Mini-hotellin liiketoimintasuunnitelma: yksityiskohtainen fin. siirtokunnat

Mini-hotellin liiketoimintasuunnitelma: idean merkityksellisyyden analysointi + 5 tähden luokittelu + 4 menekinedistämismenetelmää + yksityiskohtaiset kustannus- ja tulosuunnitelmat.

Hotellihuoneiden kysyntä väestön keskuudessa kasvaa vuosien varrella. Tätä helpotetaan kiinnostuneiden matkailijoiden leviäminen sekä toimistoyritysten työntekijöiden kasvava suosio.

Mini-hotellit ovat erittäin kysyttyjä. Ne ovat ihanteellisia keskituloisille ihmisille. Lisäksi mini-hotelleissa on ilmapiiri kodin mukavuutta.

Jos näet itsesi tällaisen yrityksen omistajana, "opas" on mini-hotellien liiketoimintasuunnitelma, joka on koottava. Tietoa pääosioista sekä muista tärkeistä tiedoista, jotka saat yrityksestämme.

Yrityksen alkupääoma: 1 900 000 ruplaa.

Takaisinmaksuaika suunnitelman mukaan: 6-7 kuukautta.

Ensimmäinen asia, jonka ymmärrät ennen mini-hotel-liiketoimintasuunnitelman luomista, on selvittää itsellesi 4 hotelliluokitusta:

  • mini-hotelli (enintään 50 huonetta)
  • pienet hotellit (noin 150)
  • Keskimääräiset hotellit (enintään 300)
  • suuret hotellit (yli 300)

Mini-hotelli on optimaalisin vaihtoehto liiketoiminnan kannalta rajoitetun budjetin läsnä ollessa.

Analyysi idealiikkeen merkityksestä hotelliliiketoiminnalle

Kun luot mini-hotel-liiketoimintasuunnitelman analyysit, on otettava huomioon useita tekijöitä, nimittäin:

  • Hotellin sijainti ottaen huomioon alueen ominaisuudet (melutaso, kaasun kontaminaatio sekä naapuruston tehtaiden tai teollisuuslaitosten läsnäolo).
  • Kilpailijoiden lukumäärä. On tarpeen tehdä luettelo eniten arvioitu hotellit, täsmennetään hyödyt (ilmainen pysäköinti, paikan päällä oleva ravintola, pesula) ja haitat (huonoa palvelua, ylihinnoiteltuja).
  • Asukkaiden ja vierailijoiden kysynnän taso. Mini-hotellin kohdeyleisö voi olla sekä liikemiehiä että matkailijoita.

Missä kaupungeissa mini-hotellit avautuvat useimmiten?

Viimeisen vuosikymmenen aikana 44 prosenttia Venäjän federaation hotelleista avattiin Moskovan alueella. Täällä suosituimpia ovat 2-3 tähden hotellit (palaamme luokkiin "tähti" seuraavassa jaksossa). Mutta tästä huolimatta ylellisyyshotellien kysyntä kasvaa.

Toiseksi Pietari on 39,5 prosentin indikaattori. Pietarin hotellimarkkinat perustuvat mini-hotelleihin, jotka sijaitsevat kaupungin keskustassa.

Yleensä pienimuotoisten hotellien kysyntä kasvaa koko maassa. Nämä tiedot on mainittava mini-hotellin liiketoimintasuunnitelmassa tk. Hän korostaa liiketoiminnan idean kiireellisyyttä ja merkitystä. Tämä on erityisen tärkeää, jos liiketoimintasuunnitelma luodaan mahdollisille sijoittajille.

Mitä sinun tarvitsee tietää hotellin luokittelujärjestelmästä?

Hotelliliiketoiminnan kohteet sekä Venäjällä että ulkomailla luokitellaan luokitusasteikon mukaan, joka tunnetaan paremmin nimellä "tähti" -järjestelmä.

Hotellissa on viisi pääluokkaa: vähemmän mukavasta (1 tähden) hotelleista, joissa on laadukkaat palvelut (5 tähteä). Hotellin korkeimmat ominaisuudet saavat 6 tähteä, ns. De Luxe -luokan.

Tarkastellaan tarkemmin ehtoja, jotka määrittelevät tämän tai kyseisen hotellin luokan. Nämä tiedot auttavat sinua mini-hotellin liiketoimintasuunnitelmassa (tarvittavat laitteet, henkilökunta ja muut osuudet).

1 tähti.

2 tähteä.

3 tähteä.

4 tähteä.

5 tähteä.

Mini-hotellin liiketoimintasuunnitelma: analysoimme vaihe vaiheelta

Analysoimme lyhyen version Moskovan kaupungissa sijaitsevan kuvitteellisen mini-hotellin liiketoimintasuunnitelmasta, jossa on 30 huonetta (taso - 3 tähteä). Aloitamme yleiset tiedot, jotka kuvaavat liiketoimintaprojektimme.

Kolmen tähden mini-hotellin avajaiset Moskovassa:

  1. Palvelujen tarjoaminen hotellihuoneiden vuokraukseen tietyillä linjoilla laadukkaalla palvelulla.
  2. Hotelliliiketoiminnan nettotulos on 25% koko tuloksesta.

Mitä palveluita tarjotaan mini-hotellissa liiketoimintasuunnitelman mukaisesti?

  1. Vuokra-huoneet vuokrattujen yöpymisten perusteella.
  2. Ilmainen pysäköinti hotellin asiakkaille.
  3. Ruokailu huoneeseen, ilmainen aamiainen.
  4. Kuivapesu paikan päällä.
  5. Wi-Fi-yhteyden saatavuus.
  6. Lisävuodemaksu maksua vastaan.
  7. Tehtävien suorittaminen, retkikierrosten laatiminen, mainoslehtien myynti teatteriesityksiin ja elokuvajuhliin.
  8. Kuljetuspalvelut kaupungissa.
  9. Ilmainen tietotuki.

1) Kohderyhmä mini-hotelliesuunnitelmaan

Liiketoimintasuunnitelma osoittaa väistämättä tarkoitetun kohdeyleisön. Muut suunnitteluvaiheet riippuvat näistä tiedoista: valintamenetelmien, sisätilojen, hinnoittelupolitiikan valinnasta.

Suosituin mini-hotellihuoneiden vuokraus on pariskunnan keskuudessa, ulkomailta tulevien matkailijoiden, keskiluokan liikemiehiä ja toimistoyritysten työntekijöitä matkan ajan.

Minihuoneiden huoneiden kysynnän jakautuminen on seuraava:

  • Yhden hengen vuode - 54%.
  • Kahden hengen huoneissa on erilliset vuoteet - 27%.
  • Yhden - 15%.
  • Muu - 4%.

2) Minkälaiset liiketoiminnan edistämisen menetelmät soveltuvat mini-hotellille?

Liiketoiminnan ensisijainen tehtävä on saada kohdeyleisö tavaroiden ja palveluiden tuottamiseen. Siksi minihotelli-liiketoimintasuunnitelman valmisteluun kuuluu yksi kiinnostuneista ostajista.

Mini-hotellin markkinoinnin edistämiseen sinun on käytettävä seuraavia ominaisuuksia:

  1. Sosiaalisissa verkostoissa mainokset ovat pääsääntöisesti tehokkain tapa mainostaa 2-3 tähden hotelleissa.
  2. Mini-hotellin sijaintipaikan läheisyydessä olevat mainospalkit sekä mainos julkaisuissa lisäävät potentiaalisten asiakkaiden kiinnostusta.
  3. Internetissä tapahtuva varaus on erittäin suosittu käyttäjien keskuudessa.
  4. Klubin jäsenyysjärjestelmä ja alennukset tarjoavat säännöllisen asiakkaan virran.

3) hotelliliiketoiminnan henkilöstö

Henkilöstön rekrytoinnissa on kiinnitettävä erityistä huomiota ammatilliseen lukutaitoon, kykyyn löytää yhteyttä asiakkaaseen, stressin vastustuskykyä ja yleistä pätevyyttä.

On myös tärkeää ottaa huomioon avoimista ehdokkaista aiemmat kokemukset. Henkilöstön ammattitaitoa on parannettava erikoiskursseilla.

Hallinnollisen henkilökunnan henkilökunta vieraiden kielten avulla parantaa instituutin arvostusta ja avaa mahdollisuuden työskennellä ulkomaisten vieraiden kanssa.

Henkilöstön tärkein asema on johtaja, joka osaa organisoida työntekijän työn ja hallita osaamista työprosessissa.

Myös, piikoja, kokki ja tarjoilijat jos sinulla on oma keittiö. Lisätuotteita hotellissa voi olla baarimikko, animaattori ja portieeri.

3 tähden mini-hotellihuoneiden optimaalinen määrä, 10 huoneesta riippuen, on 8 henkilöä. Joten 30 huoneen mini-hotellimme toimivuuden kannalta meidän on valittava 24 työntekijän henkilökunta.

Liiketoimintasuunnitelmassa on huomioitava työntekijöiden palkat, ennakoidut bonukset ja jopa tulevat palkankorotukset. Meidän tapauksessamme työsuhde-etuuksista aiheutuvat menot luetellaan seuraavassa kuukausittaisessa kulutusosassa.

4) Laitteet mini-hotellille

Huonekokonaisuuden taso vaikuttaa suoraan vuokrauspalveluiden kustannuksiin. Lisäksi mini-hotellihuoneiden tulee olla mahdollisimman mukavat vieraille ja muistuttavat kodin ilmapiiriä.

