Soijatuotteiden valmistus - tulevaisuuden liiketoiminta

Tuleva ravitsemus. Mitä he ovat? Ehkä se on 3D-tulostin, joka tuottaa mitä tahansa ruokia muutamassa sekunnissa, mutta tämä on vain oletus. Mutta juuri nyt voit tuottaa nämä hyvin soijan tuotteet ja tehdä siitä erinomaiset rahat.

Tämän liiketoiminnan näkymät ovat niin valtavat, eivätkä ne ole täysin arvostettuja.

Loppujen lopuksi kuluttajien mielissä ehdotonta enemmistöä soijaproteiinia - tämä on halpa ja täyttö korvaa erilaisia ​​liha- ja maitotuotteita. Mutta tässä on koko liikeidean ydin. Jos soijapapuja ominaisuuksiltaan samanlainen lihaa ja maitoa, voi täysin korvata niitä, miksi pettää kuluttaja, kun hän voi tarjota on auki: tuoreita ja maukkaita, halpa ja ympäristöystävällinen toimittaminen soijaa.

Esimerkiksi, tuorejuustoa, joka on valmistettu soijamaito lisäämällä sokereita, vanilliini, sitruunahappo, kuivatut hedelmät ja pähkinät, maun aivan erilainen kuin juustomassa valmistetaan lehmänmaidosta. Mutta soijan raejuuston hinta on 15 kertaa halvempi! Tästä seuraa se soijatuotteet pois kilpailusta.

Lisäksi soija raaka-aineena tietyissä olosuhteissa varastoitu vuosia eikä sillä edellytetä ylimääräistä tuotantokapasiteettia, esimerkiksi kylmälaitteita sekä lihan että maidon osalta.

Saippuatuotteiden valikoima

Soijapavun elintarvike ei ole vain "etuoikeus" pienituloisille väestöryhmille. Ei ole mikään salaisuus, että monet ihmiset syystä tai toisesta (erilaisista sairauksista, ruokavaliosta) eivät voi syödä lihaa ja maitotuotteita, ja soija on 100% ulospääsy. Tässä on vain muutamia tuotteita:

  • Liha: makkarat keitetyt ja puoli- savustetut, erilaiset raviolit ja leikkeleet, kuiva soijariha.
  • Maito: soijamaito, jogurtti, jogurtti, juusto, raejuusto ja juustomassa.
  • Muut: kylmäpuristettu soijaöljy, soijajauho, vähäkalorinen majoneesi.
  • Makeiset, kastikkeet, tahnat, hillot.

Jotta voitaisiin kattaa koko tuotevalikoima, tuotannossa olisi yksilöitävä useita suuntauksia:

Maitotuotteiden ja käymistuotteiden valmistus

Laitteen perusosa on monitoimilaite "Soyushka". Valmistaja - Venäjä.

  • hiomakone;
  • paina suodatin;
  • manuaalinen refraktometri;
  • automaattinen sähköhöyrygeneraattori;

B) Tekniset tiedot:

  • tuottavuus - 70-100 l / h;
  • tekninen kierros yhden ruoan valmistukseen - 20-25 min;
  • kuiva soija kulutus on 2,5-3 kg / yksi sykli;
  • maidon tuotos syklissä on 23-33 litraa;
  • juuston osuus 20 litrasta maitoa on 5-5,5 kg;
  • majoneesin saanto on 13-14 kg, aika on 2 tuntia;
  • muiden tuotteiden tuotos: voiteet, hillot, kastikkeet, kaviaari, ketchupit - 10-12 kg / sykli;

B) Laitteiden likimääräiset kustannukset ovat 70-120 tuhatta ruplaa.
D) Työtila - 15 m². Palvelu - 1 henkilö.

Lihan ja lihavalmisteiden tuotanto

Laitteen perusta on kuvioidun soijaproteiinin (soijilihan) DG75 - II tuotantolinja. Valmistaja - Kiina.

  • kaksiruuviekstruuderi;
  • viisikerroksinen kuivauskaappi;
  • pneumaattinen;

B) Tekniset tiedot:

  • lihan tuottavuus on 150 kg / h;
  • asennettu teho - 85 kW / h;
  • todellinen teho - 65 kW / h;

B) Laitteiden arvioidut kustannukset - 300 tuhatta ruplaa.
D) Työalue - 43 m². Palvelu - 2 henkilöä.

Soijapapuöljyn valmistus.

Laitteen perusteena on AMGOM-750-öljysäiliö. Valmistaja - Venäjä.

A) Tekniset tiedot:

  • öljyn tuottavuus - 600 kg / h;
  • asennettu teho - 80 kW / h;
  • kokonaismitat - 4,7H4H2,9 metriä;

B) Laitteiden likimääräiset kustannukset ovat 470 tuhatta ruplaa.

B) Työtila - 20 m². Palvelu - 1 henkilö.

Teknologisen prosessin ominaisuudet

Tyypillisesti maidosta valmistettujen ja samanlaisten tuotteiden tuotanto soijapavuista eristetään erillisellä rivillä. Soijilihan ja öljyn tuotanto yhdistetään yhdellä syklillä. Tosiasia on, että soijaryhmän tuotannon perusta on kakku, joka saadaan öljyn puristamisen jälkeen ja joka sitten jauhetaan jauhotetaan. Makkaroiden ja puolivalmisteiden valmistukseen ne käyttävät täsmälleen samoja laitteita kuin lihanjalostusteollisuudessa. Emme kuitenkaan käsittele tätä tuottoa yksityiskohtaisesti, ja siksi.

ensiksi, Tällaisten tuotteiden tuottamiseksi on tarpeen noudattaa useita ehtoja: kehittää jokaiselle tuotteelle erillinen tekninen eritelmä ja sen resepti, joka edellyttää korkeasti koulutettujen asiantuntijoiden osallistumista.

toiseksi, vastaavien elintarvikkeiden markkinoita ei ole. Siksi ei ole tiedossa, miten kuluttaja reagoi esimerkiksi savustettuun makkaraa soijasta. Täällä on noudatettava kokeilun periaatetta. Teimme tuotteen, kysyntää - tuotamme enemmän, ei ole kysyntää - sammutamme linjan.

Kuinka paljon voit ansaita soijatuotteiden tuotannosta?

Investointien, tuoton ja voiton laskelmat perustuvat kolmeen tuotannon osaan: maitotuotteisiin, soijalihaan ja voihin.

Alkuperäiset kustannukset:

  • Laitteet meijerituotteisiin - 120 tuhatta ruplaa.
  • Soijaruoan laitteet - 300 tuhatta ruplaa.
  • Soijapapuöljylaitteet - 470 tuhatta ruplaa.
  • Pakkauslinjat - 90 tuhatta ruplaa.
  • Yrityksen rekisteröinti, asiakirjojen rekisteröinti ja teknisten edellytysten kehittäminen - 150 tuhatta ruplaa.
  • Yhteensä: 1430 tuhatta ruplaa. (1,5 miljoonaa ruplaa).

Kuukausikulut:

  • Työpajan vuokraus (250 m²) - 100 tuhatta ruplaa. Esikaupungissa vuokra on useita kertoja vähemmän.
  • Palkka henkilökunnalle: teknologia, kirjanpitäjä, kuljettaja-huolinta, 5 työntekijää - 135 tuhatta ruplaa.
  • Sähkö - 50 tuhatta ruplaa. (nopeudella 500 kW päivässä).
  • Raaka-aineiden hankinta - 12,5 tonnia soijaa (2,5 tonnia maitotuotteita varten, 10 tonnia voita ja lihaa). Kustannukset 125 tuhatta ruplaa.
  • Yhteensä: 410 tuhatta ruplaa.

Kuukausitulot:

  • Maitotuotteet, tahnat, hillot, kastikkeet jne. Päivittäinen laatu - 120 kg; likimääräinen hinta 1 kg on 50 ruplaa. Kuukausi on 3600 kg. Yhteensä: 180 tuhatta ruplaa.
  • Soijapapuöljy. Päivittäinen normi on 200 litraa; Arvioitu hinta 1 litra - 40 ruplaa. Kuukausi on 6000 litraa. Yhteensä: 240 tuhatta ruplaa.
  • Soijilihaa. Päiväraja on 350 kg; noin 1 kg - 30 ruplaa. Kuukausimaksu on 10050 kg. Yhteensä: 301,5 tuhatta ruplaa.
  • Kokonaistulo on 720 tuhatta ruplaa.
  • Nettokuukausipalkkio on 310 tuhatta ruplaa.
  • Palautus liiketoiminnassa - 5 kuukautta.
  • Tuotannon kannattavuus on 40-45%.

Mitä tulee soijalihavalmisteen määrään, tässä on yksi vivahde. Tällaista lihamäärää on erittäin vaikea myydä vähittäismyynnissä, siis matalassa pakkauksessa. Siksi soijan lihan pääasiallinen kuluttaja on lihanjalostuslaitokset, ja tämä olisi huolehdittava etukäteen. No, sitten kaikki on sinun käsissäsi: rakentaa tuotantoa, markkinointijärjestelmää ja ansaita rahaa tulevaisuuden tuotteisiin.

