
  6. CCP (kassavaralaitteisto). Riippuen verotuksesta, sinun on ostettava kassakone (keskimäärin 20 000 ruplaa) tai NMP (tarkistuspainokone keskimäärin 7 000 ruplaa);
  7. Ostoskorit. Jos myymälä on itsepalvelua, tällainen lisävaruste on pakollinen. Pakkauksen hinta on noin 8000 ruplaa;
  8. Työkalu. Tämä luokka maksaa noin 10 000 ruplaa;
  9. Tavaroiden osto. Tavaroille jaetaan 1 000 000 rbl.

yhteensä kertaluonteisia kertaluonteisia kuluja kerätään 1 233 000 hieroa. Muistutan, että joitakin mainituista tavaroista ei välttämättä tarvita tai päinvastoin, jos suuremman alueen tapauksessa päivittäistavarakaupan kertaluonteiset kustannukset kasvavat.

Täällä en ottanut huomioon omistusoikeuden rekisteröintiä ja alkoholin lisenssia. Jos otat myös nämä kustannukset, ne maksavat vielä 250 000 ruplaa. (alkoholilupa 5 vuoden ajan).

Alla lueteltujen laitteiden lisäksi saatat tarvita lisävarusteita: varmaa rahaa, laatikkoa jne.

Ruokakaupan säännölliset kustannukset

Puhutaan nyt kustannuksista, joita tuotteiden varastoi jatkuvasti:

  1. Vuokra-asunnot. Jos sinulla ei ole omaa tilaa, sinun täytyy vuokrata se ja maksaa vuokran kuukausittain. Kaupallisen tilan vuokraus keskimäärin on noin 1000 ruplaa. (vaikka katsot missä kaupungissa ja tietyllä paikkakunnalla, sen koko voi olla 2500 ruplaa.). Otan keskimäärin kaupunkini. Vuokrattavana 1000 ruplaa. Ruokakaupan kulut ovat 50 000 ruplaa. kuukaudessa (50 m²);
  2. verot. Kaikki riippuu valitsemastasi verotuksesta, kaupasta, parhaista vaihtoehdoista UTII ja USN. UTII-vero on noin 25 000 kuukaudessa. USN: ssä voit laskea vain käsi kädessä ruokaostoksen tulojen määrän;
  3. palkat. Riippuen siitä, onko myymälä ympäri vuorokauden vai ei, työntekijöiden lukumäärä riippuu: 2 myyjää per shift + loader + cleaner. Palkan ympärivuorokautinen työ on noin 180 000 ruplaa;
  4. Maksut työntekijöille. FIU: n, MHIF: n ja FSS: n vähennysten kokonaismäärä on noin 30 prosenttia eli 54 000 ruplaa;
  5. Vaihtotaseen ylläpito noin 1500 ruplaa. (kaikki maksut);
  6. mainos. Mainos on käsiteltävä kuukausittain ja sen kustannukset vähintään 10 000 ruplaa.
  7. Muut vastuut 10 000 hieroa.

Kokonaiskustannukset 330 500 ruplaa.

Tuotteiden keskimääräinen korotus keskimäärin on 30%

Nyt päätä, mitkä tulot ovat ruokakaupasta:

Ruokakaupan tulot

Kustannukset, jotka otin kruunun kellon laskennasta, tulon lasketaan myös ympäri vuorokauden työn laskemisesta:

  • Päiväsiirroissa keskimäärin päivittäistavarakaupan tulot ovat noin 40 000 ruplaa. (taas kaikki riippuu useista tekijöistä, mutta päätin keskiarvon);
  • Keskimäärin yövuorossa on noin 15 000 ruplaa.

Saamme, että päivässä tuotteiden myyntituotot saavat 55 000 rbl. kuukaudessa: 55 000 * 30 = 1 650 000 ruplaa.

Ruokakaupan kannattavuus

Nyt kun sinulla on jo live-lukuja, voit laskea ruokakaupan kannattavuuden:

Kuukausikulut: 330 500 ruplaa.

Kuukausittaiset tulot: 1 650 000 ruplaa.

Merkintä tuotteille keskimäärin 30%

Laskemme myyntivoitot: 1 650 000 * 30% = 495 000 ruplaa.

Ruokakaupan nettotulos: 495 000 - 330 500 = 164 500 ruplaa. kuukaudessa.

Tässä on laskelmat 50 neliömetrin varastoon, vaikka tietenkin jokaisessa yksittäisessä tapauksessa luvut muuttuvat ja tarkemmin se on mahdollista laskea vain paikoillaan.

Tällöin lopetan artikkelin, jos sinulla on kysyttävää, kirjoita ne kommentteihin tai sosiaalisen verkoston ryhmään "Yrityssaleet aloittelijalle".

Miten avata päivittäistavarakauppa tyhjästä: liiketoimintasuunnitelma

Ruokakauppa on ehkä yksi Venäjän talouden harvoista vakaista ja kestävistä sektoreista. Ihmiset haluavat syödä aina, jopa kriisissä. Siksi he eivät voi tehdä ilman tuotteita. Päivittäistavarakauppa ei pysy ilman ostajia, ja hyvin järjestetty yritys mahdollistaa suuren voiton saannin.

Elintarvikekaupan avaamista koskevan liiketoimintasuunnitelman kiireellisyys

Aloita liiketoiminta päivittäistavaramyynnin alalla on vakava askel, jota on harkittava ja huolellisesti suunniteltu. Siksi on tarpeen laatia yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma ruokakauppojen avaamiseksi, mikä heijastaa taloudellisia, tuotannollisia ja strategisia näkökohtia.

Kun avaat ruokakauppaan, on tärkeää harkita omia resursseja ja mahdollisuuksia edustaa tulevan myymälän toimintaa. Lisäksi on otettava huomioon markkinatilanteet: kuinka monta ostajaa sinulla on, mitä he ovat, mitä heidän tarpeensa ovat ja kuinka paljon rahaa heillä on.

Lopuksi kannattaa miettiä kilpailijoita, jotka toimivat valitsemallasi alueella. Sinun pitäisi tietää, missä kilpailevat kaupat sijaitsevat, mitä he tarjoavat asiakkailleen, mitä etuja ja haittoja kilpailijoilla on.

Yrityksen rekisteröinti

Kun olet päättänyt avata päivittäistavarakaupan, sinun on määritettävä yrityksen omistusoikeus: siellä on IP-kauppasi tai LLC.

LLC eroaa IP: stä, koska yksittäinen yrittäjä on yksin vastuussa yrityksensä veloista. Mutta LLC: llä voi olla useita perustajia, jotka ovat vastuussa liiketoiminnan velvoitteista valtuutetun pääoman osakkeiden mukaisesti.

Lisäksi LLC: llä ei ole rajoituksia taloudelliseen liikevaihtoon. Siksi, jos suunnitellaan avata suuri ruokakauppa, on järkevää aloittaa välittömästi LLC.

Seuraavaksi sinun on päätettävä, mitkä asiakirjat ovat tarpeen avataksesi ruokakauppaan.

Mitä asiakirjoja tarvitaan ruokakaupan avaamiseen?

  • Tontin myynti- tai vuokrasopimus.
  • Saniteettiepidemiologinen johtopäätös ja terveyspassio.
  • Todistus siitä, että kauppaan tulee kaupparekisteri.
  • Paloturvallisuutta koskevat päätelmät.
  • Hylkäämistä ja hävittämistä koskeva sopimus.
  • Jätteiden keruuprosessi.
  • Varastossa olevat työpaikat.
  • Mittalaitteiden todentamistodistus.
  • Tiettyjen tavaroiden myyntitodistukset ja todistukset.
  • Kassaperusteisen KKM: n tekninen passi.
  • Lääkärikirjat myyvät työntekijöitä.

Lisäksi, kaupankäynnin lattialla on oltava välttämättä hätäpalveluiden puhelimet, etuoikeutettujen ostajaryhmien huoltoon liittyvät tiedot, kuluttajien oikeuksien suojelua koskevan lain teksti, kommenttien ja ehdotusten kirja.

Miten avaa ruokakauppa tyhjästä?

Paikan, piirin valinta

Keskeistä on ruokakauppapaikan valinta.

Yksi kauppapaikan pääpiirteistä - asiakkaan virtaus. Jos tämä virta on voimakas (monet ihmiset menevät tai ovat valmiita menemään kauppaan) - tarkoittaa sopivaa paikkaa. Jos ostovirta ei riitä, myymälän myynti on vähäistä.

