Toadit maatilalla: kuinka kasvattaa ravintoloiden syötäviä sammakoita

Tällä Aasian maalla ei ole varaa säilyttää jopa lehmiä. Ei siksi, että se on huono, vain pieni. Suurin osa tuotteista, joita he tuovat, mutta yrittävät edelleen tuottaa omaa lihaa.
Ja kasvatetut sammakot teollisessa mittakaavassa.

Tämä tarina on tilan tappamisesta. Alueella on pohjoista rajaa, jossa on useita maatiloja. Sammakoiden lisäksi on vielä kanoja ja vuohia. Euroopan kansalaisten vuohitila ei kuitenkaan ole sallittua.


On sanottava, että huolimatta kuuluisista ranskalaisista sammakkareista, tämä liha on suosituin kiinalaisten keskuudessa. Ja ne eivät ole vain tassuja. Maku, sammakko on samanlainen kuin kana, ja hyödyllisiä ominaisuuksia ohitetaan ja naudanlihaa. Joten, sammakot Singaporessa söivät aina. Mutta ennen kuin ne tuodaan Kiinasta. Ja kolmekymmentä vuotta sitten päätimme kasvattaa omia.

Maatilalla he ajaa Singaporen koululaisia ​​opettaakseen heitä käyttämään sammakoita lapsuudesta.

Tämä on jalostus ja kasvatus sammakoista, paistosta aikuisille.

He typerästi uivat altaissa ja saavat ruokansa.

Ajan myötä munat ja toukat muuttuvat tunnistettaviksi sammakoiksi.

Sitten allas sulkeutuu. On aika lihaa.

"Liha" rotu on nimeltään amerikkalainen bull-sammakko. Valmista itseään kaneiksi! Mutta he eivät välitä mistään munista ja tadpoleista ollenkaan, he syövät jälkeläisiä, joten luonnonvaraisesti he usein syövät vanhemmat.

Siksi on tärkeää, että heiltä riistetään vanhempien oikeudet ja siirretään "lapset" erilliseen vartaloon.

Härkäillä niitä kutsutaan verrattain suuriksi kokoluokiksi ja erityisiksi houkutteleviksi naisiksi: ne muistuttavat mooingia.

Työtapaturma.

Maatilan sisäänkäynnillä ne tarjoavat ruokkia sammakoita herkullisella ruoalla.

Ja kun lähdet - osta sammakko.

No, nyt kerro minulle, mitä ajattelet kaikesta tästä.

Syötävien sammakoiden jalostus

Kaikki tietävät, että Ranskassa sammakko-jalkoja pidetään erinomaisena herkutuksena ja monet tämän fanin fanit ympäri maailmaa nauttivat herkkää ja lempeää makua, joka muistuttaa hieman kanaa.

Sammakot ruokia sisustaa Belgian, Italian, Espanjan, Kreikan, Iso-Britannian, Hollannin ja monien muiden Euroopan maiden tunnettujen ja arvostettujen ravintoloiden valikosta.

Sammakoita hinnoitellaan myös esimerkiksi Kiinassa, Vietnamissa, Laosissa, missä kasvatetaan erityisillä tiloilla, koska sammakon lihaa arvostetaan paljon suurempi kuin vasikanliha ja se maksaa suuruusluokkaa enemmän. Idässä kukaan ei ole yllättynyt valintamyymälästä, jossa näiden sammakkoeläinten jäädytetyt tassut ovat eri eläinten ja lintujen kinkkujen vieressä.

Perussa sammakoiden liha voi jopa lisätä suklaaseen ja kekseihin, jotka on aiemmin kuivattu ja hienonnettu. Uskotaan, että tällainen epätavallinen hoito kohtelee anemiaa ja auttaa naisia ​​hedelmättömyydestä.

Paistettuja sammakkareita ja monien ukrainalaisten kahviloiden ja ravintoloiden valikossa (yleensä mieluummin ranskalaisia ​​tai eksoottisia ruokia). Totta, ruoka ei ole jokainen sammakko, vaan vain suuret vihreät värit, jotka ovat syötäviä.

On huomionarvoista, että biologisen arvonsa vuoksi monissa maailman maissa sammakko-jalat vastaavat haukea ja jopa savi-kaviaaria.

Ukrainan vesistöissä on vain viisi sammakon lajia: ruoho (Lat. Rana temporaria), huomautti (Lat. Rana arvalis), nopea (Lat. Rana dalmatina), lampi (Lat. Rana lessonae) ja järvi (Lat. Rana ridibunda). Kolme ensimmäistä lajia ovat ruumiin ruskeat ja ruskeat väriaineet, ja viimeiset kaksi lajia yhdistyvät "vihreiden sammakoiden" ryhmään, jotka ylittäessään antavat tunnetuimman syötävän ulkonäön.

Ensimmäinen kerta Carl Linnaeus kuvaili suurta vihreää sammakkoa erillisenä lajina jo 1758. Hän antoi hänelle nimen (latinalainen Rana esculenta), joka tarkoittaa "syötävää sammakkoa". Tämä hybridilaji on laajalti edustettuna Transcarpaian säiliöissä ja asuu Tonavan delta-alueella.

Neuvostoliiton aikana nämä sammakkoeläimet massatuotiin Ranskaan, koska niiden arvo valuuttana oli kolme kertaa (!) Suurempi kuin kalliiden kalalajien hinta. Vuosittain maasta vietiin jopa kahdeksankymmentä tonnia tätä ensiluokkaista tuotetta.

Tällä hetkellä lintujen, sikojen ja nautojen leviämisen ja leviämisen yhteyksien vuoksi sammakon lihan kysyntä on kasvanut voimakkaasti. Kuitenkin Ukrainassa se on edelleen melko alhainen, koska sammakoiden käyttö monille maan ihmisille tuntuu epätavalliselta ja luonnottomalta. Siksi nykyisin lupaavin suunta on edelleen sammakkoeläinten viljely vientimyynnissä.

Kuvaus syötävä sammakko

Luodessaan optimaalisia olosuhteita kasvulle ja kehitykselle yksittäiset sammakokeenäytteet voivat painaa jopa puolitoista (!) Kilogrammaa, mutta keskimäärin niiden paino on enintään yksi kilogramma.

Sammakko saavuttaa seksuaalisen kypsyyden kolmen vuoden iässä ja yksi naaras pystyy lykkäämään jopa 15 000 munaa vuoden aikana.

Samankaltaisten syötävien lajien kasvattaminen kaupallisiin tarkoituksiin on helppoa ja teknisesti muistuttavaa perinteisten lampunkalojen kasvattamisesta (lihotusjakso, kunnes lajikokoelma on kaksitoista kaksikymmentä kuukautta).

Aloitaksesi tarvitset sammakon munia, jotka voidaan kerätä lampiin kutevan aikana ja kolmen, neljän vuoden kuluttua sammakkoeläinten väestö kasvaa kymmeniä kertoja.

On toivottavaa, että kutu kasvaa suljetulla lampulla puhtaalla juoksevalla vedellä, koska avolouhokset lisäävät huomattavasti väestön kuolleisuuden prosenttiosuutta. Inkubaation huoneen on oltava lämmin, (lämpötila pitää olla vähintään kaksitoista celsiusastetta), kirkas ja puhdas. On toivottavaa vaihtaa vettä joka kolmas tai neljäs päivä, kun se ensin suodatetaan (tai anna sen laskeutua), koska erittäin kloorattu vesi voi tappaa kaikki sammakoiden karjan.

On myös tarpeen kiinnittää huomiota maaperään. Ihanteellinen perusta inkubaatiotallolle on seos maapallosta, turpeesta, hienonnettu maapähkinä (turvehuoppa), laajennettu savi tai hiili (suhteessa 3: 1: 1: 1). Tällainen pohjamaali ei hapoa ja vahingoittaa tadpoleja ja nuoria sammakoita.

