Alexey Golovchenko, "Business Russia": "Venäjän alkoholimarkkinat menevät huonoina aikoina"

Venäjällä mikään laajuus ei voi olla ilman alkoholia. Monin tavoin oma alkoholi on yksi nopeimmin maksetuista liikeideoista (6-12 kuukautta). Hankkeen toteuttamisessa on otettava huomioon useita tärkeitä vivahteita, joissa alkoholituotteiden myyntiä koskevien toimien noudattaminen täyttää kaikki lakisääteiset vaatimukset.

Aluksi on tarpeen rekisteröidä oikeussubjekti, koska yksittäiset yrittäjät voivat vain myydä oluita ja olutjuomia (muuten, miten luodaan LLC itsenäisesti, kirjoitimme täällä.) Rekisteröityessäsi kiinnitä huomiota osakepääoman vaadittuun kokoon. Alkoholin vähittäiskauppaa suunnitteleville organisaatioille, lukuun ottamatta ravintolalaitoksia, valtuutetun pääoman määrä vahvistetaan liittovaltion aiheen lailla, jonka yläraja on 1 miljoonaa ruplaa. Joten, Moskovassa, järjestön on osallistuttava vähintään 1 miljoonaan ruplaan peruskirjan pääomaan, mikäli organisaatio sisällytetään pienyritysten rekisteriin, vähimmäismäärä pääomasta on 300 tuhatta ruplaa.

Kun laadit asiakirjoja, kiinnitä huomiota tulevan myymälän sijaintiin. Sisäänpääsyn tulee olla kaukana, yleensä vähintään 100 metrin päässä lasten, koulutuksen, lääketieteen jne. laitokset. Tarkka etäisyys määräytyy kunnan mukaan. Etäisyys lasketaan ovelle kävijöiden vierailijoille ovien lasten vierailijoille, jne. tai ennen lapsen ja vastaavien laitosten alueelle saapumista. On tärkeää tietää, että jos olet jonkin aikaa naapurustossa avannut lapsen, lääkärin jne. laitoksella, silloin rooli, jolla ensisijainen asema sijainnin valinnassa ei ole, ei ole, ja sääntelyviranomaiset peruuttavat lisenssisi.

Sinun pitäisi ajatella myymälän sijaintia ja markkinoinnin näkökulmasta. Makuuhuoneen ostaminen tai vuokraaminen makuualueella on halvempaa ja kysyntä keskiluokkaisten kuluttajien keskuudessa. Alkoholijuomien markkinoiden avaaminen puolestaan ​​edellyttää järjestelyä kaupungin keskustassa.

Kun toimivat kaupungeissa, alueen tulee olla vähintään 50 neliömetriä. ja hänellä on omistusoikeus tai vuokrasopimus vähintään vuoden ajan. Älä unohda paloturvallisuutta, tämä sisältää lattian ja seinien syttymätöntä pintaa, ilmanvaihtoa.

Kiinnitä varaston kunto: sen on oltava pimeä, lämpötila ja kosteustaso, jotka ovat välttämättömiä jokaiselle alkoholityypille.

Sitten sinun on hankittava lisenssi alkoholijuomien kauppaan. Näin voit lukea täältä: (Alkoholin lisenssin myöntämiset)

Kun lisensoidaan useita pisteitä, lisenssi on yksi, mutta sovellukset käsitellään jokaisessa myyntipisteessä erikseen. Halutessasi voit antaa erillisen lisenssin jokaiselle myymälälle.

Lisenssin hankkimisen jälkeen voit ostaa tuotteita ja aloittaa kaupankäynnin suoraan.

Tässä vaiheessa on tärkeää määritellä oikein tuotevalikoima. Tärkein lajitelma (noin 70%) tulisi sisältää vodka, konjakki ja viski, olut ja viini. Loput on eliittialkoholia. On tarpeen ottaa huomioon kausittainen kysyntä sellaisille juomille kuin samppanja, viini. Huolehdi hintaluokkan monipuolisuudesta ja useiden merkkien saatavuudesta kullekin luokalle.

Lisäksi on kiinnitettävä huomiota tavarantoimittajien vaatimustenmukaisuustodistuksiin. Pyydä toimittajaa kaikista hankituista tuotteista varmennetuiksi todistuksiksi.

Myös henkilöstön rekrytointiin olisi kiinnitettävä varovaista huomiota, koska myyjien vastuutonta noudattamista lakia noudattavista tekijöistä voi johtaa sakkoon paitsi hänelle myös koko organisaatiolle. Esimerkiksi alkoholituotteiden myynnistä alaikäiselle määrätään sakkoa vain myyjälle, mutta myös yritykselle enintään 500 tuhannen ruplan määrästä.

Ennen tarjonnan alkamista suosittelemme tekemään sopimuksen myymälän suojaamisesta, sillä alkoholipihdit ovat todennäköisempää hakkeroida kuin tavalliset ruokakaupat käyttäytymisominaisuuksien vuoksi. jotkut alkoholijuomien kuluttajat.

Lopuksi sinun pitäisi käynnistää mainoskampanja, jotta kuluttajat voivat oppia uutta myyntipistettä. On tärkeää samalla noudattaa kaikkia tämäntyyppisten tavaroiden mainontaa koskevia vaatimuksia, sillä mainontaa koskevien vaatimusten rikkominen uhkaa jopa 500 tuhannen ruplan sakkoa.

Joten luotettavuuden ja eheyden yleisten vaatimusten lisäksi alkoholimainonnalla ei pitäisi olla lausuntoa siitä, että alkoholin kulutus on tärkeä julkisen tunnustuksen saavuttamiseksi. tuomitsevat alkoholin alkoholinkäytöstä; käytä kuvia ihmisistä ja eläimistä, mukaan lukien animaation avulla animaatiot.

Mainostamistavoitteiden valitseminen muistaa alkoholin mainontaa koskevat erityisvaatimukset. Alkoholimainonta ei ole sallittua aikakauslehdissä; televisio- ja radio-ohjelmissa; Internetissä.

Alkoholituotteiden mainonta, jossa etyylialkoholipitoisuus on viisi prosenttia ja enemmän valmiiden tuotteiden määrästä, sallitaan vain kiinteissä vähittäismyymälöissä, joissa alkoholijuomien vähittäismyynti suoritetaan.

Samanaikaisesti mainosten mukana on oltava varoitus liiallisen kulutuksen haitallisuudesta, joka kestää vähintään kymmenen prosenttia mainostilaa (tilaa).

On tärkeää aloittaa hyvin. Koska kilpailu tällä alalla on hyvä, sinun on tehtävä jotain, joka houkuttelee ihmisiä. Sopivat alennukset myymälän avaamisesta jne. Voit myös tarjota kumulatiivinen alennusten järjestelmä, bonukset tavallisille asiakkaille, lahjoja suuria ostoksia tehdessä ja paljon muuta. Esimerkiksi kun ostaa konjakkia, lahjana voit valita pullon samppanjaa, vodkaa tai likööriä.

Alkoholikauppojen avautumisessa on siis vivahteita, mutta huomaavainen lähestymistapa mahdollistaa niiden ottamisen helposti huomioon ja täyttävät lainsäädännön vaatimukset.

Väärinkäyttö ilman viininvalmistusta

Venäjä mahdollisuutena voi tulla johtava viininvalmistusvoima. Mutta Venäjää haittaa hyvin "olut ja vodka" maat ja valmisteverolainsäädäntö. Venäjän viininvalmistuksen ongelmista ja mikä estää meitä muuttamasta kulutuksen rakennettaminä alkoholijuomat, Pravda.Ru sanoi Venäjän viininviljelijöiden ja viininviljelijöiden Unionin presidentti Leonid Popovich.

- Leonid Lvovich, maassamme on voimakas juoma-kuva. Mielestämme maamme vodka tai viini?

- Viime vuosisadan 80-vuotista Venäjää voidaan kutsua "viiniksi ja vodaksi" 100%: lla. Meillä oli noin 23-24 litraa viiniä asukasta kohden. Vuosina 90-luvulta lähtien meistä tuli todella voimakas juomakohde, ja vodkan kulutus sekä juomat, kuten vodka, olivat hulluja. En muista edes numeroita eivätkä halua muistaa.

Tänään meitä voidaan kutsua "olutta vodka" -maaksi. Koska tänään juomme noin 70 litraa olutta asukasta kohden, toinen on vodkaa ja vain pieni osa viineistä.

Siksi meitä ei voi tänään kutsua puhtaiksi juomiksi. Mutta absoluuttisen juomisen voimakasta asukasta kohden olemme todella johtava asema maailmassa. Jos joku jakaa tietenkin ensimmäiset paikat, mutta olemme kymmenen parhaan joukossa, et voi epäillä.

- Mitkä ovat alkoholijuomien osuudet markkinoilla?

- 40 prosenttia on vodkaa, 40 prosenttia olutta ja kaikkiaan 20 prosenttia. Näissä 20 prosentissa viiniä ja kuohuviiniä prosenttia 10. Ja loput rum, tequila, viski, monia eri sanoja kauniita ja erilaisia.

- Ja jos otat kotimaisen tuonnin suhdetta?

- Emme käytännössä ole tuoneet vodkaa, vain murto-osaa. Ja jos puhumme viinistä, kuudeksi vuodeksi juomme noin 1 miljardia litraa viiniä vuodessa. Tiettynä vuonna hieman enemmän, tietyn vuoden aikana hieman vähemmän. Riippuen taloudesta.

Uskotaan, että Venäjä on neljänneksi maailmanlaajuisesti kulutetun viinin määrän, ei asukasta kohden vaan yleisesti.

"Entä sielu?"

- Emme juo paljon asukasta kohden - enintään 7 litraa. Noin kolmannes tuodaan tuonnin kautta pullot - tämä on valmis, vuotanut tuotteita. Loput tuotamme Venäjällä - puolet Venäjältä kasvaneista rypäleistä ja tuontiviinin toisesta puoliskosta. Viini, joka on syntynyt Espanjassa, Italiassa, Ukrainassa, Moldovassa. Kenelle onnekas hän tuo sinne.

- Kerro minulle, esimerkiksi Italiasta tuotu viini, ja viini, joka on vuodatettu täällä, on suuri ero?

- Kaikki riippuu henkilöstä, joka tekee sen. Niin tapahtui, että he kuljettavat ja kaadetaan viiniä meiltä pääsääntöisesti alimmassa hintaluokassa. Ja halvin ei voi olla paras.