On tarpeen jakaa kaupunki piireihin ja tutkimaan myyntipisteiden tiheyttä heitä verrata näitä tietoja väestötiheyteen. Sen jälkeen sinun tulee tutustua huoneiston vuokraus- ja myyntimahdollisuuksiin ja valita sinulle sopiva koko, hinta ja ominaisuudet.

Huoneen valinnassa on otettava huomioon tarvittavien viestien saatavuus: sähkö, viemäröinti, lämmitys, ilmanvaihto, vesihuolto. Jos jotkut huoneen viestinnät puuttuvat tai väärin sisustettu - myymälän avaamisen kustannukset lisääntyvät huomattavasti.

Mitä tarvitset avataksesi ruokakauppaan?

Kun avaat ruokakaupan, seuraa huoneparametrit:

  • vähimmäispinta-ala on 30 neliömetriä;
  • vähintään kaksi huonetta: kauppapaikka ja varastotila;
  • pakollinen kylpyhuoneen saatavuus;
  • sopiva mikroilmasto, miellyttävä henkilökunta ja asiakkaat.

Lisäksi voit avata ruokakaupan tarvitset kaupalliset laitteet. Ensinnäkin tarvitset:

  • pakastin;
  • jäähdytyskaapit;
  • hyllyt;
  • ikkunat;
  • laskurit;
  • jäähdytetty näyttö;
  • asteikot;
  • kassakone.

Jos budjetti on rajallinen, voit ostaa käytettyjä laitteita liikkeessä. Se voi kuitenkin olla huonolaatuinen, mikä on erityisen vaarallista jäähdytyslaitteille: jos se yhtäkkiä epäonnistuu, se johtaa tuotteiden heikentymiseen.

Lisäksi voit ostaa kaupallisia laitteita leasing-tai vuokrata.

Franchise-tavaratalot ovat tapa aloittaa liiketoiminta tunnetun tuotemerkin alla sekä konsultointi-, teknisen ja ohjelmistotuen avulla.

Korjaamon ja räätälöinnin korjaamoprojekti: vaiheittainen opetus.

Rekrytointi tallentaa työntekijöitä

Ruokakauppaan tarvitaan hallinnollisia, myynti- ja tukihenkilöitä.

Hallinnollinen henkilöstö Onko johtaja ja päätilintarkastaja.

Numero ja koostumus myyntihenkilöstöä riippuvat tallennusmuodosta. Joten supermarketissa tarvitset myyjiä, kassareita, kauppayhtiön työntekijöitä, hyödykejohtajaa. Pienessä kävelyetäisyydessä on tarpeeksi kaksi tai kolme myyjää - kassasta, joka työskentelee vuorossa.

Tukihenkilöstö ruokakauppaan - se on siivoojat, ahtaajat ja vartijat.

Mikä valikoima pitäisi olla ruokakaupassa?

Elintarvikemyymälän muodostamisen tulisi perustua mahdollisten ostajien tarpeet. Siksi on välttämätöntä työskennellä kauppapaikan kortin kanssa: tutkia muissa myymälöissä tarjottavaa valikoimaa sen selvittämiseksi, mitä tavaroita ei riitä.

Hyvin tuottavat hyödykeryhmät - tupakkatuotteet ja alkoholijuomat, mutta niiden toteuttaminen on sallittua vain tietyissä paikoissa, ja niihin sovelletaan pakollista lisensointia.

Ruokakaupan liiketoimintasuunnitelman taloudellinen osa

Myymälän kannattavuuden arvioimiseksi on välttämätöntä laskea kertaluonteiset kustannukset päivittäistavarakaupan avaamiseksi tyhjästä sekä jatkuvat kustannukset. Harkitse näitä indikaattoreita esimerkkinä pienen myymälän avaamisesta huoneeseen, jonka pinta-ala on 50 neliömetriä. m.

Kuinka paljon rahaa se vie avatakseen ruokakauppaan?

Joten, jotta saisit selville, kuinka paljon on avattava päivittäistavarakauppa tyhjästä, sinun on laskettava kustannukset.

Vuonna kertaluonteiset kustannukset sisältävät kustannukset tilojen hankintaan ja korjaukseen, kaupallisten laitteiden hankintaan, yrityksen rekisteröintiin.

  • kauppojen rekisteröinti - 20 tuhatta ruplaa;
  • laitteiden hankinta - 200 tuhatta ruplaa;
  • korjausten suorittaminen - 150 tuhatta ruplaa;
  • osto ensimmäisestä erästä - 250 tuhatta ruplaa.

Siten myymälän avaaminen maksaa noin 620 tuhatta ruplaa.

K vakiokustannukset mukaan lukien huoneiden vuokrauksen, maksavan henkilöstön kustannukset, mainoskulut, verot jne.

  • palkka henkilöstölle (esim. 3 henkilöä) - 60 tuhatta ruplaa;
  • maksujen suorittaminen - 20 tuhatta ruplaa;
  • leasingmaksujen maksaminen - 50 tuhatta ruplaa;
  • tavaroiden osto - 200 tuhatta ruplaa;
  • myynninedistämistilaisuudet - 30 tuhatta ruplaa.

Toisin sanoen, kuukausittaiset kulut ovat yli 350 tuhatta ruplaa.

Hanke niille, jotka haluavat avata oman liiketoimintansa liikuntapalvelun alalla: liikuntasuunnitelma kuntosalille.

Edut liiketoiminnan aloittamiselle lemmikkieläinten tavaroiden myynnille: rehut, täyteaineet, lelut, herkut, solut ja kanta.

Mitä hyötyä voit odottaa ruokakaupasta?

Jos otat huomioon, että tällaisten myymälöiden keskimääräinen tarkistus on 300 ruplaa ja läpijuoksu on noin 100 ostajaa päivässä, päivittäistavarakaupan voitto kuukaudessa on 900 tuhatta ruplaa.

Vähennämme tästä summasta yllä mainitut kiinteät kustannukset nettotulos - 550 tuhatta ruplaa. Älä unohda, että tästä summasta on vielä vähennettävä verot ja ennakoimattomat kulut.

Yleensä, jos lasket ruokakauppojen takaisinmaksun, näet sen projekti maksaa korkeintaan yhden vuoden ajan.

Ruokakaupan kannattavuus

Pääasiallisen toiminnan kannattavuus luonnehtii kuluvan kauden aiheutuneiden kustannusten (kaupankäynnin liikkeeseen laskemisen kustannukset) taloudellista vaikutusta. Kauppajärjestöissä tämä indikaattori luonnehtii organisaation kustannusten tehokkuutta kaupankäynnin turvaamiseksi.

Jos meidän tapauksessamme korotus on 30%, sitten ruokakaupan kannattavuus on 15-20%.

johtopäätös

Aiheeseen liittyviä artikkeleita

Ulkomaanautojen varaosien myynti avaimet käteen -periaatteella.
Aloita investoinnilla 120 tuhatta ruplaa! Voitto 40 tuhatta ruplaa kuukaudessa.
Kirkas niche. Suuri kysyntä. Lisämaksu on 25-40%.

Aloita kannattava liiketoiminta myymällä ainutlaatuisia Bumvyazhikov-nukkeja.
Investoinnit - 59 tuhatta ruplaa.
Voitto on 30 000 ruplaa kuukaudessa!

Tekikö artikkelissa apua? Tilaa yhteisöihimme: VKontakte, Facebook, Twitter, luokkatoverit tai Google Plus.

Olemme erittäin kiitollisia, jos laitat "Laik" alla. Kiitos!

Hae päivitykset suoraan sähköpostiisi:

Tutkija aloitti liiketoiminnan tyhjästä, (avasi myymälän talossa), mutta ei yleensä ymmärrä mitään tässä asiassa. Vuosi, jona hän voisi jonkin verran ylläpitää. Olin onnekas, jos menin nollaan, en puhu lainkaan voitoista. Hänen tärkein virheensa ei ollut kauppapaikan oikea paikka. Uusissa taloissa rakennustyömaalla, talvella se ei ollut lainkaan sopiva. Lopulta myyin sen. En halunnut ensin tutkia kysymystä ja aloittaa sen jälkeen. Se on epäonnistuminen.

Aluksi haluan tehdä pienen huomautuksen: jopa kriisissä ihmiset eivät halua syödä vaan haluavat myös "juoda". Joten Venäjällä se oli, on ja tulee. Pohjimmiltaan haluan sanoa, että kun otetaan huomioon, kuinka monta ihmistä voi mennä, tämä ei ole ehdottomasti yksiselitteinen kriteeri kauppapaikan valinnassa. Henkilö voi mennä myymälään myymälän vieressä ja vain yksi heistä voi mennä sisään. Siksi on mielestäni järkevämpää ottaa kysymys siitä, kuinka monta ihmistä on valmis menemään kauppaan. Olen kuluttajana tietää itse, että jos minulla on hyödyllistä siirtyä johonkin tiettyyn tallentaa, eli minulla on bonus (alennus) kortti tallentaa, myymälä piti myynti, alennukset, kuten esimerkiksi laskettaessa kuin käteistä, tässä tallentaa tietyn tyyppisiä tavaroita, menen aina tähän kauppaan, ja anna sen olla ainakin helvetti kakulla.

Monipuolisen myymälän avaaminen asuinalueella on epäilyttävä hanke, kuten minulle, ellei sinulla ole aikaa pistää paikkaa, kun alue on nuori ja vain asutettu. Jo asuinalueilla on yleensä suuria markkinoita, elintarvikemarkkinat, joiden kanssa on vaikea kilpailla. Toinen asia, jos otat puheeksi suuntautunut kauppa, analogeja, jotka eivät ole lähellä, myydä vaikkapa Aasian tuotteita itämaisia ​​ruokia tai tuotteita Välimeren keittiö erilaisia ​​harvinaisia ​​herkkuja ja erilaisia ​​tuotteita ja koristeita kakkuja ja jälkiruokia. Silloin sinun ei tarvitse huolehtia asiakkaista, pieni mainonta ja vakaa ostajien sisäänpääsy on varmistettu.

Lisää kommentti Peruuta vastaus

Raya Safina: "Ensimmäiset vaikutelmat ja palautetta Bumbiagiqin franchiseista: onnistunut liiketoiminta 59 tuhatta ruplaa"

Ruokakaupan kannattavuus

Päivän ystävällinen aika kaikille kävijöillemme yritysblogille "Oma yritys"! Jatkamme edelleen ruokakauppoja - tänään puhumme ruokakaupan kustannuksista ja tuloista ja lasketaan sen kannattavuus.

Tässä artikkelissa annamme vain likimääräisen laskelman ruokakaupan kannattavuudesta. Todellisissa oloissa, yksilöllisesti kaikille, laskentaan voi vaikuttaa paljon erilaisia ​​tekijöitä, kuten myymälän sijainti, ostajatyypit ja muut indikaattorit.

Jotta voisimme laskea liiketoimintamme kannattavuuden ruokakaupassa, meidän on laskettava ensin kaikki kulut ja tulot.

Harkitse ruokakaupan kustannukset

Kun avaat ruokakaupan, sinun on aluksi maksettava melko pyöreä summa yrityksen järjestämiseen. Laske summittaiset kustannukset (harkitse kertaluonteisia kuluja):

  • Omistusmuodon rekisteröinti ja alkoholi lisensoiminen maksaa meille noin 250 tuhatta ruplaa. Lisenssien myöntämisestä aiheutuvat kustannukset eivät ole yhtä aikaa, lisenssi myönnetään viideksi vuodeksi, ja sitä voidaan jatkaa.
  • Pieni korjaus tiloissa ruokakauppaan. Riippumatta siitä, missä huoneessa ei ollut, sen on oltava valmis siihen sopivaan työskentelyyn. Ulkopuolella myös lähellä myymälää, älä unohda luoda hyväksyttävää ulkonäköä. Selvästi korjaamme noin 70 tuhat ruplaa.
  • Laitevarasto - täältä hankimme mainosmateriaaleja - pilarin ja merkin - 15 tuhatta ruplaa. Kaupan laitteilla on laaja valikoima hintoja, keskimäärin otetaan pieni ruokakauppa ja rajoitamme itsemme 100 tuhatta ruplaa. Korit, työvälineet ja käteisvarusteet maksaa ainakin meille 40 tuhatta ruplaa.
  • Tavaroista, joita käytämme 1 miljoonaa ruplaa.

Yhteensä on 1 475 000 ruplaa. Tämä on kaikki alkuperäiset kustannukset, kun avaat myymälän. Tietenkään kaikki tuotteet eivät välttämättä tarvitse sinua. Voit huomattavasti leikata summaa, jos et osta alkoholimaksua, kassan sijasta käytä NIM-tarkistuspainokoneita, vähennä tavaroiden ostamista.

Harkitse jatkuvia kustannuksia

Yrityksen organisoinnin ja päivittäistavarakaupan käynnistämisen jälkeen on joka tapauksessa jatkuvia kuluja. On selvää, että ne ovat hyvin erilaiset eri yrittäjille. Ota vain yksi huone kauppaan - se voi olla kiinteistössä tai vuokrassa. Antakaamme likimääräisen luettelon kiinteistä kustannuksista:

  • Vuokrataan. Täällä tarkastellaan tilojen keskimääräistä tilaa. Keskimäärin se ei ole halvempaa kuin 1000 ruplaa kuukaudessa neliömetriä kohden. Huone on 50 neliömetriä. metriä maksaa noin 50 tuhatta. kuukaudessa.
  • Palkka myyjän työntekijöille. Yleensä myymälässä on kaksi myyjää, kuormaaja ja puhdistus nainen. Heidän palkkansa ovat noin 120000 kuukaudessa.
  • Verot ja vähennykset työntekijöille. Verot ovat noin 25 tuhatta ruplaa. Vähennysten tekeminen on noin kolmekymmentä prosenttia palkasta - tässä tapauksessa tämä on 36 tuhatta ruplaa kuukausittain.
  • Pankkipalvelujen menot nykyisen tilisi huollon osalta ovat vain 2000 hieroa. kuukausina.
  • Myös mainonnassa sinun on aina säästettävä rahaa. Valitsimme 10 tuhatta ruplaa kuukausina. näihin tarkoituksiin.
  • On aina odottamattomia kuluja ja jätämme ne 10 tuhatta ruplaa kuukausittain.

Menestimme 253 tuhatta kuukausittaiset kiinteät kustannukset.

Arvioitu myymäläliikevaihto

Yleensä ruokakauppojen tavaroiden marginaali on noin 30%. Alkoholituotteisiin 50%.

Ota keskimäärin päivittäiset liikevaihto myymälästä - 80 tuhatta ruplaa päivässä (tuotteet + alkoholi tuotteet).

Näistä tuotteista 50 000 ruplaa ja alkoholituotteita 30 000 ruplaa.

20 000 * 30 = 600 000 ruplaa kuukaudessa tuotteiden myyntituloista.

30 000 * 30 = 900 000 ruplaa kuukaudessa alkoholijuomien myynnistä.

Kokonaisliikevaihto on 1 500 000 ruplaa.

Kannattavuuden laskeminen vastaanotetuista tiedoista

Liiketoiminnan kannattavuuden laskemiseksi käytämme vain kiinteitä kustannuksia ja liiketoiminnan nettotuottoa. Meidän tapauksessamme:

Tuotto tuotteista: 1 500 000 * 30% = 180 000 ruplaa.

Alkoholin tuotto: 900 000 * 50% = 450 000 ruplaa.

Kokonaisvoitto on 180 000 + 450 000 = 630 000 ruplaa.

Nettotuloksen laskemiseksi vähennämme kuukausittaista kulutusta: 630 000 - 253 000 = 377 000 ruplaa.

Näin laskimme. Tietenkin se on hyvin likimääräinen, se voi riippua kausivaihtelusta, kaupungista ja muista tekijöistä. Sama on tallennustila. Kellomyymälässä on enemmän tuloja, mutta työntekijöiden kustannukset ovat enemmän.

Oma yritys: ruokakauppa. Kaupan suunnitelma ruokakaupalle

Olet viimein päättänyt avata liiketoiminnan, mutta en tiedä, mitä aloittaa ja miten toteuttaa suunniteltu? Älä huoli, nyt korjaamme tilanteen. Tilastojen mukaan useimmat ihmiset ajattelevat avaten ruokakauppaan, jonka liiketoimintasuunnitelma kehitetään erityisjärjestelmän mukaisesti. Syy tällaisen suosiota kohtaan on se, että ihmiset haluavat aina syödä, mikä tarkoittaa sitä, että ruoka tulee olemaan hinnalla.

Älä unohda, että elintarvikekauppa on markkinoiden kilpailukykyisin segmentti ja siksi sinun on käytettävä paljon aikaa ja rahaa kaupan käsitteen kehittämiseen. Vain tässä tapauksessa sinulla on mahdollisuus saada jalansija ja saada niin tervetullut voitto.

Tämän liiketoiminnan ammattilaiset

  1. Suuret markkinat, jotka voidaan helposti ennustaa. Yksi ihmisen perustarpeista on ruokaa. Tässä tapauksessa elintarvikemarkkinat kehittyvät ja laajenevat. Jotta saat hyvän tuloksen, sinun ei tarvitse avata supermarketia, joskus pieni kauppa lohkon sisällä on täysin perusteltua.
  2. Helppokäyttöisyys valikoimassa. Aluksi riittää ostamaan pieni määrä erilaisia ​​tavaroita, ja avaamisen jälkeen korjata lajike. Voit käydä läpi samanlaisia ​​myymälöitä ja suorittaa peitellyn tutkimuksen.
  3. Täysin kehittynyt tuotteiden toimitussysteemi. Kauppojen omistajat tai muut työntekijät eivät tarvitse matkustaa tavaroille, koska lähes kaikki tukkumyyjät toimittavat tavarat myyntipaikkoihinsa itsenäisesti.
  4. Sinun ei tarvitse säilyttää valtavaa määrää tavaroita, sillä voit tehdä hakemuksia jopa useita kertoja viikossa.
  5. Sinun ei tarvitse huolehtia inflaation vuoksi, koska hinnat nousevat suhteessa siihen. Sinä, katsomalla raaka-aineiden hinnan nousu, nostavat tavaroiden hintoja loppujen lopuksi, älä menetä mitään.

Haittoja tästä liiketoiminnasta

  1. Joka päivä löydät paljon työtä, joka liittyy tavaroiden ostoon ja vastaanottamiseen. Periaatteessa voitto koostuu nimenomaan myydystä tilikaudesta eikä lisämaksusta, koska se on enintään 25 prosenttia.
  2. Lähes jokaisessa myymälässä on pulaa. Tämä johtuu huonoista ostajista, varsinkin jos sinulla on myymälä, johon liittyy itsepalvelua, henkilöstön varastamista, puutteita tavaran vastaanotossa, virheitä myynnin aikana jne. Tällöin on suositeltavaa määrittää aineellinen vastuu työntekijöille.
  3. Tavaroiden varastointiajan on jatkuvasti seurattava. Jos haluat olla hyvä maine ostajien keskuudessa, hyllyillä ei pitäisi olla vanhentuneita tuotteita. Kannattaa seurata tätä jatkuvasti ja poistaa vaatimattomia tuotteita. Jotkut toimittajat voivat ottaa suurimman osan tällaisista tuotteista. Loput vaikuttavat kielteisesti voittoihisi.
  4. Asianomaisten viranomaisten jatkuva seuranta. Joissakin tuotteissa, erityisesti alkoholissa, sovelletaan tiukkoja sääntöjä. Hyvin usein ihmisen tekijän takia palvelut törmäävät sinuun, ja sinun on maksettava huomattavia sakkoja.
  5. Tulojen määrä riippuu suoraan ruokakaupan sijainnista. Jos olet valinnut epäonnistuvan paikan tai järjestänyt yrityksesi samanlaisten yritysten rinnalla, todennäköisesti sinun ei pitäisi odottaa merkittäviä voittoja.

Ensimmäinen vaihe

Ruokakauppa on liike, johon kuuluu paikka, jossa on riittävä määrä asiakkaita. Jos tilat eivät ole käytettävissä, on ensin aloitettava mahdollisten vuokrauspaikkojen valinta. Tässä tapauksessa on useita vaihtoehtoja:

  1. Pieni huone, joka sijaitsee kaupungin asuinalueilla. Yleensä tällaiset kohdat lasketaan lähimpään taloon asuville ostajille. Tavaroiden osalta tärkeintä on keskittyä jokapäiväiseen kysyntään, nimittäin leipää, maitotuotteita, savukkeita, alkoholia jne. Voitto tässä tapauksessa on vähäpätöinen, mutta vakaa, mikä mahdollistaa myynnin määrän laskemisen. Voit tehdä pienen kaupan paviljonin omilla kädilläsi. Tässä tapauksessa se näyttää tukikohdalta tai pilttuu. plus
  2. Tällainen ratkaisu on vuokrauksen puuttuminen ja helppo kuljettaminen toiseen paikkaan. Jos alueella on jo samanlainen myymälä, yrityksesi menestys voidaan tarjota vain, jos tarjoat parhaan tai halvimman tavaran.
  3. Suuret kaupat lähialueiden sisällä, joiden lattiapinta-ala on yli 100 m 2. Tämän vaihtoehdon tärkein etu on, että voit järjestää minijulkisi, mikä tarkoittaa itsepalvelua. Lisäksi käytäntö viittaa siihen, että myymälöissä, joissa on laskuri, tuo 2 kertaa vähemmän voittoa kuin mini-supermarketit. On tärkeää ymmärtää, että vilpillisellä kaupalla on suuri käynnistyspääoma. On suositeltavaa pohtia, että tällaiset myymälät voivat olla kannattamattomia, joten ennen liiketoiminnan aloittamista sinun on analysoitava asiakkaiden mahdollinen virtaus.
  4. Voit avata ruokakauppaan - franchising, eli tunnetun brändiverkon haara. Tällöin saat apua yrityksestä, joka omistaa myymälöitä. Mutta sinun on noudatettava kaikkia heidän vaatimuksiaan.
  5. Pienet kaupat, jotka sijaitsevat lähellä liikennekeskuksia. Tällaiset myyntipisteet keskittyvät pääasiassa kertaluontoisiin ostoihin, alkoholiin ja savukkeisiin. Kilpailijoiden suuren määrän ansiosta voitto tässä tapauksessa on mahdollista, jos myyt jotain epätavallista ja ainutlaatuista, esimerkiksi tuoreita leivonnaisia. Yleensä, jos päätät seurata tätä polkua, tulkitse ensin yrityksesi käsite.

Toinen vaihe

On aika selvittää tärkeimmät tiedot - kuinka paljon rahaa tarvitset avataksesi ruokakauppaan. Voit tehdä tämän seuraavasti:

  1. Kuinka paljon vuokrataan huone, tai kuinka paljon rahaa käytät sen rakentamiseen.
  2. Alueen tuntemus ja liiketoiminnan käsite voivat alkaa suunnitella, mitkä laitteet käytetään. Tämä kysymys on erittäin tärkeä, koska se vie suurimman osan alkupääomasta.
  3. Hyvin valittu huone voi ratkaista monia ongelmia, esimerkiksi sillä on jo palohälytys, terveysvaatimukset jne. Tämän ansiosta sinulla on välittömästi monia kysymyksiä, ja sääntelyelinten ongelmat ratkaistaan ​​nopeasti.

Mahdolliset laitteet

Tässä asiassa kannattaa asua erikseen, koska ruokakauppa on liiketoiminta, joka riippuu suurelta osin oikein valituista laitteista. Yleensä se voidaan jakaa kolmeen ryhmään:

  1. Tavalliset hyllyt ja laskurit, jotka tehdään työpajoissa. Kun tilaat ne, varmista, että ne on tehty yleisiksi, jotta voit helposti myydä ne tai käyttää niitä muualla.
  2. Valmis laitteita, joita myydään erikoisliikkeissä. Se sisältää esimerkiksi pakastimia. Valitessaan ne kannattaa kiinnittää huomiota paitsi nykyisiin kustannuksiin, myös tulevaan talouteen, eli sähköenergian kulutukseen jne.
  3. Tavarantoimittajien tarjoamat laitteet. Näihin kuuluvat esimerkiksi juomien myyntihinnat jne. Tämä on luonnollisesti merkittävä lisä, mutta sinulla ei ole oikeutta laittaa muita tavaroita laskuriin.

Ruokakaupan tärkeimmät laitteet: jääkaapit, laskurit, kassakone, vaa'at, sekalaiset laitteet, esimerkiksi veitset, levyt jne.