Jälkeen massiivinen haudonta tadpoles (jotka kasvavat noin
neljä kuukautta), heidät lihotetaan, kunnes ne muuttuvat nuorille sammakoiksi, ja sitten ne siirretään avoimeen lampiin.

Seuraavan lisääntymisen vuoksi on toivottavaa jättää suurimmat ja terveet yksilöt muodostaen siten sammakkoeläinten voimakas kohdun karjan.

Sammakoiden ruokinta (kaikissa kehitysvaiheissa) on varsin monipuolinen. Rehun perustana ovat pienet selkärangattomat (veriherukat, matoja, katkarapuja), äyriäisiä ja hyönteisiä (hyttysiä, kärpäkiä, kovakuoriaisia). Kurssi on kaikki kelluva, hyppää, ryömii ja lentää pieniä eläimiä, joita sammakko voi niellä kerrallaan.

Nuorille sammakoille on tärkeää lisätä rehuun vitamiineja, jotta taudin sulkeminen pois ruskilta puuttuu.

Lihastoprosessissa karjaa on tarkkailtava jatkuvasti loisten ja sairauksien varalta. Tartunnan saaneita, sairaita ja heikentyneitä henkilöitä hylätään.

Kun hyödykkeen paino on saavutettu, sammakko tukkeutuu sokkelilla, iho kuoritaan, tassut erotetaan, pakataan ja jäädytetään. Tässä muodossa ne toteutuvat.

Sammakkarojen hinta Euroopassa vaihtelee neljästä kuuteen dollariin, ja elävät sammakkoeläimet menevät yhdestä neljään dollariin kilogrammalta (joka on noin kuusikymmentä aikuista).

Razvodchikamin täytyy muistaa, että aikuisen sammakko ei ole helppoa, koska se voi selviytyä yhdestä hyposta kolmen metrin etäisyydellä ja samalla kykenee katkamaan jopa aikuisen. Tämä "peto" kykenee nielemään hiiren, pikkupoika tai ankanpoikanen.

Kuitenkin sama ranskalainen, mieluummin syödä sammakoita paljon vaatimattomampi koko (painaa noin sata grammaa).

Valmista herkullinen sammakko jalat on melko yksinkertainen. Aluksi ne säilytetään kylmässä vedessä sitruunamehulla (kuten parsa) ja paista kasvisöljyyn paahtopaistossa tai taikina. Lautasen karkeat, tuoksuvat, lempeät ja pienet luut iloksi eivät ole esteenä.

Syötävän sammakon keinotekoinen kasvatus

Kuten kävi ilmi, yksi kullan liikeideoista osoittautui vihreäksi ja krakatuksi ja jopa asui lampiin. Se koskee vihreitä sammakoita ja niihin liittyvää liiketoimintaa. Huolimatta siitä, että nämä eläimet näyttävät inhottavilta ja inhottavilta jollekin, sammakko jalat voivat tuottaa suuria tuloja.

Yksi kannattavan liiketoiminnan järjestämisestä on saada sammakko paikalliseen lampiin ja myydä se lähimpään ravintolaan. On syytä mennä syksyyn metsästämään, koska Tällä hetkellä sammakkoeläinten määrä saavuttaa enimmäismäärän. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää erottaa herkku-tassujen omistaja tavallisesta varovaisuudesta, jota ei voi syödä. Toinen vaihtoehto on ostaa sammakoiden kaviaari ja kasvattaa oma jälkeläisensä suurelle myynnille. Valkoinen liha, tarjoilu, maistuu kananlihaa, innostaa yrittäjiä etsimään erilaisia ​​tapoja herkkusuikkujen sammuttamiseen. Kun jalostus sammakoita tai kiinni on tarpeen ymmärtää lajien sammakkoeläinten ja valita, että on tunnustettu gourmet kaikkialla maailmassa.

Asiantuntijoilla on vaikeuksia kannalta eroja sammakot sekoituksen johdosta lajien ja erilaisia ​​muotoja. Yhtäältä syötävä sammakko eristettiin hybridi- sammakko lampi ja järvi, joka on syntynyt luonnollisesti. Toisaalta, sitä pidetään herkku sammakko lampi näkymät maailmanlaajuisesti. Sitten he ehdottavat, että ulospäin merkkeinä määritellään täsmälleen prinsessa, joka voidaan saada kiinni ruoanlaittoon. Mölysammakko suojaava suo väri, ja keskellä takana kulkee vaaleanvihreä bändi, lampi, hän herkku - suuri, pyöreä, kirkas, Emerald peitetty kevyempiä paikkoja. Suurin erotus herkkujen sammakon välillä on resonaattoreiden valkoinen väri.

Mitä sinun tarvitsee tietää kasvatus sammakoista

Sammakotilaiden aloittelijoiden tulisi tutustua tyypillisiin biologisiin merkkeihin ja ottaa ne huomioon kasvatuksen aikana. Ensinnäkin, keväällä sammakot palavat niille paikoille, joissa he jättivät pois, ja voi ilmetä, että yksi tai toinen lampi tai lampi on tuhoutunut, mikä voi johtaa koko väestön kuolemaan.

Toiseksi jokainen lampi ei ole sopiva munien sijoittamiseen - sen pitäisi olla puhdas, lämmitettävä ja hyvällä kasvillisuudella.

Kolmanneksi miehet ilmestyvät ensisijaisesti valituille lampuille, jotka houkuttelevat naaraita, minkä jälkeen munien munintaprosessi alkaa. Naaras voi laittaa yli 10 tuhatta munaa, mutta melkein kaikki kynnet hukkuvat vedenkuoren, pakkasten ja petoeläinten kuivumisen vuoksi. Survives 1% sammakoista, joita linnut syövät ja hyvin harvat selviytyvät ensimmäiseen talvehtimiseen. Näin ollen enintään 2 vuoden ikäiset, kaikki sammakot eivät selviä.

Neljänneksi, ruokinta-sammakot tarvitsevat hyönteisiä ja rehuja. Tadpoleja ruokkii enimmäkseen orgaanisia jäämiä vesistöissä tai kaadetaan kasvillisuutta kiviä. Kuitenkin kasvamisen jälkeen ne tulevat petoeläimiin ja hyökkäävät pieniin kaloihin ja jopa poikasia maahan.

Todennäköisesti näiden syiden perusteella kulinaarinen kalastus koostuu pääasiassa sammakkoeläinten pyydystämisestä. Esimerkiksi Euroopassa ja Amerikassa pyydetään sammakoita ruoanlaittoon.

Lampi sammakko on yleisimpiä sammakoiden lajia Euroopassa, puroissa, lajeissa ja lampeissa. Tämän liiketoiminnan merkitys on syytä mainita tietyillä alueilla Venäjällä, Ukrainassa, Valko-Venäjällä, Keski-Ranskassa. Kun otetaan huomioon, että sammakko otti meren ja järvilajien merkkejä, lajin elinympäristö on monipuolisin, kuten lammet ja metsät, voi olla nopeita jokia ja jopa likaisia ​​vesistöjä ja panoksia. Mutta asiantuntijat ilmoittavat herkkujen sammakon määrän vähenemisestä, joka joissakin maissa on vahvistanut tiukkaa määräystä lajien tai käytäntöjen tuonnista ulkomailta. Esimerkiksi Ranska on lopettanut käyttää omia sammakkojaan, mutta sammakkoeläinten lukumäärää on vähennetty Venäjällä. Kuitenkin vihreät sammakot katoavat paitsi kiinni, myös säiliöiden määrän vähenemisen ja saastumisen vuoksi. Siksi on tarvetta keinotekoista herkkujen sammakkoeläinten kasvattamista.

Sammakoiden keinotekoinen kasvatus ei ole niin suosittua, mutta jalostukseen on jo olemassa menetelmiä. Kun olet ostanut vihreiden sammakoiden munat, tarvitset kärsivällisyyttä, sillä kasvattaessa sammakkoa tadpolesta kestää neljä vuotta. Eräs mahdollisuuksista pitää tadpoles on muovi tynnyreitä veden, maan ja turpeen. Toinen, sivistynyt, mutta keinotekoinen vaihtoehto - akvaario, jossa voit säätää happitasoa ja veden lämpötilaa.

Rehun toukat voivat olla keinotekoisia rehuja ja vitamiineja, jotka suojaavat saalistajia. Tadpoleiden elinympäristö voi olla keinotekoinen lammikko tai metsälampi, jolla on eri vesitasot ja laaja rantaviiva. Munat munat on järjestettävä sakka, ja talvella pohja, joka ei jäätyä. On parempi, jos lammen vesi heikosti virtaa, ja pohjassa on puuhiiltä ja turpeesta koostuva kerros. Aita ympäröi lampi, joka suojaa aikuisia käärmeistä ja linnuista. Sammakon ruokintaan sinun täytyy houkutella hyönteisiä, rapuja, kasvien kasvillisuutta lampiin.

Niinpä sammakkarojen kulinaarinen kalastus sisältää sekä ansastusta että keinotekoista jalostusta. Jälkimmäinen vaihtoehto ei nykyään ole kovin suosittu tämän lajin vaikeuksien ja biologisten ominaisuuksien vuoksi. Tarjoilun lihan maku kuitenkin innostaa yrittäjiä erilaisiin tapoihin täyttää maa- ja vesieliöstön kehitysvaiheiden edellytykset. Lisäksi sammakko tarvitsee suojelua saalistajilta ja samalla houkuttelee erilaisia ​​hyönteisiä ja jopa eläimiä ruokintaan. Lisäksi yrittäjä järjestää mukavasti talvehtivan jälkeläisille ja huolehtii lisääntymispaikasta.

Nicollette

Maailmanmoodi-nostin))))))

Froggy-maatila: gourmet- ja farmakologit

Kuva: Chris McGrath. Getty Images

Zhuhong-sammakotilalla, Singaporessa, he kasvavat Pohjois-Amerikan härkä sammakoita. Naiset ovat erityisesti kysyntää, tai pikemminkin kohdun putkia, 8 kertaa niin kauan kuin sammakon pituus on. He ovat koulutettuja Hasmy jälkiruokakeittoja (Hashim) valmistetaan voide, parantaa ihonväri, ne ovat tärkein ainesosa käytetään luomaan tuotteita, jotka parantavat toiminnan munuaisiin ja keuhkoihin.

Sammakot syövät kaikkiin natiivin planeetan maanosiin - ja ei ole yllättävää, koska ne pian lisääntyvät, helposti kiinni luonteeltaan ja heidän lihansa koostuu lähes yhdestä proteiinista. Mutta tunnetuin lautasen sammakkakoista ostettiin ranskalaisten herkkujen ansiosta...
Nykyään jalostukseen syötävä sammakot laittaa stream - Vietnamissa työllistää valtavan sammakko tiloilla, joilla nämä sammakkoeläimet kasvatettiin menestykseen on ehdottomasti tietyn painorajan, paloitellaan ja jäädytetty kiertävät maailmaa. Sammakot rakastavat Espanjassa, Portugalissa, Kreikassa, Italiassa ja tietenkin Ranskassa ja Kiinassa.


Sammakon syötävä osaa pidetään vain takajaloina huomattavilla lihaksilla. Tuotannon menetelmällä ja muodolla ne muistuttavat kanansiipiä. Ja sammakkaran maku on samanlainen monissa silmissä kanaa kohtaan - rakastava, täydellisesti yhdistetty monien mausteiden kanssa.

Monia reseptejä on valmistettu sammakonjalojen valmistamiseksi - ne ovat haudutettuja kastikkeessa, paistettuja tai helposti pannussa.

Monissa kahviloissa on Aasian maissa akvaarioita, joissa on eläviä sammakoita, joista voit valita omat uhrilasi lounaalle.


Mistä ostaa: Jäädytetyt sammakko jalat myydään monissa online-supermarketeissa

Koska se on: jos et ole kokeillut tätä herkkua missään olosuhteissa, on parempi olla vaikea monimutkaisia ​​reseptejä ensimmäistä kertaa ja vain paistaa sammakon jalat taikina. Joten voit tuntea sammakoiden luonnollisen maun!

Sammakotilalla

- Älä pelkää, vapaasti ottaa sen, ei näppylöitä ei, päinvastoin, iho on ainoa tarjous, - neuvoo omistaja ystävällisesti KFH "hyvä teko" Vyacheslav Salyaev ja ojentaa minulle huomattavan koon sammakko. Muistaa avojaloin lapsuus ja tukahdutti syntynyt oli lievä tunne inhoa, kietoo sormensa nämät sammakkoeläinten tummanvihreää. Itse asiassa kämmentti ilahtui jäädä kosketuksiin kvakushkinoy-ihon kanssa, samanlainen kuin tunne mokkavaatteisiin.

Mukana tarina, sinun pitäisi suudella sammakko, niin että se muuttuu sanoinkuvaamattomaksi kauneudeksi. Ja yhtäkkiä? Kvakusha tuijotti minua vihamielisesti sanoen: "Millaisia ​​ajatuksia se on, eikö?" Ja tyytymätön creaked, he sanovat, ei lasketa, yk, ei minun ruusu sinulle kukkia, mutta prinssi ja vähintäänkin, valkoinen "Mercedes"... From taika suudelma jouduttiin luopumaan, ja huokaisten pahoillani (ja ehkä helpotus, tuntematon vielä, mikä muguer olisi tämä kauneus elämässä), annan sammakon häkkiin...

Puoliso Elena ja Vyacheslav Salyayev ovat päättäneet harjoittaa lihan lihanviljelyä (kyllä, lihaa, kuten he tekevät Ranskassa ja muualla valaistuneessa lännessä) useita vuosia sitten. Itse asiassa liikeidea kuuluu Elenalle. Hän vierailee vieraiden kielten kääntäjänä, ja mukana oli edustustot Eurooppaan, mukaan lukien Ranskalainen, jossa lounaiden aikana Venäjän vieraat, joissa oli kaikki Ranskan ystävällisyys, kohtelivat toisinaan sammakonokka. He sanovat, että näiden sammakkoeläinten liha on erittäin hellä, väriltään ja makuisella tavalla kuin broilerin file.

Elenan toinen erikoisuus on markkinoija. Vyacheslav on pitkään toiminut keskitason johtajana länsimaissa toimivissa kaupallisissa ja teollisuusyrityksissä, jotka toimivat Venäjän markkinoilla. Sanalla Elenan teoreettinen tieto liittyi Sergeyn käytännön muistiinpanoihin ja muodosti PFK: ssa hyvin laajan valikoiman toimintoja - kasvavista sammakoista ja karpeista hevosmaan tilaan ja agroturismiin. Maanviljelijät heittivät paljon erikois- ja tieteellistä kirjallisuutta, kävivät liiketoimintaseminaareihin, solmivat vahvat siteet Astrakhanin "Armada" -yritykseen, joka on jo pitkään ollut mukana kasvavissa sammakkoeläimissä teollisessa mittakaavassa. Sammakotilatalon takana on tunnetulla urchil-asiantuntija Ivan Алlkečev.

Salyayev-sammakot kutovat ja kasvattavat lastentarha- louhosta ja kolme lampia lähellä Burnovoa. Samassa lampiissa painotetaan tavaraa, karppia, karppia ja valkoisia huokosia. Tämä sammakotilaisuus, latinalainen nimi Rana Ridibunda, voi saavuttaa ihanteellisen kokonaispainon puoli kilogrammaa. Ruoan valmistamiseksi mene jalat (kinkku), jonka paino sammakoissa kasvaa meidän ilmastoissa voi saavuttaa 100 grammaa tai enemmän. Tämän tuotteen kuluttajat, yleensä ihmiset ovat edenneet, elävät megacities. Siksi Good Deedin asiakkaat ovat todennäköisesti eliitin eliitin ravintoloita, joilla on kaikki gourmet-kiinalainen käärmefilee paahdettuihin australialaisiin heinäsirkoihin.

Yllättävää, sekä pelkästään kaupunkielämää ihmisiä Ufa Elena ja Sergei päätti tehdä niin vaikeissa olosuhteissa venäläisen tytäryhtiön tilojen, vaikka tällaisia ​​harvinaisia ​​meidän kylmien tosiasioiden Uralin erityisyyttä. Ilmeisesti ollut merkitystä nuoren innostus (puolisot ei vielä kolmenkymmenen), ammattitaito ja käytännöllinen laskelma, niin ominaisia ​​uuden sukupolven nousevan keskiluokan Venäjällä.

"Hyvä syy" kasvaa sammakoita paitsi gastronomisiin tarkoituksiin, myös tieteellisiin tarkoituksiin. Viljelijät toimittavat osastoilla biokemiallisten tiedekunnat korkeakoulua, lääketieteellisten yliopistojen ja korkeakoulujen (opiskelijat leikellä sammakot ja näin oppia anatomiasta ja fysiologiasta elävän edustajien planeetan). Tutkijat-farmakologit mielellään hankkivat kwakushin lääkkeiden tutkimukseen ja tuotantoon.

- Sammakot vapauttavat erityisiä aineita - peptidejä, - Vyacheslav Saliaev, lyhyt luento, lukee meille tietoa. - Ne auttavat HIV-infektioiden, syövän hoidossa. Ja Brasiliassa ja yleensä poltustyöt perustuvat suurelta osin näiden sammakkoeläinten kudosten uutteisiin. Älä jätä sivuun ja kosmetologiaa...

Sammakotilasta siirrymme tutumme silmämökin tilalle. Sulhanen Anatoly Osintcev vuorotellen huolellisesti puhdistaa kaavin kaksi harmaata täplä kauneutta orlovravuri rotu - Wives ja Bajadeeri. Osintsev ymmärtää hevosilla merkityksen - 30 vuotta rinnakkain heidän kanssaan. Hän tuntee fyysisen laadun ja luonteenpiirteitä Akhaltekinskaya hevosia, arabia, Kabardinian, Budennovskaya, trakenskoy ja muita lajeja.

Vierailevat matkailijat ratsastavat näitä ihastuttavia hevoskärryjä hevosella tai valjaissa. On ilmeistä, kuinka Anatoly Osintsev rakastaa hevosia, hän puhuu heidän kanssaan. Ja ne korvaamalla kaavin joka toisella puolella tai toisella, kuuntele tarkasti, pryadayut korvat, ja jopa mukaan vedonvälittäjä päätään, he sanovat, se puhuu, rakas. Hevosten ansioista Osintsev voi syyttää päiviä.

"On hyvä ratsastaa", neuvoo sulhasen. - Hevosta rungosta ratsastajaan kuljetetaan näkymättöminä värähtelyn silmiin. Jokainen lihas, jokainen rusto ihmisessä, on masentunut. Ota minua, ei osteokondroosia, iskeä ja muita vaivoja, mutta en ole enää nuori. Se on erityisen hyödyllistä ratsastaa miehille, suosittelen...

Juhannusmatkalla tapasimme Karkushan kanssa. Tämä on nuori varis, joka istuu pienessä kotelossa ja joka aika ajoin käämittää äänekkäästi ja jatkuvasti huomiota itseensä. Viljelijät hiljattain nostivat sen kaupunkitielle, lintu rikkoi tassun ja siiven.

Nyt Karkusha kasvaa. Hän kuuntelee erittäin huolellisesti ihmisten keskusteluihin, pudisti päätään ja pian luultavasti puhuu ihmiskieltä, ja variksen verbaaliset kyvyt ovat olleet tunnettuja jo pitkään. Ja hän rakastaa elävää kalaa syvästä maljasta, syntynyt metsästäjä. Kuten tuonjalka, että maataloustyöntekijöillä saavuttamattomalla etäisyydellä on nurmikolla alemmalla lampilla ja vapaa-aikaansa yksi kerrallaan nielee arvokkaita sammakoita.

Salyayevs aloitti todella hyvän teon, ja oletettavasti kaikkien pitäisi saada se. Valtio tukee heitä, kun he ovat hyväksyneet heidän kehittämänsä yritysprojektin ja myöntäneet etuuskohtelun luottokorttimäärän rajoissa liikemiehiä koskevan avun ohjelmaan. Nuorille viljelijöille suunnatut suunnitelmat ovat suuria, paljon energiaa ja määrätietoisuutta kiinnostuksella.

Se on mielenkiintoista

Slaavilaisessa mytologiassa, jokien, järvien, kaivojen, vesien rakastajana.

Venäläisillä ihmisillä sammakko liittyy prinsessa-sammakko-muunnoksen kuva ja myös naisellinen periaate. Sammakoita annetaan naisille.

Muinaisina aikoina sammakkoa pidettiin naisen symbolina, koska, kuten myytit sanovat, se on peräisin pisaroista merivedestä, josta Aphrodite tuli ulos.

Uskotaan, että sammakko tuo hyvää onnea ja rahaa taloon, on hyvien tapahtumien merkki.

Tieteelliset seikat

Kauden aikana sammakko syö keskimäärin 1300 haitallista hyönteistä.

Se pystyy absorboimaan käärmeen myrkkyä ja puhdistamaan myrkytyneen käärmeen lähteen.

Sammakon iho erittää aineen ranidonia, joka tappaa bakteerit ja sienet. Jotta henkilö, ranidoni on vaaratonta.

Venus Ziganshin, Birsky-piirin sanoma "Victory"

Sammakotukseen liittyvä liiketoimintasuunnitelma

Kaikki tietävät, että sammakot ovat herkku. Mutta kaikki eivät ymmärrä, miksi ne ovat niin kalliita, koska leveysalueilla on runsaasti tällaisia ​​sammakkoeläimiä. On selvää, että voit syödä vain tiettyjä sammakoita, joita on kasvatettava erityisellä tavalla. Siksi lihanjalat lihalle ovat erittäin kannattavaa liiketoimintaa.

Tapauksen rekisteröinti

Voit rekisteröidä yrityksen yksittäisenä yrittäjänä tai oikeushenkilönä. Erityisesti pysähtyminen riippuu yrityksesi laajuudesta. Pieni yritys voidaan antaa nopeaan ja edulliseen menettelyyn yksittäisen yrittäjän rekisteröimiseksi. Jos kunnianhimoiset suunnitelmat sisältävät liiketoiminnan tuomisen suureen liikevaihtoon, on parempi rekisteröidä LLC. Tällöin yhteistyössä muiden oikeushenkilöiden kanssa ei ole ongelmia.

Koska liiketoimintaan liittyy elintarvikkeiden tuotantoa ja kauppaa, vaaditaan asianmukaisia ​​terveys- ja eläinlääketieteellisiä todistuksia. Liikemiehet valehtelevat täällä, koska he eivät yleensä pysty kertomaan itseään tarkalleen, kuinka todistaa vastaava tuote.

Kasvatustyypit

Mittakaavasta ja mahdollisuuksista lähtien on mahdollista istuttaa sammakoita avoimen tai suljetun lampun sisällä. Avoimen säiliön tärkein etu on, että ei ole tarpeen järjestää säilöönottoa, lähes kaikki on valmis. Haittapuolena on, että kylmän sään puhkeamisen aikana sammakkoeläinten toisto pysähtyy, ja ne menevät alas, lepotilassa.

Kausittaisuus voidaan ratkaista suljetulla eristetyllä lampilla, mutta tämä vaatii korkeat kustannukset ylläpitämiselle, miksi liiketoiminta menettää kannattavuutensa. Tällöin ihanteellinen tilanne on, kun jalostukseen tarkoitettujen sammakoiden toiminta liittyy kalojen jalostukseen avoimessa säiliössä.

