Ravunjalostus yrityksessä kotona

Ranskalanjalostus - Venäjä-liiketoiminta on suhteellisen uusi, mutta on jo osoittautunut tehokkaaksi.

Tietoja siitä, kuinka kannattavaa se on, mitä kustannuksia sen hallinnoimiseksi tarvitaan ja mikä voitto saadaan, kerrotaan artikkelissamme.

Hyödyt ja haitat tässä yrityksessä

  • aineellisia kustannuksia tarvitaan vain käynnistämiseen (kasvatuspaikan järjestäminen syöpiin, erikoislaitteiden hankinta ja syövän hankkiminen itse);
  • mahdollisuudet liiketoiminnan laajentamiseen ovat mahdollisia;
  • alhainen kilpailu ja suuri kysyntä;
  • Hoitoprosessin aikana tarvitaan vähäistä vaivaa.
  • kausiluonteisuus (toukokuusta lokakuuhun);
  • viivästynyt alku: syöpien kasvun erityispiirteiden vuoksi ajanjakso, jolloin yrityksesi alkaa saada suurimman voiton, on noin 3-4 vuotta;
  • merkittäviä rahoituskustannuksia yrityksen perustamiseksi.

Kuten käytännössä ilmenee, jopa edellä mainittujen haittojen takia kasvatusrikkaista voi tulla hyvin kannattava. Sinun tarvitsee vain tehdä kaikki oikein, toistamatta muiden ihmisten virheitä. Siksi ennen projektin aloittamista sinun on tutkittava sen ominaisuuksia yksityiskohtaisesti.

Mistä meidän pitäisi aloittaa?

On hyvin selkeä algoritmi, joka on osoittautunut tehokkaaksi. Soitako kohteet, joista kukin puretaan. Joten, sinun on tehtävä seuraavat:

  1. Valitse paras tapa kasvattaa rapuja. Jokainen niistä on verrattava kustannuksiin ja mahdollisuuksien mukaan toteutumiseen oloissasi.
  2. Ajattele tilan luomista. Kehittää vaiheittainen suunnitelma, joka askel askeleelta johtaa yrityksen perustamiseen.
  3. Keskustele perusteellisesti siitä, millaisia ​​menoja täällä on. On syytä muistaa, että on aina hyödyllistä saada pieni varata vapaa varoja odottamattomia kuluja varten.
  4. Tunnista jakelukanavat. Tämä on yksi tärkeimmistä seikoista: sen selvittämiseksi, onko tällainen tuote kysyntä alueella, kaupungissa, maakunnassa jne.

Jokaisen kohteen läpi huolellisesti saat takuun siitä, että liiketoiminta rakentuu ja onnistuu.

Jätteiden jalostustavat

Nyt erotetaan neljä päämenetelmää:

  • Jalostetaan rapujen tuotantotapa, eli erityisissä suurissa akvaarioissa ja sisätiloissa. Tämä on niin sanottu suljettu menetelmä. Sen etuna on se, että syöpiin tarjotaan olosuhteita, joiden avulla ne voivat moninkertaistaa ja kasvaa ympäri vuorokauden ilman lepäämistä lepotilaan. Toisin sanoen kasvun tehokkuus kasvaa toisinaan. Samalla ei ole vaikeaa tarjota näitä optimaalisia olosuhteita.
    Haittapuolena ovat korkeat kustannukset sekä yrityksen avaamisen vaiheessa että sen jatkokehittelyn aikana.
  • Rapujalostus luonnollisessa lampiassa. Tämä jalostusmenetelmä on halvin ja helpoin. Ravuilla on tarpeeksi luonnollista ruokaa (ne ovat omniivisia olentoja ja siksi syövät silppua, levät ja jopa roskat). Veden koostumusta voi kuitenkin olla vaikea hallita, ja rapu puhdas vesi on erityisen vaativaa. Lisäksi pohjan säännöllistä puhdistusta vaaditaan - vähintään kaksi metriä syvyys.
    Luonnollisella lampulla voi olla hapen alijäämä syvässä kerroksessa sekä suuri määrä vetysulfidia, joka vaikuttaa haitallisesti eläimen hyvinvointiin. Tällöin liiketoiminta on lähes kannattamatonta. Ainoa tapa ymmärtää se on, jos lampi on luonnollinen virtaus vettä, eli joki tai virta virtaa siihen. Tässä tapauksessa aluksi on kuitenkin parempi tukea liiketoimintaa kalojen lisäkasvulla.
  • Kasvatetaan rapuja keinotekoissa lammikoissa, kellarissa, erityisissä syöpäsäikeissä ja niin edelleen. Tämä on niin sanottu koti-menetelmä. Tätä pidetään kompromissina yllä olevien tietojen välillä. Tässä tapauksessa on mahdollista täysin hallita veden laatua, sen kiertoa ja eläinten säilyttämisehtoja. Tässä tapauksessa on mahdollista kontrolloida syöpäpotilaita ja jakaa ne ikäperiaatteen mukaisesti. Tästä johtuen voit lisätä tavaraa tuotoksessa.
    Menetelmän ainoa haittapuoli on erityinen vedenkeruujärjestelmän asentaminen ja sen jatkokehittäminen.
  • Kasvattaa rapuja akvaariossa (optimaalinen tilavuus 250 litraa). Tällainen akvaario olisi varustettava hapen puhdistus- ja syöttöjärjestelmillä. Tarvitaan myös pohjaajopuu, kivet, jokihiekka tai sora. Pidä veden lämpötila 18-20 astetta ympäri vuoden ei ole vaikeaa. Jyrkkien kasvu ja lisääntyminen eivät siis hidastu, mikä takaa tuotannon lopputuotteen korkean indikaattorin.

Kumpi jalostustekniikoista et halua valita, tärkein asia on antaa ravun luonnollisimmille ja mukavimmille elinoloille.

Voit lukea tietoja tällaisesta ideasta yrityksille, kuten viiriäisen jalostuksen, täällä.

Tilan luominen ja kehittäminen

Harkitse mahdollisuutta luoda syöpäliiketoiminta omalle sivustollesi. Tällä lähestymistavalla voit hallita kaikkia jalostuksen vaiheita. Ensin sinun täytyy kaivaa säätiön kuoppaan syvyys enintään kaksi metriä, pinta-ala on enintään 60 neliömetriä. m. Tällaisia ​​lammikoita voidaan tehdä 3-4 kappaletta riippuen ehdotetun liiketoiminnan laajuudesta. Kaivannon pohja on asetettava kiviä, savea ja jokihiekkaa varten.

Lähellä lammikoita voit kasvattaa kasvillisuutta niin, että ne ovat mahdollisimman luonnollisia. Optimaalinen veden lämpötila on 18-20 astetta. Tällaisia ​​syöpäolosuhteita pidetään ihanteellisina.

Seuraavaksi, putken avulla, sinun on tehtävä tyhjennys. Putkessa on välttämätöntä laittaa vahva verkkokangas (se ei salli rapujen lähteä lammesta). Joten, lampun pohja on valmis ja voit kaataa vettä. Syövät tässä lampissa voidaan käynnistää 10-20 päivän kuluttua lahdesta, kun tarvittava mikrofluora muodostuu vedessä. Veden päivittäminen tulisi tehdä kolmen viikon välein, mutta samanaikaisesti sinun on päivitettävä enintään 30% veden kokonaistilavuudesta, jotta mikroilmastoa ei muuteta aiheuttaen siten epämukavuutta eläimissä.

Säiliön järjestämiseksi on välttämätöntä ostaa useita laitteita:

  • kaksi ilmastuslaitetta (tarpeellinen sen varmistamiseksi, ettei lammen vesi ole pysähtynyt ja siten ravut eivät koe myrkyllisen jätteen kielteisiä vaikutuksia);
  • hapetus (se tuottaa olentoja, joissa on riittävä happea);
  • Oksimetri (happipitoisuuden mittaus);
  • suolamittari (lampun suolojen määrän määrittäminen);
  • johtavuusmittari (laite puhdistuslaitosten toiminnan testaamiseksi).

