Liiketoimintasuunnitelma anticafe: miten avata ihmiskaupan vastainen toiminta

Tänään käsittelemme anti-kahvilaa koskevaa yksityiskohtaista liiketoimintasuunnitelmaa: tavoitteet, merkityksellisyys, kohdeyleisö, tilojen valinta, rahoitussuunnitelma ja kannattavuus.

1.Rezyume

Hankkeen ydin: avaaminen anti-kahvila - mukaan sosiaalisiin suuntautumisen tarkoitettu hauskaa ja ilo, kokoukset, keskustelut viihtyisässä ilmapiirissä vierailijoille, mahdollisuus saada uutta tietoa, kokemusta jako, näyttelyitä omien teostensa, esityksiä, toimii alustana (toimisto) aloitteleville liikemiehiä. Toisin anti-kahvilassa kahviloita, että tämä paikka ei ole syömiseen, mutta voit juoda teetä tai kahvia, ja nauttia kevyt jälkiruokia, suklaata, keksejä - kaikki on yleensä tarjoillaan kuumia juomia. Vierailijat voivat myös valmistaa omia ruokia tuotteistaan, joita he ovat tuoneet mukanaan. Alkoholi ja tupakointi tupakoinnin estämisessä ovat kiellettyjä.

Päätuotanto - maksetaan viivästyskorvaukseen käytetty aika minuutteina. Lisävaihtoehto on kuukausittainen liittymismaksu. Maksu suurtapahtumien järjestämisen paikkaan.

Tarjoavat palvelut: viihdetapahtumat; harjoitukset, luennot, mestarikurssit, joita kutsutut valmentajat, valmentajat, opettajat; viihde- ja oppimateriaalien vuokraus, yhteistoiminta - vapaaehtoisten, taiteilijoiden, kirjailijoiden, toimittajien haastatteluille ja muille luoville ammateille tarjoavan työpaikan tarjoaminen, ilmainen Wi-Fi.

malli: Iso huone, jossa on useita kokoushuoneita, keittiö ja wc.

Työn aikataulu: 11.00 - 24.00 - arkisin klo 11.00 - 2.00 - viikonloppuisin.

yleisö: aktiivisia ihmisiä, joilla on keskimääräinen tulot, 18-40 vuotta ilman huonoja tapoja. Aamulla ja iltapäivällä - freelancereilla; liikemiehet, liikemiehet - liiketapaamisiin; käynnistyksen yhteydessä; illalla - nuoret, jotka haluavat puhua, katsella elokuvia yhtiössä, pelata lautapelejä, pitää luovaa tapahtumaa.

Pääomasijoitukset: 532 000 ruplaa

Keskimääräiset kuukausitulot: 220 500 ruplaa kuukaudessa

Nettotulot: 62 500 ruplaa kuukaudessa

takaisinmaksuaika: 9 kuukautta

Hankkeen alkamispäivä: __ _____ 201_ vuoden.

Hankkeen menestyksen astetta rangaistussammutuksen avaamiseksi arvioidaan keskikokoisena, mutta loppuarvio riippuu suuresti potentiaalisten kilpailijoiden sijainnista ja saatavuudesta.

2. Yleiset säännökset

Hankkeen tavoite

Voittoa tarjoamalla koulutus- ja ajanvietepalvelut, sosiaalityö, kehittämisen tukemiseen aloittavien yritysten, edistää kokemusten vaihtoa ja liikeideoita, saada uusia kontakteja on lattiapinta-ala on 100 neliömetriä. sisällysluetteloon ↑

2.2.Kirjautuminen, tarvittavat luvat ja lisenssit

  • Oikeushenkilön (tai IP: n)
  • SES: n päätöslauselma
  • Vaatimukset GPN
  • Lupa valmistaa ja myydä elintarvikkeita
  • Kahvilan (baari) kylttirekisterin rekisteröinti
sisällysluetteloon ↑

2.3.Mestonahozhdenie

Tupakoinnin vastaisen toiminnan sijainti olisi määritettävä seuraavin perustein:

  1. Ensimmäinen tai toinen rivi taloa.
  2. Läheisyys metro- tai julkisen liikenteen pysähtyy.
  3. Pysäköinti on saatavilla.
  4. Ei-asuinrakennus (vaihtoehtona - kellari tai puoli-kellarihuone).
  5. Sähköjärjestelmän, virransyöttölaitteen ja vesijohtoverkon riittävän voiman olemassaolo.
  6. Tilojen kunto (riippumatta siitä, tarvitaanko suuria korjauksia).
sisällysluetteloon ↑

2.4Maksun maksu ja kirjanpito

Maksu suoritetaan 2 ruplan - yksi minuutti ensimmäisellä tunnilla, 1,5 ruplaa - yksi minuutti myöhempään aikaan. Aikakirjanpito ja laskenta suoritetaan antamalla numeroituja rahakkeita (tageja) antifaqueen sisäänkäynnillä sisäänkäynnin saapumisajan ja maksun poistumishetkellä. sisällysluetteloon ↑

3. Tuotantosuunnitelma

3.1.Plan henkilöstöä varten

  1. Toimielinjohtaja - 1 henkilö
  2. Kirjanpitäjä - 1 henkilö (osittainen työskentely on mahdollista)
  3. Hallin johtaja, tapahtumahallinta (yhdessä henkilössä) - 2 henkilöä
  4. Tietotekniikan asiantuntija, asiakassuhteet, taiteen johtaja (yksi henkilö) - 1 henkilö
  5. Cleaner - 1 henkilö (osa-aikatyö)

Yhteensä: 6 henkilöä, kaksi heistä keskeneräisellä työmäärällä.

Rekrytointi suoritetaan seuraavin vaatimuksin:

  • aktiivinen elämän asema
  • korkeat viestintätaidot, kyky työskennellä asiakkaiden kanssa
  • rehellisyys, kurinalaisuus, rehellisyys
sisällysluetteloon ↑

3.2 Huonekalut, varusteet ja varastot

  • Huonekalut aulassa (pinta-ala 80 m²):

baaritiski - 1 kpl.

maalaukset seinillä - 10 kpl.

kalusteet - määrä lasketaan yhden työalueen pituuden, leveyden ja korkeuden mukaan. S-80 m²: n kokoinen (sisältäen keittiön ja wc: n) kattokorkeuden - 2,7 m, valaisimien määrä - 10 kpl, W - 150 W.

  • Huonekalut keittiössä (pinta-alaltaan 15 m²):

keittiösetti - 1 kpl.

keittiöpöytä - 2 kpl.

3.3.Seuraava ja viihdyttävä välineistö ja inventaariot

  • kirjoja (klassikoita, teemakuvia) - 100 kpl.
  • pelikonsolit Xbox - 2 kpl.
  • TV-paneelit - 2 kpl.
  • dvd-soittimet - 2 kpl.
  • projektori - 1 kpl.
  • kiinteät tietokoneet - 1 kpl.
  • kannettavat - 2 kpl.
  • MFU - 1 kpl.
  • karaokojärjestelmä - 1 kpl.
  • työpöydän strategiset, simulointi- ja logiikkapelit: monopoli, lotto, backgammon, shakki, tammi, mahjong jne.
sisällysluetteloon ↑

3.4 Keittiön varusteet ja laitteet

  • mikroaaltouuni - 1 kpl.
  • kahvinkeitin - 1 kpl.
  • Muoviastiat - joka perustuu päivittäin 50 kävijää.
  • Kahvi, teekupit - 25 kpl.
  • jääkaappi - 1 kpl.
  • Leivänpaahdin - 1 kpl.
  • kertakäyttöpyyhkeet
sisällysluetteloon ↑

3.5

Huoneen erottaminen vyöhykkeille, jotka voidaan ehdollisesti jakaa huonekaluilla, maljakoilla, hyllyillä kirjoilla; laitteiden neuvotteluja, jotka on erotettu tavallisista alueista alhaisilla väliseinillä. Sinun pitäisi jatkuvasti huomata puutteet ja tehdä parannuksia suunnittelussa. sisällysluetteloon ↑

Liiketoimintasuunnitelma anti-fake: ideoita ja esimerkkejä aloittelijoille

Anticafe on erityinen laitos. Jos sinulla on halukkuus avata tällainen laitos, niin ehdotamme, että harkitsemme kahvila-liiketoimintasuunnitelmaa. Se auttaa arvioimaan ideasi toteutuksen toteutettavuutta.

Yrityksen kuvaus

Anticafe on uudentyyppinen yritys, jossa ihmiset voivat rentoutua, kommunikoida ja harjoittaa luovuutta. Anti-kahvilan tai aika-kahvilan spesifisyys on se, että kävijä maksaa maksun vain sen ajan, jota hän on viettänyt laitoksessa. Teetä, kahvia ja erilaisia ​​makeisia tarjotaan maksutta. Tupakoinnin vastainen ajatus on aivan tuore, jos lähestyt liiketoiminnan avaamista luovuuteen. Suurin kannattavuuden saavuttamiseksi sinun on suunniteltava anti-cafe-liiketoimintasuunnitelma (tai ladattava se Internetiin) ja seurattava sitä selvästi.