Kuitenkin tiedän monta tapausta, kun ulkomailta, Ranskasta, Espanjasta ja Italiasta tuodaan kallis viini, täällä se kaadettiin, myydään ja se oli erittäin hyvä. Se hiljaa kilpaili samoista Italian ja Ranskan viineistä, jotka tuodaan ja myydään keskimmäisessä hintaluokassa. Ja meidän oli halvempaa.

- Mutta kuluttaja, joka tuli kauppaan, on vaikea ymmärtää.

- Viini on näkökulmastani synonyymi sanaakulttuurille, koska tämä tuote seuraa ihmiskuntaa niin kauan kuin ihmiskunta viljelee kulttuuria yleisessä käsitteessä. Ja jos on, voitko ymmärtää kulttuuria 30 sekunnissa? Luultavasti ei. Tarvitsemme työtä. Se vie aikaa. Tarvitsemme jotain lukemista, jotain oppia jostakin, jotain kuunnella jossain. Se on samaa viiniä.

Meillä on tietty erityisyys, jota kasvatetaan vodkan kulutuksella. Hän tuli katsomaan hintaa, valitsi pullon vodkan hinnan, otti sen ja lähti. Koska vodka on kahdesta lajikkeesta, kuten he sanovat, joko hyväksi tai erittäin hyväksi. Samalla lähestymistavalla ihmiset yrittävät lähestyä viiniä. Hän käveli ja katsoi hyllyä, seisoi hetken - hän ei tiennyt, toinen minuutti seisoi - hän ei tiennyt.

Uskokaa minua, ymmärrän hieman viineistä, mutta kun menen viinimyllyyn ja haluan valita itselleni jotain, en vietä viiniä hyllylle alle 15 minuuttia. Säilen pulloja, luen niitä, jotka on kirjoitettu niihin, muistan, missä kirjoitetut paikat ovat. Muistan tämän, ja kun kuulin, olen lukenut tästä maasta tai tästä tuottajasta. Ja nyt jonkin verran tietämystä kerätään intuitiivinen arvio. Minun näkökulmastani se on jokaisen ihmisen pitäisi tehdä.

Ostajia on kahdentyyppisiä: yksi hakija etsii aina jotain uutta, toinen on perinteikkäin. Perinteisistit ovat helpompia, he ovat tehneet kaksi, kolme, neljä yritystä, löytäneet jotain mielenkiintoista ja omistavat omat.

Jos henkilö on hakija ja hän on kiinnostunut etsimään uutta makua ja uutta tuoksua joka kerta, ja yleensä jotain mielenkiintoista, sinun on vietävä aikaa: lukea Internetistä, käydä sivustoilla, kuunnella keskusteluja tai jopa osallistua niihin. Ja sitten mene ylös hyllylle ja yritä löytää mitä löysit.

- Miten käsittelemme viininvalmistusta ja -myyntiä?

"Ainoa asia, joka uhkaa ostajaa, kun hän ostaa viiniä hyllylle, on, että hän ostaa vedellä laimennetun tuotteen." Huonojen ihmisten tärkein tapa on laimentaa vesi viinillä. Se ei ole vaarallista, vain laimentaminen johtaa maku ja aromi menetykseen. Etkä saa odottamasi iloa.

Itse asiassa on monia tapoja saada meille aivan laillista vikaa. Esimerkiksi jos joku viini katoaa, joka kulkee maasta viinistä toiseen. Toinen kohta. Meillä on maataloustuotteet, jotka ovat kadonneita - jos joku on kasvattanut viinirypäleitä, kerännyt sen, valmistanut viiniä, emmekä tiedä sitä.

Ja kolmas vaihtoehto, kun huonoja ihmisiä tekee joitain koostumuksia alkoholista, vedestä ja mausta. Mutta tällainen tuote markkinoilla on yhä vähemmän ja yleensä alhaisin hintaluokassa.

Esimerkiksi tetrapak 50 ruplaa, joka sanoo "Cabernet". En suosittele tätä viiniä kenellekään, jos etsit nautintoja, joita se sisältää viinissä. En todellakaan pidä siitä, että tätä tuotetta kutsutaan viiniksi.

Jokin aika sitten uusi ryhmä viiniä juomia oli eritelty. Tämä on juoma, kun viinin annetaan kaataa vettä. Ja jos näet merkinnän "Wine Drink" etiketissä, voit olla varma siitä, että vesi kaadetaan tähän tuotteeseen. Lisäksi GOST sallii kaataa jopa 50 prosenttia vettä.

- Kuinka tiukka Venäjästämme on viiniä?

- Standardi on vakava, ja se, joka noudattaa niitä, tekee tuotteesta. Lisäksi laissa "Valtion sääntely ja alkoholijuomien tuottaminen Venäjällä" kirjoitetaan erittäin tarkasti, että jos tuot tuotetta ja kirjoitat siihen "viiniä", sinun on noudatettava GOSTia, joka on viiniä.

- Kuinka vaikeaa on tuottaa viiniä Venäjällä? Loppujen lopuksi meillä on erilaiset ilmastolliset olosuhteet ranskalaiselta.

- Tämä on väärässä, meillä on hyvin paikkoja, jotka vastaavat leveysasteita sekä Ranskasta, Espanjasta ja Saksasta. Itse asiassa Venäjä on viinintuottaja, jolla on valtavat mahdollisuudet ilmasto-olosuhteisiin lisätä viinin tuotantoa joskus.

- Ja mikä on ongelma?

- Emme ole viinintuottajia, koska meidän lakimme ja virkamiehet ovat rikkoneet alan sääntelyä. Väkevän alkoholin säätely on kauheaa viininviljelyyn ja viininvalmistukseen.

- Mikä on hyvä vodka ja viinin kuolema?

- On olemassa useita vaatimuksia, jotka on maalattu, riippumatta yrityksen koosta. Suurille tai vodka tislaamo, joka tuottaa kymmeniä miljoonia litroja, ja talonpoika maataloutta, joka tekee 20, 30, 40, 50000 pulloa viiniä, vasta pitkän ajan kuluttua lakia olivat täsmälleen samat vaatimukset. Ne ovat vain kuukausi sitten muuttunut, mutta asetukset eivät ole vielä kaikki on kirjoitettu.

Viinintuotanto maailmassa on aina kehittynyt pienistä tiloista. Esimerkiksi Itävallassa noin sama määrä viiniä kuin Venäjällä, mutta 20-25 tuhatta pientä tuottajaa. Ja meillä on vain vähän yli sata. Voit kuvitella - 20 tuhatta ja sata samaa äänenvoimakkuutta!

- Mutta me tiedämme ranskalaiset viinilajikkeet, mutta lähes ei ole venäläisiä.

- Jos tiedät ranskasta, niin tiedät venäläisestä. Koska suurin osa lajikkeista, joita suurin osa Ranskassa kasvaneista ostajista tietää, on jo melko hiljaa kasvanut Venäjällä. Heistä myös valmistetaan, myydään ja uskovat viiniä vielä 10, 15 ja 20 vuotta, ja me tappelemme ranskalaiset tekemällä niiden viinilajikkeita paremmin kuin heillä.

Oletetaan, että päätät tehdä viiniä. Kuinka paljon luulet, että se vie sinut?

- Vähintään neljä vuotta.

- Kymmenen. Tosiasia on, että vaikka viinirypäleet saavuttavat halutun tilan, tarvitset 5-6 vuotta, ja sitten vielä 3-4 vuotta, sinun täytyy pelata viiniä ja alkaa maksaa takaisin nämä rahat. Viininviljely ja viininviljely maataloudessa on pisin haara, jolla on pisimmän investointisuunnitelma. Kolme kertaa kauemmin kuin karjan kasvattaminen. Pitkä vain kaviaarin viljely.

Viinituotantoa säätelevät lait vaihtelevat vuosittain. Taksit muuttuvat, verot kasvavat ja periaatteessa on mahdotonta tehdä liiketoimintasuunnitelmaa.

Viininvalmistuksesta on edelleen ongelmia - nämä ovat luonnollisia ja ilmasto-olosuhteita. Meillä voi olla odottamaton pakkas, meillä voi olla odottamaton raekuuro, eikä sitä voi suunnitella. Mutta on olemassa monia vuosia suojaa. Esimerkiksi teillä on erittäin hyvä sato tänä vuonna, laitat sen kellariin ja tänä vuonna myydään vain puolet ja puolet pulloissa. Ensi vuonna sinulla on satomavika, saat sen ja myi sen vapaasti. Tarvitaan vain, että tämä voidaan tehdä vapaasti.

- Miksi nyt on mahdotonta?

- Ja koska EGOIST järjestelmään, jossa minun täytyy raportoida, ja joiden avulla erikoislaitteita pumpata tuote, ja sitten tallentaa sen, niin tuo se, niin jos se jotain tapahtuu, voin olla erittäin huono asia tehdä.

Oikeus liiketoimintaan teollisuudelle antaa lisenssin. Keskeytä tai ota se helposti irti työkaluista, joka on. Ja kuvitella - teit viiniä ja myyt myy, mutta jotain siellä tapahtui, ja sinulle sanotaan: ei, sinulla ei ole oikeutta myydä. Mene nyt oikeuteen ja todista, ettet ole kameli. Todistat sen, ja kolmen kuukauden aikana todistan sen. He sanovat kyllä, et ole kameli, voit työskennellä. Ja tappio näiden kolmen kuukauden ajan?

- Viinin tuotanto vaikuttaa minusta eräänlaiseksi noituutta, joka voi olla useiden sukupolvien ajan.

- Itse asiassa viininvalmistus on tiedettä, viinintuotantoprosesseja tutkitaan vakavasti, kuvataan, on paljon mielenkiintoisia tapoja, tekniikoita ja tekniikoita. Ja jos et ole laiska, lukea, katsokaa, niin kymmenen vuotta heidät voidaan täysin hallita. Viinikoulu, jossa viini valmistetaan. Jokaisella yrityksellä on salaisuudet.

- Palataan tulliin.

- Tämä on toinen valtion liikkeistä, jonka kautta se säätelee sekä tuotantoa että kulutusta. Jos otat pullon vodkaa, jonka näet myymälässä 250 ruplaa, niin tässä hinnassa parhaimmillaan ruplat 25: lle kirjoitetaan tuotantokustannukset. Ja kaikki muu on veroja ja huijausta. Viini tänään, valmistevero on 8-9 ruplaa. Ei ole väliä, näyttää siltä. Mutta kuitenkin joka vuosi lisätään ruplaan.