Jalostukseen tarkoitetut rapuja voi ostaa toimittajilta. Naiset ja urokset ovat pääsääntöisesti yhtä tärkeitä. On pidettävä mielessä, että kauden aikana naaras onnistuu lykkäämään jopa 100 munaa, mutta vain puolet elää. Toisin sanoen yksi syöpä pystyy hankkimaan jälkeläisiä 40-50 yksilöllä. Näin ollen kauden aikana eläimiesi määrä kasvoi keskimäärin 40-50 kertaa. Automaattisesti tuottavien karjojen saaminen voi olla keskimäärin vain 5-6 vuotta. Syöpä keskimäärin maturiteetti on 2 vuotta. Tänä aikana se saavuttaa massan 100-200 g ja pituus 10-12 cm.

Huolimatta eläinten kaikenikäisestä luonteesta, he tarvitsevat säännöllistä ruokkimista. Kerran 2-3 päivän kuluttua ne pitäisi ruokkia lihaa, kalaa, leipää, sekoita rehua, vihanneksia, lieroja jne. He eivät tarvitse muuta hoitoa, ja tämä on syöpäkaupan kauneus.

Kun karja on itse lisääntynyt, voit ajatella liiketoiminnan laajentamista ja uusien säiliöiden järjestämistä. Suuresta kysynnästä huolimatta kilpailu tällä alalla on melko alhainen.

Tuotteiden myynti

Sinun pitäisi ajatella tarkkaan tukkukauppaa kanavien myynnistä. Ensinnäkin tämä tuote on mielenkiintoinen ravintoloita, kahviloita, baareja ja supermarketteja. Ja täällä säännöllisyys on tärkeä: vain tässä tapauksessa on mahdollista puhua vakaasta tuloksesta. Sinun on kiinnitettävä huomiota laitoksiin, joissa alkoholin juominen on tavallista. Syövät tulevat olemaan hyvin kysyttyjä. Tämä esimerkiksi, Olut, saunat ja kylpylä. Voit myös neuvotella vähittäismyynnistä yksityishenkilöille. Ensinnäkin se voi olla tuttavia tai naapureita ja ansaita sitten "suusanallisesti" - yksi tehokkaimmista mainostastrategioistamme maassamme.

Jotta saisit selville, kuinka suosittuja eläimiä on alueellasi, riittää, että otat puhelimen ja soitat edellä mainittuihin laitoksiin. Syöpä voidaan toteuttaa kolmessa perustilassa:

Jos kaikki on selviä elävien asioiden kanssa, niin kahden muun täytyy ostaa erikoislaitteita, joiden avulla ne käsitellään (keitetyt ja pakastetut). Tämä on toinen kustannuserä, joka viittaa kertaluonteisiin eriin.

Toteutettaessa syövät sinun on varmasti tarpeen eläinlääkärintodistus. Saadakseen sen sinun on ohitettava useita tapauksia ja täytettävä kaikki heidän tarpeensa.

Jotta voit tehdä tämän, sinun on ostettava täyttökone. Useimmin rapuja on pakattu kiinteään muovisäiliöön, joka on täytetty suolaliuoksella. On mahdollista pakata myös venytyskalvona - kaikki riippuu tuotteen lopullisesta muodosta.

Olisi ymmärrettävä, että tämän alan tärkeimmät kilpailijat ovat Armenia ja Kazakstan, jotka toimittavat tarvikkeita koko Venäjällä ympäri vuoden. Näin ollen on tarpeen tutkia hintoja, joissa tietyt järjestöt hankkivat Armenian ja Kazakstanin rapuja ja tarjoavat pienemmän.

Yrityksen kokonaiskustannukset ja kannattavuus

Harkitse liiketoiminnan tuloja esimerkkinä kolmesta keinotekoisesta säiliöstä, jotka on rakennettu avoimeen alueeseen. Luoda ja varustaa ne keskimäärin 30 000 ruplaa. Kussakin kolmesta säiliöstä meillä on 200 henkilöä (yhteensä 600). Ostojen kustannukset ovat keskimäärin noin 20 tuhatta ruplaa. Siten alkuperäinen investointi on noin 50 tuhatta ruplaa.

Ravujen ostohinta on noin 180-200 ruplaa kilogrammaa kohden. Yksi syöpä keskimäärin painaa 200 g. Näin 600 yksilöstä (400 naista otetaan 40 yksilölle), saat noin 16 tuhatta yksilöä. Tämä on noin 3200 kiloa tuotetta. Koko tuotteen toteutuessa tämä tuo mukanaan 760 tuhatta ruplaa. Kauden tai 126 tuhatta kuukaudessa. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tämä on koko voitto. Nettotuloksen laskemiseksi sinun on vähennettävä kaikki hankkeen toteuttamiseen investoidut kulut. Voiton kasvattaminen monessa suhteessa riippuu siitä, mihin ponnisteluihin olet valmis soveltamaan. Laskelmien mukaan ravunjalostus on erittäin kannattava ja edullinen liiketoiminta. Luonnollisesti kannattavuus voidaan saavuttaa vasta vuodesta toiseen, jolloin nämä eläimet pidetään, mutta se on sen arvoista. Dare, ja voit menestyä!

Video rapojen jalostuksesta

Videossa - tarina kyseisten eläinten viljelyyn rakentuvasta yrityksestä:

Lyhyt liiketoimintasuunnitelma ravunkasvulle

Artikkeli on ainutlaatuinen aineisto, joka perustuu kirjailijan ravinnon intensiiviseen viljelymenetelmään keskimmäisellä vyöhykkeellä ja Venäjän pohjoisosassa. Tällä laajalla liiketoiminnan käsikirja sisältää täydellisen luettelon laitteiden yksityiskohtaisen suunnitelman järjestämisestä rakorazvodnoy maatilalla, luettelo sallii intensiivinen menetelmä rapujen jalostukseen, sekä tietoja investointien ja odotettu voitto.

Syövänviljelyä koskevan liiketoimintasuunnitelman toteuttaminen koostuu kolmesta päävaiheesta:

  1. Ensimmäinen on keinotekoisten säiliöiden luominen, joiden kokonaispinta-ala on 920 m². Yksi osa vesistöistä (320 m²) on kokonaan peitetty, koko vuoden ympäri jäätymätöntä vettä ja toinen osa lammikoista (600 m²) avoinna syövän kasvattamiseen luonnollisissa olosuhteissa.
  2. Toinen on intensiivisen keinon kasvattaa syöpiä, johon kuuluvat: lajien valinta ja jalostus, rehujen koostumus ja ruokinta, vesiympäristön valvonta ja tilan kunnossapito.
  3. Kolmas on toteutusverkoston luominen, joka sisältää kaikki mahdolliset markkinointikanavat, elävien rapujen oikean saaliin ja kuljetuksen.

Tämän seurauksena pohjakerroksen viljelijän liiketoimintasuunnitelma pohjautuu tilan omistajalle vuosittain jopa 30 senttiin valmiita tuotteita keskimäärin 500 ruplan kustannuksella. 1 kg.

Mikä on intensiivisen syövän lisääntymismenetelmän ydin ja liikeideoiden merkitys?

Tuoreen markkinatutkimuksia äyriäisten ja nilviäisten Venäjällä vuodesta 2012, tärkeimmät toimittajat tämän rakkaan herkku ovat Kazakstan, Ukraina, Altain ja Krasnodarin alueen. Lisäksi osuus syöpien tuotujen Altai ja Kuban hyvin pieni, koska louhinta tapahtuu luonnollisesti äyriäiset kalastus, kuten laatu mukana osapuoli on alhaisella tasolla.

