Liiketoimintasuunnitelma anticafe: miten avata ihmiskaupan vastainen toiminta

Tänään käsittelemme anti-kahvilaa koskevaa yksityiskohtaista liiketoimintasuunnitelmaa: tavoitteet, merkityksellisyys, kohdeyleisö, tilojen valinta, rahoitussuunnitelma ja kannattavuus.

1.Rezyume

Hankkeen ydin: avaaminen anti-kahvila - mukaan sosiaalisiin suuntautumisen tarkoitettu hauskaa ja ilo, kokoukset, keskustelut viihtyisässä ilmapiirissä vierailijoille, mahdollisuus saada uutta tietoa, kokemusta jako, näyttelyitä omien teostensa, esityksiä, toimii alustana (toimisto) aloitteleville liikemiehiä. Toisin anti-kahvilassa kahviloita, että tämä paikka ei ole syömiseen, mutta voit juoda teetä tai kahvia, ja nauttia kevyt jälkiruokia, suklaata, keksejä - kaikki on yleensä tarjoillaan kuumia juomia. Vierailijat voivat myös valmistaa omia ruokia tuotteistaan, joita he ovat tuoneet mukanaan. Alkoholi ja tupakointi tupakoinnin estämisessä ovat kiellettyjä.

Päätuotanto - maksetaan viivästyskorvaukseen käytetty aika minuutteina. Lisävaihtoehto on kuukausittainen liittymismaksu. Maksu suurtapahtumien järjestämisen paikkaan.

Tarjoavat palvelut: viihdetapahtumat; harjoitukset, luennot, mestarikurssit, joita kutsutut valmentajat, valmentajat, opettajat; viihde- ja oppimateriaalien vuokraus, yhteistoiminta - vapaaehtoisten, taiteilijoiden, kirjailijoiden, toimittajien haastatteluille ja muille luoville ammateille tarjoavan työpaikan tarjoaminen, ilmainen Wi-Fi.

malli: Iso huone, jossa on useita kokoushuoneita, keittiö ja wc.

Työn aikataulu: 11.00 - 24.00 - arkisin klo 11.00 - 2.00 - viikonloppuisin.

yleisö: aktiivisia ihmisiä, joilla on keskimääräinen tulot, 18-40 vuotta ilman huonoja tapoja. Aamulla ja iltapäivällä - freelancereilla; liikemiehet, liikemiehet - liiketapaamisiin; käynnistyksen yhteydessä; illalla - nuoret, jotka haluavat puhua, katsella elokuvia yhtiössä, pelata lautapelejä, pitää luovaa tapahtumaa.

Pääomasijoitukset: 532 000 ruplaa

Keskimääräiset kuukausitulot: 220 500 ruplaa kuukaudessa

Nettotulot: 62 500 ruplaa kuukaudessa

takaisinmaksuaika: 9 kuukautta

Hankkeen alkamispäivä: __ _____ 201_ vuoden.

Hankkeen menestyksen astetta rangaistussammutuksen avaamiseksi arvioidaan keskikokoisena, mutta loppuarvio riippuu suuresti potentiaalisten kilpailijoiden sijainnista ja saatavuudesta.

2. Yleiset säännökset

Hankkeen tavoite

Voittoa tarjoamalla koulutus- ja ajanvietepalvelut, sosiaalityö, kehittämisen tukemiseen aloittavien yritysten, edistää kokemusten vaihtoa ja liikeideoita, saada uusia kontakteja on lattiapinta-ala on 100 neliömetriä. sisällysluetteloon ↑

2.2.Kirjautuminen, tarvittavat luvat ja lisenssit

  • Oikeushenkilön (tai IP: n)
  • SES: n päätöslauselma
  • Vaatimukset GPN
  • Lupa valmistaa ja myydä elintarvikkeita
  • Kahvilan (baari) kylttirekisterin rekisteröinti
sisällysluetteloon ↑

2.3.Mestonahozhdenie

Tupakoinnin vastaisen toiminnan sijainti olisi määritettävä seuraavin perustein:

  1. Ensimmäinen tai toinen rivi taloa.
  2. Läheisyys metro- tai julkisen liikenteen pysähtyy.
  3. Pysäköinti on saatavilla.
  4. Ei-asuinrakennus (vaihtoehtona - kellari tai puoli-kellarihuone).
  5. Sähköjärjestelmän, virransyöttölaitteen ja vesijohtoverkon riittävän voiman olemassaolo.
  6. Tilojen kunto (riippumatta siitä, tarvitaanko suuria korjauksia).
sisällysluetteloon ↑

2.4Maksun maksu ja kirjanpito

Maksu suoritetaan 2 ruplan - yksi minuutti ensimmäisellä tunnilla, 1,5 ruplaa - yksi minuutti myöhempään aikaan. Aikakirjanpito ja laskenta suoritetaan antamalla numeroituja rahakkeita (tageja) antifaqueen sisäänkäynnillä sisäänkäynnin saapumisajan ja maksun poistumishetkellä. sisällysluetteloon ↑

3. Tuotantosuunnitelma

3.1.Plan henkilöstöä varten

  1. Toimielinjohtaja - 1 henkilö
  2. Kirjanpitäjä - 1 henkilö (osittainen työskentely on mahdollista)
  3. Hallin johtaja, tapahtumahallinta (yhdessä henkilössä) - 2 henkilöä
  4. Tietotekniikan asiantuntija, asiakassuhteet, taiteen johtaja (yksi henkilö) - 1 henkilö
  5. Cleaner - 1 henkilö (osa-aikatyö)

Yhteensä: 6 henkilöä, kaksi heistä keskeneräisellä työmäärällä.

Rekrytointi suoritetaan seuraavin vaatimuksin:

  • aktiivinen elämän asema
  • korkeat viestintätaidot, kyky työskennellä asiakkaiden kanssa
  • rehellisyys, kurinalaisuus, rehellisyys
sisällysluetteloon ↑

3.2 Huonekalut, varusteet ja varastot

  • Huonekalut aulassa (pinta-ala 80 m²):

baaritiski - 1 kpl.

maalaukset seinillä - 10 kpl.

kalusteet - määrä lasketaan yhden työalueen pituuden, leveyden ja korkeuden mukaan. S-80 m²: n kokoinen (sisältäen keittiön ja wc: n) kattokorkeuden - 2,7 m, valaisimien määrä - 10 kpl, W - 150 W.

  • Huonekalut keittiössä (pinta-alaltaan 15 m²):

keittiösetti - 1 kpl.

keittiöpöytä - 2 kpl.

3.3.Seuraava ja viihdyttävä välineistö ja inventaariot

  • kirjoja (klassikoita, teemakuvia) - 100 kpl.
  • pelikonsolit Xbox - 2 kpl.
  • TV-paneelit - 2 kpl.
  • dvd-soittimet - 2 kpl.
  • projektori - 1 kpl.
  • kiinteät tietokoneet - 1 kpl.
  • kannettavat - 2 kpl.
  • MFU - 1 kpl.
  • karaokojärjestelmä - 1 kpl.
  • työpöydän strategiset, simulointi- ja logiikkapelit: monopoli, lotto, backgammon, shakki, tammi, mahjong jne.
sisällysluetteloon ↑

3.4 Keittiön varusteet ja laitteet

  • mikroaaltouuni - 1 kpl.
  • kahvinkeitin - 1 kpl.
  • Muoviastiat - joka perustuu päivittäin 50 kävijää.
  • Kahvi, teekupit - 25 kpl.
  • jääkaappi - 1 kpl.
  • Leivänpaahdin - 1 kpl.
  • kertakäyttöpyyhkeet
sisällysluetteloon ↑

3.5

Huoneen erottaminen vyöhykkeille, jotka voidaan ehdollisesti jakaa huonekaluilla, maljakoilla, hyllyillä kirjoilla; laitteiden neuvotteluja, jotka on erotettu tavallisista alueista alhaisilla väliseinillä. Sinun pitäisi jatkuvasti huomata puutteet ja tehdä parannuksia suunnittelussa. sisällysluetteloon ↑

Miten avata rangaistusseuraamus. Liiketoimintasuunnitelma, käsitteen ominaisuudet, taloudelliset laskelmat

Anticafe on uusi, instituutioiden uusi muoto. Sitä ei voida edes käsitellä julkisissa ravintoloissa. Tämäntyyppinen yritys on yhä suositumpi nykyaikaisten yritysten perustamisessa, yhä useammat yrittäjät ovat kiinnostuneita tällaisista hankkeista. Ei ole vaikeaa luoda rangaistusseuraamusliikettä. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti löytää valmiin mallin ja muokata sen yksilöllisiin olosuhteisiin.

Mikä on anti-kahvila?

Anticafe on jotain keskellä kahvilan, klubin, Internet-klubin, virkistyshuoneen ja liikerakennuksen välillä. Täällä voit käydä liiketapaamisia ja neuvotteluja, työskennellä, rentoutua ja pitää hauskaa. Tärkein ero kaikista tavanomaisista kahviloista on, että kävijät maksavat sille vietetyn ajan. Kaikki loput voidaan toimittaa ilmaiseksi tai symbolisesti. Hinta voi sisältää ruokaa, viihdettä, toimintaa. Valikossa voi olla kevyitä välipaloja, virvoitusjuomia, teetä, kahvia, suklaata, munkkeja, makeisia, voileipiä. Myöskään vierailijoille ei ole kiellettyä tuoda ruokaa heidän kanssaan tai tilata sitä muissa toimielimissä.

Anticafe liiketoiminnaksi: tavoitteet ja edut

Tällaisen laitoksen pääetuustulo on oleskelun kesto. Se voi olla minuutissa tai tunneittain. Keskimääräinen vakiolisä Venäjällä on tällä hetkellä 1,5-2 ruplaa minuutissa.

Tarkoituksena Anti-kahvilan projekti: voittoa tarjoamalla sopivat tilat ja sivustoja eri toimintamuotojen - viestintä, kokemusten vaihtoa, auttamaan aloitteleville yrittäjille, sekä opetus- ja viihdepalveluita, sosiaalityö, ja enemmän.

  • erityinen ilmapiiri, konseptin omaperäisyys ja koko liiketoiminnan idea, pieni kilpailu;
  • ei tarvita omaa keittiötä (kaikki ateriat ja välipalat ostetaan valmiina, mukaan lukien säännöllinen ruokakauppa);
  • kyky hyötyä käynneistä eikä tilausten määrästä;
  • huoltotyöntekijöiden alhaiset työvoimakustannukset;
  • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä jakelupalvelu tavaravirrat pikaruokaravintola, tiellä kahvila liiketoiminnan valmentaja, sosiaalipsykologia, musiikki ja luova joukkueet, jne.;
  • mahdollisuuden isäntänä yhdistää tämäntyyppinen liiketoiminta muiden toimintojen kanssa (mutta jos olet jonossa palkkatyössä, sitten ennen liiketoiminnan aloittamista, tutki kysymys siitä, onko mahdollista työskennellä samanaikaisesti ja olla IP).

Kohderyhmä

Tärkein kontingentti ovat opiskelijat, freelancerit, muusikot, suunnittelijat, taiteilijat, valokuvaajat, näyttelijät, kirjailijat, runoilijat ja yrittäjät.

Kaikki anti-catafin kävijät, vierailun tarkoituksesta riippuen, voidaan jakaa useisiin eri tyyppeihin:

  • asiakkaat, jotka olivat mukana pitämään yrityksen kokous, työskentelemään mukavassa vapaaympäristössä, käyttämään Internetiä, lataamaan gadgeteja;
  • nuoret, jotka tulivat rentoutumaan ja pitämään hauskaa (käydä mestarikurssilla tai konsertilla, pelata pelejä, helposti ja luonnollisesti kommunikoida ystävien kanssa).

Vierailijoiden keski-ikä on 25 vuotta.

Markkina-analyysi

Tämäntyyppisten laitosten joukkolähetys sai noin 5 vuotta sitten. Vuoden 2016 loppuun mennessä tiedettiin useiden satoja instituutioiden avaamista kahdeksassa maassa. Suurin osa tupakoinnin estämisestä avattiin Venäjällä ja muissa entisen Neuvostoliiton maissa.

Suurin osa tupakoinnin estämisestä avaa franchising-järjestelmä. Suurin tupakoinnin vastainen verkosto ovat:

  • "Neckafe" - yli 20 laitosta Venäjällä ja Kazakstanissa;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 laitosta Venäjällä ja Ukrainassa;
  • "Dial" - vähintään 11 ​​laitosta Venäjällä, Ukrainassa, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa.
  • "Time Club" - 4 laitosta Venäjällä.

Suurin osa itsenäisistä laitoksista avataan suurissa kaupungeissa, ja ne, jotka avautuvat franchising - pienissä.

Kauppaketjun tärkeimpiä kilpailijoita muissa muodoissa olevien laitosten joukossa voidaan pitää yhteistoimintajärjestelyinä.

Miten avata rangaistusseuraamus. Ensimmäiset askeleet

Yritysten rekisteröinti

Se edellyttää useita lisenssejä ja lisenssejä, IP: n tai LLC: n rekisteröinti. Valtionvelvoite IP: lle on nyt noin 800 ruplaa. Se edellyttää myös tupakoinnin vastaisen merkintöjen rekisteröintiä, tuotannonvalvontaohjelmaa (PEP), SES: n päätöslauselmaa.

OKVED-koodit rangaistuksenestoon:

  • 51 - "Klubilaitosten toiminta";
  • 72 - "Muut virkistyskäytön toimet".

Yrittäjyystoiminta on rekisteröitävä IFES: llä epäonnistumatta.

PPK on Venäjän federaation terveys- ja epidemiologisen lainsäädännön normatiivinen asiakirja. Siinä täsmennetään hygienia-epidemiologiset (ehkäisevät) toimenpiteet laitoksen todellisen sijainnin ja hygienia- ja hygieniavaatimusten noudattamiseksi.

Huoneen valinta

Jos haluat valita rangaistuksen vastaisen rangaistuksen, sinun on kohdistettava useita parametreja:

  • talojen rivi (ensimmäinen tai toinen);
  • läheisten julkisen liikenteen pysäkit;
  • pysäköinti lähellä;
  • kaikkien viestintöjen saatavuus - sähköverkot, viemäröinti, vesihuolto;
  • tilojen tekninen ja hygienia-hygieeninen kunto;
  • paikan paikka.

Sopivin paikka anticafalle voidaan pitää kaupungin keskeisiltä alueilta, paikkoja lähellä liikekeskuksia, opiskelija-kampuksilla, hostellit. Mutta huoneiden vuokrauksen kustannukset tällaisissa paikoissa ovat aina korkeammat kuin nukkumisalueilla tai esikaupungeissa.

Kun otetaan huomioon vakauden ja vuokran suhdetta koskeva kriteeri, kaupungin keskikohdat tai mikrorakenteet näyttävät olevan optimaalisia. Vähemmän selkeyttä tässä tapauksessa voidaan kompensoida kunnianhimoisemmalla ja tehokkaammalla mainoskampanjalla, mielenkiintoisilla markkinointikilpailuilla.

Työaikataulu

Anti-kahvilan työaikataulu tulee tehdä ottaen huomioon kävijöiden virtausominaisuudet. Projektin alussa, kun laitos toimii testaustilassa, paras aikataulu on 10-00 - 22-00. Tulevaisuudessa on selvää, milloin useimmat kävijät ovat, ja aikataulua voidaan säätää.

