Kuinka aloittaa yritys, joka myy jäätelöä kadulla?

Yrittäjät mieluummin toteuttavat liikeideoitaan kesällä. Erilaisista ansaintavaihtoehdoista on jäätelön myynti kadulla. Yrityksen kausivaihtelusta huolimatta kesällä on todella mahdollista saada hyvä voitto.

On syytä tutustua yksityiskohtaisemmin maistuneen ja rakkaan tuotteen realisointiin. Tämä ajatus on positiivinen massoille, koska ei vain lapset rakastavat jäätelöä, vaan myös aikuisia.

Nuances of liike, sen etuja ja haittoja

Voit myydä kylmähoitoja kahdella tavalla:

  • perinteinen tapa on myydä jäätelöä kadulla, jossa tavarat säilytetään kannettavassa pakastimessa ja suuren auringon sateenvarjon alla.
  • dynaaminen menetelmä tarjoaa vaunua, joka kulkee kaupungin ympärillä, joka pysähtyy tungosta, myymällä eri tulijoille erilaisia ​​jäätelöitä.

Ennen kuin valitset valinnan, sinun on punnittava kaikki hyvät ja huonot puolet ensimmäisestä tai toisesta menetelmästä. Mennään helpommin ja pidämme kaikkia herkkujen kaupan hienouksia sateenvarjossa.

Tällainen toiminta on klassista ja halvempaa verrattuna muihin, sillä on etuja, joista on syytä korostaa:

  • tuotteen suosio;
  • säästäminen mainontaa varten;
  • organisatoristen hetkien yksinkertaisuus;
  • alkukustannusten nopea takaisinmaksu.

Jokaisessa liiketoiminnassa ei ole vain etuja vaan myös haittoja. Viimeksi mainittuihin kuuluvat: sijaintipaikka, korkea kilpailu ja kausiluonteisuus. Vaikka kilpailua voidaan pitää kannustimena, se auttaa kehittämään tätä suuntausta.

Voit myydä jäätelöä painon tai pakkaamisen mukaan, ja jos yhdistät molemmat vaihtoehdot, voitto kasvaa useita kertoja.

Lisätietoja tästä toiminnosta saat seuraavasta videosta:

Vaaditut asiakirjat ja luvat

Elintarvikkeita koskeva kauppa on mahdotonta ilman asianomaisten yksiköiden lupaa ja eri asiakirjojen käsittelyä. Koska kauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille, voit rekisteröityä yksittäisenä yrittäjänä (PI).

Asiakirjojen laatimisessa on välttämätöntä valita yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Raportointi voidaan tehdä sähköpostitse, joten neljännesvuosittain on välttämätöntä lähettää lomake verotarkastukseen ja maksaa rahasto-osuudet. Opi tekemään tämä työ itse, jotta et maksa tilitoimistoa palveluista.

Pakkauksessa on helpompi myydä jäätelöä, mutta se on myös suosittu makeisruoaksi. Tässä tapauksessa et voi tehdä ilman:

  • tavaratodistus;
  • myyjän terveyskirja;
  • noudatetaan kaikkikauppaan liittyviä vaatimuksia.

Sopiva sijainti

Pistorasian oikea sijainti heijastaa yrityksen menestystä. Ei ole rajoituksia, voit laittaa tällaisen mini-stall missä tahansa, tärkeintä on, että se ei häiritse autoilijoita ja muita yrittäjiä. Älä menetä, jos laitat pilttuu lähellä suurta ostos- tai viihdekeskusta, kaupunkipuistoja, julkisen liikenteen tai rannalla.

Paljon aikaa käytetään pakastimen kuljettamiseen sen jälkeen, kun myyjän työ on ohi. Olisi rationaalista neuvotella huoneen omistajan kanssa kameran, sateenvarjon ja tuolin läheisyydessä. Joten voit säästää aikaa, joka kulutetaan päivittäiseen kuljetukseen ja tarvittavan inventaarin asentamiseen.

On syytä ilmoittaa ostajalle, jos aiot vaihtaa sijaintia. Sosiaalisten verkostojen suosio tuo tietoa ihmisille eikä häviä asiakkaita.

Tarpeelliset laitteet

Tämän liiketoiminnan pakollinen kartoitus sisältää:

  • pakastin jäätelön varastoimiseen;
  • vaunu;
  • suuri sateenvarjo;
  • taitettava tuoli;
  • lautasliinat;
  • pienet lusikat asiakkaille;
  • käsineet myyjälle.

Pehmeiden tuotteiden myynti sisältää läsnäolon: metallilusikka, vesisäiliö ja painot.

Voit hakea tukea toimittajilta, jotka ystävällisesti tarjoavat laitteitaan. Totta, vain heidän tuotteidensa täytyy käydä kauppaa, ja tämä edellytys ei ole kaikkien yrittäjien tyytyväinen. Usein nämä samat toimittajat nostavat jäätelön hintoja kuulematta yrittäjiä. Voit säästää laitteisiin, jos käytät, mutta hyvässä kunnossa.

Etsi tavarantoimittajaa ja valikoimaa

Toimittajien haku on yksinkertainen asia. Voit kysyä myymälän myyjiltä toimittajista, jotka tuovat heille jäätelöä. Pyydä puhelimen myyntiedustajia ja luo liikesuhteet heidän kanssaan. Pakollinen tekeminen sopimuksen toimittajien kanssa, mikä asettaa ehdot molemmille osapuolille. Tavarantoimittajat vaativat yritystoimintaa ja rekisteröintiä koskevat verotusasiakirjat.

Yrityksen menestymisen kannalta lajitelma on monipuolinen. Anna ostajille valinnanvaraa, ja niistä ei tule vapautusta. noin 10-15 erilaista jäätelöä täyttää herkkusien tarpeet. Ei ole vain klassista maistelua, vaan myös eksoottisia. On järkevää ajatella pakkaustarvikkeita, sillä monet sivuuttaa kiekkohiukot, mieluummin pienet kauhat, muovisäiliöt ja niin edelleen.

Vaihtoehto franchise-työstä

Yhteistyö franchise-yhtiöissä on kannattava yritys, jolla on vain vähän investointeja. Esimerkiksi, Gelateria PLOMBIR antaa tukea ja apua koko yhteistyön ajan. Toimitukset perustetaan kaikissa IVY-maiden kaupungeissa, mikä osoittaa myytävien tuotteiden laadun ja luotettavuuden. Yhteistyökumppaneille tarjotaan tavaroita alhaisilla tukkuhinnoilla.

Tämän franchising-liiketoiminnan järjestäminen sisältää seuraavat asiat:

  • rojaltien puuttuminen ja pieni kertamaksu;
  • Pätevät franchisorit auttavat sinua suuntaamaan itseäsi ja tekemään oikean päätöksen;
  • suuri määrä myyntipisteitä;
  • oikaistu tuotantosuunnitelma;
  • Jos kyseessä on kannattamaton piste, rahat palautetaan.

Yhteistyö yrityksen kanssa on jaettu useaan vaiheeseen: ensin tutkitaan tutkimusajanjakson rekisteröinti, minkä jälkeen franchising-sopimus tehdään ja edustajien edustajat keskustelevat organisaation näkökulmista.

Sijoituksen määrä riippuu pistorasiasta: halvempi kustannus katulaskuriin, sinun on maksettava noin 175 tuhatta ruplaa + kertasuoritus noin 136 tuhatta euroa. Ostoskeskuksen paikka maksaa 900 tuhatta ruplaa maksua vastaan. Investoinnit maksavat muutaman kuukauden kuluttua, koska kääre on 500-1000%.

Tuotteiden kanssa Baskin Robbins monet ovat tuttuja, joten yhteistyö tämän franchisen kanssa on erinomainen vaihtoehto. Työpaikalla yrityksen edustajat tukevat ja vähentävät mahdollisia riskejä minimiin. Huolimatta tämän brändin suosioon, kaikki uudet tulokkaat eivät voi ostaa tätä franchisingta. Rajoitettu talousarvio ei ehkä salli tällaisen suosittua brändiä.

merkki 33 pingviinit yli 10 vuotta. Kumppanuus yrityksen kanssa:

  • pienet investoinnit;
  • riskin puuttuminen;
  • kehittynyt tuotemerkki;
  • erinomainen laatu ja monipuolinen valikoima;
  • kuuleminen kaikissa työn vaiheissa;
  • tavaroiden ja tarvikkeiden säännölliset toimitukset;
  • henkilöstön koulutus.

Vaadittu henkilöstö

Jokaista elintarvikkeita käsittelevää myyjää on suoritettava säännöllisesti lääkärintarkastuksessa. Jäätelön myyjälle ei ole erityisiä vaatimuksia, joten usein opiskelijat ovat töissä, jotka etsivät osa-aikatyötä kesällä.

Muutama päivä riittää, että henkilö ymmärtää täysin tällaisen työn yksityiskohdat. Meidän täytyy työskennellä ilman lomaa, joten on järkevää palkata kaksi myyjää vuorotyössä. Mielenkiintoista, kannattavin päivä on sunnuntai.

Ongelmia henkilöstön etsinnässä ei saa syntyä, työttömyys tekee työtä, monet etsivät työtä tai osa-aikatyötä. Myyjän ammattimaisuudesta riippuu paljon, hänen on oltava ystävällinen, kohtelias ja kärsivällinen.

Kustannukset ja arvioidut voitot

Asiantunteva lähestymistapa liiketoimintaan edistää nopeaa takaisinmaksua. Mennään nollaan todella muutamassa kuukaudessa, minkä jälkeen yrittäjä alkaa saada työstään hedelmää. Nopeiden ja todellisten ansioiden mahdollisuus houkuttelee yhä useampia yrittäjiä.

Joten yritystoiminnan likimääräiset kustannukset:

  • Vuokrat 3 neliömetriä (esimerkiksi kauppakeskuksessa) kuukaudessa on 5 000 ruplaa.
  • Pakastimen ostaminen maksaa 20 000-25 000 ruplaa, jotta voit säästää ostaa toisen käden kameran.
  • Skaalan kustannukset ovat 6 tuhatta ruplaa.
  • Jääkaappi maksaa 15 000-30 000 ruplaa.
  • Kassa - 6 tuhatta ruplaa.
  • Lisäkustannukset - 3-5 tuhatta ruplaa.

Tavaroiden marginaali on 50-100% normaali, joissakin tapauksissa se on 200%. Kauden todella ansaita 200-400 tuhatta ruplaa.

Oma yritys: myydään jäätelöä kadulla. Miten järjestää "jäätelöä pyörillä": SES: n tarvittavia laitteita ja vaatimuksia

Kesä! Kuinka paljon tässä sanassa positiivinen ja aurinko! Kolme kuumaa kuukautta - suosikki aika monien asukkaiden meidän ei lämpimin maa.

Mutta kesäkuun alussa, ja hän lämpenee, iloitsee kaikkien lämpimästä ja auringosta. Joku kesä on kauan odotettu loma, jossa matkoja mereen ja maahan, lomat ja kävelee ystävien kanssa aamusta iltaan.

Ja niille, jotka ovat viipymättä lepää tässä ihmeellisessä ajassa, älä unohda mahdollisuutta nauttia kuumien ja aurinkoisten huokosten iloista. Mutta tämä ei ole kaikki, mitä lämpimät kuukaudet voivat tuoda. Jotkut yrittäjät yrittävät aloittaa aktiivisen työnsä tällä kaudella. Hyödyllisiä kesäluokkia on monia. Ilmeisin ja samalla myönteisin yritys on jäätelön myynti kadulla.

Tällaisen jäähdytysherkän osasta jopa kaikkein vakavin aikuinen ei kieltäydy, varsinkin jos pihalla on lämpöä ja auringonpaistetta. Yrittäjä tällainen sää vain käsillä. Ei ole niin vaikeaa rakentaa tehokasta jäätelöliiketoimintaa, mutta kannattaa huolehtia liiketoiminnan organisoinnista etukäteen. Katsotaan, mitä asioita on ratkaistava voidaksemme aloittaa onnistuneen hankkeen kesällä.

Jäätelöliiketoiminnan järjestämismahdollisuudet

Välittömästi kannattaa harkita ainakin kahta vaihtoehtoa tämän liiketoiminnan rakentamiselle. Jäätelön myynti voidaan toteuttaa:

  • paikallaan - jäähdytyskammiosta, joka on piilotettu laaja-brimmoidun sateenvarjon alla;
  • "dynaamisesti" - pakettiautoista, jotka matkustavat ympäri kaupunkia etsimään ihmisiä, jotka haluavat maistella jään hoitoa.

Todellisen kaupankäynnin muodon lisäksi itse ehdotuksessa on useita vaihtoehtoja. Millaista jäätelöä myydään - pakattu tai pehmeä. Jotkut eivät kuitenkaan halua valita ja yhdistää molempia vaihtoehtoja, jotka ovat varsin perusteltuja - laajempi tarjous, useampia ostajia. Jokaisella tavalla on vivahteita. Laita kaikki mahdolliset vaihtoehdot tilaisuuksiin ja haittoihin. Aloitetaan klassikoista.

Kiinteä kohta sateenvarjon alle

Mikä houkuttelee tällaista liiketoimintaa? Jäätelön myynti kadulla jääkaapista on kaikkien edellä esitettyjen ajatusten halvin vaihtoehto. Tärkeimmät kustannukset vähenevät jääkaapin ja tavaroiden ostoon. Samaan aikaan monet yrittäjät säästävät jopa täällä, eivät osta laitteita, vaan ottavat sen ilmaiseksi valmistajalta. Mutta!

Ensinnäkin tässä tapauksessa on välttämätöntä käydä kauppaa vain tämän erityisen toimittajan tuotteita. Toiseksi monet heistä eivät kaipaa tilaisuutta nostaa hintoja valikoimasta 10-15% (useita kertoja vuodessa). Toisaalta uuden jääkaapin osto maksaa 450-500 dollaria. Ja jos lopetat käytetyn mallin, kustannukset leikataan puoleen.

Mutta siellä "roam" antaa asiakkailleen jäätelöä eri tuottajilta ja mahdollisesti virvoitusjuomilta (mikä vaikuttaa myönteisesti kysyntään ja voittoihin). Tämän menetelmän "vaara" on menestyksekkäästi valittu paikka, joka suoraan vaikuttaa myyntiin ja tuloihin.

Jäätelöä vanista

Länsi-Euroopan ja Amerikan maat ovat jo pitkään ilmoittaneet ns. Jäätelöä pyöriin. Pieni vaalea vaunu kulkee kaupungin ympäri ja tarjoaa ohikulkijoita maistelemaan kylmiä herkkuja. Tämän menetelmän edut ovat liikkuvuudessa. Älkää paljastamme valitsemaan oikeaa paikkaa, joka menestyy kysynnän kannalta. Voit seistä "täällä", sitten mennä "siellä" ja sitten - muualle.

Kukaan, joka haluaa mennä nukkumisalueelle, löytyy huvipuistosta tai lähellä suurta ostoskeskusta, pysäkkiä tai metroasemaa. Monen päivän matkustuksen jälkeen voit yrittää tehdä oman suunnitelmasi vierailun aikataululla, niin ihmiset tottuvat siihen, että tietyn ajan jälkeen löydät itsesi tiettyyn paikkaan ja sinä itse "vetäydyt" siellä odottaessasi pakettia jäätelillä.

Luonnollisesti tämä vaihtoehto on kalliimpi yritys, koska sinun on ostettava kuljetus ja muunnettava se pysähtyy. Se voi kuitenkin tuottaa paljon enemmän voittoa, houkutella enemmän ostajia paitsi jatkuvan paikan vaihtamisen lisäksi myös "eksoottisen" tarjonnan ansiosta - pyöristä. Jotta voisit vaikuttaa visuaalisesti potentiaaliseen yleisöön, sinun on huolehdittava van vanhan mallin suunnittelusta. Jos mahdollista, tilaa jäätelöä katolla oleva kuvio ja maalata itse auto kirkkain värein ja liimaa sopivaan aiheeseen.

Pakattu tai pehmeä jäätelö: mitä valita

Jos kyseessä on kiinteän jäätelön myynti (paketeissa), sinun on löydettävä toimittajia tai parempia - useita. Seuraavaksi voit tehdä sopimuksen, vastaanottaa tuotteita ja kauppaa koskevia todistuksia. Se on helppoa, mutta siellä on paljon niitä ympäri kaupunkia, ja jokaisessa myymälässä on jäätelö jäätelöllä.

Jos haluat erottua, sinun on kiinnitettävä huomiota pehmeiden herkkujen itsenäiseen tuotantoon. Tässä tapauksessa tarvitset kuitenkin jäätelöä valmistavan laitteen, jota kutsutaan pakastimeksi. Se maksaa noin 45-60 tuhatta ruplaa. Laitteiden lisäksi tarvitaan erityisiä raaka-aineita.

Perusteena ovat kuivat sekoitukset jäätelölle, jotka sekoitetaan veden tai maidon kanssa ja pakataan pakastimeen pehmeän hoidon saamiseksi. Ne tulevat eri makuun ja väreihin. Hyvä valikoima tarvitset varastossa vähintään 15 lajiketta. Tarvitset myös vohvelirappeja (tavallisesti niitä ostetaan erikseen), erikokoisia lasia ja lusikoita jäätelölle.

Lisäkysymyksiä

Laitteiston lisäksi sinun täytyy miettiä esimerkiksi sähköä, yötilaa jne. Jos aiot asentaa kiinteän jääkaapin, voit neuvotella viereisen myymälän kanssa ja jatkaa jatkojohtoa tai saada pienen kannettavan sähkögeneraattorin.

Jääkaapin jättäminen yöksi lukituksen ja avaimen alla ei ole paras idea. Erityiset "harrastajat" voivat helposti vetää sitä. On suositeltavaa neuvotella lähimmän myymälän, ostoskeskuksen kanssa ja jättää laitteesi yhdessä siellä olevien tuotteiden kanssa.

Kun van, asiat ovat monimutkaisempia, koska se on täysin muutettava mobiiliportaaksi. Sisäpuolella on tarpeen asentaa jääkaapit ja pakastin (jos aiot tuottaa pehmeää jäätelöä) lisävarusteiden (astiat, raaka-aineet) mahtuessa. Myös hänen yöparkki tarvitsee erityisen paikan, mieluiten - oman autotalli.

Lupien rekisteröinti ja hankkiminen

Jäätelöiden myynti - liiketoiminta yleensä pientä eikä kovin kallista. Järjestelynsä vuoksi riittää rekisteröityminen IP: ksi. Tarvittavien asiakirjojen osalta se vaihtelee valitun kaupan tyypin mukaan. Jos asennat jääkaapin pakattujen tuotteiden kanssa (alkuperäisessä pakkauksessa), SES: n lupa ei ole pakollinen.

Sinun tarvitsee vain saada "hyvät" piirin viranomaisilta käymään kauppaa tiettyyn paikkaan. Heillä on luettelo kausittaisista vähittäismyymälöistä, joihin sinun on päästävä. Lisäksi tarvitset myyjälle medknizhka - se on vakio. Jos päätät aloittaa riippumattoman jäätelöntuotannon, sinun on vuorovaikutuksessa SES-viranomaisten kanssa.

Joten tarvitaan pakastimen myyntiin ja ostoon liittyviä asiakirjoja, itse laitteiston vaatimustenmukaisuustodistuksia, seoksia, sarveja ja vettä. Säilytä raaka-aineet sopivissa olosuhteissa - jääkaapissa. Valmis jäätelö on tuotettava välittömästi ennen sen vapauttamista. Lisäksi on käytettävissä kertakäyttöisiä välineitä ja niiden käyttöä. Lisätietoja löytyy Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01, 1.02.2002.

Ja onko se kannattavaa?

Ei ole ihme, että monet yrittäjät ovat houkutelleet tämän kesän liiketoimintaan. Jäätelön myynti kadulla on erittäin tuottoisa, varsinkin jos on useita pisteitä. Kuumimmissa päivissä kääre voi saavuttaa 200%, mikä mahdollistaa alkuperäisen investoinnin takaisin vain muutaman hedelmällisen, todella kesäpäivän aikana. Yhden kiinteän pisteen järjestämiseen tarvitaan keskimäärin 30-40 tuhatta ruplaa, joka sisältää:

  • paikan vuokraus - 12-15 tuhatta ruplaa;
  • ostaa käytetyn jääkaapin - noin 8-10 tuhatta ruplaa;
  • tuotteiden alkuperäiset ostot - noin 10 tuhatta ruplaa.

Myyjä voi vuokrata antamalla hänelle pienen palkan ja prosenttiosuuden tuotosta tai käyttää kesälomien ystäviä, sukulaisia ​​(lukiolaisia ​​ja opiskelijoita) lomanviettäjille.

Mobiiliyrityksen organisaatio vaatii enemmän investointeja, mikä liittyy tarpeeseen ostaa ajoneuvo ja sen uudelleen laitteisto. Lisäksi, jos aiot tuottaa oman jäätelösi, sinun täytyy ostaa pakastin - noin 45-60 tuhatta kuivaa sekaa, sarvea ja ruokaa (30 tuhatta ruplaa). Mutta voitto on suurempi.

Yksi helmi (100 grammaa) maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa 300-400 ruplan arvoista seosta tuottaa noin 50 palloa. Tämän seurauksena voitto on noin 2000 pakkauksesta. Kuumina päivinä voit myydä 200 ja 300 annosta pehmeää jäätelöä, joten sinun ei pidä menettää.

johtopäätös

Jos kesällä suunnittelet paitsi levätä myös ansaita, on jo tarpeen ajatella, millaista liiketoimintaa järjestetään. Jäätelön myynti kadulla - vaikkakin yleinen, mutta hyvä valinta. Se on tämä herkku, joka lähinnä yhteistyössä meidän kanssamme aurinko ja lepo, eikä se ole lapsia ja aikuisia, jotka yrittävät sitä. Huomioi ideoita ehdotti artikkelissa ja miettiä miten tulla vuodessa "taikuri", antaa ihmisille iloa keppiä tai kartio.

Kuinka avata piste myytävän jäätelön myyntiin

Jäädytetyn jäätelön myynnistä saa noin 2 000 600 yrittäjää Pietarin alueella. Koska tämän herkkuilmoituksen tuottajat kuluvat päivittäin 12-15 tonnia tuotteita kulutetaan kaupungissa. Huippumyynnissä kesän aikana yksi laskuri jäädytetyllä jäätelöllä voi tuoda päivässä noin 5 tuhatta tavanomaista yksikköä.

Esimerkki onnistuneesta liiketoiminnasta voi olla yhden yrittäjän elämänkokemus, joka aktiivisen ja onnistuneen myynnin ensimmäisenä kautena on onnistunut saamaan tuloja asumiskustannusten määrään.

Viime vuosina kevyet ja rasvattomat jäätelöt ovat olleet hyvin kysyttyjä. Yhä useammat ihmiset yrittävät johtaa terveellistä ja terveellistä elämäntapaa. Useimmissa tapauksissa jokaisella myyntipisteellä on käytössään muutamia erittäin haluttuja tuotteita. Jotta houkuttelisi mahdollisimman monta asiakasta, liikkeen pitäisi jakaa ja sijoittaa siihen noin 20 erilaista jäätelöä ja osoittaa ostajalle, että sinulla on laaja valikoima tuotteita.

Jäätelökauppa ei ole pelkästään liiketoimintaa vaan viljelyä ja esteettisyyttä. Myymälän työntekijä on velvollinen lukemaan ostajan. Hänen täytyy nähdä hänessä hänen tahtonsa, hänen tarpeensa. Kun menestyksekäs sijainti ja vakaa ja jatkuva tulo tavallisilta asiakkailta, yrityksellä on kaikki mahdollisuudet hyvinvointiin ja pystyy tuottamaan hyviä tuloja.

Vaihe 1: Paikka

Jäätelökauppojen toimitilojen tulee olla noin 3 neliömetriä.

Vuokra on useimmissa tapauksissa tavanomaisin perustein sopimuksen laatiminen. Asiantuntijoiden mukaan kaikkein edullisin paikka on eräs supermarketista. Muut asiantuntijat pitävät metroaseman lähellä sijaintia edullisena, puistoissa, kaupungin asuinalueilla.

Määritä välittömästi, mistä kaupasta sopiva sijainti on hankalaa, joten on helpompaa avata useita kohtia ympäri kaupunkia, missä on paljon maakohtaista liikennettä. Älä myöskään avaa myyntipisteen suuressa ostoskeskuksessa, koska kuluttaja mennä sinne vain yksi tarkoitus - ostaa paljon tavaroita jonkin aikaa, ja on todennäköistä, että kuluttaja ostaa jäätelöä aivan kauppakeskus suuri määrä.

Asuinalueella suosituin eksoottinen jäätelö, joka välittömästi saa silmäsi värillään. Vakiomuotoiset lajikkeet, kuten vanilja ja muut, eivät kuitenkaan ole alhaisemmat myynnissä.

Vaihe 2. Laitteet

Jäätelökaupassa tarvitaan seuraavia laitteita:

  • Kassakone;
  • Laitteet massan mittaamiseksi;
  • Jäähdytysyksikkö (kamera);

Lisävarusteet ovat:

  • Vesiin suunniteltu alus;
  • Metalli lusikka;

Kaikkien tarvittavien laitteiden kustannukset ovat noin 30 tuhatta ruplaa.

Välittäjät tarjoavat yrittäjälle usein omia jäähdytyslaitoksiaan. Jakelija myös usein ylittää tavaroiden hinnan 10 prosentista 15 prosenttiin. Hinnan yliarviointi liittyy jäähdytysyksiköiden ja muiden laitteiden vuokraukseen. Käytännössä yritykset kuitenkin harvoin raportoivat tästä. Laitteiden markkinoilla uusi jäähdytysyksikkö maksaa noin 450 tavanomaista yksikköä.

Markkinoiden osapuolet neuvovat ostamaan jääkaappia. Voit ostaa laitteita, jotka ovat jo käytössä, ja niiden kustannukset ovat 250 perinteistä yksikköä. Kylmälaitteiden hinta maksaa helposti yhden kauden.

Pää- ja lisävarusteiden lisäksi tarvitaan useita pareja ja jopa kymmeniä käsineitä ja lusikoita liiketoiminnan harjoittamiseen. Kaikki tämä voi ostaa kotitaloustavaroista.

Kassakoneen ja massan mittauslaitteen kustannukset ovat noin 12 tuhatta ruplaa.

Vaihe 3. Toimittajat

Pietarissa on 8-10 välittäjää. Jokaisella yrityksellä on oma hinnasto, joka sisältää 40-50 erilaista tuotetta. Yritykset toimittavat erilaisia ​​pakkauksia sisältäviä tuotteita 2,5 kilogrammasta 10 kilogrammaan.

Sopimuksen tekeminen yrityksen kanssa on tarpeen valmistella ja toimittaa seuraavat asiakirjat:

  • Asiakirjan valokopio, johon oikeushenkilö on rekisteröity;
  • Asiakirja, jossa vahvistetaan rekisteröinti verotarkastuksella;
  • Asiakirja, joka kertoo, kuka ja milloin nimitettiin toimitusjohtajaksi;

Saatat tarvita myös vuokrasopimusta. Kuten jakelijat sanovat, käytännössä se tapahtui, että jotkut kaupat käyttivät laitteitaan vuokrana tai vakuudeksi.

Ensimmäisen erän toimittaminen tapahtuu 3 arkipäivän kuluessa tapahtuman päättymispäivästä. Tavaran kuljetuksessa ja toimituksessa on otettava huomioon, että kone, jossa tavarat kuljetettiin, oli varustettu asianmukaisella korirakenteella. Sen pitäisi olla alhaisessa lämpötilassa.

Vaihe 4. Vahvistaminen

Työn aloittamiseksi tarvitset tarvittavat asiakirjat terveys-epidemiologisessa palvelussa. Jäädytetyn jäätelön myymälää koskevat vaatimukset ovat samat kuin mitä tahansa ruokapöytään. Myös pistorasiaan on oltava vettä ja se on kytkettävä vesijohtoverkkoon.

On kiellettyä harjoittaa kaupan jäädytettyä jäätelöä kadulla. Tuotteet on pakattava. Tuotteiden asettaminen keittoihin ulkoilmaan on kielletty, se on saniteettiteknisten normien vastainen. Kuitenkin Pietarissa on esimerkkejä liikkeistä kadulla.

On myös parempi ottaa yhteyttä palokuntaan etukäteen saadakseen tarvittavat asiakirjat, muuten ongelmat saattavat ilmetä, ja sinun on turvauduttava tilojen laitteisiin vaadittavissa standardeissa, asennettava sammuttimet itse, johda johdot jne.

On syytä huomata, että viranomaiset eivät vaadi erityisiä kaupankäyntiä koskevia lupia.

Jotta voit avata myyntipisteen myytävän jäätelön myymiseksi, sinun on tehtävä seuraava:

  1. Valitse edullinen sijainti;
  2. Kerätä tarvittava lähtökohta järjestetty vuokra (kuukausimaksu alueen 3 neliömetriä tekee 1 000 tavanomaista yksikköä);
  3. Tehdä sopimuksia tavarantoimittajien tai jakelijoiden kanssa;
  4. Ostetaan kaikki tarvittavat laitteet (kassakone, massamittalaite - 6 000 ruplaa, jäähdytysyksiköt - 250-500 tavanomaista yksikköä);
  5. Tee sopimuksia työntekijöiden kanssa (myyjän palkat 10 000 ruplaa);
  6. Suorita koordinointi terveys- ja epidemiologisen palvelun kanssa.
  7. Koordinoinnin siirtäminen palotarkastukseen;

Yrityksen avaamisesta aiheutuvat kustannukset ovat noin 3 000 tavanomaista yksikköä.

Jäädytetyn jäätelön myynti kiinnostava yritys

Jäädytetty jäätelöä myyvä yritys voi tuottaa hyvän voiton, jos valitset hyvän paikan. Tämän liiketoiminnan kannattavuus, onnistuneen sijainnin, voi ylittää 200%. On järkevää avata välittömästi 2 -3 pistettä.

Jäätelön myyntiin tarkoitetun pisteen avaamiseksi on tarpeeksi 6 - 12 neliömetriä. Sinun täytyy avata pisteitä, joissa on paljon ihmisten liikennettä. Se voi olla ostos- ja viihdekeskuksia, elokuvateattereita jne. Mutta arvaaminen, mikä paikka on menestynein, on hyvin vaikeaa.

Tässä periaatteena on tämä: "epäkunnioituminen tuo enemmän tappioita kuin virheellisesti valittu paikka."

Pistemuotoja voi olla:

  • "Islet" kauppakeskuksessa, 6 - 12 neliömetriä. m.
  • "Ruokahalli", 12 neliömetriä
  • Kahvila, 60 neliömetriä

Saaren version ja ruokakaupungin kanssa vesihuoltoa ei tarvita ja SES ei saa lupaa. Sähköteho 3,5-5 kW.


laitteet

Tarvitset jäähdytettyjä matalalämpöisiä vitriinejä, sekoittimen, pöytäjäähdyttimen, pakkauslasit, jäätelöastiat, erikoispumput, jotka jakavat päällystystä palloihin, erikoislaitteet (sarvet, lautasliinat jne.).

lajitelma

Jäätelöä tarjoillaan 50 gramman palloja, jotka on kääritty metallikontista, jossa on erityinen lusikka (stingy) jokaiseen myyntiin.

Tuotteiden tulee olla monipuolisia ja niissä on useita tyyppisiä jäätelöä klassisesta hienostuneeseen. 40 erilaista jäätelöä, tämä on hyvä valikoima.

Tarjotaan erilaisia ​​versioita paketeista. Horns ja kremanki (pienet ja suuret), termobanks, kupit, kauhat, lokerot. Ruoat on valmistettu erityisestä muovista, joka pitää kylmän ja jäätelö ei sula yli tunnin ajan.

Milkshakes tarjotaan asiakkaille, jotka ovat merkkituotteita, kertakäyttöisiä lasia, kansi tai ilman.

Tätä liiketoimintaa varten on tärkeää, että se ei tallennu pistorasiaan ja mainontaan. On välttämätöntä suorittaa erilaisia ​​markkinointitoimenpiteitä (ostettaessa X-palloja, yhden pallon maksutta jne.).

Henkilökunta

Myyjien valintaa on lähestyttävä erittäin huolellisesti, riippuen myyntipisteistäsi. Yhdessä vaiheessa tarvitset kahta myyjää. Maksu, pala-bonus.

On olemassa useita franchising-tarjouksia tähän liiketoimintaan. Tunnetuimmat, todennäköisesti 33 pingviinit. Joten, on olemassa vaihtoehto, aloittaa tämä liike itse tai käyttää franchising-ostoa.

Jäätelön myynti kadulla

Miten aloittaa ja järjestää kauppa-jäätelöä (avaa kohta) vaunulla tai pakettiautoilla, mitä tarvitaan tähän, mitä vivahteita odottaa yrittäjä

Toistaiseksi jäätelön myyntitoiminta on rakennettu kahdella tavalla. Ne eroavat toisistaan ​​tavaroiden toteutuksessa.

  • dynaamisesti - ostaa erikoisauto jääkaappien kanssa toimittamalla jäätelöä koko kaupungin;
  • paikallaan - paikoissa, joissa on suuri maakohtainen kapasiteetti, jääkaappi asennetaan laajan sateenvarjon alla.

Paras kaupankäyntipaikkaJalankulkijat, puistot, rannat, risteykset jne.

Sinun täytyy päättää ongelma myyntivalikoimasta. Jäätelöä lomalla on jo perinteisesti jaettu seuraavasti: pehmeä ja pakattu. Jos käytät molempia vaihtoehtoja, ostajien määrä kasvaa suuren tarjouksen ansiosta. Jokaisella jäätelökeinolla on useita etuja, mutta ilman puutteita se ei toimi. Yritetään selvittää yrityksellesi paras vaihtoehto.

Miten voit kaupata?

Ensinnäkin, tietysti, jäätelöä:

  • Kova (karkaistu). Myydään erilaisia ​​pakkauksia vaihtoehtoja - Annostellut kiekkojen, paperista ja muovista kupit, jäätelö on kiinni, höpöttää kartio, preformi voileipä, ja baarissa jne Solid jäätelö voi olla lasitettuja ja lasitus ilman mehujää..
  • pehmeä. Yleensä sitä myydään painon mukaan, koska sillä on lyhyt säilyvyys. Koristele se koristelemalla hedelmiä ja marjoja, suklaata, vohveja, ripottele siirappia, ripottele suklaalla tai pähkinöillä. Lännellä tätä yhdistelmää kutsutaan sandayksi.
  • sorbetti (Fr. Sorbet) on jäädytetty jälkiruoka, joka on valmistettu sokerisiirapista ja 30-50% hedelmämehusta tai soseesta. Ranskassa käytetään hedelmättöminä alkoholijuomien sijaan: samppanjaa, viiniä, konjakkia. Sorbet sisältää 1-2% maitorasvaa, kun taas perinteinen jäätelö 10%.
  • Italian jäätä - kylmä jälkiruoka, joka valmistetaan jäädyttämällä tietyntyyppinen siirapin ja hedelmäsoseen seos. "Italian jään" valmistukseen on monia reseptejä, jotka eroavat pääasiassa siirapin ja hedelmäsäilykkeiden lajista. Yleensä prosessi muistuttaa jäätelön valmistusta. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti sekoittimessa ja himmeä. Italian jään laatu riippuu pääasiassa käytetyn siirapin tyypistä.
  • juomat. Ne ovat usein olennainen osa tätä liiketoimintaa.
  • Pikaruokaa. Hot dogs, voileipiä jne. Tällaiset tavarat voivat olla kysyntää lähellä erilaisia ​​lepoaikoja.

Jäätelön kauppa jääkaappiautoilla

Jopa huolettomalla silmällä voidaan ymmärtää, että jäätelön myyminen yhdestä mobiili-jääkaapista ei edellytä suurta investointia. Ainoat kustannukset ovat tavaroiden osto ja pakastin, joka voidaan valmistaa kauniin polkupyörätelineen muodossa.

Jäähdytyslaitteiden vuokraus on ainoa tapa avata myyntipisteesi ilman ostaa jääkaapelia 500 dollaria. Vaikka nyt yrityksesi on täysin riippuvainen vuokranantajasta. Voit joutua myymään jäätelöä yhdestä brändistä. Lisäksi riskejä on, että hankintahinnat ovat korkeat 10-15 prosenttia enemmän kuin keskimääräiset markkinat, mikä vaikeuttaa kilpailukykyisen liiketoiminnan rakentamista. Tämän välttämiseksi voit käyttää vain pakastinta - joten alkuinvestointi vähenee puoleen.

Jääkaapin ostaminen tarkoittaa 100%: n myyntivoittoa. On olemassa mahdollisuuksia laajentaa valikoima virvoitusjuomia, jotka ovat kysyntää pahempi kuin kylmä herkkuja. Valittu kauppapaikka on avain hetki koko jäätelöliiketoiminnan onnistumiselle.

Myy vanosta

Hauska musiikki ja tyylikkäästi sisustettu vanha on jo pitkään ollut lännen symboli onnistuneelle jäätelökaupalle. Nämä liikkuvat kaupat voittavat päivän kymmeniä kilometrejä, ja hoitavat kaikki kaupungin asukkaat jälkiruoilla. Täällä on valtava mahdollisuus houkutella satoja ostajia, jotka löytyvät vain. Liikkuvuuden ansiosta voit vaihtaa vähemmän kannattavia paikkoja niille, joissa olet innokas sammuttamaan jano ja jäähtyä kuumalla kesäpäivällä.

Loman aikana voit käydä läpi kaikki tärkeimmät sivustot folkfestivaaleilla. Normaaleina päivinä käytetään tavallista vierailua tiettyihin alueisiin. Jos saavutte tiettynä ajankohtana, paikalliset ihmiset saavat tottua niin korkeaan palveluun - jäätelöä suoraan taloon.

Vaihtoehto kauppaa jäätelöä, kuumia koiria ja juomia

Kiinteiden lisävarusteiden joukossa on kuitenkin myös tärkein miinus - van auton hinta. Hänen uudelleenkoulutuksensa vie osan rahastasi. Jos sinulla on aikaa käynnistää auto kesäkauden alussa, investointien tuotto on erittäin nopea. Kun otetaan huomioon, että samaan suunnitelmaan osallistuvien kilpailijoiden puuttuminen auttaa houkuttelemaan ainakin lasten yleisöä ja jo heidän ja heidän vanhempiensa kanssa. Mitä houkuttelevampi on van vanha malli, sitä suosimampaa on levittää ympäri kaupunkia: valtava jäätelökartio katolla, sarjakuvahahmot takana, epätavallinen puku myyjälle.

Kauppa laitteella jäätelön valmistukseen

Pakattu jäätelö tarjoaa nyt kymmeniä toimittajia, joten älä rajoita itseäsi yhteen välittäjään. Löytyi useita luotettavia valmistajia, solmivat sopimuksen hänen kanssaan, sertifioivat tavarat ja aloittavat myynnin. Mikään ei ole monimutkainen kaikissa näissä menettelyissä, joten voit tavata kymmeniä pakattuja jäätelöitä.

Astu taustan ulkopuolelle, voit ostaa pakastimen. Tämä laite tuottaa itse kylmähoitoa. Pehmeä jäätelö luo monia ainutlaatuisia makuja todellisia jälkiruokia. Friser maksaa 800 dollaria. Sinun on kuitenkin käytettävä raaka-aineita.

Videoiden vertailu halpoihin ja kalliisiin malleihin:

Tärkein ainesosa on perusta. Se asetetaan pakastimeen muiden jo perinteisten ainesosien kanssa: vesi, maito, siirappi. Ei makeutusaineita ja aromia edistäviä aineita tarvitaan. Pohja on täysin valmis tuote, joka tarvitsee vain liukenemista. Pistorasian valikoima katsotaan täydelliseksi, jos jäätelöä on 15 tai enemmän. Itsepakkauksella sinun on ostettava sarvet, lusikat, paperikupit.

Nuances of liike

Kun otetaan huomioon katajäätelökaupan ominaispiirteet, on syytä huolehtia sähkön toimittamisesta, tavaroiden varastointipaikasta yöllä ja kuljetusmuodoissa. Sähköä koskeva ongelma ratkaistaan ​​seuraavasti:

  • yhdistää naapurimyymälöihin;
  • asenna oma generaattori;
  • saavat virallisen luvan muodostaa yhteyden keskusvirtalähteeseen.

Jääkaappien sulkeminen suljetulla jäätelöllä ei ratkaise varkauden ongelmaa - pakastin voidaan ottaa pois kokonaan. Optimaalinen varaston tai huoneen löytäminen ostoskeskuksessa, jossa yöllä varastosta tehdään varastointi.

Vavat on myös laitettava jonnekin yöksi. Pysäköinti vaatii lisäkustannuksia. Jotta voit säästää rahaa tulevaisuudessa, voit harkita vaihtoehtoa ostaa autotalli. Itse kone on muutettava pyörillä varustetuksi kokonaisuudeksi. Kaikki välttämättömät on sijoitettava sisään. Sinun on laskettava 10 tuntia akun käyttöiän tarvitsematta tarvita lisävarusteita.

haittoja

  • kausiluonteisuus. Kesäkausi jäätelökauppaa varten on kesäaika. Jos kesä on kylmä, mikä myös tapahtuu, silloin ei ole tarvetta odottaa paljon menestystä.
  • kilpailu. Koska tämä liike on hyvin yksinkertainen eikä vaadi suuria investointeja alussa, kilpailu on tässä korkea.
  • Riippuvuus sijainnista. Suuri osa menestyksestä riippuu oikeasta paikasta.

Lupien rekisteröinti ja hankkiminen

Jäätelön myynnin järjestäminen on yksinkertaisin ja suhteellisen edullinen liiketoiminnan tyyppi. Sinun täytyy rekisteröityä ainakin IP: nä tai LLC: ksi. Valmistajan pakattu tuote poistaa myyjän vastuun koskien sen vaarattomuutta henkilöstä. Sen vuoksi ei ole syytä hakea SES: ää.

Piiriviranomaiset tulevat tärkeimpien kuraattoriesi pihasi sijoittamiseksi. Yleensä he itse osoittavat kannattavimpiin paikkoihin, joissa on mahdollista asentaa jäähdytyslaitteita, mutta on kuitenkin aina tarkistettava paikan vakaus ja suosio. Myyjän terveyskirja on kaupankäynnin aloittamisen edellytys. Jos aiot työskennellä pakastimen kanssa, kaikki SES-viranomaiset tarkistavat kaikki toiminnot.

Komponentit pakastimeen ja itse laitteistoon on annettava lisenssi. Varastointiolosuhteita on noudatettava SES: n hyväksyttyjen standardien mukaisesti. Jäätelöä pakastimesta saa käyttää vasta juuri ennen sen myyntiä. Muista Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 1. helmikuuta 2002. Astiat ja ruokailuvälineet sulavat käsittelystä.

Jäätelö kaupankäynnin yritykseksi

Rahoituksellisesta näkökulmasta jäätelön toteuttaminen kesällä on kannattavin liiketoiminta rahalle sijoitetuista rahoista. Useat myyntipisteet kertovat tulon ilman, että ne ovat vaarattomia tuottamastaan. Jopa 200% on myyntivoittoa. Muutamia päiviä tarvitaan palauttamaan tuotteiden ostamiseen investoidut varat. Sijoituksia noin 800 dollaria pidetään vähäisinä:

  • noin 200 dollaria tarvitaan vuokrata paikka;
  • vähintään 400-500 dollaria ostaa jääkaapin;
  • jäätelö maksaa 200 dollaria.

Kun myyjä on parasta tehdä sopimus myynnin prosenttiosuudesta ja vähimmäispalkasta. Sopivat useimmiten opiskelijoista, valmistuneista kouluista, työntekijöistä, joilla ei ole kokemusta. Jokainen ei samanaikaisesti estä sukulaisten osallistumista.

Pakettiautot edellyttävät todella vakavaa taloudellista investointia. Sinun on kuljetuksen lisäksi panostettava sen uudelleen asentamiseen, värittämiseen ja ainutlaatuiseen muotoiluun. Friser 45 tuhatta ruplaa., Sarvet ja kupit, astiat, ruokailuvälineet - kaikkein välttämättömimmät myynnin. Voiton lopputulos on useita kertoja korkeampi kuin kiinteillä myyntipisteillä.

Keskimäärin yksi 100 gramman helmi myydään hintaan 50 ruplaa. Voittolaskelmien perusteella otat kiloa raaka-aineita friisi-koneelle. Tällainen paketti maksaa 400 ruplaa. Tästä päästään jäätelöä 50 palloa varten. Kun myyt kaikki osat, voitto on 2000 ruplaa. Lucky myyjät pystyvät toteuttamaan jopa 300 annosta yhden päivän aikana.

Miten tehdä yritys jäätelöä

Jäätelöhuoneen lisäksi on myös perinteinen katukauppa tämän kuuluisan tuotteen kanssa. Se voi olla kolmesta tyypistä: 1. Stationary stall. 2. jääkaappi sateenvarjon alla. 3. Pyörällä tai skootteriin kiinnitetty mobiili laatikko.

Jäätelöliiketoiminnan vaikein ja ehkä mahdoton avaaminen on järjestää pilttuu. Tämä on ainakin viivyttelyvuosi viranomaisissa ennen avaamista. Harkitse tämä varoitus välittömästi, jos aiot kerätä asiakirjoja pari kuukautta. Tämä on kymmenkunta kuntaosastoa, joissa on tarpeen kerätä lupia ja hyväksyntöjä.

Siksi markkinatoimijat neuvovat pitämään viimeiset kaksi vaihtoehtoa. Jäätelön kauppa on enemmän kuin kannattavaa - vähittäismyyntihinta on 200%. Kesällä jäätelökaupan liiketoiminta menee nollaan muutamille todella kuumille päiville. Mikä on työn alku itsellesi.

Jäätelöyritys: jäätelön valmistajien ansa

Varaparisto ei vaadi verkkoyhteyttä.

Jääkaappi, johon tallennat tavarat, ei ole missään tapauksessa alijäämä, eikä avaruusraketti kustannuksella. Se voi olla kokonaan ostettu toisen käden. Tällaisen aggregaatin punainen hinta on 250 dollaria.

Jotkut alkavat liikemiehet eivät kuitenkaan jostain syystä halua viettää rahaa ostaa jääkaappi ollenkaan. Ja sitten nämä ja muut, joilla on ollut aikaa pettymään vapaa-ajan yrittäjiin, alkavat toistaa yhden äänen: pelkää Danai, jopa niiden lahjoja, jotka tuovat sen! Jotkut jäätelövalmistajat eivät missään mielessä anna ilmaisia ​​jääkaappeja. He vaativat, että se käy kauppaa vain tuotteidensa kanssa. Lisäksi he myös hallitsevat hallitsemattomasti tuotteidensa hintoja. He tekevät tällaisia ​​lahjoja ei sinua varten, vaan korkeimpien valmistajien välisen kilpailun takia.

Nykyisten saniteettisääntöjen mukaan, joilla on merkittävä vaikutus jäätelöliiketoiminnan erityispiirteisiin, ei voi myydä pakastettua jäätelöä kadulla, vaan vain hermeettisesti pakattuja brikettejä.

Jäätelön liiketoiminta: Mitä hyötyä kadun pisteestä on?

Ensinnäkin se on koko kausi. Talvella voit käydä kauppaa puolivalmiiden tuotteiden kanssa, mutta tärkein asia on saada aikaan hyvä läpikulku.

Nettoliikevaihto jäätelön myynnille yhdelle mobiiliportaalle, jossa on vaatimaton lasku - 40 tuhatta ruplaa sesonkikaudella. Jos on useita pisteitä, tämä määrä kasvaa vastaavasti.

Mutta jäädytetyn liiketoiminnan toteuttamiseksi on suositeltavaa rakentaa verkko, johon sisältyy vähintään 20 mikroprosenttia, ja on toivottavaa, että nämä kohdat ovat liikkuvia. Kylmä niissä tuotetaan akusta tai kompressorista, jota käyttää skootteri. Sitten kauden voit saada jäätelön myynnistä kahden ja kolmen miljoonan ruplan välistä voittoa.

Mutta se on kannattavaa, samoin, myydä ns. "Pehmeä" jäätelö, eli tuote, joka on myyty painosta. Ja McDonald's ei täyttänyt koko markkinoiden osaa. Älä ajattele niin. Pehmeä jäädytetty kauppa on huomattava, vaikka se onkin kannattavaa, mutta vaatii järjestäytyneen monimutkaisemman organisaation.

Jäätelön liiketoiminta: painotetun tuotteen kaupan ominaisuudet

Tällaiseen liiketoimintaan SES: n vaatimukset ovat tiukemmat. Niiden vedenvaatimukset ja paljon muutakin ovat kuitenkin helposti ratkaisematta vuokraamalla esine kauppapaikassa jäädytettyyn jäätelöön, joka on jo tehty kaikkien SES-normien mukaisesti. Sinun täytyy vuokrata niistä neliö 3 neliömetriä, tämä voidaan tehdä esimerkiksi elokuvateatterin eteisessä. SES: n lisäksi saat myös palomiehiä.

Jäätelöliiketoiminta: Pehmeät jäätelölaitteet

Jääkaappi 250 dollaria
tai
Friseri pehmeän jäätelön valmistamiseksi 1500 - 3000 USD, mikäli keität suoraan paikan päällä.
Vaaka 200 dollaria
kassakone 200 dollaria
vesisäiliöitä
metalliset lusikat
hansikkaat

Jäätelön liiketoiminta: mitä sinun on kiinnitettävä huomiota

Ennen kuin päästään sopimukseen jälleenmyyjän kanssa, tarkista, että niiden ajoneuvot (joissa vaunuja kuljetetaan) on varustettu matalalämpöisellä rungolla!

Yritykset jäätelössä: johtopäätös

usein jäätelön myynti muuttuu suuremmaksi liiketoiminnaksi, kun yrittäjä yhdistää ensin talvella olevat jäädytetyt tuotteet valikoimaan ja laajentaa sitten liiketoimintaansa oikeaan ja mielenkiintoiseen suuntaan. Onnea myös sinulle!

*Artikla on yli 8 vuotta. Voi sisältää vanhentuneita tietoja

Autoliike. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
Ensi kerralla

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta alla olevaa painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä Google Play -palvelumme maksuttoman mobiilisovelluksen "Business Calculations" -ohjelmaa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnittelusta.

Kauppasuunnitelma jäätelökaupalle kadulla

Jäätelö kuumina päivinä houkuttelee paitsi niitä, jotka haluavat viilentää herkullisia, mutta myös yrittäjiä, jotka haluavat tehdä rahaa sen kanssa. Mikä on mielenkiintoista myydä jäätelöä kadulla ja onko mitään järkeä tehdä näin? Ainakin se, että marginaali on noin 200%, joten kaikki investoinnit voivat maksaa pari kuumaa kesäpäivää.

Liiketoimintamahdollisuudet

Jäätelön myynti kadulla kesällä voidaan järjestää monin tavoin.

  • Kiinteä stalla.
  • Jääkaapista sateenvarjon alla.
  • Mobiililaatikosta.

Vaikein vaihtoehto on avata myyntipiste pysähtymässä. Tässä tapauksessa kauppa järjestetään vuosi ennen suunniteltua avaamista. Lähes koko ajan kuluu kaikki tarvittavat luvat ja muut asiakirjat. Siksi useimmiten jäätelön myynti järjestetään viimeisten kahden vaihtoehdon mukaan.

Usein yrittäjät, jotka haluavat säästää rahaa alusta, käyttävät jääkaappia tavarantoimittajilta, jotka maksetaan ilmaiseksi. Mutta tällaisella ratkaisulla on sen haitat. Ensinnäkin laitteisto toimitetaan sillä edellytyksellä, että se myy ainoastaan ​​tämän toimittajan jäätelöä. Toiseksi, tällaisella monopoliasemalla ne usein antavat itselleen mahdollisuuden kiihdyttää jäätelön myynnin irtotavarana. Näin voitot voidaan vähentää huomattavasti.

Kaupan ominaisuudet painon mukaan

Kaikkein kannattava liiketoiminta on jäätelöä painon mukaan. Voit ostaa sen tukkuhinnoin erittäin alhaisilla hinnoilla ja myydä merkittävällä erolla. Mutta tällaisella kaupalla on omat ominaispiirteensä. Ensinnäkin SES-puolelta kiinnostus lisääntyy kohti pehmeää jäätelöä myyvää myyntipistettä. Siksi tällaisen kohdan avaaminen kadulla on äärimmäisen vaikeaa. On helpompaa myydä pehmeää jäätelöä, vuokrata paikka ostoksille, viihdekeskukselle tai elokuvateatterille. Tällöin kaikki lisenssiviranomaisten asiat kuuluvat vuokranantajan harteille. Voit avata tällaisen pisteen kolmella neliömetrillä.

Jäätelön valmistuspiste

Ostetun jäätelön painopisteen lisäksi on mahdollista järjestää herkkujen tuotanto suoraan myyntipaikalla. Meidän on ymmärrettävä, että tämän tuotannon ydin on ennen kaikkea pistorasian esteettisyys ja itse jäätelö. Ostajat ovat valmiita maksamaan enemmän, mutta kauniin tuotteen, joka ei ole yhtä kauniisti palvellut. Asiantuntijat sanovat, että suurin osa tuotannosta on vähärasvaista kevyttä jäätelöä.

Tällaisen herkullisuuden tuottamiseksi sinun on hankittava erityinen pakastin, jossa tuote valmistetaan. Sitten sinun tarvitsee ostaa tarvikkeita: ainakin vohvelirappeja ja raaka-aineita. Pehmeän jäätelön valmistukseen tarvitaan vettä tai maitoa ja erityisiä kuivaseoksia, jotka voivat olla eri makua ja väriä.

Myyntipaikan sijainti

On loogista, että kauppa järjestetään tungosta, muutoin liike liukuu miinus. Se voi olla laiturilla, rannalla, virkistyspuistossa, nähtävyyksillä, kiireisellä kadulla, suurella leikkikentällä jne. Huomaa, että pisteen voi kytkeä sähköverkkoon. Käytä yleensä läheisen myymälän tai kioskin palveluita.

Toinen asia, joka on ratkaistava, kun jäätelön myynti kadulla on järjestetty, on rintakehän varastointi yöllä. Kallein vaihtoehto on lähettää se joka ilta Gazelle tai toiseen autoon ja joka aamu tuo se takaisin ja liitä se uudestaan. Yksinkertaisin tapa on neuvotella läheisten tilojen omistajan kanssa säilytyspaikan säilyttämisestä yöllä.

Asiakirjojen rekisteröinti

Jos haluat aloittaa yrityksen, sinun on rekisteröitävä se laillisesti. Tällöin riittää antaa yksittäinen yrittäjä, koska vähittäiskauppa ei koske tukkumyyntiä suuryrityksille. Ilmoittautumisen yhteydessä on tarpeen ilmoittaa OKVED 52.24.3 Jäätelön ja jäädytettyjen jälkiruoiden vähittäiskauppa. Verotuksina on yleensä suositeltava yksittäinen vero laskennallisista tuloista. Raportointi riittää lähettämään lomakkeen verovirastolle joka neljäsosaa ja maksamaan rahastoille maksut.

Voit aloittaa kaupankäynnin vasta sen jälkeen, kun olet koordinoinut sitä Rospotrebnadzorin kanssa. Tavanomaisen jäätelön kauppa asiakirjojen rekisteröintiin liittyvissä ongelmissa ei aiheuta. On vaikeampaa, jos aiot myydä pehmeää jäätelöä. Sitten teidän kanssanne ainakin vaaditaan:

  • sertifikaatti pehmeälle jäätelölle;
  • laitteiden todistus;
  • myyjän terveyskirja;
  • pisteiden vastaavuus kadun kaupan vaatimuksiin.

Sopimus tavarantoimittajien kanssa

Tavaroiden toimitus toimittajien kanssa on välttämätöntä tehdä vastaava sopimus. Toimittaja edellyttää pääsääntöisesti:

  • asiakirjan pääjohtajan nimittämisestä;
  • verotarkastukseen kirjaamista koskeva asiakirja;
  • valokopio yksittäisen yrittäjän rekisteröintitodistuksesta.

Jotkut edellyttävät myös, että he antavat vuokrasopimuksen kauppapaikkaan. Tavaroiden ensimmäinen lähetys toimitetaan yleensä kolmen arkipäivän kuluessa sopimuksen allekirjoituspäivästä.

Laitteet myyntipisteille

Jos aiot avata jäätelön myyntiin paketin, se riittää ostamaan jääkaapin, joka maksaa enintään 250 dollaria. Käytetyt laitteet ovat varsin sopivia.

Jos aiot myydä pehmeää jäätelöä, jääkaapin lisäksi tarvitset:

  • hanskat henkilökunnalle;
  • metalliset lusikat;
  • vesisäiliöt;
  • kassakone (200 dollaria);
  • vaa'at (200 dollaria).

Jos haluat järjestää jäätelön tuotannon suoraan paikan päällä, sinun on ostettava pakastin jääkaapin sijasta. Tällainen asennus on noin 1500-3000 dollaria. Kun kauppa on järjestetty liikkuvasta rintakehästä, kustannussuunnitelman tulee sisältää skootterin tai polkupyörän ostaminen. Rintakehä tuottaa kompressorin tai akun, joka voidaan liittää skootterimoottoriin.

Nuances of liike

Ennen kuin avaat pisteen, sinun on löydettävä hyvät toimittajat, jotka ostavat tuotteen irtotavarana. Pääsääntöisesti he myös harjoittavat tukkujäätelön toimittamista myyntivirroilla. Mutta on tärkeää selventää, onko auto, joka vie sinut tavaroita kohtaan, matala lämpötila. Muussa tapauksessa sinun on myytävä sulanut jäätelö.

Kuten käytännössä todetaan, tehokas kesäkauppa, jäätelö pitäisi avata useita myyntipisteitä samanaikaisesti eri paikoissa kaupungissa. Sitten voit tehdä suuria ostoksia irtotavarana alennetulla hinnalla.

Huolimatta siitä, että liiketoiminta on kausiluonteista, sitä voidaan tasapainottaa muilla myyntivaihtoehdoilla. Mutta tämä on tilanne varsinkin kiinteissä tiloissa. Toukokuusta elokuuhun he voivat myydä aktiivisesti jäätelöä ja loput ajan - jäädytettyjä puolivalmisteita.

Etuuksien laskeminen

Jäätelön myynnin yhtenäisen pistemäärän järjestämiseen olisi yleensä sisällytettävä menojen rahoitussuunnitelmaan 30-40 tuhatta ruplaa kohti. He menevät:

  • tavaroiden osto (10 tuhatta ruplaa).
  • käytetyn jääkaapin ostaminen (8-10 tuhatta ruplaa);
  • paikan vuokraus (12-15 tuhatta ruplaa).

Liiketoimintasuunnitelmassa määrätään myyjän vuokraamisesta. Yleensä otetaan pieni palkka ja prosenttiosuus tuloista.

Laajempi on mobiilipisteen organisaation kustannussuunnitelma, koska paljon rahaa käy ostamaan ajoneuvo. Kun tuotat tuotetta suoraan paikan päällä, pakastimen ostamisen lisäksi sinun on laadittava suunnitelma kulutustarvikkeiden käytöstä: ruokia, sarvia ja kuivia sekoituksia - tämä on vähintään 30 tuhatta ruplaa.

Mutta tuotannon järjestämisessä paikalla, kuten jo mainittiin, voitto on myös paljon suurempi. Joten sadan gramman pallo maksaa noin 50 ruplaa. Kiloa seosta, josta voit tehdä 50 palloa, maksaa jopa 400 ruplaa. Kuumimmissa päivinä myydään jopa 300 annosta päivässä, joten voitto nousee 2 tonniin. hieroa. yhdellä pakkauksella.

Liikkuvan pisteen voitto voi olla jopa 40 tuhatta ruplaa. kuukaudessa. Voit saada useita tällaisia ​​pisteitä kauden voit ansaita jopa miljoona ruplaa.