Ja näyttäisi siltä, ​​että tilanne on täysin suotuisa syöpien kasvattamiseksi teollisella tavalla, jossa tuotteiden kokonaismäärät voidaan maksimoida ja myydä edullisimmilla hinnoilla. Esimerkiksi kuten Louisianan (USA) tilassa, 2000 maatilat, jotka saavat jopa 50 tuhannen tonnin rapuja vuodessa ja ansaitsevat noin 100 miljoonaa dollaria. Tai osittain Ukrainassa, jossa keinotekoisten säiliöiden kasvatettujen syöpien määrä lähestyy 10 tonnia.

Ongelmana on kuitenkin rapujen kasvatuksen biologiset ominaisuudet, jotka kasvavat luonteeltaan hyvin pitkään ja saavuttavat kaupallisen painon 4-5 vuoden elämään. Toisin sanoen Venäjän keskiosassa ja pohjoisosassa ne eivät kasva ollenkaan 5-7 kuukauden aikana ja osittain jäävät horrostilaan. Ja teollisuuslaitteita, joita käytetään Euroopassa ja Yhdysvalloissa hyödykesyövän hankkimiseksi lyhyessä ajassa, on tehottomia Venäjällä, koska valtavia määriä rahaa tarvitaan hangar-hangarien kuumentamiseen.

Siksi kysymys: "Mitä minun pitäisi tehdä?" saamme yksinkertaisen ja tehokkaan ratkaisun: käytä menetelmää, joka perustuu syöpien viljelyyn katetuissa altaissa ja vesistöissä, joka antaa yrittäjälle useita etuja:

  • Ensimmäisen raaka-aineserän hankkiminen vain 1,5 vuodessa, jolloin jokainen voi saavuttaa painonsa 300 g. Tukkumyynnin arvo on 500 ruplaa. 1 kg!
  • Täytäntöönpanon ongelma on täysin ratkaistu, koska tämäntyyppisellä tuotteella on pysyviä ja lisääntynyt kysyntä baareilta, ravintoloilta ja vastaavilta laitoksilta, mukaan lukien vähittäiskaupan suuri kysyntä.
  • Kilpailun puute ja kyky vaikuttaa hinnoitteluun paikallisilla markkinoilla korkeatasoisten tuotteiden toimittamisen ansiosta.

Organisatoriset ja oikeudelliset viittaukset

Luonnollisen henkilön rekisteröiminen yksilöllisenä yrittäjänä on edellytys avioeron tilalle. Raakasäilykkeiden kasvattaminen yritykseksi yksityisten kotitalouksien omistajan asema ei ole sopiva, koska tulevaisuudessa on annettava vaatimustenmukaisuustodistus tämän tuotteen osalta. Tämän asiakirjan vastaanottaminen IP: n puitteissa helpottaa merkittävästi tätä tehtävää.

OKVED ja verotusmuoto

Mukaan National toimialaluokituksen (NACE), rapuja jalostus keinotekoiseen lampia kuuluvat taloudellisen toiminnan kuuluu seuraavasti: "kopiointi kalasta ja vedessä biologisten varojen maataloustuottajien", koodinumero: 05.02.01. Näin ollen samanlaisen liiketoiminnan harjoittaja luokitellaan automaattisesti maataloustuottajiksi, ja yksi maatalouden verotus (ECC) voidaan valita verotukseksi.

Luettelo avioero-maatilan avaamista koskevista asiakirjoista

Jos haluat avata avioeroa maatilalla, sinun ei tarvitse saada lisenssejä ja hyväksyä useita hyväksyntöjä kaikenlaisissa tapauksissa. Tätä varten riittää tarkkailla useita yksinkertaisimpia olosuhteita, joita tarkastelemme tarkemmin.

Normaalit asiakirjat, jotka säätelevät avioeron tilan toimintaa:

Joten, joka perustuu 1 kohdassa 40 artiklan Maakoodeksi maanomistajaorganisaatioita on täysi oikeus rakentaa lammen, sekä sen käyttö omiin tarkoituksiinsa, jollei kaupunkisuunnittelussa sekä ympäristö- ja terveys- ja säädösten mukaisesti.

Ja tässä avainsana on "maa-alueen omistaja". Toisin sanoen maatilan tulevan omistajan on omistettava tämä tontti eikä käyttää lainaa. Muussa tapauksessa rakentaa säiliö, sinun täytyy käydä läpi pitkällinen prosessi saada erilaisia ​​lupia kaikenlaisissa viranomaisissa.

Venäjän federaation vesikoodin 8 §: n 2 momentin mukaan omistajan maa-alueelle sijoittama lammikko tai muu vedetty vesi on hänen täysi omistusoikeus.

Pääasia on, että lampi tai lammet eivät liity luonnollisiin vesistöihin, jotka saman veden koodin mukaisesti kuuluvat liittovaltion omaisuuteen.

Liittovaltion lailla "kalastuksesta ja vesieläinten biologisten resurssien säilyttämisestä" annetun lain 10 §: n 2 kohdan mukaan tällaisessa lampissa elävät vesieliöbiologiset voimavarat ovat sen omistajan omaisuutta.

Tähän meidän pitäisi lisätä, että liittovaltion lain "Pohjaveden" mukaan lampun syvyys ei saa olla yli 5 metriä. Siksi tulisi ottaa huomioon tämä säiliöiden rakentamisen kohta.

Luettelo elävien rapujen täytäntöönpanoa koskevista asiakirjoista

Tulevaisuudessa elävien rapujen toteuttamiseksi sekä oikeushenkilöitä että yksityishenkilöitä (kauppoja, ravintoloita jne.) Tarvitaan 4 tyyppistä asiakirjaa:

  • Terveyspassi autoon rapujen kuljetukseen.
  • Eläinlääkärintodistuksen numero 2.
  • Vaatimustenmukaisuusvakuutus.
  • Pakollinen sertifikaatti GOST R 50380-2005 -standardin mukaisesti.

Kahdella ensimmäisellä asiakirjalla, terveyspassilla ja eläinlääkärintodistuksella, vastaanotetaan paikallinen eläinlääkäri. Asiakirjojen hankkimismenettely ja toimien ehdot olisi täsmennettävä paikan päällä. Tavaroiden vaatimustenmukaisuusvakuutuksesta ja sertifioinnista vastaavat valtuutetut elimet, esimerkiksi Rosselkhoznadzorin paikallisosasto tai kaupalliset organisaatiot.

Avioeron tilan järjestäminen

Tontti

Edellä olevasta käy selvästi ilmi, että avioerontuotannon rakentaminen edellyttää omistusoikeutta. Sama maatilan sivusto täyttää tietyt vaatimukset:

  • Alueen pinta-ala on 2000 m² (20 m²).
  • Käytettävissä on kätevä sisäänkäynti raskaille laitteille (kaivinkone).
  • Suurin sallittu pinta.
  • Maan pinta ei saa pudota tulvavyöhykkeelle.

Lampun asettelu tilalla

Jotta ymmärtäisit, kuinka oikein käytät avioerotilalla sijaitsevaa maa-alaa ja minkälaista järjestelyä on lampia, sinun on harkittava tätä kohtaa erikseen otetulla esimerkillä.

Oletetaan, että pinta-ala on 25 m leveä ja 100 m pitkä, eli 25 sata. Toisella puolella sivua, esimerkiksi vasemmalla rakennetaan katettuja lamppuja 10 kappaletta. koko 4x8m, pituus on pituus itästä länteen ja niiden välinen etäisyys on 3m. Sivun toiselle puolelle rakennetaan jo avoimia lammikoita, myös 10 kappaletta, järjestely idästä länteen, kooltaan 6 x 10 m ja niiden välinen etäisyys 3 metriä.

On luonnollinen kysymys: "Mikä on sisä- ja ulkokalojen tarkoitus?".