Kasvatusvaatimukset

Jos haluat rakentaa sammakoita sisätiloissa, sinun on löydettävä vähintään 20 neliömetrin alue. m, jossa asennetaan erityisiä terrariumeja. Yksi tällainen lasisäiliö maksaa noin 7 tuhatta ruplaa. Jotta veden lämpötila pysyy talvella 25-27 ° C: ssa, on hankittava erityisiä lämmityslaitteita. Myös sinun täytyy ostaa vesisuodattimia. Yhteensä samaan sammakon suljetun tilan laitteisiin tarvitaan vähintään 100 tuhatta ruplaa.

Jotta voit käydä kauppaa avoimella säiliöllä, sinun on käytettävä rahaa vain asentamaan aidat sen ympärille, jotta tuleva liha ei pääse kaatumaan. Näin ollen jälkimmäisessä tapauksessa takaisinmaksu voidaan saavuttaa ensimmäisen kasvatetun sammakon erän jälkeen ja toisessa se kestää useita vuosia.

Sammakotyypit

Syötäväksi sopii vain kolme erilaista sammakkoa:

  • lake;
  • lampi;
  • hybridi, joka on peräisin näistä kahdesta lajista.

Kaikki ne sopivat jalostukseen meidän olosuhteissamme.

Jalostuksen aloittaminen

Sammakon jalostus alkaa kaviaarin hankinnasta. Osta aikuisten sammakoita kannattavampaa, mutta se ei ole niin helppoa tehdä. Kokeneet kasvattajat eivät todellakaan halua kasvattaa kilpailijoita, joten he ovat haluttomia myymään eläviä sammakoita. Jos ostat ei-luvallisista lähteistä, voit päästä huijareihin ja saada vääränlaista tai huonoa näytettä.

Mutta kaviaaria voi ostaa myös lemmikkikaupoissa. Ostoksen jälkeen se on sijoitettava erilliseen lampiin, jossa tulevia jälkeläisiä ei uhata. Voit käyttää suurta astiaa, jonka pohjalla kaataa maata. Maan on oltava säiliön reunoissa. Älä unohda varmista, ettei se kuivu. Tämä on tärkeää kavalin luuttomien tappapehkien kehittämisessä.

Neljässä kuukaudessa ne ovat tarpeeksi vanhoja suurta lampia varten. Ja vuosi myöhemmin sammakoita voidaan pitää kiinni myyntiin. Ennen tätä on valittava suurimmat ja jätettävä ne jälkeläisten jalostukseen. Yksi naaras voi varata noin 15 tuhatta munaa vuodessa. Mutta kun hän saavuttaa seksuaalisen kypsän iän, meidän täytyy ruokkia häntä kolme vuotta.

Mitä ruokkia sammakoita

Sammakot syövät hyönteisiä, lähinnä torakat ja pähkinät. Avoimissa vesistöissä elintarvikeongelma on paljon helpompi ratkaista - osa sen sammakkoeläimistä on peräisin luonnollisesta ympäristöstä. Tätä varten sinun on asennettava lamppu lampun yläpuolelle ja käynnistettävä se yöllä. Paljon hyönteisiä lentää valoon, mihin sammakoita kiinni. Suljetussa tilassa ne on syötettävä itsenäisesti. Rehu hankitaan samassa lemmikkikaupassa.

Yleensä kypsä sammakko saavuttaa yhden kilogramman painon, vaikka yksittäiset yksilöt voivat kasvaa jopa 1,5 kilogrammaan. Niinpä tällaisten rehun indikaattoreiden saavuttaminen vie paljon.

Lihamyynti

Yrityksen suurimmat vaikeudet ovat lihan markkinointi. Ruhot myyvät leikatut, ilman nahkoja, pakastetut ja pakattuina. Pääasialliset kuluttajat ovat supermarketteja ja ravintoloita. Ja lähinnä suurissa kaupungeissa. Raja-alueilla tavarat ovat heikosti kysyttyjä.

Yrityksesi optimoimiseksi voit luoda omaa tuotetta välipaloiksi, mutta tämä segmentti antaa pienen voiton. Voit myydä valmiit tuotteet eläimille tai kaloille. Niinpä sitä voidaan myydä lemmikkieläinten kauppoihin tai kotieläintiloihin. Ja ruoalle voit päästää lihaa, kun taas lihaa myydään catering-laitoksille.

Voit saada osuutesi voitoista myyntituotteiden myynnistä. Sitä käytetään tekemään kenkiä ja tarvikkeita, mutta ei niin laajalti, että voit odottaa vakaa tulotaso.

On myös syytä kehittää sellainen markkinointikanava kuin viedä maihin, joissa tämän lihan kulutuskulttuuri on korkea, ja siksi tuotteiden kysyntä jatkuu jatkuvasti.

Tulojen laskeminen

Voit sanoa tarkalleen, mitä tulosi on, on vaikeaa. Se riippuu suoraan sammakonen koosta. Yleensä kilogramma sammakko leikattu supermarketit hyväksyvät myyntiin 5 tuhat ruplaa. kilogrammaa kohden. Samaan aikaan pakastetun osan vähittäishinta on 15-500 ruplaa. Ravintolassa sammakkojen jalat 200 grammalla poistumiseen ovat myös noin 500 ruplaa.

Tulos voidaan laskea, kun 85 kpl: n painoisia kollia kertyy kuukausi. Yhdelle tällaiselle pakkaukselle kestää noin kymmeniä sammakoita. Toisin sanoen kuukausi vähintään 850 henkilöä pitäisi menettää kustannuksellaan. Sitten voit puhua tuloista noin 30 tuhatta ruplaa. kuukausi.

Miten avata sammakon jalostustoiminta

Maatalouden tuotteisiin kuuluu valtava määrä eläimiä, joiden lihaa toimitetaan viime kädessä lopulliselle kuluttajalle. Mutta jos et yllättäisi ketään kasvattamalla kanaa tai sikoja, kulutukseen sopiva sammakko tuntuu siltä olevan eksoottinen. Vielä ruokia monia ruokia kuten herkku käytetään yhdessä tavallisia tuotteita, riippumatta hyödyllistä ja ravitsevaa ruokaa. Kuten käytäntö osoittaa, kasvatus sammakot on varsin yksinkertainen, ja lihan hinnasta on edelleen korkea, ja monet yrittäjät ovat vakavasti ajatellut tätä hieman epätavallinen tämänkaltaista liiketoimintaa kuin myynnistä sammakonreisiä (ne syödään). Ensisilmäyksellä tällainen yritys näyttää erittäin lupaavalta ja erittäin kustannustehokkaalta, mutta onko se yksinkertainen?

Venäjällä on jo tiloja jalostukseen tarkoitettujen sammakoiden myyntiin elintarviketuotteena. Monet niistä perustuvat maan eteläosaan ja keskiosaan, koska nämä sammakkoeläimet voivat elää vain lievässä ilmastossa. Kilpailun tasoa ei kuitenkaan voida kutsua vakavaksi, koska se on tullut markkinoille tarjoten sammakkojen jalkoja, on melko mahdollista löytää paljon asiakkaita. Mutta on todennäköistä, että yksinkertaisesti ei voi myydä valmiita tavaroita, se ei ole ollenkaan tarpeen, ei kukaan eikä kilpailijoita.

Se voi olla mielenkiintoisia kahviloita ja ravintoloita, jotka ovat erikoistuneet eksoottiseen keittiöön. Toisin kuin yleinen uskomus, sammakoita käytetään ainesosina ruuan ruuan lisäksi myös Kiinan, Thaimaan ja Kaakkois-Aasian maissa sekä italiaksi, espanjaksi ja kreikaksi. Tämä tarkoittaa, että valmiin jäädytetyn tuotteen läsnä ollessa on ennen kaikkea sovellettava ehdotuksella näille potentiaalisille asiakkaille.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Seuraavassa vaiheessa ovat suuret supermarketit ja hypermarketit, jotka myyvät jäädytettyjä sammakonjaloja kaikkein hienostuneimmille asiakkaille. Kuitenkin suuri osa ihmisistä haluaa monipuolistaa kotiruokaa.