Maatalousyritys: kasvavat soijapavut

Vähimmäispääoma

Soija on yksi kasvinviljelyn suosituimmista kasveista. Se kuuluu palkokasvien perheeseen, se erottuu korkealla saannolla ja kasvaa lähes kaikentyyppisellä maaperällä, lukuun ottamatta hiekkaisia. Soijapavun hedelmät sisältävät runsaasti kasviproteiinia. Niillä on laajin käyttötarkoitus: niitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen ja elintarviketuotantoon sekä ruokintaeläinten rehuksi.

Siementen siemenistä valmistetaan soijajauhoja, joista puolestaan ​​tuotetaan soijaruoat. Siemeniä saadaan soijaöljystä (jota pidetään yhtenä parhaista kasviöljyistä) ja soijamaitoon (tähän käytetään valkoisia siemeniä). Soija-nestekastiketta valmistetaan fermentoidusta soijasta. Puristetuista papuista valmistetaan soijapapu kakku.

Soijan kysyntä on jatkuvasti korkea. Se maksaa paljon enemmän kuin vehnä ja on paljon vähemmän altis hintojen vaihteluille. Soijapapujen ja jalostuksen tuotteiden tarve kasvaa vuosittain kasvattamalla siipikarjanlihan tuotantoa ja kehittämällä karjaa ja sianlihaa. Kaikista näistä syistä soijapavun viljely on kannattavaa ja erittäin kannattavaa liiketoimintaa. Kuitenkin, kuten mihin tahansa muuhun suuntaan, on joitain ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon.

Kasvavien soijapavun hienous

Tärkein vaihe soija kasvu ovat itämistä (ennen itämistä sadon), versot (tapahtumasta ennen kukintaa sirkkalehtien ensiarvoisen lehdet), muodostetaan ensimmäinen levy Ternate, haarautumisen, nuppu syntyminen, kukinnan muodostumisen papu siemenet täyttö ja kypsymistä. Suotuisissa olosuhteissa soijapavun voi nähdä jo 6.-9. Päivänä kylvämisen jälkeen. Kaatamisen aikana soijaa siemeniä ei kasva, ja sen aikana kypsymisen kasvit pudottavat lehtiä papuja. Useimmissa lajikkeissa kypsytetyt pavut eivät pilata, eikä kasveista itsessään ole valhetta, mikä helpottaa sadonkorjuuta.

Joistakin syystä uskotaan yleisesti, että soija on vaatimaton kasvi. Itse asiassa se on photophilic ja lämpöä vaativaa kulttuuria. At hämärässä ja pitkänomainen varret kasvipistokkaiden lehtiä, joka estää muodostumista sivuversojen ja pavut, tai jopa pudota munasarjat aiemmin muodostettu puhdistamon pohjaan. Suurin lämpö tarvitsee kukinnan ja hedelmien muodostumisen vaiheisiin. Tämän ajanjakson optimaalinen ilman lämpötila on 21-22 ° C. Lämpötilassa 14 ° C tai alhaisempi, kasvi ei kasva eikä kehity. Kasvuston alussa ja lopussa lämmön tarve on paljon pienempi. Lisäksi tällä hetkellä kasvit edes suhteellisesti sietää jäätymistä -2-3,5 ° C: seen.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Valon ja lämmön lisäksi soijapapu tarvitsee paljon kosteutta, mutta tämä tarve riippuu myös kasvien kasvun ajasta. In alkuvaiheen kasvun kunnes väri soija suhteellisen kuivuutta kestävä, vaikka ei ole kosteutta voi olla jonkin verran negatiivista vaikutusta laitoksen tuottavuutta ja alentaa papu kehitystä.

Mutta kosteuden puutteessa kukinnan aikana, munasarjojen ja siemenien muodostuminen suuriin satoihin, ei pitäisi laskea. Vihreän massan voimakkaan kehityksen myötä kasvin höyrystyspinnan pinta-ala nousee, joten kukinnan kukinnan myötä myös kosteuden kulutus kasvaa. Kukinnan ja pavun muodostumisen aikana soija vaatii myös ilman kosteutta. Alhainen kosteus tänä aikana uusia ei muodostu ja nykyiset kukat ja pavut hylätään.

Asiantuntijat neuvovat kasvattamaan soijapapuja puhdasta rikkaruohoa optimaalisilla ravinteiden ja kosteuden varannoilla. Älä unohda, että hyvä sato tämä kasvi tarvitsee kaksi tai kolme kertaa enemmän ravinteita kuin viljakasvit. Tämä tarkoittaa, että soija maa on hedelmällinen ja viljelty tai ei tehdä ilman lisäkustannuksia tehdä suuria määriä lannoitteita. Maalajit ole erityisiä asetuksia, mutta paras neutraali tai lievästi hapan (pH-arvo 5,5-6,5), hyvä veden läpäisevän maaperän runsaasti fosforia, kalsiumia ja humusta.

Kuten kaikki palkokasvit, soija on arvokas viljelykasvien viljely. Se voidaan kylvetä niillä viljelyaloilla, joilla ennen viljelyä viljeltiin (parhaimmillaan - talvi vehnä), maissi, sokerijuurikkaat, perunat, monivuotiset ruohorihaat. Sopimattoman esiasteita sisältävät muita palkokasveja, monivuotinen palkokasveja, rypsiä ja auringonkukan vuoksi vaara leviämisen bakterioosia ja muita sairauksia.

Jotkut sklero- tinoosin (esim. Rapsi, soija, auringonkukka) alttiit viljelykasvit eivät saisi ylittää 33% viljelykiertoon. Soijan jälkeen on suositeltavaa kylvää talvi vehnä, muu vilja, maissi, rypsi, rehu ja vihannekset. Muista, että viljelykasvien myöhäinen korjuu joillakin maakunnilla ei salli talvikasvien viljelyä soijan jälkeen. Soijapavut köyhtyvät maaperän ravintoaineilla, joten on otettava huomioon, että soijapavun käyttöä ei ole suositeltavaa aikaisintaan kahdessa vuodessa. Siksi sinun on säännöllisesti etsittävä uutta pinta-alaa joka vuosi.

Alueet, jotka soveltuvat soijapavun kasvattamiseen

Mitä tulee soijapavun kasvattamiseen sopiviin alueisiin, kaikki riippuu lajikkeiden oikeasta valinnasta. Yli 80% soija pinta maassa sijaitsevat Krasnodarin alueella ja Kaukoidässä (Amurin alueella, Primorskij ja Habarovskin alueella). Tässä tärkeimmät soijalajikkeita viljelty - Venus Maritime 13 Maritime 301 Maritime 69 Maritime 81 Maritime 529 Hod uni, VIR-14, 50-Knight. Ja Srednevolzhsky alue sopiva luokka 1 Sauer, Sauer 3, Sauer 4, 5 Sauer, Sauer 7 ja keskiliuska - varhainen ja keski-luokka Belgorodskaia, 48, Bright, Yaselda, Radiant. Varhainen kypsyys ja samalla hyvät lajikkeet ovat lajikkeita Belor, Okskaya, Magueva.

Saadaan mahdollisimman hyvät olosuhteet Pohjois-Kaukasian saavuttaa 40-45 kiloa hehtaarilta merialueella ja keskusnauhaan - yli 20 kg / ha. Uralin alueilla tuotos on noin 10-15 kvinttia hehtaaria kohden. Kuitenkin, vehnä saannot tällä alueella ovat suunnilleen samat kuin soija, ja kun otetaan huomioon se seikka, että soijaproteiini pitoisuus on kolme kertaa suurempi kuin vehnä, kasvaa tämän viljelyn on edelleen kannattava jopa täällä.

Soijalajikkeita eroavat paitsi vaatimuksia ilmasto-ja luonnon olosuhteet, mutta myös muihin tarkoituksiin. Esimerkiksi, on lajikkeita suunniteltu öljykasvien rehun käyttöä tai ruoka, joka keskittyy tuotannon soijaproteiinia. On myös otettava huomioon ostohinnan, koostumus, suhde tärkeimmät ainesosat viljan ja saannon tiettyyn luokkaan. Huomaa: maamme on kielletty viljellä muuntogeenistä soijaa, mutta ulkomailla se on saanut laajaa johtuu siitä, että tämä kulttuuri ei ole niin vaativa ja halvempaa kuin perinteiset soijapapuja.

Soijapuun istutusalan ominaisuuksia

Kylvämiseen tarkoitettu kenttä on valmisteltava etukäteen. Ensinnäkin syksyllä tuotetaan yksi tai kaksi kiviä 8-10 cm: n syvyyteen ja lannoitteita käytetään kyntöön. Jos aiemmin tällä alalla viljelyyn, lannoite levitetään syvyyteen 22-25 cm, ja jos maissi -. Onko syvyys 25-30 cm kevättalvella riipaiseva suorittaa raskas, keskipitkän tai kevyen äkeet poikki tai kulmassa suuntaan auraus.

Periaatteessa kentän esikäsittely ei ole kovin erilainen kuin muiden palkokasvien maaperän käsittely. Sen päätavoitteena on tuhota rikkaruohot ja säilyttää kosteus. Jos kenttä ei ole tasaantunut syksyllä, jos se on tukkeutunut rikkaruohojen tai tiputtimien kanssa, pitkällä, kylmällä talvella keväällä, viljely suoritetaan syvyyteen 6-8 cm, jonka jälkeen pudotetaan. Se mahdollistaa siementakerroksen lämpötilan nostamisen parilla asteella ja stimuloi rikkakasvien itävyyttä, joka poistetaan.

Ennen viljelyä, joka suoritetaan 4-5 cm: n syvyyteen edellisen viljelyn suunnassa tai kulmassa, vaaditaan höyry- tai juurikasviljelmät, joissa on litteät kärjet. Kylvöalueen on oltava mahdollisimman tasainen ja ilman kokkareita. Tämä johtuu siitä, että soijapapujen pavut ovat melko alhaiset. Epätasainen pinta vaikeuttaa sadonkorjuuta. Harjojen korkeus ja syvennysten syvyys saa olla enintään neljä senttimetriä.

Maaperän rikkakasvien torjunta-aineet ovat kylvön jälkeen syntymistä taimien käyttäen äes vähintään syvyyteen kolme senttimetriä tai rengas-shporovymi rullat (tässä tapauksessa lisää tehokkuutta typpeä sitovien bakteerien). Jos ruohomaisia ​​ja juurikasvikasveja on kenttä, on suositeltavaa olla ennen kylvämistä hoitoa, mutta odota, kunnes vehnän ruohon kasvu on 10-15 cm ja kylvää. Sitten 3-4 päivää kylvämisen jälkeen, ennen kuin soija näkyy, pellot käsitellään jatkuvatoimisella herbisidillä "Roundup". Lannoitteiden kulutus on 10-20 kg / ha typpeä, 15-30 kg / ha fosforia ja 25-60 kg / ha kaliumia.

Miten aloittaa yrityksen soijatuotteista

Lisätty kirjanmerkkeihin: 0

Soijatuotteiden tuotanto on täysin tutkimaton liiketoiminta, joka voi tuottaa vakaan tulon oikeaan suuntaan.

Liiketoiminnan edut ja ominaisuudet

Pohjimmiltaan kaupunkilaiset eivät pidä soijaa laadukkaana tuotteena, mutta ovat vakuuttuneita siitä, että tämä ei ole analoginen liha- ja maitotuotteita vaan yksinkertaisesti - väärennös. Soijan proteiini on rakenteeltaan samanlainen kuin lihan ja maitotuotteiden proteiini. Se on halpa, hyödyllinen, maukas ja ympäristöystävällinen tuote huolimatta siitä, että lehdistö keskustelee jatkuvasti "soijaruoan eduista ja haitoista". Miten voin ansaita rahaa myymällä soijatuotteita?

Ota esim. Raejuustoa. Mikään ei häiritse soijan maidosta valmistettua juustoa, lisää muutama ainesosa kuten sokeri, sitruunahappo, vanilliini, sekoita kuivatut aprikoosit ja kuivatut hedelmät. Tämän seurauksena tämä tuote on täysin samanlainen kuin maku lehmänmaidosta valmistetusta raejuustosta ja sen hinta on vähentynyt 15 kertaa!

Soija on myös säästeliäästi säilytettäessä, voi säilyttää ominaisuutensa jo vuosia optimaalisten olosuhteiden luomisessa. Plus tällaista raaka-ainetta on se, että sitä voidaan käyttää pienitehoisissa yrityksissä eikä se edellytä lisälaitteiden käyttöä. Katsotaan nyt, mitä se vaatii, jotta yritys voi aloittaa soijapavut ja kuinka paljon se on kannattavaa meidän aikanamme. Myös maitotuotteiden tukkukaupassa toimiminen on aina tärkeää.

Tuotteet soijasta

Soijatuotteita kuluttavat paitsi perheet, joilla on keskikokoisia ja pieniä tuloja, mutta myös ihmisiä, jotka lääketieteellisistä syistä eivät voi käyttää lihaa ja maitotuotteita elintarvikkeisiin. Sinun pitäisi myös ottaa huomioon kasvava kasveja ja vegaani ruokaa suosio.

Tuomme huomionne luetteloon soijasta valmistetuista tuotteista:

  1. "Liha" -tuotteet soijasta: makkarat, leikkeleet, soijaruoat.
  2. "Maito" -tuotteet soijasta: maito, majoneesi, raejuusto, juustot.
  3. Muut soijatuotteet: voi, jauhot, kastikkeet, hillot, makeiset.

Laitteet tuotantoon

Mutta erilaisten tuotteiden tuottamiseen tarvitaan erilaisia ​​laitteita ja laitteita. Esimerkiksi maitotuotteiden ja maitovalmisteiden tuotannossa Venäjän Soyushkan tuotanto sopii parhaiten. Tällainen laite koostuu:

  1. Jyrsin.
  2. Paina Suodata.
  3. Manuaalinen refraktometri.
  4. Авотоматического электрогенератора.

Laite pystyy tuottamaan kapasiteetin 70-100 l / h, keittoaika on jopa 25 minuuttia, ja maitoa varten tämä sykli saa jopa 33 litraa. 20 litrasta tällaisesta maidosta ilmenee 5 ja puoli kiloa juustoa, enintään 14 kiloa majoneesia vain 2 tunnissa.

Tällaisten tuotteiden, kuten voiteiden, kastikkeiden, hillojen ja muiden tuotteiden tuotanto on 10-12 kiloa yhtä työtahtia kohden. Tällaisten laitteiden kustannukset ovat 70-120 tuhatta ruplaa. Se ei vie paljon tilaa - vain 15 neliömetriä ja yksi henkilö riittää sen ylläpitoon. Mutta soijapavutuotteet valmistetaan kiinalaisen linjan DG75-II-proteiinin avulla, jonka koostumus on:

  1. Kaksoisruuviekstruuderi.
  2. Viisikerroksinen kuivauskaappi.
  3. Pneumaattinen kuljetus.

Yhden käyttötunnin ajan yksikkö tuottaa 150 kilogrammaa lihaa tunnissa todellisella 65 kV: n kapasiteetilla. Tosi, tämän asennuksen sijainti on noin 43 neliömetriä, ja sen on palveltava kahta henkilöä. Asennushinta on 300 tuhatta ruplaa.

Soijapapuöljyn tuotanto soveltuu parhaiten Venäjälle tuotettuun AMGOM-750-öljypuristimeen. Tällainen laite kykenee tuottamaan 600 kilogrammaa öljyä tunnissa 80 kV / h: n teholla. Asennuksen pinta-ala on vain 20 neliömetriä ja sen voi huolehtia vain 1 henkilö. Mutta laitteen keskimääräiset kustannukset ovat noin 470 tuhatta ruplaa.

Videossa: soija viljely, soija tuottajat.

Tuotannon nuhteet

On tavallista jakaa maidon, maitotuotteiden ja lihatuotteiden tuotanto soijaproteiinista eri tuotantovirtoihin. Raaka-aineista johtuen valtava määrä materiaaleja säästyy. Esimerkiksi lihan tuottamiseksi soijasta tarvitaan kakku, joka jää öljyntuotannon jälkeen.

Siksi näiden tuotteiden tuotanto yhdistetään yhteen tuotannon suuntaan. Kakkuista saadaan sitten jauhot, joita käytetään makkaroiden ja muiden lihavalmisteiden tuottamiseen tavanomaisen lihateollisuuden tavoin. Mutta menestyksen saavuttamiseksi tällä alalla tarvitaan erittäin ammattitaitoista henkilökuntaa, joka muodostaa reseptejä TU.

Toisaalta tämä on vaarallinen tuotanto, koska on välttämätöntä etsiä myyntimarkkinoita. Ei tiedetä, miten kuluttaja kohtelee tällaisia ​​tuotteita, joten toteutus toteutetaan kokeiluna. Jos tuotteet ostetaan, ne voidaan tuottaa lisää, jos ei, niin sinun on kiinnitettävä huomiota erilaisiin tuotteisiin. Siksi tällä hetkellä tätä soijaa koskevaa liiketoiminta-aluetta ei ole vielä harkittu.

Videossa: tuotantolinja soijatuotteiden valmistukseen

Taloudellinen puoli

Nyt voit yrittää laskea keskimääräiset tulot soijatuotteiden tuotannosta. Aluksi sinun on voitettava kaikki tämän liiketoiminnan kustannukset. Jotta ne voitaisiin luokitella, menojen pitäisi jakaa kolmeen osaan: maitotuotteiden, lihatuotteiden ja voin tuotannon:

  1. Maitotuotteiden valmistukseen käytettävien laitteiden hankintakustannukset ovat noin 120 tuhatta ruplaa, lihatuotteita - 300 tuhatta ja soijapapuöljyä - 470 tuhatta ruplaa.
  2. 90 tuhatta ruplaa sinun on käytettävä pakkauslinjoille.
  3. Yrityksesi rekisteröinti ja asiakirjojen täydentäminen vie noin 150 tuhatta ruplaa.

Alkuperäisten kulujen määrä on 1 130 000 ruplaa. Kuukauden keskimääräiset soijapapujen liikekulut ovat 250 m2 - 100 tuhannen ruplan vuokraaminen, mutta lähikaupungissa kauppojen poistaminen maksaa paljon vähemmän. Palkkojen maksaminen (noin 9-10 henkilöä) on välttämätöntä 135 tuhatta ruplaa ja sähkön hinta 500 kW päivässä on 50 tuhatta ruplaa. Raaka-aineet (2,5 tonnia maidosta valmistettua soijaa ja 10 tonnia lihatuotteita ja öljyä) maksaa 125 tuhatta ruplaa. Keskimääräiset kuukausittaiset kulut ovat 410 000 ruplaa.

Keskimääräiset tulot kuukaudessa ovat noin 180 tuhatta ruplaa. Voit laskea tämän summan. Maitotuotteet, kastikkeet ja muut soijapavutuotteet tämän tuotantolinjan pitkin ovat noin 120 kiloa, kuukaudessa normi on 3600 kiloa. Jos otetaan huomioon, että yhden kilogramman tuotannon hinta on 50 ruplaa, saimme 180 tuhatta ruplaa.

Soijapapuöljyn päivittäinen tuotantotaso on 200 litraa, mikä tarkoittaa, että kuukaudessa se on 6000 litraa. 1 l soijaöljyä maksaa 40 ruplaa, mikä tarkoittaa, että kuukausitulot ovat 240 tuhatta ruplaa.

Laske kuukausittaiset tulot soijan lihan tuotannosta. Tuotantonormi on keskimäärin 350 kiloa, eli kuukaudessa 10,050 kiloa. 1 kilo lihaa maksaa 30 ruplaa, joten tulot kuukaudessa ovat 301,5 tuhatta ruplaa. Tuloksena saamme 720 tuhatta ruplaa ja 310 tuhatta ruplaa nettotulosta.

Yrityksesi voi maksaa vain 5 kuukautta ja kannattavuus - noin 40-45%. Mutta yksi soijarihan tuotantoa koskeva spiraali on yksi. Vähittäismyynnissä tällaisia ​​tuotannon määriä on hyvin vaikea toteuttaa, joten on välttämätöntä huolehtia lihapakkauslaitteiden järjestelystä tavaroiden toimittamiseksi etukäteen. No, liiketoiminnan jatkokehitys on täysin sinun.

Maatalousyritys: kasvavat soijapavut

Soija on yksi kasvinviljelyn suosituimmista kasveista. Se kuuluu palkokasvien perheeseen, se erottuu korkealla saannolla ja kasvaa lähes kaikentyyppisellä maaperällä, lukuun ottamatta hiekkaisia. Soijapavun hedelmät sisältävät runsaasti kasviproteiinia. Niillä on laajin käyttötarkoitus: niitä käytetään erilaisten ruokien valmistukseen ja elintarviketuotantoon (proteiinituotteet kasvissyöjille, juustot, makkarat, leikkeleet, keitot jne.) Ja myös eläinten ruokintaan. Siementen siemenistä valmistetaan soijajauhoja, joista puolestaan ​​tuotetaan soijaruoat. Siemeniä saadaan soijaöljystä (jota pidetään yhtenä parhaista kasviöljyistä) ja soijamaitoon (tähän käytetään valkoisia siemeniä). Soija-nestekastiketta valmistetaan fermentoidusta soijasta. Puristetuista papuista valmistetaan soijapapu kakku.

Soijan kysyntä on jatkuvasti korkea. Se maksaa paljon enemmän kuin vehnä ja on paljon vähemmän altis hintojen vaihteluille. Soijapapujen ja jalostuksen tuotteiden tarve kasvaa vuosittain kasvattamalla siipikarjanlihan tuotantoa ja kehittämällä karjaa ja sianlihaa. Kaikista näistä syistä soijapavun viljely on kannattavaa ja erittäin kannattavaa liiketoimintaa. Kuitenkin, kuten mihin tahansa muuhun suuntaan, on joitain ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon.

Soija - vaativa kulttuuri

Tärkein vaihe soija kasvu ovat itämistä (ennen itämistä sadon), versot (tapahtumasta ennen kukintaa sirkkalehtien ensiarvoisen lehdet), muodostetaan ensimmäinen levy Ternate, haarautumisen, nuppu syntyminen, kukinnan muodostumisen papu siemenet täyttö ja kypsymistä. Suotuisissa olosuhteissa soijapavun voi nähdä jo 6.-9. Päivänä kylvämisen jälkeen. Kaatamisen aikana soijaa siemeniä ei kasva, ja sen aikana kypsymisen kasvit pudottavat lehtiä papuja. Useimmissa lajikkeissa kypsytetyt pavut eivät pilata, eikä kasveista itsessään ole valhetta, mikä helpottaa sadonkorjuuta.

Joistakin syystä uskotaan yleisesti, että soija on vaatimaton kasvi. Itse asiassa se on photophilic ja lämpöä vaativaa kulttuuria. At hämärässä ja pitkänomainen varret kasvipistokkaiden lehtiä, joka estää muodostumista sivuversojen ja pavut, tai jopa pudota munasarjat aiemmin muodostettu puhdistamon pohjaan. Suurin lämpö tarvitsee kukinnan ja hedelmien muodostumisen vaiheisiin. Tämän ajanjakson optimaalinen ilman lämpötila on 21-22 ° C. Lämpötilassa 14 ° C tai alhaisempi, kasvi ei kasva eikä kehity. Kasvuston alussa ja lopussa lämmön tarve on paljon pienempi. Lisäksi tällä hetkellä kasvit edes suhteellisesti sietää jäätymistä -2-3,5 ° C: seen.

Valon ja lämmön lisäksi soijapapu tarvitsee paljon kosteutta, mutta tämä tarve riippuu myös kasvien kasvun ajasta. In alkuvaiheen kasvun kunnes väri soija suhteellisen kuivuutta kestävä, vaikka ei ole kosteutta voi olla jonkin verran negatiivista vaikutusta laitoksen tuottavuutta ja alentaa papu kehitystä. Mutta kosteuden puutteessa kukinnan aikana, munasarjojen ja siemenien muodostuminen suuriin satoihin, ei pitäisi laskea. Vihreän massan voimakkaan kehityksen myötä kasvin höyrystyspinnan pinta-ala nousee, joten kukinnan kukinnan myötä myös kosteuden kulutus kasvaa. Kukinnan ja pavun muodostumisen aikana soija vaatii myös ilman kosteutta. Alhainen kosteus tänä aikana uusia ei muodostu ja nykyiset kukat ja pavut hylätään.

Asiantuntijat neuvovat kasvattamaan soijapapuja puhdasta rikkaruohoa optimaalisilla ravinteiden ja kosteuden varannoilla. Älä unohda, että hyvä sato tämä kasvi tarvitsee kaksi tai kolme kertaa enemmän ravinteita kuin viljakasvit. Tämä tarkoittaa, että soija maa on hedelmällinen ja viljelty tai ei tehdä ilman lisäkustannuksia tehdä suuria määriä lannoitteita. Maalajit ole erityisiä asetuksia, mutta paras neutraali tai lievästi hapan (pH-arvo 5,5-6,5), hyvä veden läpäisevän maaperän runsaasti fosforia, kalsiumia ja humusta.

Kuten kaikki palkokasvit, soija on arvokas viljelykasvien viljely. Se voidaan kylvetä niillä viljelyaloilla, joilla ennen viljelyä viljeltiin (parhaimmillaan - talvi vehnä), maissi, sokerijuurikkaat, perunat, monivuotiset ruohorihaat. Sopimattoman esiasteita sisältävät muita palkokasveja, monivuotinen palkokasveja, rypsiä ja auringonkukan vuoksi vaara leviämisen bakterioosia ja muita sairauksia. Jotkut sklero- tinoosin (esim. Rapsi, soija, auringonkukka) alttiit viljelykasvit eivät saisi ylittää 33% viljelykiertoon. Soijan jälkeen on suositeltavaa kylvää talvi vehnä, muu vilja, maissi, rypsi, rehu ja vihannekset. Muista, että viljelykasvien myöhäinen korjuu joillakin maakunnilla ei salli talvikasvien viljelyä soijan jälkeen. Soijapavut köyhtyvät maaperän ravintoaineilla, joten on otettava huomioon, että soijapavun käyttöä ei ole suositeltavaa aikaisintaan kahdessa vuodessa. Siksi sinun on säännöllisesti etsittävä uutta pinta-alaa joka vuosi.

Mitä tulee soijapavun kasvattamiseen sopiviin alueisiin, kaikki riippuu lajikkeiden oikeasta valinnasta. Yli 80% soija pinta maassa sijaitsevat Krasnodarin alueella ja Kaukoidässä (Amurin alueella, Primorskij ja Habarovskin alueella). Tässä tärkeimmät soijalajikkeita viljelty - Venus Maritime 13 Maritime 301 Maritime 69 Maritime 81 Maritime 529 Hod uni, VIR-14, 50-Knight. Ja Srednevolzhsky alue sopiva luokka 1 Sauer, Sauer 3, Sauer 4, 5 Sauer, Sauer 7 ja keskiliuska - varhainen ja keski-luokka Belgorodskaia, 48, Bright, Yaselda, Radiant. Varhainen kypsyys ja samalla hyvät lajikkeet ovat lajikkeita Belor, Okskaya, Magueva.

Saadaan mahdollisimman hyvät olosuhteet Pohjois-Kaukasian saavuttaa 40-45 kiloa hehtaarilta merialueella ja keskusnauhaan - yli 20 kg / ha. Uralin alueilla tuotos on noin 10-15 kvinttia hehtaaria kohden. Kuitenkin, vehnä saannot tällä alueella ovat suunnilleen samat kuin soija, ja kun otetaan huomioon se seikka, että soijaproteiini pitoisuus on kolme kertaa suurempi kuin vehnä, kasvaa tämän viljelyn on edelleen kannattava jopa täällä.

Soijalajikkeita eroavat paitsi vaatimuksia ilmasto-ja luonnon olosuhteet, mutta myös muihin tarkoituksiin. Esimerkiksi, on lajikkeita suunniteltu öljykasvien rehun käyttöä tai ruoka, joka keskittyy tuotannon soijaproteiinia. On myös otettava huomioon ostohinnan, koostumus, suhde tärkeimmät ainesosat viljan ja saannon tiettyyn luokkaan. Huomaa: maamme on kielletty viljellä muuntogeenistä soijaa, mutta ulkomailla se on saanut laajaa johtuu siitä, että tämä kulttuuri ei ole niin vaativa ja halvempaa kuin perinteiset soijapapuja.

Kylvämiseen tarkoitettu kenttä on valmisteltava etukäteen. Ensinnäkin syksyllä tuotetaan yksi tai kaksi kiviä 8-10 cm: n syvyyteen ja lannoitteita käytetään kyntöön. Jos aiemmin tällä alalla viljelyyn, lannoite levitetään syvyyteen 22-25 cm, ja jos maissi -. Onko syvyys 25-30 cm kevättalvella riipaiseva suorittaa raskas, keskipitkän tai kevyen äkeet poikki tai kulmassa suuntaan auraus. Periaatteessa kentän esikäsittely ei ole kovin erilainen kuin muiden palkokasvien maaperän käsittely. Sen päätavoitteena on tuhota rikkaruohot ja säilyttää kosteus. Jos syksyllä kenttä ei ole tasaantunut, jos se on täynnä rikkaruohoja tai tiputetta, pitkällä, kylmällä talvella, keväällä viljely suoritetaan syvyyteen 6-8 cm, jonka jälkeen pakkaus. Se mahdollistaa siementakerroksen lämpötilan nostamisen parilla asteella ja stimuloi rikkakasvien itävyyttä, joka poistetaan. Ennen viljelyä, joka suoritetaan 4-5 cm: n syvyyteen edellisen viljelyn suunnassa tai kulmassa, vaaditaan höyry- tai juurikasviljelmät, joissa on litteät kärjet. Kylvöalueen on oltava mahdollisimman tasainen ja ilman kokkareita. Tämä johtuu siitä, että soijapapujen pavut ovat melko alhaiset. Epätasainen pinta vaikeuttaa sadonkorjuuta. Harjojen korkeus ja syvennysten syvyys saa olla enintään neljä senttimetriä.

Maaperän rikkakasvien torjunta-aineet ovat kylvön jälkeen syntymistä taimien käyttäen äes vähintään syvyyteen kolme senttimetriä tai rengas-shporovymi rullat (tässä tapauksessa lisää tehokkuutta typpeä sitovien bakteerien). Jos ruohomaisia ​​ja juurikasvikasveja on kenttä, on suositeltavaa olla ennen kylvämistä hoitoa, mutta odota, kunnes vehnän ruohon kasvu on 10-15 cm ja kylvää. Sitten 3-4 päivää kylvämisen jälkeen, ennen kuin soija näkyy, pellot käsitellään jatkuvatoimisella herbisidillä "Roundup". Lannoitteiden kulutus on 10-20 kg / ha typpeä, 15-30 kg / ha fosforia ja 25-60 kg / ha kaliumia.

Siemenet ennen kylvöä on syövytetty, mutta suoraan niiden ymppäyksen ympättiin rhizobia (rizotorfina). Inokuloimaan soija siemeniä ei sopivalla tavanomaisella siementen peittaukseen kone koska rizotorfina hiukkaset ovat riittävän suuria kulkemaan suuttimen ja suodattaa tavanomaisia ​​laitteita ja rizotorfina nestemäisessä muodossa monimutkaisempi toteuttaa. Jotkut viljelijät käyttävät tätä mikseri, rokotus suoritetaan toinen kuorma-auton koriin, jonka jälkeen hajottamalla kokkareiden muodostunut pora. Kulutus työliuos saatu noin 70-80 litraa 1 tonni.

Jotkut viljelijät eivät käytä rhizotorfiinia, ja ennen istutusta ammoniumnitraatti tuodaan maahan. Toisaalta se nostaa tuotantokustannuksia, mutta se mahdollistaa hyvän tuoton.

Kylvö toteutetaan huhtikuun kolmannella vuosikymmenellä - toukokuun ensimmäisestä ja toisesta vuosikymmenestä, kun maaperä kuumennetaan lämpötilaan 10-15 ° C. Ensimmäinen kylvää myöhään kypsyviä lajikkeita ja vain lopulta - varhainen kypsyminen. Siemenet kylvetään syvyyteen 450-700 mm. Rivien leveys on 0,4 - 0,6 m. Kylvönopeus riippuu kasvien lajikkeesta, kylvämismenetelmästä ja rikkaruohojen torjunnasta. Keskimääräinen siementen tiheys on 35-40 siementä metriä kohden. Kun rivien leveys kasvaa, se nousee 10-20%: lla ja kylvämisnopeudella.

Juurien syntymisen jälkeen on välttämätöntä tuhota rikkakasvit säännöllisesti ja suorittaa rivien irtoaminen. Kun nämä esitteet ovat 5-6, kasvit alkavat kukkia. Tässä vaiheessa nitrofuscus (mineraali typpi-fosfori-kaliumlannoite) tuodaan maaperään, joka kastetaan runsaasti ja peitetään maan päällä. Kypsytysjakso vaihtelee 85: sta 245: een päivään riippuen kasvualueen lajikkeesta ja ilmastollisista olosuhteista. Esimerkiksi varhaiset soijapavun lajit kypsyvät heinäkuun loppuun mennessä ja myöhään - lokakuuhun mennessä. Sadonkorjuu poistetaan putoavien lehtien jälkeen ja papujen hankkiminen harmaanväriseksi. Ennen kuin kaivetaan kohdetta, kasvien varret vedetään ulos ja pudotetut lehdet hautaan maaperään nopeuttaakseen niiden hajoamista. Ennen puimista pavut asetetaan auringossa, jossa ne avautuvat tai ne kuoritaan, ne liotetaan ja kaadetaan pusseihin. Soijapavun säilyttämiseen voit myös käyttää tavallisia kaaria. Tärkeintä on, että kosteustaso ei ylitä 14-15% (optimaalinen - 12%). Liian märkä soija voidaan kuivata erikoislaitteiden avulla, mutta tämä on liian kallis prosessi, mikä lisää merkittävästi lopputuotteiden kustannuksia.

Tuottavuus riippuu alueesta, lajikkeesta ja sääolosuhteista. Keskituoton ilman kastelua on 10 senttimetriä hehtaaria kohden ja kastelu - 25 senttimetriä / hehtaari. Suurin tuotto useimmilla alueilla saadaan aikaisemmista lajikkeista.

Kokeneet viljelijät tietävät, että kylvö ja kasvava soija ei ole kaikkein vaikein. Korjuu on paljon vaikeampaa. Tätä varten käytetään sadonkorjuukoneet (yleensä "Don"). Vaikka soijapavun sadonkorjuu on korjattava lyhyessä ajassa (joissakin lajikkeissa se on vain 3-5 päivää), muutoin paput halkeavat ja putoavat maahan, mutta on hyvin vaikeaa tehdä niin, vaikka koneita olisi riittävästi. Yksi yhdistelmä voi korjata enintään 20 hehtaaria päivässä edellyttäen, että pellot ovat hyvin työstettyjä ja rikkakasveja. Itse asiassa tämä indikaattori on paljon vähemmän - noin 5 hehtaaria. Ja jopa tässä tapauksessa kasvien menetykset ovat erittäin merkittäviä. Sadonkorjuun aikana sinun on varmistettava, että soijapuun varret eivät pudota yhdistelmän rumpuun, muuten rikkoutumisriski on korkea.

Soijapapuja on seuraavat laitteet: ilma kylvää (voidaan käyttää kylvö auringonkukka-, maissi- tai juurikas), jyrsin, laitteet inokulaatiossa ja tuskallinen, yhdistää korjuu.

Tämän liiketoiminnan kannattavuus on 25%. Yrityksen kannattavuuden lisäämiseksi asiantuntijat neuvovat hankkimaan ekstruuderin soijapapujen tuotannolle. Tämä on edullinen ja melko kompakti laite, joka mahdollistaa papujen käsittelyn. Tuotteen saanto on korkeintaan 25 tonnia / 30 tonnia raaka-ainetta.