Videota kanavasta "Seitsemännen päivän päivä" esittelee arvostelun ja palautteen rangaistusta vastaan.

Palvelut tarjotaan

Itse asiassa rangaistusseuranta on maksettu sivusto erilaisille aktiviteeteille, luoville ideoille, viihteelle ja viestinnälle viihtyisässä ja lämpimässä ilmapiirissä.

Vierailijoille voidaan tarjota palveluja:

  • liity ilmaiseksi WI-FI: hen;
  • järjestää mestarikursseja ja osallistua niihin;
  • pitää osapuoli etuja;
  • Katso videoita videokirjastosta;
  • Voit järjestää turnauksen erilaisissa pöytäpeleissä, jotka on erityisesti järjestetty tälle sivustolle.

On tarpeen miettiä mitä juomat ja makeiset tarjoavat kävijöille, esimerkiksi:

  • musta tai vihreä tee (lehti tai pussit);
  • Cappuccino tai espresso, keitetty kahvinkeittimessä;
  • evästeet varastossa;
  • erilaisia ​​nikotiinihöyryn cocktaileja.

Antikatafissa ei ole kiellettyä tuoda mukanasi ruokaa ja juomia. Voit myös tilata ruokia muilta ravintoloilta.

ajankohtaisuus

Huolimatta siitä, että tupakoinnin vastainen toiminta on avautumassa, tällaista liiketoimintaa ei ole vielä täysin kehitetty. Jos lähestyt instituution luomista luovasti ja keksit uusia viihdettä vierailijoille, voit kannattaa erottua tämän formaatin instituutioiden taustalla.

Tyypit anti-cataf

Aikakahvila voidaan jakaa useisiin luokkiin sijainnin ja kohderyhmän mukaan:

  • ilman "huonoja tapoja";
  • pieni anti-kahvila;
  • tupakoinnin kieltämisen suurella salilla.

Ilman "huonoja tapoja"

Tällainen anti-cafe houkuttelee kävijöitä, jotka puolustavat terveellistä elämäntapaa (HLS). Ei ole mahdollista pitää liiketapaamista, mikä merkitsee alkoholin käyttöä. Mutta siellä on säännöllisiä asiakkaita, jotka ovat mukavia tässä tilanteessa.

Pieni tupakointi

Tällaiset petolliset petokset on luotu pienille yrityksille ja yksittäisille asiakkaille. Näin ollen anti-kahvila sijaitsee pienessä huoneessa. Täällä voit tavata ystäviä, seurustella tai löytää inspiraatiota luovista saavutuksista.

Anticafe, jossa on suuri sali

Tämän luokan anti-kahvilan pitäisi olla suuri huone, jotta monet kävijät voivat majoittua. Suuri halli soveltuu mestarikursseille, seminaareihin tai yritystilaisuuksiin.

Markkinoiden kuvaus ja analyysi

Ennen rangaistusten vastaisen toiminnan aloittamista on määriteltävä kohdeyleisö ja arvioitava sen kilpailukyky. On parempi avata laitos suuressa kaupungissa, jossa on miljoona väestöä, jotta kestää kilpailua. Maakunnassa tällainen liiketoiminta voi vaikuttaa kannattamattomalta. Tupakoinnin vastaisen keinon keksimisen myötä laitokset on avattu yli kahdeksassa maassa ympäri maailmaa, ja useimmat anti-kahvilat ovat Venäjällä ja IVY-maissa.

Leveimmät anti-fataf -verkot toimivat franchising-palvelun alla. Esimerkiksi:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 tupakoinnin vastaista toimintaa Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa);
  • "Necafe" (22 laitosta Venäjällä ja Kazakstanissa);
  • "Dial" (11 anti-fiktiota Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa);
  • TimeClud (4 kertaa kahvila Venäjällä).

Kilpailua tekevät myös muut tupakoinnin vastaiset ja koksausalueet.

Kohderyhmä

Anti-kahvilan tärkeimmät kävijät ovat nuoria (koululaisia, opiskelijoita) ja luovia ihmisiä, jotka ovat vapaa-uinti. Myös freelancereita voi tulla tänne työskentelemään rennossa ilmapiirissä tai liikemiehet tavata asiakkaita ja kumppaneita.

Riippuen siitä, mitä henkilö etsii, kohdeyleisö on:

  • suunnittelijat, muusikot, taiteilijat, aloittelijat, valokuvaajat ja muut inspiraatiot;
  • liikemiehiä ja freelancereita, jotka haluavat työskennellä viihtyisässä ilmapiirissä;
  • ihmiset, jotka viettävät aikaa odottamassa kuljetusta.

Kilpailuetu

Jotta voit erottaa kahvilasi, sinun täytyy analysoida kilpailijoiden työtä ja päättää, mitä uutta voidaan tehdä. Joten on tärkeää valita paikka. Tässä on toivottavaa paitsi keskittyä ihmisten suuriin virtauksiin, myös ajatella tilannetta. Esimerkiksi korkeakoulujen läheisyys, nuoret opiskelijat ovat aina innokkaita aktiiviseen viestintään.

Houkuttelemiseksi huomiota tarvitaan alkuperäinen nimi ja vastaava huoneen suunnittelu. Olisi mukava pitää kiinni yhdestä tyylistä. Esimerkiksi nimi voi korostaa tietyn historiallisen aikakauden sisäistä ratkaisua. On hyvä ajatella "sirua". Esimerkiksi järjestetään muutoksia leimojen, postikorttien, julisteiden, valokuvien, jotka heijastavat tämän ajan tunnelmaa.

Mainostaminen ja mainonta

2-3 viikkoa ennen työn aloittamista voit aloittaa anti-kahvila mainontamisen niin, että ensimmäiset asiakkaat voivat tulla avajaisiin.

Mainonta voidaan jakaa useilla eri tavoilla:

  • promo-lehtien kautta;
  • radio, televisio;
  • liikenteessä;
  • sosiaalisten verkostojen kautta;
  • työskentelemällä yhdessä muusikoiden, taksinkuljettajien, animaattoreiden kanssa;
  • osallistumalla foorumeihin.

Tehokkain tapa edistää ihmiskaupan torjuntaa - suusuunnittelua. Jos pidät haluamastasi henkilöstä, hän välttämättä suosittelee anti-kahvila-ystäviä, tuttavuutta, sukulaisia ​​ja jakaa kuvia sosiaalisessa muodossa. verkoissa.

Mitä sinun pitää avata?

Kun olet päättänyt yleisöstä ja koonnut yrityshankkeen, sinun pitäisi:

  • asiakirjojen kokoaminen;
  • etsiä tilaa;
  • työryhmän valinta.

asiakirjat

Luoda anti-kahvilassa, sinun täytyy rekisteröityä PI-koodin OKVED 92,51 (toiminta klubi-tyypin laitokset) ja 92,72 (eri toimintojen, virkistys).

Seuraavat käyttöoikeudet ovat myös tarpeen:

  • PEP terveys- ja epidemiologiselta asemalta;
  • Gospozhnadzorin lupa siitä, että tilat ovat yhteensopivia palontorjuntavaatimusten kanssa.

Jos aiot myydä alkoholia ja tupakoida tupakoinnin vastaisena, tarvitset lisenssin alkoholin juomiseen ja sisustat huoneen tupakoimiseksi.

Huone

Huoneen valinta on tärkein tekijä anti-cata-löydön löytämisessä. Sen tulee olla tilava (vähintään 100 m2) ja se sijaitsee liikenteen tai metron vieressä, kadulla, jossa on hyvä täynnä virtausta. On toivottavaa, että pysäköiminen lähelle rangaistusta.

vaatimuksista

Antitapa-alueen on sisällettävä:

  • vesihuolto ja viemäröinti;
  • sähkö ja lämmitys;
  • wc ja tilaa henkilökunnalle.

Henkilökunta

Anti-katan työn järjestämiseksi ihmisiä vaaditaan:

  • johtaja;
  • ylläpitäjä;
  • tarjoilija ja animaattori (tämä voi olla yksi henkilö);
  • klassikko;
  • markkinointi;
  • kirjanpitäjä.

Edellä mainittujen avointen työpaikkojen hakijoiden on oltava aktiivisia, rehellisiä, sosiaalisia ja kurinalaisia.

Vaiheittainen ohje

Aloitteleville liikemiesten, jotka päättivät avata tupakoinnin lopettamisen tyhjästä, tarjosi ohjeita toimista:

  1. Toimielimen suuntien valinta.
  2. Liiketoimintasuunnitelman laatiminen laskelmilla.
  3. Asiakirjojen valmistelu.
  4. Huoneen valinta.
  5. Komentoja.
  6. Toimielimen edistäminen.

Rahoitussuunnitelma

Liiketoimintasuunnitelmassa on oltava kohta "kulujen ja tulojen laskeminen". On tarpeen laskea, mitä ja kuinka paljon se maksaa tilojen vuokrasta (noin 100 m²) ja työyhteisön palkasta.

Esimerkki alkuinvestoinnista:

  • tilojen korjaus ja koristelu - 300 000 - 400 000 hankausta;
  • laitteet ja inventaariot - 300 000-400 000 hankaa;
  • Muut kustannukset - 100 000-200 000 hankaa.

Eli ensimmäistä kertaa sinun on investoitava noin 700 000-1 000 000 ruplaa.

Säännölliset sijoitukset

Kustannusten suunnittelua varten on syytä harkita:

  • Vuokra - 40 000-60 000 ruplaa;
  • palkat työntekijöille - 80 000-120 000 ruplaa;
  • Muut kulut - 30 000-50 000 ruplaa.

Yhteensä, kuukauden keskikustannus on 150 000-230 000 ruplaa.

Avausmääräykset

Työn aloitusajankohta on helppo määrittää, jos on valmiina rangaistuksen vastainen suunnitelma. On parempi aloittaa ajankohta, joka kulkee asiakirjojen suunnitteluun, ja sitten kaikki riippuu joustavuudesta, sisäisestä organisaatiosta ja halusta.

Riskit ja sijoitetun pääoman tuotto

Riskit, joiden johdosta rangaistussanoja voi olla negatiivinen, jaetaan ulkoisiin ja sisäisiin. Ulkoiset riskit liittyvät maan talouden epävakauteen ja sisäiset riskit liittyvät palvelun laatuun ja laitoksen toimintaan.

Ulkoisiin riskeihin kuuluvat:

  • vahvempien kilpailijoiden läsnäolo;
  • käytettyjen materiaalien hintojen nousu ja tilojen vuokraus.

Sisäiset riskit ovat:

  • asiakkaiden virtauksen väheneminen;
  • liiketoiminta-orientoituminen tiettyyn aikaan vuodesta;
  • arvokkuuden menetys, joka johtuu työn virheellisestä järjestämisestä tai heikkolaatuisesta huollosta.

Erityinen riski anticafe - asiakas voi tehdä tilauksen yli määrä maksua hänen oleskelunsa. Tällöin kulut ylittävät tulot.

Mitä tulee takaisinmaksuun, kaikki riippuu kävijöiden hinnoista ja virrasta. Esimerkiksi maksaminen jäädä antifaque - 1,5-2 ruplaa minuutissa. Keskimääräinen virtaus (20-30 asiakasta 120-180 min / päivä) tuo 6 000 - 10 000 ruplaa päivässä. Toisin sanoen kuukausittain anti-fake-voiton määrä on 30 000-50 000 ruplaa. Täysi palautus tulee 1,5-3 vuoteen.

Video "Miten avata rangaistuksen vastainen"

Arthur Goncharenkon kanavalla olevasta videosta opit avaamaan anti-rangaistuksen.

Käytännön esimerkki liiketoimintasuunnitelman kirjoittamisesta anti-kahvilan löytämiseksi (osa 3/3)

Tervehdys, rakkaat lukijat! Alexander Berezhnov on kanssasi.

Muistan, että käsikirja koostuu kolmesta osasta. Jos et ole vielä lukenut niitä, suosittelen lukemaan ne ensin: Osa 1, osa 2.

Liiketoimintasuunnitelman sisällön perusteella annan esimerkin liiketoimintasuunnitelman laatimisesta tupakoinnin estämiseksi Stavropolissa. Tämä laitos toimii jo menestyksekkäästi kaupungissa ja kutsutaan kahvila «todellisuus". Hän itse oli monta kertaa hänen vierailijansa ja järjestänyt siellä tapahtumia.

Joten, rakkaat ystävät, toisesta osasta saimme tietää, miten liiketoimintasuunnitelman osuudet näyttävät ja mitä tietoja niihin pitäisi vastata. Nyt liiketoimintasuunnitelmamme mukaan avaa "anti-kahvila".

Välittömästi sanon, että tuotantosuunnitelman kuvaus ei ole täällä, koska tupakoinnin vastainen ei harjoita tuotantoa, vaan tarjoaa viihde- ja vapaa-ajan palveluja.

1. Johdanto (yhteenveto)

Hankkeen yleiset tiedot esitetään alla olevan visuaalisen taulukon muodossa:

  • Koulutus- ja viihdelaitteiden vuokraus;
  • Koulutukset ja seminaarit;
  • Viihdyttävät ohjelmat.

2. Tavaroiden ja palvelujen kuvaus

2.1. Institution palvelut

Aika-kahvila "Reality" myydä laitoksessa oleskelun keston 1,5 ruplaa minuutissa. Maksun vastineeksi laitos antaa vierailijoilleen:

1. Opetus- ja viihdyttävien inventointien käyttö:

  • kirjat;
  • Lautapelit;
  • Pelikonsoli X-box;
  • kannettava;
  • projektori;
  • Karaoke-järjestelmä.

2. Osallistuminen koulutukseen ja vapaa-ajan toimintaan:

  • Musikaalit;
  • Tanssi-iltaisin;
  • Kurssit psykologiassa;
  • Englanninkieliset kurssit;
  • Kurssit oratorissa.

Lisäksi jokaisen laitoksen vierailijoille voi käyttää Wi-Fi-internetiä rajoituksetta anti-kahvilan alueella ja myös juoda teetä ja siellä on makeisia, jotka tarjoavat laitoksen baarissa.

2.2. Ihanteellisen kuluttajan muotokuva

Ihanteellinen kuluttaja palvelut meidän anti-kahvilassa on ihmisiä ikäryhmään 18-40 vuotta vanhoja, joilla on aktiivinen elämäntapa, joiden keskimääräiset tulot, joilla ei ole huonoja tapoja, jotka haluavat viettää aikaa hyötyä itselleen, saada hyvä tunteita, uusia tietoja ja taitoja. Meidän ihanneasiakkaasi on suoritettava laitoksessa vähintään 20 tuntia kuukaudessa. Siten se tuo toimielin vähintään 1800 ruplaa kuukaudessa.

3. Markkina-analyysi ja markkinointistrategia

3.1. Kilpailijoiden analyysi

Stavropolin kaupungin markkinoilla tällä hetkellä on yksi pelaaja - tämä on rangaistuksen vastainen "InTime". Tällä hetkellä kilpailijallamme on 2 laitosta kaupungissa. Yksi on alueellisesti kaukana meistä. Toinen avautuu piiriomme 1 km: n säteellä, mikä aiheuttaa potentiaalisen uhkan Time-kahvila "Reality". Kilpailijamme edistetään seuraavilla tavoilla:

  • Ryhmät sosiaalisissa verkostoissa;
  • SMS-lähetys;
  • Flyerit ja alennuskuponkeja;
  • "Sarafanne radio."

3.2. Työkalumme asiakkaiden edistämiseen ja säilyttämiseen

1. Suoramyynti

2. Ryhmät sosiaalisissa verkostoissa

3. Rakennetaan kumppanuuksia yritysten kanssa lomien ja tapahtumien järjestämiseksi

Jos tarjoat tällaisille yrityksille myönteisiä yhteistyösuhteita, voit kasvattaa merkittävästi laitoksen palvelujen myyntiä.

4. Kausilippujen myynti

5. Sarafaaniradio

3.3. Kausiluonteisuus

Toimintamme on kausiluonteista. Antikafeh kulkee kylmäkauden aikana ja päinvastoin, kävijät vähenevät, jos sää ikkunan ulkopuolella on suotuisa kävelylle ja rentoutumiselle luontoon. Tältä osin aiomme keskittyä instituutin ansioihin ruuhka-aikana, ja lämpimänä kautena päätehtävänä ei ole menettää rahaa.

4. Organisaatiosuunnitelma

Taulukon alla ovat suunnitellut organisaatiojärjestelyt:

5. Rahoitussuunnitelma

5.1. Kertakustannukset

5.2. Toistuvat kustannukset

5.3. Rikkoutumispiste

Kuukausittaisten toistuvien kustannusten perusteella taantuma-pisteemme on hetki, jolloin laitoksen tulot ovat yli 100 000 ruplaa kuukaudessa.

5.4. Takaisinmaksuaika

Takaisinmaksuaika määritetään kaavalla:

kaava

Takaisinmaksuaika = kertaluonteiset kulut / tulos / kuukausi

On tärkeää ymmärtää, että tämä on yksinkertaistettu kaava. Sen käyttämiseksi on täytettävä seuraavat kaksi ehtoa:

  1. Joka kuukausi laitoksen on myytävä 1800 tuntia (keskimäärin 30 henkilöä päivässä 2 tuntia)
  2. Toimiala saavuttaa taantuma-pisteen välittömästi kaikkien kertaluonteisten investointien jälkeen

Menetellen näitä tietoja ratkaisemme yksinkertaisen matemaattisen ongelman:

Etsi: Takaisinmaksuaika -?

Takaisinmaksuaika = kertaluonteiset kulut / tulos / kuukausi

1) Laske nettotulos kuukaudessa

Nettotulos kuukaudessa = Kuukausitulot - Kuukausittaiset kulut;

2) Laske takaisinmaksuaika

Takaisinmaksuaika = 800 000 ruplaa (kertaluonteiset kustannukset) / 62 000 ruplaa (nettotulos kuukaudessa) = 13 kuukautta

6. Odotetut tulokset ja näkymät (loppuosa)

Joten voimme olettaa, että projektin onnistuneella suunnittelulla, pätevällä johtamisella ja sitkeydellä on kaikki mahdollisuudet menestyä. Tupakoinnin vastaisen toiminnan avaaminen on kuitenkin lämmin kausi, joka voi vaikuttaa haitallisesti laitoksen tuloihin.

Anti-cata-läsnäolon dynamiikan seuraaminen voi olettaa, että jos kesän aikana pystytään tuomaan instituutio takaisin tasolle, niin tulevaisuudessa se on kannattavaa suurella todennäköisyydellä. Kun anti-kahvilan onnistunut työ on onnistunut vuoden aikana, voit ajatella liiketoiminnan laajuutta avaamalla toisen kahvilan ja niin edelleen.

Tarkastelimme siis pienyritysten liiketoimintasuunnitelman kirjoittamismallia ja käytännön esimerkki purkaa sen keskeiset osat. Toistan, että suurille hankkeille on parempi hakea liiketoimintasuunnitelman kehittämistä asiantuntijoille, koska, kuten tiedetään, keskiarvo maksaa kahdesti.

Siksi, jos sinulla on suuri monen miljoonan dollarin projekti, on parempi maksaa pieni osa näistä rahoista ammattilaisille, jotka kirjoittavat sinulle yksityiskohtaisen ja pätevän liiketoimintasuunnitelman kuin menettää sijoituksesi tai sen osan.

Kuinka avata rangaistusta? Liiketoimintasuunnitelma

Anticafe on erityinen instituutioiden muoto, jota käytetään kokouksiin, työhön ja kulttuuriseen lepoon. Siinä kävijä maksaa harrastuksesta ja kaikki muu on ilmaista. Kahvilan menu koostuu ilmaisesta kahvin ja teen, suklaan, munkkeja ja makeisista. Myös vierailijat voivat helposti tuoda ruokaa heidän kanssaan tai tilata sen toiseen jakelupalveluun.

Anticafe liiketoiminnaksi: tavoitteet ja edut

Laitoksen pääasiallinen tulonlähde on oleskelun kesto. Normaali hinta yhden minuutin ajan on 1,5-2 ruplaa.

Tupakoinnin vastaisen hankkeen tarkoitus: voitto tarjoamalla sivuston erilaisia ​​harrastuksia varten, avustusta aloittelijoille, koulutus- ja viihdepalveluja, sosiaalityötä.

hyötyjä paikkoja:

  • Anticafé-ilmapiiri, omaperäisyys ja suhteellisen pieni kilpailu;
  • puute omasta keittiöstä;
  • tulojen saaminen käynneistä, ei tilausten lukumääristä;
  • alhaiset kustannukset ylläpitohenkilökunnalle;
  • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä toimituspalvelujen, liike-elämän valmentajien, musiikkiryhmien jne. kanssa.

Kohderyhmä

Toimielimen vierailun tarkoituksesta riippuen kohdeyleisö ymmärretään seuraavasti:

  • vierailijat, jotka tulivat kahvilaan pitämään kokousta, toimivat vapaassa ympäristössä, käyttävät ilmaista internetyhteyttä, lataavat gadgetit jne.;
  • nuorukaiset, jotka pääsivät mestarikursseille, konsertti, pelata pelejä, rentoutua ja pitää hauskaa.

Vierailijan keski-ikä on 25 vuotta.

Markkina-analyysi

Tupakoinnin vastaisen toiminnan laajamittainen levinne alkoi vuonna 2012. Viime vuoden lopusta alkaen useita satoja tällaisia ​​laitoksia avattiin yli kahdeksassa maassa. Suurin osa tupakoinnin estämisestä on auki Venäjällä ja IVY-maissa.

Suurin osa anti-maksu avautuu franchise. Suurimmat verkostot Venäjän federaation alueella:

  • Nekafe - 22 laitosta Venäjän federaatiossa ja Kazakstanissa;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 laitosta Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa;
  • Dial - 11 laitosta Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa;
  • TimeClud - 4 laitosta Venäjällä.

Suurin osa itsenäisistä laitoksista avataan suurissa kaupungeissa, ja franchising-yhteydet ovat yleisempiä.

Tärkeimmistä kilpailijoista:

  • muut tupakoinnin vastaiset;
  • yhteistoimintaperusteet.

Kuinka avata rangaistusta? Mistä aloittaa?

Oikeudelliset vivahteet

Kauppaketjun avaamisen oikeudelliset näkökohdat koskevat tarvittavia lupia ja lisenssejä:

  • yksittäisen yrittäjän tai oikeushenkilön rekisteröinti;
  • kahvilan merkin rekisteröinti;
  • Tuotannonvalvontaohjelma (PPC);
  • SES: n päätöslauselma;
  • valtion palopalvelun vaatimuksia.

Kuinka järjestää oman japanilaisen keittiön toimitus? Lue artikkelissamme.

Kauppaketjun avaamiseksi sinun on rekisteröidyttävä yksityinen yrittäjä tai osakeyhtiö.

  • 92.51 (klubityyppisten laitosten toiminta);
  • 92.72 (muut vapaa-ajan aktiviteetit).

Yrittäjätoiminta on rekisteröitävä verotarkastusvirastolle.

PPK - asiakirja terveys-epidemiologinen lainsäädännön Venäjä, jossa kerrotaan yksityiskohtaisesti terveys- ja anti-epidemia (ennaltaehkäisevä) toimenpiteet [pitää data] todellisesta kohteen sijainnin ja noudattamista puhtaussääntöjä.

On myös tarpeen käydä Gospozhnadzorissa, jossa tilat tarkastetaan noudattaen seuraavia normatiivisia säädöksiä:

  • SNiP 21-01.-97 (rakennusten ja rakenteiden paloturvallisuus);
  • SP1.13130.2009 (evakuointireitit ja poistumiset);
  • SP2.13130.2009 (Laitteiden palonkestävyys);
  • SP3.13130.2009 (varoitus- ja valvontajärjestelmä);
  • SP4.13130.2009 (ihmisten evakuointi tulipalossa, tulipalovaaran leviäminen suojelutiloihin);
  • SP5.13130.2009 (palohälytys- ja sammutusjärjestelmät automaattiset);
  • SP6.13130.2009 (Sähkölaitteet, PB vaatimukset).

Huoneen valinta

Anti-kahvilan sijainti on valittava seuraavien parametrien mukaan:

  • rivi talot: ensimmäinen tai toinen;
  • julkisen liikenteen tai metroaseman läheisyys;
  • pysäköintipaikkojen läsnäolo;
  • läsnäolo voimakas omistettu sähköverkko, viemäröinti, vesihuolto;
  • huoneen kunto;
  • asiakkaan virtaus.

Suurin sijainti Anticata - tämä on kaupungin keskeisiä alueita ja liikekeskusten ja opiskelijoiden kampuksilla sijaitsevaa naapurustoa. Tietenkin vuokrata tällaisissa paikoissa on paljon kalliimpaa kuin laitamilla tai nukkumisalueilla.

Työaika

Anti-kahvilan toimintatapa olisi tehtävä kävijöiden liikenteen huomioon ottaen. Avausvaiheessa työaikataulu on optimaalinen klo 10.00-22.00. Huoneen käyttöasteen analysointi osoittaa, missä on tarpeen lyhentää aikaa ja missä - lisätä. Jos laitosta ei vaadita yöllä, niin ei ole mitään järkeä työskennellä kellon ympäri.

Aika-tallennusjärjestelmä Voit järjestää vierailustasi kahdella tavalla:

  1. manuaalinen rekisteröinti: ylläpitäjä kirjaa kävijän saapumisajan ja antaa hänelle numeron. Tätä järjestelmää käytetään tuntipalkkioon;
  2. sähköinen kirjanpito: asiakkaalle annetaan sähköinen kortti, jonka mukaan oleskelun kesto on vahvistettu.

Huonekalut ja kalusteet

Tarpeelliset huonekalut, laitteet ja varusteet, ottaen huomioon 95 neliömetrin tiloja:

  • viisi pöytää;
  • neljä sohvaa;
  • kaksi nojatuolia;
  • kahdeksan puhkeaa;
  • yksi baariteline;
  • kymmenen maalausta;
  • lamput.

Keittiön sisustus anticafe:

  • yksi keittiö;
  • kaksi keittiöpöytää;
  • kaksi ulosteesta.
  • yksi pelikonsoli;
  • yksi kiinteä tietokone;
  • kirjat, sanomalehdet, aikakauslehdet;
  • yksi karaoke;
  • kaksi kannettavaa tietokonetta;
  • yksi projektori;
  • lautapelit;
  • MFP.
  • yksi kahvinkeitin;
  • yksi jääkaappi;
  • kertakäyttöiset pyyhkeet;
  • yksi leivänpaahdin;
  • astiat.

Henkilöstön rekrytointi

Luettelo läsnäolijoista:

  • johtaja - 1 henkilö;
  • ylläpitäjä, tarjoilija ja animatori yhteen henkilöön - 2 henkilöä;
  • Puhdistusasiantuntija - 1 henkilö (osa-aika);
  • erikoistuminen - 1 henkilö;
  • kirjanpitäjä (mahdollisesti ulkoistaminen) - 1 henkilö.

Henkilöstön kokonaismäärä on 6 henkilöä.

Vaatimukset ehdokkaille:

  • aktiivinen elämän asema;
  • korkeat viestintätaidot;
  • rehellisyys;
  • kuria.

Palvelut

Ohjeellinen luettelo palveluista:

  1. Pysy vapaana tilaa anticata.
  2. Ilmainen Wi-Fi.
  3. Koulutus- ja viihdyttävä varaston vuokraus.
  4. Coworking.
  5. Viihdyttävät ohjelmat.
  6. Vapaa virvokkeita.
  7. Pöydän, pelien varaukset.
  8. Erilaisten toimien toteuttaminen:
  • turnaukset pöytäpeleissä;
  • konsertit;
  • psykologinen koulutus;
  • käsityönä valmistettujen esineiden, keraamisten kukkaviljelytuotteiden, ruoanlaitto saippua jne.

Anti-kahvilan edistäminen

Paras mainosvakuutuskampanja on sormenjälkitunniste. Tyytyväiset kävijät jakavat todennäköisemmin tietoja laitoksesta ystäviensä kanssa tai esimerkiksi laittaa valokuvia sosiaalisiin verkostoihin.

Uusien asiakkaiden houkutteleminen:

  • mainonta paikallisissa joukkoviestimissä, liikennemainonta;
  • myynninedistämislehtisten jakelu;
  • mainonta sosiaalisissa verkostoissa;
  • keskinäinen yhteistyö elintarvikkeiden, taksin, animaattoreiden, paikallisten musiikin esiintyjien kanssa;
  • osallistuminen erilaisiin käynnistysfoorumeihin jne.

Rahoitussuunnitelma

Laskelmat esittävät keskimääräisen venäläisen kaupungin likimääräisiä kustannuksia.

Kertakustannukset

Kertakustannukset muodostuvat huonekalujen, laitteiden, astioiden jne. Ostamisesta:

  1. 5 taulukkoa. Kokonaiskustannukset ovat 17,5 tuhatta ruplaa.
  2. 4 sohvaa. Kokonaiskustannukset ovat 80 tuhatta ruplaa.
  3. 2 nojatuolia. Kokonaiskustannukset ovat 24 tuhatta ruplaa.
  4. 8 huulet. Kokonaiskustannukset ovat 19,2 tuhatta ruplaa.
  5. 1 baarin laskuri. Kustannukset ovat 40 tuhatta ruplaa.
  6. 10 lamppua. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
  7. 1 keittiö. Kustannukset ovat 12 tuhatta ruplaa.
  8. 4 jakkara. Kokonaiskustannukset ovat 4,8 tuhatta ruplaa.
  9. 1 pesu. Kustannukset ovat 2,5 tuhatta ruplaa.
  10. 1 mikroaaltouuni. Hinta on 5 tuhatta ruplaa.
  11. 1 kahvinkeitin. Hinta on 18,5 tuhatta ruplaa.
  12. 1 jääkaappi. Kustannukset ovat 17 tuhatta ruplaa.
  13. 1 leivänpaahdin. Kustannukset ovat 1,5 tuhatta ruplaa.
  14. Kahvi- ja kahvikupit. Kokonaiskustannukset ovat 5 tuhatta ruplaa.
  15. Kirjat. Kokonaiskustannukset ovat 15 tuhatta ruplaa.
  16. 2 TV-paneelia. Kokonaiskustannukset ovat 50 tuhatta ruplaa.
  17. Karaoke. Kustannukset ovat 22 tuhatta ruplaa.
  18. Lautapelit. Kokonaiskustannukset ovat 21 tuhatta ruplaa.
  19. Pelikonsoli. Kustannukset ovat 20 tuhatta ruplaa.
  20. Projektori. Kustannukset ovat 12 tuhatta ruplaa.
  21. 2 kannettavia tietokoneita ja 1 kiinteä tietokone. Kokonaiskustannukset ovat 51 tuhatta ruplaa.
  22. 10 maalausta. Kokonaiskustannukset ovat 20 tuhatta ruplaa.
  23. MFP. Hinta on 6 tuhatta ruplaa.
  24. Korjaus ja desin. Kustannukset ovat 250 tuhatta ruplaa.

Kertaluonteisten kustannusten kokonaismäärä on 732 tuhatta ruplaa.

Toistuvat kustannukset

  1. Vuokraa 95 neliömetrin huone, jossa on pääsy Internetiin ja kuukausittaiset apuvälineet - 80 tuhatta ruplaa.
  2. Henkilöstön palkat ja niihin liittyvät maksut - 70 tuhatta ruplaa.
  3. Poistot - 5 tuhatta ruplaa.
  4. Verot - 10 tuhatta ruplaa.
  5. Kulutustarvikkeet - 20 tuhatta ruplaa.
  6. Lehdet, sanomalehdet - 3 tuhatta ruplaa.

Toistuvien kustannusten kokonaismäärä on 188 tuhatta ruplaa.

Joka vuosi franchising alkaa vauhdittaa ja tulla suosittuun liiketoiminnan osa-alueeseen. Tuomme huomionne yleiskuvaan kuuluisten kahviloiden franchisingista.

Odotetut vierailut

Asiakkaan odotettavissa oleva päivittäinen virtaus jokaiselle 100 000 asukkaalle on 35 henkilöä.

Yhden asiakkaan keskimääräinen oleskelun kesto rangaistusseuraamus on 2 tuntia.

Näyttelyiden, ryhmätapahtumien, mestariluokkien, esitysten ja muiden massatapahtumien keskimääräinen lukumäärä - 12.

Takaisinmaksuaika ja kannattavuus

Takaisinmaksuaika lasketaan kertaluonteisten kulujen ja kuukausitulojen välisestä suhteesta.

Kuukausittainen voitto on kuukausitulojen ja kulujen välinen ero.

Kuukausitulot vastaavat päivittäisen tuoton tuotetta työpäivien määrällä kuukaudessa.

Ottaen huomioon jokaisen 2 tunnin oleskelun alennuksen, kävijä maksaa 210 ruplaa sitten

ЕНн = 35 henkilöä * 210 ruplaa = 7,35 tuhatta ruplaa.

Kuukausitulot = 7,35 tuhatta * 30 päivää = 220,5 tuhatta ruplaa.

Murtoprosentin perusteella vähimmäistuloksen tulisi olla 188 tuhatta ruplaa.

Kuukausittainen voitto = 220,5 tuhatta - 188 tuhatta = 32,5 tuhatta ruplaa.

Takaisinmaksuaika on 1,5 vuotta.

Hankkeen kannattavuus on 15-20%.

Mahdolliset riskit

Ennen rangaistussammutuksen aloittamista yrittäjän on otettava huomioon mahdolliset riskit, jotka voivat johtaa sekä menettämiseen että taloudellisiin tappioihin.

Mahdolliset riskit anti-catafin löytämiseksi:

  • "taloudellisen tyynyn" puuttuminen. Vähäisellä alkubudjetilla toimivat yrittäjät eivät usein jätä tietyn osan rahoista maksamaan lyhytaikaisia ​​velkoja ja kattamaan odottamattomat tappiot;
  • toimielimen vähäinen osallistuminen;
  • vierailijoiden ilmoittamatta jättäminen;
  • turvallisuuskysymykset;
  • täyttämällä tupakoimattomia ihmisiä, joilla on vastakkaiset intressit tai keskinäinen vihamielisyys.

Liiketoimintasuunnitelma anticafe

Avataksesi anti-kahvilasi, sinulla on riittävästi alkupääomaa 343 tuhatta ruplaa, voit palauttaa sen kuuden kuukauden työn jälkeen. Sakotuksen vastaisen voiton nettotulos on 133 tuhatta ruplaa.

1. Yhteenveto hankkeesta "Anticafe"

Hankkeen tavoitteena on avata rangaistusseuraus kaupungissa, jonka asukasluku on yli miljoona ihmistä. Tärkein tulolähteiden lähde - kävijämaksua, joka on 2 ruplaa / minuutti. Anticafe tarjoaa sivuston viihde-, vapaa-ajan-, sosiaali- ja viihde-koulutushankkeisiin.

Kauppaketjuprojektin edut:

omaperäisyys, laaja käyttö tilassa;

suhteellisen alhaiset henkilöstökulut;

molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä toimituspalvelujen, liike-elämän valmentajien, muusikoiden jne. kanssa.

hankkeen sosiaalinen suuntautuminen, kiinnostunut kulttuurimaailman järjestämisestä.

Alkuperäisen investoinnin määrä Aktifan avaamiseksi on 343 000 ruplaa. Korvauksen takaisinmaksuaika on 6 kuukautta. Suunniteltujen määrien saavutta- minen on 133 tuhatta ruplaa.

2. Kuvaus teollisuudesta ja yrityksestä

Anti-kahvila - instituutio yhteiskunnallisen suuntautumisen, se on suunniteltu miellyttävään oleskeluun, tapaamisia, ystävällinen keskusteluja kodikkaassa ympäristössä, luentoja, mestarikursseja ja coworking. Anti-kahvilan erityispiirre on, että maksua ei veloiteta ruoasta, vaan anti-cata-aikaan. Kun maksat loman, saat ilmaisia ​​bonuksia kuumien juomien ja makeisten muodossa. Lainvastaisen rangaistuksen tärkein voitto muodostuu palkkionmaksusta, joka on käytetty rangaistusta vastaan, joka on arvioitu minuutilta. Tupakoinnin vastainen hintataso on 1 - 3 ruplaa minuutissa.

Tupakoinnin vastainen muoto ilmestyi markkinoilla melko äskettäin. Ensimmäinen tupakoinnin vastainen toiminta käynnistettiin Moskovassa vuonna 2011. Nykyään tupakoinnin vastaiset markkinat kehittyvät nopeasti, kun kuluttajat etsivät uusia lomamuotoja. Sosiaalisessa verkostossa "VKontakte" luotiin noin 10 tuhatta erilaisia ​​anti-kaffe-ryhmiä, mikä osoittaa tämän alueen suosion liiketoiminnaksi. Fake-muotoa suositellaan suurille kaupungeille, joissa asuu miljoona ihmistä. Tässä tapauksessa projekti palautetaan. Suuri kaupunki, jossa asuu noin miljoona ihmistä, anti-catafics määrä vaihtelee 8-20 instituutiota. Taulukossa on analyysi rangaistusten vastaisesta markkinoista maan suurimmissa kaupungeissa.

Taulukko 1. Tupakoinnin vastainen määrä kaupungeissa, joissa on miljoona väestöä vuonna 2017

Väestö, tuhat ihmistä

Väestö, tuhat ihmistä

Näiden tietojen avulla voit arvioida tupakoinnin, markkinoiden ylikuormituksen ja kilpailutilanteen suosion tietyssä kaupungissa.

3. Palvelujen kuvaus

Kun luodaan anti-kahvila, kiinnitetään huomiota kolmeen keskeiseen parametriin - laitoksen teemat, "sirut", valikoima palveluja.

Aiheena anti-kahvila. Anti-kahvilan menestyksen tärkein salaisuus on sen käsite. Markkinointitutkimuksen mukaan teemaryhmät ovat suosittuja. Anti-kata-aihe määrittelee nimensä, sisustuksensa ja ns. "Sirut" - instituutin erottavat piirteet, joihin kävijät tulevat ja seuraavalla kerralla. Anti-fiction-käsitteenä on myös elokuvia, ympäristökuvia, taidekäsityksiä, eri aikakausia ja jopa yksittäisiä merkkejä. Mielenkiintoinen ajatus on luoda yksi anti-rangaistus useita temaattisia alueita tai huoneita, jotka eroavat tyylillä ja mielialalla.

Tässä luokassa pitäisi myös sisällyttää itse huone, jota käytetään anti-kahvila. Suositeltu anti-cafe-alueen pinta-ala on 120 m2, jonka pääaula on 50 m2 ja huoneet, joiden optimaalinen pinta-ala on 10-15 m2. Älä unohda kylpyhuoneen olemassaoloa (laitokset, joiden pinta-ala on yli 150 m2, tulisi tarjota 2 kylpyhuonetta) ja keittiöt. Kun suunnittelet rangaistuksen vastaista tilaa, sinun on otettava huomioon, että se sisältää yleensä useita eri toiminta-alueita.

yhteinen alue (pääaula) - tilaa pienille yrityksille, johon mahtuu noin 30 henkilöä. Hallissa on pöytäpöytiä ja projektori, joka mahdollistaa elokuvajuhlien, yrityskoulutusten jne.

coworking - erillinen, erillinen huone, joka soveltuu mukavaan työhön ja varustettu monitoimilaitteilla.

Pienille yrityksille suunnitellut pelihuoneet, joissa on pelipöydät, TV-paneelit ja pelikonsolit.

Aviton verkkosivujen mukaan 100 m2: n huoneen vuokrauksen hinta on 70-100 tuhatta ruplaa kuukaudessa, riippuen sijainnista (hinta oletetaan miljoonille asukkaille). Korjaus maksaa 70-100 tuhatta. Kuitenkin kaupallisilla kiinteistömarkkinoilla löydät edullisia tarjouksia hienolla viimeistelyllä. Tässä tapauksessa tupakoinnin vastainen seurue luodaan vain huonekaluilla ja sisustuksella.

"Merkkejä". Väärennettyjen omistajien tärkeä asia on se, mitä luovat ratkaisut mahdollistavat erottelemalla markkinoilla. "Chips" -laitokset voivat olla erilaisia:

herätyskellojen antaminen vierailijoille, jotka auttavat valvomaan aikaa;

mahdollisuus tuoda ruokaa kanssasi;

kohtele vieraita tekijän cocktaileja ja limonadia;

alennusten ja tarjouksien järjestäminen esimerkiksi päiväpäivään opiskeleville tai syntymäpäivien bonuksille;

luodaan seinä, joka toimii liitutauluna - voit piirtää sen, jättää aikataulun tapahtumista tai käyttää sitä työtilana mestarikursseille, koulutuksille jne.

joka tarjoaa mahdollisuuden tehdä vapaata valokuvaa polaroidista ja photoboothista;

tarjouksen useiden vierailevien hintojen vierailijoille, odotetut lisäpalvelut;

kirjaston kokoelma, jolla on kyky hankkia kirjoja, joita ei ole luettu kotona;

"avaruussirujen" järjestäminen: annetaan huone, jossa on sisäänkäynti kaapin läpi tai epätavalliset sisustuselementit, joiden kanssa halutaan kuvata;

kulttuuritapahtumien järjestäminen (näyttelyt, kirjakaupat, kamarikonsertit);

hauska eläinten läsnäolo - tällainen houkutella yleisöä viime aikoina on suosio.

Koska anti-fake on varsin erityinen viihdyttävä liiketoiminta, palvelujen monipuolistaminen lisää yrityksen kannattavuutta. Vuokra on fotobudki järjestö myynnin kannalta epätavallisia asioita, jotka sopivat teemaan paikoista: postikortit, käsintehtyjä tuotteita, aikakauslehdet, epätavallinen jälkiruokia, maalauksia paikallisten taiteilijoiden, jne Läsnäolo projektorin avulla voit sovittaa anti-kahvila mini-elokuvateatteri, teemalla elokuvailtoja, ja epätavallinen sisätilat voidaan käyttää anti-kahvila-alue kuvauksissa.

Tarjoukset franchising-ja toimittajien

Palvelujen valikoima. Koska maksu veloitetaan vierailun ajankohdasta, tärkein tehtävä on pitää kävijä ja kehittää mielenkiintoa, jotta hän voi palata uudelleen. Siksi tarjotut palvelutyypit ovat erittäin tärkeitä. Anticafe-kohdeyleisö on jaettu kahteen ryhmään: ihmiset, jotka haluavat pitää hauskaa ystävien ja ihmisten kanssa, jotka käyttävät tupakoinnin vastaista liiketoimintaa. Ensimmäinen ryhmä vierailee tupakoinnin estämisellä illalla, toisen ryhmän puolesta on suositeltavaa päivän ensimmäisellä puoliskolla. Jokaiselle ryhmälle tulisi tarjota oma palveluvalikoima. Viihdettä varten: teemailut esimerkiksi elokuvan katsomiseen, kirjalliseen iltaan, jalkapallo-otteluun, karaokeen tai pöytäpelien kilpailuun; kirjasto, lautapelejä jne. Työssä: ilmainen Wi-Fi, pääsy monitoimilaitteisiin, projektori esityksiin ja niin edelleen.

4. Tupakoinnin vastaisen kaupan myynti ja markkinointi

Mainoskampanjan toteuttaminen tapahtuu Internetissä, sillä anticafe-kohdeyleisö on verkon aktiivisia käyttäjiä. VKontakte-verkkosivustolla on ryhmä ja Instagramissa oleva profiili, jossa voit julkaista tapahtumien aikataulun, ensimmäiset kävijän arvostelut, uutiset ylennyksistä ja alennuksista, laitoksen kuvat jne.

Toinen tapa houkutella kävijöitä on alennusohjelma tai kilpailu. Eri toimintojen suunnittelussa on otettava huomioon liiketoiminnan kausiluonteisuus. Joten antifaqueen osallistumisen huippu putoaa syksyyn ja talveen, ja kesällä osallistuminen vähenee. Siksi kävijöitä houkutellaan kesällä. Jatkossa ehdotetaan, että luodaan oma verkkosivusto, joka lisää laitoksen tunnetilaa, yksinkertaistaa varauspaikkojen järjestelmää ja houkuttelee edelleen kävijöitä.

5. Anticafe-valmistussuunnitelma

Kohderyhmä Anticafe: aktiivisia ihmisiä, joiden keskimääräinen tulo on 18-40 vuotta. Aamulla ja iltapäivällä - freelancereita, liikelahjat, opiskelijat; illalla - nuoret, luovat henkilöt.

Anti-catafin tärkeimmät ominaisuudet:

Työn aikataulu: 12:00 - 24:00 - arkisin, klo 12.00-2.00 - viikonloppuisin.

Vierailumaksut: 2 ruplaa / minuutti

istuimet: 55 kpl.

Läsnäololuvun keskimääräinen liikenne: 50 ihmistä / vrk

Keskimääräinen vierailun aika: 2 tuntia (120 minuuttia)

Keskimääräinen tarkastus per henkilö: 240 ruplaa.

Näiden tietojen perusteella laskemme päivittäiset tulot: 240 * 50 = 12 000 (rupla). Anticafilin kuukausitulot ovat 12 000 * 30 = 360 000 ruplaa. Koska työhönotto on lähes mahdotonta ensimmäisten kuukausien aikana. Tästä syystä sijoitetun pääoman tuottoon liittyvät lisälaskelmat olettavat, että suunnitellun myynnin tuotto tapahtuu kolmannen kuukautiskuukauden aikana. Lisäksi sinun on kiinnitettävä huomiota mahdollisuuksiin saada lisää tuloja (vaihtoehdot on kuvattu osassa 3 - "Tavaroiden ja palvelujen kuvaus"). Edellä olevissa laskelmissa otetaan huomioon vain rangaistussammutuksen vierailuaika.

6. Organisaatiosuunnitelma anticafe

Kaupallinen anti-kahvilassa plus formaatti on, että avaaminen tällaisten laitosten eivät vaadi paljon koordinointia, toisin kuin perinteiset kahvila, koska tämä sivusto voidaan muotoilla luokassa "tapahtumien järjestäminen". Hankkeen toteuttamiseksi ehdotetaan LLC: n rekisteröimistä seuraaville toimille OKVEAD-2: n mukaan:

  • 93.05. Muiden henkilökohtaisten palvelujen tarjoaminen - pääasiallisena toimintana suositellaan
  • 55.23. Muiden asumispaikkojen toiminta
  • 55.30. Ravintoloiden ja kahviloiden toiminta
  • 55.40. Baarien toiminta
  • 92,72. Muut virkistystoiminta ja viihde, jotka eivät sisälly muihin ryhmiin
  • 71.40. Taloustavaroiden ja henkilökohtaisten tavaroiden vuokraus
  • 92,51. Kirjastojen, arkistojen ja klubityyppien toiminta
  • 92.32. Konsertti- ja teatterihallien toiminta
  • 92.34. Muut viihde- ja viihdetoiminnot
  • 92.13. Elokuvien näyttäminen
  • 92,62. Muut urheilutoiminta
  • 70.20. Omien kiinteistöjen vuokraus

Luetteloa suositellaan anti-cafe-verkossa TimeClub. Huumeiden vastaisen verotuksen muoto - USN 6% ("tulot"). Tupakoinnin vastaisen toimihenkilön määrä vaihtelee 2-6 henkilöstä - kaikki riippuu palveluiden määrästä ja kahvila-kahvista.

Taulukko 2. Optimaalinen rangaistusten vastainen henkilöstö ja palkat

Liiketoimintasuunnitelma anticafe

1. Lyhyt sijoitusmuistio

Se oli meidän maassamme, että tällainen liikeidea syntyi tupakoinnin vastaisena. Kodikas paikka "House on a tree", jonka kirjailija Ivan Mitin avasi vuonna 2010, pidetään näiden instituutioiden edeltäjänä. Kahvilassa vieraat voivat viettää koko päivän lukemassa kirjoja, piirtää tai juoda vain teetä. Ja maksuna jokainen vierailija jäi "niin paljon kuin en ole pahoillani".

Anticafe on sellaisten laitosten muoto, joissa vierailijat tulevat yksinomaan kokouksiin, vapaa-aikaan, kulttuuriseen vapaa-aikaan ja työhön. Tällaisen kahvilan valikossa et löydä alkoholijuomia ja herkullisia ruokia.

Laitoksen pääasiallinen tulonlähde on oleskelun kesto. Yhden minuutin keskimääräinen hinta on 1,5-2 ruplaa.

Tupakoinnin vastaisen hankkeen tarkoitus: voitto tarjoamalla sivuston erilaisia ​​harrastuksia varten, avustusta aloittelijoille, koulutus- ja viihdepalveluja, sosiaalityötä.

hyötyjä paikkoja:

  • Anticafé-ilmapiiri, omaperäisyys ja suhteellisen pieni kilpailu;
  • puute omasta keittiöstä;
  • tulojen saaminen käynneistä, ei tilausten lukumääristä;
  • alhaiset kustannukset ylläpitohenkilökunnalle;
  • molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä toimituspalvelujen, liike-elämän valmentajien, musiikkiryhmien jne. kanssa.

Alkuperäisen investoinnin määrä on 951 000 ruplaa.

Breakeven piste saavutetaan toisessa kuukauden työhön.

Takaisinmaksuaika on alkaen 11 kuukautta.

2. Yrityksen, tuotteen tai palvelun kuvaus

Anticafe on erityinen instituutioiden muoto, jota käytetään kokouksiin, työhön ja kulttuuriseen lepoon. Siinä kävijä maksaa harrastuksesta ja kaikki muu on ilmaista. Kahvilan menu koostuu ilmaisesta kahvin ja teen, suklaan, munkkeja ja makeisista. Myös vierailijat voivat helposti tuoda ruokaa heidän kanssaan tai tilata sen toiseen jakelupalveluun.

Anticafe ei ole vain lepopaikka, vaan myös kohtaamispaikka epätavallisille ideoille ja mielenkiintoisille ihmisille. Kokeneet johtajat ja nuoret yrittäjät arvostavat lukuisia virkistys-, työ- ja luovuusalueita. Se toivottaa lämpimästi tervetulleeksi kaikki, tarjoavat ainutlaatuisen mukavuuden ja pääsyn kaikkiin mahdollisiin rangaistussanoihin.

Tupakoinnin lopettaminen on suurimmalle mahdollisuudelle ja mukavuudelle jaettu useampaan päävyöhykkeeseen:

  • Leikkialue:
    -pelikonsolit Xbox + Kinect;
    - yli 50 pöytäpeliä;
    - minikirjasto;
    - dandy;
    - urheilusimulaattorit (ruotsalainen seinä / vaakapalkki);

  • Työn ja opiskelun alue:
    - Wi-Fi;
    - kiinteä tietokone, jonka käyttöjärjestelmä on Windows 7;
    - Tulostin on vapaasti käytettävissä;
    - kokoushuone jopa 35 hengelle;
    • Koulutus- ja juhlatapahtuma:
      - 1 sali näyttöruudulla ja projektori + tietokone internetyhteydellä elokuvien katselemiseen online-tilassa;
      - kaiuttimet ja mikrofonit esitysohjelmille;

    Juomat ja ruoka:

    - teetä valikoimassa (musta / vihreä, pakattu / arkki);
    - kahvikahvi, keitetty kahvinkeittimeen (musta / cappuccino);
    - laaja valikoima evästeitä jokaiseen makuun;
    - sinulla on aina mahdollisuus tuoda mukanasi ruokaa ja alkoholittomia juomia tai tilata tavaroita;
    - laaja valikoima höyrykokeiluja illalla illalla;

    Mahdollisuudet anti-cafe:

    - kirjat, tietokoneet ja toimistolaitteet, pelit ja konsolit vapaa pääsy;
    - erityisten valokuvien ja videoiden luominen;
    - tutustuminen naapuripöydän ihmisiin, ystävyys ylläpitäjiin;
    - omien toimien toteuttaminen;
    - syntymäpäivien juhla;
    - animaattori- ja valokuvauspalvelut;
    - taulukkojen ja huoneiden varaaminen;

    Anticafae ei ole tyytyväinen:

    - tupakointi laitoksen tiloissa;
    - alkoholin juominen ja juominen;
    - rahapelit;
    - säädytön sanaston käyttö;

    Tällaiset kahvilat ovat pääsääntöisesti suosittuja freelancereiden keskuudessa, jotka tarvitsevat paikan, jossa he voivat työskennellä hiljaa; nuorille, jotka haluavat katsella elokuvia, pelata lautapelejä ja vain puhua; liikemiehiä, jotka tarvitsevat paikkaa erilaisten koulutusten ja neuvottelujen suorittamiseen.

    Tupakoinnin vastaisen voiton lisäämiseksi he asettavat tavaroita, jotka voivat olla kiinnostavia tämän laitoksen vierailijoille. Näitä ovat:

    - Juomat ja ruoka (kahvi kanssasi, brownies, munkkeja, voileipiä);

    - Samankaltaiset tuotteet (lämpimät mukit, postikortit, jalokivet, vaatteet jne.);

    3. Markkinoiden kuvaus

    Vuonna 2012 aloitettiin laajamittainen tupakoinnin vastainen keksintö ja niiden levinneisyys ympäri maailmaa. Marraskuusta 2014 lähtien yhä havaittujen antifaktioiden määräksi arvioidaan useita satoja, ja ne ovat läsnä useammassa kuin kahdeksassa maassa. Vaikka tärkein tupakoinnin vastainen määrä sijaitsee Venäjän federaation alueella, formaatti on yleistä IVY-maissa ja tulee Euroopan markkinoille (Tsekki, Slovakia, Ranska, Saksa, Englanti) ja Yhdysvallat.


    Liiketoiminnan erityispiirteiden vuoksi - johtajien suuri rooli verrattuna tavallisiin kahviloihin ja kahviloihin - suurimmat väärennösverkot perustettiin franchising-periaatteella.

    Suurimmat verkostot Venäjän federaation alueella:

    • Nekafe - 22 laitosta Venäjän federaatiossa ja Kazakstanissa;
    • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 laitosta Venäjän federaatiossa ja Ukrainassa;
    • Dial - 11 laitosta Ukrainassa, Venäjällä, Sloveniassa ja Isossa-Britanniassa;
    • TimeClud - 4 laitosta Venäjällä.

    Kohderyhmä

    Suurin osa tupakoinnin vastaisista vierailijoista ovat koululaiset, opiskelijat, vapaat freelancerit - muusikot, suunnittelijat, valokuvaajat, taiteilijat, näyttelijät ja muut luovien ammattien ihmiset.

    Toimielimen vierailun tarkoituksesta riippuen kohdeyleisö ymmärretään seuraavasti:

    • vierailijat, jotka tulivat kahvilaan pitämään kokouksen, toimivat rennossa ympäristössä, käyttävät ilmaista internetyhteyttä, lataavat gadgetit jne.;
    • nuorukaiset, jotka pääsivät mestarikursseille, konsertti, pelata pelejä, rentoutua ja pitää hauskaa.

    Vierailijan keski-ikä on 23 vuotta.

    4. Myynti ja markkinointi

    Muutamia viikkoja ennen rangaistussanoja aloittaessasi sinun pitäisi aloittaa mainonta.

    Uusien asiakkaiden houkutteleminen:

    • mainonta paikallisissa joukkoviestimissä, liikennemainonta;
    • myynninedistämislehtisten jakelu;
    • mainonta sosiaalisissa verkostoissa;
    • keskinäinen yhteistyö elintarvikkeiden, taksin, animaattoreiden, paikallisten musiikin esiintyjien kanssa;
    • osallistuminen erilaisiin käynnistysfoorumeihin jne.

    Paras mainosvakuutuskampanja on sormenjälkitunniste. Tyytyväiset kävijät jakavat todennäköisemmin tietoja laitoksesta ystäviensä kanssa tai esimerkiksi laittaa valokuvia sosiaalisiin verkostoihin. Asiakkaille tärkeintä on sisustus, kodikas, lämmin ilmapiiri ja ystävällinen henkilökunta. On tärkeää luoda mahdollisimman läheinen ilmapiiri, jossa haluaa palata yhä uudelleen.

    Voit myös antaa vierailijoille mahdollisuuden ostaa tilauksia. Asiakaskunnan muodostaminen mahdollistaa jatkuvan vuoropuhelun heidän kanssaan ja antaa tietoa lähimmistä tapahtumista ja toimenpiteistä, joita pidetään rangaistussäännöissä.

    5. Tuotantosuunnitelma

    Tärkeä tavoite on anti-catafin löytäminen.

    Vaihe 1:

    Kiinteistömarkkinakatsaus optimaalisten tilojen valintaan.

    Anti-kahvilan sijainti on valittava seuraavien parametrien mukaan:

    • rivi talot: ensimmäinen tai toinen;
    • julkisen liikenteen tai metroaseman läheisyys;
    • läsnäolo voimakas omistettu sähköverkko, viemäröinti, vesihuolto;
    • huoneen kunto;
    • asiakkaan virtaus.

    Suurin sijainti Anticata - tämä on kaupungin keskeisiä alueita ja liikekeskusten ja opiskelijoiden kampuksilla sijaitsevaa naapurustoa. Tietenkin tällaisten paikkojen vuokraus on paljon korkeampi kuin ulkona tai nukkumisalueilla.

    Tilojen ominaisuudet:

    - tilojen pinta-ala on 100-250 m2 (pienempiä erikseen);
    - erillinen sisäänkäynti kadulta tai lopusta;
    - Pysäköinti on toivottavaa;

    Vaihe 2:

    Oikeushenkilön rekisteröinti.

    Kauppaketjun avaamisen tärkeimmät näkökohdat koskevat tarvittavia lupia ja lisenssejä:

    • yksittäisen yrittäjän tai oikeushenkilön rekisteröinti;
    • kahvilan merkin rekisteröinti;
    • tuotannonvalvontaohjelma (PPC);
    • SES: n päätöslauselma;
    • valtion palopalvelun vaatimuksia.

    Vaihe 3:

    • Henkilöstön rekrytointi;
    • Mainoskampanja;
    • Huoneen korjaus;
    • Tarvittavien huonekalujen hankinta;
    • Koneiden asennus;
    • Ajoittainen avaaminen;
    • Verkoston mainoskampanja vuosittaisten osakkeiden suunnitelman mukaisesti;
    • Tupakoinnin vastainen nykyinen työ;

    Työaika

    Anti-kahvilan toimintatapa olisi tehtävä kävijöiden liikenteen huomioon ottaen. Avausvaiheessa työaikataulu on optimaalinen klo 10.00-22.00. Huoneen käyttöasteen analysointi osoittaa, missä on tarpeen lyhentää aikaa ja missä - lisätä. Jos laitosta ei vaadita yöllä, niin ei ole mitään järkeä työskennellä kellon ympäri.

    Aika-tallennusjärjestelmä Voit järjestää vierailustasi kahdella tavalla:

    1. manuaalinen rekisteröinti: ylläpitäjä kirjaa kävijän saapumisajan ja antaa hänelle numeron. Tätä järjestelmää käytetään tuntipalkkioon;
    2. sähköinen kirjanpito: asiakkaalle annetaan sähköinen kortti, jonka mukaan oleskelun kesto on vahvistettu.

    6. Organisaatiorakenne

    Luettelo läsnäolijoista:

    • johtaja - 1 henkilö;
    • ylläpitäjä / tarjoilija yhdessä henkilössä - 2 henkilöä;
    • Puhdistusasiantuntija - 1 henkilö (osa-aika);

    Henkilöstön kokonaismäärä on 4 henkilöä.

    Vaatimukset ehdokkaille:

    • aktiivinen elämän asema;
    • korkea viestintätaito;
    • liikearvo;
    • rehellisyys;
    • kurinalaisuutta;
    • vastuulla.

    Palkkasumma

    Henkilökunta

    Palkka per työntekijä (hieroa)