Lopuksi voit yrittää tavoittaa ulkomaiset kuluttajat viemällä tällaista tuotetta.

Huolimatta riittävästä täytäntöönpanovaihtoehdosta, tilanne, jossa kysynnän puute yleensä voi olla, on hyvin todennäköinen. Venäläiset eivät ole tottuneet syömään krooppisia sammakkoeläimiä, ja jopa suurissa kaupungeissa sammakoiden jalkoja käyttäviä ruokia löytyy vain useilta ravintoloilta. On selvää, että maakunnassa asiat ovat vain huonompia (eikä niissä ole hypermarketteja, joten siellä oli mahdollisuus myydä tappoja ainakin kotiäidille). Mutta kun etsivät sopivaa aiheita ravintoloita pitäisi vain tarjota ostaa pakasteiden, ja makuista, siellä täytyy valmistella resepti ja taitomme. Voit myös tutustua näyttelyyn omistettu ruokakulttuurin, siellä esiintyvät usein kokki ravintoloita, jotka arvioivat, onko sammakko lihaa, saattavat olla kiinnostuneita ostamaan sitä.

Seuraavana ongelmana on selkeät tekniset määräykset, jotka koskevat tällaisen lihan käsittelyä lainsäädännössä. Toteuttamiseksi lihan, kuten muutkin, on otettava yhteys eläinlääkintäviranomaisten käyttöön, mutta älä ihmettele, jos he eivät tiedä, miten tarkistaa ja tehdä samanlaisen tuotteen. Vaikka yleisen luokittelija elinkeinotoiminnan ei ole erillistä koodia sammakkoeläimiä (kuten matelijoita siellä), niin tottunut (JECFA 2) 01.49.19 Eläimet elävät, jotka eivät sisälly muihin luokkiin. Myös jatkotyölle yrittäjän rekisteröinti on täsmennettävä (JECFA 2) 10.1 Liha ja lihatuotteet sekä elintarvikkeiden (JECFA 2) 10,9 rehu valmis eläimille.

Yleensä työn ensimmäisissä vaiheissa ja törmäyksessä byrokraattisen laitteen kanssa on valmistauduttava vaikeuksiin ja odotettava odottamattomia vaikeuksia. Yksinkertainen rekisteröintimäärä ei ehkä toimi, sinun on tehtävä monimutkaisia ​​ja pitkäaikaisia ​​lupia - vain maataloutta (ja todellakin kaikkia) koskevia tuotteita Venäjällä ei käytetä sammakoiden liiketoimintaan. Varastossa on paras 100 tuhatta ruplaa kaikkien oikeudellisten kysymysten ratkaisemiseksi.

Jos kaikki lupat vastaanotetaan ja potentiaaliset asiakkaat löytyvät, voit jatkaa tulevan herkullisen välittömän viljelyn. On olemassa kolme lajia, jotka ovat syöneet: vihersammakot lessonæ (sammakko lampi), vihersammakot ridibundus (sammakko Ozyornaya) ja niiden hybridi Rana esculenta (syötävä sammakko). Kuten jälkimmäisen nimestä ilmenee, tätä lajia käytetään pääasiassa elintarvikkeisiin, kun taas tällaiset yksilöt elävät luonnollisessa elinympäristössä. Löytää tällaisen eläimen riittää käydä lammen lämpimänä vuodenaikana, sammakkoeläimet haluavat nauttia auringosta ja kaloja. Kuitenkin on oltava tietoa sammakoiden ja niiden fysiologian ottamisesta, jotta ne voidaan kasvattaa jalostukseen. Jos biologian tuntemus jättää paljon toivomisen varaa, voit ostaa jo pyydettyjä sammakoita tai munia, mutta toimittajan löytäminen voi olla vaikeaa. Loppujen lopuksi, jos joku on jo harjoittanut tällaista liiketoimintaa suoraan liiketoiminta-alueella, ei ole tuskin mitään järkeä aloittaa tällaista liiketoimintaa. On fanit sammakkoeläinten joka kasvattaa niitä omaksi ilokseen, mutta tällaiset ihmiset yleensä sisältävät enemmän eksoottisia lajeja, sekä ne, joilla sammakkoeläimet myyntiin muodossa eläinrehun. Usein riittää mennä eläintarhaan tai lemmikkikauppaan; Ensimmäinen, voit sopia myydä eläimet, keitetyt illallista jossain python (joskus eläintarhoissa mahdollisuus tutustua kaikkiin lampi kasvatetaan koko sammakko siirtomaa tarjoiluun lähde eläimille), toinen voi ottaa vain jotkut yksilön amatööri, joka otti lemmikkikauppaan omasta valikoimastaan ​​maksutta. Suuri etu sammakot jalostukseen tulevaisuudessa lihaa vain, että ei tarvitse erityisesti kasvatettu kasvattajat näyttävät ja jopa yksinkertaisesti elävät luonnossa, eli tavalliset kansalaiset paikallisten jokien, suot ja järvet. Kun olet saanut tai ostanut sammakkoeläimiä, voit palata kotiin viljelyyn.

Kasvatus sammakko on edelleen maatalouden haara, on mahdollista ylläpitää sitä suurkaupungissa, mutta saada vakavaa voittoa, se vie huomattavia alueita. Jos sinulla on oma talo maaseudulla, jolla on alue, voit tuoda sammakkoeläimiä sinne, mikä tärkeintä, päästä käyttämään juoksevaa vettä. Sammakot, tietenkin, usein asettuvat suosiin, mutta seisova vesi vaikuttaa huonosti lajin terveyteen. Samalla maisemointi lastentarha koskee ainoastaan ​​rajoituksia, jotka estävät karkaamisen sammakkoeläinten, sammakoita voi löytää ruokaa lentämästä hyönteisten indeksoinnin hämähäkkejä ja muita pikkueläimiä. Yöllä lähellä amphibian lampia, voit valoa lyhty, johon monet hyönteiset lentävät, joka tulee aamiaiseksi herätettyjä sammakoita. Jos lemmikki ruoka ei riitä, voit käyttää lannoitteena koostuu perusosasta ruokavaliossa sammakoita - saman hyönteiset, äyriäiset, hämähäkit, ja jopa pieniä kaloja. Katso myös veden puhtaus, se ei saisi pysähtyä, aina on oltava vähintään pieni virta estää suolla. Pidä myös lampun syvyyttä, koska pelottava eläin piilottaa, haudataan pohjaan, missä se voi olla ongelmallinen.

Jos sinulla on jo kalastus-, sammakkoeläimiä voidaan koukussa kalat (tärkein asia, että he eivät olleet hyvin pieniä), nämä eläimet syövät eri ruokaa, ja elää yhdessä parempi vain pieni vaikutus ekosysteemiin lastenhuoneen. On syytä huomata, että ready-to-eat sammakko muuttuu vain syntymävuosi, joten ensimmäinen voitto saa vain tällä kaudella. Suurimmat yksilöt on parasta jättää lisääntymiselle, yksi naaras munii jopa 15000 munaa vuodessa, joten oppilaiden lukumäärä seuraavassa jalostukseen alkavat elpyä, jonka avulla voit valita useita sammakot, mutta pienempi kuin jalostukseen yksilöitä. Tällöin erikoisvälineitä, kiinni sammakkoeläimet tapetaan vasaralla tai maila, poista ihoa ja erottavat takajalat. On todennäköistä, että tämä prosessi on esitettävä eläinlääkäri (lähipalvelut tarvittaessa viipymättä siitä, jos etukäteen niitä soveltaa), joka vahvistaa, että oikea teurastuksen ja antaa luvan jatkotutkimuksiin lihan. Sen jälkeen jalat pakataan kilogramman pusseihin ja lähetetään jäädyttämiseen ennakoiden edelleen kuljetusta.

Joten avata sammakko tilalla maaseudulla oman sivuston, vain vaativat kylmälaitteet ja kykyä puusepän rakentamiseen aidat. Ehkä haluat valmistaa ja pakata tuoreita jalkoja itsellesi, mutta tarvitset lisää varusteita; On paljon helpompi tilata pakkauksia asianomaisilta yrityksiltä. Jos aiot ottaa liha maasta tai myydä sen supermarketeissa, lisäksi täytyy merkitä ravintoloita on mahdollista toimittaa pakattu. Jos otamme huomioon pahimmassa tapauksessa, ja mitään ongelmia rekisteröinnin, jotka joutuvat viettämään kaikki edellä mainittu määrä on 100 tuhatta ruplaa, alkupääoma olisi noin 130 tuhatta ruplaa, mikä on jäähdytyslaitteet ja pakkaaminen sisällytetään asiakirjojen lisäksi maksun. Lisäkustannuksia saattaa ostoksen ruokinta, mutta se on yleensä sammakot itse pystyvät tarjoamaan itselleen ruokaa. Haittapuoli sisällön sammakot raitista ilmaa voidaan kutsua talvella, jossa sammakkoeläimet menee pohjaan, viettää talven, ja sinut uuden osan lihaa joutuu odottamaan kevään.

Liikeidea №466. Syötävien sammakoiden viljely lupaavaksi yritykseksi

He sanovat - "ei kaikki ole kulta, joka loistaa." Olen täysin samaa mieltä tämän lausunnon kanssa. Jotkut kulta eivät ainoastaan ​​loista, vaan näyttävät myös inhottavasti ja horjuvat ääneen! Nykyaikainen liikeidea sopii kaikille niille, jotka rakastavat eläimiä niin paljon, että jopa sammakkoeläimet eivät näytä kelvottomalta ja inhottavalta. Mutta ne, jotka eivät siedä kaikenlaisia ​​toadia ja sammakoita, voivat silti järjestää erittäin kannattavan ja kannattavan liiketoiminnan. Kyse on syötävien sammakoiden kasvattamisesta yhtenä lupaavista yrityksistä.

Ei ole mikään salaisuus, että Ranskassa sammakko-jalkoja pidetään herkkänä. Niitä tarjoillaan eri muodoissa maan parhaissa ravintoloissa. Ja sammakoiden ruokien kustannukset, minun on sanottava, on melko korkea. Muotin sammakkaruokiin on pitkään mennyt Ranskalle. Ja nykyään suurissa Venäjän kaupungeissa eliittiravintoloissa, aivan kuten Pariisissa, vieraille tarjoillaan sammakkoja. Tämän astian menestys johtuu ensinnäkin siitä, että tällainen liha on hyvin samanlainen kuin makuissa oleva kana.

Sammakko jalat valmistetaan paitsi kaikkein eliittiravintoloissa. Monet kotiäidit eivät ole haluttomia miellyttämään kotitalouttaan epätavallisen kulinaarisen ruokalajin kanssa. Ja tuomitsemalla valtava määrä reseptejä Internetissä ja tarkastelemalla niitä, sammakoita on erittäin onnistunut.

Kaikki tämä viittaa siihen, että syötävien sammakoiden kasvattaminen maassamme on tulossa erittäin lupaavaksi yritykseksi. Ja nyt on aika ottaa vielä melko avoin markkinarako.

Elintarvikkeissa vihreä sammakko, jota kutsutaan myös syötäväksi. Tämä laji on levinnyt kaikkialle Eurooppaan samoin kuin maassamme. Erityisesti eteläisillä alueilla. Asua sammakoita jokiin, järviin ja lampiin. Samalla paikalla tulevat sammakot tulevat kiinni jalostukseen. Aloita kasvatus sammakoita kaviaarin ostamisesta, joka muuttuu pian tadpoleiksi. Tadpoles kehittyy 4 vuotta. Ja tänä aikana sammakoiden väestö kasvaa jatkuvasti.

Sammakoiden lisäksi niiden munat tarvitsevat paikan, jossa viljely ja jalostusprosessi tapahtuvat. Tätä varten voit käyttää sekä luonnollisia säiliöitä, suojata tilan tarvittavia alueita ja keinotekoisia lammet, mieluiten puhtaalla juoksevalla vedellä. Kasvatetaan tadpoleja ja erikoisvalmisteisia säiliöitä vedellä ja penkereillä maasta, turpeesta ja hiilestä. Maaperän on pysyttävä kosteana. Sammakot haluavat haudata siihen.

Seuraava vaihe on ruokinta. Vaihe on melko kallis, sillä jotkut syötävän sammakon yksilöistä voivat saavuttaa painon jopa 1-1,5 kg! He ruokkivat kurut lähes mitä tahansa eläinten ruokintaan, jota he voivat niellä. Se voi olla sekä hyönteisiä että pähkinöitä, kuten äyriäisiä, hiiriä ja jopa lintuja. Mutta tiloilla heitä syötetään pääsääntöisesti hyönteisiltä.

Valmiit sammakon jalat on pakattu ja pakattu muovipusseihin. Sen jälkeen ne ovat täysin valmiita kuljetukseen. Saatat tarvita pakkauslaitteita.

Viimeinen vaihe on myyntikanavien etsiminen. Loppujen lopuksi ilman heitä ei ole mitään syytä kasvattaa syötäviä sammakoita. Joten yksi tärkeimmistä kanavista olisi sinun ja läheisten kaupunkien ravintolat. Ja toinen, ei vähemmän tärkeä ja lupaava markkinointikanava on supermarketteja. Nykyään jäädytetyt käpälät maksoivat 150: stä 500 ruplaan. Ravintoloissa valmistuvien aterioiden hinta on useita kertoja korkeampi. 200 grammaa paistettua sammakko jalkaa voi maksaa jopa 400-500 ruplaa.

Muuten sammakon muutkin osat ovat myös myynnissä. Näistä syötetään muita eläimiä ja laadukkaita lannoitteita. Se on niin mielenkiintoinen asia. Jäljellä on vain yksi asia - ottaa ja toimia. Muuten, ajoittain voit avata baarin, joka palvelee olutta rapeilla sammakkareilla. Ja miksi ei? Loppujen lopuksi sammakoita ei ole pahempi kuin kana ja ovat lähellä kalaa niiden alkuperää.

Ideoita avaamaan oman yrityksenne

Uutiset:

  • Ideoita yrityksellesi »
  • Perusajatus tapaukselle "
  • (Moderator: welikii, millioner85) »
  • Kasvatus sammakoita

Tulostusversio Kirjoittaja Aihe: Yleinen keskustelu (Luettu 4993 kertaa)

0 jäsentä ja 1 vieras katselee tätä aihetta.

  • Ideoita yrityksellesi »
  • Perusajatus tapaukselle "
  • (Moderator: welikii, millioner85) »
  • Kasvatus sammakoita

Aiheeseen liittyvät aiheet (5)

haku

Sivu luotiin 0.136 sekunnissa. Tiedustelut: 84.

Syötävien sammakoiden jalostus

Kirjoitimme paljon "kauniista" liiketoiminnasta, esimerkiksi avaamisesta korukäymälästä tai kukkakaupasta. Ei vain miellyttävä esteettinen liike voi tuoda hyvää rahaa. Esimerkiksi, jalostukseen sammakoita kotona. Sammakkoeläimet näyttävät monille ihmisille epämiellyttäviksi ja vilpillisiksi, mutta jos voit ansaita hyviä rahaa kasvatukseen, niin miksi et kokeilisi sitä?

Kasvatus sammakoita ravintoloille

Sammakkoja on pitkään pidetty Ranskassa todellisena herkkänä. Paras ravintolat tarjoavat tätä ruokaa monenlaisissa muodoissa, ja minun on sanottava, tämä ilo ei ole halpaa. Ranskasta peräisin, sammakkoisten jalojen ruokia on jo levinnyt monille Euroopan maille eikä vain. Ja monissa IVY-maiden ravintoloissa voit maistaa tätä ranskalaista herkkua. Tämän ruokalajin menestys selittyy sillä, että se yhdistää eksotiikan ja yksinkertaisuuden - kun kaikki sammakarjan maku on hyvin samanlainen kuin kana.

Sammakkareita ei voida kutsua pelkästään ravintolisäksi. Nyt Internetissä on valtava valikoima kulinaarisia blogeja ja foorumeita, joissa ystävät maistuvat ja epätavallisen valmistautuvat jakamaan reseptejä ja ideoita. Ja tuomitsemalla heidät, sammakko jalat ovat varsin suosittu kotitekoinen ruokalaji.

Jalostettujen syötävien sammakoiden liiketoiminta ei ole vielä täysin täynnä kapealla. Siksi on aika ajatella yrityksen perustamista tällä alalla.

Sammakoiden lajit, joita he syövät, kutsutaan - syötävä sammakko. Tämä laji on peräisin lampusta ja järvikannasta luonnollisesti, ja se elää käytännössä kaikkialla Euroopassa samoin kuin Venäjän eteläisillä alueilla. Lisätuotantoa varten tällaiset sammakot ovat saaneet järviä, lammet ja joet. Aloita siitos sammakko, voit ensin saada kaviaaria, josta tadpoles pian saada.

Sammakon jalostuksen paikka

Paras paikka jalostukseen sammakoille on luonnollinen lampi, jonka osa on aidattu maatilallesi. Mutta on myös mahdollista käyttää muita vesistöjä, esimerkiksi keinotekoisia lampia. Tärkeintä on, että niissä oleva vesi on puhdas ja virtaava. Tadpoleiden hyvin kasvu tapahtuu erikoissäiliöissä veden, maan ja turpeen sekä hiilen kanssa. Maaperä on aina pidettävä kosteana.

Syöttö sammakot

Sammakoiden ruokkimiseen on joskus välttämätöntä käyttää melko paljon rahaa ja aikaa, koska jotkut ihmiset voivat kasvaa 1-1,5 kiloa painoa. Syötävien sammakoiden tärkein ruoka on hyönteisiä. Ne, jotka usein ruokitsivat sammakoita heidän "lemmikkinsä" kanssa. Hyönteisten lisäksi sammakot voivat myös syödä muita eläinrehuja: hiiriä, äyriäisiä, pähkinöitä ja lintuja.
Sammakko-jalat säilytetään yleensä pakastettuna muovipusseissa. Jos aiot kehittää melko suurta liiketoimintaa, niin ilman erityisiä pakkauslaitteita et voi tehdä.

Jakelukanavat

Liiketoiminta onnistuu vain, jos löydät tavaroiden ostajia. Useammin sammakko jalat ostetaan ravintoloita ja muita ravintoloita, joiden valikossa on niin eksoottinen ruokalaji. Myös asiakkaasi voivat tulla supermarketteja ja vain kauppoja - kuten yllä on kirjoitettu, sammakon jalat usein keitetään kotona. Jäädytetyt sammakonjalat myymälöissä maksoivat noin 5-15 dollaria. Mutta valmiita aterioita tästä tuotteesta voidaan kokeilla ravintoloissa paljon suuremmalla määrällä.

On mahdollista ymmärtää pelkästään sammakon jalat. Muut osat käytetään eläinrehun ja erilaisten lannoitteiden valmistukseen. Siksi saat lisätuloja.

Sammakotukseen liittyvä liiketoimintasuunnitelma

Syötävien sammakoiden viljely on eksoottista, mutta erittäin lupaavaa. Loppujen lopuksi suurissa venäläisissä kaupungeissa on ennennäkemätön kysyntä herkullista sammakarjan ruokia. Vakuutetut ihmiset haluavat jotain uutta, ja kun yrittävät tätä uutta, he eivät voi lopettaa lainkaan. Kuten tiedetään, ranskalaisia ​​sammakoita tarjoillaan monissa hienoissa ravintoloissa. Maamme asukkaille kaikki tämä on vielä uutuus.

On selvää, että sammakarjan lihalla ei ole vain erityistä makua, vaan sillä on myös lääketieteellisiä ominaisuuksia. Näin ollen siitä valmistetut astiat saadaan paitsi yllättävän maukasta, mutta myös erittäin hyödyllistä. Näiden sammakkoeläinten vapauttamat peptidit käytetään onnistuneesti HIV: n hoitoon, ja syöpä voi selviytyä haavan paranemisesta palovammojen jälkeen.

Oletko kiinnostunut tästä suunnasta?

Sitten yritetään tehdä liiketoimintasuunnitelma kasvatus sammakoista yhdessä.

Yleistä tietoa

Euroopassa on 3 lajin sammakoita, mutta syötävä sammakko sopii parhaiten jalostukseen maassamme - tätä lajia kutsutaan nimellä Resulenta. Itse asiassa tämä on hybridi, joka saadaan risteyttämällä järvi- ja lampunkalaa. Venäjällä tämä laji esiintyy Volgan, Pskovin ja Kaliningradin alueilla. Viime aikoina paikalliset sammakot ovat kasvaneet Kaukoidässä, esimerkiksi Kiinassa tämä liiketoiminta on otettu käyttöön.

Huone

Syötävien syötävien sammakon jalostukseen pieni huone sopii. Pääasia on se, että se säilyttää vakaan lämpötilan. Terariumin koon mukaan ne riippuvat sammakoiden kokonaismäärästä. Aikuisille tulisi ruokkia kärpäsiä, hämähäkkejä ja hyttysiä. Nuori kasvu suosittelee fyto- ja zooplanktonia.

Liiketoiminnan ominaisuudet

Jalostuspalkkien liiketoimintasuunnitelmassa on otettava huomioon joitain vivahteita. Ensinnäkin sammakot saavat esityksen 12-20 kuukauteen lihotuksen alusta. Toiseksi, teurastus tehdään puusta valmistetusta lyömästä. Rungon puhdistetulla iholla jalat erotetaan toisistaan. Sammakakku on pakastettu ja pakattu. Yhden pakkauksen paino on 1 kg. Jäljelle jäänyt ruho voidaan hioa ja lähettää karjan rehuksi.

Jos aiot roduttaa sammakoita luonnollisissa olosuhteissa, sinun täytyy rakentaa lampi, jossa on talvivaunu. Suotuisan skenaarion mukaan kennel antaa jopa 15 mln sammakkoa vuodessa.

Asiantuntijoiden suositukset

Sammakalastuksen paras aika on kevään aikana. Erityisesti herkullista sammakarjaa on syksyllä. Hunt sammakot yöllä. Ennen kuin metsästetään, on tutkittava säiliön paikkoja, joissa sammakot menevät talvehtimiseen. Ota lyhty mukanasi. Tämä on erittäin tärkeä asia, koska kirkkaasta valonsädeoksesta sammakko on sokaistu.

Tuotteiden myynti

Tällaisen eksoottisen tuotteen kuluttajia olisi etsittävä suurissa kaupungeissa ranskalaisen keittiön ravintoloiden joukossa. Monet yritykset jatkavat sammakon lihan ulkomailta. Ja kaikki, koska he eivät epäile venäläisten toimittajien olemassaoloa. Voit helposti omaksua tämän vapaan markkinarako tarjoten edullisia hintoja kuluttajalle.

johtopäätös

Yleensä sammakon jalostukseen perustuvaa liiketoimintaa pidetään lupaavana ja kannattavana. Kuitenkin on mahdollista puhua merkittävistä voitoista vain vuoden kuluttua yrityksen avaamisesta. Sijoitettu raha maksetaan täysin muutaman kuukauden kuluttua. Pääasiassa on kehittää liiketoimintasuunnitelma ja selvittää tuotteiden markkinat.