Mini-hotelli-liiketoimintasuunnitelma voi sisältää seuraavat laitteet:

  • säännölliset korjaustyöt;
  • valaistusvälineet (kattokruunut, valaisimet, lampot);
  • nukkumapaikat;
  • kaappeja ja kuulokkeita asioiden tallentamiseen;
  • pöydät ja tuolit;
  • kylpyhuone putki;
  • sähkölaitteet (hiustenkuivaaja, TV, puhelin, minibaari, ilmastointi);
  • kosmetiikka, vuodevaatteet, pyyhkeet, kylpytakit, tohvelit.

Jotta hotelli toimisi, tarvitset myös:

  • Vastaanotto puhelin ja langaton yhteys;
  • puhdistusvälineet;
  • vaunut;
  • yhtenäinen henkilöstö;
  • ammatillinen pölynimuri;
  • huonekalut saliin;
  • matkatavarat.

Yksityiskohtaiset laskelmat kustannuksista hankkia kaikki tarpeellinen yritykselle avata mini-hotelli, meidän on tiedettävä keskimääräiset kustannukset kunkin laitteen:

Hotelli SWOT-analyysi esimerkkinä Hilton-hotellista

Mikä on SWOT-analyysi? Ja miten hän liittyy vieraanvaraisuuteen? Tärkein syy kokoukseen on auttaa yritystoimintaa kehittämään vahva liiketoimintastrategia. Ja se perustuu hotellin vahvuuksiin ja heikkouksiin, puutteisiin ja niiden muuttamiseen etuna.

SWOT-analyysi sisältää vahvuuksia ja heikkouksia, mahdollisuuksia ja uhkia. Soveltaminen kestää kauan, ja hyödyt ovat ilmeiset: tarkastelet yrityksesi täysin uudella ulkoasulla. Alun rakentamisen alkuvaiheessa sinun on käytettävä tätä työkalua suunnitellessasi. Käytettävissä olevien tietojen huomioon ottamiseksi syntyy menestyksekäs edistämisstrategia, jonka jälkeen se säädetään vuosittain.

Joten, katsotaanpas, mikä on SWOT-analyysi hotellin, ja rakentaa sen esimerkkinä Hilton.

Hotelliteollisuuden vahvuudet

Hotellit tarjoavat ihmisille turvallisen asunnon, kun he eivät ole kotona. Miljoonat huoneet ovat valmiita vastaamaan asiakkaiden tarpeisiin. Boutique Hotellia suurten kansainvälisten tuotemerkin, ihmiset saavat mahdollisuuden rentoutua ja mukava viettää aikaa poissa kotoa.

Hotellit - paikallisen talouden tärkein kehityksen lähde. Ne voivat sisältää merkittäviä nähtävyyksiä. Kun ihmiset jäävät tuntemattomille paikoille, he ostavat tavaroita ja palveluja paikallisella tasolla. He menevät paikallisiin ravintoloihin, kauppoihin ja nämä rahat selviävät paikallisessa taloudessa.

Hotelliteollisuuden heikkoudet

SWOT-analyysin avulla voit tunnistaa ja sen puutteet. Tärkein heikkous on sen kustannukset. Hotellit eliitin taso voivat periä tuhansia dollareita per yö yhdelle huoneelle. Hintaluokka, joka on saatavissa vain väestön keskiluokkaan. Tämän vuoksi demografian laajentaminen tietyssä maantieteellisessä paikassa on rajallinen. Myös halvempia hotelleja. Mutta alhaiset kustannukset johtavat pääsääntöisesti palvelujen laadun heikkenemiseen.

Hotelliteollisuudessa on myös ainutlaatuinen verorakenne. Monet numerot veloitetaan tietyn veron - per yö varauksen yhteydessä. Lisäksi hotellien omistajat kohtaavat korkeampia myyntiveroja ja muita maksuja, joita muut teollisuudenalat eivät maksa. Loppujen lopuksi tämä asettaa hotellin epäedulliseen asemaan, on tarpeen lisätä tuloja lisäämällä varaustilojen ja aamiaisen kustannuksia.

Hotelliteollisuuden mahdollisuudet

Kaikissa maissa ja kaupungeissa on tietty joukko nähtävyyksiä, jotka tekevät niistä houkuttelevia paikkoja vierailla. Miten hotelli voi auttaa? Jotkut ihmiset eivät mene tuhannen kilometrin päähän nähdä louhoksen jokea. Mutta he menevät hotellin kasinoon tai lounaat lähimmässä ravintolassa.

Hotellilla on mahdollisuus palvella asiakkaita ympäri vuoden. Sesonkiaika johtaa usein kotimaiseen ja kansainväliseen matkailuun, ja off-season houkuttelee paikallisia matkailijoita, jotka odottavat ulkoisen toiminnan vähenemistä. Oikean liiketoimintasuunnitelman mukaan koulujen loma on yhtä kannattavaa kuin kesälomat.

Uhkat hotelliteollisuudelle

Hotellin SWOT-analyysin avulla voit tunnistaa ja vaarantaa sen vaaran. Home - tämä on vaihtoehto putkeksi, joka täyttää asiakkaiden erityistarpeet. Pieni osa hotellihuoneen hinnasta, boutique-hotelli voi tarjota korkeamman henkilökohtaisen palvelun ja huomion ja joskus paremman yleisen huoneen.

Myös paikalliset olosuhteet vaikuttavat hotelliteollisuuteen. Paikoissa, joissa vallitsee poliittinen levottomuus, matkailua vähennetään voimakkaasti. Ihmiset eivät halua pysyä hotellissa, josta voi tulla potentiaalisen konfliktin keskipiste, kun he ovat tällaisella alueella. Sen sijaan he viettävät verensä turvallisemmissa paikoissa.

Maatalouden taloudellisen kehityksen muutos voi myös vaikuttaa hotelliteollisuuteen. Esimerkiksi keskiluokan palkat eivät kasvaneet 30 vuoden ajan. Tämä ei tarkoita, etteivät tällaiset ihmiset mene lomalle tai käyttäisi rahaa. Pelkästään kova kilpailu ja taistelu houkutella tällaisia ​​asiakkaita.

Mahdollisuus kehittää

SWOT-analyysi tarjoaa mahdollisuuden hyödyntää minkä tahansa yrityksen perusasioita, ei vain hotelleja. Oikeiden kysymysten vastausten löytämiseksi jokainen yritys voi aloittaa oikein sijoittamalla parantaakseen kannattavuuttaan, koska se käyttää käytettävissä olevia tietoja oikein.

Muutos muutoksen vuoksi ei ole järkevää. Sinun on opittava hankkimaan tietoja liiketoimintapolitiikan muuttamisesta. Voit luoda tehokkaampia strategioita, joka antaa etuja lyhyen ja pitkän aikavälin liiketoiminnassa.

SWOT-analyysi Hilton-hotellista ja lomakohteista

Kuten lupasimme, katsokaamme tietyn hotellin SWOT-analyysiä. Esimerkki taulukon muodossa on hotelliteollisuus Hilton.

Analyysi hotelliliiketoiminnan houkuttelevuudesta

Yleistietoa hotelleista, niiden luokittelusta, tähtijärjestelmästä. Hotelliliiketoiminnan tyypilliset ongelmat, tasapaino kysynnän ja tarjonnan välillä. Tulevaisuudennäkymät ja trendit hotelliliiketoiminnan kehittämisessä Venäjällä, laadun parantaminen.

Hyvän työn lähettäminen tietopohjaan on helppoa. Käytä alla olevaa lomaketta

Opiskelijat, jatko-opiskelijat, nuoret tiedemiehet, jotka käyttävät tietämyspohjaa opinnoissa ja työssä, ovat hyvin kiitollisia sinulle.

Se on sijoitettu osoitteeseen http://www.allbest.ru

VENÄJÄN FEDERATIONIN KOULUTUS- JA TIEDOTUSMINISTERIÖ

Liittovaltion talousarviokasvatuslaitos

korkeampi ammatillinen koulutus

«Kuban State University»

(FGBOU HPE "KubSU")

Osaamisen ja omaisuuden hallintayksikkö

Tiivistelmä aiheesta:

«Kiinteistöjohtamisen perusteet»

"Analyysi hotellin liiketoiminnan houkuttelevuudesta"

Venäjän viimeisten kymmenen vuoden aikana hotelliliiketoiminnan nopea kehitys on kehittynyt. Suurissa kaupungeissa on mukana kansainvälisiä hotellihuoneita, yhä useammat pienet yksityiset hotellit, vanhat Neuvostoliitot ovat jälleenrakennettavissa. Todellinen, määrällinen kasvu ei missään tapauksessa aina liity samanaikaisesti palvelun laatuun ja palvelun tasoon. Hotelliteollisuus on palvelualan dynaamisesti kehittyvä haara, joka tuo monen miljardin voiton monien maiden kansallisiin talouksiin - hotelliliiketoimintaan. Osana matkailualan yritystoimintaa yrityksillä on valtava kehityspotentiaali Venäjän markkinoille. Se on järjestelmällinen teollisuus, joka luo monimutkaiset taloudelliset ja taloudelliset suhteet eri suuntiin keskittyvien taloudellisten toimijoiden kesken.