Minusta näyttää siltä, ​​että valtio alkaa ymmärtää, että valmisteveroja ei tarvita vain purkamaan liiketoimintaa ja siten ansaitsemaan rahaa budjetissa. Kesäkuun 1. päivänä voimaan tullut 171 säädöksen viimeiset muutokset koskevat sellaisten viinien tuotantoa, joilla on suojattu graafinen nimi alkuperästä. Sitomme tuotteen maahan.

Jotta ihmiset voisivat kasvattaa viinitarhoja ja valmistaa tuotteita rypäleistä ja tuoda vähemmän Espanjasta tai Ukrainasta viinimateriaalia ja kaataa täältä.

- Nyt on muodikasta puhua tuonnin korvaamisesta.

- Haluamme kuulla valtiolta, että 6 vuoden ajan sana "tuonnin korvaaminen" on yhtä suosittu kaikkien valtion virkamiesten kanssa, kuten nytkin.

Niille, jotka valmistavat viiniä tänään, on tullut helpompaa. Heille tänään kilpailuympäristö verrattuna maahantuojiin on parantunut. Tuonti laski vähintään 15-20 prosenttia, ja karkeasti Venäjän tuotanto nousi.

- Onko kotimaisille viininviljelijöille omia viinitarhoja myyvä ongelma?

- Ne, joilla on riittävän hyvä tuote, eivät käy läpi aikaisempia myyntikahdollisuuksia. Kilpailevat nyt itsemme kanssa naapurimaiden kanssa. Ostaja on luettavissa. Ja vaikka toisaalta oli vähemmän tuontia, toisaalta ostaja alkoi säästää viiniä.

- Onko viinin hinnan suurta eroa, joka vain kaatui tehtaissamme, ja mitä tuotetaan viinitarhassamme?

- Hintasuunnitelmassa rypäleistä valmistettujen tuotteiden etu Venäjällä on todennäköisempää.

- Kuinka vahvat viininviljelijät ovat yhteiskunnallinen voima?

- Meillä on itsesäätelevä viininviljelijöiden ja viininvalmistajien järjestö, ja se on olemassa yli kolme vuotta. Luulen, että jonkin ajan kuluttua he eivät enää ole yksi vaan useampi. Meillä on tarpeeksi työtä ja huolenaiheita, ja riittää kauan.

Lue myös:

Valmisteltu Vladimir Belyaevin julkaisemiselle

Kuka hallitsee alkoholimarkkinoita Venäjällä

Alkoholimarkkinoiden osanottajien unioni (XUAR) julkaisi vuoden 2007 alkupuoliskolla laillista venäläistä alkoholiä tuottavien yritysten luokitukset.

Näissä luokituksissa, jotka on koottu Rosstatin mukaan, oli tuotantolaitoksia; yritykset - tuotemerkkien ja jakelijoiden omistajat. Lisäksi arvioidut yksityiset yritykset, jotka valmistavat tuotteita vientiin, ja toteavat, että, jota korostetaan dp.ru Xinjiangissa, eivät useinkaan ota huomioon alkoholin markkina-analyytikot.

I. Top-20 venäläinen vodka ja alkoholijuomat (LVI) ovat seuraavat:

1. FSUE "Rospirtprom" (valtionyhtiö omistaa 31 laitosta): 13,60% markkinoista.

3. Yritys "Veda" (2): 5,65%.

4. Holding Synergy (7): 5,38%.

5. SPI (3): 4,44%.

6. "Omskvinprom": 3,84%.

7. Tatspirtprom (13): 3,63%.

9. Bashspirt (7): 3,22%.

10. Ryhmä "bruttovarat" (2): 2,97%.

12. "Parlamentti" -yhtiö: 2,15%.

13. Yhtiöryhmä "Galacta": 1,99%.

15. Distillery "Georgievskoe": 1,42%.

16. Baikalpharm: 1,31%.

18. "Crystal - Lefortovo" 1,23%.

19. "Variety Vodka Plant" 1,16%.

20. TPG "Crystal" (2): 1,09%.

Yritykset, jotka kuuluvat 20 parhaan joukkoon, valvovat 70 prosenttia vodkan ja LVI: n laillisen tuotannon markkinoista Venäjällä. Ja ensimmäisen yhdeksän osallistujaa luokitellaan 50,6%. Top-10 osuus valtion vodkan, omistavat kolme valtionyhtiöitä - Rosspirtprom, Tatspirtprom, Bashspirt on 20,4%.

Mutta luokitus ei otettu huomioon suorituskykyä tällaisten yhtiöiden kuten: "Souzplodoimport", "Venäjän Standard", "Rosspirttehnologiya", koska niiden suorituskyky tai Rosstatin, eikä Xinjiang tuntematon. Siksi, kuten selventää dp.ru Xinjiangin luokitus on ollut enemmän "työ", epätäydellinen ja päivitetään uusilla tiedoilla.

II. Top 10 venäläistä konjakkituottajaa:

1. KiN: 16,32% markkinoista.

2. "Izberbash": 5,92%.

3. "Kizlyarsky KZ": 5,73%.

4. Alliance-1982: 5,66%.

5. "Noginsk ChZAP" OST-Alko ": 5,59%.

6. Mosaservinzavod: 4,35%.

7. "Stavropol VKZ": 4,0%.

8. Derbent: 3,91%.

10. "VZ Budennovskiy": 2,72%.

Ensimmäiset viisi konjakki top-10 yritystä valvonta 39,22% laillisen venäläisen konjakkia. Kymmenen yritystä sijoittui 57 prosenttiin.

Venäjän konjakkituotannossa Epäilemättä johtaja on Moskovan tehdas "KiN". Päivän trendejä tällä markkinasegmentillä alkoholin siten, että koko konserni hankkia viinitarhoja Cognac kuuluisa Ranskan maaseudulla vuoksi tulevaisuudessa (kun Venäjän WTO-jäsenyysneuvottelut) mahdollisuus nimen "konjakki" sen tuotteita.

Useat markkinajohtajat, Lisäksi se käyttää aktiivisesti ranskalaisia ​​konjakkimateriaaleja ("KiN", "Alliance-1982" jne.) Venäjän konjakkien luomisessa.

Sellaisia ​​venäläisiä yrityksiä, kuten "Aroma" ja toiset, tai aikoo tuottaa konjakkia tuotemerkkiensa alla Ranskassa, tai jo niin, kuten Xinjiangin analyytikot ovat todenneet, jotka toimittivat materiaalit dp.ru.

III. Top-12 venäläistä viinirypäleiden tuottajaa:

1. Ryhmä "MMVZ" + "Milstrim - Mustanmeren viinit": 7,72 prosenttia markkinoista.

2. RPK "Krasnoarmeysky": 6,97%.

3. "Krayagroservis": 6,28%.

4. "Gerrus-ryhmät" ("Detchinsky" + "Kuban-viinit"): 4,59%.

5. Holding "Arinat" ("Tspi Ariant + Kuban-Vino"): 4,27%.

6. APF "Fanagoria": 4,10%.

7. "Venäläinen viini": 2,82%.

8. "Bodegas Voldepablo-Neva": 2,75%.

9. Kuohuviinit: 2,73%.

11. Vinexport: 2,21%.

12. RSPC "Slavyansky": 2,10%.

Tämän luokituksen perusteella, Xinjiang on laskenut dp.ru: lle, että kolme ensimmäistä yritystä hallitsevat 21 prosenttia markkinoista laillisten viinirypäleiden tuotannossa Venäjällä.

Ja yhtiöt, jotka tekevät viinin huippu-12, - 50%.

IV. Top 10 venäläistä kuohuviinien ja kuohuviinien valmistajia:

2. Kuohuviinit: 13,76%.

6. "Derbent-kuohuviini-tehdas": 7,68%.

7. Tsimlyansk-viinit: 4,42%.

9. "KSHVK Rosinka": 4,02%.

Abrau-Durso: 3,97%.

Samppanja ja kuohuviinit Venäjä on mahdollisimman globalisoitunut. Kolme ensimmäistä ylin 10 yritystä hallitsevat 43,33% tuotantomarkkinoista. Ensimmäiset viisi - 60,1%. markkinoilla. Ja kymmenen - 76,9% markkinoista, - selittää dp.ru XUAR: ssä.

DP. RU ei julkaissut Venäjän hedelmäviinien tuottajien luokittelu, koska ensinnäkin tämä tuote ei ole tärkein tuotannosta ehdottomalla enemmistöllä. Ja toiseksi, kuten XUARissa todettiin, hedelmäviinien tuottamista on vaikea ottaa huomioon, koska huomattava osa viinirypäleistä on sekoitettu hedelmäviinien kanssa.

Jos summataan lyhyesti toiminta laillisen alkoholin teollisuuden Venäjän viisi kuukautta vuonna 2007, sitten Xinjiangin toteaa massa venäläisten kuluttajien tärkeämpää edullisia alkoholia tuotteita vähittäiskaupan, ei tueta merkki. Osuus Venäjän alkoholia vahvojen tuotemerkkien osuus on nyt enintään 30-35% markkinoista.

Epätavallinen liike alkoholijuomien myyntiin

Meille säännölliset lukijamme käsittelevät usein kysymyksiä siitä, miten tämä tai tämä ajatus toteutetaan portaalin "1000 ideoiden" kautta. Siksi päätimme julkaista uuden sarjan artikkeleita, jotka kuvaavat, miten Venäjällä voit toteuttaa monia projekteja, jotka menestyvät ulkomaille.

Paitsi ulkomailla, myös kotimaassamme, perinteinen liiketoiminta siirtyy vähitellen verkkoympäristöön. On vaikea löytää tuotteita tai palveluita, joita ei enää tarjota Internetissä. On kuitenkin olemassa aukkoja, joissa tarjousten määrä ylittää selvästi kysynnän (esimerkiksi lastentarvikkeita, kodinkoneita), mutta on vasta alussa kehitettäviä segmenttejä. Jälkimmäiset voidaan myös luokitella erilaisten vahvuuksien alkoholijuomien markkinoiksi. Tiettyyn pisteeseen tämä segmentti kehittyi nopeasti. Se on edelleen yksi kilpailukykyisimmistä. Mutta vuoden 2007 käyttöönoton jälkeen alkoholin myynnin kieltämistä koskevan lain ansiosta myyntimäärät laskivat voimakkaasti. Ja nyt monet yritykset harjoittavat tällaista liiketoimintaa laittomasti tai osittain.

