Anticafe: liiketoimintasuunnitelma avaamisesta pienessä kaupungissa

Anti-fake-liiketoiminta-ajatus ilmestyi Venäjällä. Suurten kaupunkien suosiminen on kykenevä omalta alueeltaan omalla kapealla alueella. Kodikas mielenkiintoinen sisustus, tilaa työn, opiskelun ja vapaa-ajan, kokoukset, yritysten koulutus, nautittavaa ja hauskaa ajanvietettä, itsepalvelu, vapaa makeisia ja juomia: tämä on muodoltaan tämän toimielimen. Kun toimivaltainen organisaatiotaan vivahteita ja erityispiirteet tämän liiketoiminnan, se voi olla lähde hyvät tulot omistajalle ja suosikki paikka asukkaille. Miten ymmärtää kaikki vivahteet ja avaa anti-kahvila tyhjästä sekä yksityiskohtaisen liiketoimintasuunnitelman laskelmat - tässä artikkelissa.

Anticafe: liiketoimintasuunnitelma avaamisesta pienessä kaupungissa

Kuten mikä tahansa muu liike, antiikafehin löytäminen edellyttää huolellista suunnittelua. Tässä on valmis liiketoimintasuunnitelma hankkeelle pienen kaupungin muodossa.

Anti-fake, asiakaskunnan käsite ja tavoitteet

Anticafe - uusi suunta vapaa-ajan, työpaikan ja koulutuksen järjestämiseen.

Nimi, jolla on etuliite "anti" selittää eron tavanomaisesta kahvilasta ja laitoksen olemuksesta:

Tarjoaa tilaa harrastuksesta maksua vastaan.

Matkailun tarpeisiin tyydyttävän tilan järjestäminen: virkistys, työ, kommunikaatio, pelit, elokuvien katselu, koulutus, opiskelu ja muut asiat.

Keittiön puute ja alkoholin kieltäminen anti-kahvilan seinissä.

Vapaa juomien saatavuus (tee, kahvi) ja makea välipala (makeiset, leivonnaiset).

Mahdollisuus tilata ja toimittaa ruokia asiakkailta muilta ravintolalaitoksilta.

Antikafeh-toiminnan tarkoituksena on saada kävijöiden maksamaa hyötyä toimielimessä kuluneesta ajasta. Siksi tärkeä kohta on oikea valinta huoneesta ja sen sijainnista - helppokulkuisessa paikassa, jossa on hyvä liikenne.

Vähintään yhtä tärkeä on oikea suuntautuminen potentiaalisille kävijöille, jotka ovat kiinnostuneita väärennösten vastaisista palveluista.

Tärkeimmät asiakkaat ovat sosiaalisesti aktiivisia 15-35-vuotiaita nuoria. Opiskelijat, koululaiset, freelancerit, liike valmentajat, konsultit, luovien ammattien ihmiset (taiteilijat, runoilijat, valokuvaajat, suunnittelijat) tarvitsevat usein kokous-, työ- ja vapaa-ajanpaikan.

Anticafe on erinomainen vaihtoehto kotitöille, vuokraamalle toimistolle tai kokoushuoneelle.

Huoneen tilan asianmukainen vyöhyke, joka tarjoaa paikan pelejä, elokuvien katselemista, mestarikursseja ja -koulutusta, yhteistoimintaa ja neuvotteluja varten, mahdollistaa eri vierailijaryhmien edut yhden toimielimen sisällä.

Markkinoiden ja kilpailuympäristön analyysi

Antikafeh, uudenlaisena liiketoimintana, alkoi näkyä koko paikkaan suhteellisen viime aikoina - vuonna 2012. Tämä on puhtaasti venäläinen keksintö, joka on jo levinnyt IVY-maihin ja koko maailmaan. Viihteen ja liikeyrityksen uusi muoto on herättänyt paljon liikemiehiä ja vierailijoita. Alkoi avata tupakoinnin vastaisen, työskentelemällä franchising ensimmäisten suurten aloittelijoiden.

Pienissä kaupungeissa tällainen liiketoiminta on juuri alkamassa, joten hyvän organisaation ja kilpailun puutteen vuoksi se voi olla kannattava ja kannattava liiketoiminta.

Paikallisten markkinoiden analysoimalla voit löytää tavat ohittaa kilpailijat parhaimman sijainnin, laadun ja valikoiman tarjoamista palveluista.

Liiketoiminnan kehittämisstrategia

Jotta voidaan tyydyttää erilaisten väärennettyjen kävijöiden luokkien edut ja houkutella uusia asiakkaita, on mahdollista korostaa tärkeimpiä kohtia:

Ilmainen korkealaatuinen Wi-Fi-yhteys.

Mestariluokkien, aihepiirien, juhlien järjestäminen.

Kilpailujen järjestäminen työpöydälle tai tietokonepeleille.

Näytetään elokuvia ja otteluita.

Luovien, kirjallisten iltojen, taidenäyttelyiden toteuttaminen.

Lastenjuhlien järjestäminen.

Edistää liiketoimintaa tehokkaasti sijoittamalla tietoa anti-kahvilassa sosiaalisissa verkostoissa, SMS-postitus, tulostus ja jakelu lentolehtisiä, pystyttämiseen lentolehtisiä lähellä kodeissa, toimistoissa ja kouluissa, mainonta joukkoliikenteen ja nuorten median.

Asiakkaanuskollisuuden lisäämiseksi säännöllisten kävijöiden avulla voit tarjota alennuksia, bonuksia ja muita kannustimia. Tyytyväisten kävijöiden positiiviset tunteet vaikuttavat myönteisesti yrityksen kuvaan, ja ne voivat toimia lisäominaisuuksina, ns. Suusanallisesti.

Organisaatio- ja tuotantosuunnitelma

Yritysten rekisteröinti

Ensinnäkin, kun järjestää yrityksiä hintatietopalvelujen tarjoamiseksi, on määritettävä liiketoiminnan harjoittamisen oikeudellinen muoto. Se voi olla yksityinen yrittäjyys tai osakeyhtiö, jonka on rekisteröidyttävä liittovaltion veroviraston elimiin.

Tiloihin liittyvät vaatimukset

Tärkeimmät kriteerit huoneen valitsemiseksi anti-catafille ovat:

Alue 100 neliömetriä (edullisesti myöhemmällä laajennuksella).

Sijainti kaupungin keskustan kaduilla.

Julkisen liikenteen läheisyys pysähtyy.

Kylpyhuoneen saatavuus asiakkaille.

Erillinen sisäänkäynti huoneeseen.

On toivottavaa, että pysäköintitilojen läsnäolo laitoksessa vieraileville autolle on mahdollista.

Suuret liikennepotentiaaliset asiakkaat.

Sisustussuunnitteluun on tärkeää korostaa sen omaperäisyyttä ja toimivuutta. Joten, lähtökohta olisi mahdollisimman mukava ja tarjota tyydytystä kävijän tarpeisiin, niin että hän halusi viettää enemmän aikaa siihen ja palata takaisin.

Eri vierailijaryhmien samanaikaiseen sijoittamiseen tila jakautuu paremmin kiinnostaviin alueisiin:

Yhteinen alue, jossa on pöytiä, tuoleja, sohvia, näyttö ja projektori, jossa voi pysyä samanaikaisesti jopa 20 henkilön kanssa.

Zone for games with monitor, karaoke, pelikonsoli, lautapelejä.

Vyöhyke tietokoneen ja monitoimilaitteen kanssa.

Lasten leikkialue leluilla ja pehmeät kehyksetön huonekalut.

Juomien ja herkkujen paikka.

Jos ei ole mahdollista jakaa erillistä tilaa jokaiselle vyöhykkeelle, on välttämätöntä varmistaa yhteisen tilan jakaminen koristeellisilla väliseinillä, hyllyillä ja tekstiileillä.

Jotta rangaistusseuraamus voidaan avata, on välttämätöntä hankkia SES: n ja valtion palotarkastajan lupa.

laitteet

Jotta voitaisiin käynnistää rangaistusseuraamon lisäksi tilojen korjaamiseen ja suunnitteluun liittyvien kulujen lisäksi, on hankittava tarvittavat varusteet projektin aloittajan alueesta ja ideasta riippuen:

Huonekalut (sohvat, pöydät, tuolit, pouffit, riippumatot).

Näytöllä ja elokuvaprojektorilla.

Lasten lelut ja huonekalut.

Thermopot teetä varten.

Riittävästi tarvittavien pääomakustannusten summa korjaus-, suunnittelu-, sisustus- ja tupakoinnin estämiseen sekä laitteiden hankintaan 100 neliömetrin huoneeseen. on noin 800 000 ruplaa.