Ongelman kiireellisyys johtuu siitä, että matkailun kehittäminen ja pitkän aikavälin suunnitelmat vieraanvaraisuusinfrastruktuurin kehittämiselle ovat luoneet edellytyksiä hotelliteollisuuden intensiiviselle kehitykselle nykyaikaisessa Venäjällä, mutta samalla on useita ongelmia, joita on käsiteltävä. Tarkastellaan tätä aihetta yksityiskohtaisemmin, käyttäen esimerkkiä hotelliteollisuudesta.

Yleistä tietoa hotelleista

Hotelli - kiinteistö (talo, rakennus, rakennuksen osa, muut rakennukset) kalustettu tilat ("huoneet") matkustajat. Yleensä muita palveluja tarjotaan (siivous, turvallisuus) riippuen palvelun luokka.

Hotelli - hotelli, joka on suunniteltu tarjoamaan majoituspalveluja turisteista. Yleensä ne tarjoavat useita lisäpalveluja: ravintolat, diskot, kasino, uima-altaat ja muut.

Motelli - hotelli, joka on tarkoitettu yksin matkustaville vieraille moottorikuljetukset. Sisäänkäynti huoneisiin tehdään yleensä kadulta (auton pysäköintialueesta).

Hotellit voidaan jakaa kiinteistötyyppien, palveluiden valikoiman, turistinähtävyyden ja lisätoimintojen (hotelli- kasinot) avulla.

Suositusta huolimatta tuotemerkkejä hotelliketjut, suurin osa hotelleista ei liity niihin ja toimivat itsenäisesti. Hotellimarkkinat muodostavat yhden ainoan verkoston, joka on kokonaan emoyhtiön omistuksessa tai jotka siirretään sen perusteella franchising Yksityiset omistajat, joiden on itse seurattava hotellinsa vaatimustenmukaisuutta brändin standardeissa. Omistajan franchising ja hallinnointi ovat hallinnan tavoiteolosuhteet laillisten oikeuksien määrän ja voiton osuuden suhteen. On olemassa myös johtamismenetelmä vuokrasopimus.

Useita pieniä merkkejä voidaan yhdistää yhteiseen järjestelmään laajentamaan varauksen ja yleistymisen mahdollisuuksia markkinointi.

Hotellipalvelujen hinta ja laatu riippuvat hotellin tyypistä. Kiitos viime vuosikymmenien turistipuomista XX vuosisataa palvelun laatu on kasvanut merkittävästi kaikkialla. Jotta hotellien taso voitaisiin määrittää entistä helpommin, otettiin käyttöön tähtiluokitusjärjestelmä (1-5 tähteä). Yleensä tällainen luokittelu on seuraava:

Yksi tähti on halpa hotelli, jossa on mahdollisimman vähän palveluita (päivittäinen siivous ei aina sisälly niihin). Kaikki huoneet ovat samantyyppisiä.

Kaksi tähteä - edullinen hotelli, jossa on myös palveluita, mutta pakollinen päivittäinen huoneiden siivous. Yksi tai kaksi huonetyyppiä.

Kolme tähteä - keskiluokkainen hotelli, jossa on vakiona palveluita: päivittäinen huoneen siivous, kylpyhuone, TV, Minibaari tai jääkaappi kussakin huoneessa; hotellin alueella on pesula vieraille, uima-allas, kuntosali, bisneskeskus, paikka hotellin aamiaiselle. Jotkin näistä palveluista eivät välttämättä ole käytettävissä, mutta samaan aikaan voi olla muita. Erilaisten huoneiden saatavuus (yhden hengen, tupakoitsijat, tupakoimattomat jne.).

Neljä tähteä on korkealuokkainen hotelli, joka tarjoaa kaikki edellä mainitut palvelut sekä erityiset (kuten kylpylä, hieronta, useita baareja ja ravintoloita, konferenssitilat). Tällaisten hotellien huoneiden hinnat ovat paljon keskimääräistä korkeammat.

Viisi tähteä on luksushotelli. Se eroaa monenlaisista palveluista, erityisesti yksinoikeuksista (esimerkiksi yksityisen golfklubin, monen huoneen huoneistojen ja palvelijoiden saatavuudesta). Vieraille annetaan henkilökohtaista huomiota, joka edesauttaa kaikkien hänen toiveidensa huomioon ottamista. Majoitusmaksujen hinnat sekä lisäpalveluita tällaisissa hotelleissa ovat erittäin korkeat. Yleensä kaikki tunnetut maailman hotellin tavaramerkit ja lomakylät hakevat pääsyn tähän luokkaan. Huolimatta järjestelmien eroista, "viiden tähden hotelli" ymmärretään aina korkeimman palvelun hotelliksi.

Jotkut hotellit väittävät 6 tai jopa 7 tähteä, mutta toistaiseksi tämä ei ole sisällytetty yleiseen hotellikäytäntöön ja on pikemminkin markkinointitoiminta.

Venäjällä säännellään virallista hotelliluokittelua Venäjän federaation matkailuvirasto. 1. heinäkuuta 2011 lähtien tähtiluokka vastaanotetaan vuonna Liittovaltion matkailuvirasto tarpeen kaikille hotelleille.

On myös muita luokittelujärjestelmiä (erityisesti American Automobile Associationin luokittelujärjestelmä, AAA). Monet hotellit, joissa palvelu voi olla viisi tähteä, eivät voi saavuttaa tätä tasoa vain arkkitehtonisten ominaisuuksien vuoksi (ei esimerkiksi hissiä vanhoissa linnoissa).

Tavallisten hotellihuoneiden lisäksi on myös muita vierastaloja.

Hotellipalvelujen tyypilliset ongelmat

Kausivaihtelu. Monien hotellien talous riippuu olennaisesti sopivasta luonnon- tai matkailukaudesta. Ne ovat herkkiä ranta hotellit, hiihtokeskuksissa.

Palvelu on minkä tahansa hotellin avaintekijä. varten turisti hotelli tilapäisesti korvaa talonsa, joten hän on enemmän nirso ja vaativa palvelu. Mitä suurempi hotelli on, sitä monimutkaisempi palvelurakenne (suurissa hotelleissa on oma varaus, rekisteröinti, ruoka, tekninen tuki, siivous, turvallisuus, autonkuljetusosastot jne.). Jotta ylläpitää sopivaa tasoa jokapäiväisessä tilassa, se antaa tiukan työtaistelu, käytännön sääntöjen ehdoton noudattaminen sekä johtajien jatkuva seuranta. Siksi on tärkeää, että hotellihallinnossa on ammattitaitoinen henkilökunta, joka tarjoaa jatkuvan tuen ja rohkaisun estääkseen suoritettujen tehtävien laadun heikkenemisen, varkauden ja muiden laittomien toimien mahdollisuuden. Valtavan kilpailun edessä hotellit, joissa palvelua ei kiinnitetä tarpeeksi, menettävät nopeasti asiakaskuntaansa ja siirtyvät alemman luokan luokkiin, mistä sitten on vaikea nousta. Näin ollen vähimmäismäärä kilpailu (pieni määrä hotelleja, joissa on jatkuvaa kysyntää) vaikuttaa palveluun pahimmillaan.

Crime. Kiitos väliaikaisen, melkein missään rekisteröimättömän asuinpaikan, rikolliset käyttävät usein hotelleja erilaisiin petoksiin, myyntiin huumeita (etenkin matalilla hotelleilla). saatavuus kasino, diskot Kaikissa tiloissa oleva hotelli houkuttelee myös rikollisia elementtejä, mukaan lukien laitonta prostituutio.

Ylimääräinen varaus. Ei ole harvinaista myydä enemmän huoneita kuin on saatavilla. Tämä johtuu koordinoimatonta tai automaattisen toiminnan atk paikanvarausjärjestelmien vuoksi tai epätarkkoja työtä itseään miespalvelija (myös, jos hotelli ei ole automaattista päivitystä saatavuus verkkosivuillaan, on mahdollista sama ongelma). Siksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä hotelliin saapumisen aattona tällaisten tilanteiden välttämiseksi, ja aina sinulla on varausnumero. Myös peruutusnumeroa suositellaan varastoitavaksi, jotta se voidaan esittää, jos varoja on käytetty väärin muovikortti asiakas ("saapumatta jättäminen").

Viime vuosina hotelli-kiinteistöt Venäjällä ovat olleet kaikkein vapaamattomia kaikista kaupallisten kiinteistöjen osista. Sotšin, Adlerin, Gelendzhikin, Anapan jne. Tunnetuissa lomakohteissa rakennettiin hotellien rakentaminen varsin aktiivisesti, varsinkin kun rakennettiin paljon pienoiskohteita ja pienempää talonluokan taloja.

Markkinoiden tärkeimmät ryhmät ovat tarjonta ja kysyntä.

Tarjonnan ja kysynnän välisen tasapainon saavuttaminen varmistetaan markkinamekanismin avulla. Hotellin markkinoinnin erityispiirteet johtuvat hotellituotteiden ominaisuuksista, sen kiinteydestä ajassa ja tilassa. On mahdotonta muuttaa huoneiden määrää merkittävästi lyhyessä ajassa, säästää niitä tulevaa myyntiä varten tai seurata niitä kuluttajien kanssa.

