Miten avata minimarket maasta ylös

Monet ihmiset ajattelevat, että ei ole mitään vaikeata avata omaa minimarketia ja aloittaa liiketoiminta tulojen tuottamiseksi. Käytännössä tilanne on täysin erilainen: sinulla on edessä monia ongelmia, asiakirjoja ja lupia, tulee kysymyksiä, jotka edellyttävät vain oikeaa vastausta.

Ennen kuin avaat kaikki myymälät (päivittäistavarat, kotitalouskemikaalit tai vaatteet), on laadittava yksityiskohtainen ja tarkka liiketoimintasuunnitelma. Lisäksi on päätettävä, mitkä tuotteet tarjotaan minimarketissa.

Tavaroiden valikoima voi olla suuri, mutta ei enempää kuin suuri supermarket. Voit luoda kannattavan myymälän, sinun on sovitettava yhteen tuotteen tarjonnan ja kysynnän välinen suhde.

Tarkastele aluetta ja kontingentia, josta aiot tarjota tavaroita. Hyllyjen tulee olla tuotteita, jotka sopivat kuluttajalle kysyntään ja hintaluokkaan nähden. Älä unohda kilpailua ja seuraa jatkuvasti ehdotetun tuotteen kilpailukykyä.

Monet asiantuntijat suosittelevat tutkimusta, haastattelevat minimarketin tulevia asiakkaita. Kysy jos he tarvitsevat myymälää alueella ja mitä tuotteita tarvitaan enemmän. Valmistelun jälkeen voit aloittaa yksityiskohtaisen suunnitelman liiketoiminnasta, tulevasta myymälästä.

Tulevan minimarketin luonnoksessa on myös otettava huomioon:

1. Käyttötapa. Jos myymälä sijaitsee kulkevan kadun varrella ja sitä ympäröivät monet asuinrakennukset, voi olla järkevää tehdä se kellon ympäri. Etäkohdassa valitse aika-rajoitettu tila, muuten yritys aiheuttaa häviöitä.

2. Myyjät, jotka luovuttavat tavaroita. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse paljon rahaa kerralla, maksat tavaroista myynnin jälkeen.

Avataksesi minimarket, sinun on täytettävä suuri määrä papereita ja saat kaiken organisaation luvan. Suunnittelu on jaettu kahteen tyyppiin:

- standardi, se voi myydä kaikenlaisia ​​tavaroita ja missä tahansa paikassa;

- erikoistunut, antaa luvan kaupata kaikki elintarvikkeita.

Vakioaineisto sisältää:

- perustamissopimus ja yhtiöjärjestys;

- asiakirjat verotuspalvelusta;

- hätä- tai IP-rekisteröinnin vahvistaminen;

- asiakirjat desinfioinnista, SES, palotarkastus;

- vuokrasopimus, jos tilat vuokrataan;

- jätehuoltoa koskeva sopimus.

Erityisiä asiakirjojen luetteloa täydennetään:

- valitusten ja ehdotusten kirja;

- koko henkilöstön lääketieteelliset kirjat.

Liiketoimintasuunnitelmassa esitetään asiakirjojen kokoamiskustannukset. Jos käytät erikoisyhtiöitä, jotka tekevät asiakirjojen laatimista, se vaatii lisäkustannuksia.

Tulevan minimarketin tilaa varten kannattaa lähestyä vastuullisesti dokumentaatiota. Tärkeintä on kiinnittää huomiota layout:

- Jäähdytyskammiot olisi sijoitettava käytävään ja niiden sisäänkäynti - käytävällä;

- Tuotteiden varaston tulee sijaita erikseen muista huoneista.

- huoneen valmistamiseen on päästävä ulos yhteiselle huoneelle;

- kaikki tilat olisi erotettava toisistaan ​​tai että oli mahdollista tehdä se itse.

Sopivin pinta-ala on 100 neliömetriä. metriä. Sisustuksen tekeminen ei ole kovin kirkas, mikä tärkeintä, sen pitäisi olla kodikas, jotta jokainen ostaja haluaa palata takaisin. Tilaa voidaan suurentaa visuaalisesti läpinäkyvien väliseinien ja peilien avulla. Vierailijan tulee olla tilava, vaikka minimarket ei vaadi suuria alueita.

Tavaroiden asettamista ei myöskään pidä laiminlyödä. Hänen on oltava hyllyillä, joihin kaikki voivat saada. Silmätasolla tuotteita levitetään, mikä on tällä hetkellä kannattavampaa. Alla on suosituin hyödyke. Varmista aina, että hintalistat ovat paikallaan ja sopivat, kun lävistys tapahtuu kassalla. Alennukset ja tarjoukset näkyvät kirkkaissa värikkäissä hintalappuissa.

Minimarket tarvitsee ostaa ja asentaa laitteita. Liiketoimintasuunnitelmassa tämän kohteen on välttämättä heijastettava: jääkaappien, hyllyjen ja ruoka-astioiden ostaminen. Tarvitsemme leikkuulaudat ja veitset, kassakoneen, vaa'at ja myymäläikkunat. Tässä vaiheessa voit säästää hieman, jos ostat laitteiston kädet.

Oikein valittu henkilöstö on tärkeä tekijä kannattavan liiketoiminnan luomisessa ja edistämisessä. Älä ota ihmisiä, joilla ei ole kokemusta tai vain tuttavuutta, heidän on oltava päteviä ja tuntemaan tulevan työn. Kun tehdyissä töissä on epäilyksiä, voit tarkistaa myyjän salaisen ostajan avulla.

Ja tietenkin, älä unohda minimarket turvallisuutta. Asenna paloturvallisuusjärjestelmä, ota käyttöön turvallisuus ja osta CCTV-kamerat.

Miten avata päivittäistavarakauppa tyhjästä: liiketoimintasuunnitelma

Ruokakauppa on ehkä yksi Venäjän talouden harvoista vakaista ja kestävistä sektoreista. Ihmiset haluavat syödä aina, jopa kriisissä. Siksi he eivät voi tehdä ilman tuotteita. Päivittäistavarakauppa ei pysy ilman ostajia, ja hyvin järjestetty yritys mahdollistaa suuren voiton saannin.

Elintarvikekaupan avaamista koskevan liiketoimintasuunnitelman kiireellisyys

Aloita liiketoiminta päivittäistavaramyynnin alalla on vakava askel, jota on harkittava ja huolellisesti suunniteltu. Siksi on tarpeen laatia yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma ruokakauppojen avaamiseksi, mikä heijastaa taloudellisia, tuotannollisia ja strategisia näkökohtia.

Kun avaat ruokakauppaan, on tärkeää harkita omia resursseja ja mahdollisuuksia edustaa tulevan myymälän toimintaa. Lisäksi on otettava huomioon markkinatilanteet: kuinka monta ostajaa sinulla on, mitä he ovat, mitä heidän tarpeensa ovat ja kuinka paljon rahaa heillä on.

Lopuksi kannattaa miettiä kilpailijoita, jotka toimivat valitsemallasi alueella. Sinun pitäisi tietää, missä kilpailevat kaupat sijaitsevat, mitä he tarjoavat asiakkailleen, mitä etuja ja haittoja kilpailijoilla on.

Yrityksen rekisteröinti

Kun olet päättänyt avata päivittäistavarakaupan, sinun on määritettävä yrityksen omistusoikeus: siellä on IP-kauppasi tai LLC.