Se on vain katettuja lammet ja on suunniteltu kasvattamaan syöpää intensiivisellä menetelmällä. Erikoisvarusteiden ja polykarbonaattipäällysteen vuoksi tällaisissa säiliöissä oleva vesi ei jäätyy edes pahimmissa pakkasissa. Niinpä, ranskalainen, ei kuulu suspendoituun animaatioon, syövät jatkuvasti, irtoaa joka 2. kuukausi ja nousee nopeasti.

Kaksi kymmenestä kattaa on suunniteltu aikuisten naisten ja miesten jatkuvaan ylläpitoon. Kaksi muuta lammikkoa toimivat eräänlaisena inkubaattorina, loput lammikoista käytetään nuorten kasvattamiseen.

Mutta 10 laajempaa tilavuutta kasvatetaan leviävillä luonnollisissa olosuhteissa.

- Mitä varten?

  • Ensinnäkin kaikkien 20 lammet, joilla on polykarbonaattia, ovat erittäin kalliita.
  • Toiseksi avoimien säiliöiden läsnäolo mahdollistaa järkevämmän maan käytön.
  • Kolmanneksi nämä avolouhokset antavat yrittäjälle mahdollisuuden saada laajaa valikoimaa tuotteita. Eli erilaiset koot ja painot, jotka vastaavat kustannuksia.

Tulevaisuudessa, kun tuotanto etenee, kaikki lampulat voidaan muuntaa sisäilmastoon ja siirtyä täysin intensiiviseen rapujen jalostusmenetelmään.

Vaatimukset lampi

Lampun on täytettävä seuraavat vaatimukset:

  • Lampun muoto on suorakulmainen.
  • Lampun lateraaliset seinämät ovat tasaisia ​​pohjaan nähden 90 ° kulmassa.
  • Lampun pohja on litteä ja siinä on laakerikapasiteetti.
  • Lampun syvyys on vähintään 2 m.
  • Polypropeenista valmistetut vuorauslevyt, joiden paksuus on 8 mm.

- Miksi on parempi käyttää polypropeenilevyjä lampaan nahkaamiseen?

Esimerkiksi, jos lammen perustuksen vuoraus suoritetaan klassisilla tavoilla, ts. betonilla tai puulla, veden saastumisen todennäköisyys kasvaa voimakkaasti. Tämä pätee erityisesti betonirakenteisiin, joilla on kemiallinen reaktio veden kanssa. Puua ei myöskään suositella käytettäviksi lampun seinämiin. Ensinnäkin se nopeasti romahtaa, ja toiseksi seinien pystyttäminen puusta ja niiden myöhempi korvaaminen on liian kallista.

Kun lampi kehys asennetaan pohjakerroksen kaadettiin suurten kivien tai rikki keraaminen tiilet 20 cm: n paksuinen. Kansi 10 cm: n paksuinen kerros karkeaa hiekkaa ja sitten täytetään puhtaalla vedellä lampi. Tämä toimii pohja kerrostamalla syöpiä sellaista suojaa, ja samalla tulee olemaan pohjana vesikasvillisuudessa.

Laitteet syövän maatilalle

Varustetut lammikot ovat jalostushäkkien liiketoiminnan perusta, minkä vuoksi suunnitelman tuotantovaihe toteutuu. On tiedossa, että makean veden äyriäiset ovat erittäin vaativia kunnossapidon olosuhteissa, erityisesti veden laadussa. Tässä yhteydessä lampaiden läsnäolo yksin riistan jalostukseen ei riitä, ja ne on varustettava asianmukaisilla välineillä.

Lampun pinnoitus

Lämpöeristysrakenteena, joka pitää veden lämpötilan säiliöissä määrätyissä parametreissä, käytetään perinteistä kasvihuonekaasua polykarbonaatista. Ja tässä voit käyttää kahta vaihtoehtoa:

  • Ensimmäinen on muuttaa tavallinen kasvihuone termos kasvihuone, jossa valtava aurinkokerääjä voi helposti lämmittää kaikki vesi lampi. Tällainen kasvihuonekaasu on erinomainen ravunjalostukseen Venäjän pohjoisilla alueilla.
  • Toinen - käyttää teollisia kasvihuoneita "Farmer", joka suurien mittojensa vuoksi kaappaa ja anna paljon auringonvaloa ja lämpöä.

Lampun runko

Kuten edellä mainittiin, lampun runko on parhaiten valmistettu polypropeenilevyistä. Tämä materiaali on täysin neutraali vesistöön, ja polypropeenimuovauspäällystyslevyjen avulla voidaan helposti ja nopeasti yhdistää polypropeenia muodostaen vahvan, vedenpitävän rakenteen.

ilmastin

Jos lampi ei ole asetettu ilmastin annettiin valta, se on kompressori, sitten kun lammen vesi pysähtyy pari kuukautta, muuttuu vihreäksi, ja se lisäksi hyttysten toukat ja muut hyönteiset olennon kukaan ei selviäisi.

Oksidator

Hapetin on välttämätöntä altaan kyllästämiseksi hapella. Tämä laite on erityisen tärkeä talvikaudella, kun avoimet lammikot jäätyvät jäällä ja syöpiin voi olla happea. Syksyllä on lammikon pohjaan asennettu hapettimen ja kasvattamalla kuivaa vetyperoksidia kasvaa vähitellen jääveden happea.

Virtaussuodatin

Ravutelan korkean elinkaaren ylläpitämiseksi sinun on asennettava suodatusjärjestelmä. Ajan myötä säiliön pohja, kuten vesi, on saastunut rehun säilymisen ja äyriäisten ja muiden elimistöjen tuotteiden kanssa, jotka aiheuttavat myrkyllisiä aineita veteen. Jos tällaista järjestelmää ei ole asennettu etukäteen, tuotantomäärät laskevat voimakkaasti.

Mittalaitteet

Koska veden laadulla ja sen lämpötilalla on ratkaiseva merkitys syövän viljelyssä, on käytettävä seuraavia välineitä sen parametrien seuraamiseksi:

  • Oksimetri - mittaa vesipitoisen hapen pitoisuuden.
  • Solemeter - määrittää veden suolapitoisuuden ja sen kanssa samankaltaisten aineiden määrän ja arvioi myös veden kokonaiskovuuden.
  • Ohjausmittari - mittaa veden sähkönjohtokykyä, jonka perusteella puhdistusjärjestelmien tehokkuus tarkistetaan.

Taulukko 1. Täydellinen luettelo pesukarhun tilan laitteista, joiden pinta-ala on 1100 m².

Liiketoiminta-ajatus: rapujen myynti

Syöpät ovat todella venäläinen herkku, jota monet syömät ovat syvästi rakastaneet. Voit syödä kaikki syöpät, loppujen lopuksi tämä ruokalaji soveltuu perheen illalliselle ja meluisille kokoontumisille ystävien kanssa. Siksi rapujen myynti on kysyntää ympäri vuoden, etenkin suurissa kaupungeissa.

Ottaen huomioon, että syövän kysyntä kasvaa useammin kuin tarjonta - liikemiehille ei ole ongelmia syövän markkinoinnissa. Tällaisessa liiketoiminnassa on tärkeää valita vain yksi - myydä rapuja välittäjänä ja ansaita vain kaupankäyntimarginaalilla tai erottaa äyriäiset (lukukarjaa) itsenäisesti ja saada korkeat tulot vuosi vuodelta.

Ehdotamme, että puhumme toisesta vaihtoehdosta, koska se antaa korkeat kannattavuusindikaattorit ja samalla ei vaadi suuria pääomasijoituksia.

Tärkeimmät väärennökset "syöpäliiketoiminnasta"

1. Aluksi yrittäjän tulisi valita syöpää sairastava menetelmä:

  • saalis luonnollisessa elinympäristössä: ei edellytä pääomasijoituksia, mutta se ei tuota merkittävää voittoa, pääsääntöisesti voidaan pitää vain kesätyönä keinona kaupungeissa.

Lisäksi tällainen syövän saaminen on melko ongelmallista, ellei yrittäjä harjoita salametsästyötä. Tietoiset liikemiehet, jotka harjoittavat taloudellista toimintaa lain kirjaimen mukaisesti, saavat hallintoviranomaisilta luvan saalispyyntään, mikä asettaa myös kiintiön kauden pyytämiseen. Lisenssin hankkimismenettely on pitkä ja voi edellyttää lisärahoitusta;

  • jalostukseen vuokrattu luonnon ja keinotekoisten vesien (lammikot, maatilat syöpä) vetää kiinnitys alkuinvestointeja, mutta myös vaatii paljon tietoa prosessin viljely äyriäisiä.

Yrittäjät aloittelijoille tässä liiketoiminnassa on huolellisesti lukea tietoa jalostukseen rapujen (elinoloihin, alue ja veden laatu säiliössä), sekä laskemaan arvioitu määrä syöpiä, voidaan kasvattaa kaudessa.

2. Toinen kohta liiketoiminnan suunnittelussa on määritelmä syövän myynnin muotoon.

Yksinkertaisin vaihtoehto, joka ei vaadi lisäkustannuksia, on myydä rapuja suoraan lampiin, jossa ne kasvatetaan. Tästä syystä on tarpeen yhdistää "suusanallisesti" ja muita mainontamuotoja, jotta asiakaskunta voidaan täyttää asianmukaisesti.

Jos yrittäjä aikoo saada korkeampia tuloja, on parempi etsiä välittömästi myynti- markkinoita tai järjestää itse. Ensinnäkin on ajateltava rapujen toimittamista myyntipisteisiin (joko omiksi tai jälleenmyydäksi). Tähän tarvitaan vähintään kuorma-auto, jossa on jääkaappi, sekä erityiset akvaariot, joissa ravut voivat elää jopa 2 viikkoa.

Lisäksi syöpien laillista kauppaa varten kadun muoto (tienvarsi, kotimyynti) ei ole sopivaa - rapujen toteuttaminen kadulla on nimenomaisesti kielletty lailla. Siksi yrittäjä tarvitsee myyntipisteen tai vastapuolet, jotka haluavat hyväksyä tavarat myytäväksi.

Joka tapauksessa oikeudelliseen yrittäjyyteen tarvitset:

  • rekisteröidä elinkeinonharjoittajana veroviranomaisen kanssa;
  • valitse sopiva OKVED-koodi sekä kätevin verotusjärjestelmä;
  • Hanki pakollisia lupia useilta sääntelyelimiltä: Gossanepidnadzor, eläintautien valvonta-asema, kalan ja teollisuuden välinen tarkastus, alueellinen maatalouden ministeriö.

Tällaisen vaikuttavan asiakirjapaketin ansiosta yrittäjä pystyy tarjoamaan syöpät erikoistuneille kalamyymälöille, markkinoiden pienille paviljonkeille, olutravintoloille ja ravintoloille sekä myymään niitä itsenäisesti.

Perustuu vaikuttava avausmaksu oman "rachechnoy", joiden summa ylittää yli 1 miljoona. Ruplaa, nyt kannattavin vaihtoehto on ajaa verkkokaupan toimituksen elävien rapujen (kulujen määrä oli 200 tuhatta. Ruplaa). Samanaikaisesti ravinnon voi tarjota vähittäis- ja ravitsemuslaitoksille, jotka tuottavat voittoa välittömästi kahdesta lähteestä.

Liiketoiminnan menotulojen osuus syövistä

Liiketoiminnan kannattavuuden saavuttamiseksi on välttämätöntä määrittää alkuinvestointien määrä alussa, mikä puolestaan ​​voi olla:

  1. vähintään (50 tuhannen ruplan rajoissa)., Jos yrittäjä on esikaupunkialueelle sopivilla luonnollisilla tai keinotekoisesti luotu vesistö - tässä tapauksessa sinun täytyy käyttää vain kiinni / osta rapujen kasvattaa ja ruokkia niitä, sekä kykyä kuljetuksen asiakkaalle;
  2. keskimäärin (noin 100 tuhatta ruplaa)., jos liikemies on myös omistaa lammen jalostukseen rapuja, mutta silti halu tehdä liiketoimintaa ympäri vuoden - kun tällaisia ​​suunnitelmia tarvitse huolehtia lämmitetyssä tilassa (jopa 15 astetta), tarvittava määrä Säiliöt rapujen (sopii myös vanha Emaliamme 200 l) ja jalostusnaisten kasvatus (pieni tilavuus);
  3. suurempi (150-200 tuhatta ruplaa). jos haluat vuokrata luonnon tai luoda tyhjästä keinotekoinen säiliö jalostukseen rapuja.

Ottaaksenne esimerkkinä ravun jalostuksen vuokrattavassa lammessa, josta yhden hehtaarin vuokran hinta on vähintään 50 tuhatta ruplaa.

Tähän alueeseen tarvitaan noin 450 naista ja sama määrä miehiä. Ensimmäiset rapuja voidaan kiinnittää itsenäisesti avoimessa luonnollisessa vesimuodossa (tällainen määrä on työläs prosessi) tai ostaa erikoistuneelta kasvattajalta. 900 aikuisen ravun kiristyy noin 90 kilogrammalla, joten heidän on maksettava vähintään 65 000 ruplaa (suuren syövän tukkuhinta on 720 ruplaa kiloa kohden). Rehun hinta on vähintään 50 tuhatta ruplaa. Yhteensä, vähimmäisilmaisun alkupääoma voi olla 165 tuhatta ruplaa.

Ravujen itsekasvatus miinus on sen hidas käyttöönotto - syöpäliiketoiminta saavuttaa huippunsa vain kolmannen vuoden kuluttua sen käynnistämisestä. Myös kausivaihtelu on otettava huomioon, eikä se ole suurimmaksi osaksi sidoksissa mottinaikaisuuksiin vaan asiakkaan kysyntään. Mitä tahansa voi sanoa, kesällä, jännitys ravun päälle on täytetty taivaalle. Siksi painopiste bisneksessä täytyy asettaa sen kesäkaudeksi - silloin vähittäisasiakkaan ja asiakkaiden muodossa catering - ulkoilmakahviloita ja Brasseries välttämättä tuoda valikon tällaista herkkua joki.

Ravunjalostuksen korkeudella, eli syöpätilojen kolmannen vuoden ajalta, on mahdollista saada noin 2,5 tonnia tuotetta yhden säiliön vuokralle hehtaarilta. Olemme kuitenkin kiinnostuneita voitosta "täällä ja nyt", joten pidämme ravun ensimmäisestä juoksusta kasvua yhden vuoden aikana - noin 400 kg kesäkaudella syyskuuhun:

Yritys: avaa "рачечную" (rapujen myynti)

Elävien ja keitettyjen rapujen myyntiä ei voida kutsua yksinkertaiseksi. Ensinnäkin tuotteella itsellään on tietty ominaisuus - alkavat pyydystämisen rapuista ja niihin liittyvistä rajoituksista ja olosuhteista ja päättyy valmiiden tuotteiden kuljetukseen asiakkaalle. Toiseksi tällainen liiketoiminta sopii ole kaikilla alueilla maan (on olemassa objektiiviset syyt - läsnäolo vesistöjen asuttava syövät). Tätä suuntausta pidetään kuitenkin lupaavana ja kannattavana. Ravut kotimarkkinoilla on kehittynyt aktiivisesti viime vuosien aikana. Yhä suosittu on syövän keinotekoinen lisääntyminen. Ja näiden tuotteiden kaupan vähitellen oletetaan sivistyneen luonteen. Nyt syöpiä voi ostaa paitsi raitoilta tai basaareilta. Valmistajat alkoivat toimittaa tuotteitaan keitettyjä jäädytettyjä raaka-aineita tai säilykkeitä ja ketjukauppoja. On myös joitakin laitoksia, jotka ovat erikoistuneet myymään tätä tuotetta. Joka vuosi kaupallisten rapujen saaliiden määrä kasvaa jatkuvasti, samoin kuin markkinoilla olevien pelaajien määrä.

Ravuttaminen: tärkeät vivahteet

Suurimpia esteitä kehitystä "syöpä business" - on ryöstämistä, mikä johtaa väistämättä lasku määrän syöpiä, ja... valtion kiintiö. Kuten tiedetään, rapuja elää makean veden altaissa. Syövän tuotanto on lainsäädännöllisesti rajoitettu ajoissa. Liittovaltioissa viralliset saaliit ovat yleensä kolmen kuukauden ajan: 15.7.-15.8. Ja 15.9. - 30.11. Ravutuotanto päättyy ensimmäisen jään ulkonäköön, kun leveä harjattu piilopaikka talvella. Keväällä ja alkukesällä syövät kutistuvat ja alkavat kutua, joten tämän ajanjakson aikana syöpäsairaus on kielletty. Rajoitetulla "syöpäkaudella" yrityksillä on vielä aikaa saada kiinni lupa. Näin ollen useimmiten saalis alkaa heinäkuun lopussa tai vielä myöhemmin, jos mulkitusrintama viivästyy. Joten käytännössä kausi on vielä lyhyempi.

Tilaus määräytyy työjärjestyksen rapujen saalis kalatalouden - on asiakirja, jossa vahvistetaan edellytykset Kalojen faneilleen ja teollisuustuotanto. Yleensä näitä sääntöjä kehitetään yleisten (tyypillisten) säännösten muodossa koko maassa. Ja sitten niiden pohjalta kussakin alueella tuotetaan sääntönsä (esimerkiksi kalastuksen säännöt Azov Mustanmeren kalastuspolitiikan altaan myynti), joka selventää joitakin yhteisen kannan: konkretisoituneesta tila sallisi kalastuksen, asetetaan tarkka ajankohta kieltoja kalastusta määrä saalisrajoitusten kalaa, vaihteisto ja niin edelleen. sääntöjä noudatetaan kaupallisen kalastuksen tai vapaa, urheilu, jonka tavoitteena on järkevää käyttöä kalakannan säiliöihin ja luoda edellytykset niiden häiriöttömän vosproizvods va. Kaikki poikkeamat heistä katsotaan rikkomukseksi, salamuksi ja rangaistaan ​​lailla. Säännöt säätävät jopa taskurakenteiden kokoa rapujen pyydystämiseen. Esimerkiksi arvo verkon rakolovki solujen tulisi olla vähintään 22 mm, ja sen halkaisija - ei enempää kuin 80 cm, jotka osallistuvat kaupallisen kalastuksen, määrä rakolovok ei ole rajoitettu, vaan puhaltimet tarvitse tyytyä enintään kolme..

Kysymys kiintiöistä ansaitsee erityistä huomiota. Tosiasia on, että ravun säilyttämistä varten lasketaan jokaiselle alueelle vuosittain hyväksyttävä saalisraja. Tämän normin perusteella kiintiöt jaetaan. Viime vuosina kiintiöt kasvavat jatkuvasti, minkä asiantuntijat selittävät suotuisiksi edellytyksiksi väestönkasvulle. Syöpävaurion uhkaus syntyi viime vuosisadan 70-luvulla, kun rutto - mykosis tauti räjähti läpi Euroopan ja Venäjän kautta. Suurin osa karjan varastosta tuhoutui sukupuuttoon. Vain viimeisten kymmenen vuoden aikana väestö alkoi elpyä. Tätä helpotetaan säiliöiden puhdistaminen ja luonnonmukaisempi ruoka säiliöissä. Myös saaliiden salametsästyksillä on kielteinen vaikutus äyriäisten määrään. Vaikka kiintiöitä nostetaan säännöllisesti, ne eivät selvästikään riitä vastaamaan olemassa olevaa kysyntää. Esimerkiksi Rostovin alueen kokonaiskiintiö oli vain 20 tonnia muutama vuosi sitten. Ja tämä huolimatta siitä, että rapujen kulutus Rostov-on-Donin keskikaupungissa oli 200 tonnia rapuja vuodessa!

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Luonnonhoidon ja ympäristönsuojelun kysymyksiä, joihin rapujen laittomat saaliit kuuluvat, käsitellään useissa rakenteissa. Nämä ovat Rosprirodnadzor, Rosrybolovstvo, MNRE, metsästys- ja kalastusosasto ja muut. Toiminta-alueet on rajattu. Laitos käsittelee esimerkiksi kalastuksen organisointia ja sääntelyä, jakaa kiintiöt vesieliöbiologisten luonnonvarojen talteenotolle ja suojaa sisävesimuodostumia. Valtion valvonta- ja valvontavaltuudet alueen liittovaltion lainsäädännön noudattamiseksi kalastuksen alalla ja vesieliöiden biologisten resurssien suojelemiseksi alueen alueella on osoitettu liittovaltion kalastusviraston alueellisille osastoille.

Teollisen saaliin koko vaihtelee alueen ja vuoden mukaan. Viime vuosina se on useita kymmeniä tonnia. Ravintoja koskevien säännösten rikkominen hallintokoodin mukaan rangaistaan ​​sakkoin. Kalastussääntöjen rikkomisen vähimmäismäärä on 2000 ruplaa. Myös salametsästäjät saivat "punaisen käden", joutuvat korvaamaan vahingot. Korvaus on 42 ruplaa yksilöä kohti sen koosta riippumatta. Kullakin naaras kaviiri, hieno kasvaa kaksinkertaiseksi. Jos syöpä vapautettiin takaisin säiliöön elossa vähäisellä vaurioitumisella, ei vahinkoa aiheudu.

Ravut saalisvara on enintään kolmekymmentä kappaletta henkilöä kohden päivässä (tämä ei koske tapauksia, joissa ravinnet pyydetään teollisessa mittakaavassa lisenssillä). Henkilöiden sallittu pituus on vähintään yhdeksän senttimetriä. Rungon pituus häntälevyjen päästä silmien keskellä olevaan linjaan otetaan huomioon.

Virkamiehet väittävät, että "syöpää tuottavien" yritysten edustajien kiintiöiden nostaminen mahdollistaa markkinoiden asteittaisen siirtämisen "sivistyneeksi kanavaksi". Heidän mielestään salametsätuotteet ilman kaikkia tarvittavia asiakirjoja eivät ole kuluttajien keskuudessa kysyntään, kuten laatuun ja laillisesti pyydettyihin rapuihin. Vaikka valitettavasti nämä myönteiset suuntaukset eivät kuitenkaan ole niin ilmeisiä, asiantuntijat myöntävät. Vaikka kiintiöiden käyttöönoton jälkeen on kulunut paljon aikaa.

"Vedenalainen kivi" liiketoiminnan myydä rapuja

Kuitenkin "syöpäliiketoiminnan" monimutkaisuus liittyy paitsi ravun tuotantoa koskeviin rajoituksiin. Saalis on myös kuljetettava ja varastoitava ennen käyttöönottoa. Tässä tapauksessa lämpötila on 15 celsiusastetta, jääpeitteiset raput elävät enintään pari tuntia. Syövän kuljettamiseen valmistajat käyttävät siis kalliita ulkomaisen valmistuksen jääkaappeja. Syöpä kuljetetaan 5-6 asteen lämpötilassa. Sitten ne pestään altaassa likaa ja lajitellaan akvaariosta. Tässä tapauksessa elävän syövän "säilyvyysaika" kasvaa kahteen viikkoon.

Syöpien käyttöönotto on myös vaikea prosessi erityisesti pienyrityksille. Kaupan ja laitteiden vuokrauksen kustannukset kasvavat jatkuvasti ja syöpien hintoja on pidettävä suunnilleen samalla tasolla. Liikemiehet yrittävät myydä pilaantuvaa tuotetta mahdollisimman pian, ja myrkylliset myyjät, jotka myyvät syöpää markkinoilla ja kaupungin asuinalueilla, yrittävät houkutella asiakkaita alhaisista hinnoista.

Teollisessa mittakaavassa kaupan pidettyjen ravutekniikan toteuttaminen näyttää olevan optimaalinen tapa liikemiehille. Mutta vain ensimmäisellä silmäyksellä. Verkko-supermarketteilla on paljon vaikeampaa toimia kuin pienissä myymälöissä. Suurissa myymälöissä rikotaan usein varastointiolosuhteita. "Moody" -tuote edellyttää erityisten laitteiden asentamista - akvaarioja kompressoreilla hapen syöttämiseksi. Tämä liittyy ylimääräisiin, joskus erittäin korkeisiin kustannuksiin. Ja myydyn tavaran saaminen voi olla hankalaa: verkostot usein viivästyvät maksuja toimittajille pari kuukautta.

Yksittäisten pienten kauppojen kanssa on helpompi työskennellä. Mutta ravut eivät ole vielä yleisimpiä tuotteita, joita ihmiset odottavat näkevänsä myymälöissä (etenkin "tallentaa talon" muodossa). Suurin osa ostajista haluaa ostaa niitä markkinoilta, vaikka katukauppa on syöpää ja virallisesti kielletty.

Äskettäin suurissa kaupungeissa ilmestyi niin kutsuttuja "haitallisia". Muodon suhteen nämä laitokset ovat samankaltaisia ​​kuin pizzerioita tai mökkejä, joissa voit tilata aterioita etukäteen ja poimia ne itse tai järjestää toimituksen taloon. Ainoa ero on valikoimassa - vain rapu myydä elävinä ja tuoreena. Tämä syöpätautien myyntipotentiaali vaatii lisäinvestointeja - avaruuden vuokraamisesta aiheutuvat kulut, varastointilaitteiden hankinta ja tuotteiden valmistelu, palkat kokkeille, kuriireille ja operaattoreille. Mutta tämä on kätevämpää ja näyttää kannattavalta kaupan syöpien kautta kolmannen osapuolen myymälöissä.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Vaadittavien asiakirjojen rekisteröinti on toinen suuri ongelma vilpittömässä mielessä toimivissa yrittäjissä. Yleensä heidän toimintansa järjestelmä on seuraava: oikeussubjekti tekee sopimuksia sellaisten kalastajien kanssa, jotka toimittavat syöpäsairauksia. Samanaikaisesti niiden on toimitettava jokaiselle "toimittajalleen" kaksi kertaa kuukaudessa tiettyjä asiakirjoja kalastustarkastukselle, alueellisille alojenvälisille tarkastuksille, tilastokomitealle ja maatalouden ministeriölle. Lisäksi heidän on raportoitava kuukausittain toiminnastaan ​​ja verotuksesta. Viivästysraportin vuoksi virkamies on velvollinen maksamaan 15 tuhatta ruplaa. Älä unohda, että isossa kaupungissa voi olla yli kymmenkunta toimittajaa. Joten vain raportointi ja ajankohtainen toimittaminen raportointi vie paljon aikaa ja vaivaa. Voit tehdä tämän tarvitseman henkilön, joka pitää tilit.

Ravutukseen tarvittavien asiakirjojen osalta on tarpeen saada eläinlääkärintodistukset eläville rapuille, joissa on ilmoitettu saaliinsa paikka, saalistilan ekologinen tilanne ja huomautus siitä, ettei jokin tauti ole ravinnossa. Rokojen pakollinen todistus on peruutettu. Ravut keitetään teknisten olosuhteiden mukaisesti, jotka myös muodostavat vaatimustenmukaisuusvakuutuksen.

"Syöpäliiketoiminta" uudella tasolla

Jotta liiketalous olisi kannattavaa, se olisi laillistettava, pidettävä markkinoiden tärkeimpiä toimijoita. Kuluttaja on tosiasiallisesti tottunut ostamaan syöpää "käsistä" - tiellä tai markkinoilla, vaikka hän tietää, että hän riskiessaan rahaa ja terveyttä tässä tapauksessa. Härkäily ravun painolla on yleinen esiintyminen tässä kaupallisessa muodossa. Runko-osa voi olla jopa 300 grammaa kilogrammalta, eikä tämä ole vielä pahin vaihtoehto. Mikä pahempaa, kun häikäilemättömät kauppiaat sekoittavat eläviä rapuja elottomiksi tai myyvät "nukkumaan", eli kuolleet ravut. Säännön mukaan rapuja toimitetaan elävinä. Samaan aikaan ne asetetaan vatsan ruutuihin alas oikeille riville, jotka asettavat heinän, oljen tai muun kuivan rivin (ja tämä on tärkeää!) Pakkausmateriaali. Jokaisen myytävien ravun erä on pakollisen eläinlääkinnällisen valvonnan alainen. Jos jälkikäteen on tarkoitus viedä rapuja alueen ulkopuolelle, on sen vuoksi oltava erän eläinlääkärintodistus. Jos rapuja on tarkoitus myydä täällä - kaupungeissa eläinlääkärintodistus riittää. Näissä asiakirjoissa ilmoitetaan erän, syövän määrä, pakkausmateriaali, saaliin päivämäärä ja paikka, määräpaikka ja ekologinen hyvinvointi alueella, jossa ravut on pyydetty, tarttuvien ja tarttuvien tautien osalta. Rapalan vaarallisimpia sairauksia ovat rachia-rutto ja palovamma (ruosteinen). Ruuansulatuskanavan aiheuttaja on sientä, joka syöpää vahingoittuneiden katojen päällä tunkeutuu kudokseen ja alkaa kehittyä siellä aiheuttaen eläimen kuoleman. Sairas yksilö on häirinnyt koordinaatiota, menettää suojaavia refleksejä, ja sen panssarilla muodostuu tyypillisiä keltaisia ​​pilkkuja. Polttotaudin syöpäkasvilla on tummat läiskät, joiden halkaisija on 10-30 mm, joskus punertava. Sairaat yksilöt tuhotaan väistämättä kaikkien vaatimusten mukaisesti.

Houkuttelemaan asiakkaita rapuja "sivistyneillä myyjillä" kiinnittävät erityistä huomiota tarjoamiensa tuotteiden laatuun. Ilmeisistä syistä sen kustannukset ovat korkeammat kuin yksityisten elinkeinonharjoittajien myymien syöpien kustannukset. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse maksaa viimeistä vuokrasta, mainonnasta, dokumentaatiosta jne. Ja niitä ei myöskään käytetä palkkoihin. Siksi korkeamman hinnan perustelemiseksi yrittäjien on keskityttävä palvelun ja tuotteiden taattuun korkeaan laatuun. Jälkimmäisen kanssa kaikki on enemmän tai vähemmän selkeää: tarvittavien asiakirjojen saatavuus, erikoislaitteet ja jatkuva seuranta - kaikki tämä mahdollistaa vilpittömässä mielessä toimivien yritysten pysyttelemisen.

Suurin osa niistä myy eläviä rapuja. Tosiasia on, että et voi myydä keitettyjä rapuja ravintoloista tai niiden tuotantoon erikoistuneista yrityksistä. Sillä välin asiakkaat, jotka tilaavat kalliita, jopa suuria ja varmoja tuoreita rapuja, eivät usein halua tuhlata aikaa valmistautuessaan, vaan haluavat saada valmisruokaa. Keitettyjä rapuja viitataan pilaantuviin tuotteisiin. Säilytysnormien mukaan niiden säilyvyysaika ei ylitä 12 tuntia enintään kuuden asteen lämpötilassa. Syövän säilyvyyden lisäämiseksi voit heti ranskasta pakastaa kypsennyksen jälkeen. Jäädytetty liha ei kuitenkaan ole suurta kysyntää. Kyllä, ja sen tuotannon kustannukset kasvavat ajoittain - sillä jo vaaditaan erityisiä jäädytyslaitteita, mikä on erittäin kallista. Myös yrittäjät sanovat, että raaka-aineista ei ole ylijäämää, joka voitaisiin jäädyttää. Sen vuoksi huolimatta siitä, että asiantuntijat kokevat yleisesti, että jäädytettyjen rapujen tuotanto suunta on mielenkiintoinen, se ei ole vielä kehittynyt maassamme. Alueilla, joilla rapuja pyydetään, väestö aina mieluummin tuoreita raaka-aineita. Jäädytetyt herkut voidaan kuitenkin toimittaa ilman paljon vaivaa Venäjän syrjäisimmille nurkkeille, missä niitä vaaditaan. Nyt ravut myydään pääasiassa Moskovaan, Pietariin, Trans-Uralsiin ja Venäjän keskiosaan. Mahdollisuus tuoda pakasteita muihin maihin ansaitsee kuitenkin huomion. Useimmille eurooppalaisille syövät ovat epätavallinen herkku ja eksoottinen tuote. Syöpien kysyntä on myös Venäjän maahanmuuttajia, jotka ovat nostalgisia "isänmaan makuun".

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

On kuitenkin myös vastustajia ajatuksesta jäädyttää rapuja "pitkään" varastointiin. Asiantuntijat ovat varmoja siitä, että jäädytetyt keitetyt raparit maistuvat hyvin "tuoreelta". Heidän makunsa ja lihan laatu on paljon huonompi kuin jälkimmäinen. Vaikka jäädytettyjen rapujen tuotanto on vain toinen, joka ei ole vielä täysin inkarnoitunut maamme liiketoiminnassa.

Jos aiot kokata rapuja ja pakattava ne erillisenä tuotteena myyntiin Ulkoravintola, sinun täytyy kehittää tekniset vaatimukset, jotka on laadittu vaatimustenmukaisuusvakuutus. Näiden tuotteiden tuotannossa on saatava terveys- ja epidemiologinen johtopäätös.

Toinen merkittävä haitta tällaisesta liiketoiminnasta on sen kausiluonteisuus. Tämä tekijä ei liity pelkästään rajalliseen kaurahautukseen - kun ne eivät syö, eivät irtoa ja kutu. Kausivaihtelua tarkastellaan kysynnän puolelta. Kesälomien aikana on avoimia kahviloita, joiden valikossa on rapuja. Kysyntä Näiden tuotteiden kasvaa huomattavasti aikana jalkapallo-ottelua, jossa puhaltimet sileää vähän alkoholijuomia vaahtoa, jota käytetään perinteisesti "rapujen" (tai päinvastoin, että ei ole väliä). Siksi yrittäjät voivat tämän rajoitetun ajan (3-4 kuukautta) pystyä luomaan syöpäkasvatuksen keskeytyksettä yksittäisiin kauppoihin ja kahviloihin. Optimaalinen saanto olisi syövän tukkukauppa, mutta näiden tuotteiden kotimainen kysyntä ei ole erityisen suuri. Periaatteessa ravun tukkutoimituksiin pohjoisten alueiden, keskiosassa Venäjän on Black Earth ja Krasnodarin alueella (rannikkoalueiden). Kesällä syöpien hinnat nousevat tasaisesti, ja syksyllä, jolloin saalis on erityisen suuri, ne laskevat. Kesäkaudella kustannukset syövät on 500-600 ruplaa kilolta, ja syksyllä se usein putoaa lähelle hankinnasta (200-300 ruplaa kilolta). Kuitenkin, kun järjestetään ravun myynti "krachnyen" kautta, nämä hintavaihtelut ovat käytännöllisesti tasoittuneita. Tällaisissa verkoissa eri alueilla kustannukset ensimmäisen puolivälissä suuruusluokan syöpä (noin 20-22 kappaletta kg) on ​​850-900 ruplaa per kilo, srednekrupnogo syöpä toisen ryhmän (12-14 kpl per kg) - 1000 ruplaa per kilogramma, ja valinta syöpä ( alle 10 kpl / kilo) - 1200 ruplasta kilogrammalta. Moskovassa, pieni syöpä (40 grammaa) myydään hintaan 800 ruplaa kilogrammaa kohti, väliaine (40-70 g) - 1200 ruplaa per kilo, suuri (70-100 g) - 1500 ruplaa / kg, ja valitsemalla (100 grammaa. ) - 2000 ruplaa / kg. Liikemiehet itsekin myöntävät, että niiden yritykset voivat selviytyä vain sellaisissa, ei alhaisimmissa hinnoissa.

Kaikkinaisen rapujen kausiluonteisuuden vuoksi kaikki on selvää. Mutta mistä saa tuotteita kauden ulkopuolelle, kun rapujen pyydystäminen luonnonvesissä on kielletty? Täällä yksityiset tilat tulevat pelastamiseen, joiden toimintaa ei ole lain mukaan tiukasti säännelty. Kasvava rapu keinotekoissa lammikoissa on pitkä ja monimutkainen yritys. Siksi tällaiset tilat eivät ole niin paljon. Ja niiden tuotteet ovat paljon enemmän kuin syövät, jotka kasvoivat "luonnollisessa ympäristössä". Lisää tähän toimituskustannukset (usein riikinkukot on otettava muilta alueilta ja alueilta). Ei ole yllättävää, että syöpien vähittäishintoja voidaan verrata shish kebab -laadun kustannuksiin (ja tämä on viimeisen tuotteen "nettopainosta").

Niinpä syöpien saaliin ja myyntiin liittyvä liiketoiminta on varmasti mielenkiintoinen ja voi osoittautua kannattavaksi. Mutta siinä on paljon vikoja. Jotkut kaikkein kaukaisimmista yrittäjistä odottavat kuitenkin edelleen markkinoita ja etsivät uusia työn muotoja. Jotta tämä aloite onnistuttaisi, on hyvä ymmärtää... markkinointia. Noin kymmenen vuotta sitten molemmat asiantuntijat ja virkamiehet olivat varmoja, että nämä markkinat eivät ole edullisia pienyrityksille. He totesivat näennäinen suuntaus markkinoiden konsolidaatio ja selitti, että pienet yritykset eivät voi pitää merkittäviä markkinatutkimusta määrittää oikean sijainnin ja standardi kohteita, järjestää sellaisten tuotteiden varastointia, noudattamaan kaikkia ehtoja ja vaatimuksia, jotka on esitetty sille. Samalla aika on osoittanut, että vain pienet ja keskisuuret yritykset ovat osoittautuneet melko sitoviksi huolimatta kaikista alan vaikeuksista. On uusia muotoja työn (samassa verkossa "rachechnyh"), uusien tekniikoiden kehittämistä, joilla voidaan varmistaa tuotteen turvallisuuden kuljetuksen ja varastoinnin aikana. Akvaariossa elävien rapujen asennettava supermarketeissa ja hypermarketeissa, "älä mene", mutta valmistajat eivät ole epätoivoinen ja etsivät uusia tapoja markkinoida. Yleensä syövän liiketoimintaan osallistuvat yrittäjät ovat optimistisia. Parasta on niillä alueilla, joilla rapuja kuuluvat perinteisiin paikallisiin ruokiin. Toisaalta on olemassa mahdollisuuksia "valloittaa" syrjäseutuja, joiden asukkaat eivät vielä tunne tätä herkkuaan.