Henkilöstön rekrytointi

Koska tämä liiketoimintasuunnitelma katsoo, että rangaistusten vastainen toiminta kuuluu itsenäisen palvelusperiaatteen piiriin, se edellyttää pienen määrän työntekijöitä:

1 siivousalan asiantuntija.

Palkkasumma:

1 työntekijän palkka (hieroa)

Palkka yhteensä (hieroa)

Työaikataulu

Anti-catafin alkuoperaation optimaaliset tuntit: 10-11 - 23 tuntia. Seurantatoimet paljastavat todellisen tarpeen tarvetta jatkaa työaikoja perjantaina ja viikonloppuna.

Läsnäolon laskeminen

Jotta rangaistusseuraamuksen läsnäolosta ja toiminnan tuloksesta saataisiin selville, harkitsemme, kuinka pitää kirjaa toimielimen käyttämästä ajanjaksosta.

Vierailijoiden ajoaikaa varten voit käyttää manuaalista menetelmää antamalla vierailijalle lipun, kun syötät aikarajoituksen ja ennakkomaksun ensimmäisen käynnin tunnin kuluttua. Loput aika lasketaan minuutilla ja asiakas maksaa poistumishetkellä.

Voit myös käyttää sähköistä menetelmää tarjoten kortin, jossa on siru. Toinen menetelmä vaatii lisäkustannuksia erikoislaitteiden hankinnasta, joten alkuvaiheessa voit rajoittaa itse manuaalista kirjanpitoa.

Säännöllisten asiakkaiden määrän lisäämiseksi kannattaa käyttää kuukausittaista tilausjärjestelmää, jonka alennus on jopa 30 prosenttia yhden kävijän keskimääräisestä ajasta. Asiakkaan etu on ilmeinen: ostamalla tilauksen tällaisella alennuksella kuukauden alussa hän voi käydä rangaistusseuraamattomana ilman määräaikaa koko voimassaoloajan aikana. Plus innovaatiosta laitokseen on saada koko summa, kunnes kaikki palvelut tarjotaan, laajentamalla asiakaskuntaa.

Rahoitussuunnitelma

Tulojen ja kulujen suunnittelu

Kuukausitulot

Anticafe-yrityksen toiminnan tulot muodostuvat maksusta toimielimen vierailijoille ja lisäpalveluista. Koska tulojen lisäarvopalvelut (prosentteina tilaus ruokaa kumppanin kumppanina tarjoten animaatio palveluja, myyntiin liittyvien tavaroiden - paperi ja muut) on pieni ja epävakaa, tämä liiketoimintasuunnitelma otetaan huomioon vain tuotot anti-kahvilassa.

Maksu veloitetaan 120 ruplan kulutuksen ensimmäisestä tunneesta ja myöhemmin kahden ruplan minuuttihinnalla. minuutin ajan. Yksi asiakas käyttää keskimäärin 2-2,5 tuntia rangaistusten vastaisesti. Niinpä pienen toimipaikan 35 kävijää kohden päivittäiset tulot ovat 120 x 2 x 35 = 8 400 ruplaa. Kuukausittaiset tulot: 8 400 x 30 = 252 000 ruplaa.

Kuukausittaisten sijoitusten määrä (toistuvat kustannukset):

Antifata-toiminnon kuukausittaiset kustannukset ovat 200 000 ruplaa.

On otettava huomioon hankkeen alkuunpanijalta vaadittavan taloudellisen tyynyn pakollinen saatavuus 300 000 ruplaa. Tämä summa on välttämätön maksamaan toimielimen toiminnan ensimmäisinä kuukausina kuluista aiheutuneet kulut ennen kuin tulojen määrä on 200 000 ruplan suuruinen.

Voitto ja kannattavuus

Ottaen huomioon 252 000 ruplan kuukausitulot ja 200 000 ruplan kulut, kuukausittainen voitto on 52 000 ruplaa.

Hankkeen takaisinmaksuaika: 1 100 000/52 000 = 21 kuukautta. Tarkastetun 800 000 ruplan pääomasijoituksen, 300 000 ruplan suuruisen taloudellisen tyynyn mukaan.

Hankkeen kannattavuus on 15-20%.

Lisäpalvelujen koon kasvattaminen ja liiketoiminnan laajentaminen lisäämällä kävijöiden määrää voit vähentää hankkeen takaisinmaksuaikaa ja lisätä sen kannattavuutta.

Projektin riskianalyysi

Uutta liiketoimintaa suunniteltaessa ja avaamisessa riskejä ei voida sivuuttaa. On tärkeää suorittaa yksityiskohtainen analyysi ja löytää keinoja niiden minimoimiseksi.

Ihmiskaupan vastaiset toimet ovat täynnä seuraavia riskejä:

Vierailijoiden väliset konfliktitilanteet.

Tulonmenetyksen riski off-season-kaudella - kesällä lämpöä ja talvella kylmässä.

Hankkeen aloittajalla ei ole ylimääräisiä varoja liiketoiminnan tukemiseen odottamattomien olosuhteiden hetkellä.

Tapoja riskien minimoimiseksi

Mahdollisten riskien analysointi etukäteen on mahdollista löytää vaihtoehtoja niihin liittyvien mahdollisten ongelmien ratkaisemiseksi.

Kokeneet anti-fake-omistajat tarjoavat tänään franchising-liiketoiminnan. Hintaan sisältyy yksityiskohtaisia ​​neuvoja, koulutusta ja neuvoja ammattilaisilta, miten päästä kriittiseen tilanteeseen. Mutta osaavalla, tasapainoisella kampanjalla on mahdollista löytää keinoja ongelmien välttämiseksi itse.

Pieni osallistumisen todennäköisyyttä koskeva riski voidaan vähentää tekemällä alustava kysely mahdollisten asiakkaiden keskuudessa ymmärtämään heidän etujaan ja mieltymyksiään. Koska tupakoinnin vastaisen toiminnan taktiikka on oikea, liiketoiminnan taktiikat voivat houkutella monia sosiaalisesti aktiivisia ihmisiä, mikä takaa hyvän osallistumisen.

Jotta vältettäisiin konfliktien väliset tilanteet kävijöiden välillä, henkilökuntaa olisi opastettava huolellisesti, analysoitava mahdollisuudet konfliktin kehittämiseen ja löydettävä keinoja rauhanomaisen ratkaisun löytämiseksi. On myös tarpeen antaa turvallisuusvastaavalle ohjeita hänen toimistaan ​​samaan aikaan.

Suunnittelussa otetaan huomioon yrityksen nykyinen kausiluonteisuus, kun läsnäolo riippuu vuodenajasta. Joten kesällä, lomien aikana ja kuumalla säällä monet haluavat viettää aikaa ulkona. Ja talvella, kylmä kausi - kotona. Näiden vivahteiden tuntemus voidaan valmistautua etukäteen. On mahdollista houkutella asiakkaita ilmoittamaan tilaisuuden temaattisten tapahtumien, järjestämällä järjestää juhlaa syntymäpäivät ja juhlalliset tapahtumat. Haluaa kiinnostaa kävijöitä palkinnoilla turnauksissa työpöydällä, videolla tai tietokonepeleillä, palkintojen arvontapeleistä. Palkinnoksi voidaan lähettää kausilippuja käymään rangaistusta vastaan.

Jotta vältetään riski joutua kriittiseen hetkiin ilman rahaa, sinun on huolehdittava mahdollisuudesta hankkia laina tai toinen sijoituslähde.

Liiketoimintasuunnitelma anti-fake: ideoita ja esimerkkejä aloittelijoille

Anticafe on erityinen laitos. Jos sinulla on halukkuus avata tällainen laitos, niin ehdotamme, että harkitsemme kahvila-liiketoimintasuunnitelmaa. Se auttaa arvioimaan ideasi toteutuksen toteutettavuutta.

Yrityksen kuvaus

Anticafe on uudentyyppinen yritys, jossa ihmiset voivat rentoutua, kommunikoida ja harjoittaa luovuutta. Anti-kahvilan tai aika-kahvilan spesifisyys on se, että kävijä maksaa maksun vain sen ajan, jota hän on viettänyt laitoksessa. Teetä, kahvia ja erilaisia ​​makeisia tarjotaan maksutta. Tupakoinnin vastainen ajatus on aivan tuore, jos lähestyt liiketoiminnan avaamista luovuuteen. Suurin kannattavuuden saavuttamiseksi sinun on suunniteltava anti-cafe-liiketoimintasuunnitelma (tai ladattava se Internetiin) ja seurattava sitä selvästi.

Videota kanavasta "Seitsemännen päivän päivä" esittelee arvostelun ja palautteen rangaistusta vastaan.

Palvelut tarjotaan

Itse asiassa rangaistusseuranta on maksettu sivusto erilaisille aktiviteeteille, luoville ideoille, viihteelle ja viestinnälle viihtyisässä ja lämpimässä ilmapiirissä.