Kasvava soijaa koskeva liiketoimintasuunnitelma

Palaute liiketoimintasuunnitelmasta
kasvihuoneviljelyjen kasvattamiseen

Liiketoimintasuunnitelma osoittautui perusteellisesti harkituksi asiakirjaksi, jossa kuvataan kaikki liiketoimintaprosessit ja yksityiskohtaiset laskelmat projektista. Tämän seurauksena he saivat rahoitusta 180 miljoonaa ruplaa.

päätilintarkastaja
LLC "Andreevskoe talouden"

Palaute liiketoimintasuunnitelmasta
viljelykasveja

Yhteistyön ja korkealaatuisen liiketoimintasuunnitelman ansiosta Rosselkhozbankin laina oli mahdollista ostaa maatalouskoneita 5 vuodeksi ja lyhytaikaista lainaa käyttöpääoman täydentämisestä (siemenelle), kokonaismäärä on 450 miljoonaa ruplaa. "

Palaute liiketoimintasuunnitelmasta
kasvattavien kanojen osalta

Laadullinen ammatillinen työ. Saatu liiketoimintasuunnitelma sai avata luottorajan 300 miljoonan ruplan, joka on jo osittain hallittu. Hanke testattiin pankissa ensimmäistä kertaa.

päällikkö tilan Ilyinsky

Kasvavan soijan liiketoimintasuunnitelman sisältö:

  1. Hankkeen yhteenveto.
  2. Tuotteen ja liiketoiminnan ominaisuudet.
  3. Investointisuunnitelma.
  4. Markkina-analyysi (kilpailijat, ostajat).
  5. Markkinointikonsepti.
  6. Tuotantoprosessin suunnitelma.
  7. Teknologinen suunnitelma.
  8. Tulojen ja menojen suunnitelma.
  9. Riskitekijät, tapoja vähentää niitä.
  10. Lopulliset johtopäätökset soijan kasvua koskevan hankkeen suoritusindikaattoreiden mukaisesti.

Miksi tarvitset soijan kasvavaa liiketoimintasuunnitelmaa?

  1. Liiketoimintasuunnitelma on luotettava avustaja oman tehokkaan liiketoiminnan organisaatiolle.
  2. Liiketoimintasuunnitelma on takaus rahoitustuen saamiseksi lainoina ja avustuksina.
  3. Liiketoimintasuunnitelma on tapa välttää virheitä liiketoiminnassa ja vähentää mahdollisia riskejä.
  4. Liiketoimintasuunnitelma on keino hallita suunniteltujen indikaattoreiden toteutumista.

Esimerkki soijaa kasvatettavasta liiketoimintasuunnitelmasta

Valitse
sopiva vaihtoehto

laajennettu
rahoituslaskelmissa
Excel-rahoitusmallin avulla

laajennettu
säätöjä

Vakio Business Plan Option

Laajennettu soija -suunnitelma, jossa on täysi liiketoiminnan analyysi ja rahoitussuunnitelma 5 vuodeksi

Laajennettu soija -suunnitelma, jossa on täydellinen liiketoiminnan analyysi ja rahoitussuunnitelma 5 vuodeksi

Kasvavan soijan yksityiskohtainen taloudellinen malli

Kasvavan soijan yksityiskohtainen taloudellinen malli

  • Yksittäisten liiketoiminta-alueiden ja tuotteiden kannattavuus- ja kannattavuusanalyysi
  • Liiketoiminnan riskien ja varmuusmarginaalin analysointi myynnin, kustannusten ja luoton kuormituksen osalta
  • Neljännesvuosittainen myyntiennuste 5 vuodeksi
  • Neljännesvuosittain ennuste 5 vuodeksi
  • Lainan saamisen ja takaisinmaksun ehtojen laskeminen
  • Laskeminen tahdissa
  • Raportti kassavirrasta neljännesvuosittain viiden vuoden ajan
  • Rahoitus- ja investointimittareiden analyysi
  • Yksittäisten liiketoiminta-alueiden ja tuotteiden kannattavuus- ja kannattavuusanalyysi
  • Liiketoiminnan riskien ja varmuusmarginaalin analysointi myynnin, kustannusten ja luoton kuormituksen osalta
  • Neljännesvuosittainen myyntiennuste 5 vuodeksi
  • Neljännesvuosittain ennuste 5 vuodeksi
  • Lainan saamisen ja takaisinmaksun ehtojen laskeminen
  • Laskeminen tahdissa
  • Raportti kassavirrasta neljännesvuosittain viiden vuoden ajan
  • Rahoitus- ja investointimittareiden analyysi

Liiketoimintasuunnitelman oikaisu laskujemme analyytikoiden voimille 5 työpäivän kuluessa

Laajennettu liiketoimintasuunnitelma sisältää Excel-muotoisen soijapavun viljelymallin.

Liiketoimintasuunnitelma on kehitetty ottaen huomioon venäläisten pankkien hankkeiden arviointimenetelmät sekä Venäjän federaation sijoittajien ja yritysten tukirahastojen vaatimukset. Sen avulla voidaan perustella hallintopäätökset, jotka koskevat sijoittamista soijan viljelyn luomiseen ja kehittämiseen, taloudellisten tulosten ennustamiseksi ja riskien arvioimiseksi.

Täydellinen kuvaus liiketoimintasuunnitelmasta on ladattavissa linkistä:

Voit lukea sisällön lataamalla tiedoston:

Taulukot ja kaaviot

Perehtyä taulukkoluetteloon, kaavioihin ja kaavioihin katso tiedostoa:

Maksu ja toimitus

Voit maksaa seuraavilla tavoilla:

  • Pankkikortit (Venäjä)
  • Sähköinen raha
  • Terminaalit ja tietoliikenneyksiköt
  • Rahansiirrot
  • Pankkikortit (kansainvälinen)

Liiketoimintasuunnitelman ja rahoitusmallin lähettäminen:

Lähetys tehdään 24 tunnin kuluessa maksusta sähköpostiosoitteeseesi.

Liiketoiminnan organisointi

Soija on kasvien viljelykasvi, joka on yleismaailmallinen tuote monilla alueilla. Soijapavuista valmistetaan maitotuotteita ja lihatuotteita, jotka ovat suurta kysyntää kasvissyöjien ja allergikoiden, voin, kastikkeiden ja eläinten ruokintaan. Tuotteiden kysyntä on aina korkealla tasolla, joten soijan tuotantoa voidaan kutsua varsin lupaavaksi ja kannattavaksi. Jos haluat onnistua kasvavan soijapavun prosessissa, sinun on laadittava yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma:

Hankkeen vaiheet:

  1. Toiminta hankkeiden löytämiseksi ja houkuttelemiseksi.
  2. Tuotantoprosessin ja markkinoinnin käsitteen kehittäminen.
  3. Apulaitteiden ja tilojen rakentaminen.
  4. Soijan toimittamista koskevien sopimusten tekeminen.
  5. Laitteiden hankinta kasvinviljelyn varmistamiseksi.
  6. Henkilöstön vetovoima.
  7. Siemenet, lannoitteet, kasvinsuojelu.
  8. Tuotantoprosessin alku.

Soijalle on tunnusomaista riittävä vastustuskyky tuholaisille, mutta se vaatii myös huolellista käsittelyä kasvuvaiheessa. Soijalla tarvitaan lämpöä ja maaperän kosteutta erityisesti kukinnan aikana. Kulttuurin tuotto vaihtelee huomattavasti viljelyalasta riippuen: eteläisimmillä alueilla (Krasnodar Krai) tuottavuus nousee 45 kvinttia hehtaaria kohti, keskialueilla 20-25 sentreriä hehtaaria kohden.

Markkina-analyysi ja kuvaus soijapapu-kasvusta

Venäjän agro-teollisuuskompleksilla on akuutti tarve soijapapuja kohtaan, erityisesti eläinten ruokintaan käytettävänä tuotteena. Tällä hetkellä tämä tarve kattaa vain puolet, loput - tuotteiden tuonti. Soijapapujen määrän kasvu on venäläisen maatalouden strateginen tehtävä. Näissä olosuhteissa liiketoiminnan kehittäminen tähän suuntaan tulee erittäin merkitykselliseksi, ja on täysin mahdollista luottaa valtion tukeen.

Tuotetut tavarat / palvelut

Mahdolliset asiakkaat

Soijapapujen käsittelylaitokset, tilat.

Alla on laskelmat esimerkistä valmiista liiketoimintasuunnitelmasta kasvavan soijan osalta.

Yritykset soijasta. Viljelytekniikka ja myynti.

Soija on hyvin suosittu pavutyyppi, jota käytetään monilla liiketoiminta-alueilla, ja siksi on kysyntää tukkumyyjien markkinoilta ja on järkevää aloittaa työskentely tältä osin. Soijan koostumus on suuri määrä kasviproteiinia, mikä tekee siitä välttämätöntä tuotetta myös kasvissyöjille.

Soijan tärkeimmät käyttöalueet:

  • ravinnosta (lihatuotteet, makkarat, makkarat, kasvissyöjille, puolivalmisteille jne.).
  • eläinten rehuksi. Tämä on markkinoiden suurin segmentti, ja täältä on realistista löytää lopputuotteiden tukkumyyjät.
  • soijajauhon tuotantoa varten. Sitä käytetään myöhemmin soijilihan valmistukseen.
  • soijakastikkeen valmistukseen. Sitä käytetään usein ruoanlaittoon monta ruokaa.
  • Soymilk ja kakku valmistetaan myös tästä tuotteesta.

Tässä artikkelissa yritämme lyhyesti miettiä, miten järjestää kasvava soijapapuja ja mitä tarvitset.

Kasvavat olosuhteet

Soija itsessään on hyvin lämpöä rakastava kasvi, ja tämä saattaa aiheuttaa huolta, liikemiesten, koska on olemassa vaara, ei saada satoa kokonaisuudessaan, ja kaikki tämä riippuu sääolosuhteista. Mutta kaikkialla on riskejä. On syytä sanoa, että soija on herkimpi lämpötila kukinnan ja pavun muodostumisen aikana. Tämän jakson optimaalinen lämpötila on 21 - 22 astetta. Jos lämpötila laskee 14 astetta tai alemmaksi, kasvien kasvu pysähtyy, ja sitten saat huonon sadon. Kasvillisuuden alussa ja lopussa soijapapu ei ole niin herkkä lämpötilan muutoksille, ja se voi jopa kestää heikkoja kuoria.

Toinen ehto hyväksi kasvulle soijalle on kosteus. Sen pitäisi riittää, ja jos et voi lisätä sitä ensimmäisen istutuksen jälkeen, kosteuden puuttuminen kukinnan ja pavun muodostumisen aikana voi merkittävästi vähentää kasvien saantoa ja menetät voiton. On huomattava, että kun vihreän massan koko kehittyy, kasteluveden tilavuutta on lisättävä.

Soija on erittäin vaativa maa. Joten istutuksen alla oleva alue olisi jalostettava, puhdistettava rikkaruohot ja sillä olisi oltava normaali taso hyödyllisten tuotteiden varauksille. Jos maasi ei sovi näihin parametreihin, sinun on ohjattava se, että sinun on tehtävä lannoitetta suuremmalla määrällä 2 kertaa kuin istutettaessa muita viljoja. Maaperä on fertiloitava humuksella, fosforilla ja kalsiumilla.

Soijan parhaat esiasteet ovat maissi, juurikkaat, perunat ja viljat. Huonoja edeltäjiä ovat pavut, auringonkukka, kaali.

Itse asiassa soija on hyvin tyhjennä maaperää ravinteiden saatavuudesta ja istutetaan se toinen vuosi, samassa paikassa ei ole mitään syytä, koska sadonkorjuu on vähäistä. Paras ratkaisu olisi vaihtaa se muiden kasvien kanssa ja palata soijapavulle kahden vuoden välein. Jos päätät käsitellä yksinomaan kasvavia soijapapuja, niin vuosittain sinun täytyy vuokrata eri alueita tämän kasvin istuttamiseen.

Suosituin lajikkeita soija ovat Venus, lajikkeita, kuten Maritime, aivohalvaus, uni, VIR-14, Vityaz-50, luokan Sauer, Belgorod, säteilevä, kirkas, Yaselda, Valko-Venäjä, Mageva, Oka.

Jos pidämme tuottoa, päätehtävää ovat olosuhteet, joissa kasvi kasvaa. Joten lämpimämmässä ja kuivemmassa ilmastossa liikemiehet kasvavat 40-50 centneria hehtaarilta. Keskimääräinen lämpötila on noin 20 senttimetriä. Viileässä ilmastossa saannot eivät ylitä 10 kvinttia per 1 hehtaarin pinta-ala.

Soijapavun teknologia

Soijapuun istutus on valmistettu syksystä lähtien, ja siihen lisätään lannoitteita. Ne edistävät syvyys 20-30 cm. Ydin kevään maanmuokkauksen on sileä paljon, päästä eroon rikkakasvien ja löysää maahan ja varmistaa halutun kosteuden. Ohjausosa tarpeen, koska hedelmien soija sijaitsee hyvin lähellä maanpintaa, ja epätasainen osa voi häiritä korjuu.

Maaperän rikkakasvien torjunta-aineet lisätään kylvön jälkeen, mutta ennen kasvien versoja. Yleensä ne lisätään syvyys on noin 3 cm: n puheen virtausnopeutta lannoite he tarvitsevat kevät: noin 15 kg typpeä 1 ha, noin 20 kg fosforia ja noin 25-60 kg kaliumia kohti 1 hehtaaria viljelty alue.. Siemensiementen valmistelu koostuu kahdesta vaiheesta: kastelu ja istuttaminen siementen bakteereilla. Jotkut maanviljelijät käyttävät ammoniumnitraattia, mutta lisäävät soijan kustannuksia, mutta samalla ne lisäävät tuottoa.

Kylvö toteutetaan huhtikuun lopulla, toukokuun alussa, jolloin maa lämpenee 10-15 asteeseen. Ensimmäinen puolestaan ​​kylvetään myöhään lajikkeilla, jonka jälkeen he kylvää alueet varhaisella soijalla.

Säilyttäminen kylvössä on noin 0,4 - 0,6 metriä, joten olisi kätevää hoitaa kasvi. Siementen kulutus on noin 40 siementä metriä kohden.

Kun ensimmäiset ampumat näkyvät kentällä, sinun on säännöllisesti puhdistettava istutusalueen rikkaruohot ja kastelu tarvittaessa. Kun kasvi alkaa kukkia, tarkkaile erityisesti maaperän kosteuden tasoa ja lisää mineraalilannoitteita. Hedelmien kypsytysjakso vaihtelee 85: stä 245: een, kaikki riippuu lajikkeesta ja ilmastosta. Varhainen soija on korjattu heinäkuun lopussa ja lokakuun lopulla. Kun lehdet putoavat ja hedelmät hankkivat itse harmaata väriä, ne sadonkorjuu. Varret vedetään ulos, värjätään ja kuivataan auringossa, minkä jälkeen ne pakataan pusseihin. Pidä sadonkorjuuta pussissa kuivassa huoneessa, muutoin märkä soija, jonka pitää kuivua, ja tämä on kallis liiketoiminta ja vähentää liiketoiminnan kannattavuutta. Mutta teidän kaikkien on annettava tämä kohta liiketoimintasuunnitelmassasi kasvavan soijan osalta.

Keskimäärin 1 hehtaarin soijapapujen markkina-arvo on noin 10 kvintaliuosta ilman kastelua ja noin 20 quintalia kastelujärjestelmän järjestämisen yhteydessä.

Sadonkorjuu leikkuupuimurilla.

Tämän liiketoiminnan kannattavuus on 25% - 30%.

Johtopäätökset. Kasvavan soijan liiketoiminta ei sovellu kaikille, koska sillä on useita ominaisuuksia ja vaatii yksityiskohtaista tutkimusta sadon myyntijärjestelmästä.

Onko sinulla soijaa ja sinulla on jotain kerrottavaa? Anna muutamia vinkkejä sivuston lukijoille.

Idea nro 317: Kannattavuus ja soijapapujen kasvuteknologia

Ravinnon ongelma planeetan kasvavalle väestölle on tarkoitettu ratkaisemaan ainutlaatuisia tuotteita. Kasvava soija liike-elämässä: teknologia, kannattavuus, jalostusvaihtoehdot maan olosuhteissa Venäjän alueella.

Soija on yksi yleisimmistä viljelykasveista, joka koostuu 50% proteiinista ja runsaasta vitamiinikompleksista. Geneettiset tutkijat ovat tutkineet perusteellisesti laitokoodia ja suorittavat kokeita genomin modifikaatiosta rikkakasvien torjuntaan. GMO-menetelmää ei tunneta kaikissa maissa, joten kylvämiseen käytetään usein perinteistä kylvöainetta erityisesti pienillä alueilla.

Kulttuurin ominaisuudet

Soija on kehittänyt epäselvä asenne. Toisaalta tämä muinainen kasvi on runsaasti ravinteita, kasvattaa typpeä kasvun prosessina, se on hyödyllistä maaperälle, sitä käytetään erilaisten tuotteiden valmistuksessa.

Toisaalta kehittyneissä maissa soijaa pidetään keinotekoisesti tuotettuna kulttuurina, jolla on haitallinen vaikutus kehoon. Kuitenkin soijapapu tuotetaan jatkuvasti, markkinahinnat ovat vakaat ja vähemmän alttiita kasvaa kuin viljan kustannukset.

Soijan biokemiallinen koostumus:

  1. Noin 50% proteiineista, joka kehosi helposti imeytyy.
  2. 25% rasvoista, joilla on alhainen kolesteroli.
  3. 20% hiilihydraatteja.
  4. 5% kuitua, mikroelementtejä ja vitamiineja.

Teollisuustuotantoon istutetuille teknisille lajikkeille puutarhoissa suositaan kahvia. Yleisimpiä ovat seuraavat hybridit:

  • Timantti - johdettu varhaiseen kypsymiseen metsän-steppin alueella kuivilla alueilla. Se erottaa keltaiset siemenet soikea muoto.
  • Annushka - hyvin hedelmöittää, varren korkeus on yli metriä, sadonkorjuu alkaa elokuussa.
  • Legend on kuivuutta kestävä pienikokoinen, keltainen siemen ja ruskea helma.
  • Vorskla on varhaisen kypsymisvalikoima, noin 80 cm korkea, ei reagoi lyhytaikaiseen lämpötilan laskuun. Sopii kasvamaan metsäpepsien alueilla.
  • Joutsen - korkea persikka, siementen kypsyminen noin 3 kuukautta.
  • Olshanka on harvoin sairas, punaisia ​​papuja, joilla on keltaiset siemenet, jotka ovat tummilla varrilla 90 cm korkeita.
  • Anastasia - potkaisee varren 130 cm, antaa paljon siemeniä, kestää sairauksia ja kuivuutta.
  • Zelenogradskaya on erittäin kypsytetty lajike, joka kypsyy 100 päivässä.