Tietenkin jo nyt on kauppoja, jotka tarjoavat asiakkailleen laajan valikoiman kotieläintuotantoa ja "erittäin erikoistuneita" myymälöitä, jotka myyvät vain kallista viiniä tai viskiä. Yleensä suurin osa tämän segmentin ehdotuksista ei ole alkuperäistä. Samaan aikaan lännessä, jossa alkoholijuomien myyjien välinen kilpailu on yhtä suuri sekä Internetissä että sen ulkopuolella, on olemassa lukuisia epätavallisia hankkeita, jotka lisäävät omistajiensa kannattavuutta ja kannattavuutta samasta verkkokaupasta.

Esimerkkinä tällaisesta menestyksekkäästä käynnistyksestä on Skotlannin Whiskersons of Bothwell Skotlannin Whisky Blender -paikka, jonka kävijät saavat harvinaisen mahdollisuuden luoda uudenlainen viski ja saada sille alkuperäinen nimi.

Tätä varten käyttäjä, joka on aikaisemmin vahvistanut, että hän on alaikäinen ja jolla on oikeus käyttää alkoholi maansa lainsäädännön mukaan, voi valita minkä tahansa seitsemän viskin lajiketta ja luoda omasta alkoholipohjaisesta tuotteestaan ​​sen "lisäämällä" siihen erilaisia ​​komponentteja. Sitten hän tulee nimensä alkoholijuomaan ja maksaa ostoksille. Kun tilaus on suoritettu, Whiskey Blenderin työntekijät sekoittavat kaikki ainesosat asiakkaan reseptin mukaan, kaadetaan saatu tuote 0,7 litran lasipulloon, suljetaan se tulppalla ja kiinnitetään siihen tarra. Asiakas saa rekisteröidyn viskin postitse.

Tietenkin tällainen hanke on eräänlainen viihdyttävä. Kukaan ei voi taata, että tuloksena olevasta juomasta tulee hieno maku (tai yleensä se sopii käytettäväksi). Kuitenkin se antaa käyttäjille harvinaisen mahdollisuuden tuntea olevansa mukana luovassa prosessissa. Lisäksi tällainen rekisteröity viski voi olla miellyttävä ja mieleenpainuva lahja. Joka kerran luotu ja tilattu juoma on nimetty ainutlaatuisella digitaalisella koodilla, ja sen resepti syötetään tietokantaan. Jatkossa tämän viskin luoja tai joku muu, joka haluaa kokeilla sitä, voi tilata toisen pullon.

Bothwell-projektin kuiskaukset voivat olla perustana erilliselle käynnistykselle tai ylimääräiselle palvelulle säännölliselle alkoholikaupalle. Mutta ennen kuin aloitat oman yrityksen, tutki huolellisesti kaikki näkökohdat tällaisen myymälän avaamisesta alueellasi ja ota yhteyttä asianajajiin. Tosiasia on, että alkoholin myyntiin liittyvillä liiketoiminnoilla on tiettyjä vaaleja maassamme.

Lisenssin hankkiminen

Kaikenlaisen hintaluokan alkoholituotteiden kauppa tuotti aina suurta voittoa, ja sille luotiin korkea kannattavuus. Mutta riippumatta siitä, aiotko avata tavallisen pistorasian tai myymälän, jolla on alkoholi kotiin, sinun on ensin saatava lisenssi alkoholijuomien kauppaan. Ja tässä ensimmäiset ongelmat syntyvät.

Alkoholijuomien myyntiluvan saamiseksi on välttämätöntä rekisteröidä LLC tai CJSC (jos kyseessä on suuri liiketoiminta, JSC: n muoto on suositeltava). Allekirjoitetun pääoman vähimmäiskoko alkoholi-lisenssin saamiseksi riippuu siitä, avaatko vain myyntipisteen tai koko kahvilan, jossa alkoholia humalataan ostopaikassa ja minkälaista viinaa aiot kaupata.

Jos kysymys on vähäsuolaisten tuotteiden myynnistä (enintään 15% etyylialkoholipitoisuudesta), niin vähimmäismäärä on 10 tuhatta ruplaa. Jos aiot myydä voimakkaita alkoholijuomia (15% etyylialkoholipitoisuudesta), valtuutetun pääoman on oltava vähintään 300 tuhatta ruplaa, jos yritys on pienten yritysten rekisterissä tai miljoona ruplaa, jos se ei ole.

Suuren valtuutetun pääoman lisäksi toinen vaikeus tällaisen liiketoiminnan aloittamiselle liittyy kauppapaikan pakolliseen vaatimukseen. Alkoholin myyminen verkkokaupan kautta ilman tällaisia ​​tiloja on kielletty RF-valtioneuvoston 27. syyskuuta 2007 antamassa päätöslauselmassa nro 612 "Tavaroiden myyntiä koskevien sääntöjen hyväksymisestä etävalinnalla". Tämän asiakirjan 5.5 kohta kuuluu seuraavasti: "Tislaamattomia alkoholituotteita ei saa myydä eikä tavaroita, joiden vapaata myyntiä Venäjän federaation lainsäädännössä kielletään tai rajoitetaan."

Siksi sinun on joka tapauksessa avattava tavallinen myymäläverkko alkoholin myymiseksi verkkokaupan kautta. Ja etsimään kauppapaikan tai varaston neliön etsiminen on välttämätöntä etukäteen - yrityksen rekisteröinnissä ja rekisteröinnissä veroviranomaisten kanssa. Kaupallisten tilojen tulisi olla vähintään 50 neliömetriä (tämä on pakollinen vaatimus).

Lisäksi sitä on varattava vähittäiskaupalle - ostojen, myymäläikkunoiden jne. Hankkimiseksi. Kaupan tilat olisi sijoitettava paikkaan, jossa on suuri liikenne. Lakia pyydettäessä sen ei kuitenkaan pitäisi sijaita lähellä lasten ja lääketieteellisiä hoitolaitoksia.

Kun lopuksi huone on valittu, on välttämätöntä, menettämättä aikaa, huolehtia täytäntöönpanon erilaisten sopimusten SES ja tulipalon tarkastus. Ilman heitä ei ole lupaa alkoholin kauppaan. Sitten lopuksi voit edetä rekisteröinti lisenssin itse alkoholin myyntiin, joka annetaan ajaksi yhdestä viiteen vuoteen. Moskovassa luettelo asiakirjoista hankittava luvat vähittäiskaupan alkoholijuomien sisältää vaiheen muodostavat asiakirjat (yhtiöjärjestys, muistio, pöytäkirja / päätös yrityksen perustamisesta ja toimitusjohtajan nimittäminen); rekisteröintiasiakirjojen (todistus valtion rekisteröintiä oikeushenkilön todistus verojen rekisteröinnin rekisteröintitodistus muutoksia muuttuessa toimitusjohtajan ja / tai muutokset muodostavat asiakirjat), ote rekisteristä, Tilastokomitean koodit tulkita asiakirjaa, vahvistetaan valtuutetun pääoman (rahasto) saatavuus.

Lisäksi on tarpeen esittää asiakirjoja, jotka vahvistavat, että hakijalla on liikekiinteistöjä, jotka ovat sopimuksen mukaan määräytyneet, hallinnoineet, hoitavat tai vuokraavat, ja jotka ovat vähintään yksi vuosi (vähintään 50 metriä), kiinteän kaupankäynnin käyttöä koskeva vuokrasopimus esineitä ja varastoja, tilojen omistajuuden todistus, selkeytetty käyttöliittymä, maksutapahtuma lisenssin myöntämisestä valtion maksulle (40 000 ruplaa kultakin lisenssivuodelta), valtakirja.

Tämä luettelo vaadittavista asiakirjoista voi vaihdella kaupungin mukaan, joten selvitä ensin, kuinka voit hankkia lisenssin alueen alkoholin kaupalle. Luvan myöntämisen ehdot ovat noin kaksi kuukautta.

Voit käsitellä tämän luvan kysymystä itse tai käyttää jonkun monien välittävien yritysten palveluita. Monet heistä tarjoavat melkein kaikenlaisia ​​palveluita, joiden avulla voidaan muun muassa saada SES: n, Gospozharnadzorin, tekemät sopimukset yksityisten turvallisuuspalvelujen kanssa, lisätä yritys pienyritysten rekisteriin ja hankkia asiakirjoja BTI: ltä. Näiden palveluiden hinta riippuu alueesta. Esimerkiksi SES-päätelmän vastaanottaminen Moskovassa maksaa noin 40 tuhatta ruplaa (käsittelyaika on noin 15 työpäivää).

Luettelo vaadituista asiakirjoista sisältää todistus valtion rekisteröinti oikeushenkilön (BIN), todistus verojen rekisteröinti (TIN), vuokra, alivuokrasopimus tai todistus omistuksen tilojen, sopimus vientiin kiinteän jätteen, terveys passi, tai sopimus tuholaistorjuntaan, lattialla rakennuksen suunnitelma, aikaisempi johtopäätös (jos sellainen on). Hankintakustannukset lausunnon Gospozharnadzora kalliimpia - määrän noin 65-70 tuhatta ruplaa (pääoman). Tämän asiakirjan vastaanottamiselle on myös 15 työpäivää. Rekisteröintiä on tarpeen esittää tekemisestä INN, BIN, vuokrasopimus tai todistus omistuksen huoneen pohjapiirros rakennuksen sopimuksen asentamiseen palohälytyksen.

Lisenssi myönnetään tietyksi ajaksi, jonka jälkeen sitä voidaan jatkaa. Uudistus toteutetaan samalla tavoin kuin rekisteröinti - hakemuksen jättämisellä ja kaikkien tarvittavien asiakirjojen toimittamisella. Sinun on haettava uudistamista vähintään kuukausi ennen lisenssin voimassaolon päättymistä. Huomaa lisäksi, että ennen luvan saamista pakollisen tarkastuksen lisäksi alkoholimyynnin myyntipisteitä tarkistetaan joka vuosi. Jos rikkomuksia havaitaan, lisenssi voidaan keskeyttää enintään kuuden kuukauden ajan. Tällöin lisenssin voimassaoloa ei jatketa ​​sen keskeyttämisen ajaksi. Kaupan toteuttaminen rikkomuksilla tai yleensä ilman lisenssiä uhkaa siviili-, hallinto- tai jopa rikosoikeudellista vastuuta.

Kun rekisteröidyt kaikki tarvittavat asiakirjat, tee sopimuksia alkoholijuomien tukkumyyjien kanssa. Kumppaneita valittaessa kannattaa ennen kaikkea kiinnittää huomiota niiden varmenteiden saatavuuteen ja muihin myydyn alkoholin asiakirjoihin.

Alkoholijuomien verkkokauppa

Alkoholijuomien verkkokaupan avaamiseen liittyviä lisäasiakirjoja ei tarvita, koska niitä pidetään tässä tapauksessa mainonnan muodossa. Verkkosivustosi tulisi kuitenkin sisältää organisaation yrityksen nimi (nimi), sijainti (osoite) ja toimintatapa. Kaikki nämä tiedot sijoitetaan verkkokaupan erilliselle sivulle, jossa sinun on tehtävä näkyviä linkkejä sivuston muilta sivuilta. Lisäksi joitakin näistä tiedoista (esimerkiksi puhelinnumero, jossa voit tehdä tilauksen) on suositeltavaa kopioida kaikilla sivuilla.

Koska puhumme tavaroiden myynnistä, jotka ovat luvanvaraisia, olet velvollinen tiedottamaan kuluttajille toimintaa, ajokortin numero, voimassaoloaika ja viranomainen, joka on myöntänyt asiakirjan. Ei-käteismaksut täytyy avata pankkitili ja kaupan käteisellä tai käyttää luottokorttia tulee rekisteröityä ja aseta kassakone, mukaan liittovaltion lain "On soveltamista kassakoneiden (CCP) toteuttamisessa käteismaksuja ( tai) maksuja käyttämällä maksukortteja. " Jos haluat käyttää sähköisiä maksuja (Webmoney, Yandex.Money), on oltava sertifioitu kukkaro (virtuaalinen tili) näissä järjestelmissä.

Verkkokaupan luomiseksi sinun on hankittava verkkotunnus ja hosting, tehtävä yksityiskohtainen tekninen tehtävä ja tilata studio-sivuston kehittäminen. Kaikki tämä vaatii noin 100 tuhatta ruplaa. Summa voi olla yhtä suuri tai pienempi riippuen tulevan sivuston toiminnallisuudesta. Älä unohda resurssiesi edistämistä hakukoneissa. Sen kustannukset ovat suoraan riippuvaisia ​​alueesta ja pyynnöistä, joita etene eteenpäin. Muista lukea alkoholin mainontaa koskevia vaatimuksia, jotka koskevat nyt mainonnan sijoittamista Internetiin.

Tietenkään kukaan ei käytä rahaa LLC: n rekisteröintiin ja vuokraamaan suuria kaupallisia ja varastotiloja vain saadakseen tarvittavat lisenssit ja avaamaan verkkokaupan. Tässä tapauksessa sivusto voi toimia vain täydentämään offline-kauppaa, eikä itsenäisenä yrityksenä. Lisäksi yleinen mielipide siitä, että verkkokaupan avaaminen on tavallista helpompaa ja halvempaa, useimmissa tapauksissa ei ole totta.

Näennäinen säästöjä ostosalueita ja laitteen virta vastaavia tai jopa suurempia menojen kehitystä sivuston, sen sisällön, tuki-, ylläpito-, edistäminen sekä toiminnan ja käytännön prosesseja. Verkkokauppa, sekä myyntipisteen varasto- ja toimistotilaa tarpeiden (tai ainakin etäältä myyntipäälliköille, kirjanpitäjät, asianajajat, ylläpitäjät). Joissakin tapauksissa offline-tallennus on vieläkin edullisempaa ja helppokäyttöisempi. Verkkokauppa itse maksaa useimmissa tapauksissa pitempään. Mutta myymälä ja internet-palvelu tilauksesta toimituksen juomia talon pääsee nollatulostasolle tarpeeksi nopeasti - toinen toimintavuosi.

Ei jokaiseen alkoholijuomaan myymään myymälään, on järkevää hankkia oma verkkosivusto. Ensinnäkin se hyödyttää joko suuria "alkoholipitoisia" supermarketteja tai erikoisliikkeitä (esimerkiksi kalliiden harvinaisten viinien myynnistä). Näissä tapauksissa sivusto toimii eräänlaisena virtuaalinäkymänä, joka antaa sinulle mahdollisuuden oppia lisää myymälän valikoimasta ja tilata tavaroita, jotka toimitetaan kotiisi. Ja tässä on hyviä mahdollisuuksia kehittää online-projekti.

Esimerkiksi jotkut yritykset järjestävät omia sommelier-kursseja ammattilaisille ja harrastajille, jotka haluavat oppia enemmän jaloista alkoholijuomista. Lännessä ovat yhä suositumpia ns "tilaus seurat", joka säännöllisin väliajoin lähettää tilaajille uudenlaisia ​​viiniä tai olutta vähemmän. Klubin jäsenet eivät tiedä millaista tuotemerkkiä he saavat tässä kuussa. Pulloa sisältävän juoman lisäksi lähetetään myös erilaisia ​​teemallisia lehtisiä tai lehtiä, joilla on taustatietoja. Kuitenkin kotimaassamme postimyynnin epäluotettavuuden vuoksi tämä myyntiformaatti ei ole vielä tarpeeksi laajaa.

Venäjällä ne myydä kosmetiikkatuotteita pieneen tilavuuteen (vapaa toimitus) tai naisten alusvaatteisiin. Useimmissa tapauksissa tilaus voidaan antaa kolmeksi kuukaudeksi, kuudeksi kuukaudeksi tai vuodeksi. Pellava- ja kosmetiikkatuotteiden edelleenlähetys postimaksulla, toisin kuin raskas lasipullo, on halvempaa ja sisältää vähemmän riskejä. Joissakin tapauksissa alkoholin jakaminen tilaamalla voi olla menestyvä yritys. Esimerkiksi, jos työskentelet samassa kaupungissa ja voit tilata tilauksia tilaajille itsenäisesti.

Oman alkoholijuomatehtaan avaamiseksi tarvitaan vähintään 3-3,5 miljoonaa ruplaa. Jos aiot avata verkkokaupan (jakelupalvelu), tämä määrä nousee vielä puoleen.

Lilia Sysoeva
(c) www.openbusiness.ru - liiketoimintasuunnitelmien ja oppaiden portaali

Autoliike. Yrityksen kannattavuuden nopea laskeminen tällä alalla

Laske liiketoiminnan voitto, takaisinmaksu ja kannattavuus 10 sekunnissa.

Anna alkuperäiset liitteet
Ensi kerralla

Aloita laskenta antamalla käynnistyspääoma, napsauta alla olevaa painiketta ja noudata lisäohjeita.

Alkoholijuomien markkinat Venäjällä: tulokset 2017

Olemme erikoistuneet brändin suunnitteluun

Valtion tilastojen mukaan vuonna 2017 Venäjän alkoholimarkkinat kasvattivat tuotantoa, mutta vähensivät myyntimääriä ja jatkoivat kehitystä vuodesta 2014 lähtien.

Vuonna 2016 tuottajat myivät 96 869 477 tuhatta viinikastiketta ja vuonna 2017 78 244,84 dekalinteria. Myyntimäärä väheni 18 644,63 tuhatta decilitriä eli 20 prosenttia. Samanlainen lasku havaittiin muiden alkoholijuomien myynnissä.

Mikä on ominaista, alkoholin tuonti lisääntyi samanaikaisesti ja voimakkaimmin - Ranskasta ja Italiasta peräisin olevien luonnollisten rypäleviinien tuonnin määrä. Myös venäläisten tuottajien hinnat nousivat: viinien ja konjakkien hinta hyppäsi eniten. Eli kuluttajat eivät juoneet vähemmän, vaan siirtyivät tuontijuomiin.

Olut on edelleen kulutusrakenteen johtaja. Suuret tilat siirtyvät halvemmille ja keskisuurille hinnoille. Premium-lajikkeiden paikka on kraft-olutta, jonka volyymi markkinoilla kasvaa tasaisesti: jo vuonna 2016 sen osuus on noussut 35%. Vuonna 2017 veneiden kysyntä kasvoi edelleen.

Kaikki alla esitetyt tilastot otetaan Rosstatin avoimilta tietokannoilta, ellei toisin mainita. Alkoholijuomien markkinoiden analysointi Venäjällä vuonna 2017 sisältää olutta, viiniä ja vahvaa alkoholia (vodkaa ja konjakkia). Mitä tapahtui vuonna 2017?

tuotanto

Alkoholijuomien kokonaistuotanto kasvoi vuonna 2017 2,156,83 senttiöllä tai 1 prosentilla. Kasvu johtui vodkasta ja hedelmäviinistä: volyymit kasvoivat 8% ja vastaavasti 147%. Konjakkien tuotanto kasvoi myös 11 prosenttia. Loput alkoholityypit tuotettiin pienemmissä määrissä. Kuohuviini- ja rypäleviinit, muut juomat jatkavat trendiä vuodesta 2014 - niiden tuotantomäärät vähenevät asteittain.

Tuotanto erikseen etyylialkoholista, alkoholista ja alkoholipitoisista tuotteista Venäjällä (decalitre), 2014-2017

Venäjän olutmarkkinat: tuotanto

Venäjän olut on tärkeä rooli - etenkin vähittäismyynnin ja kulutuksen määrässä. Jos verrataan oluen kulutusta asukasta kohden muiden alkoholijuomien kanssa (ks. Alla oleva kaavio), havaitaan, kuinka paljon se johtaa.

Alkoholijuomien myynti Venäjän federaatiossa (2014-2016)

Olutmarkkinat ovat riippuvaisia ​​säästä: kuumalla säällä tuotannon volyymit kasvavat, kun kylmä putoaa. Vuoden 2017 alkupuoliskolla olutmarkkinat vakiintuivat ja alkoivat kasvaa ja kesäkuussa tuotantoa väheni. Toukokuussa 2017 yritykset kasvoivat 6,3% ja kesäkuussa - laskua 11,7%.

Tärkein tekijä, joka vaikutti tuotannon kasvuun toukokuussa, on sää vuonna 2016. Kuuma kesä pakotti kuluttajat ostamaan enemmän oluita, ja tämä loi panimoille "turvallisuuden tyyny", joka pystyi jatkamaan myönteistä kehitystä melkein ensi vuoden puolivälissä. Mutta kesä 2017 oli viileä, joten markkinoiden volyymit eivät näyttäneet niin onnelta.

Oluen tuotanto Venäjällä 2015-2017

Säännösten lisäksi lainsäädännölliset rajoitukset ovat vaikuttaneet: 1.1.1.2017 lähtien varamiehet ovat kieltäneet olutta koskevan myynnin PET-pakkauksissa yli 1,5 litraa. Toimenpiteet keksittiin alkoholin kulutuksen vähentämiseksi. Kuluttajat eivät kuitenkaan juoneet vähemmän. He siirtyivät muihin, halvempaan alkoholityyppiin, eivät halunneet ylipainottaa pakkausta. "Jos maksat vielä enemmän, on parempi ottaa vodka" - kuluttajien suosittu ajattelutapa, joka lisäsi voimakkaan alkoholin myyntiä.

Venäjän olutmarkkinoiden toinen suuntaus on merkkien väheneminen. Suuri omistusosuus (Heineken, Efes, Carlsberg Group) alkoi keskittyä enemmän halpaan segmenttiin. Tämän vaikutti myynnin väheneminen sekä alueellisten panimoiden käyttäytyminen. Paikalliset panimot houkuttelevat ostajia edullisella tuotteella. Nyt mainstream segmentti ei ole keskipitkän hinnoiteltu olut, mutta halpa.

Premium- ja kansainväliset tuotemerkit ovat myös yhä edullisempia, siirtymällä keskimääräisten hintojen "lattiaan". Korkealaatuisten tuotteiden sijaintipaikka oli käsityöläisten oluella. Kraft-panimot tarjoavat epätavallisia lajikkeita, joilla on paljon makua, tältä osin, isojen yritysten edessä.

Ainoa negatiivinen - suhteellisen korkea hinta johtuen tuotannon ominaisuuksista. Mutta jos vertaat hintoja samaan laatutuotteeseen, paikalliset veneet ovat huomattavasti halvempia. Ulkomaiset stout voivat maksaa 200 ruplaa litraa kohden, ja samanlainen, tuotettu paikan päällä - 100 ruplaa.

Markkinoiden volyymit kasvavat vähitellen. Jo vuonna 2016 tämän oluen osuus kasvoi 35%. Koko maassa Kraft omistaa 1% markkinoista ja Pietarissa - 2,5%. Siksi Pietaria kutsutaan pääkaupungiksi.

Kuluttajat ovat niin halukkaita ostamaan kraftia, että tilat myös alkavat tuottaa olutta tämän tuotemerkin alla. Heineken tuotti I AM STEPAN RAZIN olutta, ja siperian kruunu esitteli "Taiga Brown", "Amur Nature", "Altai Wind".

Viinin markkinat Venäjällä: tuotanto

Venäjän viininviljelijät vuonna 2017 havaitsivat myynnin vähenemisen. Analyytikoiden mukaan syyt tähän ovat alkoholismiin kohdistuva taistelu ja kuluttajien tulojen väheneminen. Ihmiset ostavat halvempaa viiniä ja siirtyvät talousarvion vaihtoehtoihin.

Vaikka alkoholikortit ovat muuttuneet ravintoloissa - venäläisiltä tuottajilta tarjotaan enemmän viiniä kuin aiemmin. Sommelierissä on alueellisia viinejä suosituksiinsa, mikä johtuu tuotannon laadun paranemisesta.

Viiniä on kuitenkin paljon alempana verrattuna oluen ja vodkan kysyntään. Viinintuotanto vuonna 2017 väheni:

  • kuohuviini ja samppanja - lasku 13%;
  • Liköörit - 31 prosenttia;
  • rypäleviinit - 13%.

Mutta hedelmäviinien tuotanto kasvoi 147%. Tämä johtuu siitä, että tällaiset viinit muodostavat leijonanosan talousarvion markkinoista. Kuluttajat siirtyivät kalliilta rypäleviinistä taloudellisiin vaihtoehtoihin.

Alkoholimarkkinat Venäjällä 2017: voimakkaiden juomien tuotanto

Venäjällä tuotetaan seuraavia voimakkaita alkoholeja:

  • vodka;
  • konjakki ja konjakki;
  • täytteet ja tinktuurit.

Huolimatta siitä, että suuri osa markkinoista poistuu suurista valmisteveroista johtuen (vuonna 2017 vahvan alkoholin valmistevero oli 523 ruplaa litralta), laillisen vodkan tuotanto kasvoi 8 prosenttia. Vuonna 2017 tuotettiin 79 778,52 decalitaria. Konjakkien määrät kasvoivat 11 prosenttia ja olivat samalla ajanjaksolla 8 492,90 decilitriä.

Tuottajahinnat nousivat 4,2%, 1 123 ruplaan. decalitre. Vodkan vähittäismyyntiarvo vuonna 2017 kasvoi 3,8% verrattuna vuoden 2016 tasoon, sen arvo on 594,8 ruplaa. litraa kohden. Konjakkia tuottavien tuottajien hinnat kasvoivat 2,9 prosenttia eli 3 850 ruplaa. decalitre. Vähittäismyyntihinnat nousivat 4,2% ja 1 275,5 ruplaa. litraa kohden.

Alkoholimarkkinat Venäjällä: myynti

Liittovaltion tilastokeskuksen mukaan myynti on laskussa huolimatta tietyntyyppisten alkoholijuomien tuotannon kasvusta. Myös vodkaa vuonna 2017 myytiin pienemmissä määrissä. Vuonna 2017 myytiin vähemmän "tulen vettä" 28%. Sama suuntaus havaittiin myös muussa alkoholityypissä.

Mahdolliset syyt: korkeammat hinnat ja väestön vähäiset tulot. Hinnat nousivat kahdesta pääasiallisesta syystä - valmisteverojen korottamisesta ja säiliöiden kieltämisestä yli 1,5 litraa. Toinen erityisesti vaikutti olutta.

Parlamentin edustajat uskoivat, että tämä motivoi kuluttajia juomaan vähemmän. Itse asiassa myymälöiden jono on kasvanut - ei pienissä erikoisliikkeissä, vaan supermarketeissa. Talouden vuoksi kuluttajat alkoivat ostaa halpaa alkoholia suurissa verkoissa.

Myyty alkoholituotteet fyysisesti (tuhansia decalittereitä) vuosille 2014-2017

Kuusi kuukautta kiellon jälkeen alkoholiteollisuus ilmoitti markkinoiden pudotuksesta 5-10%. Laskun vuoksi yritysten oli nostettava hintoja. Joulukuussa 2017 toimittajien alkoholiin liittyvät kustannukset nousivat keskimäärin 3 prosenttia verrattuna saman vuoden tammikuun tasoon.

Voimakkain nousu haarukoiden hinta on yli 30% ja rypäleviinit - 27% ja 6%. Vodkan hinta kasvoi 2%, konjakkia - 3%. Mutta olut ja siideri laskivat 4% ja 12% vastaavasti.

Jotta olisi reilua, on syytä huomata, että valmistajat itse vähensivät - eli pullottavat oluita pienemmissä kapasiteeteissa säilyttäen samalla hinta samalla tasolla. Mutta tällainen politiikka toteutettiin tietyillä markkinasegmenteillä, ja halpa olut pullotettiin 2-3 litran astioihin, jotta asiakkaita ei menisi. Kielto vaikutti myös merkkeihin kaikissa hintaluokissa.

Valmistettujen tavaroiden tuottajahintojen keskiarvo Venäjällä vuonna 2017 (rupla per decaliter)

Alkoholin tuottajien keskihinnat Venäjällä ovat kuukausittain tammikuusta 2017 tammikuuhun 2018. (ruplat per decaliter)

Alkoholimarkkinat Venäjällä: kuluttajan muotokuva

Useimmiten oluita ostetaan valintamyymälöissä, sitten ruokakaupoissa ja kolot ja kabinetit ovat kolmanneksi. Keskimääräinen kuluttaja ostaa vaahtoa 5-6 kertaa kuukaudessa supermarketissa ja vain 1-3 kertaa telttoja.

Makuominaisuudet:

  • 83% - kevyt suodatettu;
  • 7% - kevyt suodattamaton;
  • 10% - tumma olut.

Linnoituksen mukaan 3-5,5% oluesta on suositeltavaa. Vain 10% kuluttajista ostaa juoman, jonka vahvuus on yli 5,5%. Vielä vähemmän valitaan kevyt ja ei-alkoholipitoinen - 3%.

Oluen valintaperusteet ovat vain kaksi: linnoitus ja tyyppi. Yli puolet kuluttajista juo kotona tai käydä katsomassa ohjelmia, urheilua ja elokuvia. Puolet täytä oluen aterian yhteydessä. Hieman alle puolet vie sen mukanaan, jättäen shish kebabit.

Kehittää tuotemerkkejä, joilla on tarkka yleisö, ota yhteyttä brändäysviranomaiseen KOLORO!

Viinin kuluttajan muotokuva

Viiniä nautitaan Venäjällä enemmän kuin miehillä - 54% verrattuna 46%: iin. Useimmin sitä käyttävät 31-45-vuotiaat, muut ryhmät käyttävät vähemmän juomia. Lisää kuin puoliaikainen ja makeat viinit, vaikka vuonna 2017 tuottajat havaitsivat kiinnostuksen lisääntymistä puolikuiva- ja kuivina. Etusija kuiville viineille liittyy yleensä juomakulttuurin lisääntymiseen.

Viinialan kuluttajien jakautuminen sukupuolen ja iän mukaan

Venäläisten mieltymykset viinissä

Venäjän viinimyynnin johtaja on edelleen Arkangelin, Leningradin ja Moskovan alueet. Kymmenestä kymmenestä alueesta ei ole perinteisiä viininviljelyaloja - "varjojen" suuresta määrästä. Asukkaat tekevät itse juomia ilman raportointia valtion tilastoista.

Viinin myynti Venäjän alueilla vuonna 2017

Viinin hinnat kasvavat edelleen - toinen syy venäläisten alhaiseen kysyntään. Kuluttajat valitsevat kaksi vaihtoehtoa: joko halpa olut tai kuluttavat rahaa henkiin. Tämä on yleinen suuntaus pienituloisissa maissa. Mitä suurempi väestön hyvinvointi, sitä useammin ihmiset haluavat viiniä.

Viinien hintojen nousu vuosina 2012-2017 Venäjällä

Väkevän alkoholin kuluttajan muotokuva

Vodkaa mieluummin miehet kuin naiset - 52% ja 48% vastaavasti:

  • 37 prosenttia kuluttajista on 31-45-vuotiaita;
  • 26% - 18-30 vuotta;
  • 24% - 46-55 vuotta.

Synovate Comconin tutkimuksen mukaan kahden vastakkaisen sosiaalisen aseman kansalaiset todennäköisemmin valitsevat vodkan: ylimmän johdon ja käsityöntekijöiden. Henkisen työvoiman työntekijät valitsevat usein konjakkia, viiniä, samppanjaa.

Naimisissa olevat miehet käyttävät vodkaa 2 kertaa useammin kuin yksinäiset naiset. Myös työssä käyvät ihmiset juovat enemmän kuin työttömät - 35,2% vs. 24,4%. Kulutuksen tiheys vaikuttaa painoon - täysi ihmiset juovat enemmän laiha ja normaali paino.

Tutkimuksen tulokset

Alkoholijuomien markkinat Venäjällä 2017: johtavat tuottajat

Suurimmat oluen tuottajat Venäjällä:

  • "Baltika" (Carlsberg);
  • "SUN InBev" (AB InBev);
  • Heineken;
  • "Efes Rus" (Anadolu Efes).

Yhteensä neljällä yrityksellä on yli 70% Venäjän markkinoista.

"Baltika" (Carlsberg) perustettiin vuonna 1990 ja se sijaitsee Pietarissa. Tuotteet valmistetaan 8 tehdasalueella, ja yhtiö työllistää 7 400 ammattilaista. Sen tuotemerkkejä viedään 75 maahan, joista 43 Baltika on ainoa venäläisen olueen maahantuoja. Salkussa on yli 40 tuotemerkkiä, tunnetuimpia Venäjällä: Baltika, Carlsberg, Tuborg, Zatecky Gus.

Heineken on toiminut Venäjällä vuodesta 2002 lähtien. "Heineken-panimo" tuottaa olutta seitsemässä tehtaassa koko maassa. Tämä yritys tarjoaa yksinomaan Guinness Draftin ja Kilkennyn Venäjälle. Muita tunnettuja tuotemerkkejä: Heineken, Amstel, "Three Bears", "Stepan Razin".

"SUN InBev" (AB InBev) - yhtiö on perustettu Moskovaan. Toimii vuodesta 1999, sillä on 5 tehdasta. Vuonna 2017 osavaltio ilmoitti Venäjän ja Ukrainan toimipaikkojen sulautumisen yrityksiin Efes Rus. Tärkeimmät tuotemerkit: Bud, Stella Artois, Hoegaarden, "Klinskoe", "Tolstyak", "Siberian Crown".

Yritys "Efes Rus" avasi ensimmäisen tuotannon Moskovassa vuonna 1999. Venäjällä on viisi tehdasta, jotka ovat nyt integroitu SUN InBevin tuotantoon. Tärkeimmät tuotemerkit: Efes Pilsener, "Old Miller", "Polar Bear".

Suurimmat viinintuottajat

Venäjällä viiniä tuotetaan useilla alueilla:

  • Krasnodarin alue;
  • Rostovin alue;
  • Stavropolin alue;
  • Dagestanin tasavalta.

Venäjän viinintuotannon maantiede

Viinitarhojen pinta-ala ja niiden sadonkorjuu Venäjällä

"Abrau-Durso" on erikoistunut samppanjaa ja kuohuviinejä. Viinitila perustettiin vuonna 1870, vuonna 2010 sen kuohuviini sai palkinnon kansainvälisessä viinikilpailussa Henki kilpailu. Tämä on tunnetuin samppanjaa Venäjällä. "Abrau-Durso" työllistää 14% palkkion kuohuviiniä markkinoilla.

"Kuban-viini" tuottaa rypäle- ja kuohuviinit, konjakit. Laitos perustettiin vuonna 1956 Taman niemimaalla. Vuonna 2003 hän liittyi holdingyhtiö "Ariant", jonka jälkeen hän uudistettiin vuonna 2004, hän perusti yhteistyön Ranskan Champagne-maakunnan yritysten kanssa. Italialainen teknologia tuottaa yli 100 tuotetta. Kuuluisia tuotemerkkejä: "Chateau Taman", "Krasnostop", "Aristov".

"Lefkadia" sijaitsee Krasnodarin alueella ja on toiminut vuodesta 2004. Tämä on pieni yritys, siellä on vain 60 työntekijää, mutta tuotteet sisältyvät premium-segmenttiin. Viinit saivat Decanter World Wine -palkinnot ja kansainvälisen viinin ja henkisen kilpailun. Viinien lisäksi yritys valmistaa juustoja, öljyjä, hunajaa. Kuuluisia tuotemerkkejä: Lefkadia, Likuria, Temelion.

"Fanagoria" perustettiin vuonna 1996, ja yhtiön edeltäjä oli vuonna 1957 rakennettu Senno-viinitila. Viinitarhat työllistävät yli 3 000 hehtaaria, vuonna 2017 yritys tuotti 2 084 tuhatta alkoholijuomasta. Yritys valmistaa viinejä, samppanjaa ja voimakkaita juomia (konjakkia, vodkaa, konjakkia, balsamia). Kuuluisia merkkejä: "Fanagoria", Cru Lermont, "Number Reserve", "Ice Wine".

Suurimmat vodkan ja konjakkiyhdistykset

Suurimmat vodkan tuottajat:

  • OJSC "Synergy";
  • CJSC "Venäjän alkoholi";
  • OJSC "Tatspirtprom";
  • Bashspirtprom OJSC.

OJSC "Synergy" (BELUGA GROUP) perustettiin vuonna 1999, ja se sijaitsee Moskovassa. Tuottaa vodkaa, tinktureita, balsamia kuudessa suurimmassa tuotantolaitoksessa ympäri maata. Henkilöstön määrä on yli 9 tuhatta henkilöä. Kuuluisia merkkejä: vodka Beluga, Myagkov, Belenkaya, brandy Stone Lion, vanha vartija, viski Fox ja koirat, balsam Ussuriysky.

CJSC "Venäjän alkoholi" ("Rust Russia") perustettiin vuonna 2003 ja sillä on yli 4000 työntekijää. Päätoimipaikka on Moskovassa ja maassa on 6 tehtaita. Yhtiö on patentoinut omat menetelmät alkoholin tuottamiseksi vodkasta, sekoittamalla nesteitä ja suurnopeusjäähdytystä. Kuuluisia merkkejä: vodka "Nosturit", "vihreä merkki", "Marusya".

OJSC "Tatspirtprom" toimii Kazanissa ja tuottaa lähes kaikenlaista alkoholia vodkaa viinistä. Vuonna 1997 perustettu yritys omistaa nyt seitsemän kasvia. Tunnetuimmat tuotemerkit: Vodka "Khanskaya", "Venäjän valuutta", balsam "Bugulma", konjakit "3 tähteä", "5 tähteä".

JSC Bashspirtprom on seitsemän sellaisen yhtiön holdingyhtiö, jossa yli 150 alkoholijuomaa tuotetaan vodkasta viiniin. Kuuluisia merkkejä: vodka ALMAZ, "Rehellinen", "Venäjän avaruus", balsamit "Agidel", "Iremel".

Konjakki suurimmat valmistajat:

  • OJSC MVKZ KIN;
  • LLC "Vinokonyachnyin tehdas" Alliance - 1892 ";
  • "Kizlyar Brandy Factory" ja viini-brandy-tehdas "Kizlyar".

OJSC MVKZ KIN perustettiin vuonna 1940 ja se sijaitsee Moskovassa. Vuonna 1997 laitos oli ensimmäinen tuoda raaka-aineita Ranskasta, jolloin konjakkia käyttäen ranskalaisia ​​teknologioita. Tuottaa konjakkia, vodkaa, tinktuureja ja viskiä. Kuuluisat merkit: konjakit "Moscow" ja "Kinovsky", Matrioshka vodka ja "Katyusha", viski John Corr.

LLC "Vinokonyachnyin tehdas" Alliance-1892 "perustettiin 1997 Kaliningradin alueella. Tuottaa viinejä, samppanjaa ja konjakkia. Strateginen kumppani on ranskalainen yritys TessendierFils. Kuuluisia merkkejä: konjakkia "Old Kenigsberg", "Trophy".

"Kizlyar konjakkimyyrä" on, kuten nimestä ilmenee, Kizlyarissa ja tunnetaan vuodesta 1885 lähtien. Viini-brandy-tehdas "Kizlyar" on toinen yritys samassa kaupungissa. Yritykset tuottavat konjakkia, vodkaa ja konjakkia. Kuuluisia tuotemerkkejä: brandyjä "Bagration", "Dagestan", "keisari", "Bouquet of Dagestan".

Alkoholijuomien tuonti ja vienti Venäjältä

Vuonna 2017 alkoholi- ja alkoholittomien juomien tuonti oli 2,44 miljardia dollaria, mikä ylittää vuoden 2016 arvon 35 prosentilla. Tuonnin määrä on kasvanut hitaasti vuodesta 2015 lähtien.

Alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien tuonti Venäjälle, 2013-2017

Suurin osa tuonnista tehtiin rypäleviinistä - 990 miljoonaa dollaria vuonna 2017. Näiden jälkeen olut menee - 187 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria samana ajanjaksona. Viinin tuonti kasvoi 36 prosenttia ja olut - 51 prosenttia.

Venäjän tuonnin kasvu ja rakenne vuonna 2017

Tuonnin rakenne vuonna 2013 - 2017

Alkoholijuomien tuonti Venäjältä tulee lähinnä Ranskasta, Italiasta, Englannista ja Espanjasta. Johtajat vaihtelevat alkoholin tyypistä riippuen:

  • olut - Saksa, Tšekki, Belgia, Valko-Venäjä;
  • viini - Italia, Ranska, Espanja, Georgia, Abkhazia;
  • vermutti - Italian kiistaton johtaja;
  • jäädytetyt juomat (siideri) - Liettua, Armenia, Italia;
  • vodka - Valko-Venäjä, Suomi, Ruotsi, Ranska.

Mitkä maat tuovat alkoholia Venäjälle?

Alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien vienti vuosina 2013-2017 on muuttunut samaan suuntaan kuin tuonti: jyrkkä lasku vuonna 2015 ja asteittainen kasvu vuosina 2016-2017. Vuonna 2017 viennin arvo oli 495 miljoonaa dollaria, mikä on 9% enemmän kuin vuonna 2016.

Vienti Venäjältä, 2013-2017

Venäjältä viedystä valmiista alkoholijuomista vallitsee olut. Yleensä vientitavaroiden, etanolin ja mineraaliveden alkoholijuomat hallitsevat yleensä.

Venäjän viennin rakenne

Juomien vienti suuntautuu lähinnä ulkomaille: Kazakstan, Ukraina, Valko-Venäjä, Latvia. Vientimaiden johtajuus ei ole niin paljon erilainen kuin alkoholi, kuten tuonnissa. Kohteena olevat maat useimmissa tapauksissa ovat samat:

  • olut viedään pääasiassa Valko-Venäjälle, Ukrainaan ja Kazakstantiin;
  • viini - Ukrainaan, Kiinaan ja Latviaan;
  • vermutti - Ukrainaan, Egyptiin, Saksaan;
  • siidereitä ja mead - Ukrainasta, Valko-Venäjältä ja Kazakstanista;
  • konjakki - Ukraina, Kazakstan, Kiina.

Missä maissa Venäjä myydä alkoholijuomia ja alkoholittomia juomia?

Alkoholimarkkinat: pakkaukset

Merkittävät tuotemerkit mieluummin eivät kokeile pakkauksia. Olut toimitetaan lasipulloissa, tölkissä ja muovisissa PET-pulloissa.

Perinteisesti lasi- ja PET-pullossa on: etiketti, laskurilevy ja kaulus (etiketti kaulassa). Suunnittelu on eri väriä: vihreä, kulta, sininen - ei ole olemassa yhtä periaatetta. Vaikka on olemassa yksi ehto - ei koskaan käytä musta väri. Erilliset mustat elementit ovat mahdollisia, mutta eivät tee täysin mustasta merkistä.

Tuotemerkki on kirjoitettu isoilla kirjaimilla ja selkeä fontti keskellä. Yleensä tarra on melko abstrakti - se ei useinkaan sisällä eläimiä, muotokuvia ihmisistä, sillä ei ole hauskoja tulosteita ja humoristisia nimiä.

Carlsbergilla on taipumus - monilla tuotemerkeillä on merkkipohjaiset merkinnät pulloista, jotka korvaavat tarran ja vastapainon. Ehkä tämä on ainoa "vapaus", jota suuren panimon avulla pullojen suunnittelussa sallitaan.

Venäläisten panimoiden käsityöläinen

Kraft-olutta voidaan helposti erottaa suuresta merkistä sen etiketin avulla. Suunnittelu on erilainen, kuten taivas ja maa. Käsityönä voit tehdä kaiken: mustat, pienet fontit, ei heraldiset eläimet, joku muotokuvia. Tämä on kaiken kaikkiaan epävirallinen olut, ei valtavirtaa. Verrattuna teollisuusmaiden jättiläisten oluen oloihin näyttää tylsältä.

Viinipakkaus

Venäläisten tuottajien viinien suunnittelu on pohjimmiltaan klassisen suuntauksen mukaista. Viini kaadetaan klassisiin muotteihin - poikkeuksena on Fanagorian "Ice Wine" -sarja, joka sijoitetaan erittäin kapeisiin säiliöihin. Tämä vastaa kuitenkin myös jään viinien maailmanlaajuista kehitystä.

Tiedämme, miten kohdistetaan tuoteseloste mille tahansa hyllylle. Tilaa palvelu brändäyslaitoksessa KOLORO!

"Jääviini" Phanagoriasta

Valtaosa venäläisistä yrityksistä tuottaa pulloja vaaleissa väreissä ja mykistyneissä sävyissä. Koska vertaileva nuoriso yritysten suunnittelussa, kuvia linna käytetään harvoin, kuten vanhojen ranskalaisten merkkien. Useimmiten käytetään tyylikkäitä fontteja ja abstraktteja kauniita kuvioita. Venäläiset valmistajat mieluummin pysyvät klassikoissa, eivätkä ole kovin rohkeasti leikkiä suunnittelussa.

Vahvan alkoholin pakkaus

Useimmissa tapauksissa vodkan rakenne on minimalistinen ja vaaleissa väreissä - suurin osa pullosta, jossa on kirkas neste, on näkyvissä. Siksi painopiste on "puhtaudessa", koska vodka on puhtaampaa, sitä paremmin. Mutta on olemassa muita vaihtoehtoja - monivärinen koriste venäläisen kitschin tai mustille pulloille, jotka näkyvät näkyvästi hyllyssä.

Venäläisten tuottajien konjakkien suunnittelu on jopa vähemmän muuttuvaa kuin vodkan suunnittelu. Useimmat merkit valmistetaan beige, tummanpunainen, ruskea valikoima - paitsi, ehkä "Kinovsky" kirkkaan sininen etiketti.

Venäjän alkoholimarkkinat: hintajakautuminen

Olutmarkkinoiden hintasegmentointi

Kaikkien lompakon avulla valmistetaan panimotiloja ja tuotetaan tuotteita useilla segmenteillä:

  • superpalkkio tai lisensoitu;
  • palkkio;
  • keskimääräinen hinta;
  • taloudellinen;
  • halpa.

Carlsberg-tuotemerkkien jakautuminen markkinasegmenteittäin

Markkinoiden palkkiot ja superpalkkiot suuryritysten tuotemerkkien osalta ovat hyvin suhteellisia käsitteitä. Premium-lajikkeilla on runsaasti makua, epätavallisia muistiinpanoja, joita on vaikea saavuttaa suurten yritysten teollisessa tuotannossa. Jokainen, joka on kokeillut hyvää jännitystä tai leiriä, ei koskaan kutsuta Tuborgin palkkioiksi. Markkinoiden jättiläisten oluen segmentointi ei siis ole maku ja laatu vaan tuottajien asettama hinta.

Alkoholimarkkinat Venäjällä: viinin hinnan jakautuminen

Hinta on yksi tärkeimmistä venäläisten kuluttajien valintamahdollisuuksista. Yli puolet koko myynnistä on peräisin halvista viineistä. Mitä voimakkaampia hintoja, mitä enemmän kysyntä on eriytetty: he ostavat joko halpoja hedelmäviinejä tai korkealaatuisia premium-viinejä. Premium-viinit ovat edelleen alhaisella tasolla - mutta vakaana, koska premium-segmentin ostajien ei pidä luopua tavoistaan.

Koska omat venäläiset viinit ovat huonosti kehittyneet eivätkä ne koske kysyntää koko maassa, tuodaan maahan useita tuontiviinejä. Edullisia viinejä tuodaan vähän tunnetuista alueista - esimerkiksi portugalilaisista viineistä, joita ei juurikaan tunneta Venäjän markkinoilla. Yleensä viiniä ostetaan suurissa vähittäismyyntiketjuissa: Magnit, Auchan, Perekrestok. Vuosina 2016 ja 2017 Magnit tuli suurin viinien maahantuoja.

Vahvan alkoholin hintaerotus

Yhdeksänkymmentä prosenttia vodkan myynnistä on alempi hintasegmentti (alle 250 ruplaa pulloa kohden). Nielsenin tutkimuksen mukaan vuosina 2016-2017 Belenkaya, "Venäjän valuutta" ja "Green Mark" johtavat edullisessa segmentissä. Premium-tuotemerkit maksavat kolme kertaa halvempaa, mutta niiden kulutus pysyy vakaana.

Vodka on erityinen tuote, jonka kuva on, ja sen muotoilu vaatii erityistä huomiota. Tilaa vodkan muotoilu brändäyslaitoksessa KOLORO!

Alkoholimarkkinoiden analyysi: lainsäädäntö

Venäjän alkoholimarkkinoita sääntelevät kaksi päälainsäädäntöä: liittovaltion laki nro 171, 22.11.1995 ja nro 218-FZ. Valtio säätelee ensin tuottajia, sitten myyjiä, yrittäen vähentää väestön alkoholinkäyttöä ja kasvattaa tuloja kassalle.

Vuodesta 2017 lähtien maa on kieltänyt oluen myynnin PET-säiliöissä, joiden kapasiteetti on puolitoista litraa. Muutti myös EGAIS-järjestelmän ja lisensointiprosessin järjestelmää: nyt entistä enemmän markkinatoimijoita on hankittava lisenssi. Catering-yrityksiä lisättiin tuottajiin ja kauppoihin. Myös viranomaiset asettivat vahvan alkoholin vähimmäishinnat sekä korkeamman valmisteveron - joten vodkan ja konjakkien hinnat nousivat näin voimakkaasti.

EGAIS-järjestelmän toiminta

EGAIS-järjestelmän käyttöönotto vähensi varjomarkkinoiden osuutta. Tämä järjestelmä seuraa alkoholia tuottajalta kuluttajalle. Itse asiassa se käynnistettiin kymmenen vuotta sitten, mutta äskettäin vain valmistajia ja toimittajia harkittiin. Nyt vuonna 2016 kaikkien markkinaosapuolten pitäisi työskennellä järjestelmässä. Vuonna 2017 järjestelmä päivitettiin versioon 2.0.5.

Viranomaiset kielsivät osan mainonnan menetelmistä liiketoimintaryhmille tiedotusvälineissä, Internet-vitriineissä ja kauppapaikoissa. Lisäksi ne lisäsivät luetteloita paikoista, joissa on kiellettyä myydä ja kuluttaa alkoholia: kulttuuri- ja urheilujärjestöiltä rautatieasemille ja lentokentille.

Heinäkuun 2017 alkoholi voi ostaa ajokortista. Vuonna 2018 jalkapallon mestaruuden aikana saa käyttää henkilökohtaista fanikorttia.

Venäjän alkoholimarkkinoiden analyysi: ennuste vuodelle 2018

Analyytikot uskovat, että vuonna 2018 markkinat voivat kasvaa 3-5%, koska alkoholin kysyntä on edelleen korkea. Kehitys on kuitenkin sujuvaa, koska valtio noudattaa tiukkaa valvontajärjestelmää. Taksit todennäköisesti kasvavat entisestään budjettialijäämien vuoksi.

Vaikka yksityiskohtaisempia ennusteita on mahdotonta, koska maaliskuussa 2018 pidetään vaaleja. Vaalit yleensä lisäävät markkinatoimijoiden epävarmuutta - jopa nykyisessä vaalitapauksessa ilman valintaa.

Vuonna 2019 he todennäköisesti sallivat jälleen Internet-kaupat - nyt he työskentelevät "harmaalla vyöhykkeellä". Vaikuttaa siltä, ​​että ne ovat kiellettyjä, mutta lainsäädännöllisten säädösten lukuisien ristiriitojen vuoksi ne voivat toimia edelleen.