Hotellipalvelujen kysyntä ei ole vakio, riippuu kaudesta, kausivaihteluista riippuen. Hotellituotteen tuottaminen vaatii korkeita materiaalikustannuksia huomattavasti alhaisemmilla muuttuvilla kustannuksilla. Vakituiset kustannukset eivät riipu asiakkaiden (vieraiden) määrästä, eivätkä muuttujat ole riippuvaisia. Tämä edellyttää suuren lisähenkilöstön osallistumista kauden aikana, mikä usein ei voi olla hotellimestari. Häntä ei kiinnosta oikeaan aikaan oikeaan aikaan ja laadukkaaseen palveluun. Lisäksi jatkuvien kustannusten varojen puute heikentää hotellituotteiden laatua.

Hotellin palvelua ei voi tehdä tulevaa käyttöä varten, paitsi. Hotellipalvelu vastaa asiakkaan välitöntä kysyntää. Ja jos sitä ei tarjota, hotellin mahdolliset tulot menetetään, niitä ei voi täydentää. Lisäksi palvelu, joka ei ole ajallisesti suoritettu, voi aiheuttaa tulevaisuuden vahinkoa hotellille.

Tähän mennessä hotelliliiketoiminta on Kubanin liiketoiminnan kehittämisen pääsuunta. Sotšin 2014 olympialaisten kynnyksellä hotellien määrä Tuapseelta Adlerille on kasvanut huomattavasti. Näin ollen tämäntyyppisten kiinteistöjen hinnat ovat nousseet. Erityisesti huomattava määrä hotelleja pienissä kaupungeissa, kuten Lazarevskoe, Olginka, Arkhipo-Osipovka, Golovinka jne. Näissä siirtokunnissa monet pienyritykset, jotka ovat rakentaneet yksittäisiä yrittäjiä.

Hotellin kiinteistöjen hinnat vaihtelevat monista tekijöistä: sijainnin, sisustuksen, korjauksen laadun, hotellin varaston koostumuksesta ja kunnosta, infrastruktuurin saatavuudesta, henkilöstön määrästä, hotellin alueen pinta-alasta jne. Rannikkoalueella sijaitsevissa hotelleissa, lomakohteissa, meren läheisyydessä, oman rannan saatavuudessa, ruoka- ja vapaa-ajanvierailijoiden järjestämisessä on tärkeää. Määritä hotellin kiinteistöjen markkina-arvo on erittäin vaikea, samoin kuin suurimman mahdollisen alennuksen koko. Esimerkiksi jos hotelli sijaitsee 10 minuutin kävelymatkan päässä merestä, sen hinta voidaan pienentää kriisin vaikutuksesta, ja jos hotelli on rannalla, laskea huomattava alennus ei ole välttämätöntä. Tämä hotelli löytää ostajansa kriisissä.

Tulevaisuuden näkymät teollisuuden kehitykselle

Tämän tai kyseisen haaran kehittyminen riippuu valtavasta määrästä tekijöitä. Ravintola- ja hotellikompleksi ei ole poikkeus. Vaikuttavat voimakkaasti taloudelliset tekijät (yleistä talouden tilaa, taloudellinen vakaus, keskitulot asukasta kohti, työttömyysaste, valuuttakurssia paikallisessa valuutassa, verotason, pankkilainojen korkoja, ym.). Kuitenkin merkittävä rooli kehitettäessä teollisuuden pelata sosiaalisia ja taloudellisia tekijöitä: jakautuminen väestön tulotaso, koulutustaso, kulttuurin ja esteettiset väestön tarpeisiin, elämäntapa, ikärakenne, suhde kaupunkien ja maaseudun väestö (kaupunkiväestön liikkuu enemmän), rikollisuus, matkailun kehittäminen jne.

On korostettava tärkeänä sosiaaliset tekijät: elämä modernin suurkaupungin on monimutkainen, ihminen on jatkuvasti stressiä, ja tämä johtaa ehtyminen, nopea kuluminen ruumiin. Henkilö on väsynyt sekä fyysisesti että psykologisesti, mikä johtaa konfliktitilanteiden syntymiseen sekä arjessa että työssä, toiminnan vähenemisen. Jotta ihmisen sisäisen resurssin, joka on kykenemätön tuotantotoiminnan ja kotitaloustyön suorittamisen aikana, täydentämiseksi, henkilön on levätä. Joku riittää loput menee ravintola, kahvila, yökerho, ja joillekin se ottaa matkalle, esimerkiksi pois kaupungista, täysihoitolassa, loma-asunnon, matka meren, toisessa kaupungissa, maa. Muuttuvassa ympäristössä, ammatti, seurustelua uusien ihmisten henkilö poistaa stressiä, vähentää väsymystä, mikä täydellistä palauttamista sen elintärkeitä ja fyysisten voimien, hukkaan niitä (miehen) suurkaupungissa. Kuten näemme, tämän tekijän vaikutus ravintola- ja hotelliliiketoiminnan kehittämiseen on ilmeinen.

Toinen tekijä, joka koskee myös yhteiskuntaa, on se, että yhä useammin liikemiehet, yrittäjät käyttävät ravintoloita, kahviloita ja muita ravintoloita, paikka, jossa voi nauttia välipala, juoda lasillinen viiniä ja rauhallisesti miellyttävässä ilmapiirissä, liike-elämän neuvotteluissa. Nyt monet ihmiset alkoivat huolehtia ruoan laadusta, siitä tuli "muodikas" ns. Ympäristöystävällinen tuote, siitä tuli "muodikasta" kasvisruokaa, suuresti uskonnollisten ihmisten prosenttiosuus kasvoi. Tällaisten ihmisten kannalta on paljon helpompaa ja mieluummin mennä ravintolaan, kun hän on maksanut tietyn määrän rahaa, valitsemaan sopivan ruokalajin, kuin vaivaamaan itseään kotiin valmistautuessaan.

Älä anna väestökehityksen poissulkemista. Nyt kaikissa teollisuusmaissa eliniänodote kasvaa ihmisten terveyden parantamiseksi, ja hedelmällisyyden heikkenemisestä huolimatta väestönkasvun kasvu on hitaasti kasvamassa. On loogista, että mitä enemmän ihmisiä, sitä enemmän he voivat mennä matkaan, pysähtymään yhdessä tai toisessa hotellissa, käymällä kyseisessä ravintolassa.

On myös luonnollista, että alan tilanne riippuu suoraan lainsäädännöstä: verotus- ja työlainsäädäntö, lupamenettelyn säännöt, hygienia- ja hygieniavaatimukset, paloturvallisuusmääräykset, kuluttajansuojaa koskevat lait,

Yleisten taloudellisten ja demografisten tekijöiden ohella monet erityistekijät vaikuttavat voimakkaasti hotellin talouteen. Tällä hetkellä terrorismi on kaikkein vaikuttavin tekijä. Suuret terroristit välittömästi aiheuttavat terrori-iskujen jyrkän laskun alueella. Todellinen kokemus osoittaa, että matkailijat virtaavat näille alueille palautetaan 2-3 vuoden kuluttua, mutta tänä aikana monet hotellit voivat joutua konkurssiin.

Talouskriisi maassa pysäyttää tietenkin ulkomaiset investoinnit ja vähentää tavaroiden vientiä tälle maalle, mikä vähentää hotellien matkailijoiden määrää. Hotellien lastaus lomakohteisiin vaikuttaa nopeasti muuttuviin virkistystapoihin, vaikeuksiin saada viisumi, kuljetusyritysten työolosuhteista. Esimerkiksi Neuvostoliiton lentokoneiden liikkumiskielto lisääntyneellä melutasolla aiheuttaa väistämättä osittaisen uudelleenjakoa venäläisten matkailijoiden virroista eurooppalaisista lomakohteista turkkilaisiin ja egyptiläisiin. On selvää, että ravintola- ja hotelliliiketoiminnan kehitys riippuu pitkälti matkailun kehityksestä. Esimerkiksi hotellien asiakkaita ovat kaksi luokkaa - liikematkailijat (44%) ja lomanviettäjät (56%). On helppo olettaa, että matkailun kehitykseen vaikuttavat tekijät vaikuttavat tiiviisti ravintoloihin ja hotellialaan.

The Knight Frankin analyytikkojen mukaan vuoden 2007 tapahtumien tärkeimmät tapahtumat olivat hotelli-hotelli The Ritz Carlton, Moskova -luokan 5+ avajaiset vuonna 2007 ja huoneistohotelli 5 * Pokrovka Suite Hotel. Hotel "International" jälleenrakennuksen jälkeen alkoi toimia tuotemerkin Crown Plaza.

Yhtiö Hilton ilmoitti, että seuraavien 10 vuoden aikana Venäjä aikoo toteuttaa noin 70 hotellihanketta. Markkinoilla näytetään hotelleja Hilton, Doubletree, Hampton Inn ja Hilton Garden Inn -merkin alla. Ensimmäinen hotelli Venäjällä Hilton avaa maaliskuussa 2008 Moskovassa, ja sitä kutsutaan nimellä Hilton Moscow Leningradskyaya.

Monimuotoisten kompleksien rakentaminen on aktiivisesti kehittymässä. Sijoittajien näkökulmasta tällaisten hankkeiden toteuttamisessa voit eriyttää esineitä toiminnallisella tarkoituksella ja vähentää näin riskejä.

Myös yhtiön asiantuntijat sanovat, että hotellin segmentillä on suuri kiinnostus ydinliiketoiminta-alueilta. Tämä johtuu sekä kilpailun pahenemisesta muilla kiinteistöosuuksilla että kehitysyritysten halun hallita edelleen tyhjää markkinarakoa.

Kehittäjät julistavat hotellihankkeita Garden Ringin ulkopuolella. Tärkeimmät syyt tähän suuntaan ovat kaupungin keskustassa olevien hankkeiden toteuttamiseen soveltuvien kohteiden puute sekä keskisuurten segmenttien hotellit.

Miten keskiarvo analyytikot Knight Frank, vuonna lähivuosina Moskovassa pitäisi näkyä hotellit sellaisin uutta Metropolitan hotellibrandin markkinoiden, kuten Sofitel (Accor Group), Park Inn (Carlson Hotels), Grand Hayatt (Hayatt Hotellit), Four Seasons, Best Western International, Mandarin Oriental, InterContinental. Lisäksi pääkaupungissa säilyy pulaa laadukkaista hotellihuoneista. Tämä pätee erityisesti keskisuurille hotelleille. Tämä segmentti kehittyy aktiivisesti tulevina vuosina.

Vuonna 2008 Moskovan markkinat saattavat päätökseen sellaisten ikonisten hankkeiden toteuttamisen kuin hotelli "Moskova" ("Four Seasons" ja Hilton Moscow Leningradskyaya).

Knight Frankin analyytikoiden mukaan Moskova säilyttää johtavan asemansa Euroopassa sataan tuottoon (RevPAR). Tällaiset indikaattorit saavutetaan huoneiden erittäin korkeiden keskimääräisten kustannusten (305 dollaria / päivä vuonna 2007) ansiosta, mikä kompensoi suhteellisen matalaa kuormitusta (68-70% vuonna 2007), joka johtui kausivaihtelusta.

Trendit hotelliliiketoiminnan kehittämisessä Venäjällä

Hotelliliiketoiminnan kehitys Venäjällä ja ulkomailla kiihtyy. Äskettäin hotellivaraajat ovat alkaneet avata uusia mahdollisuuksia hotellipalvelujen uudistamiseen. Moskovan vanhimmat hotellit ovat yllättäneet vieraita rikas infrastruktuuri, mutta nyt lähes joka neljäs- ja viiden tähden hotelli on käytössä yökerho, baari, ravintola, viihdekeskus, uima-allas, solarium jne. Monet hotellit tekevät nyt spa-suunnan.

Jotkut hotellit Moskovassa ovat tehneet SPA / Wellness-kompleksista kuvan. SPA ei ole vain mahdollisuus rentoutumiseen ja seurusteluun, se on kiinnostusta varakkaiden matkailijoiden keskuudessa, jotka haluavat nauttia lomasta mahdollisimman mukavasti. Tietysti laitteiden osalta on välttämätöntä investoida tarpeeksi vakavia investointeja hotellihuoneisiin ja henkilöstön koulutukseen. Kuitenkin tällaisten hotellien voitto toisinaan korvaa toimintavuoden kustannukset.

Mukaan Natalia Korneeva, asiantuntija järjestää kylpylöitä Moskovan hotelleissa - Natalya Korneeva kilpailluilla markkinoilla, joka "enemmän asiantuntevasti" lähestyi palvelujen tuotannon järjestämistä. Puhumme palvelun laadusta, laitteiden, materiaalien ja niihin liittyvien tuotteiden yksinoikeudesta.

Johtopäätökset: hotellien liiketoiminnan kysyntä

- Hotellipalvelujen tärkeimmät kuluttajat ovat miehet;

- useimmiten korkealuokkaisten hotellien (4- ja 5-tähden) palvelut käytetään 30-40-vuotiaiden keskuudessa;

- samaan alempaan luokkaan kuuluvat hotellit - nuoremmat ja vanhat;

- monet turistit pysyvät yksityisellä sektorilla, loput tulevat yksityisiin hotelleihin;

- suosituimmat eivät olleet kovin kalliita hotelleja kaupungin keskustassa jne.;

- suurin osa turisteista tulee rannikolle matkailun tarkoituksiin loput - liiketoiminnan;

- useimmissa tapauksissa hotellin valinta riippuu hinnasta ja sijainnista;

- tärkeimmät hotellipalvelut kävijät pitävät huoneen mukavuuksien saatavuutta, hotellin keittiö- ja ruokailualueiden saatavuutta, päivittäistä siivousta ja pyyhkeiden vaihtoa sekä mahdollisuutta pyykinpesuun. Tärkeää on myös TV: n ja ilmastoinnin saatavuus huoneessa.

Hotellipalvelujen tärkeimmät haitat ovat ihmiset, jotka ovat ilmoittaneet korkeista hinnoista eikä aina kohteliasta henkilökunnan palvelua.

Lopuksi haluan todeta, että palvelualan dynaamisesti kehittyvä haara, joka tuo monen miljardin voiton useiden maiden kansantalouksiin, on hotelliliiketoiminta. Tämä sijoitustoiminnan yhteensovittaminen on erittäin houkutteleva. Osana matkailualan yritystoimintaa yrityksillä on valtava kehityspotentiaali Venäjän markkinoille. Se on järjestelmällinen teollisuus, joka luo monimutkaiset taloudelliset ja taloudelliset suhteet eri suuntiin keskittyvien taloudellisten toimijoiden kesken.

Venäläisten hotellihuoneiden puutteellisuuden tekijä ei riitä heistä, vaan korkeasta palveluhinnasta. Hotellipalvelujen hinta ei kuitenkaan voi olla pienempi kuin objektiivisten arvokomponenttien summa, jos laitos katsoo kiinteän aseman. Siksi teknologiat, joilla ylläpidetään liiketoiminnan vakautta, vaikuttavat kuluttajien kuluttajien tietoihin.

Kaiken tämän perusteella tehtiin seuraavat johtopäätökset: vieraanvaraisuus on vahva taloudellinen järjestelmä sekä maassa että koko alueella, joka on talouden tärkeä tulon osa. Hotelli- ja ravintola-ala koostuu erilaisista majoitus- ja majoitusvaihtoehdoista: hotelleista, hotelleista, panimosta, huoneistoista jne. joka on suunniteltu eri kuluttajille. Houkuttelemaan matkailijoita maahan vaatii mainonnan kehittämistä, vapaa-ajan alan järjestämistä ja vakaata tilannetta maassa. Ei voida sanoa, että kotimaanmääräämme kasvaa nopeammin.

Venäjällä ei käytännössä ole olemassa pienten hotelliketjujen järjestelmää, joka on suunniteltu suurten edullisten matkailun järjestämiseen, ja majoitus useimmissa pääkaupunkiseuduilla on ulkomaalaisten ja pienen varakkaan venäläisen käytettävissä. Siksi edullinen matkailu vaatii aktiivisempien (aggressiivisten) mainostustoimien kehittämistä ja toteuttamista. Jotta houkuttelisi joukkoturismia, hotellin hallintojen olisi järjestettävä useita organisaatiotapahtumia, jotka määrittävät muutoksen suuntaa, luonteen ja laadun.

Näiden toimintojen tehokkuutta tarkastellaan vakaan ja jatkuvan kannattavuuden saavuttamisen näkökulmasta. Eli hotellinjohtajia kannustetaan käyttämään strategista suunnittelua perustavanlaatuisena motivaatioperiaatteena, joka tekee yritykselle tärkeitä päätöksiä. Yhtenä tapana toteuttaa yrityksen kokonaisstrategia on markkinointistrategia, jolla varmistetaan hotellitietojen saatavuus, kuten yritys, jolla on näkyvä julkinen asema, positiivinen liiketoiminnan maine ja laadukas asiakaspalvelu.

Se on sijoitettu osoitteeseen http://www.allbest.ru

Samankaltaisia ​​asiakirjoja

Hotelliteollisuuden kehityksen ominaisuudet ja historia, toiminnan analysointi Venäjän federaatiossa sekä Jekaterinburgin hotellikompleksin materiaali ja tekninen kunto. Keskeiset trendit hotelliliiketoiminnan kehittämisessä Uralsin liittovaltion piirissä.

Hotelliliiketoiminnan muodostuminen ulkomaille ja sen kehitys Venäjällä. Majoituspaikkojen luokittelujärjestelmät. Modernit trendit Venäjän vieraanvaraisuuden kehittämisessä. Hotelliteollisuuden järjestäminen, sen ongelmat ja näkymät.

Hotelliliiketoiminnan kehitys maailmassa ja Venäjällä XX-XXI-luvulla. Hospitality-teollisuus: olemus, tehtävät, rooli taloudessa. Palveluyritysten luokittelu. Kamchatka-alueen vieraanvaraisuusmarkkinoiden ominaisuudet: ongelmat, kehitysnäkymät.

Vieraanvaraisuuden ja hotelliliiketoiminnan rooli nykyaikaisen talouden kehityksessä. Hotellien kansainvälinen luokittelu eri maissa ja niiden toiminnan taloudellinen perusta. Markkinointikonseptin analyysi hotellipalvelujen maailmanmarkkinoilla.

Hotellien arvo, tehtävä ja nykyaikainen rooli. Hotellipalvelujen kehittämisen historia. Hotellien sijainti ja tyypit. Hotellien tarjoamat yleiset ja yhtenäiset palvelut. Hotelliteollisuuden hallinta. Ravintolat hotelleissa.

Hotellin liiketoiminnan piirteet Pietarissa. Nykyaikaisten mini-hotellien organisaatiorakenne. Hotelliyrityksen monimutkainen markkinointi. Palvelujen järjestäminen hotelleissa, matkailukeskuksissa. Hotellin taloudellisen toiminnan analyysi.

Teoreettiset näkökohdat hotelliliiketoiminnan kehityksestä Krasnodar-alueella, sen valmius XXII-olympiakisoihin ja XI-paralympiakisat 2014 Sochiin. Tilastollisten indikaattoreiden, toimintojen ja infrastruktuurin kehittämisnäkymien analyysi.

Hotellin liiketoiminnan käsitteen yleiset osatekijät. Hotellin markkinoinnin ominaisuudet. Hotelliliiketoiminnan perustana ovat hinnoittelu ja kirjanpito. Tekninen analyysi eräistä hinnoittelutekijöistä hotellipalvelujen markkinoilla. Moskovan, Pietarin markkinat.

Vieraanvaraisuus matkailualan johtavana elementtinä. Turistien majoitustilat ja hotellien luokittelu. Valkovenäjän nykyaikaisen hotellitalouden piirteet. Valtuuskunnan hotelliliiketoiminnan kehityksen ongelmat ja näkymät.

Hotellien erityispiirteet ovat erilaisissa kohteiden toiminnoissa. Hotellin monimutkaisten laitteiden tärkeimmät osat. Arkkitehtonisen tyylin valinta tiettyyn hotelliin. Sisustuksen rooli, hotellien suunnittelu hotelliliiketoiminnan edistämisessä.

Arkistossa tehdyt työt on suunniteltu kauniisti yliopistojen vaatimusten mukaisesti ja niissä on piirustuksia, kaavioita, kaavoja jne.
PPT-, PPTX- ja PDF-tiedostot on esitetty vain arkistoissa.
Suosittelemme töiden lataamista.

Hotellin liiketoiminnan analyysi

Hotellin liike on houkutteleva monille liikemiehille. Tässä yhteydessä esitämme referenssisi hotellin liiketoimintasuunnitelma pienelle kaupungille (300 tuhatta asukasta), johon sisältyy 18 laskentataulukkoa. Huomaa: liiketoimintasuunnitelma on julkaistu 3 osassa.

Hankkeen tekijä: LLC "menestyksen tavat"

Hankkeen aloittaja: LLC "menestyksen tavat"

Tämä liiketoimintasuunnitelma on jätetty luottamuksellisesti ylelliselle päätösehdotuksen hankkeen rahoitukseen eikä sitä voida käyttää kopioida tai muihin tarkoituksiin, sekä kolmansille osapuolille Palauttakaa liiketoimintasuunnitelmaa, ellei se kiinnostaa osallistua sen täytäntöönpanoa

1. Hankkeen yhteenveto

LLC "Menestyksen tavat" on organisaatio, joka kehittää Uyezdin kaupungin hotellitoimintaa.

Hankkeen tarkoitus - tämä on hotellin avaaminen ja liiketoiminnan markkina-arvon lisääntyminen lisäämällä palvelujen kilpailukykyä.

Hankkeen rahoittamiseksi käytetään sekä omia että lainattuja lähteitä.

Hankkeen kustannukset arvioidaan olevan 15 miljoonaa ruplaa, mukaan lukien lainat - 13,5 miljoonaa ruplaa (90%), omat varat - 1,5 miljoonaa ruplaa (10%).

Hankkeen tehokkuus näkyy alla olevassa taulukossa.

Nettorahavirta

Diskontattu nettokassavirta

Alennusvaikutus 6 vuoden toiminnalle

Diskontattu takaisinmaksuaika

1. Hankkeen kuvaus

LLC: n menestystapoja aikoo aloittaa toimintansa vuonna 2008. Yhtiön päätoimiala on hotelliliiketoiminta.

Hankkeen tarkoitus on hotelliliiketoiminnan hankinta ja markkina-arvon kasvattaminen lisäämällä palvelujen kilpailukykyä Uyezdissä.

Tämän tavoitteen saavuttamiseksi tässä liiketoimintasuunnitelmassa on saavutettu seuraavat liiketoimintatavoitteet:

1. Uyezdin kaupungin hotellipalvelujen markkinat.

2. Hotellipalvelujen markkinoiden kapasiteetti lasketaan.

3. Analysoidaan hotellin tuotantokapasiteetit.

4. Palvelusuunnitelma on laadittu.

5. Palvelujen kustannukset lasketaan

6. Rahoitussuunnitelma on laadittu.

7. Hankkeen tehokkuus arvioidaan.

8. Ehdotetut toimenpiteet varojen sijoittamisen riskin vähentämiseksi analysoituun hankkeeseen.

1.1 Perustelut hankkeen toteuttamiseen

Hankkeen toteuttamisen aikana on tarkoitus ostaa kiinteistöjä, jotka sijaitsevat Uyezdin kaupungissa.

Hotelliliiketoiminnan ostopäätökseen johtaneet tekijät ovat seuraavat:

- hotelli on kannattava hanke. Joten hotelliliiketoiminnan kannattavuus on 20%. Vertailun vuoksi käteisvarojen sijoittaminen riskittömiin arvopapereihin on noin 6-8%.

- hotelliyritys on lupaava sekä Venäjälle kokonaisuudessaan että Uyezdille;

- sen alueen houkuttelevuus, johon hotelli sijaitsee, johtuu virkistysalueiden läsnäolosta;

Markkina-analyysi ja markkinointisuunnitelma

8.1 Hotellipalvelujen markkinoiden kuvaus

Hotellimarkkinat ovat lupaavia sekä Venäjällä että Uyezdissä. Alueen tavoitteena on kehittää ympäri vuoden matkailua. Investointien määrä matkailualan kehittämiseen tarvittavan infrastruktuuriverkon luomiseen on arviolta 6 miljardia ruplaa. Vuodesta 2008 lähtien on otettu käyttöön yhtenäinen hotellien ja majoitustilojen "tähden" luokitusjärjestelmä. Uusi järjestelmä parantaa hotellipalvelujen palveluiden ja palveluiden tasoa, mikä on erityisen tärkeää liikematkustuksen alalla toimiville matkanjärjestäjille ja isännöi korkean tason vieraita. Lisäksi "tähtien" vaatimusten täyttäminen myötävaikuttaa alueen imagon parantamiseen kansainvälisillä matkailumarkkinoilla.

Tällä hetkellä monet Uyezdin hotelleista korjaavat ja rekonstruoivat rakennuksiaan luokituksen onnistumiseksi. Alueella on 100 hotellia, joissa on yhteensä yli 5 800 huonetta, joista 38 hotellit sijaitsevat aluekeskuksessa. Monet suuret hotellit, kuten "XXX", hotelli "UUU", hotelli "SSS", ilmoittivat olevansa valmiita luokituksen siirtämiseen. Sitä vastoin suurimmat aktiviteetit eivät näytä hotellin aluekeskuksen hotelleista vaan alueen muiden kaupunkien hotelliliiketoiminnan edustajista.

Uyezdin kaupungissa on 9 hotellia, asukkaiden kokonaismäärä on 300 000 ihmistä. Kaupungissa on useita alueen suurimpia yrityksiä, useita yliopistoja. Tämän seurauksena kaupungin hotelleissa on pulaa avoimista työpaikoista.

Jotta voitaisiin kehittää markkinointistrategia ja suunnitella palvelujen tarjoamista Hotel X: lle, liiketoimintasuunnitelman tämä osa sisältää:

- Uyezdin kaupungin hotellipalvelumarkkinoiden houkuttelevuuden arvioiminen (J.Z. Lambenin menetelmän mukaan),

- Uyezdnyn hotellipalveluiden kapasiteetin laskeminen,

- arvio hotellin X kilpailukyvystä (asiantuntija-arvioiden avulla).

8.1.1 Houkuttelevuuden ja markkinakapasiteetin arviointi

Hotellipalvelujen markkinoiden houkuttelevuus Uyezd-alueella arvioidaan Zh.Zh.n menetelmän pohjalta. Lamba. Menetelmään sisältyy markkina-arvo seuraavien kriteerien mukaisesti:

Markkinoiden kasvuvauhti

Mahdollisuus bruttotuloksesta (kannattavuus)

Hintakilpailun mahdollisuudet

Potentiaalisten ostajien määrä

Arviointi suoritetaan jakamalla kunkin parametrin markkinat jollekin kolmesta ryhmästä: matala, keskisuuri, korkea.

Taulukossa 4 on esitetty hotellipalvelujen markkinoiden houkuttelevuuden arviointi Uyezdissä.

Markkinoiden yleiskatsaus: hotellialalla

Tämä markkina-analyysi perustuu riippumattomien teollisuuden ja uutislähteiden tietoihin sekä liittovaltion tilastokeskuksen virallisten tietojen perusteella. Indikaattoreiden tulkinta tehdään myös avoimen lähdekoodin mukaan. Analyytikko sisältää edustavat linjat ja indikaattorit, jotka antavat kattavimman katsauksen kyseisistä markkinoista. Analyysi suoritetaan yleensä RF: n sekä liittovaltion piirissä; Krimin liittovaltion piiri ei ole mukana joissakin tutkimuksissa tilastotietojen puuttumisen vuoksi.

Hotelli- ja ravintola-ala on liikeyritys, jonka tavoitteena on tarjota uusille asukkaille asuntoja, ruokaa ja myös vapaa-ajan järjestämistä. Tämän määritelmän perusteella voimme päätellä, että hotellit pääasialliset asiakkaat ovat ihmisiä, jotka tekevät pääasiassa matkailu- ja liikematkoja. Ehkä voimme erottaa muut matkustustyöt, mutta ne kaikki tavalla tai toisella vähennetään kahteen ilmoitettuun.

Hotelliliiketoiminnan aiheet voidaan erottaa paljon: hotellit, majatalot, guesthouses, hostels jne. Tilanteesta riippuen ne tarjoavat erilaisia ​​palveluja. Hotelliliiketoiminnan päätuote on kuitenkin hotellin vieraille sijoittaminen, joka on tarkoitettu tähän tarkoitukseen, korvauksetta. Myös niihin liittyviä tuotteita ovat: ruoka, vapaa-aika, kotitalouspalvelut.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

OKVED-luokittelijan mukaan hotellitoiminta viittaa osioon 55 "Hotelli- ja ravintola-aktiviteetit", ja sillä on seuraava jako:

- 55.1 - hotellitoiminta;

- 55.11 - hotellit, joissa on ravintoloita;

- 55.12 - hotellit ilman ravintoloita;

- 55.2 - muut paikkakunnat;

- 55.21 - nuorisoturretilojen ja vuoristopohjien tukikohdat;

- 55.22 - camping-toiminta;

- 55.23 - muiden asumispaikkojen toiminta;

- 55.23.1 - lasten leirien toiminta lomien aikana;

- 55.23.2 - pöytien, lomamökkien jne. Toiminta;

- 55.23.3 - kalustettujen huoneiden väliaikaisen oleskelun vuokraus;

- 55.23.4 - tilapäisen majoituksen tarjoaminen rautateillä nukkumoottoreissa ja muissa kuljetusvälineissä;

- 55.23.5 - muiden tilapäisten paikkojen toiminta, jotka eivät sisälly muihin ryhmittymiin.

Hotelli- ja ravintola-alaa ei ole olemassa itsenäisesti. Sen kehitys riippuu sellaisten toimialojen kehityksestä, jotka tarjoavat palveluidensa kysyntää - lähinnä matkailua ja yrityksiä.

Viime vuosina kiinnostus Venäjän kotimaan matkailun kasvaa, mikä liittyy joukon taloudellisia ja poliittisia tekijöitä: liittämistä Krimin, popularisoinnin kotimaan matkailukohteita valtion tasolla, vähensi vakavaraisuus väestöstä, aseellinen konflikti Lähi-idässä, jne

Maailman matkailuneuvoston mukaan Venäjää vieraili vuonna 2014 noin 28 miljoonalla ulkomaalaisella matkailijalla, mikä asettaa sen yhdeksänneksi maailman matkailunäkökulmasta.

Liittovaltion tilastokeskuksen mukaan vuosina 1995-2011 Venäjän ulkomaisten matkailijoiden tulva kasvoi 27 prosenttia. Toisaalta samana ajanjaksona venäläiset hallitsivat myös monia ulkomaisia ​​matkailukohteita - lähinnä rantakohteita: Turkki, Egypti, Thaimaa, Kreikka ja Bulgaria. Vuonna 2010 kotimaisten matkailijoiden määrä oli 32 miljoonaa ihmistä. Valitettavasti vastaavanlaiset tiedot viime vuosina liittovaltion tilastopalvelun tai liittovaltion matkailuviraston avoimissa lähteissä eivät ole edustettuina. On kuitenkin oletettava, että kotimaiset matkailutrendit vuonna 2015 olivat kysyntää entistä enemmän kuin edellisinä vuosina; ja vuonna 2016 meidän pitäisi odottaa alan ennennäkemätöntä kasvua.

Suurin este sisäisten suuntien suosion kasvulle on kehittymätön infrastruktuuri: tilojen, palveluiden, palvelujen laajan valikoiman huonon laatu; kaikki tämä suhteellisen korkean hintatason taustalla.

Liikematkojen osalta niiden määrä riippuu maan taloudesta ja koko liiketoiminnasta. Vuosina 2014-2015 talouden taantuma on taipumus vähentää liikeyritysten kustannuksia (ei vähäisimmin matkoista matkakulujen vuoksi), useiden kotimaisten ja ulkomaisten toimijoiden vetäytyminen markkinoilta. Siksi meidän on huomattava, että kiinnostus hotellipalveluihin on vähentynyt, keskittyen liikematkoihin. Kun otetaan huomioon yleinen talousennuste, lähivuosina meidän pitäisi odottaa tämän suuntauksen taantuman jatkumista.

Ainoa ennustettu kasvutekijä sekä liike-elämässä että matkailukysynnässä on Venäjän jalkapallon maailmanmestaruuskilpailut vuonna 2018.

Tilanteen oikein näyttävänä hotellipalvelujen markkinoilla Rosstatin esittämien indikaattoreiden analyysi suoritetaan OKVED: n edustavimmilla alueilla: 55.1 ja 55.23.2. Tutkimukseen kuulumattomat, kuten 55.23.3 tai 55.23.5, voivat teoriassa liittyä kyseiseen alaan, mutta ei ole mahdollista määrittää, missä määrin se on.

Kuva 1. Suurin suuntaviivojen 55,1, tuhannen ruplan pääindikaattorien dynamiikka.

Kuva 2. Suuntajan tärkeimpien rahoituskertoimien dynamiikka 55,1,%

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Nämä kaaviot osoittavat, että eniten indikaattoreita, teollisuus vuonna 2014 oli negatiivinen trendi - ensinnäkin bruttotuotot laskivat. On kuitenkin huomionarvoista, että myynnistä saatu voitto kasvoi, mikä johtuu todennäköisesti palvelujen kustannusten suhteellisesta vähenemisestä - vuonna 2014 se oli merkittävämpää kuin liikevaihdon lasku. Tämä vahvistaa myyntikatteen kasvun. Markkinatoimijoiden määrä Rosstatin mukaan ei käytännössä muuttunut analysoidun ajanjakson aikana.

Kolmen ensimmäisen neljänneksen 2015 teollisuus on osoittanut hyviä tuloksia, lähes kiinni täydellä tulot vuonna 2014 ja tuloksen - jopa ylitti hänelle.. 5300000000 ruplaa vastaan ​​4,8 miljardia Tunnusluvut, päinvastoin osoittavat kasvua, jopa negatiivinen asteikko. Esimerkiksi, kuten edellä todettiin, vuoden 2015 kolmen ensimmäisen neljänneksen aikana teollisuuden bruttokannattavuus ylitti edellisten viiden vuoden indikaattorit; myynnin kannattavuuden lisääntyminen. Kiinteän omaisuuden kannattavuus, negatiivisesti, kasvoi edelleen huomattavasti vuoteen 2014 verrattuna. Lainojen ja lainojen osuus lyhytaikaisista veloista on pienentynyt ja omien varojen määrä on kasvanut. Tämä dynaaminen kehitys osoittaa alan taloudellisen elpymisen.

Kuva 3. Suuntaviivojen tärkeimpien taloudellisten indikaattorien dynamiikka 55.23.2, tuhat ruplaa.

Kuva 4. Suuntajan tärkeimpien rahoituskertoimien dynamiikka 55.23.2,%

Retkeily- ja loma-asuntojen tilanne on hieman erilainen. Vuonna 2014 lähes kaikkien indikaattoreiden määrä kasvoi merkittävästi. Edellisellä negatiivisella tasolla vain myynnistä saatu voitto pysyi, mikä saattaa johtua palvelujen kustannusten noususta. Hotellien päärakennusten ja loma-asuntojen pääasiallinen ero on lisäpalvelujen saatavuus, kuten ruokailu-, lääkäri- ja virkistystoimenpiteet sekä viihde. Todennäköisesti tällaisen monimutkaisuuden läsnäolo tekee tämäntyyppisestä yrityksestä haavoittuvamman kriisin taloudelliselle tilanteelle.

Seuraavassa analyysissä rajoitetaan vain suuntaan 55.21 vain edustavimmille alueille: SFD, CFD, NCFD.

Kuva 5. Suunta 55.1, NWFD, tuhat ruplaa koskevat tärkeimmät rahoitusindikaattorit.

Kuva 6. Suunta 55.1, CFA, tuhat ruplaa koskevat tärkeimmät rahoitusindikaattorit.

Kuvio 7. Suunta 55.1, PFD, tuhat ruplaa koskevat tärkeimmät rahoitusindikaattorit.

Kuva 8. Suunta 55.1, SFD, tuhat ruplaa koskevat pääindikaattorien dynamiikat.

Kuva 9. Suunta 55.1, UFO, tuhat ruplaa.

Kuvio 10. Suunta 55.1, SFO, tuhat ruplaa koskevat tärkeimmät rahoitusindikaattorit.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Kuva 11. Suunta 55.1, Kaukoidän liittovaltion piiriin kuuluvien tärkeimpien taloudellisten indikaattorien dynamiikka, tuhat ruplaa.

Kuvio 12. Suunta 55.1, NCFD, tuhat ruplaa koskevat tärkeimmät rahoitusindikaattorit.

Kuvio 13. Suuntaviivojen 55.1, CFI, I-III vuosineljänneksen ja tuhannen ruplan pääindikaattoreiden dynamiikka.

Kuvio 14. Alueiden markkinaosuuksien muodostuminen (tulojen mukaan) vuoden 2015 I-III-vuosineljänneksellä, suunta 55,1,%

Kuva 15. Suunta 55.23.2, NCFD, tuhat ruplaa koskevat pääindikaattorien dynamiikka.

Kuva 16. Suunta 55.23.2, SFD, tuhat ruplaa koskevat tärkeimmät rahoitusindikaattorit.

Kuva 17. Suuntaviivojen 55.23.2, KFR, I-III m²: n tärkeimmät rahoitusindikaattorit 2015, tuhat ruplaa.

Kuvio 18. Alueiden osuudet markkinoiden volyymin muodostumisesta (tulojen mukaan) vuoden 2015 I-III vuosineljänneksellä, suunta 55,23,2,%

Kuten vuonna 2014 esitetyistä kaavioista voidaan nähdä, indikaattorien yleinen dynamiikka koko maassa heijastuu voittojen vähenemiseen lähes kaikilla alueilla, lukuun ottamatta UFD: ää ja CFD: ää. UFD: ssä voiton kasvu johtuu liikevaihdon kasvusta. SFD: ssä, jossa tulot kasvoivat merkittävästi, voitto pysyi tosiasiallisesti vuoden 2013 tasolla.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Kuvassa 14 esitetään tulo-osuuksien jakautuminen koodilla 55.1 vuoden 2015 kolmella ensimmäisellä neljänneksellä alueittain. Tämän indikaattorin johtajat ovat Keski- ja Luoteis-liittovaltion alueet, mikä on varsin loogista, koska yhdessä korkeimman liiketoiminnan kanssa, ovat myös kiinnostavia useille matkailijoille, pääasiassa ulkomailta. Mitä tulee tärkein matkailukeskuksissa suhde osuus SFD ja RPO varsin odotettu - huolimatta suurta kiinnostusta Krimin niemimaalla puolelta venäläisten logistiikka tällä alalla vaikeaksi. On kuitenkin odotettavissa huomattavaa vuotuista markkinaosuuden kasvu on RPO: ilmasto on suotuisampi kuin rannikolla Krasnodarin alueella, tiheys turisteja ei ole niin korkea; ja sillan rakentaminen Kerchin salmen yli tulevaisuudessa varmistaa esteetöntä kommunikaatiota Venäjän federaation muiden alueiden kanssa.

NCFD: n epäsuotuisaa tilannetta, jonka osuus on alle 1%; kanssa 2011 liikevaihto alueen tällä alalla on vähentynyt lähes kolme kertaa, joka voidaan selittää luultavasti vain lasku suosio Stavropolin aluepiiri lomakohteista koska epätäydellisyyden määrä rahasto ja virheellisiä hinnoittelupolitiikka tällä alalla.

Eläkkeiden ja loma-asuntojen tulojen mukaan KFD ja SFD johtavat, mikä on odotettavissa; yhteensä niillä on yli 60 prosenttia markkinoista.

Vuosi 2014 osoittautui varsin vaikeaksi vieraanvaraisuuden alalla. Kotimaisten ja ulkopoliittisten tekijöiden yhdistelmä aiheutti hotellien tulojen laskun. Samanaikaisesti kannattavuus kuitenkin kasvoi, mikä antoi suuremman tuloksen kuin vuonna 2013. Huolimatta tiettyjen indikaattorien laskusta vuonna 2014 ja maan talouden tilanteen paranemisen puutteesta, vuoden 2015 kolmen vuosineljänneksen aikana toimiala onnistui ylittämään koko viime vuoden tulosluvut. Luultavasti markkinatoimijat käyttävät kulujen optimointia, vähentävät kustannushintaa ja lisäävät kannattavuutta.

On positiivista dynamiikkaa 2015, yhdistettynä kasvavaan kiinnostus kotimaan lennot ja pakkohylkäämiskerroin useita ulkomaisia ​​tekee alasta tarpeeksi houkuttelevia investointeja. Ensinnäkin tämä koskee juuri niitä yrityksiä, jotka palvelevat matkailualaa. Mielenkiintoisin tästä näkökulmasta Krimin federaatiopiiri - odotetaan sitä eniten kiinnostusta turisteja, vaikka sen infrastruktuuri suurelta osin perintöä Neuvostoliiton joilla on alhainen palvelutaso ja huoneiden lukumäärä. CFD: n laadukkaiden hotellirakenteiden luomiseen tähtäävät investoinnit ovat hyvät mahdollisuudet maksaa lyhyessä ajassa ja antaa sijoittajalle suuren voiton.

Mitä tulee liiketoimintasuunnitelmaan, täällä pelaajilta todennäköisesti on välttämätöntä mobilisoida kaikki resurssit kauas taantuman voittamiseksi. Kuitenkin, kuten maailmankäytäntö osoittaa, kriisissä on parantava vaikutus mihin tahansa teollisuuteen, vapauttamalla markkinat rentoista ja heikoista yrityksistä.

Denis Miroshnichenko
(C) www.openbusiness.ru - portaali liiketoimintasuunnitelmien ja suuntaviivojen avaamiseksi pienyrityksen

Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
Ensi kerralla

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta alla olevaa painiketta ja noudata lisäohjeita.

Nettotulos (kuukaudessa):

Haluatko tehdä yksityiskohtaisen laskelman liiketoimintasuunnitelmasta? Käytä Google Play -palvelumme maksuttoman mobiilisovelluksen "Business Calculations" -ohjelmaa tai tilaa ammattitaitoinen liiketoimintasuunnitelma liiketoiminnan suunnittelusta.

Takaisin laskelmiin

Business suunnitelma studio hiekka piirustus

Business suunnitelma studio hiekka piirustus. Investointien aloittaminen - 330 tuhatta ruplaa. Palautusjakso - 6 kuukautta. Nettotulos - 100-400 tuhatta ruplaa.

Yrityksesisi: kuinka avaat "koko hinta" -muodon

Kaupan muotoa "kaikki yhden hinnan" avaamisen vähimmäismäärä on noin 1,5-2 miljoonaa ruplaa. Ensimmäinen voitto olisi odotettavissa kahden ensimmäisen tai kolmen kuukauden työajan kuluessa. Täysin silmä.

Kahvila-konditoria-premium-formaatin valmis liiketoimintasuunnitelma

Kilpailu premium-makeisten alalla Venäjällä on lähes olematonta. Avokauppojen avaaminen tässä muodossa edellyttää 3,14 miljoonaa ruplaa., Jotka voidaan saada takaisin kuuden kuukauden kuluessa.

Oma liike: mökkien tuotanto

Omien pienehköjen mökkien tuotantoa varten tarvitaan 150 tuhatta ruplaa. Yhden rakenteen pystyttämiseen tarvittavien materiaalien keskimääräiset kustannukset ovat noin 30-35 tuhatta ruplaa.

Oma liiketoiminta: aaltopahvin ja aaltopahvipakkausten valmistus

Alustavien kustannusten mukaan noin 6,5 miljoonaa ruplaa tarvitaan aaltopahvin ja aaltopahvin valmistuksen järjestämiseksi. Tällaisen tuotannon nettokannattavuus on 17% ja takaisinmaksuaika on takaisinmaksuaika.

Kuinka avata jääkiekkoklubi

Kaupallinen urheiluklubi menestyy, jos sillä on lahjakkaita ja lupaavia pelaajia sekä kokeneita ja päteviä valmentajia. Klubin jatkokehityksessä tarkkailijoiden on oltava mukana.

Miten avata ruokakauppa

Pienen astiatavaran varastoon ensimmäinen erän ostoarvo on harvoin yli puoli miljoonaa ruplaa, mutta jos avaat myymälän, jossa on suuri valikoima ja jonka laajuus on suuri.

Yrityksesi: avaa kirjakauppa

Kirjakaupan avaamiseen tarvitaan 450 tuhatta ruplaa. Suurin osa näistä varoista käy vuokralle tilaa myymälästä, kaupallisten laitteiden ostamisesta, nimeämisestä ja logon kehittämisestä.

Joukkotiedotusvälineiden (joukkotiedotusvälineiden)

Maailmanlaajuisesti yhä useampia suosittuja kanavia mediaan ovat Internet ja televisio. Näissä segmenteissä keskittyy merkittävä osa markkinoiden kokonaismenoista.

Kukkakaupan liiketoimintasuunnitelma

Avaa pieni kukkakauppa, jonka pinta-ala on 20 neliömetriä. mittarit vaativat 331 tuhatta ruplaa, jotka maksetaan 5 kuukauden työstä. Nettotulos ensimmäisellä työvuonna on 682 tuhatta ruplaa.

Oma yritys: avaa huonekaluliike

Erityisen huonekaluliikkeen avaamisen kokonaiskustannukset ovat 3,5 miljoonaa ruplaa. Huonekalumyymälän liikevaihto pienessä kaupungissa, jossa on jopa 500 tuhatta ihmistä, on n.

Järjestämme lannoitteiden tuotannon ja myynnin liiketoimintaa

Työn muoto voi olla täysin erilainen, ja investoinnit omaan yritykseen muuttuvat erilaisiksi. Mitä tahansa tuotannossa todella tarvitaan, on täysimittainen pakkauslinja ja 100 tuhatta ruplaa.