LLC eroaa IP: stä, koska yksittäinen yrittäjä on yksin vastuussa yrityksensä veloista. Mutta LLC: llä voi olla useita perustajia, jotka ovat vastuussa liiketoiminnan velvoitteista valtuutetun pääoman osakkeiden mukaisesti.

Lisäksi LLC: llä ei ole rajoituksia taloudelliseen liikevaihtoon. Siksi, jos suunnitellaan avata suuri ruokakauppa, on järkevää aloittaa välittömästi LLC.

Seuraavaksi sinun on päätettävä, mitkä asiakirjat ovat tarpeen avataksesi ruokakauppaan.

Mitä asiakirjoja tarvitaan ruokakaupan avaamiseen?

  • Tontin myynti- tai vuokrasopimus.
  • Saniteettiepidemiologinen johtopäätös ja terveyspassio.
  • Todistus siitä, että kauppaan tulee kaupparekisteri.
  • Paloturvallisuutta koskevat päätelmät.
  • Hylkäämistä ja hävittämistä koskeva sopimus.
  • Jätteiden keruuprosessi.
  • Varastossa olevat työpaikat.
  • Mittalaitteiden todentamistodistus.
  • Tiettyjen tavaroiden myyntitodistukset ja todistukset.
  • Kassaperusteisen KKM: n tekninen passi.
  • Lääkärikirjat myyvät työntekijöitä.

Lisäksi, kaupankäynnin lattialla on oltava välttämättä hätäpalveluiden puhelimet, etuoikeutettujen ostajaryhmien huoltoon liittyvät tiedot, kuluttajien oikeuksien suojelua koskevan lain teksti, kommenttien ja ehdotusten kirja.

Miten avaa ruokakauppa tyhjästä?

Paikan, piirin valinta

Keskeistä on ruokakauppapaikan valinta.

Yksi kauppapaikan pääpiirteistä - asiakkaan virtaus. Jos tämä virta on voimakas (monet ihmiset menevät tai ovat valmiita menemään kauppaan) - tarkoittaa sopivaa paikkaa. Jos ostovirta ei riitä, myymälän myynti on vähäistä.

On tarpeen jakaa kaupunki piireihin ja tutkimaan myyntipisteiden tiheyttä heitä verrata näitä tietoja väestötiheyteen. Sen jälkeen sinun tulee tutustua huoneiston vuokraus- ja myyntimahdollisuuksiin ja valita sinulle sopiva koko, hinta ja ominaisuudet.

Huoneen valinnassa on otettava huomioon tarvittavien viestien saatavuus: sähkö, viemäröinti, lämmitys, ilmanvaihto, vesihuolto. Jos jotkut huoneen viestinnät puuttuvat tai väärin sisustettu - myymälän avaamisen kustannukset lisääntyvät huomattavasti.

Mitä tarvitset avataksesi ruokakauppaan?

Kun avaat ruokakaupan, seuraa huoneparametrit:

  • vähimmäispinta-ala on 30 neliömetriä;
  • vähintään kaksi huonetta: kauppapaikka ja varastotila;
  • pakollinen kylpyhuoneen saatavuus;
  • sopiva mikroilmasto, miellyttävä henkilökunta ja asiakkaat.

Lisäksi voit avata ruokakaupan tarvitset kaupalliset laitteet. Ensinnäkin tarvitset:

  • pakastin;
  • jäähdytyskaapit;
  • hyllyt;
  • ikkunat;
  • laskurit;
  • jäähdytetty näyttö;
  • asteikot;
  • kassakone.

Jos budjetti on rajallinen, voit ostaa käytettyjä laitteita liikkeessä. Se voi kuitenkin olla huonolaatuinen, mikä on erityisen vaarallista jäähdytyslaitteille: jos se yhtäkkiä epäonnistuu, se johtaa tuotteiden heikentymiseen.

Lisäksi voit ostaa kaupallisia laitteita leasing-tai vuokrata.

Franchise-tavaratalot ovat tapa aloittaa liiketoiminta tunnetun tuotemerkin alla sekä konsultointi-, teknisen ja ohjelmistotuen avulla.

Korjaamon ja räätälöinnin korjaamoprojekti: vaiheittainen opetus.

Rekrytointi tallentaa työntekijöitä

Ruokakauppaan tarvitaan hallinnollisia, myynti- ja tukihenkilöitä.

Hallinnollinen henkilöstö Onko johtaja ja päätilintarkastaja.

Numero ja koostumus myyntihenkilöstöä riippuvat tallennusmuodosta. Joten supermarketissa tarvitset myyjiä, kassareita, kauppayhtiön työntekijöitä, hyödykejohtajaa. Pienessä kävelyetäisyydessä on tarpeeksi kaksi tai kolme myyjää - kassasta, joka työskentelee vuorossa.

Tukihenkilöstö ruokakauppaan - se on siivoojat, ahtaajat ja vartijat.

Mikä valikoima pitäisi olla ruokakaupassa?

Elintarvikemyymälän muodostamisen tulisi perustua mahdollisten ostajien tarpeet. Siksi on välttämätöntä työskennellä kauppapaikan kortin kanssa: tutkia muissa myymälöissä tarjottavaa valikoimaa sen selvittämiseksi, mitä tavaroita ei riitä.

Hyvin tuottavat hyödykeryhmät - tupakkatuotteet ja alkoholijuomat, mutta niiden toteuttaminen on sallittua vain tietyissä paikoissa, ja niihin sovelletaan pakollista lisensointia.

Ruokakaupan liiketoimintasuunnitelman taloudellinen osa

Myymälän kannattavuuden arvioimiseksi on välttämätöntä laskea kertaluonteiset kustannukset päivittäistavarakaupan avaamiseksi tyhjästä sekä jatkuvat kustannukset. Harkitse näitä indikaattoreita esimerkkinä pienen myymälän avaamisesta huoneeseen, jonka pinta-ala on 50 neliömetriä. m.

Kuinka paljon rahaa se vie avatakseen ruokakauppaan?

Joten, jotta saisit selville, kuinka paljon on avattava päivittäistavarakauppa tyhjästä, sinun on laskettava kustannukset.

Vuonna kertaluonteiset kustannukset sisältävät kustannukset tilojen hankintaan ja korjaukseen, kaupallisten laitteiden hankintaan, yrityksen rekisteröintiin.

  • kauppojen rekisteröinti - 20 tuhatta ruplaa;
  • laitteiden hankinta - 200 tuhatta ruplaa;
  • korjausten suorittaminen - 150 tuhatta ruplaa;
  • osto ensimmäisestä erästä - 250 tuhatta ruplaa.

Siten myymälän avaaminen maksaa noin 620 tuhatta ruplaa.

K vakiokustannukset mukaan lukien huoneiden vuokrauksen, maksavan henkilöstön kustannukset, mainoskulut, verot jne.

  • palkka henkilöstölle (esim. 3 henkilöä) - 60 tuhatta ruplaa;
  • maksujen suorittaminen - 20 tuhatta ruplaa;
  • leasingmaksujen maksaminen - 50 tuhatta ruplaa;
  • tavaroiden osto - 200 tuhatta ruplaa;
  • myynninedistämistilaisuudet - 30 tuhatta ruplaa.

Toisin sanoen, kuukausittaiset kulut ovat yli 350 tuhatta ruplaa.