Vierailijoille voidaan tarjota palveluja:

  • liity ilmaiseksi WI-FI: hen;
  • järjestää mestarikursseja ja osallistua niihin;
  • pitää osapuoli etuja;
  • Katso videoita videokirjastosta;
  • Voit järjestää turnauksen erilaisissa pöytäpeleissä, jotka on erityisesti järjestetty tälle sivustolle.

On tarpeen miettiä mitä juomat ja makeiset tarjoavat kävijöille, esimerkiksi:

  • musta tai vihreä tee (lehti tai pussit);
  • Cappuccino tai espresso, keitetty kahvinkeittimessä;
  • evästeet varastossa;
  • erilaisia ​​nikotiinihöyryn cocktaileja.

Antikatafissa ei ole kiellettyä tuoda mukanasi ruokaa ja juomia. Voit myös tilata ruokia muilta ravintoloilta.

ajankohtaisuus

Huolimatta siitä, että tupakoinnin vastainen toiminta on avautumassa, tällaista liiketoimintaa ei ole vielä täysin kehitetty. Jos lähestyt instituution luomista luovasti ja keksit uusia viihdettä vierailijoille, voit kannattaa erottua tämän formaatin instituutioiden taustalla.

Tyypit anti-cataf

Aikakahvila voidaan jakaa useisiin luokkiin sijainnin ja kohderyhmän mukaan:

  • ilman "huonoja tapoja";
  • pieni anti-kahvila;
  • tupakoinnin kieltämisen suurella salilla.

Ilman "huonoja tapoja"

Tällainen anti-cafe houkuttelee kävijöitä, jotka puolustavat terveellistä elämäntapaa (HLS). Ei ole mahdollista pitää liiketapaamista, mikä merkitsee alkoholin käyttöä. Mutta siellä on säännöllisiä asiakkaita, jotka ovat mukavia tässä tilanteessa.

Pieni tupakointi

Tällaiset petolliset petokset on luotu pienille yrityksille ja yksittäisille asiakkaille. Näin ollen anti-kahvila sijaitsee pienessä huoneessa. Täällä voit tavata ystäviä, seurustella tai löytää inspiraatiota luovista saavutuksista.

Anticafe, jossa on suuri sali

Tämän luokan anti-kahvilan pitäisi olla suuri huone, jotta monet kävijät voivat majoittua. Suuri halli soveltuu mestarikursseille, seminaareihin tai yritystilaisuuksiin.

Markkinoiden kuvaus ja analyysi

Ennen rangaistusten vastaisen toiminnan aloittamista on määriteltävä kohdeyleisö ja arvioitava sen kilpailukyky. On parempi avata laitos suuressa kaupungissa, jossa on miljoona väestöä, jotta kestää kilpailua. Maakunnassa tällainen liiketoiminta voi vaikuttaa kannattamattomalta. Tupakoinnin vastaisen keinon keksimisen myötä laitokset on avattu yli kahdeksassa maassa ympäri maailmaa, ja useimmat anti-kahvilat ovat Venäjällä ja IVY-maissa.

Leveimmät anti-fataf -verkot toimivat franchising-palvelun alla. Esimerkiksi:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 tupakoinnin vastaista toimintaa Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa);
  • "Necafe" (22 laitosta Venäjällä ja Kazakstanissa);
  • "Dial" (11 anti-fiktiota Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa);
  • TimeClud (4 kertaa kahvila Venäjällä).

Kilpailua tekevät myös muut tupakoinnin vastaiset ja koksausalueet.

Kohderyhmä

Anti-kahvilan tärkeimmät kävijät ovat nuoria (koululaisia, opiskelijoita) ja luovia ihmisiä, jotka ovat vapaa-uinti. Myös freelancereita voi tulla tänne työskentelemään rennossa ilmapiirissä tai liikemiehet tavata asiakkaita ja kumppaneita.

Riippuen siitä, mitä henkilö etsii, kohdeyleisö on:

  • suunnittelijat, muusikot, taiteilijat, aloittelijat, valokuvaajat ja muut inspiraatiot;
  • liikemiehiä ja freelancereita, jotka haluavat työskennellä viihtyisässä ilmapiirissä;
  • ihmiset, jotka viettävät aikaa odottamassa kuljetusta.

Kilpailuetu

Jotta voit erottaa kahvilasi, sinun täytyy analysoida kilpailijoiden työtä ja päättää, mitä uutta voidaan tehdä. Joten on tärkeää valita paikka. Tässä on toivottavaa paitsi keskittyä ihmisten suuriin virtauksiin, myös ajatella tilannetta. Esimerkiksi korkeakoulujen läheisyys, nuoret opiskelijat ovat aina innokkaita aktiiviseen viestintään.

Houkuttelemiseksi huomiota tarvitaan alkuperäinen nimi ja vastaava huoneen suunnittelu. Olisi mukava pitää kiinni yhdestä tyylistä. Esimerkiksi nimi voi korostaa tietyn historiallisen aikakauden sisäistä ratkaisua. On hyvä ajatella "sirua". Esimerkiksi järjestetään muutoksia leimojen, postikorttien, julisteiden, valokuvien, jotka heijastavat tämän ajan tunnelmaa.

Mainostaminen ja mainonta

2-3 viikkoa ennen työn aloittamista voit aloittaa anti-kahvila mainontamisen niin, että ensimmäiset asiakkaat voivat tulla avajaisiin.

Mainonta voidaan jakaa useilla eri tavoilla:

  • promo-lehtien kautta;
  • radio, televisio;
  • liikenteessä;
  • sosiaalisten verkostojen kautta;
  • työskentelemällä yhdessä muusikoiden, taksinkuljettajien, animaattoreiden kanssa;
  • osallistumalla foorumeihin.

Tehokkain tapa edistää ihmiskaupan torjuntaa - suusuunnittelua. Jos pidät haluamastasi henkilöstä, hän välttämättä suosittelee anti-kahvila-ystäviä, tuttavuutta, sukulaisia ​​ja jakaa kuvia sosiaalisessa muodossa. verkoissa.

Mitä sinun pitää avata?

Kun olet päättänyt yleisöstä ja koonnut yrityshankkeen, sinun pitäisi:

  • asiakirjojen kokoaminen;
  • etsiä tilaa;
  • työryhmän valinta.

asiakirjat

Luoda anti-kahvilassa, sinun täytyy rekisteröityä PI-koodin OKVED 92,51 (toiminta klubi-tyypin laitokset) ja 92,72 (eri toimintojen, virkistys).

Seuraavat käyttöoikeudet ovat myös tarpeen:

  • PEP terveys- ja epidemiologiselta asemalta;
  • Gospozhnadzorin lupa siitä, että tilat ovat yhteensopivia palontorjuntavaatimusten kanssa.

Jos aiot myydä alkoholia ja tupakoida tupakoinnin vastaisena, tarvitset lisenssin alkoholin juomiseen ja sisustat huoneen tupakoimiseksi.

Huone

Huoneen valinta on tärkein tekijä anti-cata-löydön löytämisessä. Sen tulee olla tilava (vähintään 100 m2) ja se sijaitsee liikenteen tai metron vieressä, kadulla, jossa on hyvä täynnä virtausta. On toivottavaa, että pysäköiminen lähelle rangaistusta.

vaatimuksista

Antitapa-alueen on sisällettävä:

  • vesihuolto ja viemäröinti;
  • sähkö ja lämmitys;
  • wc ja tilaa henkilökunnalle.

Henkilökunta

Anti-katan työn järjestämiseksi ihmisiä vaaditaan:

  • johtaja;
  • ylläpitäjä;
  • tarjoilija ja animaattori (tämä voi olla yksi henkilö);
  • klassikko;
  • markkinointi;
  • kirjanpitäjä.

Edellä mainittujen avointen työpaikkojen hakijoiden on oltava aktiivisia, rehellisiä, sosiaalisia ja kurinalaisia.

Vaiheittainen ohje

Aloitteleville liikemiesten, jotka päättivät avata tupakoinnin lopettamisen tyhjästä, tarjosi ohjeita toimista:

  1. Toimielimen suuntien valinta.
  2. Liiketoimintasuunnitelman laatiminen laskelmilla.
  3. Asiakirjojen valmistelu.
  4. Huoneen valinta.
  5. Komentoja.
  6. Toimielimen edistäminen.

Rahoitussuunnitelma

Liiketoimintasuunnitelmassa on oltava kohta "kulujen ja tulojen laskeminen". On tarpeen laskea, mitä ja kuinka paljon se maksaa tilojen vuokrasta (noin 100 m²) ja työyhteisön palkasta.

Esimerkki alkuinvestoinnista:

  • tilojen korjaus ja koristelu - 300 000 - 400 000 hankausta;
  • laitteet ja inventaariot - 300 000-400 000 hankaa;
  • Muut kustannukset - 100 000-200 000 hankaa.

Eli ensimmäistä kertaa sinun on investoitava noin 700 000-1 000 000 ruplaa.

Säännölliset sijoitukset

Kustannusten suunnittelua varten on syytä harkita:

  • Vuokra - 40 000-60 000 ruplaa;
  • palkat työntekijöille - 80 000-120 000 ruplaa;
  • Muut kulut - 30 000-50 000 ruplaa.

Yhteensä, kuukauden keskikustannus on 150 000-230 000 ruplaa.

Avausmääräykset

Työn aloitusajankohta on helppo määrittää, jos on valmiina rangaistuksen vastainen suunnitelma. On parempi aloittaa ajankohta, joka kulkee asiakirjojen suunnitteluun, ja sitten kaikki riippuu joustavuudesta, sisäisestä organisaatiosta ja halusta.

Riskit ja sijoitetun pääoman tuotto

Riskit, joiden johdosta rangaistussanoja voi olla negatiivinen, jaetaan ulkoisiin ja sisäisiin. Ulkoiset riskit liittyvät maan talouden epävakauteen ja sisäiset riskit liittyvät palvelun laatuun ja laitoksen toimintaan.

Ulkoisiin riskeihin kuuluvat:

  • vahvempien kilpailijoiden läsnäolo;
  • käytettyjen materiaalien hintojen nousu ja tilojen vuokraus.

Sisäiset riskit ovat:

  • asiakkaiden virtauksen väheneminen;
  • liiketoiminta-orientoituminen tiettyyn aikaan vuodesta;
  • arvokkuuden menetys, joka johtuu työn virheellisestä järjestämisestä tai heikkolaatuisesta huollosta.

Erityinen riski anticafe - asiakas voi tehdä tilauksen yli määrä maksua hänen oleskelunsa. Tällöin kulut ylittävät tulot.

Mitä tulee takaisinmaksuun, kaikki riippuu kävijöiden hinnoista ja virrasta. Esimerkiksi maksaminen jäädä antifaque - 1,5-2 ruplaa minuutissa. Keskimääräinen virtaus (20-30 asiakasta 120-180 min / päivä) tuo 6 000 - 10 000 ruplaa päivässä. Toisin sanoen kuukausittain anti-fake-voiton määrä on 30 000-50 000 ruplaa. Täysi palautus tulee 1,5-3 vuoteen.

Video "Miten avata rangaistuksen vastainen"

Arthur Goncharenkon kanavalla olevasta videosta opit avaamaan anti-rangaistuksen.

Kannattavan anti-kahvilan liiketoimintasuunnitelma: kuinka avata kahvila pienessä kaupungissa ja ansaita miljoona

Tämä artikkeli on omistettu siitä, kuinka voit avata rangaistuksen rangaistuksen kaupungissa. Mikä on ero tavallisesta kahvilasta ja kenelle se on tarkoitettu? Anticafe - paikka niille, jotka eivät vain tule syömään herkullisia, mutta jotka välittävät taiteesta, tapahtumista, henkisestä harrastuksesta. Tässä tarkastelussa kootaan liiketoimintasuunnitelma anti-fake "A: sta Z: hen" (vuoden 2018 laskelmat).

Sisällysluettelo

Kaikki taiteet: maalaus, kirjoittaminen, elokuva, musiikki. Miten tämä voidaan yhdistää kahvilaan? Laitoksen erottuva piirre on muotoilu ja kalusteet. Kuvia kuuluisista tai nuoreista, noviisiartisteista, epätavallisista soittimista, kauniista sisustuselementeistä, runollisista, kirjallisista iloista. Musiikki- ja tanssiryhmien esitykset.

Yleiskatsaus Nicaragua Niche

Anticafe on tarkoitettu hienostuneelle asiakkaalle, joka on tyytyväinen tavallisiin ravintoloihin ja kahviloihin, jotka etsivät erilaisia. Tietoja laitoksesta kertoo ystäville ja tuttaville, sillä se ei ole vain herkullisesti keitetty ruoka vaan myös mielenkiintoinen ohjelma.

Tietenkin on mahdollista avata rangaistusseuraamus, johon vain taiteen tai huonoja taiteilijoita kiinnostuneet opiskelijat menevät, mutta se ei tuo sinulle mitään hyötyä, paitsi ehkä hengellistä. Jotta antikafää voitaisiin maksaa, se olisi tehtävä ihmisille, jotka ovat rikkaita, joilla on runsaasti keski-ja korkeampia, jotka ovat kiinnostuneita taidetta ja uutuus ravintolateollisuudessa.

Kun avaat rangaistussanoja, valikon tulojen lisäksi voit saada tuloja maalausten tai lippujen myynnistä teemaille iltoina. Tai esimerkiksi vieraan tulee tilata jotain valikosta tietyn summan pysyä teemalla iltaisin. Täällä, koska se on helpompaa sinulle, tai miten se on kätevämpää vieraille.

Jos sinulla on pysyvä mielenkiintoinen ohjelma, vieraat ovat pysyviä. Miksi menisit missään muualla, jos et voi vain syödä herkullista ruokaa anti-Catafissa, mutta myös hyvää aikaa?

Kiinnostaako ajatus? Sitten esitellään liiketoimintasuunnitelma oman laitoksen avaamiseksi.

Oikeudelliset kysymykset

Se on tehtävä ehdottomasti liiketoiminnassa avajaisissa. IP: n lisäksi on välttämätöntä hankkia lupia SES: ltä ja palolaitokselta.

Lisäksi jotkut tupakoimattomat tarjoavat alkoholia, mukaan lukien välttämättömästi eliitti. Valmistele vähintään 200 000 ensimmäiselle kohteelle.

Oikean huoneen löytäminen

Anti-kahvila pitää aina olla kaupungin historiallisessa osassa, eli on parempi avata keskellä tai lähellä sitä, ainakin kauniilla ikkunoilla.

Voit myös yrittää avata kahvila, jossa aiemmin oli kuuluisa luova henkilö tai ainakin toiminut. Tämä epäilemättä kiinnostaa vieras.

Huoneen tulee olla vähintään 150 neliömetriä. m., joista 50 omistaa hallin itse, loput - keittiö ja kodinhoitohuone. Tällaisen alueen osto keskellä on melko kallis, ja huoneen vuokraus maksaa 100 000. Vaihtoehto on halvempi vuokrata kellari ja miten se tulee korjata ennen avaamista. Hyödyt - katumelua, yksityisyyttä.

Joka tapauksessa sinun on tehtävä korjauksia ja varustettava kaiken kanssa. Tämä ei ole vain sali, vaan myös keittiö, jossa on kaikki tarvittavat standardit.

Valmistaudu siihen, että sinun tulee laatia vähintään miljoona ruplaa yhdessä suunnittelijan palveluiden kanssa.

Henkilöstön palkkaaminen

Ensimmäisessä vaiheessa sinulla on oltava 4 tarjoilijoita, 2 baarimestaria, 4 kokkijaa, 2 siivoojaa, kirjanpitäjä, ylläpitäjä ja anti-kahvilan taiteen johtaja.

Kun avaat kahvilan, taiteen johtaja voi olla itse, jos pidät siitä.

Kokit - 15 tuhatta = 60 000 2: lle;

Tarjoajat - palkka 8 000 plus korot myyntiä ja vinkkejä = 40 000;

Bartenders - 15 000 = 30 000;

Siivoojat - 30 000;

Kirjanpitäjä - 20 000;

Hallintovirkamies - 20 000.

Yhteensä - 200 tuhatta kuukaudessa vain palkka työntekijöille.

Anticafe-valikko

Tee mielenkiintoinen valikko rangaistusta vastaan.

Sen lisäksi, että kaikkien tuotteiden on oltava erittäin laadukkaita, on toivottavaa, että niillä on teemoja. Ei välttämättä pitäisi olla ruokia vain herkkusuille. Pääpaino on pääosin alkoholin ja ohjelmien katseluun, joten jos avaat sen, sinulla on yksinkertaisia ​​aterioita valikossasi: pannukakkuja, voileipiä, omia leivonnaisia, voit jopa tehdä liiketoiminnan lounaita houkutella asiakkaita.

Jos henkilö joutuu vahingossa liikelounaaseen, kerro hänelle iltaohjelmista, instituutin käsitteestä. Todennäköisesti henkilö on kiinnostunut, ja jos hän ei tule, hän kertoo muille ystäville ja tuttaville.

Ohjelmat ja käsitteet

Voit neuvotella nuorten taiteilijoiden kanssa ja esitellä maalauksia toimielimen koristeeksi, jota voi ostaa myös. Voit ottaa itsellesi pienen prosenttiosuuden myynnistä. Samaan suuntaan voit laittaa käsintehtyjä tavaroita myyntiin.

Avajaisissa kutsuvat runoilijoita, muusikoita. Luonnollisesti, koska laitos on suunniteltu ihmisille, jotka ovat enemmän tai vähemmän älykkäitä, silloin runoutuksessa ei saa olla pahaa kieltä, eikä musiikin pitäisi olla liian kovaa. Vaikka tietenkin, voit järjestää tällaisia ​​iltoja, riippuen asiakkaiden toiveista.

Yleensä usein kysyvät vieraita, ennen kuin he aloittavat liiketoiminnan, mitä he haluavat kuulla tai nähdä. Lisäksi voit järjestää minikirjaston kahvilasi niin, että iltaohjelman ulkopuolelle jäänyt asiakas ei kyllästy. Voit jopa järjestää vaihtuvuuden, kirjojen vaihtoa, antaa enemmän ihmisiä tulemaan.

Kutsu kirjailijoita, jotka voivat olla mielenkiintoisia puhua uudesta kirjastaan ​​tai jakaa vain mielenkiintoisia tietoja. Voit järjestää heidät puhumaan ilmaiseksi, esimerkiksi mainostuksessaan. Mutta se riippuu tuttavistasi ja kyvyistänne.

Mainonta ja kävijöiden houkutteleminen

Paras mainonta tässä tapauksessa tulee "suustana", koska taiteen ystävät tuntevat suurimman osan toisistaan ​​ja he ovat teidän säännöllisiä vieraita. Joten laitoksesi pitäisi näyttää erittäin mukavalta, mielenkiintoiselta ja esteettiseltä.

Voit tehdä itsellesi mainoksen Internetistä, avata antikafehin anti-feat-sivuston, puhua tulevista ohjelmista ja soittaa ihmisille: "Tänään anti-fake-näyttely nuoresta lahjakkaasta taiteilijasta." Siellä voit pyytää vieraita jättämään avoimet katsaukset tupakoinnin estämisestä.

Tarjoa ammatillisia väärennettyjä valokuvia sivustossa. Mitä kauemmin säännölliset vieraat menevät, sitä korkeammat tulot ovat. Loppujen lopuksi, jos joku menee siellä jatkuvasti, niin se on kiinnostavaa siellä, niin monet haluavat myös mennä sinne.

Kustannukset ja ROI anti-fare

Alkuperäiset kustannukset (ottamatta huomioon työntekijöiden palkkaa) - 2 miljoonaa ruplaa.

Kustannukset kuukaudessa avajaisissa (olettaen henkilöstön palkat ja tuotteet) on 450 000.

Voitto: jos tulosi on 20 tuhatta ruplaa päivässä, sinulla on 600 000 ruplaa kuukaudessa. Sinulla on 150 000 miinusvero (ottaa 18%) = 123 tuhatta voittoa kuukaudessa.

Ajan mittaan voit mennä plus 1,5-2 vuotta riippuen ponnisteluista, ohjelmista ja PR-yrityksistä.

Tulevaisuudessa voit jopa vuokrata hyvän taiteen johtajan ja vapauttaa itsesi enemmän aikaa, ansaita edelleen tuloja vähintään 100 tuhatta kuukaudessa.

Yhteenveto liiketoimintasuunnitelmasta

Anticafe-aukon avaamisen edut:

Uskomattoman miellyttävä, esteettinen ja alkuperäinen liike;

Tulosi on 250 000 kuukaudessa;

Korkea kannattavuus: takaisinmaksu vain 8-10 kuukautta;

Jos valitset muotoa ilman alkoholia, ja tämä on varsin yleistä, lisenssien hankkimiseen ei ole ongelmia. Tuotteista ja tuloista se vaikuttaa kuitenkin tuntuvasti.

Mielenkiintoisia tietoja liiketoiminnasta aikakausien muodossa:

Keskimääräinen tarkistus: 200 ruplaa;

Keskuksen läsnäolo keskimäärin: 120 henkilöä päivässä;

Takaisinmaksuaika: 8-10 kuukautta;

Tulot ensimmäisten kolmen kuukauden aikana: 150 000 ruplaa / kk;

Tulot kolmen ensimmäisen kuukauden jälkeen: 200 000 ruplaa / kk;

Ekstrat. palvelu: "Kahvin kanssasi" anti-kahvilan perusteella. Tulot ylimääräisistä. liiketoiminta: 40 000 - 70 000 ruplaa kuukaudessa. (riippuu sijainnista).

Mitä sinun tarvitsee aloittaa kapealla:

Halu olla yrityksen alkuperäinen idea (ilman sitä);

Viestintä - liiketoiminnassa ei ole muuta tapaa;

Mahdollisuus sijoittaa noin 1,5 miljoonaa ruplaa;

Yritystoiminta (valinnainen).

Toimenpiteet rangaistussanoman avaamiseksi kaupungissasi:

Suunnitelma rangaistusseuraamuksen avaamiseksi 30 päivän ajan (mitä, milloin ja miten);

Paikka: valinta, korjaus ja järjestely;

Kirjanpito ja oikeudellinen apu: kaikki asiakirjat, kirjanpito;

SES, palokunta, Rospotrebnadzor: nopea ja helppo kulku;

Henkilöstö: rekrytointi, koulutus, maksu ja motivaatio;

Laitteet ja toimittajat: kahvin, maidon, makeisten ja tarvittavien laitteiden valinta;

Toiminta: tapahtumien ja juhlien järjestäminen;

Kehitetään kaikki taloudelliset ja avustavat mallit yrityksille.

Mainonta ja sosiaaliset verkostot: vuorovaikutus yleisön kanssa ja mainonta rikollisuutta vastaan;

Mikä määrittelee yrityksen menestyksen:

Brändi on muodikas ja mieleenpainuva yritysidentiteetti. Se sisältää suunnitteluratkaisuja, konseptia, huonekalujen valintaa, ulkoista ja sisäistä sisältöä, työmenetelmiä asiakkaiden ja henkilöstön kanssa.

Toiminta - tietämyskanta ja tapahtumien järjestämisen ja organisoinnin menetelmät;

Design - ainutlaatuinen muotoilu, mukavuus ja ilmapiiri;

Menu - hyvin kehittynyt valikoima, erikoiskahvi ja juomat.

Miten avata rangaistusseuraus pienessä kaupungissa

Nykyajan kaupungin elämä rytmi merkitsee erityisten klubilaitosten syntymistä, jossa on mahdollista viettää aikaa samanmielisten ihmisten kanssa, järjestää kokous- tai yritysneuvotteluja. Nykyään tällaisten levähdyspaikkojen länsimalli on suosittu maassa. Alkuvaiheen yrittäjän avaaminen tällaisesta laitoksesta voi tulla menestyksekkään liiketoiminnan perusta.

Aloituksen ydin ja ominaisuudet

Tietenkin jokainen yritys tarvitsee yksityiskohtaista harkintaa ja yksityiskohtaista analyysia. Yritämme selvittää kuinka kannattavaa tämä projekti on, kuinka avata rangaistusseuraus pienessä kaupungissa. Tätä varten on tarpeen selvittää, mikä tämä liiketoiminta on ja kuinka laaja mahdollinen asiakkaiden kattavuus tällä alalla. On myös tärkeää arvioida positiivisten ja negatiivisten pisteiden suhdetta hankkeen toteutuksessa ja toiminnassa. Loppujen lopuksi tällainen analyysi auttaa oikein lähestymään liiketoiminnan organisointia ja rakentamaan oman vauras liiketoimintaasi.

Aloitetaan siis instituution muodolla. Toisin kuin tavallinen kahvila asukkaillemme, täällä vierailijat eivät maksa tilausta, vaan vietettyä aikaa. Keittiöalueen puuttuminen ja alkoholijuomien valikoima ovat pääsääntöisesti anti-kahvilan normaalia. Hankkeen liiketoiminta-ajatuksena on mahdollisuus tarjota ilmaista teetä tai kahvia vierailijoille sekä makeistuotteita ja välipaloja. Samalla vieraat voivat tuoda omat ruoat ja juomat. Tavoitteena on varustaa huone niin, että asiakkaat voivat viettää aikaa mukavasti.

Jos haluat laatia valmiin liiketoimintasuunnitelman anti-fataa, sinun on harkittava kohdeyleisön osiota. Loppujen lopuksi säännölliset kävijät voivat tulla eri-ikäisiltä ja vaurailta ihmisiltä, ​​joiden joukossa ovat sekä opiskelijat että liikemiehet. Joka tapauksessa on välttämätöntä varmistaa vierailijoiden jatkuva pääsy nopeaan Internetiin.

On myös syytä miettiä kaavoitustilaa - useiden eri keskittyvien hallojen laitteet auttavat houkuttelemaan enemmän asiakkaita. Esimerkiksi on suositeltavaa varustaa erilliset paikat kokouksiin, työhön ja viihteeseen. Näin ollen jokaisen huoneen sisustuksen on vastattava sen tarkoitusta. Tietenkin on tärkeätä tarkastella kilpailevia yrityksiä ja itse päättää laitoksen optimaalisesta sijainnista.

Aloitetaan tapauksen rekisteröinnistä

Katsotaanpa yrityksesi organisaatiota koskeva arvioitu toimintatapa, jos olet päättänyt avata rangaistussanoja. Miten aloittaa projekti, neuvoo kokeneita yrittäjiä. Yleensä on välttämätöntä jatkaa IFTS: n toiminnan rekisteröintimenettelyä. Normaaliin liiketoimintaan riittää rekisteröidä IP ja valita yksinkertaistettu verotusjärjestelmä (6% bruttotulosta). Myös tarve ostaa ja ottaa rekisteriin verohallinnon kassalle.

Lisäksi on tärkeää saada tällaisten organisaatioiden toimintaan liittyvä lupapaketti:

  • SES (tilojen noudattaminen terveys- ja epidemiologisiin standardeihin);
  • GPN (paloturvallisuusvaatimusten täyttäminen);
  • Rospotrebnadzor (ateriapalveluiden myynti);
  • Paikallinen kunta (postimerkkien ja ulkomainonnan sijoittaminen).

Ottakaa huomioon, että kaikkien asiakirjojen kokoaminen kestää melko pitkän ajan ja edellyttää todennäköisesti tilojen uudelleen suunnittelua ja korjaamista. Koska sinulla ei ole kokemusta tapahtumien läpikäymisestä, voit antaa tämän organisaation vaiheen tämän alan asiantuntijoille. Yleensä tällaisten palvelujen tarjoamiseksi maksat 100-250 tuhatta ruplaa. Riippumaton raivaus tyhjästä maksaa paljon vähemmän ja ei ylitä 50 000 ruplaa.

Menestyksen perusta on tilojen valinta

Tällainen tehtävä, miten avata kahvilasi, edellyttää hyvin harkittua analyysia laitoksen mahdollisesta sijainnista. Tässä on otettava huomioon useita vivahteita. Ensinnäkin, kuinka suuri potentiaalisten asiakkaiden keskittyminen valitulla alueella. Toinen - lähistöllä kilpailevat yritykset. Ja lopuksi rakennuksen sijainnin mukavuus. Tietenkin on toivottavaa, että valittu rakennus sijaitsee lähellä yliopistojen tai opiskelija-hostellien ryhmittymää. Yleensä tämä kansalaisryhmä voi tulla tavallisiksi vierailijoiksi.

Puhutaan nyt huoneen teknisistä ominaisuuksista ja sen ulkoasusta. Rakennuksen on oltava yhteydessä vesihuoltoon, viemäröintiin, 380 V: n voimajohtoon ja lämmityslaitokseen. Tällaiset laitokset ovat paremmin varustettuja rakennuksen ensimmäisessä kerroksessa, mutta rakennuksen pohja on myös sopiva. On toivottavaa, että huoneen pinta-ala on vähintään sata neliömetriä, sillä pääsalin lisäksi on välttämätöntä jakaa tilaa kylpyhuoneelle, henkilökunnan majoitukselle ja tekniselle huoneelle. Vuokraa alueelle 150 neliömetriä. m. on 80 000-180 000 ruplaa.

Muista, että kaupalliselta kannalta kaikkein kannattava liiketoiminta voi olla monikäyttöisen yleisölle suunnatun anti-catafin avaaminen. Toisin sanoen on suositeltavaa suunnitella vierailu laitokselle kaikenlaisten ihmisten kanssa. Joten, sinun täytyy töitä tehdä toimiva zoning tilojen. On optimaalinen erottaa kolme pääosaa - yhteinen halli, yritystoiminnan alue coworkingille ja eristetyt VIP-kaapit liiketaloudellisille neuvotteluille.

Mitä tulee tilojen suunnitteluun, sinun tulisi keskittyä kävijöidesi makuun. Jos vuokrattu alue koostuu useista erillisistä huoneista, voit yrittää ratkaista sisustuksen eri värejä, mutta yleinen tyyli on säilytettävä. Yritä valita kulutusta kestävät, kestävät ja esitettävät viimeistelymateriaalit sekä lisävarusteiden valinnasta erityinen vastuu. Nämä pienet asiat tarjoavat ainutlaatuisen ilmapiirin tapahtumastasi ja antavat sisätilojen viihtyisän tunnelman.

Saliin sovittaminen

Esimerkki tupakoinnin vastaisesta liiketoimintasuunnitelmasta on välttämättä sisällettävä täydellinen kuvaus klubin toiminnan kannalta välttämättömistä laitteista ja sen kustannuksista ja määristä. Ja on toivottavaa järjestää kaikki erillisten ryhmien tarpeet. Joten, on mahdollista jakaa laitteen ehtoja huonekaluihin, teknisiin laitteisiin, varastoihin ja pieniin lisävarusteisiin. Luettelo tarvittavista huonekaluista voi näyttää tältä:

  • taulukko (1 kpl jokaista 20 neliömetriä kohti, ehdollinen 7 kpl) - 21 000;
  • tuolit (16) - 11 000;
  • sohva (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000;
  • Hallintoneuvoston varapuheenjohtaja ja puheenjohtaja (1) - 70 000;
  • keittiö (2 kaapissa, jossa pesuallas ja roikkuvat hyllyt ylhäällä) - 15 000;
  • kirjahylly (2) - 16 000;
  • ripustin (4) - 6 000.

Kerhon kompleksin tarvitsema 182 000 ruplaa. Sinun tulee myös ostaa laitteita, esimerkiksi:

  • vedenkeitin;
  • kahvinkeitin;
  • reititin;
  • TV ja audiojärjestelmä;
  • muistikirja,
  • jääkaappi.

Tämä menoerä on noin 210 000 ruplaa. Toinen 168 000 r. olisi lykättävä erilaisten lautapelejä, aikakauslehtiä, kirjoja, ruokia ja pieniä sisustuksia varten. Tupakoinnin vastaiset laitteet maksavat siis vähintään 560 000 ruplaa.

Rekrytoimme työntekijöitä

Ennen kuin rangaistussanoja avattaisiin, liiketoimintasuunnitelma - pienessä kaupungissa tämä on erityisen tärkeää - pitäisi ottaa huomioon vuokratyöntekijöiden määrä riippuen työaikataulusta. On järkevää suunnitella 24 tunnin laitoksen avaaminen. Tällainen muoto mahdollistaa suurimman mahdollisen kattavuuden eri yhteiskuntaluokkien ja ikäisten vierailijoiden kattavuudesta.

Siksi harkitse tämän erityisen vaihtoehdon henkilöstöä. Joten tarjoamme hakijoille tällaisia ​​positioita:

  • hallin hallinto (3) - 22 000;
  • kirjanpitäjä (1) - 16 000;
  • puhdistaja (1) - 12.

Kuten näette, palkkojen maksamiseksi työntekijän vähimmäismäärälle on tarpeen antaa noin 94 000 ruplaa kuukaudessa. Tietenkin nuorille johtajille olisi valittava johtajiksi. Teknisen lukutaidon, luovuuden, vastuun ja viestintätaitojen tulisi olla tärkein kriteeri ehdokkaiden valinnassa.

Markkinointistrategian kehittäminen

Yleisesti ottaen tupakoinnin vastainen liiketoiminta voi yhtä suurella mahdollisuudella tulla kaupungin kulttuurilaitokseksi tai joutua konkurssiin. Täällä tietysti oikea mainospolitiikka on erittäin tärkeä. Alueen asukkaiden tietoisuudesta, jonka olet avannut, riippuu klubin täyteydestä kiinnostuneista. Varmista siis, että hankkeen yleiseen kehittämiseen sisällytetään mainostoimiston palveluiden kustannukset ammatillisen toiminnan toteuttamiseksi.

Sinun täytyy miettiä laitoksen laadullista edistämistä Internet-tilassa, koska potentiaalinen asiakaskunta on nuoria ja keski-ikäisiä. Varmista siis, että tilaat oman käyntikorttisi sivuston kehittämisen ja maksat myös mainosteksteistä ja sijoitat bannereita sosiaalisiin verkostoihin ja hyvin vierailluille portaaleille. Ulkomainonta on myös erittäin tärkeä. Sinun ei pitäisi säästää näitä kuluja, koska laitoksen tulevaisuus riippuu PR-kampanjasi laadusta. Tällaisen osuuden kulutus on noin 50 000 ruplaa.

Laske kustannukset ja tulot

Oletetaan, että sovittamalla mahdolliset edut ja riskit päätät avata oman anti-kahvila. Liiketoimintasuunnitelma, jossa lasketaan yrityksen sijoittamat varat ja tulojen laskeminen, on lopullisen vaiheen alkuvaiheen muodostumisessa. Samalla menestys ja kannattavuus voivat riippua työn laadusta. Katsotaanpa, miten lähtökohtaisten sijoitusten luettelo pitäisi näyttää. Yleensä tämä näyttää:

  • yritysten rekisteröinti ja lupien saanti - 25 000;
  • tilojen korjaus - 210 000;
  • laitteiden osto - 560 000;
  • kahvin, teen ja makeisten ostokulut - 5 000;
  • mainoskulut - 50 000.

Aloita hankkeen aloitus voi olla 850 000 ruplaa. Jos epäröität toimielimen läsnäoloa ensimmäisten kolmen kuukauden aikana, lisätään tähän lukkoon vakautusrahasto vuokrasta ja palkkioista 567 000 ruplaa. Yhteensä, tarvitset 1 417 000 s.

Tietenkin on tärkeää ottaa huomioon käyttökustannusten määrä. Itse vuosittain kokonaistuloistasi on tarpeen vähentää tällaisten positioiden summa:

  • vuokranmaksu -1 140 000;
  • palkat työntekijöille - 1 128 000;
  • kulutushyödykkeiden hankinnat - 240 000;
  • verot - 252 000;
  • yhtiön poistot - 150 000;
  • mainonta - 144 000;
  • toinen 140 000.

Likimääräinen kuluvan kulun mittari on 3,050,000 ruplaa. Jokaisen kolmen ruplan kävijän minuuttipalkkiona ensimmäisen minuutin oleskelun ajan ja kahtena lisäaikana sekä huoneeseen, johon mahtuu 50 henkilöä, kuukausittaiset tulot ovat noin 350 000 ruplaa ja vuosittaiset tulot ovat 4 200 000.

Samaan aikaan voitto on 1 150,00 ruplaa. Tämä auttaa palauttamaan laitoksen joko ensimmäisen vuoden tai vuoden ja puolen vuoden aikana. Tässä kaikki riippuu alkuperäisen investoinnin koosta.

Kuten näette, tällainen hanke on tarkoituksenmukainen ja lupaava. Tietenkin liiketoiminnan jatkuva kehittäminen riippuu pätevästä johtamispolitiikasta, hyvistä mainonnasta ja lisäinvestoinneista siihen.

Kuinka avata rangaistusta? Liiketoimintasuunnitelma

Anticafe on erityinen instituutioiden muoto, jota käytetään kokouksiin, työhön ja kulttuuriseen lepoon. Siinä kävijä maksaa harrastuksesta ja kaikki muu on ilmaista. Kahvilan menu koostuu ilmaisesta kahvin ja teen, suklaan, munkkeja ja makeisista. Myös vierailijat voivat helposti tuoda ruokaa heidän kanssaan tai tilata sen toiseen jakelupalveluun.

Anticafe liiketoiminnaksi: tavoitteet ja edut

Laitoksen pääasiallinen tulonlähde on oleskelun kesto. Normaali hinta yhden minuutin ajan on 1,5-2 ruplaa.

Tupakoinnin vastaisen hankkeen tarkoitus: voitto tarjoamalla sivuston erilaisia ​​harrastuksia varten, avustusta aloittelijoille, koulutus- ja viihdepalveluja, sosiaalityötä.

hyötyjä paikkoja:

  • Anticafé-ilmapiiri, omaperäisyys ja suhteellisen pieni kilpailu;
  • puute omasta keittiöstä;
  • tulojen saaminen käynneistä, ei tilausten lukumääristä;
  • alhaiset kustannukset ylläpitohenkilökunnalle;
  • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä toimituspalvelujen, liike-elämän valmentajien, musiikkiryhmien jne. kanssa.

Kohderyhmä

Toimielimen vierailun tarkoituksesta riippuen kohdeyleisö ymmärretään seuraavasti:

  • vierailijat, jotka tulivat kahvilaan pitämään kokousta, toimivat vapaassa ympäristössä, käyttävät ilmaista internetyhteyttä, lataavat gadgetit jne.;
  • nuorukaiset, jotka pääsivät mestarikursseille, konsertti, pelata pelejä, rentoutua ja pitää hauskaa.

Vierailijan keski-ikä on 25 vuotta.

Markkina-analyysi

Tupakoinnin vastaisen toiminnan laajamittainen levinne alkoi vuonna 2012. Viime vuoden lopusta alkaen useita satoja tällaisia ​​laitoksia avattiin yli kahdeksassa maassa. Suurin osa tupakoinnin estämisestä on auki Venäjällä ja IVY-maissa.

Suurin osa anti-maksu avautuu franchise. Suurimmat verkostot Venäjän federaation alueella:

  • Nekafe - 22 laitosta Venäjän federaatiossa ja Kazakstanissa;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 laitosta Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa;
  • Dial - 11 laitosta Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa;
  • TimeClud - 4 laitosta Venäjällä.

Suurin osa itsenäisistä laitoksista avataan suurissa kaupungeissa, ja franchising-yhteydet ovat yleisempiä.

Tärkeimmistä kilpailijoista:

  • muut tupakoinnin vastaiset;
  • yhteistoimintaperusteet.

Kuinka avata rangaistusta? Mistä aloittaa?

Oikeudelliset vivahteet

Kauppaketjun avaamisen oikeudelliset näkökohdat koskevat tarvittavia lupia ja lisenssejä:

  • yksittäisen yrittäjän tai oikeushenkilön rekisteröinti;
  • kahvilan merkin rekisteröinti;
  • Tuotannonvalvontaohjelma (PPC);
  • SES: n päätöslauselma;
  • valtion palopalvelun vaatimuksia.

Kuinka järjestää oman japanilaisen keittiön toimitus? Lue artikkelissamme.

Kauppaketjun avaamiseksi sinun on rekisteröidyttävä yksityinen yrittäjä tai osakeyhtiö.

  • 92.51 (klubityyppisten laitosten toiminta);
  • 92.72 (muut vapaa-ajan aktiviteetit).

Yrittäjätoiminta on rekisteröitävä verotarkastusvirastolle.

PPK on Venäjän federaation terveys- ja epidemiologisen lainsäädännön asiakirja, jossa esitellään yksityiskohtaisesti hygienia- ja epidemiologiset (ennaltaehkäisevät) toimet [käyttäytymistiedot] laitoksen tosiasiallisesta sijainnista ja terveyssäännösten noudattamisesta.

On myös tarpeen käydä Gospozhnadzorissa, jossa tilat tarkastetaan noudattaen seuraavia normatiivisia säädöksiä:

  • SNiP 21-01.-97 (rakennusten ja rakenteiden paloturvallisuus);
  • SP1.13130.2009 (evakuointireitit ja poistumiset);
  • SP2.13130.2009 (Laitteiden palonkestävyys);
  • SP3.13130.2009 (varoitus- ja valvontajärjestelmä);
  • SP4.13130.2009 (ihmisten evakuointi tulipalossa, tulipalovaaran leviäminen suojelutiloihin);
  • SP5.13130.2009 (palohälytys- ja sammutusjärjestelmät automaattiset);
  • SP6.13130.2009 (Sähkölaitteet, PB vaatimukset).

Huoneen valinta

Anti-kahvilan sijainti on valittava seuraavien parametrien mukaan:

  • rivi talot: ensimmäinen tai toinen;
  • julkisen liikenteen tai metroaseman läheisyys;
  • pysäköintipaikkojen läsnäolo;
  • läsnäolo voimakas omistettu sähköverkko, viemäröinti, vesihuolto;
  • huoneen kunto;
  • asiakkaan virtaus.

Suurin sijainti Anticata - tämä on kaupungin keskeisiä alueita ja liikekeskusten ja opiskelijoiden kampuksilla sijaitsevaa naapurustoa. Tietenkin vuokrata tällaisissa paikoissa on paljon kalliimpaa kuin laitamilla tai nukkumisalueilla.

Työaika

Anti-kahvilan toimintatapa olisi tehtävä kävijöiden liikenteen huomioon ottaen. Avausvaiheessa työaikataulu on optimaalinen klo 10.00-22.00. Huoneen käyttöasteen analysointi osoittaa, missä on tarpeen lyhentää aikaa ja missä - lisätä. Jos laitosta ei vaadita yöllä, niin ei ole mitään järkeä työskennellä kellon ympäri.

Aika-tallennusjärjestelmä Voit järjestää vierailustasi kahdella tavalla:

  1. manuaalinen rekisteröinti: ylläpitäjä kirjaa kävijän saapumisajan ja antaa hänelle numeron. Tätä järjestelmää käytetään tuntipalkkioon;
  2. sähköinen kirjanpito: asiakkaalle annetaan sähköinen kortti, jonka mukaan oleskelun kesto on vahvistettu.

Huonekalut ja kalusteet

Tarpeelliset huonekalut, laitteet ja varusteet, ottaen huomioon 95 neliömetrin tiloja:

  • viisi pöytää;
  • neljä sohvaa;
  • kaksi nojatuolia;
  • kahdeksan puhkeaa;
  • yksi baariteline;
  • kymmenen maalausta;
  • lamput.

Keittiön sisustus anticafe:

  • yksi keittiö;
  • kaksi keittiöpöytää;
  • kaksi ulosteesta.
  • yksi pelikonsoli;
  • yksi kiinteä tietokone;
  • kirjat, sanomalehdet, aikakauslehdet;
  • yksi karaoke;
  • kaksi kannettavaa tietokonetta;
  • yksi projektori;
  • lautapelit;
  • MFP.
  • yksi kahvinkeitin;
  • yksi jääkaappi;
  • kertakäyttöiset pyyhkeet;
  • yksi leivänpaahdin;
  • astiat.

Henkilöstön rekrytointi

Luettelo läsnäolijoista:

  • johtaja - 1 henkilö;
  • ylläpitäjä, tarjoilija ja animatori yhteen henkilöön - 2 henkilöä;
  • Puhdistusasiantuntija - 1 henkilö (osa-aika);
  • erikoistuminen - 1 henkilö;
  • kirjanpitäjä (mahdollisesti ulkoistaminen) - 1 henkilö.

Henkilöstön kokonaismäärä on 6 henkilöä.

Vaatimukset ehdokkaille:

  • aktiivinen elämän asema;
  • korkeat viestintätaidot;
  • rehellisyys;
  • kuria.

Palvelut

Ohjeellinen luettelo palveluista:

  1. Pysy vapaana tilaa anticata.
  2. Ilmainen Wi-Fi.
  3. Koulutus- ja viihdyttävä varaston vuokraus.
  4. Coworking.
  5. Viihdyttävät ohjelmat.
  6. Vapaa virvokkeita.
  7. Pöydän, pelien varaukset.
  8. Erilaisten toimien toteuttaminen:
  • turnaukset pöytäpeleissä;
  • konsertit;
  • psykologinen koulutus;
  • käsityönä valmistettujen esineiden, keraamisten kukkaviljelytuotteiden, ruoanlaitto saippua jne.

Anti-kahvilan edistäminen

Paras mainosvakuutuskampanja on sormenjälkitunniste. Tyytyväiset kävijät jakavat todennäköisemmin tietoja laitoksesta ystäviensä kanssa tai esimerkiksi laittaa valokuvia sosiaalisiin verkostoihin.

Uusien asiakkaiden houkutteleminen:

  • mainonta paikallisissa joukkoviestimissä, liikennemainonta;
  • myynninedistämislehtisten jakelu;
  • mainonta sosiaalisissa verkostoissa;
  • keskinäinen yhteistyö elintarvikkeiden, taksin, animaattoreiden, paikallisten musiikin esiintyjien kanssa;
  • osallistuminen erilaisiin käynnistysfoorumeihin jne.

Rahoitussuunnitelma

Laskelmat esittävät keskimääräisen venäläisen kaupungin likimääräisiä kustannuksia.

Kertakustannukset

Kertakustannukset muodostuvat huonekalujen, laitteiden, astioiden jne. Ostamisesta:

  1. 5 taulukkoa. Kokonaiskustannukset ovat 17,5 tuhatta ruplaa.
  2. 4 sohvaa. Kokonaiskustannukset ovat 80 tuhatta ruplaa.
  3. 2 nojatuolia. Kokonaiskustannukset ovat 24 tuhatta ruplaa.
  4. 8 huulet. Kokonaiskustannukset ovat 19,2 tuhatta ruplaa.
  5. 1 baarin laskuri. Kustannukset ovat 40 tuhatta ruplaa.
  6. 10 lamppua. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
  7. 1 keittiö. Kustannukset ovat 12 tuhatta ruplaa.
  8. 4 jakkara. Kokonaiskustannukset ovat 4,8 tuhatta ruplaa.
  9. 1 pesu. Kustannukset ovat 2,5 tuhatta ruplaa.
  10. 1 mikroaaltouuni. Hinta on 5 tuhatta ruplaa.
  11. 1 kahvinkeitin. Hinta on 18,5 tuhatta ruplaa.
  12. 1 jääkaappi. Kustannukset ovat 17 tuhatta ruplaa.
  13. 1 leivänpaahdin. Kustannukset ovat 1,5 tuhatta ruplaa.
  14. Kahvi- ja kahvikupit. Kokonaiskustannukset ovat 5 tuhatta ruplaa.
  15. Kirjat. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
  16. 2 TV-paneelia. Kokonaiskustannukset ovat 50 tuhatta ruplaa.
  17. Karaoke. Kustannukset ovat 22 tuhatta ruplaa.
  18. Lautapelit. Kokonaiskustannukset ovat 21 tuhatta ruplaa.
  19. Pelikonsoli. Kustannukset ovat 20 tuhatta ruplaa.
  20. Projektori. Kustannukset ovat 12 tuhatta ruplaa.
  21. 2 kannettavia tietokoneita ja 1 kiinteä tietokone. Kokonaiskustannukset ovat 51 tuhatta ruplaa.
  22. 10 maalausta. Kokonaiskustannukset ovat 20 tuhatta ruplaa.
  23. MFP. Hinta on 6 tuhatta ruplaa.
  24. Korjaus ja desin. Kustannukset ovat 250 tuhatta ruplaa.

Kertaluonteisten kustannusten kokonaismäärä on 732 tuhatta ruplaa.

Toistuvat kustannukset

  1. Vuokraa 95 neliömetrin huone, jossa on pääsy Internetiin ja kuukausittaiset apuvälineet - 80 tuhatta ruplaa.
  2. Henkilöstön palkat ja niihin liittyvät maksut - 70 tuhatta ruplaa.
  3. Poistot - 5 tuhatta ruplaa.
  4. Verot - 10 tuhatta ruplaa.
  5. Kulutustarvikkeet - 20 tuhatta ruplaa.
  6. Lehdet, sanomalehdet - 3 tuhatta ruplaa.

Toistuvien kustannusten kokonaismäärä on 188 tuhatta ruplaa.

Joka vuosi franchising alkaa vauhdittaa ja tulla suosittuun liiketoiminnan osa-alueeseen. Tuomme huomionne yleiskuvaan kuuluisten kahviloiden franchisingista.

Odotetut vierailut

Asiakkaan odotettavissa oleva päivittäinen virtaus jokaiselle 100 000 asukkaalle on 35 henkilöä.

Yhden asiakkaan keskimääräinen oleskelun kesto rangaistusseuraamus on 2 tuntia.

Näyttelyiden, ryhmätapahtumien, mestariluokkien, esitysten ja muiden massatapahtumien keskimääräinen lukumäärä - 12.

Takaisinmaksuaika ja kannattavuus

Takaisinmaksuaika lasketaan kertaluonteisten kulujen ja kuukausitulojen välisestä suhteesta.

Kuukausittainen voitto on kuukausitulojen ja kulujen välinen ero.

Kuukausitulot vastaavat päivittäisen tuoton tuotetta työpäivien määrällä kuukaudessa.

Ottaen huomioon jokaisen 2 tunnin oleskelun alennuksen, kävijä maksaa 210 ruplaa sitten

ЕНн = 35 henkilöä * 210 ruplaa = 7,35 tuhatta ruplaa.

Kuukausitulot = 7,35 tuhatta * 30 päivää = 220,5 tuhatta ruplaa.

Murtoprosentin perusteella vähimmäistuloksen tulisi olla 188 tuhatta ruplaa.

Kuukausittainen voitto = 220,5 tuhatta - 188 tuhatta = 32,5 tuhatta ruplaa.

Takaisinmaksuaika on 1,5 vuotta.

Hankkeen kannattavuus on 15-20%.

Mahdolliset riskit

Ennen rangaistussammutuksen aloittamista yrittäjän on otettava huomioon mahdolliset riskit, jotka voivat johtaa sekä menettämiseen että taloudellisiin tappioihin.

Mahdolliset riskit anti-catafin löytämiseksi:

  • "taloudellisen tyynyn" puuttuminen. Vähäisellä alkubudjetilla toimivat yrittäjät eivät usein jätä tietyn osan rahoista maksamaan lyhytaikaisia ​​velkoja ja kattamaan odottamattomat tappiot;
  • toimielimen vähäinen osallistuminen;
  • vierailijoiden ilmoittamatta jättäminen;
  • turvallisuuskysymykset;
  • täyttämällä tupakoimattomia ihmisiä, joilla on vastakkaiset intressit tai keskinäinen vihamielisyys.