Liiketoimintasuunnitelman pääkohdat

Ei edes kokenut yrittäjä koskaan ryhtyä tekemään töitä tekemättä tärkeitä kohteita, vain, jotta voit avata ruokakauppaan. Liiketoimintasuunnitelma on ensimmäinen tärkeä edellytys, jonka avulla voit kehittää omasi, harkitse esimerkkiä.

  1. Organisaatioosa. Aluksi sinun on määriteltävä ja kuvattava yksityiskohtaisesti liiketoimintasuunnitelmassa, mistä tietyt kaupparyhmät avautuvat: erillinen myymälä tai laskuri suuressa ostoskeskuksessa. Suosittelemme harkitsemaan prosessi avaamalla laskurin myyntialueella, joka on sama kuin myymälän koko.

Avataksesi, tarvitset kauppa- ja kylmälaitteita sekä tavaraerää. Tämä vaatii yleensä 1-5 tuhatta euroa.

2. Kauppojen rekisteröinti. Tuotteiden paviljongin liiketoimintasuunnitelma merkitsee kahta rekisteröintivaihtoehtoa:

  • Yksittäinen yrittäjä;
  • LLC on osakeyhtiö.

Ensimmäisessä tapauksessa, jos on velkaa, kaikki omaisuutesi voidaan takavarikoida takaisinmaksuun. Toisessa vaihtoehdossa yrittäjä käyttää vain valtuutettua pääomaa. Nyt on vielä ymmärrettävä, kuinka paljon kauppa tuottaa tuotteita, ja on kannattavaa avata tällaista liiketoimintaa.

Kolmas vaihe

Kahden ensimmäisen vaiheen jälkeen olet oppinut, kuinka paljon rahaa tarvitset avataksesi ruokakauppaan ja voit aloittaa paperiliiketoiminnan. Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tehdä on rekisteröidä yrityksesi. Jos sinulla on taloudellisia mahdollisuuksia, käytä sitten lainopillisen yrityksen apua, joka käsittelee kaikki asiakirjat.

Tällöin voit olla varma siitä, että kaikki tehdään oikein ja laillisesti. Lisäksi tällaisten yritysten osallistumisen ansiosta sinulla on aikaa tehdä ostoksia ja etsiä toimittajia.

Älä ajattele, että jos annat vain signaalin avata myymälä, toimittajat itse tulevat sinua tarjoamaan tavaroitaan. On parempi, ettet odota tätä ja aloita suuria tukikohtia omalle. Tämän ansiosta voit löytää halvempaa ja laadukkaampaa tavaraa ja säästää samalla paljon.

Tässä vaiheessa esivalmistelun avaamista varten sinun on muodostettava ja ajateltava täydellistä valikoimaa. Käytäntö osoittaa, että on mahdotonta arvata nimikkeistöä ensimmäistä kertaa, joten valitse periaatteen mukaan "vain vähän". Kun ruokakauppaan, jonka liiketoimintasuunnitelma on jo kehittymässä, on avoinna, voit kokeilla ja poimia ainutlaatuisen tavaroiden valikoiman.

On erittäin tärkeää löytää tuotteita, jotka ovat ainutlaatuisia, ainoa tapa, jolla voit houkutella ostajia. Esimerkiksi voi olla tuoreita leivonnaisia, kotitekoisia vareniki, epätavallisia jälkiruokia jne.

Myös tällä kertaa sinun pitäisi palkata kirjanpitäjä. Se voi olla esimerkiksi työtä tekevä henkilö, joka työskentelee sinua varten tai ottaa yhteyttä virastoon, mutta tämän vuoksi sinun on maksettava siistillinen summa. Lisäksi on syytä ottaa aikaa rekrytoida. Älä käsittele tätä merkityksettömänä, koska se riippuu siitä paljon.

Miten tehdä myymälästä kannattavaa?

On erittäin tärkeää tietää, kuinka paljon voittoa ruokakaupasta tuo ja mitä on tehtävä sen lisäämiseksi. Kauppa voi olla kannattavaa vain, jos löydät ostajan. Jotta voit tehdä tämän, sinun on vastustettava kilpailijasi taustalla, sillä sinulla on kaksi kehittämisvaihtoehtoa:

  1. Tarjoa asiakkaille ainutlaatuisia tuotteita. Olemme jo puhuneet tästä aikaisemmin.
  2. Tarjoa laadukasta palvelua. Valitettavasti tänään on vaikea löytää laitosta, jossa henkilökunta hymyilee ja kommunikoi kohteliaasti asiakkaidensa kanssa. Tämä vahvistaa sen, että henkilöstön valintaa tulisi lähestyä erityisvastuulla. Ajattele sitä, haluatko tulla kauppaan, jossa petit ja petit. Siksi henkilöstön valinnassa on otettava huomioon työntekijöiden ilme, viestintätapa, asenne tavaroihin ja työhön, kuria ja huonoja tapoja.

Tässä vaiheessa periaatteessa kaikki on valmis, ja voit avata ruokakauppasi, jonka liiketoimintasuunnitelma on pantava kokonaisuudessaan täytäntöön.

Mainonta - edistymisen moottori

Kuten tiedät, mikään yritys ei onnistu, jos et saa mainonnan tukea. On suositeltavaa, että se toimii useassa eri suunnassa kerralla. Esimerkiksi se voi olla vihko, mainonta radiossa, televisiossa ja tietysti "suusanallisesti". Kehitäksesi vihkoja, harkitse, mikä olisi hyvä, jos ne olisi kirjoitettu houkuttelemaan tietoa laatutuotteista, alennuksista jne.

Syy, miksi pienet kaupat eivät pysty kilpailemaan suurien verkkojen kanssa:

  1. Tukkumyyjien toimittajille suurilla myymälöillä on huomattava alennus.
  2. Suurissa myymälöissä voi olla laaja valikoima ja ostosten mahdolliset viivästykset.
  3. Suurissa verkoissa rekrytointi on entistä vastuullisempaa, jopa järjestämällä tiettyjä valukappaleita. Tämä tarjoaa parempaa palvelua.

Arvioitu laskenta: päivittäistavarakaupan keskimääräiset tulot

Otetaan keskimääräinen perhe, analysoimalla kustannusartikkeli, voidaan päätellä, että 30-50% perhebudjetista menee ruokaan. Jokaisen yrittäjän on ymmärrettävä ja laskettava, kuinka paljon ruokakauppa tuo.

Harkitse tilannetta, joka auttaa meitä vastaamaan tähän kysymykseen. Ota piiri tai kylä, jolla on noin 1500 asukasta. Nyt meidän on määritettävä kuukausitulot, olkoon pieni määrä - 6000 ruplaa. Käytä kehitettyjä tilastotietoja saadaksesi selville alueesi tarkan kuvan. Kun tiedät kaikki nämä numerot, voit määrittää tuotemarkkinoiden määrän. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti kertoa numerot 1500x6000x30% = 2,7 miljoonaa ruplaa kuukaudessa.

Jos katsot, että keskimääräinen korotus on 20%, kuukausittain myymälä tuo noin 300 tuhatta ruplaa. Nettotulon laskemiseksi sinun on otettava huomioon työntekijöiden palkat ja tilojen vuokraus. Esimerkiksi myyjille, kirjanpitäjälle ja johtajalle maksetuista palkkioista vietät noin 70 tuhatta ja noin 50 tuhatta vuokraa. Tämän seurauksena ruokakaupan liikevaihto on 180 tuhatta.

johtopäätös

Nyt tiedät kaikki tarvittavat tiedot järjestääksesi tallentaa. Huomaa, että tällainen yritys vaatii vastuuta ja jatkuvaa seurantaa. Esimerkiksi päivittäistavarakaupan kuukausittainen tarkastus on pakollinen menettely, koska sinun on seurattava investointiesi kannattavuutta ja menestystä.

Ruokakauppa lähellä taloa - miten aloittaa yrityksen tyhjästä

lukijakunta IQR pyydettiin tekemään aineisto tavallisista päivittäistavarakaupoista osastossamme "Business". Tänään laskemme, kuinka paljon pienet tuotteet säilyttävät keskimäärin. Lännessä tämä muoto tunnetaan nimellä "lähikauppa", meillä on ruokakauppa talon lähellä tai kävelymatkan pienet markkinat. Tässä artikkelissa kerromme tällaisen liiketoimintomuodon likimääräisestä tuloksesta, marginaalista ja voitosta, jolla tällaisen pienyrityksen menestys riippuu, ja mitä ideoita voidaan hyväksyä länsimaisten jättiläisten verkostosta.

Osta talon lähellä. Valmisliike

Miksi Venäjällä ei ole kävelyetäisyydellä kauppoja - retki talouden historiaan

Mielenkiintoisin asia tällä alalla, mistä aloittaa - Venäjällä ei todellakaan ole kehitystä tavaratalojen järjestelmään! Historiallisesti koko maassa oli vain kauppoja nimeltä "Tuotteet". He eivät eroa palvelun laadussa.

"En ole niin vanha muistelemaan Neuvostoliittoa, mutta muistan hyvin, kuinka viidennessä luokassa me muutimme suuren muutoksen kouluun vieressä olevaan myymälään. Myyjä siellä oli "Neuvostoliiton kovettuminen". Ostaja hänelle oli vihollinen ja ärsyttävä. Se riitti epäröimään suklaalevyn valinnalla, kuinka taistelun virtaus kuului, joka vähensi sanan " Miksi olet loukussa? Tai ostaa tai epäonnistua! "

Olin aina hämmästynyt siitä, kuinka voit saada palkan tällaisesta työstä ja miksi omistaja ei ole ajautunut. Palvelua ei ollut 1990-luvulla - on oletettava, että tämä asenne ostajille muodostui Neuvostoliiton aikojen kokemuksesta, koska se oli normi vanha myyntimiestä. Muuten, miten se ei ollut potkuttiin niin monta vuotta? Tietenkin tämä myymälä myöhemmin pilattiin. Mutta tuolloin meillä ei ollut valinnanvaraa, jatkoimme tässä kauppaan - ainoaan koulun lähellä - ja yritimme valita nopeasti ja epäonnistua. Monopolistinen kilpailu kuitenkin.

Koska näillä myyntipisteillä ei ollut eroa palvelun laadussa ja valinnassa, heti kun ensimmäiset supermarketit ilmestyivät, ihmiset alkoivat mennä sinne, kuten retkillä. Ensimmäiset supermarketit olivat hyvin tiukkoja, mutta 1990-luvun loppupuolella ihmiset näyttivät olevan kaupan täydellisyyden huippu. Siksi asiakkaiden virtaus myymälöissä lähelle taloa ja frankly lousy palvelu nopeasti kuivunut.

Tämän seurauksena myymälöissä "Ruoka" alkoivat suuria tuhoja, ja heidän paikkansa oli valintamyymälöitä, ja lisäksi kahdessa tuhannesosassa Venäjälle tuli entistä suurempia valinnaisia ​​hypermarketteja. Joten pääsimme ainutlaatuiseen tilanteeseen: Venäjällä ei ole kävelyetäisyydellä olevia kauppoja. Yleensä. Taloudellisluokan "Magnet" ja "Pyaterochka" ovat vain pieniä supermarketteja. Mutta tämä ei ole lainkaan lännen (tai idän) tavanomainen henkilö sanoilla "convenience store".

Ruokakaupan muoto Venäjällä - miten se tapahtui

Pieni vähittäiskaupan markkinat Venäjällä jakautuvat X5 Retail Groupin (Pyaterochka, Perekrestok) ja Magnit-verkon kesken. Ensimmäinen on vahvemmin edustettuna Moskovassa, toinen - alueilla. Kolmannen vuoden "X5-ryhmä" yritti "kehittää" kauppojen verkostoa kävelyetäisyydellä. Ja vuonna 2015 Moskovassa ja alueella alkoi avata muoto " Leikkauspiste Express ".

Kuinka avata myymälä

"Valmistaessani tätä materiaalia, menin nimenomaan näkemään, mitä ihme on tämä - tapahtui lopulta pienen myymälän normaali muoto lopulta? Menin sisään, kävelin ympyrässä... eikä löytänyt mitään. Mikään ei pitäisi olla siellä! Vain pieni supermarketti, jossa on pyöreä kuljetusjärjestelmä ja riittämättömästi korkeat hinnat. "Doshirak" 37 ruplaa, ja ei ole missään pätkää tätä rahaa, he ovat hulluja tai mitä?

X5-ryhmällä on niin paljon rahaa, eivätkä he voineet lähettää ihmisiä tutkimaan, kuinka tavallinen minimi olisi näyttävä? Tämä on vain häpeä kylän "Magnet" tasolle, en koskaan tule sinne enää.

Tietenkin, kaverit X5 Retail Group on tarmokkaasti edistämään oman markkinoinnin pullistaa varjolla super kannattava ja luotettava. Ehtojen franchising "Crossroads Express" löytyy täältä, mutta toisaalta ne ovat saalistushinnoittelu, ja toiseksi, mikä tahansa Vasya kolme poimut voivat tallentaa paremmin ja eivät maksa franchising.

X5-franchising-hinta

Laskelma täällä - vain brändi "Crossroads" otsikossa ei enää etuja franchising-rahastajille ei saada. "

Convenience Store - kuten sen pitäisi olla

Maailman suosituin pienten päivittäistavarakauppojen verkosto on nimeltään 7 - Yksitoista. Tämä on amerikkalais-japanilainen mini-markkinoiden verkosto, jossa kaikki on suunniteltu. Nimi tuli ensimmäisten myymälöiden aukioloajoista (klo 7-11), mutta nyt ympäri maailmaa sijaitsevat myymälät toimivat ympäri vuorokauden.

Jos vertaamme Venäjän pisteen, useimmat kaupat "Seitsemän-Eleven" näyttävät pieniä kauppoja kuljettajien liittovaltion valtateillä. Siellä voit ostaa ei-pilaantuvia elintarvikkeita, hautua "Doshirak" syö paahtoleipää, pizzaa, makkaraa, ja jopa paljon halpoja tuotteita pikaruokaa ja juoda Coke automaatista. Kauppojen täyttäminen "sirujen" kanssa on erilainen ja riippuu alueesta.

Jääkaappi jäätelöllä

Mukava 7 - Eleven on varustettu*:

  • automaattinen kone kylmää kahvia ja teetä varten;
  • kahvinkeitin;
  • jääpalakone;
  • automaattinen kone valulla cola;
  • jääkaappi jäällä;
  • jääkaappi ja jäätelö;
  • mikroaaltouuni;
  • ilmastointi;
  • jääkaappi valmiiden puolivalmisteiden kanssa;
  • leivänpaahdin;
  • kattila kuumalla vedellä.

* Olemme löytäneet lihavoitu vähimmäissisältö, joka toimitetaan jokaiseen verkon myymälään.

Tärkeintä on, että voit syödä välipalaa myymälässä. Ja se on hyvin halpaa. Esimerkiksi Thaimaassa tämän muotoilun pienet markkinat ovat 300 - 500 metrin välein. Viime aikoina heidät on löydetty niin paljon, että on jo epäilyjä siitä, ansaitsevatko he jotain. Ainoastaan ​​sähköllä tällainen kauppa voi viettää yli tuhatta dollaria kuukaudessa. Mutta kelvollisuus on vielä melko korkea.

Tämäntyyppisten myymäläketjujen avaaminen on epäilemättä onnistunut, eikä mikään niistä ole saatavissa missään verkossa Venäjällä. Iso plussa tämän Minimarketti omistajalle - pieni määrä pilaantuvia elintarvikkeita (ei vihanneksia ja hedelmiä "Pyaterochka", joka luo likaa ja hajua, ja vaativat lisäresursseja punnitus). Lähes mikään ei ole kirjattu pois.

Kaupan suunnitelma ruokakaupalle

Tekniset kysymykset

Avaa ruokakauppa tyhjästä on melko helppoa rahan saatavuudessa. On tietysti parempi, että omaisuus on lähtökohtana. Kun sijoitat rahaa korjaamaan jonkun toisen yrityksen tiloja, vuokraa vuotoja, ei ole tukea suurelle tuotemerkille, ja tulos on tuntematon, et saa nukkumaan.

Periaatteessa tärkeimmät tekniset kysymykset ovat kaksi:

  • Voit avata myymälän vain sisään asumaton huone. Jos sinulla on tarpeeton huoneisto ensimmäisessä kerroksessa, siirrä se muuhun kuin asunto-osuuteen ja sopia vaiheiden liitteestä.
  • Sinun täytyy avata LLC, koska IP ei voi käydä kauppaa voimakkaan alkoholin kanssa.

Kuinka paljon maksaa avata ruokakauppa

Arvioimme, kuinka paljon rahaa pitäisi sijoittaa avokatuista myymälään (ottamatta huomioon huoneen kustannuksia). Kiinnostava alue on 100 neliömetriä.

  1. Viimeistely - vähintään 400 tuhatta ruplaa.
  2. Laitteet - vähintään miljoona ruplaa.
  3. Tavaroiden ensisijainen osto - noin 2 miljoonaa ruplaa.
  4. Kulut, oikeudelliset, kuljetus- ja muut kulut - 200 tuhatta ruplaa.

Tämä on erittäin karkea minimi ilman yksityiskohtaisia ​​laskelmia ja arvioinnin hajoamista. Yhteensä saamme 3,6 miljoonaa plus huoneen kustannukset. Tilojen hankintaan myymälän avaaminen maksaa 10 miljoonaa ruplaa. Mikä tekee vähittäiskaupan sisäänkäynnin kynnyksen tarpeeksi korkealle, jotta tämä liiketoiminta katkeisi kaikki satunnaiset ihmiset.

Itse asiassa se on melko luotettava "vanhuus" -investointi, jossa ennustettu liikevaihto, voitto ja takaisinmaksuaika vakiintuneille liikemiehille kuin nuorten käyttöönotto.

Keskimääräisen ruokakaupan tulot ja voitot

Tarkastelimme ehdotuksia valmiiden yritysten - pienten ruokakauppojen myyntiin lähellä taloa Moskovan nukkumisalueilla. Myyjät sanovat näistä luvuista:

  • tulot - 2,5-3,5 miljoonaa ruplaa kuukaudessa;
  • Vuokra - 150-500 tuhatta, riippuen pistorasian alueesta;
  • palkkasumma - jopa 400 tuhatta;
  • voitto - 100-300 tuhatta.

Tässä tapauksessa myymälää voidaan myydä 500-1500 tuhannella. On selvää, ettei mitään voittoa todellisuudessa tuoksu, joku haluaa vain hävittää menettämispisteen. Asianmukaiset yritysmyynnin tarjoukset alkavat 3,5 miljoonasta ruplasta, mikä vastaa investointia uuden vähittäiskaupan sijaintipaikan avaamiseen vuokratuilla tiloilla.

On helppoa nähdä, että ilmoitettujen lukujen mukaan keskimääräinen kauppamarginaali olisi vähintään 100 prosenttia. Erillisellä toimipisteellä ei ole kykyä ostaa tavaroita verkkohinnoilla, joten ostohinta, jonka arvioimme nopeasti ja tukkuhinnat tarkastelemme keskimäärin, on 80 prosenttia alle vähittäismyynnin.

Laskeminen reaalipistekuvion avulla

"Minulla on 24 tunnin teltta lähellä taloa bussipysäkillä. No, niinkuin teltta, he konkreettivat lattiaa, kuten lain edellytetään, mutta olemus ei ole muuttunut. Olen seurannut häntä vuosia. Paljon naapurimyymälöitä pohjakerroksissa meni konkurssiin useita vuosia, ja ne toimivat hyvin. Varaston pinta-ala - 60-70 metriä.

Risteyksen onnistuneen sijainnin lisäksi niillä on kaksi etua: ympäri vuorokauden toimintatila ja hyvin tasapainoinen valikoima. Tämä ei ole tietenkin seitsemäntoista, mutta kaiken, mihin olet liian laiska mennä hypermarketille - kissanruoasta sirulle.

Kolme tai neljää myyjää työskentelee vuoroin vuoroin ja en tiedä kuinka monta, mutta tuskin 45 tuhatta. On aina asiakkaita. Keskimääräinen kuitti on 200-300 ruplaa, mutta tunnissa myymälä palvelee noin 40-50 asiakasta. Yöllä - 5-10 henkilöä, lähinnä paikallisia juopuneja, joilla on henkilökohtainen suostumus ostaa alkoholia yöllä, ohittaen sen myynnin kieltämistä koskevan lain, joka kestää klo 23.

No, me ajattelemme. Hinnat ovat korkeammat kuin Pyaterochka. Samanaikaisesti se on puhtaampaa ja nopeampaa, vaikka kassa on vain yksi. Laskelma on yksinkertainen. Tämä kauppa tekee noin 4-5 miljoonasta liikevaihdosta, ja vaikka se kokonaan "valkoisella" maksaa kaikki verot, "sitruunaverkko" sisältää vähintään kuukausi.

tulokset

Voit menestyä tässä liiketoiminnassa tarvitset:

  • löytää hyvä huone tien lähellä, risteyksessä tai muulla sopivalla paikalla;
  • tarjota palveluita ja valikoimia, joita muilla ei ole;
  • on vähintään 4 miljoonaa ruplaa alkuun.

Jos haluat avata menestyksekkään mini-markkinoiden, muista ottaa valikoima välipaloja ja pikaruokia, käytä kehittynyttä länsimaista kokemusta ja aseta mikroaaltouuni. Ihmiset arvioivat nopeasti palvelun ja tavoittavat sinut.

Kuinka paljon ruokakauppa ansaitsee?

"Business Magazine" jatkaa otsikon "Kassan vetäytyminen" -kohdan puitteissa, joka kertoo epäilemättä tuoton ja maalaa pienyrittäjien työpäivät. Tällä kertaa toimituksellisten valonheittimien valossa oli tavallinen paviljonki -tyyppinen ruokakauppa varattu-kadulla Moskovan laitamilla. Lukijan käytännöllisyyden vuoksi "kassan vetämisen" prosessi kuvataan leikkauksella, jossa on sopiva merkkijono, toiminnan kehittäminen ja lopettaminen.

näytelmän henkilöt

Omistaja on keski-ikäinen mies, jolla on rikas työelämäkerta: sekä mekaanikko, räätälöijä että messinkijoukkojen trumpetisti. Kaksi vuotta sitten löysin itseni päivittäistavarakaupassa yrittäjänä.

Ensimmäinen myyjä, toinen myyjä.

Laskuri on harhaluulainen aritmometrin jälkeläinen, joka kokoontuu aina keskusteluun ja luodaan pedanttisesti muiden tuloja ja kuluja.

"Business Journal" on omistajan outo vierailija.

Laki ensin ja vain

Paviljongin kauppasali, työpäivän loppu. Laskuri seisoo, pitäen ovea tukevasti. Inward, omistaja ja "Business Journal" puristavat yhdessä, kuljettavat laajaa laatikkoa yhdessä.

"Business Journal" (puhkeaminen, omistaja). Sinä täällä, se osoittautuu, ja omistajalle ja kuormaimelle?

Omistaja. Kuormaimeen - harvoin. Juuri hyppäsi pienen tukkukaupan keskustaan: hinnat, ostin jotain, otin jotain kokeilemaan, miten se menee. Valikoima on hyödyllistä joskus ravistella...

Laatikon reuna luiskahtaa "Business Journal" -koneiden käsistä, ja se kaatuu lattialle kaatumalla.

Omistaja. Ravistele, äläkä sekoita! (Se on kiusallista.) Hyvä on, ei ole mitään hyökkäystä täällä.

"Business Journal". Anteeksi, koska en ole tottunut työskentelemään vähittäiskaupassa...

Omistaja. Se on yksinkertainen. (Sellers.) No, tytöt, tule tavaroihin!

Omistaja käy liiketaloudellisesti ostoskeskusten ohi.

Yksi laskuri pysähtyy, katsellen huolellisesti.

Omistaja (effervesces). Etta on silti sellainen. (Hän tarttuu yhteen pakettien kanssa ja polkee hänet pois laskurilta.)

Ensimmäinen myyjä. Auts! (Frightened.) Ma-ma-vadelma-evästeet...

Omistaja. Se on siinä. (Heittää toisen pakkauksen.)

Toinen myyjä. Ma-ma-marsipaani...

Omistaja. Ja tämä?! sitä. sitä. (Levittää tavarat.)

Myyjä (kuorossa). Ma-ma-äidit!

Laskin. Um. Nyt näyttää siltä, ​​että olet jo päättänyt tarjota myymälääsi hyväksi. Mitä tapahtuu?

Omistaja. Kansasta! Kesti kaksi päivää ajamaan pois, ja he olivat jo laskeneet ja jättäneet vasemman tuotteen, kauppiaat! Mutta et voi hämätä minua, tiedän kaikki tavarat henkilökohtaisesti.

Ensimmäinen myyjä. Kyllä, me jotenkin vahingossa. Hieman. Ja sitten ostajat kysyivät. Anteeksi!

Omistaja. Kaikki, suljemme shop: sisäinen tarkistus! (Laskin.) Ja vain otat käteiskassamme ja näet mitä.

Laskin. Minulla on ilo. No, kerro, naiset, kuinka paljon päivä olet hurmattu!

Ensimmäinen myyjä. Nyt tulen Z-raportin kassalle. Tässä 27 650 ruplaa se osoittautui.

Omistaja. Ha! Tämä ei luota "vasempaan" tuloon kaikenlaisille marsipaanille.

Toinen myyjä (kääntyvästi.) "Vasen" etenee vähän, "vasemmalle" - vain kaksituhatta.

Omistaja. Niin, kerro minulle! Joka tapauksessa, älä tarkista.

"Business Journal". En vain ymmärrä, miten myyjät, kun he "levasivat", sitten rahoja kassakoneeseen lähestyvät.

Omistaja. Joten näet, ettet toimi kaupassa. Erittäin yksinkertaisesti lähentyä. Rahaa "vasemmistolaiselle" - taskussaan. Ja älä punka tarkista oikean määrän päivä - se on helpompaa kuin valo.

Laskin. Joten, käy ilmi, kuukausittaiset tulot myymälästä - 830 tuhatta ruplaa?

Omistaja. Noin noin.

Laskin. Millä marginaalilla sinulla on?

Omistaja. Vähittäiskaupan keskimääräinen vähittäismyyntimarginaali on 30% tukkumyynnistä. Katso myös tässä.

Laskin. Joo, 250 tuhatta kuukaudessa.

"Business Journal". Mitä kustannuksia on?

Tutkimuksen kohde: paviljonki "Foods - Grocery"

Muoto: "myymälä kotona"

Nimikkeiden lukumäärä: 250-350

Huone: 35 m2: n paviljonki, vuokraus - 90 000 ruplaa kuukaudessa

Henkilöstö: kaksi myyjää (jokainen palkka - 16 tuhatta ruplaa kuukaudessa), saapuvan tilintarkastajan (10 tuhatta ruplaa), omistajajohtajan

Keskimääräiset päivittäiset tuotot (työpäivät): 28 tuhatta ruplaa

Vuotuinen liikevaihto: noin 10 miljoonaa ruplaa

Käynnistäminen: 670 tuhatta ruplaa:

90 tuhatta ruplaa (käytettyjä kaupallisia laitteita);

300 tuhatta ruplaa (tavaroiden ostaminen);

280 tuhatta ruplaa (talletus vuokralleantajalle ja muut kulut)

Kauden olemassaolo markkinoilla: kaksi vuotta

Verojärjestelmä: yksinkertaistettu (6% liikevaihdosta)

Keskimääräiset kuukausitulot omistajalta: 60-65 tuhatta ruplaa

Palautusjakso: 11-12 kuukautta

Omistaja. 90 tuhatta - vuokra, vähennykset eläkerahastoon ja verot yksinkertaistettu vero kulkee 50 tuhatta. Kaksi myyjää saa kutakin 16 tuhannen ruplan kuukausipalkkaa, tulevan kirjanpitäjän - 10 tuhatta. Yhteisön ja jätteiden keräämistä syövät tuhannet viisi. Se itse asiassa on kaikki.

Laskin. Korjasin: kuukausitulot ovat 63 tuhatta ruplaa. Joo, joo!

Omistaja. No, täällä kohtalon muutokset on otettava huomioon. Tammi kaikenlaisia. Voit maksaa esimerkiksi läpäisemätönstä tarkastamisesta nykyhetkellä esimerkiksi 12 tuhatta. Yleisesti en sano, että tämä liike on erityisen suloinen. Minun täytyy säilyttää kolme pistettä hyvien rahaa varten. Ja tämä on työtä aamusta iltaan, ilman vapaapäiviä ja vapaapäiviä. Moskovilaisten omistajat tässä yrityksessä ovat harvoja, useimmat heistä työskentelevät muista kaupungeista ja diasporista. Diasporat pitävät yleensä joukko pisteitä kerralla ja toimivat "väkijoukon" päällekkäin. Joten, tietenkin, se on helpompaa, mutta niillä on paljon röyhkeitä.

Laskin. Entä rosvot?

Omistaja. Kyllä niitä ei ole pitkään aikaan! Nyt on siloviki. Ja tämä on jotain asetettua kumppanuutta. He sanovat teille: ratkaisemme kaikki "hallinnolliset" ongelmasi, vain irrottakaa ne. Tiedän tapauksia, joissa siloviki läpäisi liikemies kaupankäynnin kohteeksi ja jopa antoi rahaa nousemaan: töitä, älä unohda jakaa. Minustakin, aluksi he painostivat, vilpittömät keskustelut olivat: "Takanamme - kuten kiven seinän takana. Emme kysy teiltä paljon, mutta ainakaan sinusta ei ole kiertämätöntä! "

"Business Journal". Ja mitä?

Omistaja. Sisältyy hölmöön. "Kyllä, minä", sanoin, "ei koskaan ole kiertämätön." "Miksi se on?" - ovat kiinnostuneita. "En halua, minulla on jo tarpeeksi!" No, he tietenkin varastavat minua. Aivan pienestä vähittäismyynnistä, jonka otat? Suurilla koirilla ja "rikollisilla" väärinkäytöksemme eivät johda tällaisiin käännöksiin, vaan vain hallinnollisiin rikkomuksiin. Palkin hyvän asianajajan kerran... Paljon, mutta kerran. Taisteltu. Ja vilpittömät kumppanit menivät etsimään, kuka on tyytyväisempi. Kaiken kaikkiaan heillä ei olisi paljon voittoa minulle, mutta olisi hankalaa saada painajainen. Kyllä, ja minä itseni itsestäni, en ole varmaankaan kiinni. On vielä jonkinlaista lainausta. No, kerron myyjilleni lyödäksesi tarkastuksia aikojen läpi, niin että todelliset tulot ovat vähäisiä. Ei vain, että lopulta puhkeat, mutta et voi itse hallita omia myyjiäsi. Älä seiso heidän päällensä päivällä! Ajattelet outwit valtiota, mutta se osoittautuu - outwitted itsensä.

"Business Journal". Tavarat, joissa ottaa?

Omistaja. Tällä hetkellä ei yleensä ole ongelmia. Tukkukauppiaiden välillä oli niin paljon eroja, ja niiden välinen kilpailu on tulossa, ja se on vain kuultavissa: "Valitse minulle!" Ne ovat kaikki rikki pitkään aluepoliittisen periaatteen mukaisesti hallinnollisissa piireissä. Monet varastot pidetään useissa varastoissa niin, että toimitukset voidaan suorittaa nopeasti. Me itse emme asu ilman varastosta, meillä on vain kodinhoitohuone - neljä neliötä. Työskentelemme pyörien kanssa. Soita - olemme välittömästi tuoneet. Jos ne kestävät kauan, tilaamme toisen. Kaksitoista toimittajaa täysin sulkee tarpeemme.

Laskin. Se on palvelu!

Omistaja. Ostoista tarvitaan taas silmät ja silmät: takapotkut ovat mahdollisia. En ole aina paikalla tukkumyyjän toimittamisen välittömästi maksamaan. Tavaroiden vanhempi myyjä hyväksyy ja maksaa. Voiko toimittajan sopia ja tietyistä kiinnostuksen kohteista 25 normaalihintaan, kun he ostavat heittää ja delta keskenään. (Lukavo uhkaa myyjää sormellaan.)

Saleswoman. Emme ole, me olemme - no-no!

Omistaja. Tiedän, että ei-ei. Tällä hetkellä arvostan sitä. Ja nyt soita kotiin, varoittakaa, että pysyt. Meillä on tuotantokokous nyt. Hyödykevastat on laskettava. Kaikki marzipankit ja mitä muuta olet tehnyt siellä - vetäytyä. Totta kai, se on välttämätöntä, jotta voitte mennä hyvin, jotta tulevaisuudessa se ei olisi niin.

Lähde: Business Journal

*Artikla on yli 8 vuotta. Voi sisältää vanhentuneita tietoja

Autoliike. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
Ensi kerralla

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta alla olevaa painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä Google Play -palvelumme maksuttoman mobiilisovelluksen "Business Calculations" -ohjelmaa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnittelusta.