Oma yritys: aterioiden toimitus. Liiketoimintasuunnitelma: aterioiden toimittaminen toimistoon - kustannusten, tarvittavien laitteiden ja SES: n vaatimusten laskeminen

Toimistojen määrä kasvaa, ja sen myötä kysynnän tilaisuus syödä nopeasti ja maukkaita lyhyen tauon aikana lisääntyy. Tietenkin elintarviketeollisuudessa on jo melko paljon kilpailua, mutta uusi yritys on edelleen kysyntä, jos se voi saavuttaa korkealaatuisia palveluja. Mistä aloittaa tällainen liiketoiminta-alue?

Ensimmäiset askeleet

Valmisruokien valmistus on loistava idea elintarvikkeiden jakelupalvelulle. Mutta ennen kuin aloitat työn, sinun pitäisi ajatella tarkkaan.

Suurin kannattavuuden saavuttamiseksi sinun on investoitava täysi työjakso, johon kuuluu ruoanlaitto ja toimittaminen asiakkaille.

Jos kulinaariset taidot sallivat, ruoanlaitto voidaan tehdä yksin. On tärkeää pystyä luovasti lähestymään yritystä ja kokki sydämestä niin, ettei asiakkaalle jää pettyneitä elintarvikkeiden laatuun.

Toimitus valmiita aterioita toimistoihin voi suorittaa sama henkilö, jos on hyvä ajatella aikataulua ja valmistaa kaikki etukäteen, mutta kuorma tässä tapauksessa on erittäin korkea. On parasta ajatella välittömästi mahdollisuutta palkata kuriiri, vaikkakin osuudella innostusta jonkin aikaa hallitset ilman sitä.

paperityöt

Jos haluat harjoittaa liiketoimintaa laillisesti, sinun on rekisteröidyttävä virallisesti yrityksesi. Ateriat toimitetaan usein ilman asiakirjoja, koska omistajat aikovat muodollistaa yrityksen vasta sen jälkeen, kun voitto pysyy vakaana. Mutta tämä on vakava riski.

Tällaiset toimet voivat johtaa suuriin sakkoihin. Joten on parempi olla yksittäinen yrittäjä alusta alkaen. Sinun täytyy käydä verotoimisto maksaa valtiolle maksun ja täytä muotoiseksi, ja jätettävä merkintä Venäjän valtion rekisteriin, jossa luetellaan kaikki IP maassa.

Tämän jälkeen on saatava lupa terveys- ja epidemiologisesta palvelusta. Tämä edellyttää asiakirjapakettia, johon sisältyy hakemus, jäljennös tilan rekisteröintitodistuksesta ja tilojen vuokrasopimuksesta sekä valmiiden tuotteiden hygieeniset päätelmät.

Kun kaikki asiakirjat on jätetty, pääkonttori antaa tarvittavan vahvistuksen. Tarvitset myös terveystiedot ja pankkitilisi, jos yritys aikoo tarjota muuta kuin käteismaksua. Kaikki tarvittavat paperit kestävät noin kuukausi.

Keittiötarvikkeet

Ennen kuin aloitat, sinun on tarkistettava, mitkä laitteet ovat jo varastossa, ja hankkimaan kaikki puuttuvat kohteet liiketoimintasuunnitelmassa. Aterioiden toimittaminen toimistoon ei edellytä kalliita tarvikkeita. Keittiötarvikkeiden on oltava laadullisia, mutta eivät välttämättä uusia. Yleensä tarvitaan erilaisia ​​pannuja, useita paistinpannuita, tehosekoitin, veitset, leikkuulaudat, raastin, leivinmuodot. Mikroaaltouuni tai painepesu voi myös olla hyödyllinen, joten ruoanlaitto nopeutuu paljon nopeammin.

Laitteiden vähimmäismäärä on viisi tuhatta Venäjän ruplaa. Melko pieni määrä, joka nopeasti maksaa pois toimituksen alkamisen jälkeen. Jos silti näyttää vakavalta, voit käyttää käytettyjä laitteita. Korvaa se myöhemmin ei ole ongelma, ja ensimmäistä kertaa melko tarpeeksi.

Raaka-aineiden tilaus

Kuten mikä tahansa muu liike, aterioiden toimittaminen olisi mahdollisimman korkea. Joten, tuotteet olisi tilattava luotettavien toimittajien ja käyttää niitä tuoreina. Voit säästää rahaa ostoksilla supermarketissa, mutta tukkukaupoissa ja markkinoilla. Löydät suuren yrityksen, joka harjoittaa tuotteiden toimittamista ja tekee kaupallisen ehdotuksen aterioiden toimittamisesta. Saat raaka-aineet edullisimmalla hinnalla tarjoamalla kumppaniyrityksen ruokaa.

Uudet toimittajat vaativat aina asiakirjoja, jotka vahvistavat laadun. Vain silloin sinulla on onnistunut ja suosittu lounaiden toimitus. Liiketoimintasuunnitelmassa on otettava huomioon paitsi ruoan hinta, mutta myös menot hankintaan liittyvät tuotteet: pyyhkeet, erikoiskonteissa keittoja ja pääruokia, Muovilevyjen ja kupit. Kuriiri on ostettava tilava Thermos, jonka kanssa se on mahdollista antaa ruokaa vielä kuuma talvellakin.

Markkinointitoiminta

Ilman mainontaa mikään liike ei voi tehdä. Aterioiden toimittaminen ei ole poikkeus, joten alusta alkaen on kiinnitettävä huomiota markkinointiin. Ensinnäkin, tulostaa käyntikortteja.

Ne voidaan jakaa paitsi potentiaalisten asiakkaiden toimistoihin myös kauppoihin, pankkeihin, pysäköintialueisiin ja palveluihin. Erinomainen mainosidea valmistelee testilounaa ilmaiseksi. Ihmiset, jotka pitävät ruokasi, varmasti tekevät tilauksen.

Kun on jonkin verran voittoa, voit ajatella verkkosivujen kehittämistä ja mainonnan jakelua radiossa ja televisiossa. Verkkosivun ansiosta ihmiset voivat tehdä tilauksen verkossa, mikä on erittäin tärkeää nykymaailmassa.

Lisäksi sivusto tarjoaa valikon houkuttelevilla valokuvilla ruokia, jotka auttavat houkuttelemaan uusia ja uusia asiakkaita tukikohtaan. Mahdollisuus nähdä etukäteen mitä tarjoat ja mitä perehtymme hintoihin, myötävaikuttaa tilauksen tekemiseen. Siksi henkilökohtainen verkkosivusto on erittäin tärkeä, jotta yritys voi toimittaa valmiita aterioita.

Muita näkökulmia

Todennäköisesti aluksi sinun on tehtävä kaikki itse. Aluksi sinun on investoitava noin sata tuhatta Venäjän ruplaa. Se sisältää sekä palkat työntekijöille ja vuokraa. Pian voit alkaa hyötyä ja pystyt laajentamaan liiketoimintaa. Aterioiden toimitukselle on tyypillistä korkea kannattavuus, mikä tarkoittaa, että on mahdollista palkata kokki, avustaja ja kuriirit. Valitse energisia, luovia ihmisiä, joiden kanssa voit tarjota asiakkaalle jotain uutta.

Valmiiden tuotteiden korotus voi tuottaa kaksisataa prosenttia, joten kannattavuuden pitäisi olla vakaa, kolmestakymmenestä tuhannesta Venäjän ruplasta kuukaudessa. Tilastojen mukaan jopa pieni ateria tuottava yritys voi ansaita noin kaksikymmentätuhatta dollaria vuodessa. Ajan myötä voit jopa avata verkon pieniä kahviloita tai laajentaa asiakkaiden valikoimaa palkkaamalla useita kokkeja ja ostaa lisää autoja uusille kuriireille.

Miten luin menestyksekkään liiketoiminnan toimittamasta ruokaa maakuntakadulla

Business Magazine IQR Minulla on toinen mielenkiintoinen tarina ensimmäisen ihmisen lukijoille siitä, että aloitin oman yrityksen alusta. Meidän sankarimme on mukana toimitettaessa valmiita aterioita tapahtumiin ja toimistoihin. Tämä liiketoimintapaikka on huomattava kahdesta syystä: alkupääoma - 150 dollaria, sana-alkukirjautuminen ruoanlaittoon on nolla.

Miten ja miksi päätin aloittaa liiketoiminnan toimittaa juhlatilaisuuksia

Olen Vika, olen 28-vuotias, asun Kurskissa. Vuonna 2011 pakotettiin harjoittamaan toimintaa, jolla oli aikaisemmin epämääräinen idea - juhla-annosten järjestäminen.

Syynä tarve valmistaa ruokaa tilauksesta oli raskaus, enkä oikeasti halunnut jäädä ilman omia tulojani. Nojalla sen "mielenkiintoinen" asentoon työskennellä kodin ulkopuolella ei ole mahdollista, ja "osta tuotantoon herkkuja" turvallisesti sijaitsee vuokra-asunnossa on 30 neliötä, jossa olin tuolloin asui, jossa pieni keittiö ja kaksi kaasu-uuni.

Elintarvikkeiden toimitus, polvea koskeva liiketoimintasuunnitelma

Tietenkään aluksi en ollut erityisen innostunut tästä ideasta, koska olin varma, että palvelu ei olisi kovin vaatimaton, koska valtava määrä kaikenlaisia ​​kahviloita ja ravintoloita - kalleimmista budjetteihin. On huomattava, että Kurskissa oli jo useita järjestettyjä valmiita aterioita tarjoavia järjestöjä, alueellamme "Keittiö tai ravintola kotona". Mutta päätin kokeilla, koska tappiot ovat vähäiset.

Ottaen huomioon, että 23 vuoteen en voinut edes paistella omelettea, valmistelujen valmistus tilauksesta oli vaikeinta minulle.

Siksi houkutin ystäväni Olgaa, joka työskenteli keittona jossakin paikallisessa ruokapaikassa. Olga oli kokki ja yhdensuuntaisia ​​omistaa minut salaisuudet ruokakulttuurin, minä puolestaan ​​toimi "karkea" työtä keittiössä ja ideoita siitä, miten toimitus organisaatio, oli valikosta sijoittaa mainoksia sanomalehden, "Omat mainokset" ja "Avito" in palvelun osa. Tuotteet ja kertakäyttöastiat oli tarkoitus ostaa lähimmältä supermarketilta ja tukkukaupasta.

Tulojen ja kulujen laskeminen, ensimmäinen voitto

Ensimmäinen tilaus saatiin maaliskuussa 2011 ja pyysi "ruokailu" -kompleksi, joka maksoi 180 ruplaa henkilöä kohden. Henkilöiden määrä oli 20, ensimmäinen myyntitämme oli 3600 ruplaa. Olemme käyttäneet yhteensä 4350 ruplaa (Tuotteet - 1900 ruplaa, kertakäyttöpakkauksissa - 300 ruplaa, mainonta sanomalehdessä - 2000 ruplaa / kk, taksipalvelut), seurauksena ensimmäisen kertaluvun meni miinus 750 ruplaa.

Saimme tulot seuraavasta tilauksesta, koska emme käyttäneet rahaa mainontaan. Ensimmäisen kuukauden aikana meillä oli 7 tilausta yhteensä noin 22 000 ruplaa, kokonaistulot olivat noin 10 000 ruplaa. Useimmiten heidät tilattiin kotiin tai dachaan (ottaen huomioon kevät-kesäkausi), kun heidät tilattiin virkistyskeskukseen, joka tarjoaa juhla-alueen.

Yrityksen sisäänpääsy vakaaseen voittoon

Kolmen ensimmäisen kuukauden aikana "yritys" osti oman verkkosivuston pizzacon, jossa asiakas tutustui valikkoon ja toimitusehtoihin. Meillä oli myös lasitavaraa ruokien sisustamiseen, muokattu menu, joka toimii vielä tänään. Tilausten määrä kasvoi 7-8 viikkoon. Ihmiset tilaavat valmiit ateriat merkkipäiville, hautajaisiin, syntymäpäiviin, häät. Kaikki tämä kasvatti tuloja 40 000 ruplaa kuukaudessa kahdelle.

Uudenvuoden yritysvierailu ja uudenvuodenaattori antoivat meille kahden kuukauden tulot, vaikka meillä oli tarkoitus unohtaa vapaapäivät - tämä on työtä.

Onko mahdollista hallita tätä liiketoimintaa yksin?

Noin vuoden yhdessä, pysähdyimme Olga töihin, aloin työskennellä yksin, johtaja tehtäviin, kuriiri, kokit makasi harteillani, hyvä, valmistautua sillä hetkellä oppineet olemaan huono. Otin yhden huoneen huoneisto työtä, miten valmistautua ja tallentaa kaikki ominaisuudet yritykseni ahtaassa asunnosta, jossa asuin lapsi, oli lievästi sanottuna, ei ole kovin mukava.

Ostin auton, ja nyt itse toimitin valmiit tuotteet asiakkaalle. Seuraavien kahden vuoden työ oli vakaa, ei ollut pulaa tilauksia mutta myös edistystä, liikaa ei havaita, I "kyhätä" asiakaskunta eikä oikeastaan ​​kannustajiksi niiden palvelujen taas jossain vaiheessa määrä myynti ei ole merkittävästi vähentynyt.

Siellä oli jopa sellaisia, että kuukaudessa oli 4-5 pientä tilausta, se on hyvin pieni. Todennäköisesti tämä johtui siitä, että tällaiset toiminnat ovat olleet melko suosittuja samojen ihmisten keskuudessa kuin minä, jotka ovat äitiyslomalla, supervoimien ja suuren pääomasijoituksen etuja ei tarvita.

Erityisesti paniikkiin, koska tämä työ oli minun ainoa tulonlähde. Velkoja oli, ja oli tarpeen tehdä jotain kiireellisesti.

Liiketoiminnan kehittäminen - elintarvikkeiden toimittaminen toimistoon

Palvelun edistäminen. Kaikki on kyse hinnasta!

Vuonna 2014 lanseerattiin uusi palvelu - monimutkaisten illallisten toimittaminen yrityksille ja toimistoille, jotka antoivat minulle päivittäin vakaan tuloksen. Minun piti mennä ratsastamaan Kurskin eri pankkien rakennuskohteita, markkinoita, haaroita etsimään niitä, jotka halusivat syödä "kuumia kotitekoisia illallisia". Yhden monimutkaisen illallisen kustannukset olivat vain 80 ruplaa, joten pankkien sivukonttorissa oli paljon ihmisiä, tietenkin 12 henkilöä ja rakennustyömaalla 25. Ostin suuren termospulloja ja ruokasin 37 ihmistä turvallisesti maanantaista perjantaihin joka viikko.

Lisäksi emme ole menneet pois minun tilauksia juhlia, vaikka ei ollut niin paljon kuin haluaisimme, mutta olen tarpeeksi minun viikoittaista tulot vähennettynä tuotteiden arvo oli noin 15000 ruplaa.

Siirtyminen kotiruokinnasta ammattikäyttöön

Samana vuonna vuokrasin huoneen ostoskeskuksessa. Perheomisteisen cafe "Evrasik" keittiössä ei käytetty kokonaan, joten sain työskennellä tyhjään osaan pientä vuokra - 10000 ruplaa plus 5000 (maksaminen sähkö) kuukausittain, annoitte minulle paitsi alueen, mutta myös joitakin kohteita keittiökalusteiden (taulukot, pesuallas, hyllyt astiat) ja jotkut astiat.

Omilla vuokranantajien ostin ammatillinen uuni, joten minun tuotanto voisi kutsua täyden ja varustetuista. Tehtävistään toiminnan minulla ei ollut, koska nyt olen työskennellyt tiiviisti omistajat hyvin kahvila, mihin sijoittaa työpaikkaani. Sivusto niiden palveluja, olen lähetetty erillinen kohde "Evrasika" valikko, josta minulla ei ollut - kakkuja, jälkiruokia, kokin palvelut pois "Catering", mikä vahvisti kumppanuutemme ja saa minut puhumaan puolesta vuokranantajille.

Kuinka paljon onnistunut elintarvikkeiden toimitus liiketoiminta tuo?

Kun määrä tilauksia liikelounaille lähestyi viisikymmentä päivä, otin ammatillinen kokin kanssa palkan määrä 10% liikevaihdosta - noin 17-20 tuhatta ruplaa kuukaudessa - kunnollinen palkka kaupunkimme. Ja nyt tehtäviini kuuluu vain tilausten vastaanotto, raaka-aineen toimittaminen yritykselle ja lopputuotteita asiakkaalle.

Lomien aikana, kun tilaukset ovat moninaiset ja työtoverilleni eivät pärjää yksin, auttaa toista henkilöä varten heikentää - nuoren miehen, opiskelija, vaikka hyvin nuorena, rakastaa työtään ja viittaa prosessi ruoanlaittoon vapinaa ja kiihkeästi. Tietenkin pidän siitä, koska vaikka oppinut kokkaan, en halunnut rakastaa tätä prosessia. Siksi minä mielellään hyväksyn tämän kaverin säännöllisesti heti koulutuksen jälkeen. Lähitulevaisuudessa minulla on kuriiri, ja omistaudun palvelujemme syvällisempään edistämiseen, koska näen tämän yrityksen suuria näkymiä ja lopuksi virallistan toimintaani itsenäisenä pienyritysyhteisönä.

Mitkä ovat tämän liiketoiminnan näkymät, kannattaa aloittaa tyhjästä?

Siskoni, joka asuu 25 km: n päässä Kurskista sijaitsevasta kylästä, osallistui tähän toimintaan, ja tällä alueella hänen palvelunsa ovat vieläkin suosittuja kuin Kurskissa. Hän kokki kotona, hän ottaa tilauksia kotisivuilleni, hänellä on kolmen huoneen huoneisto ja valtava keittiötila, jonka koko on 22 neliömetriä, joten hänen toimintaansa ei erityisesti rajoiteta kotitaloutta. Joten yrityksellämme on eräänlainen haara.

En halua mahdollisuus jakaa heidän liiketoiminnan kokemus, olisi ehkä joku hyödyllistä tietoa ja työnnä täytäntöönpanoa varten tämän ajatuksen heidän kaupunki tai kylä - naisille, jotka rakastavat ja osaa valmistautua yksinhuoltajaäitien jotka löytävät itsensä, kuten minä, vaikeassa elämäntilanteessa, ilman rahaa, ei pelkästään luomaan omaa liiketoimintaansa vaan myös perustarpeisiin. Riskit ja käteisvastaisuudet vikaantumishetkellä ovat mahdollisimman vähäiset.

Yhteenvetona voin sanoa varmuudella, etten ole turha kerran päättänyt järjestää juhla-aterioiden ja monimutkaisten lounaiden toimitus. Minun alkupääoma oli vain noin 4000 ruplaa, 4 vuotta myöhemmin minun nettokuukausituloista 60-70 tuhatta ruplaa - se ei ole paljon, tiedän, että voit ansaita paljon enemmän, ja on valmis työskentelemään tämän hankkeen saadakseen eniten.

Ruoan toimitus liiketoimintaa

Yksityiskohtaiset ohjeet ja hyödylliset vinkit aterian tarjonnan avaamisesta ja tuloksesta kannattavan liiketoiminnan omistajaksi.

♦ Pääomasijoitukset - 500 000 ruplaa.
♦ takaisinmaksuaika - 1 vuosi.

Liikemiehen elämän rytmi on niin voimakasta, että ruoanvalmistuksessa ei ole enää aikaa.

Meidän on täytettävä catering-laitokset (ne eivät ole kaikki edullisia), puolivalmiita tai kuivia.

Mutta loppujen lopuksi haluan kuumia herkullisia aterioita ja illallisia.

On niin yksinkertaisia ​​toiveita, että ihmiset voivat ansaita niitä, jotka avautuvat elintarvikkeiden toimitus.

Tällä alalla on luonnollisesti puutteita, mutta sillä on paljon enemmän etuja.

Siksi, jos haluat avata yksinkertaisen ja kustannustehokkaan käynnistymisen, on aika aloittaa liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen tiettyihin laskelmiin.

Mahdolliset elinkeinot elintarvikkeiden toimittamiseen

Jos tarkastelet tarkasti lähiravintoloihin liittyvää liiketoiminta-aluetta, mutta et halua avata ravintolaa, kahvilaa tai jopa pikaruokaa, ota sitten viljelytoiminta.

On paljon helpompaa avata tällainen käynnistys kuin kiinteä laitos, ja sinun on panostettava vähän rahaa.

Elintarvikkeiden toimituksessa on useita liiketoiminnan muotoja.

Valitse lähimpänäsi:

  1. Yhteistyö kaupunkisi kahvilassa tai ravintolassa: he kokevat ja toimitat vain hinnan ansaitsemisen.
  2. Valmistat omat elintarvikkeet luonnontuotteilta kotona tai erikoisvuokrahuoneessa, ja sitten olet vastuussa aterioiden toimittamisesta toimistoihin, valtion organisaatioihin jne.
    Sinä taitat yhtä paljon kuin asiakkaasi ennalta tilata.
  3. Voit valmistaa yksinkertaisia ​​ruokia (useita lihaa ja kaloja), pari sideruokia, kasvisalaattia, piirakoita ja mennä esimerkiksi markkinoille tarjoten sinulle herkullisen ja kuuman lounaan.
  4. Ruoanvalmistus puolivalmiista tuotteista: hampurilaiset, vareniki, dumplings, cutlets ja stuff.
    Tällaisten tavaroiden kysyntä on myös olemassa.
  5. Ateriapalveluyritys, pääasiallinen toiminta-alue - juhlat, yritysten juhlat ja juhlat.
    Sinun on kypsennettävä lähinnä jalostettuja välipaloja.

Edut ja haitat Food Delivery Business


Haluaisin aloittaa elintarvikkeiden toimittamisen puutteet, jotka olisi otettava huomioon yrittäjinä, jotka haluavat aloittaa tällaisen toiminnan.

Joten tärkeimmät haitat ovat:

  1. Korkea kilpailutaso.
    Jokaisessa pienessä kaupungissa on myös yrityksiä, jotka toimittavat lounaan ja tarjoavat bankettitilaisuuksia.
  2. Vaikeuksia asiakkaiden löytämisessä.
    Lupaavimpia paikkoja voi jo olla käytössä tai et voi vakuuttaa ihmisiä ostamaan tuotteita sinulta.
  3. Ongelmia, joita voi syntyä valtion valvontaelinten kanssa, jos päätät muodollistaa yrityksesi virallisesti.

Ja vielä, vaikka jotkut vaikeudet, liiketoiminnan edut elintarvikkeiden toimittamiseen ovat paljon suuremmat:

  1. Suhteellisen pieni määrä pääomasijoituksia käynnistämisen käynnistämiseen.
  2. Ajatuksen toteutuksen yksinkertaisuus kotona.
  3. Korkea kannattavuus, jos voit muodostaa laajan asiakaskunnan.
  4. Mahdollisuus laajentaa omaa yritystä esimerkiksi tulevaisuudessa voit avata kiinteän kahvilan.
  5. Rajoittamaton toiminta-ala, varsinkin jos kaupungissasi on harvoja yrityksiä toimittamaan aterioita.
  6. Suuri määrä potentiaalisia asiakkaita, jotka tarvitsevat ruokaa.
    Se on heistä, että pystyt muodostamaan asiakaskuntaasi.
  7. On monia vaihtoehtoja asiakkaiden löytämiseen ja mainoskampanjan toteuttamiseen.