Jos kahvila-palveluita kysytään yöllä, on mahdollista työskennellä kellon ympäri tai esimerkiksi kello 12 iltapäivällä kolmeen kelloon. Aikavakio voidaan tehdä kahdella tavalla: joko manuaalisesti - ylläpitäjä kirjaa jokaisen kävijän saapumis- ja lähtöaikaa tai käyttää sähköisiä kortteja.

Huonekalut ja kalusteet

Jos huoneen pinta-ala on noin 100 neliömetriä. metrejä, saatat tarvita:

  • 5 pöytää;
  • 4 sohvaa;
  • 2 nojatuolia;
  • 8 huulet;
  • bar-laskuri;
  • useita valaisimia;
  • useita taideteoksia, esimerkiksi - maalauksia.

Keittiötarvikkeet

  • keittiö sarja;
  • 2 keittiöpöytää;
  • 2 jakkarat;
  • kahvinkeitin;
  • jääkaappi;
  • kertakäyttöiset pyyhkeet;
  • leivänpaahdin;
  • astiat.

Käsitteelliset laitteet vierailijoille

  • pelikonsoli;
  • kiinteä tietokone;
  • kirjat, sanomalehdet, aikakauslehdet;
  • karaoke;
  • 2 kannettavaa tietokonetta;
  • 1 projektori;
  • lautapelit (jalkapallo, jääkiekko jne.);
  • tulostin tai monitoimilaite.

Henkilöstön rekrytointi

Kun otetaan huomioon väärentämisenvastaisten palveluiden erityispiirteet, henkilökunta on valittava henkilöille, jotka ymmärtävät hyvin idean ja institutionaalisen käsitteen. Nämä ihmiset, kuten he sanovat, "tulevat suuntauksiksi": luottaa Internetin käyttäjiin, kykenevät käsittelemään nykyaikaista elektroniikkaa (gadgeteja), ymmärtämään anti-cata-asiakkaiden erityistarpeita. Toimielimen kokonaispinta-alasta riippuen työn aikataulu ja palveluluettelo, henkilöstön määrä ja henkilöstön määrä kussakin asemassa voivat olla erilaiset. Yleensä anti-Catan henkilökunta sisältää:

  • johtaja tai johtaja - 1 henkilö;
  • ylläpitäjä - 1 henkilö;
  • tarjoilija ja (tai) animatori (mahdollisesti yhdestä henkilöstä) - 1-2 henkilöä;
  • puhtaampi - 1 henkilö (voi osa-aikaisesti, osa-aikaisesti, ulkoistamisen periaatteella);
  • hankkeen edistäjänä ja kehittäjänä (voi olla laitoksen omistaja);
  • kirjanpitäjä (voidaan myös ulkoistaa).

Henkilöstön kokonaismäärä on 5-6 henkilöä edellyttäen, että anti-kahvila toimii 1 vuorossa.

Vaatimukset ehdokkaille:

  • aktiivinen elämän asema;
  • korkeat sosiaaliset ja viestintätaidot - kyky kommunikoida, ylläpitää keskustelua mistä tahansa aiheesta;
  • laaja tietämys ja horisontit;
  • rehellisyys, kohteliaisuus, kurinalaisuus.

Palvelut

  • jäädä vapaan tilan anti-cata;
  • ilmainen internetyhteys;
  • mahdollisuus käyttää opetus- ja virkistyslaitteita;
  • yhteistoiminta (erilaisten vastuualueiden ja erilaisten työllistymismahdollisuuksien järjestäminen samassa huoneessa);
  • viihdetapahtumat;
  • vapaa tai erittäin halpa ruoka;
  • mahdollisuus varata (varaus) pöytiä, leikkipaikkoja;
  • erilaisten tapahtumien järjestäminen - pöytäpelejä, konsertteja, harjoituksia, luentoja, seminaareja, erilaisten profiilien mestariluokkia.

Jos anti-kahvila voidaan jakaa kahteen itsenäiseen vyöhykkeeseen, on mahdollista tehdä tilaa tupakoitsijoille, joissa voi asentaa vesihieronta.

Ihmiskaupan torjunta ja edistäminen

Paras mainonta tällaisissa yrityksissä on "suu suus", jota kutsutaan myös "suusanan markkinointia". Ne asiakkaat, jotka vierailivat kerran laitoksessa ja olivat hyvin tyytyväisiä siihen, kertovat siitä välttämättä kaikille heidän ystävilleen, sukulaisilleen ja tuttavilleen. Ja he kertovat paitsi elävässä viestinnässä myös Internetin sosiaalisissa verkostoissa.

"Suusanallisesti" lisäksi on käytettävä muita mainostyyppejä:

  • mainonta liikenteessä;
  • mainonta paikallisissa tiedotusvälineissä, mukaan lukien televisio ja radio;
  • lehtien jakelu;
  • mainonta Internetissä;
  • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä elintarvikkeiden, taksin, animaattoreiden, musiikin ja luovien ryhmien, neuvontapalvelujen jne. jakelupalveluiden kanssa;
  • Osallistuminen erilaisiin massatapahtumiin muissa toimielimissä ja järjestöissä, mukaan lukien osallistuminen seminaareihin, näyttelyihin, liiketaloudellisiin koulutuksiin jne.

Säännöllisten asiakkaiden ryhmän muodostuminen riippuu suurelta osin tarjottavien palvelujen laadusta. Hyvää kannustinta käydä voi olla myös alennuksia ja bonuksia, kausilippujen tarjoamista. Jatkuva viestintä asiakkaiden kanssa tarjoaa mahdollisuuden jatkuvasti ajan tasalla monenlaisia ​​ihmisiä.

Rahoitussuunnitelma

Näissä laskelmissa annetaan keskimääräisen venäläisen kaupungin likimääräiset kustannukset. Kuinka paljon tässä tai kyseisessä tilanteessa vaadittavasta asemasta löydät helposti Internetissä.

Kertamaksu (huonekalujen, laitteiden ja välineiden ostamiseen)

  • Pöydät (5 kpl) - 17,5 tuhatta ruplaa.
  • Sohvat (4 kpl) - 80 tuhatta.
  • Nojatuolit (2 kpl) - 24 tuhatta.
  • Ottomaanit (8 kpl) - 20 tuhatta.
  • Baaritiski (1 kpl) - 40 tuhatta.
  • Valaisimet (10 kpl) - 15 tuhatta.
  • Keittiöryhmä (1 kpl) - 12 tuhatta.
  • Jakkarat (4 kpl) - 5 tuhatta.
  • Pesu (1 kpl) - 2,5 tuhatta.
  • Mikroaaltouuni (1 kpl) - 5 tuhatta.
  • Kahvinkeitin (1 kpl) - 19 tuhatta.
  • Jääkaappi (1 kpl) - 17 tuhatta.
  • Leivänpaahdin (1 kpl) - 1,5 tuhatta.
  • Tee- ja kahvikupit - 5 tuhatta.
  • Kirjat - 15 tuhatta.
  • TV-paneelit - 50 tuhatta.
  • Karaoke - 22 tuhatta.
  • Lautapelit - 21 tuhatta.
  • Pelikonsoli - 20 tuhatta.
  • Projektori - 12 tuhatta.
  • Kannettavat (2 kpl) Ja kiinteä tietokone (1 kpl) - 51 tuhatta.
  • Taideesineet - 20 tuhatta.
  • Tulostin tai monitoimilaite (1 kpl) - 6 tuhatta.
  • Tilojen korjaus - 250 tuhatta.

Alkuperäisten sijoitusten kokonaismäärä on vähintään 735 tuhatta ruplaa.

Kuukausikulut

  • Vuokraa huoneen pinta-ala noin 100 neliömetriä. metriä (yhdessä käyttömaksujen kanssa) - 80 tuhatta ruplaa.
  • Henkilöstön palkka - 100 tuhatta.
  • Poistot vähennykset - 5 tuhatta.
  • Verotus - 10 tuhatta.
  • Kulutustarvikkeet ja päivittäiset kulut - 20 tuhatta.
  • Määräaikainen painatus - 3 tuhatta.

Maksujen kokonaismäärä on noin 220 tuhatta kuukaudessa.

Arvioitu käyntien määrä. Maksaminen ja kannattavuus

Päivän asiakkaiden odotettavissa oleva määrä 100 000 asukkaan kaupungissa voi olla 35 henkilöä. Yhden henkilön oleskelun keskimääräinen aika rangaistussanoissa on 2 tuntia. Organisoitujen tapahtumien (näyttelyiden, mestarikurssien, koulutusten jne.) Keskimääräinen määrä on 12 kuukaudessa.

Takaisinmaksuaika lasketaan kertaluonteisten kulujen ja kuukausitulojen suhdeluvuksi.

Jokaisen asiakkaan tulee maksaa 210 ruplaa ottaen huomioon alennukset joka toinen 2 tuntia laitoksessa kuluneesta ajasta. eli Tulot ovat 7 350 ruplaa päivässä tai 220, 5 tuhatta ruplaa kuukaudessa.

Takaisinmaksuaika on vähintään puolitoista vuotta. Tällaisen hankkeen kannattavuus on vähintään 15 prosenttia.

Mahdolliset riskit

Ennen kuin rangaistussammutus avautuu, samoin kuin ennen muita yrityksiä, suosittelemme, että yrität ennakoida, mitä ongelmia ja ongelmat tapauksen aikana voi ilmetä. Epäonnistuneiden vaikeuksien takia sekä maineen menetys että konkreettiset taloudelliset menetykset voivat ilmetä.

Mahdolliset riskit avautuessa rangaistusta vastaan

  • Vararahaston puuttuminen. Monet aloittivat yrittäjät, jotka yrittävät aloittaa liiketoiminnan tyhjästä ja joilla ei ole suurta alkupääomaa, tekevät virheen, kun kaikki käytettävissä olevat keinot sijoitetaan liiketoimintaan, jolloin ei jää varausta ylivoimaiseen esteeseen.
  • Palvelun omaperäisyys, jonka seurauksena - vaatimaton kysyntä ja vähäinen osallistuminen. "Anti-kahvilan" käsite on aivan uusi, epätavallinen, epätavallinen. Ihmiset ovat edelleen huonosti edustettuina (tai ei lainkaan) tällaisten laitosten merkityksestä, joten heidän palveluistaan ​​ei ole vielä suurta kysyntää.
  • Vierailijoiden ei-viestintä. Monet niistä, jotka käyvät tämän kahvilan kanssa, voivat yksinkertaisesti unohtaa kertoa siitä ystävilleen.
  • Mahdollisuus käydä kahviloita ihmisillä, joilla on vastakkaisia ​​intressejä tai jotka kärsivät vain voimakkaasta toisistaan.
  • Kiinteistömarkkinoiden epävakaus seurauksena - mahdollinen muutos vuokrausasteessa.

Esittely ja Discovery

Kaikille yrityksille on annettava mahtava alku. Siksi kahvilan avaaminen olisi pidettävä juhlava kirkas ja iloinen seremonia. Mitä mielenkiintoisempi ja vaikuttava aukko on, sitä enemmän toimielintä kiinnitetään huomiota.

Liiketoimintasuunnitelma anti-fake: ideoita ja esimerkkejä aloittelijoille

Anticafe on erityinen laitos. Jos sinulla on halukkuus avata tällainen laitos, niin ehdotamme, että harkitsemme kahvila-liiketoimintasuunnitelmaa. Se auttaa arvioimaan ideasi toteutuksen toteutettavuutta.

Yrityksen kuvaus

Anticafe on uudentyyppinen yritys, jossa ihmiset voivat rentoutua, kommunikoida ja harjoittaa luovuutta. Anti-kahvilan tai aika-kahvilan spesifisyys on se, että kävijä maksaa maksun vain sen ajan, jota hän on viettänyt laitoksessa. Teetä, kahvia ja erilaisia ​​makeisia tarjotaan maksutta. Tupakoinnin vastainen ajatus on aivan tuore, jos lähestyt liiketoiminnan avaamista luovuuteen. Suurin kannattavuuden saavuttamiseksi sinun on suunniteltava anti-cafe-liiketoimintasuunnitelma (tai ladattava se Internetiin) ja seurattava sitä selvästi.

Videota kanavasta "Seitsemännen päivän päivä" esittelee arvostelun ja palautteen rangaistusta vastaan.

Palvelut tarjotaan

Itse asiassa rangaistusseuranta on maksettu sivusto erilaisille aktiviteeteille, luoville ideoille, viihteelle ja viestinnälle viihtyisässä ja lämpimässä ilmapiirissä.

Vierailijoille voidaan tarjota palveluja:

  • liity ilmaiseksi WI-FI: hen;
  • järjestää mestarikursseja ja osallistua niihin;
  • pitää osapuoli etuja;
  • Katso videoita videokirjastosta;
  • Voit järjestää turnauksen erilaisissa pöytäpeleissä, jotka on erityisesti järjestetty tälle sivustolle.

On tarpeen miettiä mitä juomat ja makeiset tarjoavat kävijöille, esimerkiksi:

  • musta tai vihreä tee (lehti tai pussit);
  • Cappuccino tai espresso, keitetty kahvinkeittimessä;
  • evästeet varastossa;
  • erilaisia ​​nikotiinihöyryn cocktaileja.

Antikatafissa ei ole kiellettyä tuoda mukanasi ruokaa ja juomia. Voit myös tilata ruokia muilta ravintoloilta.

ajankohtaisuus

Huolimatta siitä, että tupakoinnin vastainen toiminta on avautumassa, tällaista liiketoimintaa ei ole vielä täysin kehitetty. Jos lähestyt instituution luomista luovasti ja keksit uusia viihdettä vierailijoille, voit kannattaa erottua tämän formaatin instituutioiden taustalla.

Tyypit anti-cataf

Aikakahvila voidaan jakaa useisiin luokkiin sijainnin ja kohderyhmän mukaan:

  • ilman "huonoja tapoja";
  • pieni anti-kahvila;
  • tupakoinnin kieltämisen suurella salilla.

Ilman "huonoja tapoja"

Tällainen anti-cafe houkuttelee kävijöitä, jotka puolustavat terveellistä elämäntapaa (HLS). Ei ole mahdollista pitää liiketapaamista, mikä merkitsee alkoholin käyttöä. Mutta siellä on säännöllisiä asiakkaita, jotka ovat mukavia tässä tilanteessa.

Pieni tupakointi

Tällaiset petolliset petokset on luotu pienille yrityksille ja yksittäisille asiakkaille. Näin ollen anti-kahvila sijaitsee pienessä huoneessa. Täällä voit tavata ystäviä, seurustella tai löytää inspiraatiota luovista saavutuksista.

Anticafe, jossa on suuri sali

Tämän luokan anti-kahvilan pitäisi olla suuri huone, jotta monet kävijät voivat majoittua. Suuri halli soveltuu mestarikursseille, seminaareihin tai yritystilaisuuksiin.

Markkinoiden kuvaus ja analyysi

Ennen rangaistusten vastaisen toiminnan aloittamista on määriteltävä kohdeyleisö ja arvioitava sen kilpailukyky. On parempi avata laitos suuressa kaupungissa, jossa on miljoona väestöä, jotta kestää kilpailua. Maakunnassa tällainen liiketoiminta voi vaikuttaa kannattamattomalta. Tupakoinnin vastaisen keinon keksimisen myötä laitokset on avattu yli kahdeksassa maassa ympäri maailmaa, ja useimmat anti-kahvilat ovat Venäjällä ja IVY-maissa.

Leveimmät anti-fataf -verkot toimivat franchising-palvelun alla. Esimerkiksi:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 tupakoinnin vastaista toimintaa Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa);
  • "Necafe" (22 laitosta Venäjällä ja Kazakstanissa);
  • "Dial" (11 anti-fiktiota Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa);
  • TimeClud (4 kertaa kahvila Venäjällä).

Kilpailua tekevät myös muut tupakoinnin vastaiset ja koksausalueet.

Kohderyhmä

Anti-kahvilan tärkeimmät kävijät ovat nuoria (koululaisia, opiskelijoita) ja luovia ihmisiä, jotka ovat vapaa-uinti. Myös freelancereita voi tulla tänne työskentelemään rennossa ilmapiirissä tai liikemiehet tavata asiakkaita ja kumppaneita.

Riippuen siitä, mitä henkilö etsii, kohdeyleisö on:

  • suunnittelijat, muusikot, taiteilijat, aloittelijat, valokuvaajat ja muut inspiraatiot;
  • liikemiehiä ja freelancereita, jotka haluavat työskennellä viihtyisässä ilmapiirissä;
  • ihmiset, jotka viettävät aikaa odottamassa kuljetusta.

Kilpailuetu

Jotta voit erottaa kahvilasi, sinun täytyy analysoida kilpailijoiden työtä ja päättää, mitä uutta voidaan tehdä. Joten on tärkeää valita paikka. Tässä on toivottavaa paitsi keskittyä ihmisten suuriin virtauksiin, myös ajatella tilannetta. Esimerkiksi korkeakoulujen läheisyys, nuoret opiskelijat ovat aina innokkaita aktiiviseen viestintään.

Houkuttelemiseksi huomiota tarvitaan alkuperäinen nimi ja vastaava huoneen suunnittelu. Olisi mukava pitää kiinni yhdestä tyylistä. Esimerkiksi nimi voi korostaa tietyn historiallisen aikakauden sisäistä ratkaisua. On hyvä ajatella "sirua". Esimerkiksi järjestetään muutoksia leimojen, postikorttien, julisteiden, valokuvien, jotka heijastavat tämän ajan tunnelmaa.

Mainostaminen ja mainonta

2-3 viikkoa ennen työn aloittamista voit aloittaa anti-kahvila mainontamisen niin, että ensimmäiset asiakkaat voivat tulla avajaisiin.

Mainonta voidaan jakaa useilla eri tavoilla:

  • promo-lehtien kautta;
  • radio, televisio;
  • liikenteessä;
  • sosiaalisten verkostojen kautta;
  • työskentelemällä yhdessä muusikoiden, taksinkuljettajien, animaattoreiden kanssa;
  • osallistumalla foorumeihin.

Tehokkain tapa edistää ihmiskaupan torjuntaa - suusuunnittelua. Jos pidät haluamastasi henkilöstä, hän välttämättä suosittelee anti-kahvila-ystäviä, tuttavuutta, sukulaisia ​​ja jakaa kuvia sosiaalisessa muodossa. verkoissa.

Mitä sinun pitää avata?

Kun olet päättänyt yleisöstä ja koonnut yrityshankkeen, sinun pitäisi:

  • asiakirjojen kokoaminen;
  • etsiä tilaa;
  • työryhmän valinta.

asiakirjat

Luoda anti-kahvilassa, sinun täytyy rekisteröityä PI-koodin OKVED 92,51 (toiminta klubi-tyypin laitokset) ja 92,72 (eri toimintojen, virkistys).

Seuraavat käyttöoikeudet ovat myös tarpeen:

  • PEP terveys- ja epidemiologiselta asemalta;
  • Gospozhnadzorin lupa siitä, että tilat ovat yhteensopivia palontorjuntavaatimusten kanssa.

Jos aiot myydä alkoholia ja tupakoida tupakoinnin vastaisena, tarvitset lisenssin alkoholin juomiseen ja sisustat huoneen tupakoimiseksi.

Huone

Huoneen valinta on tärkein tekijä anti-cata-löydön löytämisessä. Sen tulee olla tilava (vähintään 100 m2) ja se sijaitsee liikenteen tai metron vieressä, kadulla, jossa on hyvä täynnä virtausta. On toivottavaa, että pysäköiminen lähelle rangaistusta.

vaatimuksista

Antitapa-alueen on sisällettävä:

  • vesihuolto ja viemäröinti;
  • sähkö ja lämmitys;
  • wc ja tilaa henkilökunnalle.

Henkilökunta

Anti-katan työn järjestämiseksi ihmisiä vaaditaan:

  • johtaja;
  • ylläpitäjä;
  • tarjoilija ja animaattori (tämä voi olla yksi henkilö);
  • klassikko;
  • markkinointi;
  • kirjanpitäjä.

Edellä mainittujen avointen työpaikkojen hakijoiden on oltava aktiivisia, rehellisiä, sosiaalisia ja kurinalaisia.

Vaiheittainen ohje

Aloitteleville liikemiesten, jotka päättivät avata tupakoinnin lopettamisen tyhjästä, tarjosi ohjeita toimista:

  1. Toimielimen suuntien valinta.
  2. Liiketoimintasuunnitelman laatiminen laskelmilla.
  3. Asiakirjojen valmistelu.
  4. Huoneen valinta.
  5. Komentoja.
  6. Toimielimen edistäminen.

Rahoitussuunnitelma

Liiketoimintasuunnitelmassa on oltava kohta "kulujen ja tulojen laskeminen". On tarpeen laskea, mitä ja kuinka paljon se maksaa tilojen vuokrasta (noin 100 m²) ja työyhteisön palkasta.

Esimerkki alkuinvestoinnista:

  • tilojen korjaus ja koristelu - 300 000 - 400 000 hankausta;
  • laitteet ja inventaariot - 300 000-400 000 hankaa;
  • Muut kustannukset - 100 000-200 000 hankaa.

Eli ensimmäistä kertaa sinun on investoitava noin 700 000-1 000 000 ruplaa.

Säännölliset sijoitukset

Kustannusten suunnittelua varten on syytä harkita:

  • Vuokra - 40 000-60 000 ruplaa;
  • palkat työntekijöille - 80 000-120 000 ruplaa;
  • Muut kulut - 30 000-50 000 ruplaa.

Yhteensä, kuukauden keskikustannus on 150 000-230 000 ruplaa.

Avausmääräykset

Työn aloitusajankohta on helppo määrittää, jos on valmiina rangaistuksen vastainen suunnitelma. On parempi aloittaa ajankohta, joka kulkee asiakirjojen suunnitteluun, ja sitten kaikki riippuu joustavuudesta, sisäisestä organisaatiosta ja halusta.

Riskit ja sijoitetun pääoman tuotto

Riskit, joiden johdosta rangaistussanoja voi olla negatiivinen, jaetaan ulkoisiin ja sisäisiin. Ulkoiset riskit liittyvät maan talouden epävakauteen ja sisäiset riskit liittyvät palvelun laatuun ja laitoksen toimintaan.

Ulkoisiin riskeihin kuuluvat:

  • vahvempien kilpailijoiden läsnäolo;
  • käytettyjen materiaalien hintojen nousu ja tilojen vuokraus.

Sisäiset riskit ovat:

  • asiakkaiden virtauksen väheneminen;
  • liiketoiminta-orientoituminen tiettyyn aikaan vuodesta;
  • arvokkuuden menetys, joka johtuu työn virheellisestä järjestämisestä tai heikkolaatuisesta huollosta.

Erityinen riski anticafe - asiakas voi tehdä tilauksen yli määrä maksua hänen oleskelunsa. Tällöin kulut ylittävät tulot.

Mitä tulee takaisinmaksuun, kaikki riippuu kävijöiden hinnoista ja virrasta. Esimerkiksi maksaminen jäädä antifaque - 1,5-2 ruplaa minuutissa. Keskimääräinen virtaus (20-30 asiakasta 120-180 min / päivä) tuo 6 000 - 10 000 ruplaa päivässä. Toisin sanoen kuukausittain anti-fake-voiton määrä on 30 000-50 000 ruplaa. Täysi palautus tulee 1,5-3 vuoteen.

Video "Miten avata rangaistuksen vastainen"

Arthur Goncharenkon kanavalla olevasta videosta opit avaamaan anti-rangaistuksen.

Tunnistamalla antifire

Anticafe on venäläinen keksintö. Tähän viimeiseen hetkeen asti tämä ravintola-alan muoto oli käytännössä tuntematon ulkomailla. Sen kirjoittaja on liikemies Ivan Mitin. Ensimmäinen tunnettu antifaquisto ilmestyi vuosina 2011-2012. Nämä markkinat ovat hyvin nuoria. Anti-kahvilan ydin on myydä kävijöitä harrastukseen laitoksessa. Maksullisten minuuttien tai tuntien kustannukset sisältävät joskus edullisia herkkuja - teetä, kahvia, keksejä. Monet tupakoinnin vastaiset henkilöt saavat käydä laitoksissa ruokansa ja juomiensa kanssa.

Kohderyhmä

CA anti-kahvilan ydin on nuori 18-30 vuotta. Yleensä tällaisissa laitoksissa ei myydä alkoholia (ja et voi tuoda sitä mukanasi), joten lapset käyvät usein niitä.

kilpailu

Koska segmentti on uusi, ei käytännössä ole kilpailua samanlaisten yritysten välillä. Anti-kahvilan tärkein kilpailija on perinteinen ravintola-ala. Ivan Mitinin keksimien organisaatioiden tärkein kilpailuetu on mahdollisuus kommunikoida mukavassa ja rennossa ilmapiirissä. Perinteisissä kahviloissa tämä ei aina ole mahdollista, koska suuri määrä vieraita on melua.

Tiloihin liittyvät vaatimukset

Anti-kahvila -huoneet olisivat hieman tilavampia kuin perinteisen suunnitelman kahvilan avaamiseen tarvittavat tilat. Oletetaan, että kävijät liikkuvat aktiivisesti salin ympärillä, joskus - ulkoilupelejä. Tupakoinnin vastaisessa tilassa sijoitetaan suuria huonekaluja - nojatuolit, sohvat, patjat.

Toimielin on houkutteleva, jos pinta-ala vierailijat pääsevät ainakin 100 neliömetriä Lisäksi osa tilat, on oltava tila tangon (4 neliömetriä), pieni varasto huonekalujen ja pelilisätarvikkeet (14 neliömetriä), sali kastike (12 neliömetriä), WC (4 sq. m.).

Tuotantotyöpaja anti-cata, yleensä, ei. Juomat ja ruoka, jotka jaetaan vierailijoille, eivät tavallisesti ole pilaantuvia ja niitä voidaan tallentaa suoraan baarille. Tupakoinnin vastaisen tilan optimaalinen pinta-ala: 140-150 m²

Anti-cataf -yhtiön omistajat yleensä rekisteröivät liiketoimintaansa OKVED 92.51: n (klubityypin instituutissa). Oikeudellisesta näkökulmasta anti-kahvila ei ole julkinen catering. Näin ollen SES: n lisääntynyt huomio laitosten järjestämisestä tämän toimielimen formaatin osalta ei tavallisesti ole. Palontorjunnan tärkein vaatimus on palonsammuttimen läsnäolo huoneen sisäänkäynnillä (lähimmässä kulmassa).

Tarvittavan alueen toimitilojen kuukausittaisen vuokrauksen kustannukset ovat noin 100-120 tuhatta ruplaa. (Moskova), 70-80 tuhatta (alueet).

Investoinnit korjauksiin ja huonekalujen ostamiseen ovat 300-350 tuhatta.

Vuosikustannukset tilojen järjestämiselle ensimmäisenä toimintavuotena: 1,5-1,7 miljoonaa (Moskova), 1,1-1,2 miljoonaa (alueet).

laitteet

Tupakoinnin estämiseen ja mukavaan oleskeluun kävijöillä on oltava:

  • vedenkeitin: 2 tuhatta ruplaa.
  • kahvinkeitin: 5 tuhatta.
  • Plasmatelevisio (seinälle asennettava): 20 tuhatta.
  • stereo: 15 tuhatta.
  • Wi-Fi-reititin: 3 tuhatta.

Yhteensä investoinnit laitteisiin: 45 tuhatta.

Henkilökunta

Pieni rangaistuksen vastainen henkilöstötaulukko voi näyttää tältä:

  • päivystyspalkkio, palkka: 30-35 tuhatta ruplaa. (Moskova), 20-25 tuhatta (alueet)
  • Ylläpitäjä ilta-vuorolla (puoliaika)
  • turvallisuus ("hälytyspainike"): 20 tuhatta ruplaa. kuukaudessa
  • Kirjanpito: 5 tuhatta ruplaa.

Vuotuiset henkilöstökustannukset: 1-1,1 miljoonaa (Moskova), 770-800 tuhatta (alueet).

mainos

Kohdeyleisön erityispiirteiden perusteella voit mainostaa laitosta kahdella pääsuunnitelmalla: laitoksen välittömässä läheisyydessä ulkoisen mainonnan avulla ja sosiaalisissa verkostoissa, joissa kohdeyleisö on mahdollisimman keskittynyt.

asiakirjat

Lupia ja erityisiä lupia anti-kahvilan löytämiseen ei vaadita. Mutta jos SES: llä on enemmän huomiota, on suositeltavaa saada aikaan tuotannonvalvontapassi ajallaan ja tehdä sopimuksia kaupungin yhtiöiden kanssa desinfioinnista ja hävittämisestä. Hanki nämä paperit helpommin välittäjien välityksellä. Niiden palvelut maksoivat noin 20 tuhatta ruplaa.

Liiketoimintaa voidaan pitää IP: nä. Todistuksen hankkimiskustannukset liittovaltion verovirastossa - noin 2 tuhatta ruplaa.

Kuinka paljon voit ansaita

Ensimmäisen vuoden anti-hinnoittelun omistajan tärkeimmät kustannukset (tilojen vuokraus, korjaukset, henkilökunnan palkat ja varusteet): 2,5-2,7 miljoonaa ruplaa. (Moskova), 1,9 - 2,1 miljoonaa (alueet).

Keksejä, teetä ja kahvia koskevat vuositulot: noin 50 tuhatta ruplaa.

Maksu veden, sähkön: noin 40 tuhatta.

Vierailevien anticafeiden hinta keskimäärin markkinoilla on 2 ruplaa minuutissa. Keskimääräinen käynti kestää 2-2,5 tuntia (Moskovassa), 1-1,5 tuntia (alueet). Keskimääräinen liikenne - noin 50 kävijää päivässä.

Odotetut kuukausitulot: 360-400 tuhatta ruplaa. (Moskova), 180-300 tuhatta (alue). Liiketoiminnan kannattavuus: 17-40%.

Kannattavuuden lisääminen voi johtua laitoksen toimivaltaisesta valinnasta. Paras vaihtoehto on sijoittaa rangaistusseuraus lähellä yliopistoja, ostos- ja viihdekeskuksia. Voit tehdä mielenkiintoisia tapahtumia (esimerkiksi harvoista evästeistä vapaan makuista), järjestää kilpailuja - kaikki, jotka voivat houkutella kohderyhmää.

Kuinka avata rangaistusta? Liiketoimintasuunnitelma

Anticafe on erityinen instituutioiden muoto, jota käytetään kokouksiin, työhön ja kulttuuriseen lepoon. Siinä kävijä maksaa harrastuksesta ja kaikki muu on ilmaista. Kahvilan menu koostuu ilmaisesta kahvin ja teen, suklaan, munkkeja ja makeisista. Myös vierailijat voivat helposti tuoda ruokaa heidän kanssaan tai tilata sen toiseen jakelupalveluun.

Anticafe liiketoiminnaksi: tavoitteet ja edut

Laitoksen pääasiallinen tulonlähde on oleskelun kesto. Normaali hinta yhden minuutin ajan on 1,5-2 ruplaa.

Tupakoinnin vastaisen hankkeen tarkoitus: voitto tarjoamalla sivuston erilaisia ​​harrastuksia varten, avustusta aloittelijoille, koulutus- ja viihdepalveluja, sosiaalityötä.

hyötyjä paikkoja:

  • Anticafé-ilmapiiri, omaperäisyys ja suhteellisen pieni kilpailu;
  • puute omasta keittiöstä;
  • tulojen saaminen käynneistä, ei tilausten lukumääristä;
  • alhaiset kustannukset ylläpitohenkilökunnalle;
  • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä toimituspalvelujen, liike-elämän valmentajien, musiikkiryhmien jne. kanssa.

Kohderyhmä

Toimielimen vierailun tarkoituksesta riippuen kohdeyleisö ymmärretään seuraavasti:

  • vierailijat, jotka tulivat kahvilaan pitämään kokousta, toimivat vapaassa ympäristössä, käyttävät ilmaista internetyhteyttä, lataavat gadgetit jne.;
  • nuorukaiset, jotka pääsivät mestarikursseille, konsertti, pelata pelejä, rentoutua ja pitää hauskaa.

Vierailijan keski-ikä on 25 vuotta.

Markkina-analyysi

Tupakoinnin vastaisen toiminnan laajamittainen levinne alkoi vuonna 2012. Viime vuoden lopusta alkaen useita satoja tällaisia ​​laitoksia avattiin yli kahdeksassa maassa. Suurin osa tupakoinnin estämisestä on auki Venäjällä ja IVY-maissa.

Suurin osa anti-maksu avautuu franchise. Suurimmat verkostot Venäjän federaation alueella:

  • Nekafe - 22 laitosta Venäjän federaatiossa ja Kazakstanissa;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 laitosta Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa;
  • Dial - 11 laitosta Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa;
  • TimeClud - 4 laitosta Venäjällä.

Suurin osa itsenäisistä laitoksista avataan suurissa kaupungeissa, ja franchising-yhteydet ovat yleisempiä.

Tärkeimmistä kilpailijoista:

  • muut tupakoinnin vastaiset;
  • yhteistoimintaperusteet.

Kuinka avata rangaistusta? Mistä aloittaa?

Oikeudelliset vivahteet

Kauppaketjun avaamisen oikeudelliset näkökohdat koskevat tarvittavia lupia ja lisenssejä:

  • yksittäisen yrittäjän tai oikeushenkilön rekisteröinti;
  • kahvilan merkin rekisteröinti;
  • Tuotannonvalvontaohjelma (PPC);
  • SES: n päätöslauselma;
  • valtion palopalvelun vaatimuksia.

Kuinka järjestää oman japanilaisen keittiön toimitus? Lue artikkelissamme.

Kauppaketjun avaamiseksi sinun on rekisteröidyttävä yksityinen yrittäjä tai osakeyhtiö.

  • 92.51 (klubityyppisten laitosten toiminta);
  • 92.72 (muut vapaa-ajan aktiviteetit).

Yrittäjätoiminta on rekisteröitävä verotarkastusvirastolle.

PPK - asiakirja terveys-epidemiologinen lainsäädännön Venäjä, jossa kerrotaan yksityiskohtaisesti terveys- ja anti-epidemia (ennaltaehkäisevä) toimenpiteet [pitää data] todellisesta kohteen sijainnin ja noudattamista puhtaussääntöjä.

On myös tarpeen käydä Gospozhnadzorissa, jossa tilat tarkastetaan noudattaen seuraavia normatiivisia säädöksiä:

  • SNiP 21-01.-97 (rakennusten ja rakenteiden paloturvallisuus);
  • SP1.13130.2009 (evakuointireitit ja poistumiset);
  • SP2.13130.2009 (Laitteiden palonkestävyys);
  • SP3.13130.2009 (varoitus- ja valvontajärjestelmä);
  • SP4.13130.2009 (ihmisten evakuointi tulipalossa, tulipalovaaran leviäminen suojelutiloihin);
  • SP5.13130.2009 (palohälytys- ja sammutusjärjestelmät automaattiset);
  • SP6.13130.2009 (Sähkölaitteet, PB vaatimukset).

Huoneen valinta

Anti-kahvilan sijainti on valittava seuraavien parametrien mukaan:

  • rivi talot: ensimmäinen tai toinen;
  • julkisen liikenteen tai metroaseman läheisyys;
  • pysäköintipaikkojen läsnäolo;
  • läsnäolo voimakas omistettu sähköverkko, viemäröinti, vesihuolto;
  • huoneen kunto;
  • asiakkaan virtaus.

Suurin sijainti Anticata - tämä on kaupungin keskeisiä alueita ja liikekeskusten ja opiskelijoiden kampuksilla sijaitsevaa naapurustoa. Tietenkin vuokrata tällaisissa paikoissa on paljon kalliimpaa kuin laitamilla tai nukkumisalueilla.

Työaika

Anti-kahvilan toimintatapa olisi tehtävä kävijöiden liikenteen huomioon ottaen. Avausvaiheessa työaikataulu on optimaalinen klo 10.00-22.00. Huoneen käyttöasteen analysointi osoittaa, missä on tarpeen lyhentää aikaa ja missä - lisätä. Jos laitosta ei vaadita yöllä, niin ei ole mitään järkeä työskennellä kellon ympäri.

Aika-tallennusjärjestelmä Voit järjestää vierailustasi kahdella tavalla:

  1. manuaalinen rekisteröinti: ylläpitäjä kirjaa kävijän saapumisajan ja antaa hänelle numeron. Tätä järjestelmää käytetään tuntipalkkioon;
  2. sähköinen kirjanpito: asiakkaalle annetaan sähköinen kortti, jonka mukaan oleskelun kesto on vahvistettu.

Huonekalut ja kalusteet

Tarpeelliset huonekalut, laitteet ja varusteet, ottaen huomioon 95 neliömetrin tiloja:

  • viisi pöytää;
  • neljä sohvaa;
  • kaksi nojatuolia;
  • kahdeksan puhkeaa;
  • yksi baariteline;
  • kymmenen maalausta;
  • lamput.

Keittiön sisustus anticafe:

  • yksi keittiö;
  • kaksi keittiöpöytää;
  • kaksi ulosteesta.
  • yksi pelikonsoli;
  • yksi kiinteä tietokone;
  • kirjat, sanomalehdet, aikakauslehdet;
  • yksi karaoke;
  • kaksi kannettavaa tietokonetta;
  • yksi projektori;
  • lautapelit;
  • MFP.
  • yksi kahvinkeitin;
  • yksi jääkaappi;
  • kertakäyttöiset pyyhkeet;
  • yksi leivänpaahdin;
  • astiat.

Henkilöstön rekrytointi

Luettelo läsnäolijoista:

  • johtaja - 1 henkilö;
  • ylläpitäjä, tarjoilija ja animatori yhteen henkilöön - 2 henkilöä;
  • Puhdistusasiantuntija - 1 henkilö (osa-aika);
  • erikoistuminen - 1 henkilö;
  • kirjanpitäjä (mahdollisesti ulkoistaminen) - 1 henkilö.

Henkilöstön kokonaismäärä on 6 henkilöä.

Vaatimukset ehdokkaille:

  • aktiivinen elämän asema;
  • korkeat viestintätaidot;
  • rehellisyys;
  • kuria.

Palvelut

Ohjeellinen luettelo palveluista:

  1. Pysy vapaana tilaa anticata.
  2. Ilmainen Wi-Fi.
  3. Koulutus- ja viihdyttävä varaston vuokraus.
  4. Coworking.
  5. Viihdyttävät ohjelmat.
  6. Vapaa virvokkeita.
  7. Pöydän, pelien varaukset.
  8. Erilaisten toimien toteuttaminen:
  • turnaukset pöytäpeleissä;
  • konsertit;
  • psykologinen koulutus;
  • käsityönä valmistettujen esineiden, keraamisten kukkaviljelytuotteiden, ruoanlaitto saippua jne.

Anti-kahvilan edistäminen

Paras mainosvakuutuskampanja on sormenjälkitunniste. Tyytyväiset kävijät jakavat todennäköisemmin tietoja laitoksesta ystäviensä kanssa tai esimerkiksi laittaa valokuvia sosiaalisiin verkostoihin.

Uusien asiakkaiden houkutteleminen:

  • mainonta paikallisissa joukkoviestimissä, liikennemainonta;
  • myynninedistämislehtisten jakelu;
  • mainonta sosiaalisissa verkostoissa;
  • keskinäinen yhteistyö elintarvikkeiden, taksin, animaattoreiden, paikallisten musiikin esiintyjien kanssa;
  • osallistuminen erilaisiin käynnistysfoorumeihin jne.

Rahoitussuunnitelma

Laskelmat esittävät keskimääräisen venäläisen kaupungin likimääräisiä kustannuksia.

Kertakustannukset

Kertakustannukset muodostuvat huonekalujen, laitteiden, astioiden jne. Ostamisesta:

  1. 5 taulukkoa. Kokonaiskustannukset ovat 17,5 tuhatta ruplaa.
  2. 4 sohvaa. Kokonaiskustannukset ovat 80 tuhatta ruplaa.
  3. 2 nojatuolia. Kokonaiskustannukset ovat 24 tuhatta ruplaa.
  4. 8 huulet. Kokonaiskustannukset ovat 19,2 tuhatta ruplaa.
  5. 1 baarin laskuri. Kustannukset ovat 40 tuhatta ruplaa.
  6. 10 lamppua. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
  7. 1 keittiö. Kustannukset ovat 12 tuhatta ruplaa.
  8. 4 jakkara. Kokonaiskustannukset ovat 4,8 tuhatta ruplaa.
  9. 1 pesu. Kustannukset ovat 2,5 tuhatta ruplaa.
  10. 1 mikroaaltouuni. Hinta on 5 tuhatta ruplaa.
  11. 1 kahvinkeitin. Hinta on 18,5 tuhatta ruplaa.
  12. 1 jääkaappi. Kustannukset ovat 17 tuhatta ruplaa.
  13. 1 leivänpaahdin. Kustannukset ovat 1,5 tuhatta ruplaa.
  14. Kahvi- ja kahvikupit. Kokonaiskustannukset ovat 5 tuhatta ruplaa.
  15. Kirjat. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
  16. 2 TV-paneelia. Kokonaiskustannukset ovat 50 tuhatta ruplaa.
  17. Karaoke. Kustannukset ovat 22 tuhatta ruplaa.
  18. Lautapelit. Kokonaiskustannukset ovat 21 tuhatta ruplaa.
  19. Pelikonsoli. Kustannukset ovat 20 tuhatta ruplaa.
  20. Projektori. Kustannukset ovat 12 tuhatta ruplaa.
  21. 2 kannettavia tietokoneita ja 1 kiinteä tietokone. Kokonaiskustannukset ovat 51 tuhatta ruplaa.
  22. 10 maalausta. Kokonaiskustannukset ovat 20 tuhatta ruplaa.
  23. MFP. Hinta on 6 tuhatta ruplaa.
  24. Korjaus ja desin. Kustannukset ovat 250 tuhatta ruplaa.

Kertaluonteisten kustannusten kokonaismäärä on 732 tuhatta ruplaa.

Toistuvat kustannukset

  1. Vuokraa 95 neliömetrin huone, jossa on pääsy Internetiin ja kuukausittaiset apuvälineet - 80 tuhatta ruplaa.
  2. Henkilöstön palkat ja niihin liittyvät maksut - 70 tuhatta ruplaa.
  3. Poistot - 5 tuhatta ruplaa.
  4. Verot - 10 tuhatta ruplaa.
  5. Kulutustarvikkeet - 20 tuhatta ruplaa.
  6. Lehdet, sanomalehdet - 3 tuhatta ruplaa.

Toistuvien kustannusten kokonaismäärä on 188 tuhatta ruplaa.

Joka vuosi franchising alkaa vauhdittaa ja tulla suosittuun liiketoiminnan osa-alueeseen. Tuomme huomionne yleiskuvaan kuuluisten kahviloiden franchisingista.

Odotetut vierailut

Asiakkaan odotettavissa oleva päivittäinen virtaus jokaiselle 100 000 asukkaalle on 35 henkilöä.

Yhden asiakkaan keskimääräinen oleskelun kesto rangaistusseuraamus on 2 tuntia.

Näyttelyiden, ryhmätapahtumien, mestariluokkien, esitysten ja muiden massatapahtumien keskimääräinen lukumäärä - 12.

Takaisinmaksuaika ja kannattavuus

Takaisinmaksuaika lasketaan kertaluonteisten kulujen ja kuukausitulojen välisestä suhteesta.

Kuukausittainen voitto on kuukausitulojen ja kulujen välinen ero.

Kuukausitulot vastaavat päivittäisen tuoton tuotetta työpäivien määrällä kuukaudessa.

Ottaen huomioon jokaisen 2 tunnin oleskelun alennuksen, kävijä maksaa 210 ruplaa sitten

ЕНн = 35 henkilöä * 210 ruplaa = 7,35 tuhatta ruplaa.

Kuukausitulot = 7,35 tuhatta * 30 päivää = 220,5 tuhatta ruplaa.

Murtoprosentin perusteella vähimmäistuloksen tulisi olla 188 tuhatta ruplaa.

Kuukausittainen voitto = 220,5 tuhatta - 188 tuhatta = 32,5 tuhatta ruplaa.

Takaisinmaksuaika on 1,5 vuotta.

Hankkeen kannattavuus on 15-20%.

Mahdolliset riskit

Ennen rangaistussammutuksen aloittamista yrittäjän on otettava huomioon mahdolliset riskit, jotka voivat johtaa sekä menettämiseen että taloudellisiin tappioihin.

Mahdolliset riskit anti-catafin löytämiseksi:

  • "taloudellisen tyynyn" puuttuminen. Vähäisellä alkubudjetilla toimivat yrittäjät eivät usein jätä tietyn osan rahoista maksamaan lyhytaikaisia ​​velkoja ja kattamaan odottamattomat tappiot;
  • toimielimen vähäinen osallistuminen;
  • vierailijoiden ilmoittamatta jättäminen;
  • turvallisuuskysymykset;
  • täyttämällä tupakoimattomia ihmisiä, joilla on vastakkaiset intressit tai keskinäinen vihamielisyys.