Hanke niille, jotka haluavat avata oman liiketoimintansa liikuntapalvelun alalla: liikuntasuunnitelma kuntosalille.

Edut liiketoiminnan aloittamiselle lemmikkieläinten tavaroiden myynnille: rehut, täyteaineet, lelut, herkut, solut ja kanta.

Mitä hyötyä voit odottaa ruokakaupasta?

Jos otat huomioon, että tällaisten myymälöiden keskimääräinen tarkistus on 300 ruplaa ja läpijuoksu on noin 100 ostajaa päivässä, päivittäistavarakaupan voitto kuukaudessa on 900 tuhatta ruplaa.

Vähennämme tästä summasta yllä mainitut kiinteät kustannukset nettotulos - 550 tuhatta ruplaa. Älä unohda, että tästä summasta on vielä vähennettävä verot ja ennakoimattomat kulut.

Yleensä, jos lasket ruokakauppojen takaisinmaksun, näet sen projekti maksaa korkeintaan yhden vuoden ajan.

Ruokakaupan kannattavuus

Pääasiallisen toiminnan kannattavuus luonnehtii kuluvan kauden aiheutuneiden kustannusten (kaupankäynnin liikkeeseen laskemisen kustannukset) taloudellista vaikutusta. Kauppajärjestöissä tämä indikaattori luonnehtii organisaation kustannusten tehokkuutta kaupankäynnin turvaamiseksi.

Jos meidän tapauksessamme korotus on 30%, sitten ruokakaupan kannattavuus on 15-20%.

johtopäätös

Aiheeseen liittyviä artikkeleita

Ulkomaanautojen varaosien myynti avaimet käteen -periaatteella.
Aloita investoinnilla 120 tuhatta ruplaa! Voitto 40 tuhatta ruplaa kuukaudessa.
Kirkas niche. Suuri kysyntä. Lisämaksu on 25-40%.

Aloita kannattava liiketoiminta myymällä ainutlaatuisia Bumvyazhikov-nukkeja.
Investoinnit - 59 tuhatta ruplaa.
Voitto on 30 000 ruplaa kuukaudessa!

Tekikö artikkelissa apua? Tilaa yhteisöihimme: VKontakte, Facebook, Twitter, luokkatoverit tai Google Plus.

Olemme erittäin kiitollisia, jos laitat "Laik" alla. Kiitos!

Hae päivitykset suoraan sähköpostiisi:

Tutkija aloitti liiketoiminnan tyhjästä, (avasi myymälän talossa), mutta ei yleensä ymmärrä mitään tässä asiassa. Vuosi, jona hän voisi jonkin verran ylläpitää. Olin onnekas, jos menin nollaan, en puhu lainkaan voitoista. Hänen tärkein virheensa ei ollut kauppapaikan oikea paikka. Uusissa taloissa rakennustyömaalla, talvella se ei ollut lainkaan sopiva. Lopulta myyin sen. En halunnut ensin tutkia kysymystä ja aloittaa sen jälkeen. Se on epäonnistuminen.

Aluksi haluan tehdä pienen huomautuksen: jopa kriisissä ihmiset eivät halua syödä vaan haluavat myös "juoda". Joten Venäjällä se oli, on ja tulee. Pohjimmiltaan haluan sanoa, että kun otetaan huomioon, kuinka monta ihmistä voi mennä, tämä ei ole ehdottomasti yksiselitteinen kriteeri kauppapaikan valinnassa. Henkilö voi mennä myymälään myymälän vieressä ja vain yksi heistä voi mennä sisään. Siksi on mielestäni järkevämpää ottaa kysymys siitä, kuinka monta ihmistä on valmis menemään kauppaan. Olen kuluttajana tietää itse, että jos minulla on hyödyllistä siirtyä johonkin tiettyyn tallentaa, eli minulla on bonus (alennus) kortti tallentaa, myymälä piti myynti, alennukset, kuten esimerkiksi laskettaessa kuin käteistä, tässä tallentaa tietyn tyyppisiä tavaroita, menen aina tähän kauppaan, ja anna sen olla ainakin helvetti kakulla.

Monipuolisen myymälän avaaminen asuinalueella on epäilyttävä hanke, kuten minulle, ellei sinulla ole aikaa pistää paikkaa, kun alue on nuori ja vain asutettu. Jo asuinalueilla on yleensä suuria markkinoita, elintarvikemarkkinat, joiden kanssa on vaikea kilpailla. Toinen asia, jos otat puheeksi suuntautunut kauppa, analogeja, jotka eivät ole lähellä, myydä vaikkapa Aasian tuotteita itämaisia ​​ruokia tai tuotteita Välimeren keittiö erilaisia ​​harvinaisia ​​herkkuja ja erilaisia ​​tuotteita ja koristeita kakkuja ja jälkiruokia. Silloin sinun ei tarvitse huolehtia asiakkaista, pieni mainonta ja vakaa ostajien sisäänpääsy on varmistettu.

Lisää kommentti Peruuta vastaus

Raya Safina: "Ensimmäiset vaikutelmat ja palautetta Bumbiagiqin franchiseista: onnistunut liiketoiminta 59 tuhatta ruplaa"

Oma yritys: kokemus minimarketin avaamisesta

Miten kaikki alkoi

Vaimoni ja minä työskentelimme useita vuosia pohjoisessa ennen kuin säästimme tarvittavan määrän avaamaan liiketoimintamme. Ajatteleminen siitä, mitä kaupungissa voidaan avata, tuli siihen johtopäätökseen, että ihmiset aina syövät ja tarvitsevat ruokakauppaa. Olen ammattiasiantuntija, ja vaimoni työskenteli kauppaketjuna useiden kuukausien ajan laitoksesta valmistumisen jälkeen, joten meillä oli jonkin verran tietoa kaupasta. Vuonna 2009 avasimme myymälän. Aluksi se oli erittäin vaikeaa, varsinkin ensimmäiset kuusi kuukautta. Unoimme, että on lepoa ja vapaa-aikaa. Kaikki joukot panostivat heidän "aivokotiinsä".

Ennen kuin vuokraat huoneen, sinun on kiinnitettävä huomiota:

  • avoimuus myymälässä;
  • pysäköinti käytettävissä;
  • ulkoasu ja tilojen pinta-ala (varaston saatavuus ja erillinen poistuminen tiloista työntekijöille ja tavarantoimittajille);
  • saatavuus sähkön, veden, lämmön, puhelin, Internet, turvallisuus.


Myytävät asiakirjat

  • SES: n tekeminen;
  • palokunnan päätelmät;
  • lisenssi myydä savukkeita - 2 000 UAH. 12 kuukautta;
  • lisenssi alkoholin - 8 000 UAH. 12 kuukautta;
  • vuokrasopimus;
  • sopimuksia tavarantoimittajien kanssa.


Myymälässä on useita osastoja. Suunnittelin heitä kahdelle yrittäjälle, joilla oli erilaisia ​​verotusjärjestelmiä. Oma kirjailija Alevtina kehotti minua tekemään niin, että verot eivät pilata minua.

Tässä on luettelo asiakirjoista, jotka on pyydetty CSR: ssä:

  • oikeushenkilöiden ja yksityishenkilöiden rekisteriote - yrittäjät;

  • asiakirja, jolla vahvistetaan PPO: n osto tai omistus;

  • kassakoneen passi;

  • tilojen vuokraus.

Alkoholin ja tupakan käyttöoikeus


Mitä laitteita tarvitset?

Laitteisto on tällainen:

  • Laskurit, 3 kpl. - 1800 UAH.

  • Asiakkaat korit, 15 kpl. - 520 UAH.

  • Jäähdytetty valaisin keskilämpötilanteessa, 2 kpl. - 32870 UAH.

  • Jäähdytyskotelot esittelyyn, 3 kpl. - 31000 UAH.

  • Näyttökaapit sisäänrakennettu yksikkö, 1 kpl. - 15240 UAH.

  • Jäähdyttimet, lasipeitteet, 2 kpl. - 8164 UAH.
  • Jäähdytetty näytekaappi makeisille, 1 kpl. - 12000 UAH.

  • Ilmastointi, 1 kpl. - 3500 UAH. Kassakoneet, 2 kpl. - 4500 UAH.

  • Kassavarat, 2 kpl. - 6500 UAH.

  • Vaaka kaupankäynti, 3 kpl. - 6000 UAH.

  • Viivakoodien skannerit 2 kpl. - 3 - 4 000 UAH.

Suosittelen laittaa laserskannerin tai valokuvakansi telineeseen. Nämä ovat parhaita vaihtoehtoja päivittäistavarakaupan minimarketille, koska niillä on hyvä nopeus ja normaali tunnistuslaatu.


Minimarket-valikoima


Elintarvikealan markkinoita leimaa kova kilpailu. Jos haluat avata ruokakauppaan ja polttaa, sinun on määritettävä kilpailuedut. Ilmeisistä syistä et voi kilpailla suurien verkkojen kanssa hinnoilla tai myytyjen tuotteiden määrän kanssa. Mutta sinulla voi olla muita etuja.

Kuva 1 - Kauppahalli


Esitä esimerkiksi tuotteita, jotka eivät ole lähikaupoissa. Se voi olla luonnollisia maitotuotteita, tuoreita paikallisia vihanneksia ja niin edelleen. Voit asettaa maksupäätteitä, myydä matkapuhelinten kortteja, joissa on pieni kääre, tehdä hylly lasten leluilla tai kotitalouskemikaaleilla.

Voit osallistua myymälään myyntiin olutta ja kvassia sekä niihin liittyviä tavaroita (välipaloja oluelle, välipaloille, krutoneille, kaloille) tai tehdä se itse. Kausikaudella tällainen liiketoiminta tuo myös hyviä tuloja.

Tavaramerkki

Miten palkata henkilökuntaa

Pääoman avaaminen minimarketin avaamiseksi

  • yritysten sosiaalisen vastuun palvelut - 400 UAH / kk;
  • laitteet - 247 000 UAH;
  • apuohjelmat (vesi, sähkö, jätehuolto) - 3500 UAH;
  • palkka - 22 000 UAH;
  • verot - 2800 UAH;
  • kyltti - 2000 UAH;
  • vuokra - 15 000 UAH / kk;
  • ensimmäinen tavaroiden ostaminen - 20 000 UAH;
  • pienet korjaukset;
  • tiloissa.


Yhteensä: 318 000 UAH. + ennakoimattomat kulut - 7 000 UAH.

Miten avata ruokakauppaan: valmis liiketoimintasuunnitelma

Ruokakaupan avaaminen on erinomainen tilaisuus aloittaa yrittäjä kaupallisessa liiketoiminnassa. Jotta voit avata myymälän tyhjästä, sinun on ensin tutkittava markkinoita, arvioitava vahvuus ja tehtävä pätevä liiketoimintasuunnitelma.

Onko kannattavaa avata ruokakauppaan?

Ennen kuin teet mitään liiketoimintaa, sinun on analysoitava kannattavuus. Tuotteiden kysyntä, jopa kriisin aikana, on edelleen korkealla tasolla: se on luonnollinen ihmisen tarve. Kuitenkin, harkitse kaikkia etuja ja haittoja avatessaan ruokakauppaan.

makeiset:

  • Kysyntään. On olemassa luettelo tuotteista, joita henkilö tarvitsee joka päivä, joten leivästä, sokerista ja maidosta saatava vähimmäistulo taataan yrittäjälle pienessäkin myymälässä.
  • Henkilökunta. Etsi työntekijä aseman kassan-myyjä ei ole vaikeaa. Voit ottaa kokeneen työntekijän tai kouluttaa aloittelija, tämä ei edellytä erikoistuneita tietoja ja taitoja.
  • Palkkiot ja vuokrat. Jos aiot avata pienen myymälän, kuukausittaiset työ- ja toimitilakustannukset eivät ylitä 50 tuhatta ruplaa.

haittoja:

  • Työn laajuus. Tavaroiden hankinta, hyväksyminen, sen toteutus, kirjanpito ja tuotteiden säilyvyyden tarkistaminen ovat edelleen epätäydellinen luettelo siitä, mitä pitää tehdä ruokakaupassa. Kaikki tämä vaatii yrittäjän tai pätevän kirjanpitäjän valvontaa. Ensimmäisessä tapauksessa kestää paljon aikaa, toisessa - se edellyttää lisäkustannuksia.
  • Tuotteiden puuttuminen. Useimmat päivittäistavarakaupat menettävät voiton juuri suuren puutteen takia. Se voi liittyä tavaroiden varastamiseen ostajien, henkilöstön tai myyjien virheiden aikana sisäänpääsyn ja myynnin yhteydessä.
  • Sääntelyelinten tarkastukset. Elintarvikkeiden, alkoholin ja tupakkatuotteiden myyntiä valvovat erikoistuneet elimet. Kaikki rikkomukset ovat rangaistavia sakkoja, jotka ylittävät kymmeniätuhansia ruplaa ja jotka vakavasti osuvat liikemiehen taskulle.

Tyypit kauppoja ja niiden ominaisuuksia

minimarket

Säilyttää jopa 80 neliömetriä, joiden hyllyillä on suosittu valikoima tuotteita: leipomotuotteet, viljat, mausteet, maitotuotteet, alkoholittomat ja alkoholijuomat, hedelmät ja vihannekset. Ero perinteisestä myymälästä on itsepalvelun periaate eli ostaja kerää tavaran korissa ja lasketaan sitten kassalla.

Pieni myymälä lähellä taloa

Pienet kaupat, joiden kauppakeskus on 15-20 neliömetriä. Täältä löydät kaikkein välttämättömimpien tavaroiden vähimmäisvalikoiman. Tämäntyyppisten myymälöiden tärkein plus on kävelymatkan päässä: ostajien usein ostoksia töiden jälkeen.

Valmisliike

Yleensä ruokakaupat ympäri vuorokauden sijaitsevat lähellä tieliikennettä, joten he voivat olla yleisön silmissä. Tällaisen myymälän katolla tai seinällä on valaiseva "24 tuntia" tai "Kierros kello". Samankaltaisten ruokakauppojen alue on pieni - 20-40 neliömetriä.

Maaseudulla

Pienissä siirtokunnissa myymälöiden määrä on rajallinen, yleensä enintään 2-3 kauppapaikkaa. Koska kaupungin ostajia ei ole valittu joka päivä, heidän on ostettava tuotteet tällaisissa tiloissa. Laaja valikoima syrjäisillä kaupoilla on rajallinen: pohjimmiltaan se on ensimmäisen välttämättömyyden tavara.

Asiakirjat ja niiden suunnittelu

Aluksi sinun on valittava organisaatio ja oikeudellinen muoto yritykselle. Mikä on parempi: IP tai LLC? Tämä riippuu siitä, millaista ruokakauppaa aiot avata.

Hyödyt ja haitat LLC ja IP (taulukko)

  1. Lomake on oikeushenkilö, joka luo luottamusta mahdollisten kumppaneiden kesken.
  2. Henkilökohtaisen taloudellisen vastuun puuttuminen - Perustaja voi menettää vain osan osuudestaan ​​pääomasta.
  3. Valtuutetun pääoman eri muodot.
  4. Alkoholin kauppaa koskeva lupa on mahdollisuus.
  1. Vähimmäiskustannukset rekisteröinnille (800-1500 ruplaa).
  2. Pienet sakot (10 kertaa alempana kuin LLC).
  3. Sinun ei tarvitse käyttää kassakoneita.
  4. Voit käyttää voittoa omalla, sinun ei tarvitse raportoida kulut.
  5. Vähintään asiakirjat rekisteröinnistä.
  6. Yksinkertainen selvitystilamenettely.
  1. Monien asiakirjojen rekisteröinti (charter, leima, muiden kuin asuinkiinteistöjen vuokraus, johtajan nimittämistä koskevat määräykset, LLC: n perustaminen).
  2. Avaamisen kustannukset (valtion veloitus, valtuutettu pääoma, pankkitilin avaaminen, notaarin asiakirjojen tarkistaminen) noin 10 tuhatta ruplaa.
  3. Tiukka kirjanpito ja raportointi.
  4. Korkeat rangaistukset oikeushenkilöille.
  5. Monimutkainen selvitystilamenettely.
  1. Omaisuusvastuu IP-veloista.
  2. Tiettyjä toimintoja ei voi rekisteröidä.
  3. Et voi saada lisenssiä alkoholille.

Jos se on pieni kauppa, riittää rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä. Jos suunnittelet ketjun kauppoja, on parempi avata osakeyhtiö.

Avataksesi LLC, tarvitset:

  • Päätös perustamisesta LLC (siinä olisi täsmennettävä: osoite, tiedot perustajat, pää).
  • Perustajien kokouksen pöytäkirja, jossa on tietoja perustajien osakkeista, valtuutetun pääoman koko).
  • Hakulomake P11001.
  • Kopiot perustajien ja pään passeista.
  • Lausuma siirtymisestä valittuun verotusjärjestelmään.
  • Vakuus valtion maksun maksamisesta Sberbankissa (4000 ruplaa).

IP: n rekisteröintiä varten:

  • Lausumat P21001 muodossa.
  • Kopio passista.
  • Kopio INN: stä.
  • Vakuus valtion tullin maksamisesta (800 ruplaa).

Kun olet vastaanottanut IP- tai LLC-rekisteröintitodistuksen, sinun on laadittava tiloille vuokrasopimus tai valmistettava omaisuutta koskevat asiakirjat. Tarvittaessa on hankittava lupia paloilijoilta, tiloihin on täten vastattava kaikkia säädettyjä standardeja: ei saa olla alhaisempi kuin pohjakerros, vapaa poistuminen, sammutin. Se, että terveys-epidemiologinen asema on antanut vauhtia ruokakauppaan, on valmisteltava:

  • tiloja koskeva hygieniakeskustelu;
  • jätehuoltoa koskeva sopimus;
  • sopimus elintarvikkeiden hyödyntämisestä;
  • kaikkien työntekijöiden terveystiedot.

Kaupalla on oltava kuluttajan kulma kopioita alkoholin ja tupakkatuotteiden myynnistä, laatustodistuksista ja SES-standardien noudattamisesta, oikeushenkilön rekisteröintiä, palautetta ja ehdotuksia.

Paikan ja huoneen valinta

Liiketoiminnan menestyksen kulmakivi on ruokakaupan ja sen sijainnin kärsivällisyys. Pistorasia olisi sijoitettava tiheään asutettuun alueeseen tai lähellä ajorataa.

On välttämätöntä säästää ruokakauppojen etäisyydestä suurilta supermarketeilta (400-500 metriä), mikä välttää suoraa kilpailua niiden kanssa ja lisää voittoja.

Jos myymälä avataan kaupungin ulkopuolella (kylässä tai kylässä), sinun on löydettävä paikka, jossa on kätevää päästä asukkaille ja asiakkaita läheisiltä siirtokunnilta. Kylän kaupat sijoitetaan yleensä joko keskelle tai sisäänkäynnille: tämän lähestymistavan avulla voit kattaa asiakkaiden enimmäismäärän.

Kun olet määrittänyt sijainnin, sinun on harkittava tilan valintaa myymälästä. Liikemiehiä kiinnostaa usein korkeiden rakennusten ensimmäiset kerrokset, erikseen seisovat huoneet pilvenpiirtäjien pihoilla. Tilojen pinta-ala riippuu päivittäistavarakaupan tyypistä, keskimäärin 15-80 neliömetriä.

Muista! Ruokakaupan tilat eivät saa sijaita kellarikerroksissa, vaan ne on tehtävä terveystarkastuksissa, niissä on oltava palohälytys ja varauloskäynti.

laitteet

Jotta voitaisiin varustaa päivittäistavarakauppa, jonka pinta-ala on 15-30 neliömetriä (kaksikymmentäneljä tuntia, esikaupunki, talon lähellä oleva markkinat), tarvitset:

  • Jäähdytetty juoma-esittely - 2-3 kpl;
  • Jäätelön, makkaroiden ja meijerituotteiden pakastesarja - 2-3 kpl;
  • Jäädytetyt tuotteet, puolivalmisteet - 2-3 kpl;
  • Räkit tuotteisiin - 3-4 kpl;
  • Laskurin laskuri;
  • cass;
  • Elektroniset vaa'at.

Pienten kauppojen laitteiden likimääräiset kustannukset ovat 350-500 tuhatta ruplaa. Pienemmille markkinoille, joiden pinta-ala on 50-80 neliömetriä, tarvitaan enemmän kaupallisia laitteita, joten sen kustannukset ovat 800 tuhannesta 1,5 miljoonaan ruplaan.

Valikoima ja toimittajat

Pienissä myymälöissä perusvalikoima sisältää olennaisia ​​tuotteita:

Voit lisätä liikevaihtoa markkinoilla, voit lisätä juomien, välipaloja penne, makeisia.

Päivittäistavarakaupan toimittajat ovat helposti löydettävissä, tukkukaupat ovat valmiita toimittamaan pieniä kauppoja kohtuulliseen hintaan.

Älä etsi yksittäistä toimittajaa. Analysoi eri tuotteiden hintoja. Jotkut voivat tilata maitotuotteita tai leipää, toiset tuovat juomia ja viljaa, kun taas toiset ovat vastuussa kotitalouskemiasta. Mieti kaikkia kaupallisia tarjouksia, joskus uusien tukkumyyjien edullisia hintoja.

Henkilökunta

Merkittävä tekijä ruokakaupan menestykselle on osaava henkilökunta. Vaivaton työ vaatii myyjiä - kassareita ja kirjanpitäjä. Myyjien määrä riippuu myymälän alueesta ja sen aukottomuudesta. Työtä on siirrettävä, koska päivittäistavarakaupassa ei ole päiviä.

Työllisyydestä on tarpeen oppia hakijalta kokemus kaupasta, syyt hänen edelliseen työhönsä, onko hänellä lapsia. Jos myyjä on muuttanut 4-5 myymälää vuodessa, niin tämä puhuu joko hänen maksukyvyttömyydestään tai hämärtyneisyydestään. Joka tapauksessa tällaista työntekijää ei voida vedota.

Motivoida työntekijöitänne, laskea palkkansa myymälän tuottoon ja lisäämään korvauksen korvausta muutokseen. Sitten myyjä kiinnittää huomiota valikoimaan, ostajien toiveisiin, kirjanpitoon.

Useimpien päivittäistavarakauppojen toimintatila (paitsi ympäri vuorokauden) asetetaan 9.00-11.00.

Mainospaikka

Jotta päivittäistavarakaupalla olisi kysyntää ja jatkuvasti voittoa, on ajateltava mainostastrategiaa. Ensinnäkin, sinun on ajateltava merkkiä: sen pitäisi houkutella ostajien huomion.

Sinun ei tarvitse keksiä monimutkaisia ​​nimiä pienelle myymälälle, tärkein asia on merkin "tuotteet" merkkikartassa. Jos myymälä toimii kellon ympäri tai myöhään illalla, merkkivalot on valaistava diodit: tämä ohjaa potentiaalisia ostajia.

On tarpeen ajatella viikonloppu-ja viikonloppu toimia tuotteissa. Arkisin harvoin ostaa makeisia, suklaata, viljaa, jäätelöä, alkoholijuomia ja mehuja. Tällä valikoimalla voit tehdä alennuksia ja merkitä sen erikoisella värin hinnasta. Viikonloppuna voit vähentää säilykkeiden, auringonkukkaöljyn, makkaroiden, kastikkeiden ja kotitalouskemikaalien hintoja.

Kustannusten laskeminen ja takaisinmaksun ennuste

Laske nyt ruokakaupan kustannukset ja mahdolliset tulot.

Minimarket-liiketoimintasuunnitelma. Minimarketin avaaminen: SES: n tarvittavat laitteet ja vaatimukset

Monet alkavat liikemiehet ajattelevat, että on hyvin helppoa avata minimarketti, mutta tämä ei ole kovinkaan asia. Kun yrittäjä päättää avata oman myymälänsä, hänellä on paljon kysymyksiä hänen päässään, jota ei aina voida helposti vastata. Mutta jos vastaus on vastaanotettu, se suojaa yrityksesi monilta ongelmilta paitsi alussa, mutta myös lähitulevaisuudessa. Ensimmäinen asia, johon on syytä muistaa, on minimarketin liiketoimintasuunnitelma, johon tulisi kuulua monia kohteita.

Mitä myydä?

Yksi perustavanlaatuisista asioista, jotka pitäisi kuvata minimarketin liiketoimintasuunnitelmaa, on se, mitä omistaja aikoo myydä. Se riippuu monista tekijöistä, kuten kaupunki, jossa minimarket sijoitetaan, väestön tarpeet ja tavaroiden kilpailukyky.

Ajattele tarkkaan, tarvitsevatko kuluttajat tuotteitasi? Paljon riippuu alueesta, jossa myymäläsi sijaitsee. Tutki väestön ehtoja, ostovoimaa ja tarpeita. Erittäin hyvä ratkaisu on kommunikoida suoraan asukkaiden kanssa selvittääkseen mielipiteensä uuden myymälän avaamisesta.

Ja tietenkin minimarketin liiketoimintasuunnitelma tarjoaa paitsi mukavuus myös sekvenssin, joka vähentää huomattavasti satunnaisten virheiden mahdollisuutta.

Tarvittavat asiakirjat toiminnan aloittamiseksi

Elintarvikkeiden kauppaa varten sinun ei tarvitse hankkia lupaa vaan rekisteröidä myös kaupparekisteriin. Kaikki tarvittavat asiakirjat on jaettu kahteen tyyppiin: erikoistunut ja standardi. Ensimmäinen on tarpeen elintarvikkeiden kaupankäynnissä, ja toinen on tarpeen avata myymälä tai myymälä.

Virallisen muodon vahvistamiseen tarvittavat asiakirjat:

  • Yksittäisten yrittäjien ja oikeushenkilöiden rekisteröintitodistus.
  • Rekisteröintitodistus veroviranomaiselta.
  • Muistio ja yhtiöjärjestys.

Vähittäiskaupan tilaa varten tarvitaan seuraavat asiakirjat:

  • Vuokrasopimus tai kopio omistajan todistuksesta.
  • Sopimus, jossa vahvistetaan palvellut palohälytys.
  • Palontorjunnan päättäminen.
  • Päätelmä SES.
  • Sopimus, jolla vahvistetaan elintarvikkeiden ja kotitalousjätteiden vienti.
  • Työpaikkatodistus.
  • Tuholaistorjunnan sopimus.

Kaupan järjestämistä koskevat asiakirjat:

  • Medknizhki jokaisen työntekijän.
  • Tarjoukset ja valitukset.
  • Kuluttajansuojalain teksti.

Minimarketin liiketoimintasuunnitelmassa on välttämättä oltava kaikki tiedot kustannuksista, jotka tarvitaan kaikkien asiakirjojen täyttämiseen. Tämä pätee erityisesti silloin, jos päätät olla tekemättä itseäsi, mutta kääntynyt avustamaan ammatinharjoittajia.

Huone

Minimarketan ulkoasun on täytettävä seuraavat vaatimukset:

  • Kauppahalli olisi yhdistettävä tilaan, jossa tavarat varastoidaan ja valmistetaan myyntiin. Lisäksi nämä huoneet on sijoitettava siten, että ne voidaan eristää muista tiloista.
  • Tavaroiden varastointiin tarkoitettu lähtökohtana ei pitäisi olla läpi.
  • Jäähdytettyjen kammioiden sisäänkäynti on tehtävä tamburin tai huoneen kautta, jossa tavarat on valmistettu myytäväksi.

Muista kohdista on huomattava, että pienen myymälän sisätilaa ei saa ylikuormittua kukkien kanssa, mutta samalla olla tarpeeksi kodikas.

On erittäin tärkeää ajatella niitä hetkiä, joiden avulla voit visuaalisesti laajentaa tilaa. Voit tehdä tämän käyttämällä oikeaa valaistusta sekä peilejä. Jos puhuu toisin, silloin pienimmässä huoneessa optimaalisin ratkaisu on niin sanottu kultainen keskiarvo. Lisäksi kaikessa.

Toinen asia, joka olisi selkeytettävä kauppojen sisustuksessa, on tavaran ulkoasu. Sen olisi perustuttava periaatteisiin, jotka ovat kaikkein edullisimpia ostajille, eikä suuremman kapasiteetin periaatteelle. Aseta oikein tuotteen hintatunnisteisiin. Näin voit keskittää asiakkaan huomion tuotteeseen, jonka todella tarvitsee myydä. Voit tehdä tämän käyttämällä hintalappuja, joissa on merkintä "Alennus" tai "Erikoishinta".

Tarpeelliset laitteet

Laitteet minimarket - jos ei ole tärkein kohta, sitten vain yksi tärkeimmistä. Nyt markkinat tarjoavat monia erilaisia ​​tarjouksia edullisten mutta korkealaatuisten erikoislaitteiden myynnistä. Tässä on likimääräinen luettelo tarpeellisista:

  • Kylmäkaappi.
  • Pakastekaappi.
  • Vitriineihin.
  • Elektroniset vaa'at.
  • Hyllyt ja hyllyt.
  • Kassa.
  • Säilytysastiat elintarvikkeille sekä leikkuulaudat.

Jos uusille laitteille ei ole tarpeeksi rahaa, voit aina löytää tarjouksia käytettyjen laitteiden myynnistä. Jos päätät valita tämän vaihtoehdon, pienoismarkkinoiden avaamista koskeva liiketoimintasuunnitelma sisältää nämä tiedot.

Henkilöstön valinta

Pienen myymälän menestys riippuu kokonaan työntekijöistä. Ne ovat tekijä, joka vaikuttaa siihen, asiakkaat palaavat tai eivät. Siksi sinun ei tarvitse palkata tuttavasi tai vain ihmisiä kadulta. Vain ammattimaiset myyjät auttavat sinua lisäämään voittoa.

Kun myymälä on auki, voit selvittää, miten myyjät toimivat käyttämällä Mystery Shopper -palvelua, joka on äskettäin tullut suosituimpiin paitsi isojen supermarkettien omistajien lisäksi myös pieniin kauppoihin.

turvallisuus

Toinen kiireellinen kysymys, jota ei pidä unohtaa minimikaupan avaamisessa, on turvallisuus. Tarvitaan paitsi palontorjuntajärjestelmän asentamista, myös merkinantoa ja muita keinoja, jotka suojaavat omaisuutta laittomalta läpäisykyvyltä.

On suositeltavaa tehdä sopimus myymälän suojaamisesta. Sinun on myös asennettava valvontakameroita sekä järjestelmiä, joilla analysoidaan kassan toimintaa.

SES-vaatimuksia

Työn aloittamiseksi tarvitaan myös SES. Saadaksesi sen ja ymmärtämään, kuinka voit avata minimarket ilman viivytyksiä, sinun on täytettävä seuraavat vaatimukset:

  • Lisäksi on oltava juokseva vesi, ja veden laadun on vastattava täysin SanPiN: n vaatimuksia.
  • Myymälässä on oltava WC ja pesuallas henkilökunnalle.
  • Valon on oltava SanPiN: n vaatimusten mukainen.
  • Minimarket pitäisi kuumentua hyvin.

Lisäksi kaiken henkilökunnan tulisi olla terveyskirjoissa. Myös SES: n olisi toimitettava asiakirjat, jotka vahvistavat kotimaisen jätteen vientiä koskevan sopimuksen olemassaolon sekä sopimuksen hävittämisestä ja hylkäydestä.

Miten avata minimarket

Ensisilmäyksellä näyttää siltä, ​​että minimarketin avaaminen on yksinkertaista, mutta käytännössä aukossa on monia ongelmia ja kysymyksiä, jotka vaativat oikean ratkaisun. Siksi tässä pienessä päivittäistavarakaupassa on tärkeää laatia selkeä ja yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma.

Kauppa erikoistuminen

Minimarket voi tarjota laajan valikoiman tuotteita, mutta ei enempää kuin suuri supermarket. Tämän vuoksi on tarpeen säännellä tavaroiden luovutusta. Ja tässä on tärkeää tutkia alue ja konjunktura hyvin, niin että sinulla on juuri se, mitä kuluttajat tarvitsevat hyllyille. On tärkeää seurata tarjottujen tuotteiden kilpailukykyä.

On suositeltavaa tehdä vähän tutkimusta ja keskustella mahdollisten asiakkaiden kanssa siitä, tarvitsevatko ne täältä uuden myymälän ja mitä heidän pitäisi tarjota. Vain tämän jälkeen on tarpeen laatia liiketoimintasuunnitelma tulevalle minimarketille.

Liiketoimintasuunnitelman tulisi kuvata laitoksesi työskentelytapaa: se toimii koko päivän tai ympäri vuorokauden. Jos paikka on riittävän hyvä, siellä on monia asuinrakennuksia ja pieni kilpailu sen ympärillä, on järkevää työskennellä ympäri vuorokauden. Jos ei ole, tällainen järjestelmä on kannattamaton, sillä yövuoron myyjien on maksettava enemmän.

Liitä liiketoimintasuunnitelmaan mahdollisuus toimittaa tavarat hankintaan toteutettavaksi. Tämä tarkoittaa sitä, että otat tavaran toimittajalta ja maksat sen jälkeen, kun olet myynyt sen. Tämä auttaa vähentämään liiketoiminnan kustannuksia alussa.

Asiakirjojen rekisteröinti

Avataksesi minimarket, sinun on annettava valtava määrä asiakirjoja. Ehdollisesti se voidaan jakaa kahteen tyyppiin: vakio ja erikoistunut. Standardi on tehty mistään myyntipisteestä, mutta erikoistunut tuote on tarpeen erityisesti elintarvikkeiden kaupankäynnille.

Vakiotiedoista, jotka sinun on annettava:

  • Perusoikeus ja yhteisymmärryspöytäkirja.
  • Todisteet veroviranomaiselta.
  • Oikeushenkilön tai IP: n rekisteröintitodistus.

Kauppapaikan avaamiseksi sinun on annettava seuraavat asiakirjat:

  • Tuholaisten torjuntaa koskeva sopimus.
  • Työpaikkatodistus.
  • SES: n johtopäätös.
  • Tulipalotarkastuksen johtopäätös.
  • Vuokrasopimus, jos tilat eivät ole omaa.
  • Sopimus kotimaisen ja elintarvikejätteen viennistä.

Liiketoimintasuunnitelman erityisasiakirjoista on syytä sisällyttää suunnittelu:

  • Ostajan kulma kuluttajansuojalain perusteella.
  • Kirja ehdotuksista ja valituksista.
  • Lääketieteelliset kirjat työntekijöistä.

Liiketoimintasuunnitelmaan olisi sisällytettävä kaikki asiakirjojen käsittelykustannukset. Rekisteröinnin lisäkustannukset peruutetaan, jos tämä ongelma siirretään erikoistuneille yrityksille.

Valitse huone

Minimarket-huone on valittava sen ulkoasun ominaisuuksien perusteella. Erityisiä vaatimuksia esitellään:

  • jäähdytyskammiossa sisäänkäynnin on mentävä etupuolelta;
  • Tilan säilytyspaikka on eristettävä;
  • Tilat, joissa tavaroita varastoidaan ja valmistetaan myytäväksi, on päästävä kauppapaikkaan;
  • olisi oltava mahdollisuus eristää jokainen näistä tiloista tarvittaessa.

Yleensä vähimmäispinta-alan tulee olla 100 neliömetriä. m. Ei ole tarvetta työskennellä erityisesti sisätiloissa. Tärkeintä on, että hän oli huomaamaton ja kodikas. Mutta on tärkeää käyttää erilaisia ​​avaruuden visuaalisen laajennuksen menetelmiä. Toisaalta minimarket sijaitsee tavallisesti pienessä huoneessa, toisaalta sen pitäisi olla tilavia kävijöitä.

Erityistä huomiota kiinnitetään tavaroiden ulkoasuun. Hänen on oltava mukavasti, jotta kävijä voi saada kaiken tarvitsemansa. Samaan aikaan silmien tasolla ja lyhyellä aikavälillä pitäisi olla tavaroita, jotka ovat kannattavimpia myydä. Alemmissa hyllyissä tavallisesti laitetaan suosituimpia tavaroita. Varmista, että ikkunan hintatunnisteet on sijoitettu oikein. On hyvä laittaa värin hintalappuihin merkintöjä alennuksista ja erikoishinnoista.

Kauppalaitteet

Minimarketissa täytyy ostaa erikoislaitteita. Nykyään markkinoilla on monia erilaisia ​​vaihtoehtoja. Vähintään liiketoimintasuunnitelmasi tulisi sisältää osto:

  • Leikkuulaudat ja säilytysastiat;
  • kassakone;
  • telineet ja hyllyt;
  • elektroniset vaa'at;
  • vitriineihin;
  • pakastin;
  • jääkaappi.

Tallentaminen tapauksen avaamiseen auttaa käytettyjä laitteita.

Henkilöstön rekrytointi

Jokaisessa liiketoiminnassa on erittäin tärkeää valita oikea henkilöstö: älä vie ihmisiä pois kadulta ja älä vuokraa ystäviä ja sukulaisia. On parempi sisällyttää liiketoimintasuunnitelmaan pätevien myyjien valinta. Ne riippuvat oppilaitoksesi kuvasta ja ovatko asiakkaat tulleet takaisin sinulle yhä uudelleen.

Voit tarkistaa myymälän työntekijöiden työn "Mystery shopper" -palvelun avulla, kun palkatut työntekijät suorittavat salaamatonta valvontaa ostoksessasi.

Turvallisuusongelma

Ensinnäkin se kattaa paloturvallisuusjärjestelmän. Ilman sitä, et saa lupaa avata palotarkastuksesta. Mutta tämä ei ole ainoa turvallisuuskysymys. On tärkeää varustaa myymälä vartiointisuojausjärjestelmällä. Tämä on erilainen hälytys- ja videovalvonta. On välttämätöntä tehdä sopimus turvallisuusyhtiön kanssa ja asettaa varastointi kauko-ohjaimeen tai palkata vartiointipalveluja toimielimessä. Suosittelemme myös, että ostat järjestelmiä, joiden avulla voit analysoida myyjän toimia kassan takana.

Saniteetti- ja epidemiologisten asemien vaatimukset

Avataksesi minimarket, sinun täytyy saada erityinen lupa terveys- ja epidemiologiselta asemalta. Tätä varten tilat on varustettava tällaisten vaatimusten mukaisesti:

  • se on varustettava hyvällä lämmityksellä;
  • sen pitäisi olla hyvin valaistu;
  • siinä on oltava tarvittava pesuallas ja WC: t henkilökunnalle;
  • on oltava vesijohto, joka vastaa SanPiN: n normeja.

Muista, että jokaisella työntekijällä on oltava terveystiedot. SES: ssa on välttämätöntä tehdä sopimuksia jätteiden viennistä, desinfiointia ja hävittämistä varten.

Takaisinmaksun laskeminen

Keskimäärin yrityksen avaamiseksi tarvitaan noin 3 miljoonaa ruplaa. Joka kuukausi kulut ovat noin 108 tuhatta ruplaa. Jos avaat myymälän alueella, jonka väkiluku on noin 3 tuhatta ihmistä, joka päivä vierailee noin 300 tuhannella ihmisellä, jolloin keskimääräinen osto on 200 ruplaa. kukin. Päivässä tulosi ovat 60 tuhatta ruplaa ja vuodessa - 13,8 miljoonaa ruplaa. Näistä maksettuaan kaikki tarvittavat maksut jäävät 1,42 miljoonaa ruplaa. Siten myymälän kannattavuus tasapainotetaan 11%: n tasolle ja takaisinmaksu - 20 kuukautta.

Liiketoimintasuunnitelma mini-markkinoiden avaamiseksi

Liiketoimintasuunnitelma mini-markkinoiden avaamiseksi

Tämä liiketoimintasuunnitelma tarjoaa yksityiskohtaista tietoa universaalien mini-markkinoiden avaamisesta. Esitetty liiketoimintasuunnitelma on länsimainen esimerkki tällaisen liiketoiminnan rakentamisesta ja sisältää tietoja Euroopan markkinoilta.

Mini-market on suunniteltu ihmisille, joilla on melko korkea tulotaso sekä pariskunnille. Myymälän sijainti on erittäin hyvä, samankaltaiset myymälät sijaitsevat kaukana, joten kilpailua ei ole.

Liiketoimintasuunnitelmasta ilmenee, että kyseisillä pienoismarkkinoilla on laaja valikoima erilaisia ​​kulutustavaroita: tuoreita, ympäristöystävällisiä tuotteita; pakatut tuotteet; juomat (sekä alkoholipitoiset että alkoholittomat); valmis ateriat (ruoanlaitto); makeiset; aikakauslehdet; eläinten rehu; lääkkeitä; kosmeettiset tuotteet; pikaruokaa; olut; savukkeita.

Kauppojen tulojen lisäksi mini-markkinoiden omistajien tulot koostuvat vuokraamisesta kahvilan alle, jossa asiakkaille tarjotaan valmiita aamiaisia, lounaita ja illallisia, teetä, virvoitusjuomia, leipomoa.

Kuten liiketoimintasuunnitelmasta seuraa, myymälän tärkeimmät ostajat työskentelevät ihmisillä, joilla ei ole aikaa ruoanlaittoon, sekä nuorille lapsille, joilla on lapsia. Tällaisten ostajien keskimääräinen tulo on 55 000 -80 000 Englannin puntaa. Prosenttiosuus on noin 27-37 prosenttia. Keskimäärin ostajien ikäryhmä on 18-34 vuotta.

Lisäksi liiketoimintasuunnitelmassa luodaan makeisten ja makeisten osasto, joka ostetaan pääasiassa lapsille. Koska myymälän avautumisalueella asuu suuri määrä nuoria vanhempia, oletetaan, että tämän osaston tulot ovat merkittäviä.

Tällaisen myymälän rakenteeseen ja toimintaan liittyvien perustietojen lisäksi liiketoimintasuunnitelmassa on laskelma voitoista ja tappioista.

Pienliiketoiminnan käynnistämistä koskevan liiketoimintasuunnitelman mukaan investointeja on 200 000 puntaa.

Mini-markkinoiden bruttovoitto on 20-22%. Kuukausitulot, kuten liiketoimintasuunnitelma osoittaa, odotetaan olevan 33 735 kiloa. Ensimmäisen vuoden nettotulos on 16.273 kiloa, toisena vuotena -10525, kolmannen vuoden määrä kasvaa 28305 Englantiin. kiloa.

Vain liiketoimintasuunnitelman minimarketin puhuu näkymiä markkinoiden kehitystä, liiketoiminnan kilpailukyvyn analysoinnin tarjoaa yksityiskohtaisen rahoitussuunnitelman ja tiedot vaaditusta henkilöstön paljastaa salaisuuksia liikkeenjohdon ja tarjoaa myös erilaisia ​​tarvittavia lisätietoja löytämisen universaali mini-market.

Lataa esimerkki pienoismarkkinoiden liiketoimintasuunnitelmasta

Autoliike. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
Ensi kerralla

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta alla olevaa painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä Google Play -palvelumme maksuttoman mobiilisovelluksen "Business Calculations" -ohjelmaa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnittelusta.