Kasvavat hampurilaiset kotona

Kasvava champignons, kuten yritys, on erittäin kannattava liiketoiminta. Yhden vuoden ajan voit palauttaa koko sijoitussumman ja ansaita noin neljäsosaa miljoonaa ruplaa.

♦ Pääomasijoitukset - 950 000 ruplaa.
♦ takaisinmaksuaika - 1 vuosi.

Champignon on yksi suosituimmista sieniä eri maista, koska se on herkullista, helppo valmistaa, edullinen ja se on aina runsaasti supermarkethyllyissä.

Mukaan historioitsijat, pioneerit kulttuurin sientenkasvatukseen teräs ranskalaiset maanviljelijät loppuvuodesta 1600 huomannut, että jos aikuiset sienet pestään vedellä ja kaada vesi komposti, ajoittain kaatamalla aktiivista osaa, niin komposti voidaan kerätä hyvän sadon.

Kasvava champignons liiketoiminnassa, juurtui Englantiin.

Siellä XVIII vuosisadan alussa maatiloja perustettiin kasvattamaan sieniä.

Vähitellen tämä käytäntö alkoi juurtua kaikkialla maailmassa.

Kasvavien herkkujen ominaispiirteet yritykseksi

Sienoista, kuten liike-elämästä, ensimmäistä kertaa Venäjällä alkoi puhua 1990-luvulla kauhean talouskriisin aikana.

Sitten viljelemät maatilat, jotka oli suunniteltu hylättyihin kaivoksiin, eivät pelastaneet yhtäkään kylää, joka on sukupuuttoon päin.

Vähitellen sienien viljelyn tekniikka alkoi parantua, muita sadonkorjuutapoja alkoi harjoitella.

Monet yrittäjät ovat harhaanjohtavina, että maatalousyritys on vaikea eikä kovinkaan kannattavaa.

Hiilihydraattien teollinen viljely, vaikka se liittyy maatalouteen, hajottaa nämä stereotypit kokonaan.

Kasvava champignons on ainutlaatuinen kannattavuus, muuten markkinat eivät kasva vasta edellisvuodesta 25%.

Jos otat keskimääräiset tilastotiedot, näemme, että joka vuosi jokainen venäläinen syö vähintään 1,5 kg sieniä ja tämä suuntaus, asiantuntijoiden mukaan, kasvaa vain.

Kaikki tämän pitäisi johtaa liikemiehiä etsimään kustannustehokasta käynnistämistä ajatukselle, että on tarpeen järjestää hampunien teollinen viljely ja ansaita heidän myyntiinsä.

Jotta tämä liiketoiminta olisi tarpeeksi helppoa, koska sinun ei tarvitse ostaa kalliita laitteita tai vuokrata jättiläismäisiä neliöitä, jotta kasvatettaisiin ensimmäisen sarjan herkkusieniä.

Ja tämän sienen viljely tekniikka on erittäin yksinkertainen, eikä sinun tarvitse olla sertifioitu kasvitieteilijä hallita sitä.

Yleensä, jos etsit kannattavaa, lupaavaa liiketoimintaa, joka ei vaadi suuria taloudellisia injektioita, niin tämä on sinun tapauksessasi.

Kasvavan herkkusien edut ja haitat liiketoiminnassa


Jokainen yrittäjä, joka on kiinnostunut nopeasta omavaraisuudesta ja hyvän liiketoiminnan voitosta, on laskettava kaikki hyvät ja huonot puolet ennen kuin sijoitat rahaa johonkin liiketoimintaan.

Kasvava champignons, kuten liike, on useita etuja:

  1. Käynnistämisen aloittamiseksi tarvitset suhteellisen vähän rahaa.
  2. Venäjän sienimarkkinoilla on valtavia reikiä, jotka ovat täynnä huonolaatuisia maahantuotuja tavaroita, joten sinulla on mahdollisuus asteittain rakentaa todellinen valtakunta kasvattamaan herkkusieniä.
  3. Näiden sienten kasvatukseen tarkoitetut raaka-aineet ovat maatalousjätteitä (komposti, olki, kananpoistot), joita voidaan ostaa penniin.
  4. Sormenjälkiä voidaan kasvattaa missä tahansa olosuhteissa (hylätyillä kaivoksilla, yksityisten talojen kellareissa, pusseissa suoraan asunnoissa jne.).
  5. Tämä sieni ympäröi ympäri vuoden, jos luot siihen oikeat olosuhteet.
  6. Markkinoilla on täynnä tyhjiä markkinarakoja, joita voit lainata.
  7. Tämä on kustannustehokas yritys, joka muutaman kuukauden kuluttua käynnistämisestä tuo sinulle ensimmäisen voiton

Mutta sinun täytyy muistaa kasvava herkkusien tärkein puute, kuten yritys, joka on tarve löytää markkinoita tuotteiden myynnistä.

Tämä ei välttämättä ole niin helppoa etenkin pikkukaupungissa, mutta jos sinulla on omat kuljetuksesi, mikään ei estä sinua menemästä läheiseen suurkaupunkiin myymään tuotteitasi siellä.

5 tapaa kasvattaa simpukoita liiketoiminnaksi


Tärkein asia tässä liiketoiminnassa on saada suuri prosenttiosuus kannattavuudesta, ei tuotosta.

Tämän saavuttamiseksi sinun on valittava sopivin kasviuuteni.

Sienimen viljelyssä on viisi päämenetelmää:

Välittömästi maan päällä.

Voit perustaa yrityksesi kasvavien hampaiden oikeaan tyhjään kaivokseen, oma kasvihuone, kellari jne.
Tämä järjestelmä on erittäin halpa, koska sinun ei tarvitse tilata erikoislaitteita.
Yksi sen tärkeimmistä haitoista on riski saastuttaa myseeli, koska maa on täynnä erilaisia ​​mikrobeja.

Hollannin järjestelmä, joka kasvaa hyllyillä.

Tällainen tuotanto voidaan aloittaa esimerkiksi omalla kalustossasi tai autotallissasi.
Mitä enemmän hyllyjä varustat, sitä enemmän satoa kerätään.
Yksi tämän järjestelmän haittapuolista on sienten kasvatuksen tilojen järjestäminen.

Tämä on helpoin ja kannattava kasvava herkkusieni.
Ensinnäkin laukkuissa voi kasvattaa sieniä jopa omassa huoneistossasi.
Toiseksi, sienet eristetään toisistaan ​​ja jos joissakin niistä havaitset infektion merkkejä, voit yksinkertaisesti heittää tämän laukun ja suojata loput viljelykasvien infektioista.

Jos valitset tämän menetelmän, sinun on hankittava erityisiä, erittäin kalliita säiliöitä, jotka käsitellään sisältä infektioiden vastaisella ratkaisulla.
Säiliöiden kasvatusjärjestelmä voidaan tehdä täysin automatisoituna, saada hyvän sadon ja kasvattaa voittoa.

Yksi suosituimmista tavoista kasvattaa sieniä monille kotimaisille liikemiehille.
Brikettien ostohinta ei ole liian kallis, ne on helppo kuljettaa, jos päätät vaihtaa hampunien viljelyä kotona teollisessa mittakaavassa ja suojata myös kasveja taudista.

Kasvava champignons yritykseksi: mainoskampanja ja asiakaskysely


Jos aiot kasvattaa herkkusieniä vaatimattomassa mittakaavassa vain omaan käyttöön, sinun ei tarvitse huolehtia mainoksista ja asiakkaiden löytämisestä yrityksellesi.

Se on aivan toinen asia, jos haluat ansaita hyvää rahaa jalostus sieniä, sinun tarvitsee vain ajatella tehokasta mainoskampanjaa yrityksesi.

Aikuisten tuotteiden mainostaminen on välttämätöntä kaikenlaisten mainostyökalujen avulla:

  1. Media kaupungissasi.
  2. Ulkomainonta.
  3. Mainostuotteet, jotka voidaan jakaa esimerkiksi käyntikortteihin tai lentolehtisiin.
  4. Sosiaaliset verkostot.
  5. Mainokset sivustossasi, jotka usein vierailevat alueesi ihmisten kanssa.

Myyntimarkkinoiden etsiminen riippuu yrityksesi laajuudesta.

Jos kasvatat pieniä sieniä, ne voidaan myydä naapureiden, ystävien ja tuttavien keskuudessa.

Jos keräät sadan tai useamman sadon, etsi muita kanavia:

  1. Itse myydään sieniä lähimmillä markkinoilla.
    Vähitellen sinulla on säännöllisiä asiakkaita.
  2. Sienien myynti jälleenmyyjille markkinoilla.
    Kyllä, saat vähemmän tuloja kuin myyt sienet itse, mutta säästä paljon aikaa.
  3. Houkuttimien toteuttaminen ruokakauppojen kautta.
    Voit tehdä tämän sinun täytyy saada kaikki asiakirjat ja olla rekisteröity yrittäjä.
  4. Ohita kaupungin toimistot ja valtiolliset yritykset tarjouksesi ostettavaksi sinusta.
    Jos viljelemiesi tuotteiden laatu täyttää asiakkaat, tulevaisuudessa saat pysyviä tilauksia ja tuo tietty tuoteerä.
  5. Tavaroiden myynti Internetin välityksellä.
    Voit tehdä tämän luomalla oman verkkosivuston, mutta se on kannattavampaa myydä sosiaalisten verkostojen kautta.

Kasvava champignons liikeyritykseksi: kalenterisuunnitelma

Yrityksen aloittaminen kasvattamaan kinkkuja vie aikaa ja rahaa, varsinkin jos haluat satoa muutama tonni kuin pari kymmeniä kiloja.

Valmistelujaksoa varten (rekisteröinti, tilojen varusteet, kompostin myceliumin hankinta, myyntimarkkinoiden etsiminen ja muut) tarvitset vähintään 5 kuukautta.

Uudet liikeideat

Yksi suosituimmista koti-ideoista "kasvava herkkusieni liike" on edelleen suosittu, kannattava ja edullinen. Myös hampunien viljely teollisessa mittakaavassa ei kata tämän hämmästyttävän sienen kysyntää. Siksi tämän sienen viljely kotona (kotona, kellarissa, mökillä, kasvihuoneessa) on todellinen liike, jolla on vain vähän aikaa ja työtä.

Tietenkin on väärässä, jos sanomme, että kasvien hampurilaisten liiketoiminta sopii kaikille. Ensinnäkin, kuten kaikki yritykset, jotka liittyvät kasvien menetyksen vaara - kasvava sieni - on liiketoimintaa innostuneita ja ymmärrettäviä ihmisiä, joten kaikki eivät mene maanviljelijöille. Toiseksi hampunien viljely yritykseksi soveltuu koulutetuille ihmisille, jotka tietävät kaiken tämän sienestä, mutta tämä sieni-liiketoiminta ei lopu ole liike, joka voi aloittaa tyhjästä. Loppujen lopuksi tieto voidaan aina saada avoimista lähteistä, esimerkiksi - hobiz.ru

Muuten, aloittaisit sellaisen liiketoiminnan, jota tarvitset 2 500 (kaksi ja puoli tuhatta) ruplaa. Tämä määrä on tarpeen järjestää ensimmäinen mysieli, joka kestää useita neliömetriä ja tuo sinulle noin 20-25 kg sieniä jokaisessa sadossa.

Useimpien suosituimpien sienten lajikkeet

Kaikki viljellyt sienet kasvatetaan myseelistä. Hobiz.ru suosittelee oikean myceliumin ostamista, todistettuja tuotemerkkejä.

Mycelium - sieniä kasvava osa, joka on ohut "hämähäkki" - hyphae. Myseeli on ensisijainen näkökulma elävä organismi, joten se ei siedä liikaa kuivumista ja sitä pitäisi säilyttää jääkaapissa.

Useimmat oikeanlaiset rihmaston - viljan elossa sienirihmastot ja komposti rihmasto. Tämäntyyppiset rihmaston ovat erittäin aktiivisia ja niillä on hyvä tuottavuus, kuitenkin, vahvistus voidaan varmentaa vain toimittajat, jotka voivat varmistaa jatkuva varastointi-, kuten "taimi" - lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin + 1... 7 ° C: ssa Lisäksi on olemassa "kuiva" tyyppisiä rihmasto, käytön tällaisen "taimi" on arpajaiset itävyys ja tuoton, jos oli osoittautunut tekniikka kuivaus rihmaston kanssa takaa itäminen ja saanto, valtaosa tuotannosta laboratorioiden rihmaston julkaisi hänen nimensä, koska tämä vapautuneet kalliita valmistaa ja irtotavarana jäähdytysjärjestelmiä tarvitaan säilyttää valmista tuotetta.

Joten tuottavimpia ja viljeltyjä hampurilajeja.

  1. "Sylvan 130" (Sylvan 130). Selective lajit herkkusieniä. Tämä johtuu amerikkalaisesta tutkimuslaitoksesta. Vaikein hybridi. Muodostaa erikokoisia hedelmäkasveja kasvualustasta riippuen. Nopeasti kolonisoi komposti, sille on ominaista korkea saanto ja taimien nopeus. Sopii kasvoihin laukkuihin, laatikoihin, kuormalavoihin ja hyllyihin. Sopii myyntiin tuoreina ja säilyneinä.
  2. "Somicel" 512, 608 (Somycel 512, 608). Useat Ranskassa kasvatetut risteytyskampanjat. Yksi suosituimmista lajikkeista Euroopassa. Sitä erottaa viljan vakaus. Kestää suuren määrän sadonkorjuu aaltoja. Vaatii viljelyolosuhteet. On hedelmiä, joiden keskikokoinen osuus on hyvä.
  3. "Hauser A15" (Hauser A15). Yksi markkinoiden uusimmista kannoista. Erittäin suosittu Euroopassa ja Amerikassa. Se eroaa muista kannoista - suuri saanto suurten korkkien säilyttämisen kanssa. On erittäin tiheä rakenne, kaunis väri. Lajike ei ole altis konepellin vaa'alle, mikä on erittäin arvokasta liiketoiminnan premium-segmentissä. Lajike sietää hyvin viljelyä ja viljelyä eri komposteissa. Hyvä vastuu lannoitteisiin ja lannoitukseen. Viime aikoina markkinoiden suosituin lajike, joka johti useimpien maatilojen ja yritysten uudelleen suuntaamiseen tähän luokkaan.

Ei tarvitse pelätä, että kaikki nämä laboratoriolajit ovat keinotekoisia hybridejä, vain sellaiset sienet erotetaan laadusta, viljelyn ja ulkonäön vastustuskyvystä. "Villi" lajikkeet - pieni, ei-houkutteleva ja joskus myrkyllinen eli ei syötävä.

Kaavamainen kaavio kasvavista hampaista kotona

Kasvi myseeli tiukasti ohjeiden mukaan, joita on sovellettava jokaiseen siemenmateriaaliin.

Pohjamaa on kasvien sienten lisäksi myceliumin lisäksi.

Alusta on erityisesti valmistettu väliaine sienten viljelyyn ja viljelyyn. Sisältää maaperää, ravinteita ja muita ainesosia.

Houkuttimien substraatti valmistetaan hevosen tai lehmän lannasta (lehmä ja muut lannan lajit vähentävät saantoa 20-25%) ja oljet talvi vehnälajikkeista. Straw on kaadettava runsaasti vettä, lisää urea, superfosfaatti ja leivinjauhe - kipsi, liitu tai hiekka. Lisää lanta seokseen. Tämän jälkeen on odotettava 20-25 päivää, jotta seos "poltettaisi" - mätä ja substraatti muuttui. Alustan on oltava pastöroitu altistamalla noin 80 ° C: n lämpötilaan, mikä poistaa kaikki tartunnan maaperästä, joka voi vahingoittaa myseeliä.

Video miten valmistetaan substraatti herkkusienille

Substraatin valmistuksen jälkeen myseeli voidaan istuttaa. Myseeli istutetaan prosessilla rokotus - substraatin kerroksessa jaetaan tasainen kerros myseeliä. Sitten päällystetään 6 cm: n alustalla. Tämä "piirakka" pidetään lämpötilassa +25 ° C ja kosteudeltaan vähintään 85%. 14 päivän kuluttua valmis "sänky" peitetään lisää maalla (chernozem + turve + liitu suhteessa 1: 1: 1). Huoneen lämpötila laskee +14 ° C: een. On tärkeää, ettet luota luonnoksia.

Yritykset sienistä, kenelle haluat myydä, kuinka paljon voit ansaita

Löydä asiakas "sieni" -liiketoiminnasta on paljon vaikeampaa kuin löytää sieni kauden aikana. Mutta älä anna periksi. On valmiita myyntimenetelmiä valmiita herkkusieniä varten. Jos et aio avata edelleen jalostussienten (säilykkeiden, välipaloja jne.) Tuotantoa. Sitten voit ottaa tuotteita, tuoreita sieniä, yrityksiä välittäjiin - tukkumyyjiin. Ne vie tavarat myyntiin 50-75 prosenttia lopullisista kustannuksista. Tulevaisuudessa, kun tuotanto on luotu ja tuote saa "nimen", voit itsenäisesti etsiä myyntipisteitä eli tukkukauppiaita.

Yrityksesi takaisinmaksu on melko korkea, sillä ensimmäisellä satoajalla voit hylätä lähes kaikki sijoitetut rahat. Ja myceliumin yksittäisen "kylvämisen" syklit voivat olla jopa 8 vuodessa.

Tuotantokapasiteetti noin 30% substraatin painosta, eli myrteli ja substraatin osuudessa - 10 tonnia, saat ensimmäisestä sadosta noin 3 tonnia sieniä. Eli 1-2 kuukauden kuluttua. 1 kg sieniä tukemalla, nyt se maksaa noin 115-130 ruplaa. On helppo laskea 3 tuhannen kiloa herkkusieniä, joita voidaan myydä välittäjille 345 tuhannen ruplan aikana. Tällöin laitteita, erikoistiloja ja energiakustannuksia ei tarvita.

Hyönteisten komostin kustannukset (30% höyryllä) sieniä kohden on noin 15 ruplaa kilogrammalta, eli 10 tonnia maksaa 150 000 ruplaa, mikä jos et kokata itseäsi. Ja jos sinä kypsät itse, niin lisää tuloja - lopullisen substraatin myynti. Voit valmistaa 20 tonnia maata, 10 tonnia 150 000: lle ja sieniä muulle maaperälle.

Yhteensä, vuodelle voi saada jopa 8 aaltojen sadon yhdestä kirjanmerkeistä. Tietenkin jokainen aalto antaa vähemmän valmiita sieniä, mutta joka tapauksessa on konkreettista rahaa, jopa 300 tuhatta ruplaa "aallolle".

Dokumenttisuunnittelu on yksinkertaista - sienet eivät ole ensimmäisen luokan hyödykkeitä, joten ne tarvitsevat johtopäätöksen terveystarkastuksista, vaatimustenmukaisuustodistuksesta ja GMO: ien puuttumisesta. Toiminto on virallistettu luokituksen mukaisesti.

Videoampullit yritykseksi

Kysymyksiä, virheilmoituksia tai kirjoitustapoja tässä artikkelissa, jätä kommentti.

Sienojen teollinen viljely: aloittelijalle suunnattu liiketoimintasuunnitelma

Kaikenlaisten maatalousyritysten keskuudessa simpukkikasvatus on yksi kannattavimmista. Sormukset ovat suosittuja sieniä, ja niiden kulutus Venäjällä kasvaa jatkuvasti. Tällainen liiketoiminta on vaatimatonta ja voi tuottaa koko vuoden voittoa. Lisäksi ei ole tarvetta tehdä paljon investointeja.

Kasvien hampurilaisten liiketoiminnan ominaisuudet ja edut

etuja:

  • nopea takaisinmaksu;
  • korkea tuottavuus;
  • jatkuvia tuloja ympäri vuoden;
  • sopii asukkaille ja kaupungeille ja kylille;
  • yksinkertainen maatalousjärjestelmä;
  • mahdollisuus soveltaa yksinkertaistettua verojärjestelmää;
  • mini-maatilaa voidaan järjestää missä tahansa: kellarissa, autotallissa ja muissa tiloissa;
  • edullinen raaka-aineiden hankinta;
  • vakaiden kauppareittien luominen.

Tämän liiketoiminnan ominaisuudet ovat lukuisista eduista huolimatta edelleen läsnä. Ne ovat seuraavat:

  1. Prosessissa on välttämätöntä ottaa mukaan manuaalinen työ.
  2. Jos haluat automatisoida prosessin, tarvitset kalliita laitteita.
  3. Korkealaatuisen puhdistuksen tuottaminen on erittäin vaikeaa, mikä voi johtaa maaperän ja kompostin kontaminaatioon sekä seuraaviin sieniin.

Tarvittavan saniteetin luominen ja siisteyden ylläpitäminen on avain hyvään satoon

Muiden sienten kasvatus

Toinen yhtä houkutteleva sieni, sienten lisäksi, on oyster-sieni. Tällainen sieni on hiljattain saanut suuren suosion. Ja kuten tiedätte, kysyntä tuottaa toimituksia. Kasvava ostereiden sieni ei myöskään ole huono asia.

Oyster on erittäin vaatimaton sieni. Sen viljely ei edellytä jatkuvaa osallistumista ja hoitoa. Sadon ja sadon välinen aika on enintään kuusi viikkoa. Vuodesta 25 neliömetrin alueelta voit kerätä jopa 1 tonni sadon.

Mitä miinukset ovat, tärkeintä tässä on alustava kova lähestymistapa. On tärkeää järjestää kaikki hyvin varovasti ensimmäisessä vaiheessa, koska kaikki myöhempi liiketoiminta riippuu tästä. Toinen riski voidaan katsoa mahdolliseksi viljelyn tartuttamisella loisten tai tautien kanssa, mikä johtaa sen kuolemaan.

Rekisteröidy LLC? Lisätietoja oikeudellisen osoitteen tarjoamisesta.
Kaninjalostus on lupaava liike-elämän idea? Lue täältä.
Meillä on unelma: leipomon liiketoimintasuunnitelma on kaikkien saatavilla.

Tämäntyyppisen toiminnan kannattavuus on melko korkea, koska Oysteria pidetään eksoottisena sieninä ja sen kysyntä on suuri. Tämän liiketoiminnan asianmukainen organisointi tuo hyviä tuloja. Ja mikä tärkeintä, kasvavien sienten lisäksi voit tehdä myös muuta työtä. sienet eivät vie paljon aikaa.

Teollisuuden analyysi ja sen kehityssuuntaukset

Gribovodstvo on melko nuori mutta erittäin dynaamisesti kehittyvä maatalousala. Äskettäin maahantuojan tärkein paikka sienten markkinoiden toimittajien keskuudessa oli tuontituottajien käytössä. Tällä hetkellä kattavan tuontivaihtotavan edellytyksillä tällä alalla on erinomaiset kehitysnäkymät.

Valtio tarjoaa monipuolista tukea maatalouden kehittämiselle.

Maataloudessa viljeltyjä sieniä pidetään turvallisina ja terveellisinä elintarvikkeina. Niiden maku on usein rinnastettavissa lihaan. Venäjän sienten kulutuksen asteittainen kasvu osoittaa, että näiden markkinoiden potentiaalinen kapasiteetti on erittäin korkea ja se on vielä kaukana saturaatiosta.

Kohde-markkina-analyysi

Sienet on suositeltava kaikille ihmisille, erityisesti niille, jotka joutuvat noudattamaan vähäkalorista ruokavaliota. Tarkka analyysi kohdemarkkinoista merkitsee sitä, että se jakautuu ryhmiin eri kriteerien mukaan: ikä, tulotaso, sukupuoli, toiminnan tyyppi jne. Tässä tapauksessa ei ole tarpeen jakaa luokkia, koska sienet ovat ominaisuuksiensa vuoksi sopivia ruokailemaan mille tahansa ihmisryhmälle.

Kilpailun arviointi

Viime aikoihin asti kotimaisten maanviljelijöiden sienten kaupan pitämisen tärkeimmät kilpailijat olivat ulkomaisia ​​toimittajia, nimittäin Puola, Kiina ja Valko-Venäjä. Tällä hetkellä tilanne on muuttunut radikaalisti, ja vaikka puolalaiset tuotteet ovat vielä murtautumassa kotimarkkinoille, Venäjän tuottajilla on mahdollisuus kehittää omia sieniyritystään.

Venäjällä sienien viljely on suhteellisen vapaa markkinarako, joten kilpailu ei ole kovin korkea. Jokaisella sieniperäisen viljelijän potentiaalilla on mahdollisuus löytää myyntikanava.

Tällä hetkellä maalla on suotuisa mikroilmasto sieniä kasvattavan teollisuuden kehitykselle.

Mahdolliset riskit

Kuten kaikessa toiminnassa, on olemassa riskejä. Ensinnäkin varsinkin uudet tulokkaat, joilla ei ole asianmukaista kokemusta, ei ole tarpeen ottaa käyttöön suuria istutuksia. Yliarvioitu niiden kyvyt, on olemassa riski olla selviytymään tehtävän ja yksinkertaisesti pilata koko tuotantoa.

Kuten kaikissa kasveissa, aina kasvavia sieniä bakteerien tai tautien kulttuurivahingon vaara. Tämän estämiseksi on välttämätöntä valmistaa huolellisesti olosuhteet kasvatukseen ja ylläpitämiseen tarvittavissa olosuhteissa lastentarhassa.

Kasvava champignons, vaikka se on kysyntää, mutta täälläkin, älä unohda markkinoiden analyysiä. Haudutushyödykkeiden kysyntä on suuri, mutta esimerkiksi maaseutualueilla, jotka eivät ole kaukana kaupunkilaisista, ehkä tämä tuote ei löydä ostajansa.

Ennen liiketoiminnan aloittamista sinun on analysoitava huolellisesti kaikki mahdolliset riskit ja maksettava vakuutus niitä vastaan.

Yritysten kannattavuus hampunien viljelyyn

Tämäntyyppisen liiketoiminnan kannattavuus vaihtelee 30 prosentista 50 prosenttiin eri maanviljelijöille.

Erot johtuvat tilojen mikroilmasto-olosuhteista, tuotannon laajuudesta, materiaalikustannuksista ja työvoimaresursseista, energiakustannuksista ja kuljetuskustannuksista.

Kuivapesu - onko mahdollista?
Onko kannattavaa harjoittaa lampaiden jalostusta? Lisää tässä artikkelissa.
Kuinka avata yksityinen päiväkoti? Lue täältä.

Estimoidut liiketoiminnan käynnistämisen kustannukset

Kustannukset riippuvat istutuksen koosta ja viljelymenetelmästä. Karkea laskenta voidaan tehdä tarvittavien materiaalien perusteella jokaiselle teknologialle.

Siementen kylvämisestä sienten kokoelmaan kestää noin 8-10 viikkoa. Tätä pidetään yhtenä sykle. Tämän jakson bruttotuotantoa ja manuaalista työvoimaa kasvattavat kustannukset ovat 120 tuhatta ruplaa:

  • osto 30 tonnia komposti - 30 tuhatta ruplaa;
  • palkka 4 työntekijää - 60 tuhatta ruplaa;
  • tilojen vuokraus ja muut kulut - indikaattori, joka riippuu erilaisista olosuhteista. Ota likimääräinen kulutuskohtainen hinta - 30 tuhatta ruplaa.

Jos otat ihanteelliset olosuhteet, joiden avulla saat 20 prosenttia sadosta käytettävissä olevan materiaalin massasta ja myydä se kokonaan 100 ruplan / kg keskimääräisellä markkinahinnalla, saamme noin 600 tuhatta ruplaa. yhden tuotantosyklin osalta. Tämä on tuloja ilman veroja ja tuotantokustannuksia.

Jos otat huomioon kustannukset, yhden kierron nettotulos valituilla tuotantomäärillä on noin 480 tuhatta ruplaa. Nämäkin melko likimääräiset laskelmat osoittavat, että tällainen liiketoiminta on erittäin kannattavaa ja kannattavaa.

Miten aloittaa tuotanto?

Tämän videon nykyaikaisen tuotannon yleiskatsaus:

Ensin sinun täytyy hankkia pohjamaali myseelillä (myseeli). Tämä hetki on perustavanlaatuinen ja vaikuttaa myöhemmin tapauksen kannattavuuteen. Sinun ei pitäisi pelastaa täältä. Hankintojen hankinta on parhaiten luotettavia sieninviljelytiloja tai luotettavia yrityksiä.

Lisäksi sinun pitäisi löytää sopiva huone. Tässä ei ole erityisen tiukkoja vaatimuksia. Riippuen halutusta tuotannon mittakaavasta, voit vuokrata suuren huoneen (esim. Tyhjä kasvispohja) tai käyttää kellarisi. Tilojen järjestämisessä tulisi järjestää jatkuva valaistus, lämmön säätö, ilmanvaihto ja kastelu.

Hyvät olosuhteet ovat tärkeä osa tulevaa satoa!

Maaperäksi käytetään monikomponenttikompostointia, johon kuuluvat: maa-olki, kananlanneke, maaperä ja mineraali-lisäaineet. Monet kokeneet valmistajat valmistavat itse kompostointia.

Tätä varten tarvitaan erityinen tekniikka. Aloitteleville yrittäjille on parempi ostaa valmiita maaperä. Ei ole kokemusta, voit katkaista kompostointitekniikan. Tämä johtaa viljelykasvien hitaaseen kasvuun ja voittojen menetykseen.

Kun sieniä myydään, on tarpeen virrata tilan kunnolla. Ihanteellinen on yksilöllisen yrittäjyyden suunnittelu.

Tuotteiden myynnissä on oltava:

  1. Sanitary Service -todistus.
  2. Vaatimustenmukaisuusvakuutus.
  3. Radiologisen tutkimuksen pöytäkirja.
  4. Ohjeet tuoreiden sienituotteiden varastointiin ja kuljetukseen.

Myyntikanavia on toivottavaa ajatella etukäteen. Se voi olla itsenäistyminen markkinoilla, myynti tukkukauppiaille, myynti supermarketeille ja ravintoloille. Kun suunnittelet tämäntyyppistä liiketoimintaa, sinun on määriteltävä teknologia kasvien viljelyyn itse. On useita vaihtoehtoja:

  1. Sängyissä - vanhin ja edullisin tapa. Tarvitset elokuvan ja itse maaperän, joka on säädetty elokuville. Bakteerien sieni-iskun riski on suuri, koska se ei kykene hoitamaan asianmukaista puhdistusta.
  2. briketit - nykyaikaisempi menetelmä. Seos asetetaan briketteihin ja kevyesti puristetaan. Tällaisia ​​lohkoja on helppo siirtää ja kuljettaa.
  3. kontit - maaperä sijoitetaan muovista tai puusta valmistetuissa erityisissä säiliöissä. Tällä menetelmällä herkistää sienten hävittämisriskiä ja itse prosessia yksinkertaistetaan. Tässä konttien hankintakustannukset ovat korkeat.
  4. Hyllyillä - säästää tilaa, helppo pääsy kulttuureihin itse.
  5. Pussissa - alusta asetetaan pussitilaan, tehdään reiät myseelille ja pussit ripustetaan. Minimaalinen infektioriski, optimaalinen tilan käyttö.
  6. Automaattiset linjat - kalliit laitteet, jotka korvaavat käsityövoiman; sopii hyvin suurille tuotantomäärille.

Rahoitusosuus liiketoiminnan alussa riippuu suoraan tuotantomallista ja laajuudesta. Kotiviljelyssä on parempi kieltää perusmaksun vuokraus ja kalliit tekniikat. Tämä vähentää kustannuksia.

Kasvatusampuni on kannattava liiketoiminta, josta voi tulla sekä ylimääräisiä tuloja että tärkeimpiä korkean tuoton yrityksiä. Oikea ja johdonmukainen liiketoiminnan lähestymistapa takaa yrityksesi menestyksen. Hyvää satoa!

Lisäksi eräs erittäin kannattava yritys on jätteiden käsittelylaitos.

Kuinka kasvattaa kinkkuja kotona myytävänä

Kuka meistä ei pidä sieniä sieniä tai sienikeittoa? Ja sienet grillataan? Ehkä tietenkin on olemassa sellaisia, mutta ei niin paljon. Näin ollen sienet ovat jatkuvassa kysynnässä, mikä tarkoittaa, että kasvava hampurila kuin yritys on varsin kannattava yritys. Seuraavassa tarkastellaan kaikkia tämän liiketoiminnan vivahteita ja laaditaan liiketoimintasuunnitelma.

asiakirjat

Jotta varmistettaisiin, että valvontaviranomaisilla ei ole minkäänlaisia ​​kysymyksiä yrityksestänne, sinun on rekisteröitävä tuleva liiketoiminta oikein ja oikea-aikaisesti. Rekisteröi yritystä sienten kasvattamiseksi ei välttämättä ole yhtä helppoa kuin miltä se näyttää ensi silmäyksellä.

Ensinnäkin on tarpeen rekisteröidä omistusmuoto. Tällaiselle yritykselle voit rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä (IP) tai osakeyhtiönä (LLC). Minkälainen omaisuus on sinulle riippuvainen, ensinnäkin kaikki riippuu suunnitellusta liiketoiminnan laajuudesta.

Jos olet ajatellut kasvattaa hampurilaisia ​​kotona myytävänä, voit rekisteröityä PI: ksi ja myydä tuotteitasi markkinoilla tai jälleenmyyjien kautta. Jos aiot rakentaa suuren tilan ja myydä tavaroita suurien supermarketiketjujen kautta, tarvitset LLC: n.

Toiseksi on muistettava, että koska olette mukana kasvituotteiden tuotannossa, sinun on annettava sienten tuotantoon tarkoitettujen tilojen kasvien terveystodistus. Lisäksi jokaisen tavaraerän osalta sinun on saatava laatutodistukset, jotka on myönnetty tarvittavien tuotteiden analysoinnin jälkeen.

Huoneen valinta

Ennen kuin olet valinnut edellytykset sadonkorjuun korjuulle, on tarpeen määrittää tulevan liiketoiminnan määrä. Jotta voit rakentaa mitä tarvitset, sinun täytyy tietää, että tuotanto 1 tonnia vuodessa vaatii 50 neliömetriä. Näin ollen, jos haluat olla noin 10 tonnin tilavuus, tarvitaan noin 500 neliömetrin pinta-ala.

Huoneiston ostamiseen on useita vaihtoehtoja: ostaminen tai vuokraaminen. Jos aiot olettaa kiinteistön, voit ostaa sekä valmiin lähtökohdan että rakentaa sen itse. Mikä on kannattavampaa, ostaa valmiin rakennuksen tai rakentaa itsesi, sinun on tarkasteltava paikkaa. Tämä riippuu ennen kaikkea maan kustannuksista ja rakennuskustannuksista.

Jos olet ostamassa valmiita rakennuksia tai vuokraat kiinteistön, sinun on kiinnitettävä huomiota tilojen kunnosta ja siitä, kuinka paljon rahaa tarvitaan, jotta se voidaan viedä yrityksenne tarpeelliseen valtioon. Tämä johtuu siitä, että sienten kasvattamisella on tiukat vaatimukset lämpötilajärjestelyille ja näiden vaatimusten noudattamatta jättäminen pilaa koko prosessin.

Useimmin käytetty monivyöhykejärjestelmä. Sen avulla huone on jaettu neljään vyöhykkeeseen:

  • kompostoinnin valmistelu;
  • komposti desinfiointi;
  • myceliumin viljely ja siemen;
  • tuottaa sadon.

Tietenkin aiot jatkaa liiketoimintaasi ympäri vuoden. Ja tämä tarkoittaa, että tarvitset lämmitystä talvella, jäähdyttämällä kesällä ja luonnollisesti veden ja viemäröinnin ympäri vuoden. Lisäksi ei voida tehdä ilman voimakasta ilmanvaihtoa, koska kompostin käymisen aikana vapautuu suuri määrä ammoniakkia.

Vyöhykkeellä, jossa komposti on fermentoitu, lämpötila on pidettävä yllä 12-16 asteen celsiusasteessa. Jotta saataisiin 1 tonni komposti per käymisjakso, 20 neliömetriä olisi varattava tähän vyöhykkeeseen.

Kompostin desinfiointiin on parempi erottaa vyöhyke, jolla on oma sisäänkäynti. Tällainen vyöhyke voidaan varustaa itsenäisesti. Internetissä voit selvittää tällaisen alueen suljettu kammio.

Vyöhykkeellä, jossa myseeli kylvetään ja itää, lämpötilan on oltava 24-26 astetta. Kosteustaso olisi säilytettävä vähintään 95%.

Sadonkorjuuvyöhykkeellä tulisi olla lämpötila 14-16 astetta ja kosteus 80-85%. Periaatteessa lähes sama kuin myseelien itävyyden alueella.

Laitteet vuodepaikkaa

Jotta sienien sängyt varustettaisiin oikein, sinun on valmistauduttava kunnolla kompostiin. "Oikean" kompostin perusta on hevosen lanta. Miksi hevonen? Kyllä, koska se sisältää sopivimman kalium- ja fosforiyhdisteiden sieni-suhteeseen. Vaikka hevosten lanta on paras vaihtoehto, mutta silti se korvataan usein lehmällä, koska se on helpompaa.

Tällä hetkellä on todistettu ja todistettu teknologia substraatin valmistukseen sienten kasvattamiseksi sekä lannan käytön että jopa ilman sitä. Ainoastaan ​​on välttämätöntä, että alusta täyttää seuraavat vaatimukset:

  • Typen läsnäolon tulisi olla alueella 1,6-1,8%, fosforia 1 ja 1,5% kaliumia;
  • kompostin kosteus alueella 70-72% ja sen lämpötila on 60-65 astetta.

Fermentaatioprosessissa substraatti rikastuu tarvittavien komponenttien kanssa sienten muodostamiseksi. Erityisesti on tarpeen kiinnittää huomiota typpipitoisuuteen kompostiin, koska se on se, joka määrää humuksen laadun. Kompostin valmistuksessa kiinnitetään erityistä huomiota kolmeen vaiheeseen:

  • kosteuttavat ja sekoittavat;
  • käyminen;
  • tukilämpötila.

Kasvusteknologia

Jos kasvatat sieniä vain antamaan itsellesi, tekniikka on yksinkertainen eikä oikukas - kaikki sängyn toiminnot suoritetaan käsin. Kun merkittäviä määriä kasvaa, hampunien tuotannon tekniikka on monimutkainen. Kaikki prosessit valmistetaan puulaatikoihin tai säkkeihin, mikä edistää huoneen tilavuuden tehokkaampaa kehittämistä ja helpottaa sienien valvontajärjestelmän automatisointia.

Suurten tuottajien käyttämät teknologiat sisältävät erityisiä hyllyjä sisältäviä hampaita, pusseissa ja säiliöissä. Tällaiset teknologiat edellyttävät merkittäviä rahoituskustannuksia.

Jos aiot viljellä kasveja suhteellisen pieninä määrinä, se on helpompaa ja halvempaa käyttää konttijärjestelmää. Tällä järjestelmällä säiliöt sijaitsevat liikkuvissa hyllyissä ja sallivat yhden neliömetrin tuottavuuden kasvavan.

Siementen, jotka ovat eri kypsymisen vaiheissa, säilöönoton olosuhteet eroavat toisistaan:

  1. Ensimmäisen kuukauden aikana myceliumin istuttamisen jälkeen on välttämätöntä säilyttää 90%: n kosteus ja olla vettä, lämpötilan pitää yllä terveellistä kasvua olla 25-27 astetta.
  2. Sen jälkeen, kun myseeli on kasvanut, maaperän kerros on asetettu ja vuotanut, kunnes komposiokerros on kostutettu, lämpötilan tulee olla 15-17 astetta ja ympäristön kosteus on 80%.

Kun tuleva sato alkaa näkyä, sinun on seurattava hiilidioksidin pitoisuutta huoneessa. Tässä vaiheessa on huolehdittava hyvästä ilmanvaihdosta. Samalla on varmistettava, että sienet, jotka ovat kuluneet, eivät häiritse ilmavirtoja.

Istutukseen on olemassa kahdenlaisia ​​myseeliä - komposti ja vilja. Aloittelijoiden tulisi kiinnittää huomiota ensimmäiseen muotoon. Tämä johtuu sen suuremmasta resistenssistä kuljetus- ja varastointihäiriöihin.

Sitten, kun saat tarpeeksi käytännön taitoja ja säätää kaikki vaiheet teknisen prosessin, voit käyttää viljan myseeli. Viljan myceliumin käyttö mahdollistaa paljon suuremman saannon.

Jos tavoitteenasi on saada sadonkorjuu ja sen jälkeen ymmärtää, ei ole syytä tehdä itsenäisiä valmisteita myseelistä ja myseelistä. Sinä vain tuhlaat omaa aikaa. On helpompi ostaa valmiita myseeliä tai myseeliä erikoistiloissa, jotka erikoistuvat juuri tällaiseen tuotantoon.

Jos olet kunnolla tarkkaillut kaikkia teknisen prosessin vaiheita, aloitat sadonkorjuun 1,5-2 kuukauden kuluttua. Sadonkorjuu ei ole samanaikainen, vaan 3-6 käyntiä. Kerättyjen sienten lukumäärä on 2. ja 3. kokoelma.

Yritysten taloudellisten indikaattorien arviointi

Jotta voit ymmärtää, kuinka kannattavaa yrityksesi voi ja milloin se kannattaa, sinun on laskettava kaikki mahdolliset kustannukset ja laadittava liiketoimintasuunnitelma kasvaville herkkusienille.

Kaikki mahdolliset kustannukset ja tulot otetaan huomioon esimerkkinä tietylle tilalle, joka kasvaa hampurilaisia ​​2 kuukauden jaksoon. Joten, jotta ostaa 20 tonnia komposti, sinun on maksettava:

  • kompostiosat noin 30 tuhatta ruplaa;
  • myseeli noin 17 tuhatta ruplaa;
  • tilan lämmitys ja kompostoinnin pastörointi noin 75 tuhatta ruplaa;
  • vuokraa 10 tuhatta ruplaa;
  • mainonta 15 tuhatta ruplaa;
  • 40 tuhatta ruplaa käyttäviä laitteita.

Yhteensä 187 tuhatta ruplaa.

Kaksikymmentä tonnia kompostointia teknisten parametrien noudattamisen myötä tuottaa noin 4 tonnin satoa. Tukkumyyntihinta 1 kg: n herkkusienille on noin 120 ruplaa. Tämä tarkoittaa, että 2 kuukauden työhön saat 480 tuhatta ruplaa.

Jos otat alkuperäiset kustannukset, käy ilmi, että kahden kuukauden voitto on 293 tuhatta ruplaa. Mutta älä vähempää, että olet todennäköisesti tarvitsevat työntekijöitä, jotka joutuvat maksamaan myös palkkoja. Älä myöskään unohda veroja ja erilaisia ​​ennakoimattomia kuluja.

sato myynti

Tuotteiden tuotemääristä riippuen eri tavoin sitä voi myydä. Jos sieniä ei ole kovin paljon, voit myydä ne itsellesi myymällä markkinoilla tai luovuttamaan ne myytäväksi pienissä myymälöissä.

Jos tilavuudet ovat merkittäviä, on tarpeen etsiä tapoja myydä sato irtotavarana. Tämä voidaan tehdä ravintoloiden ja kahviloiden, supermarketketjujen kautta. Tässä tapauksessa sinun on harkittava, miten toimitat satoa ostajille. Tietenkin, kun tuotteita myy irtotavarana, yksi kilogramma on halvempaa, mutta voit säästää paljon aikaa.

tulokset

Joten olemme yleensä ymmärtäneet, mitä hampunsien sienten tuotanto on ja onko tämä liiketoiminta kannattavaa. Edellä mainittujen tietojen perusteella voimme sanoa luottavaisin mielin, että kasvien hampurilaisten liiketoiminta on varsin kannattava ammatti. On tietysti hyvä ottaa tämä tapaus, jolla on vähintään vähäinen kokemus hampurilaisten tuotannosta. Vielä parempi, jos voit työskennellä aikaisemmin tilalla, joka käsittelee tällaista liiketoimintaa. Joten voit oppia koko prosessin sisältä ja tuntea kaikki hienot yksityiskohdat ja vivahteet.

Liiketoiminta-ajatus: kasvava herkkusieni

Sienet sisältyvät monien ihmisten ruokavalioon, ja niiden viljely on hyödyllistä paitsi perheelle myös liiketoiminnalle. Erityisen suosittuja ovat herkkusienet: ne ovat terveellisiä, herkullisia ja hyvin valmistavia. Ja jos sieniä kasvatetaan omassa kasvihuoneessaan, ne ovat myös ympäristöystävällisiä. Mutta tietenkin tietyt taidot ja tietyt tiedot ovat välttämättömiä, sillä kasvavat sienet eivät ole yhtä helppoa kuin miltä se näyttää ensimmäisellä silmäyksellä. Sinun on oltava kärsivällinen ja oppia ensin kaikki tekniikka, sillä vähäisimpien yksityiskohtien puuttuminen voi vähentää kaikkia pyrkimyksiä "ei".

Jos ilmasto ja kasvien kasvatuksen tarkoitus sallivat - vain itselleen, niin se on mahdollista tehdä avoimilla sängyillä. Mutta tässä tapauksessa sinun on oltava valmis siihen tosiasiaan, että vaikka suuren puutarhan ollessa läsnä, runsasta satoa ei voida kerätä. Siksi ei ole kysymys valmistautumisesta talvikauteen. Jos tavoitteena on määrä sadonkorjuu, on kannattavaa viljellä sieniä läsnäollessa kellariin tai kellariin. Sitten sienet voivat tarjota paitsi itsensä ja heidän ystävänsä myös onnistuneesti. Miksi aloittaa ja miten kasvattaa näitä herkullisia sieniä? Selvitämme sen.

Alustan valmistelu

Herkkusienet - sienet ripeästi ja ilman substraattia (komposti) eivät kasva. Valmistusprosessi on varsin monimutkainen, sillä tähän tarvitaan olkea, lehmää tai hevosen lannasta (niitä voidaan korvata kanapennolla), kipsillä ja hydratoituneella kalkilla. Määrä riippuu alueen tilavuudesta. Ihannetapauksessa olki on parempi ottaa vehnä tai rukiin, muut ovat myös mahdollisia, mutta ne vähentävät sienten saantoa. Ja välttämättä raikas! Mineraalisäaineina tarvitaan kipsiä ja kalkkia, ja myös luujauhoja voidaan lisätä. On erittäin tärkeää, että komposti ei ole vesijohtovettä, vaan se sisältää klooria.

Kuinka valmistelen substraattia? Ensinnäkin olki on leikattava pieniksi kaistaleiksi ja kasteltu veteen. Muutaman päivän kuluttua se on täysin kyllästynyt kosteuteen, ja tulevasta kompostoinnista täytyy tehdä olkapää. Siinä asetettiin kerroksia märästä oljesta ja lannasta (lähtö ja päättyminen olkineen). Valmis peittämään kasa elokuva, jättäen muutamien avoimien tilojen (tuuletuksen) sivuille. Kerran viikossa substraatti on keskeytettävä lisäämällä kipsiä ja kalkkia. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada löysä ruskea komposti ilman pistävää hajua. Jos sinulla ei ole halua tehdä töitä sen kanssa - voit ostaa valmiin substraatin.

Me hankimme ja istutamme myseeliä

Mycelium on vain mycelium, joka on helppo ostaa tänään. Tärkeintä on, että sen pitäisi olla korkealaatuista. Jotta saatiin mysiini herkkusieni, rukiin jyvät ovat useimmiten käytetään niin, että myseeli syötetään. Tätä siementä myydään muovisissa laatikoissa, siinä on oltava tyypillinen sienen maku ja likainen valkoinen väri. Jos myseelissä on vihertäviä sävyjä, se osoittaa muotin läsnäoloa siinä. Pidä se jääkaapissa (korkeintaan kolme kuukautta) ja ennen käyttöä liota vähintään 24 tuntia huoneenlämmössä niin, että myseeli on sovitettu.

Plant mycelium helposti: voit yksinkertaisesti kylvää, ja voit laittaa reikiin (5 cm syvä) ja peittää kompostin (kerros 5 cm). Kuopat parasta tehdä periaatteeseen shakki, niiden välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 20 cm. Muutaman viikon kuluttua hautaa alkaa kasvaa, ja se täytyy sulkea maakerros 3-4 cm ja määräajoin kosteuttaa suojata substraatin kuivaus. Tällaista maaperää kutsutaan täydentäväksi aineeksi, sitä voidaan ostaa valmiina muodossa ja tehdä itse. Tarvitaan turve, maa ja liitu (5 osaa, 4 osaa ja 1 osa), 1 neliö. m - 50 kg seosta.

Hallitsemme lämpötilaa ja hoidamme sieniä

Kasvavan herkkusien perusohjeet ovat puhdas huone ilman valoa ja luonnoksia, mutta ilmanvaihtoa. Erinomainen sovi, autotalli, kellari, kellari ja jopa ullakko. Lämpötilan on oltava 15-25 astetta ja kosteus on 65-85 prosenttia. Jos kosteutta on lisättävä, huone on ruiskutettava, jos se alennetaan - tuulettaa. Kylmällä säällä tarvitaan lisää lämpöä, mutta ilman fanaattisuutta, poikkeuksellisen kohtalainen lämpö. Ja älä unohda kompostoinnin kosteuden säätämistä: suihkuttaa, peitä sanomalehdet - lyhyesti sanottuna, tee kaikkemme kuivumisen välttämiseksi.

Pakollinen edellytys kasvattajien hoidolle - vähintään 25 asteen lämpötila kahden ensimmäisen viikon aikana. Miceliumin kasvun jälkeen lämpötila laskee 20 asteeseen, ja jäljellä oleva aika säilyy 15-17 asteen sisällä. Älä tee tätä "silmällä", on parempi keskittyä aina lämpömittariin. On myös tärkeää, että kansi maaperä on steriili, muuten bakteerit voivat tulla myseeliin. Siksi kannen seosta suositellaan höyrytettäväksi tai yksinkertaisesti ainakin läikkynyt kiehuvalla vedellä, koska saanto riippuu tästä seoksesta.

Harvestienet

Ensimmäiset sienet tulevat näkyviin kuukaudessa, ja tärkein sääntö, jonka on oltava tiukasti kiinni: sieniä ei voi leikata, vain kiertyä! Sitten välittömästi ripottele reikä maahan ja kaada veteen - uuden sadon. Jos hampurilainen leikataan, sen jäänteet romahtavat, hyönteiset asettuvat siihen, eikä uutta sientä puhuta. Jos kaikki on oikein tehdä, niin joka kuukausi voit kerätä enintään 10 kg samppanjaa per neliö. m. Ensimmäiset kolme viljaa tuottavat eniten sieniä, minkä jälkeen niiden määrä vähenee. Kuudennen sadonkorjuun jälkeen sinun on poistettava vanhan myseelin alue ja istutettava uusi.

Erityisesti haluan korostaa sellaista nerokkuutta kuin "laadukkaiden" sienien kokoelma, koska se on oikein katsottu kypsiksi hampurilaisiksi venytetyllä vaaleanpunaisella ohutkalvolla. Se on kannan varren yläreunassa, joka osoittaa "terveellistä" sientä. Jos havaitset ruskeita laskimoita, se on "sairas" sieni, eikä se sovi ruokaan. Joskus on olemassa kopioita räjähdyskalvosta, mikä tarkoittaa, että ne ovat ylikypsä (tai kadotettu näkyvistä sadon korjuusta). Tällaiset sienet ovat syötäviä, mutta kypsymistä ei suositella, koska vanhat sienet heikentävät myseeliä.

Kasvava sieni: liiketoimintasuunnitelma

Luomalla kannattava liiketoiminta mahdollisimman pienillä kustannuksilla on monien unelma. Kasvatettavat sienet myydään tänään ei ole vain kannattavaa, vaan eivät myöskään vaadi paljon työtä ja aikaa. Champignons ovat johtava asema tässä liiketoiminnassa, koska ne ovat maukkaita, tuoksuva ja hyödyllinen tuote, jota ihmiset mielellään ostavat. Lisäksi se on yksi harvoista sieniä, jotka kasvavat hyvin keinotekoisesti luodussa ympäristössä. Ja kun sieniä kasvatetaan kotona, se on aina valtava plus, mikä houkuttelee useimpien ostajien laatua.

Sienestoliiketoiminta ei edellytä kausiluonteisuutta, koska sieniä voi kasvattaa ympäri vuoden. Tietenkin kaikki tekniset säännöt, joista keskusteltiin yksityiskohtaisesti edellä. Tällainen herkullinen tuote kuin sieni on aina kysyntää, ja jos hallitset pätevää osaamista kasvavasta viisaudesta, voit hyvin onnistua tällä alalla. Erityisen hyvä on sieniliiketoiminta ihmisille, joilla on jo kokemusta kotitalousplotista, jotka haluavat "kaivaa" maahan, istuttaa jotain, hoitaa ja sadonkorjuu. Joten, mitä sinun pitäisi oppia, jos aiot tehdä liiketoimintaa kasvattamalla sieniä?

Teemme liiketoimintasuunnitelman vaiheittain

Kaikki suuryritykset tulisi aloittaa liiketoimintasuunnitelman laatimisella, jotta järjestelmällistetään toimintansa ja lisätuloksensa. Ja kasvava herkkusieni ei ole poikkeus. Liiketoimintasuunnitelmassa on oltava useita vaiheita:

  1. Anna IP tai LLC, samoin kuin paketti tarvittavat asiakirjat.
  2. Valitse kätevä verotus sinulle henkilökohtaisesti.
  3. Etsi sopiva paikka kasvattavien simpukoiden huoneeseen.
  4. Osta mysieli (Internet-sivustojen kautta tai maanviljelijöiltä).
  5. Osta tai tee alusta itsellesi (komposti sienistä).
  6. Kasvaa sieniä kaikkien tekniikan sääntöjen mukaan.
  7. Etsi oikeat kanavat, joiden avulla voit myydä tuotteita.
  8. Suoraan juuri sinä suorittamasi sieniä.

Mushroom-liiketoiminnalla on paljon etuja, esimerkiksi: alkupääoma tarvitset pienen määrän. Tuomari itsellesi: kasvatukseen tarvittavat raaka-aineet (olki, lanta ja komposti) ovat melko halpoja, eikä löytäminen ole ongelma. Sormukset eivät vaadi erityisiä olosuhteita, ne voivat kasvaa missä tahansa, jopa pusseissa. Ja mikä tärkeintä: sienten markkinat ovat täynnä huonolaatuisia tavaroita, joten yrityksesi menestyy. Edellyttäen, että voit luoda kanavia ja laittaa myyntiin herkkusienet virtauksen.

Me valitsemme viljelymenetelmän

Yhteensä on viisi tapaa kasvattaa herkkusieniä. Tutki heitä huolellisesti, jotta voit päättää, mikä oikein sopii sinulle. Jokaisella on sekä plussit että miinukset, joten sinun on punnittava kaikki hyvät ja huonot puolet saadakseen hyvän sadon.

  1. Kentällä. Tämä menetelmä on varsin halpa, koska sen avulla voit kasvattaa sieniä sängyssä, kellarissa, autotallissa, kasvihuoneessa ja muissa tilanäkymissä, jotka ovat käytettävissäsi.
    Hyödyt: ei tarvitse ostaa erikoislaitteita.
    Miinukset: Maapallolla on paljon mikrobeja, joten myseelisien infektio on mahdollista.
  1. Briketit. Suosittu tapa, joka koostuu substraatin puristamisesta ja sen sijoittamisesta briketeihin. Tällaisissa olosuhteissa kasvava menettely yksinkertaistuu.
    Hyödyt: Briketit ovat halpoja, ja niiden avulla tuotteita on helppo kuljettaa.
    Miinukset: tarvittavan kosteuden puuttuminen johtaa hampaiden sairauteen.
  1. Hyllyillä. Tätä menetelmää kutsutaan "hollantiksi" ja siihen liittyy kasvavia sieniä suljetuissa tiloissa, jos koko alueen käyttöä tarvitaan.
    Ammattilaiset: tilaisuus järjestää useita hyllyjä suuriin sienikasveihin.
    Miinukset: ei ole halvin järjestelmä, joka vaatii laitteiston kustannuksia.
  1. Ruutuihin. Toinen keino - kasvava herkkusieni erikoislaatikoissa, jotka on esikäsitelty antimikrobisilla aineilla.
    Hyödyt: tämä menetelmä mahdollistaa täysin automatisoidun viljelyn.
    Miinukset: harvoin käytetty, koska kotelot ovat kalliita.
  1. Pussissa. Helpoin tapa kasvattaa sieniä, jota voidaan soveltaa myös asunnossa. Sen suuri plus on eristämisen herkkusieni toisistaan.
    Ammattilaiset: käytännössä ei tarvitse erityisiä kuluja ja erikoislaitteita.
    Miinukset: vähimmäisraja, ja liike tällainen menetelmä lähestyy tuskin.

Teemme taloudellisia laskelmia

Jos aloitat sieniyrityksen tyhjästä, alkupääoma kestää paljon. Maalla, tiloissa ja laitteissa tarvitset noin 1 500 000 ruplaa. Nyt nykyisistä kustannuksista: ne on laskettava, perustuvat yhteen ainoaan tuotantosykliin. Eli kaksi kuukautta. Alusta - noin 20 000 ruplaa, myseeliä - 10 000 ruplaa, apurahat - 50 000 ruplaa, palkat henkilökunnalle - noin 60 000 ruplaa. Yhteensä: 140 000 ruplaa. Kustannukset kiloa hampurilaisia ​​- noin 100 ruplaa, jos otat huomioon 30 tonnia substraattia, niin saat 6 000 tonnia sieniä. Yhden tuotantosyklin tuoma 600 000 ruplaa. Laskemme 130 000 ruplan kustannukset ja saamme nettotuloksen 460 000 ruplaa. Tämä luku kerrotaan neljällä tavalla (sienien viljelyn määrä vuosittain) ja olemme vakuuttuneita siitä, että vuoden aikana on mahdollista ansaita noin 1 840 000 ruplaa. Tämän seurauksena sijoitettu alkusumma maksaa 12 kuukaudessa. Jos sinulla on jo omat tilasi, niin tietysti se kestää paljon vähemmän.

Etsi asiakkaita, mainostaa ja myydä tuotteita

Jos tärkein tavoite on saada hyvä voitto kasvavista hampurilaisista, niin et voi tehdä ilman mainostasi tuotteita. Mitä sinun pitäisi tehdä, jotta potentiaaliset asiakkaat tietäisivät sinusta? On monia tapoja: tiedotusvälineissä ja sosiaalisissa verkostoissa, lehtisiä ja lehtisiä kaduilla, ulkoilmamainonta. Voit myös myydä sieniä itse tai tarjota tavaroita jälleenmyyjille. Ensimmäinen vaihtoehto tuo sinulle enemmän tuloja, mutta kestää paljon aikaa, kun taas toinen vaihtoehto päinvastoin - tuottaa vähemmän, mutta säästää aikaa. Toinen tapa on myydä sieniä myymälöiden välityksellä, mutta tähän tarvitaan yksityisen yrittäjän rekisteröinti. Suurin, ehkä edullinen vaihtoehto on myydä sieniä Internetissä, sosiaalisten verkostojen tai oman verkkosivuston kautta.