Säveltäjät ovat myös suosittuja Altair, Venus, Odessa, Sauer, Arcadia, Magueva, Hadzhibey. Jokaiselle alueelle, joka soveltuu tiettyihin agro-ilmasto-olosuhteisiin, istutetaan hybridi, joka on johdettu nimenomaan tekniseen tai elintarviketeollisuuteen.

Venäjällä soijapavut kasvatetaan suurilla alueilla Krasnodarin alueella ja Kaukoidässä. Kerättyjen papujen määrä riippuu suoraan viljelyalasta. Etelässä 1 hehtaarin tuotto saavuttaa 50 senttimetriä, keskimmäisellä kaistalla noin 20 centners, pohjoisessa 10 centners.

hakemus

Soijapapujen raaka-aineista saatujen tuotteiden hinta on huomattavasti alhaisempi kuin standarditeknologian tuottamat kustannukset. Ihmiset, jotka jostain syystä kieltäytyvät syömästä eläinruokia, sisällyttävät ruokavalioon soijapavun korvaamaan tärkeitä ravitsemuksellisia osia. Suurin osa soijapapuista pätee:

  1. Elintarviketeollisuus. Suosituimpia tuotteita ovat pavut, soijakastike, jauhot, maito, tofu-juusto, lihatuotteet, kahvijuoma, voi, suklaa. Maku, soija korvaavat käytännössä eivät poikkea "alkuperäisestä". Kasviproteiini, joka sisältää siemeniä, mahdollisimman lähellä eläintä.
  2. Maatalouden ja kotieläinten ruokintatuki. Soija kuuluu koostumukseen ravitsemuksellisten ominaisuuksien parantamiseksi ja kustannusten pienentämiseksi.
  3. Lääketeollisuus. Soijasofluoneja käytetään hormonaalisiin muutoksiin luun ja sydänsairauksien ehkäisemiseksi.
  4. Kosmetologia. Soijaproteiini sisältyy kosteuttava voiteet, naamarit, shampoot ja muut ihonhoitotuotteet ja hiukset koostumukseen.

Saadakseen soijamateriaalia kotona käytä erikoisvarusteita - soijaa tai "soijaa". Tuotteen arvokas piirre on laktoosin puuttuminen, joka on tärkeä henkilöille, joilla on tälle komponentille suvaitsemattomia vaikutuksia. Bean-kasvi ja jalostetut tuotteet ovat erityisen suosittuja kasvissyöjien keskuudessa.

viljely

Maa- ja puutarhaviljelyn teknologia sisältää seuraavat vaiheet:

  • maaperän valmistelu;
  • lajikkeiden valinta ja siementen käsittely;
  • kylvö;
  • care;
  • korjuu;
  • varastointi.

On suositeltavaa valita uusi paikka soijapapuja varten vuosittain, mieluiten vehnän, maissin ja beetan jälkeen. Keväällä sivustoa kyllästyy ja tasoitetaan. Viimeinen kriteeri on erityisen tärkeä, kuten soijapavutuksissa hedelmät ovat alhaalla maanpinnan yläpuolella ja jos pinta on tuberous, tämä aiheuttaa ongelmia puiden korjuun aikana.

Kun ostat siemeniä, sinun on keskityttävä lajikkeisiin, jotka ovat yhteisiä tietyllä paikkakunnalla, joka sietää maaperän ja ilmasto-olojen hyvin. Siemennettä esikäsitellään erityisvalmisteilla taudin ehkäisemiseksi ja ennen istuttamista maaperään ympätään rihotorfiinin vesiliuoksella 200 g: n bakteerien osuudella 100 kg siemeniä kohden. Tämä menettely rikastuttaa viljelmää typen kanssa. Inokulaatio voidaan korvata lisäämällä ammoniumnitraattia maaperään.

Kasvien soija siemenet tai taimet. Kun maaperän lämpötila saavuttaa + 11-14 ° C huhti-toukokuun puolivälissä, maaperään tehdään noin 5 cm: n syvyydeltään noin puolen metrin rivejä. Soijapavut ovat rehevän mehukas vihreät ja vastaanottavat auringonvaloa kaikkiin kasvinosiin, jättävät suuria aukkoja rakeiden väliin.

Jos haluat kylvää metriä, vie noin 40 siementä. Ensimmäinen kasvi myöhään kypsyvä, sitten aikaisin kypsytys. Tärkeä edellytys viljelyn istuttamiseksi on kosteus, vedettömässä maaperässä, siementen itäminen vähenee merkittävästi.

Soijapavut kasvavat viikon sisällä, tällä kertaa runsaasti rikkaruohotarvea, joka on poistettava käsin tai käsiteltävä herbisidillä. Ensimmäisessä vaiheessa kulttuuri sietää lyhytaikaista lämpötilan laskua. Soija on altis siipien ja hämähäkin punkkien hyökkäyksille.

Näistä tuholaisista auttaa matoja ja katkeria paprikaa. Jos kasveilla ei ole tarpeeksi valoa ja lämpöä, alkaa sairauksia - jauhelihasta, bakteerista, harmaantumisesta. Joskus se riittää tekemään sivuston käsittely kuparisulfaatilla, mutta usein on tarpeen tuhota tuhotut varret.

Maaperän ilmastus suoritetaan löysäämällä rivejä 2-4 vaiheen välillä. Kukinnan aikana maaperä kostutetaan ja lannoitteita, jotka sisältävät typpeä, kaliumia, magnesiumia ja rikkiä. Lääkkeiden määrä lasketaan yksilöllisesti maaperän koostumuksen perusteella. Jos ilman lämpötila on tällä hetkellä alle +14 ° C, sato voi kuolla.

Kasvin varret leikataan ja sidotaan nippuihin, jotka on ripustettu kuivassa, tuuletetussa paikassa viikon tai pidempään ja sitten värjätään. Pavut säilytetään pehmopusseissa kuivassa tilassa kosteuspitoisuudella 10 - 12%, koska soija on lisännyt hygroskooppisuutta ja raa'at siemenet nopeasti heikkenevät.

Jalostus ja markkinointi

Jos maanviljelijä päätti harjoittaa liiketoimintaa soijapapujen osalta, alusta lähtien on välttämätöntä pohtia vaihtoehtoja lopputuotteiden myynnistä. Eläinten rehun tuotantolaitoksen toteuttamiseksi on välttämätöntä kasvattaa satoa teollisuusmäärissä, ei puutarhassa. Pavut Venäjällä eivät ole kovin suosittuja, suurin osa kulutuksesta kuuluu herneihin ja papuihin.

Mutta jalostuksen tuotteet ovat kysyntää, etenkin soijakastiketta, joka on pakollista trendikkäiden japanilaisten ruokien esittämiseen. Monimutkaisia ​​soijapapuja lisätään usein salaatteihin tai käytetään itsenäisenä ravitsemuksellisena ja ravintoaineita sisältävänä ruokana. Pyhien papujen kysyntä uskonnollisten paastojen aikana lisääntyy, kun eläinten ruokinta on kielletty.

Kotona on helppo hallita maidon tuotantoa ja siihen liittyviä tuotteita:

  1. Juusto tofu.
  2. Maito.
  3. Lihatuotteet okarasta.

1 kg kuivattua papua saa 10 litraa maitoa, 800-900 g raejuustoa, 900 g okaria. 1 kg juustoa varten tarvitaan noin 8 litraa soijamaitoa.

Jotkut yrittäjät ratkaisevat markkinoinnin ongelman Internetin välityksellä, mainostavat kasvissyöjien foorumeilla ja kauppapaikoilla ympäristöystävällisten tuotteiden myynnistä. Lihanjalostuslaitokset ostavat tukkukaupan soijatuotteita perinteisten raaka-aineiden tuotteiden kustannusten vähentämiseksi.

On mahdollista laillisesti kasvattaa soijaa myytävässä maalaistalossa ilman veroja rekisteröidessään henkilökohtaista tytäryhtiötä. Tätä varten yrittäjän on toimitettava hakemus paikallisten viranomaisten kanssa ja hankittava todistus tuotteen alkuperästä. LPH: lle on rajoituksia:

  • tonttialue on enintään 2,5 hehtaaria;
  • Et voi palkata työntekijöitä (perheenjäsenillä on oikeus tehdä niin).

laitteet

Esikaupungin soijapavun viljely ja jalostus on mahdotonta ilman teknisiä keinoja. Tärkeimmät tuotantolaitteet:

  1. Cultivator.
  2. Tiivistysjärjestelmä.
  3. Maatalouslaitteet (lapiot, kaatimet, sirppi, punokset, tara).
  4. Soijapapu.
  5. Suulakepuristimeen.

Lisäksi, jos tuotteet on pakattava ja toimitettava asiakkaille, vaaditaan asianmukaista teknologiaa.

Video: soija siemenet ja niiden viljely teknologia.

investointi

Sen määrittämiseksi, kuinka kannattavaa myydä soijapavut, sinun on laskettava investointien määrä liiketoiminnassa lähtöolosuhteiden perusteella:

  • 1 hehtaarin henkilökohtainen tontti Venäjän eteläosassa;
  • omat maankäyttölaitteet;
  • rekisteröidyt yksityiset kotitalousplotit.