Mistä löytää asiakkaita niille, jotka haluavat aloittaa liiketoiminnan toimittaa ruokaa?


Elintarvikkeiden toimittamiseen liittyvien yritysten voitot riippuvat suoraan asiakaspohjan laajuudesta.

Periaate on yksinkertainen: sitä enemmän tuotteita, joita tilaat päivittäin, sitä korkeammat tulot ovat.

Siksi ennen kuin aloitat aterioiden tarjoamisen, sinun on päätettävä, miten mainostavat yrityksesi ja etsivät asiakkaita.

Yleisimmät tavat löytää asiakkaita ovat vain 3:

  1. Vierailut kaupunginne toimistoihin ja valtiollisiin järjestöihin.
    Voit jättää käyntikorttisi ja hintojasi, tai voit tehdä entistä vaikeampaa: tee useita ruokia testausta varten.
    Jos ne ovat maukkaita, niin mahdollisuutesi saada asiakas kasvaa merkittävästi.
  2. Perinteisten mainostyökalujen käyttö: mainokset, lehtiset, vihkot ja muut.
  3. Internet.
    Tätä resurssia tulisi käyttää mahdollisimman paljon: sosiaaliset verkostot, kontekstuaalinen mainonta, viestintä foorumilla.
    Jos alkupääoman määrä sallii, voit luoda omat verkkosivustosi niin, että asiakkaat voivat tutustua ruokalajien valikoimaan hinnoittelupolitiikan avulla, kuinka herkullisia ruokia näyttää, lukea tyytyväisten asiakkaiden arvostelut ja jopa tehdä tilauksen.

Miten tehdä lounaiden toimittamisesta kustannustehokasta?

Käynnistyksen avaaminen on paljon helpompaa kuin onnistuminen ja kannattavuus.

Jos haluat, että elintarvikeliiketoiminta maksaa jo ensimmäisenä avautumisen ja tulevaisuuden jälkeen, kehitystyötä varten sinun on luotava kilpailukykyisiä kilpailuetuja:

  1. Hyvä maku keittämäsi ruokia.
  2. Hyväksyttävää hinnoittelupolitiikkaa.
  3. Mahdollisuus toimittaa kuuma lounas paitsi keskustoimistoille myös yrityksille, jotka toimivat laitamilla.
  4. Alennusten järjestelmä ja miellyttävät bonukset lomille säännöllisille asiakkaille.
  5. Ruokailujen temaattinen suunnittelu pre-holiday ja juhla-aikana.
  6. Valikon jatkuva päivitys.
  7. Sivuston läsnäolo, jossa asiakkaasi voisivat esittää ehdotuksensa, kiittää tai valittaa.
    Tämä on ainoa tapa maksimoida kuluttajiensa maku, jotta he voivat antaa heille juuri tarvitsemansa.
  8. Kohtelias ja ystävällinen henkilökunta.
  9. Täsmällisyys toimituksen yhteydessä.
  10. Puhdista keittiö, jossa voit kokata.
    Yksi hiukset päivällisellä ja asiakkaan menetyksen takaa sinulle.

Ruoan toimitus liiketoiminta: Kalenteri

Aloituksen käynnistämisen ajoitus riippuu suoraan siitä, kuinka suuri yritysprojekti aiot avata.

Jos aiot kokata suoraan kotona ja myydä valmiita tuotteita lähimmille markkinoille, yritys voi aloittaa yli viikon.

Jos haluat tehdä kaiken virallisesti: rekisteröidä, vuokrata huoneen, mainoskampanjan jne., Niin kaikki vie sinut useita kuukausia.

Miten avata aterian luovutus tyhjästä ja rentoutua

Catering on erittäin vaatimaton paitsi toimistotyöntekijöille. On maukasta ja halpaa ruokailla jokaisella, joka viettää paljon aikaa töissä, joten liike-elämän lounaiden tarjoaminen on tällä hetkellä kysyntää. Sinun täytyy käyttää tätä ravintolakalustoa, aloittaa oman yrityksenne ja tuottaa voittoa. Laskut osoittavat, millä edellytyksillä voitto tuloksesta tuo tuloja ja miten järjestää oman yrityksenne.

Kenen ruokinnassa kannattavampaa

Ennen kuin aloitat, sinun on määritettävä asiakkaiden kohdesegmentti. Kaikki riippuu kahdesta tekijästä - elintarvikkeiden hinnoista ja suosioista. Voit aloittaa pizzat ja rullat, mutta tämä kapea on niin tiukka, että se maksaa uuden pelaajan paljon työtä päästäkseen tunnettujen ja tunnettujen kollegojen kautta ja järjestää yrityksesi tyhjästä.

Paistinpuurojen valmistus ja ruokkiminen markkinoiden työntekijöille ei myöskään ole sen arvoista. Tällaisen tuotannon alhainen kannattavuus ei maksa ajasta, vaan kulinaaristen ystävien, ei liikemiesten, kohtalo.

Suurin voitto edullisin kustannuksin on massatuottajan ruokinta, joka on valmis ostamaan laadukkaita elintarvikkeita, kun taas toimistossa toimivan liikelounan on oltava maukasta mutta edullista, koska kilpailijasi eivät nuku.

Perinteisiä venäläisiä ruokia - piirakat, kulebyaki, piirakat, jopa puuro ja pilaf voidaan keittää sielulla. Tämä valikko houkuttelee asiakkaita, niiden valmistelu ja toimitus eivät aiheuta ongelmia.

Aloittelijoille voit ohittaa lähimmät kaupat, kampaajat, toimistot ja kysyä mitä ruokia työntekijät haluavat vastaanottaa, mahdollisten ostajien tarpeet muodostavat valikon.

Pienyritykset

Liiketoiminnan kehittämiseen on kaksi vaihtoehtoa: yksittäisten kotityöhön ja oman kulinaarisen tuotannon avaamiseen. Valinta riippuu taloudellisista mahdollisuuksista. Kotipohjaisen liiketoiminnan tapauksessa tarvitset vähimmäisvaroja, mutta ensimmäisen vaiheen tuotto ei ole korkea. Molemmat ovat piilotettuja uhkia.

Ruoanlaitto ja toimitukset

Aluksi on tarpeeksi kotiruokaa, mahdollisesti lisävarusteiden asennus, liesi ja jääkaappi. Lisäksi sinun tulee ostaa ruoanlaittovälineitä ja lämpöruokaa elintarvikkeiden toimitukseen. Ostaja pysyi tyytyväisenä, hänen ruokansa pitäisi olla vielä lämmin, lämpöä kuumaa.

Perinteinen catering ei rajoita kulinaarisia alueita, se voi olla ensimmäisiä ruokia ja jälkiruokia. Kotimakkukaupan avaamisen kokonaiskustannukset ovat:

  • 20 000 hankaa - uuni;
  • 15 000 ruplaa - jääkaappi;
  • 8 000 hieroa - termosia;
  • 10 000 ruplaa - lisävarusteiden hankinta.

Kertakäyttöiset säiliöt sisällytetään pysyvään kulutukseen, alkuvaiheessa ne tarvitsevat noin 3 000 ruplaa. Tuotteiden hankkiminen ensimmäisten työpäivien aikana vähentää budjettisi 7 000 ruplaa.

Niinpä omien yritysten avaamisesta aiheutuvat kustannukset vaativat 63 000 ruplaa. Keittiön työpäivänä on mahdollista ruokkia 30 henkilöä, ja sen hinta on 120 ruplan lounasta. Näistä vähennetään (1 lounas):

  • 40 ruplaa - tuotteet;
  • 8 ruplaa - kerta-annoksia
  • 7 ruplaa - sähkön, veden ja laitteiden arvon aleneminen.

Yhteensä, yhden toimitetun lounaan voitto on 65 ruplaa. 30 ateriaa, 1950 ruplaa, 20 arkipäivää - 39 000 ruplaa. Tällä tavoin, Kolmannen toimintavuoden aikana liiketoiminta tuo voittoa. Näyte tällaisesta liiketoiminnan elintarvikkeiden toimitus suunnitelmasta on merkittäviä haittoja kuin yritys.

Pienyritysten riskit

Venäjän lainsäädännön mukaan on kiellettyä ruokkia ruokaa otettavaksi. Ainoa poikkeus on pizza ja jotkin leivonnaiset. Valvontaviranomaiset sulkevat silmänsä, kun pienet yritykset rikkovat tätä pientä rikkomusta, mutta ne eivät rekisteröi IP: tä väärästä toiminnasta.

Tästä syystä on mahdotonta virallisesti rekisteröidä tällaista yritystä. Tämän seurauksena tämä on laiton liike ja milloin tahansa omistaja voidaan sakottaa. Lisäksi yrittäjä ei maksa veroja, ja hän odottaa vanhuuseläkkeen vähimmäismäärää.

Ainoa vaihtoehto liiketoiminnan laillistamiselle - ruokkia kuluttajia piirailla ja piirailla. Mutta tämä rajoittaa huomattavasti ostajien lukumäärää, lisäksi Rospotrebnadzorin suuret verot ja vaikeat ongelmat kotitalouksien hygieenisistä tuotanto-olosuhteista voivat johtaa liiketoiminnan menetykseen.

Laajamittainen tuotanto

Avataksesi keittiön omilla alueilla ja rekisteröimään virallisesti yrityksen, tarvitset:

  • room;
  • laitteet;
  • henkilöstö;
  • mainoskustannukset;
  • kuljetuskustannukset;
  • yrityksen rekisteröintikulut;

Tarvitaan vielä rahaa lähettämöille, huomattavia varoja on sijoitettava suhteiden luomiseen tarkastuslaitoksiin, erityisesti Rospotrebnadzorin kanssa.

Huone

Täydellinen keittiö, sinun täytyy löytää vähintään 50 neliömetriä. metriä tuotantoalueella. Heillä on keittiö, varasto valmiista tuotteista, saniteettitilat. Tällaisten alueiden vuokraus maksaa 25 tuhatta kuukaudessa, tähän on lisättävä 10 000 ruplaa apuohjelmille ja turvallisuudelle.

laitteet

Täydellinen tuotantosykli vaatii laitteita, joiden arvo on 300 000 ruplaa. Sinun täytyy ostaa:

  1. Levy - 2 kpl;
  2. Mikroaaltouuni - 1 kpl;
  3. Jääkaappi - 2 kpl;
  4. Leikkuupöydät ja keittiöpöydät.

Kestää muutamia suuria pannuja, paljon pannuja, hylkeitä, sekoittimia ja paljon muuta. Täysin varusteltu laite riippuu pitkälti valmistettujen ruokien valikoimasta.

Henkilökunta

Keittiössä on oltava kaksi kokiota ja kaksi ylimääräistä työntekijää. Ruoan toimittamiseksi sinun tulee vuokrata 3 kuriiria. Lähettäjä hyväksyy tilaukset ja tekee reitit kuriireille, hänelle voidaan myös ohjata ohjaamaan sovellusten toteutusta. Tällainen suuri tuotanto ei voi tehdä ilman kirjanpitäjä.

Mainospalkkio

Suurten investointien ansiosta toimisto- ja ateriapalvelujen toimittamiseen liittyvä liiketoimintasuunnitelma sisältää merkittävän mainosbudjetin tuotannon täydelliseksi lataamiseksi. Tarvitsemme mainontaa painotuotteissa, lehtien jakelussa, verkkosivujen luomisessa ja ryhmien hallinnoinnissa sosiaalisissa verkostoissa. Ensimmäinen investointi mainontaan on 30 000, tulevaisuudessa kuukausittaiset kulut eivät ylitä 10 000 ruplaa.

Liikennepalvelut

Kuriiri polkupyörällä on eksoottinen lämmin maa, venäläinen todellisuus vaatii auton. Kuriirien palkat sisältyvät henkilöstön kokonaismenoihin, mutta myös bensiinin ja ajoneuvojen korjausten kustannukset on otettava huomioon. Joka kuukausi tämän on käytettävä 30 000 ruplaa.

Asianajajat

Yrityksen rekisteröinti edellyttää vähintään 20 000 ruplaa. Koska liiketoiminta liittyy elintarvikkeiden tuotantoon, tarvitset Rospotrebnadzorin luvan. On lähes mahdotonta tehdä nämä asiakirjat itsenäisesti, ja asianajajat saavat 30 000 ruplaa tällaiseen työhön.

Aloittaminen pääomasta ja kuukausittaisista kuluista

Yhteenvetona saadaan 380 000 ruplan kierrosluku alkuvaiheessa ja 295 000 kuukaudessa. Uusi liiketoiminta harvoin saavuttaa täyden tuotantokapasiteetin kahden ensimmäisen toimintavuoden aikana, joten ennen avaamista, elintarvikkeiden toimittamisen edistämistä ja yrityksen järjestämistä sinun on varattava jopa miljoona ruplaa, jolloin cateringilla on kaikki mahdollisuudet tulla kannattavaksi liiketoiminnaksi.

Kannattavuuden laskeminen

Yhdestä lounasta, miinus ruokaa ja kerta-annoksia, saat 65 ruplaa.
Hanke maksaa takaisin, myy 4 600 illallista kuukaudessa tai 230 päivässä. Tämä on todellinen luku, joten monet toimistotyöntekijät ovat yhdessä yrityskeskuksessa.

Lisää kannattavuutta voit:

  1. Yhden illallisen hinnan nousu. Ratkaiseva päätös, kilpailu catering-markkinoilla on korkea, ja hinnalla on tärkeä rooli.
  2. Tuotteiden osto irtotavarana. Tämä edellyttää varastoalueen lisäämistä ja jäähdytyslaitteiden ostamista.
  3. Houkuttele uusia asiakkaita lisäämällä mainosbudjettia.
  4. Laajentaminen valikoima, myynti makeisten leivontaan.
  5. Osallistuminen ulkomaankauppaan ja messuille.
  6. Avaaminen oman pistorasiansa keittiössä.

tulokset

Ateriapalveluiden avaaminen on tällä hetkellä erittäin riskialtista. Pysyvät ravintolat ja kahvilat tarjoavat 100 ruplaa liiketoiminjalounaita. Vakiintuneet suhteet tavarantoimittajiin, omiin alueisiin ja koulutettuun henkilöstöön minimoivat kustannukset, ja uuden tulokkaan on erittäin vaikea päästä kyseisille markkinoille.

Oman tuotannon avaaminen on kannattavuuden partaalla, kotitalous ei ole lainmukaista. Vaihtoehtona kestävien voittojen saamiseksi voit luoda yhteistä liiketoimintaa jo toimivan catering-liiketoiminnan kanssa, kun kahvila tai ravintola valmistetaan ja paistetaan, ja vasta avattu yritys etsii uusia asiakkaita ja myy tuotteita laitoksen ulkopuolella.

Me ruokitamme kaikkia: kuinka avata kannattava elintarvikkeiden toimitus liiketoimintaa

Tänään ei tarvitse käydä ostoksilla, koska kaikki mitä tarvitset voi tilata Internetin välityksellä. Ei myöskään ole tarvetta tuhlata ruokaa valmistavaa aikaa - on parempi järjestää ruokaa kotona.

Tällä palvelualalla luotu liiketoiminta voi tulla erittäin kannattavaksi, lisäksi sillä on monia mahdollisuuksia. Epäilemättä hänellä on kilpailu ja jopa suuri, mutta haluillaan ja kovalla työllä löytyy oman markkinarako, joka tekee sinut onnistuneeksi.

Tärkeä neuvonta yrittäjille: älä tuhlaa aikaa, vaikka rutiinitehtäviä voidaan siirtää. Siirrä ne freelancereille "Executionu.ru". Taattu laadukas työaika tai rahat takaisin. Hinnat jopa sivuston kehittämiseen alkavat 500 ruplaa.

Ruoan toimitus: liiketoiminnan ominaisuudet ja vivahteet

Ruoka kuuluu sellaiselle tavaroille, jotka eivät missään tapauksessa jätä markkinoita, koska "haluat syödä aina", aina ja jatkuvasti, kriisistä tai muista myllerryksistä huolimatta. Elintarvikkeiden toimitukset, vaikka ne ilmestyi melko äskettäin, mutta ovat nopeasti nousseet suosioon monista syistä:

  • kiireisillä ihmisillä suurkaupungeissa ei ole aikaa ostaa ruokaa kaupasta tai eivät löydä aikaa ruoanvalmistukseen;
  • jotkut yritykset tarjoavat työntekijöilleen valmiita aterioita, ns. business-lounaita (tai toimistojen ja yritysten työntekijät itse tilaavat tällaiset palvelut);
  • monissa laitoksissa (pizzerioita, sushi-baareja tai ravintoloita jne.), tuotannon ja toimituksen välittyminen välittömästi (voit saada ne tai järjestää kuriiripalvelut);
  • Suuressa mittakaavassa tätä liiketoimintaa kutsutaan jo cateringiksi ja oletetaan, että voit palvella suuria tapahtumia (banketteja, erilaisia ​​juhlapäiviä, kokouksia tai juhlallisia tilaisuuksia).

Tietenkin voit aloittaa ja tarvita pienestä, koska kun voitat markkinat, ei kaikki ole. Ennen kuin avaat ruoan toimituksen kotona, sinun on valmistauduttava huolellisesti. Loppujen lopuksi on hyvä luoda liiketoimintasuunnitelma, jotta voit esitellä kaikki vaiheet vaiheittain ja jättää väliin.

  1. Jotta yrityksesi kannattaa ja onnistuu, analysoi tämä markkinasegmentti keräämällä kaikki tärkeät tiedot kaupungista.
  2. Päätä yrityksenne muoto. On useita vaihtoehtoja:
    • käytä valmisruokaa ravintolasta (kahvila), mutta myy sitä tietyllä merkinnällä jakelupalvelun vuoksi;
    • kypsennä itseäsi (se voi olla aivan perhe, kotiyritys, kun teet kaiken kotona tai erikoistuneessa keittiössä). Tällöin voit myydä palveluitasi eri tavoin, eli joko ottaa mukaan muita sukulaisia ​​tai vuokrata kuriiri auton kanssa;
    • myydä paitsi valmiita elintarvikkeita, myös puolivalmisteita (sinun on voitava hakea niitä) sekä itsenäisiä tuotteita, jotka tekevät liiketoimintaa tilausten ja toimitusten kautta.
  3. Jokaisella näistä vaihtoehdoista on sen etuja ja haittoja. Voit valita, mistä aloittaa, arvioida taloudellisia ominaisuuksia ja yrittää analysoida kaikkia mahdollisia riskejä. Mene sitten valmistelemaan aineellista ja oikeusperustaa. Vakava työ odottaa sinua.
  4. Organisaatioprosessin aikana on välttämätöntä löytää paikka, joka soveltuu elintarvikkeiden ja tavaroiden toimittajien valmistamiseen ja varastointiin, määriteltäessä kuljetus ja muut työajat.
  5. Seuraavaksi sinun on tehtävä mainoksia ja etsittävä asiakkaita. Tämä on erittäin tärkeä asia, koska on mahdollista puhua liiketoiminnan tuotosta tai liiketoiminnan tuotosta vain, jos asiakassuhde on perustettu ja kehitys on jatkuvaa.

Kuten näette, tämän ajatuksen toteuttamiseksi kestää paljon vaivaa, aikaa ja rahaa. Mutta kun sinulla on selkeä toimintasuunnitelma, voit aloittaa ideasi elämässä.

Mistä aloittaa?

Ennen kuin aloitat ruoka-alan liiketoiminnan, sinun on selvitettävä, miten voitte erottaa kilpailijasi taustalla. Jotta voit menestyä, sinun on jatkuvasti oltava ylhäällä, miellyttävästi yllätettävä asiakkaasi ja saatava heidät ottamaan yhteyttä sinuun uudestaan ​​ja uudestaan. Jos onnistut järjestämään täyden palvelun, eli ruoanvalmistuksen ja toimituksen.

Jos sinulla on jo oma ravintola tai muu laitos (kahvila, ruokala, pizzeria), voit lisätä uuden palvelun - elintarvikkeiden toimittaminen kuriirin välityksellä. Sitten sinun ei tarvitse etsiä tiloja, toimittajia ja henkilökuntaa. Myös lupien ja muiden asiakirjojen rekisteröintiä koskeva kysymys poistetaan, liiketoiminnan käsite on selkeä.

Oma ravintola ei kuitenkaan ole hyväksyttävää kaikille. Ehkä alkuvaiheessa sinulla ei ole oikeaa määrää tai kokemusta yrityksen perustamisesta. Sitten kuinka avata ruoka-annos palvelu pienyrityksinä tai perheyritykseksi on aivan todellista. Eli voit aloittaa toiselta puolelta, ja kun olet houkutellut ja saanut jalansijaa markkinoilla, olet jo investoinut unelmiesi laitokseen.

Luo oma verkkosivusto

Voit tilata sivuston kehittämisen tyhjästä tai ostaa valmiin projektin. Toinen vaihtoehto maksaa sinulle vähemmän, ja voit aloittaa sen välittömästi.

Paras vaihtoehto rahan ja luomisen nopeutena on käyttää freelancereiden palveluja. Älä myöskään epäröi antaa niille mitään tehtäviä, jotka syntyvät, kun luot ja kasvatat yritystäsi - kirjoittamalla artikkeleita, luomalla logon, etsimällä asiakkaita jne. On parasta käyttää hyväksi erikoistunutta sivustoa, esimerkiksi Executive Office -toimistoa, jossa vuorovaikutus täytäntöönpanijoihin on helppoa ja turvallista.

Yritä miettiä sivuston mielenkiintoista suunnittelua ja kehittää erilaisia ​​markkinointistrategioita niin, että se ei vain "roiskaa" Internetissä kuolleella kuormituksella, vaan todella työskenteli ja houkutteli asiakkaita. Läsnäolon ja kiinnostuksen tosiasiassa voit arvioida, mihin muuhun suuntiin haluat siirtyä.

Kaikki lain mukaan: oikeudellisen koulutuksen pääkohdat

Tarvittavien asiakirjojen sisältö riippuu siitä, oletko jo yrityksen omistaja cateringyrityksessä. Jotkut yrittäjät eivät halua ryöstää oikeudellista muotoilua ja aloittavat sen vasta jonkin aikaa tai odottamattomien ongelmien jälkeen. Mutta sinun on ymmärrettävä, että et voi vain keittää kotona keittiössä ja myydä ruokaa ihmisille: sinulla voi olla vakavia ongelmia lain kanssa.

Liiketoiminta olisi muodostettava asianmukaisesti:

  • rekisteröitävä verotarkastukseen, valitsee verotuksen muodon ja laatii asiakirjapaketin IP: n rekisteröimiseksi;
  • maksaa vaaditut valtiolliset velvoitteet ja tehdä hakemus maahantulosta EGRIP-sopimukseen;
  • jos käteismaksu on suunniteltu, sinun tulee avata tili pankin kanssa;
  • saavat asianmukaiset lupat terveys- ja epidemiologisesta palvelusta valitsemillesi tiloista ja suorittavat kaikki suunnitellut palvelut (ruoanlaitto, ruoan varastointi, kuljetukset jne.). SES tarkistaa sekä työolosuhteet että keitto-olosuhteet. Työntekijöillesi on oltava voimassa olevat lääketieteelliset kirjat, joissa tehdään lääketieteellisten tutkimusten tiedot ja hyväksytyn hygieniakoulutuksen / sertifikaatin vahvistus;
  • saada toimiluvan palokunnalta, jonka henkilökunta tarkastaa tiloja ja dokumentoi, että se täyttää tarvittavat standardit ja vaatimukset, ja työntekijäsi ovat läpäisseet tarvittavat sertifikaatit ja voivat työskennellä elintarvikkeiden kanssa;
  • Sekä kuluttajansuojavaliokunnan että Rospotrebnadzorin on allekirjoitettava paperit, jotka mahdollistavat toiminnan.
  • rekisteröidä kassakone ja hankitse sinetti.

Muista, että yrityksesi on yhdistettävä jakelupalveluihin (tarvitset myös luvan!), Koska sinun on tehtävä toimitussopimuksia, allekirjoitettava kuljetustodistukset ja ajopaketit kuljettajille.

Sinun täytyy avata ruoan toimittaminen tyhjästä. Kuitenkin koko asiakirjapaketti tarvitset vain, jos ostat ja varustat omat toimitilat.

Tärkeitä organisaatiokysymyksiä

On tarpeen päättää, miten aloitat työn: voitko ensin hallita itse tai palkata työntekijöitä? Sinun kannattaa myös harkita työn järjestystä eli kuinka ja missä ostaa, varastoida ja valmistaa ruokaa. On useita vaihtoehtoja.

  1. Tuotteet ostetaan valmiiksi varastoituina ja varastoidaan kylmähuoneisiin ja muihin asianmukaisiin laitteisiin. Tietenkin tämä tarkoittaa, että rahat on jo sijoitettu. On kuitenkin plus: voit lähettää tietoja sivustosta tuotteen saatavuudesta ja ostajan välittömästi kiinnostunut. Myös alustava valikko tehdään asiakkaille niiden pyyntöjen perusteella.
  2. Toinen vaihtoehto koskee ruoan ja ruoan ostoa, jonka jälkeen toimitetaan vasta vastaanotetun tilauksen jälkeen. Toisaalta olet todennäköisesti menetyksettömänä, mutta toisaalta - et voi nopeasti hyväksyä ja suorittaa tilauksia asiakkailta, mikä johtaa heidän lähtiessään etsimään jokua nopeammin.

Laitteet ja raaka-aineet

Jos sinä itse varustat tilasi täydelliseen tuotantosykliin, sinun on käytettävä melko paljon rahaa saadaksesi ainakin välttämättömimmät. Nimen ja investoinnin määrä riippuu ruoan erityisestä luonteesta, siitä, kuinka valmistaa sitä, mitä odottaa, jne. Aluksi et voi ostaa tuontia ja kalliita laitteita, koska kohtuulliseen hintaan voit ostaa sen ja b / y.

Sinun on kuitenkin ehdottomasti tarpeen:

  • kaikenlaisia ​​keittiötarvikkeita (kattilat, ruukut, raastimet, veitset, haarukat, lusikat, leikkuulaudat jne.);
  • saada vähintään yksi hyvä monitoiminen yhdistelmä, joka vaihtaa lihamyllyt, sekoittimen, sekoittimen ja muut tarvittavat laitteet;
  • kaasu tai sähköliesi;
  • mikroaaltouuni tai painepesu (ihanteellisesti - molemmat ja muut);
  • erityiset jääkaapit ja pakastimet elintarvikkeiden varastointiin.

Varmista lisäksi, että laitteiden itse toimitukset (kuljetukset): hankkia erikoisastioita, lämpöruokia jne. Voit tilata lautasliinoja tai muovisia ruokia, joille tulee yrityksesi logo (brändi). Tämä on tehtävä ennen elintarvikkeen toimittamisen aloittamista.

Ja mitä valikosta?

Valikoima riippuu yrityksesi erityispiirteistä: valmistaudatko monipuolisen ruokalistan jokaiseen makuun tai vain tiettyyn ruokaan? Täällä voit neuvotella keskittymästä yhteen pizzaan tai sushiin, sillä tällaisten pysyvien laitosten kilpailu on erittäin suuri. On parempi korostaa valinnanvapautta. Tämä auttaa sinua houkuttelemaan lisää asiakkaita.

Voit ostaa tuotteita itseltäsi (tukkukauppiailta ja -markkinoilta) tai neuvotella toimittajien kanssa. Muista, että kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita ja laadukkaita, muista tarkistaa asiakirjat.

Kerää arvokas joukkue

Yrityksesi menestykseen tarvitset myös hyviä työntekijöitä. Suosittele ihmisiä, joilla on kokemusta ja suosituksia, koska et voi vaarantaa maineesi.

Täydellisellä tuotantosyklillä (tilauksen hyväksymisestä valmisteluun ja toimitukseen) sinun on otettava henkilökuntaan:

  • operaattori (lähettäjä), joka vastaanottaa puheluja ja tekee tilauksia;
  • kokit (yksi tai useampi - tilanteen mukaan);
  • kuriirit (yleensä käyttävät työntekijöitä autollaan);
  • loput voidaan vuokrata tarpeen mukaan, kun yrityksesi alkaa kasvaa ja laajentaa (vartijat, varastotyöntekijät, siivoustyöntekijät, henkilökunnan tilintarkastaja jne.).

Työntekijän on oltava rehellinen, vastuullinen ja vastuullinen.

Tulevaisuudessa on mahdollista ostaa erikoisajoneuvoja, jotka on varustettu termoelementillä. Kuljetuskustannukset on kiinnitettävä jo ruokakustannuksiin, kun taas auton ja polttoaineen tosiasialliset kustannukset on laskettava.

Kerro itsestäsi

Toimiva hinnoittelupolitiikka, jossa on erilaisia ​​kanta-asiakasohjelmia (alennukset, bonukset ja osakkeet) ja huomaavainen mainontatekijä houkuttelevat ihmisten huomiota ja tuovat sinulle ensimmäisen vakaan tuloksen.

Ensin voit mainostaa jopa autossa. Jaa käyntikortit toimistoihin, yksittäisiin yrityksiin ja suuryrityksiin.

Älä unohda puhua itsestäsi ja Internetistä. Jos sivusto on saanut positiivisen palautteen asiakkailta, koska "suusanalla" on paras mainoskampanja.

Arvioidut kustannukset

Liiketoiminnan kannattavuusindikaattorit ovat melko korkeat (jopa 60%), ja ne voivat maksaa jopa puoli vuotta (enintään puolitoista vuotta).

Toimitus lounaalle. Miten tehdä rahaa valmiiden aterioiden toimittamiseen.

Jos haluat avata liiketoiminnan vähäisellä investoinnilla, harkitse ajatusta toimittaa valmiita kotitekoisia aterioita. Tämä on erinomainen liiketoimintamahdollisuus naisille ja nuorille yrittäjille.

Monet ravintolalaitokset tarkistetaan: liiketoiminnan lounaat ovat erittäin kannattavaa liiketoimintaa. Mutta vasta vuoteen 2016, jolloin ihmiset vierailivat aktiivisesti eri kahviloissa ja ravintoloissa. Vuonna 2016 liiketoiminnan lounaita koskevat tilaukset puolittui. RBC: n asiantuntijat huomaavat, että kaiken syy on ostovoiman väheneminen. Ravintola-lounaat 300 ruplaa, joilla ei ole varaa. Mutta tuoda lounas työhön kotisäiliöissä on jo tullut tapana. Siksi tätä aikaa voidaan pitää mahdollisuutena, joka on erinomainen aloittaa yrityksesi valmistaa valmiita lounaita.

Ruoan toimitus on melko tuottoisa yritys. Yhä useammat ihmiset kieltäytyvät päivittäin "kontteista kotoa". Ei ole aikaa kokata, toiset ovat epämiellyttäviä ottamaan ruokakontteja heidän kanssaan töihin. Toiset taas haluavat vain syödä runsasta, vastavalmistettua illallista. Neljäs ei mene lähimpään kahviloihin ja ruokaloihin, koska he haluavat pelastaa tai eivät halua lähteä toimistosta. Joka tapauksessa liikelounaisten toimitus yksinkertaistaa toimistotyöntekijöiden elämää ja yrittäjä antaa mahdollisuuden ansaita.

Ajatus liiketoiminnan valmistuksesta ja toimittamisesta kuumien aterioiden toimistoihin on valmistaa herkullisia aterioita kotona ja toimittaa ne suoraan työpaikalla asiakkaille. Ja samalla tarjoavat alhaisia ​​hintoja - täysi illallinen voi ostaa 170 ruplaa. Toimiston lounas on paras vaihtoehto paikallisille työntekijöille. Se on kätevä, maukas ja edullinen. Liikelounauksen valitsemiseen liittyvät kolme pääkriteeriä on yhdistettävä yhteen projektiin.

Liikelounaisten toimittajat eivät tarvitse suuria investointeja.

Menestyksekkäästä liiketoiminnasta valmiiden aterioiden toimittaminen ei edellytä erityistä osaamista ja erityisosaamista. Riittää, että pystyt kokki herkullinen ja olla siisti.

Soveltuu kotiyrityksille, naisyrittäjille ja vaatii suhteellisen vähän työaikaa.

Se on lupaava catering-alue, jolla on mahdollisuus laajentaa liiketoimintaa.

Tarjoaa hyvän tulotason.

Avataksesi yrityksesi valmiiden aterioiden toimittamiseksi, tarvitset minimipääomaa - voit säilyttää 20 tuhatta ruplaa. Kannattavuudelle on parasta järjestää yrityksen koko työkierto - ruoasta valmistamiseen elintarvikkeiden toimittamiseksi asiakkaalle. Valtava etu on, jos aloitteleva yrittäjä osaa valmistautua herkullisesti ja tekee sen itse. Yhdistämällä sekä sijoittaja että esittäjä, voidaan säästää huomattavasti. Voit kokata omassa keittiössäsi ja ilman avustajia. Alkuvaiheessa yrittäjä voi yksin hoitaa koko työmäärän.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Iltapäivälehtien toimittamiseen ei ole tarvetta ottaa hyvityksiä, kauan säästää avaamista ja suuria summia. Itse asiassa ainoa risky on sinun aikasi. Liiketoiminnan kehitys kestää noin kaksi kuukautta. Tärkein asia tässä liiketoiminnassa on luovuutta, kunnioitusta ja täsmällistä suunnittelua.

Kuinka ajatella liikelounaita

Tärkein asia tässä liiketoiminnassa on herkullisia illallisia ja monipuolinen valikoima, joka valittaa asiakkaille. Suosittelemme, että annat valikon viikonpäivistä: tuotteella ei ole aikaa pilata, ja asiakkaat arvostavat lajiketta. Lisäksi joka päivä tarjoavat uusia ruokia, näytät, että myyt tuoreita, ei eilisiä jälkiä. Tämä herättää luottamusta.

Valikossa voit sisällyttää erilaisia ​​vilja-, liha- ja kalaruokia, knömiä, keittoja, perunoita, salaatteja ja leivonnaisia. Voit myydä monimutkaisia ​​lounaita, joissa on kuuma + sekunti, jossa on astia tai salaattia. Ja voit tarjota jokaisen lautasen erikseen.

Tutki kilpailijoiden ehdotuksia. Aloita edullisilla kahviloilla ja ravintoloilla, ruokaloissa, jotka tarjoavat liiketoiminnan valikon. Sitten, kun olette päättäneet toimistotiloista, joissa myydät lämpimiä aterioita, tutustu ravintolalaitosten valikkoon, jotka sijaitsevat toimistorakennusten vieressä. Kerää mahdollisimman paljon tietoa siitä, mitä ruokia tarjotaan ja kuinka paljon tilaus on. Näin voit määrittää optimaalisen hinnan ja tehdä valikon oikein.

Miten lasketaan kustannushinta ja asetetaan hinta liiketoiminnan lounaille

Jotta tuotteiden optimaalinen hinta voitaisiin määrittää, sinun pitäisi laskea valmistajan kustannushinta. Ja tämän vuoksi sinun tarvitsee laatia yksityiskohtainen resepti jokaisesta lautasesta ja laskea sen kustannukset ottaen huomioon ainesosien kustannukset. Voit esimerkiksi valmistaa kasvissalaattia. Ainekset: 1 tomaattia (150 g) ja 2 kurkkua (350 g). Kustannukset 1 kg tomaatteja on 100 ruplaa, ja 1 kg kurkkua - 125 ruplaa. Kasvissalaatin kustannushinta lasketaan kaavalla: 0,15 * 100 + 0,35 * 125 = 58,8 ruplaa.

Lisäksi sinun on otettava huomioon tietyn ruokalajin valmisteluun käytetty aika (se ei kata vain työaikaa, vaan myös energiansäästöä). Myös liiketoiminnan lounaiden kustannuksiin olisi sisällytettävä pakkaus- ja kuljetuskustannukset.

Hinnan määrittämiseksi sinun ei tarvitse tehdä monimutkaisia ​​laskutoimituksia. Riittää, että määritetään tuotteiden kustannukset ja annetaan tuotteelle tietty hinta, joka estää kaikki kustannukset. Tuotteiden arvioitu merkintä on 200%. Keskimäärin yhdestä tarjoilusta täyden illallisen pitäisi maksaa keskimäärin 170 ruplaa. Tutki kilpailijoiden ehdotuksia ennen hinnan asettamista. Houkutella asiakkaita tarjoavat hintansa hieman kilpailijoitaan alapuolella. Tämä on aloittavan yrityksen lakia. Älä käytä suurta voittoa. Ensinnäkin voittaa asiakkaasi luottamus.

Miten rekisteröidä yritys aterioiden toimittamiseen

Aloita liike valmistaa aterioita paremmin muodossa kotiruokaa. Tätä varten sinun ei tarvitse vuokrata tilaa eikä ostaa laitteita. On myös mahdollista välttää SES: n ja muiden byrokraattisten menettelyjen tarkastukset. Suosittelemme kuitenkin, että voitte edelleen laillistaa yrityksesi, jos aiot kehittää sitä tulevaisuudessa ja välttää epämiellyttäviä tilanteita.

Ensimmäinen tapaus on verotarkastus. Siellä on tarpeen täyttää PD-lomake (vero), maksaa valtion maksamaan 800 ruplaa ja myös kirjoittaa hakemus saapua USRP: hen. Seuraavaksi sinun tulee hankkia SES: n lupa, järjestää terveystiedot (saat tarkistuksen lähimmältä klinikalta). Yleensä asiakirjapaketin käsittely kestää noin kuukausi ja maksaa 2-3 tuhatta ruplaa.

Kuinka paljon rahaa se tarvitsee aloittaakseen aterioiden tarjoamisen

Jotta voit vastata tähän kysymykseen, sinun on laskettava alkuperäisten kustannusten määrä. Yrityksen järjestämiseen tarvitaan ruokia ruoanlaittoon, kertakäyttöruokia ja laukkuja kuljetukseen. Tarkastellaan jokaista kohtaa yksityiskohtaisemmin.

Me hankimme laitteita. Vaikka kaapinne on täynnä ruukkuja ja kattiloita kotona, suosittelemme ostamaan ruokia etenkin töihin. Ja kypsennä siinä. Seuraavassa on tarkka luettelo tarvittavista välineistä: